d*******u
发帖数: 1181 | 1 一名美国德州男子因为23岁的伴游小姐收取了150美元但拒绝和他发生性行为，盛怒之
下朝对方开枪。令人匪夷所思的是，当地陪审团竟然宣判该男子无罪。
报道称，这名嫖客名为吉尔伯特，2009年的圣诞夜当晚，他在美国贝克萨斯县找了当地
一位伴游女郎芙蕾果，原以为预付的150美元包括性交易，结果对方什么也没做就离开
了。
吉尔伯特的辩护律师称，开枪的目的并不是蓄意杀人，因为吉尔伯特误以为性行为是服
务中的一部分，但对方拿了钱却没履行协议事项，简直是一起”抢劫行为”。
报道称，由于德州法律允许居民在夜间遭遇盗窃时，可以使用致命性武器防卫，因此陪
审团认为吉尔伯特的所作所为完全合理。当听到判决结果后，他与律师紧紧拥抱，并激
动地说：“假如被判有罪，我可能下半生可能都得在牢里度过;感谢上帝、律师、陪审
团，你们知道所看见的不是真相。” |
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s***o
发帖数: 720 | 2 可能是因为冬天的来临，我越来越爱巧克力的甜点。souffle的杯子买了很久，烤过布
丁，烤过软心蛋糕，就是没有烤过souffle，原因就是我总觉得 souffle的方子太难，
有太多需要注意的地方。如果不是这次为了处理多出来的蛋白，可能我还是不会做
souffle……
翻了好几个方子，最后决定用巧克力而非可可粉来调味
配料：
蛋白2个，蛋黄1个，sugar 3tbsp，dark chocolate 55g, heavy cream 2tbsp，cake
flour 25g，vanilla extract 1tsp, bailey's 1tsp
过程：
1、蛋白加糖打至干性发泡
2、heavy cream 微波炉加热15s，倒入巧克力，搅拌至完全熔化
3、巧克力奶油稍冷却后倒入蛋黄，vanilla extract, bailey's 搅拌均匀
4、面粉过筛，用橡皮刮刀拌匀
5、像做戚风蛋糕那样把蛋白与巧克力糊混合均匀
6、souffle cup杯壁用黄油抹一遍，全部都要抹到，然后倒入5的混合物
7、把烤杯放入装了开水的烤盘，350F, 18分钟
souffle出炉后真的是眼睁睁地看着不停... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 6 我觉得这个就是要塌陷的，因为面粉含量很低，支撑力不够
所以餐厅里的souffle都是现点现做，然后快速送到桌上 |
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s***o
发帖数: 720 | 11 那推荐这个点心~看看一大块，其实吃进去没多少…… |
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l*******2
发帖数: 5311 | 12 太赞啦，泡泡是不是用小烤箱烤的
大烤箱一次只烤一个，是不是太少啦，呵呵
太爱这个了，塌陷也不影响口感，一样好吃
我觉得塌陷了也很好看
你这个相片太漂亮了 |
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b**o
发帖数: 5769 | 13 Dark Chocolate Souffle (140 calories)
看来是还好。:)
我也买了这个烤碗，也一直没有用呢。
过阵子来试试看， 谢谢哦~~ |
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s***o
发帖数: 720 | 14 我用大烤箱烤的，烤多了觉得眼睁睁地看着它们塌陷会很伤心……反正房租包括电费了
:P
谢谢mm ^^ |
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s*******1
发帖数: 2366 | 16 请问cup是啥质地？必须是瓷的吗？以及容量多少？
多谢！ |
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s***o
发帖数: 720 | 20 我用6oz的souffle cup做了3个
可能玻璃的也可以吧。。。虽然我看到大部分的souffle杯子都是瓷的 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 24 哇塞！
赞蛋糕！
赞盘子！
赞背景！
还有那把小叉子～～ |
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k******g
发帖数: 659 | 25
赞眼神。。
赞犀利。。
赞细心。。
都被mm看到啦。。。 |
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k******g
发帖数: 659 | 29
哈 终于找到同道中人了，握个抓！
我家ZT居然说他不喜欢这种芝士蛋糕。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 31 流流口水。。。。。。。。看到蛋黄蛋白就知道俺做不出来了。。。
哈。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 34 之前做失败了一次 是把模具放在水里了 烤好要出门还放在水里冷却了。。。 拿出
来里面湿湿的 悲剧 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 37 好漂亮哦
LZ好细心认真！
色彩配的那么美！迷人！
好像我做不到哦
55555555555555555555555555 |
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i*******k
发帖数: 720 | 39 赞!
想试做，看起来技术含量挺高的，不知道能不能成功。
哈。 |
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a********a
发帖数: 3176 | 42 这些多少克的重量单位是怎么称出来的？ 尤其是蛋黄？
哈。 |
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k******g
发帖数: 659 | 43
耶 嘿嘿 下次我们互相串门吧 其实我更喜欢吃别人做的甜点：） |
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k******g
发帖数: 659 | 44
哈哈 变叔试试吧。。都可以踏雪无痕了。。那手臂加速打发蛋白也是有可能的：）
正好当锻炼身体了哦
：） |
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k******g
发帖数: 659 | 47
patpat mm别灰心啊。。下次烤的时候下面放个烤网隔着水就不会那样了。
我曾经也做过一次很悲剧的蛋糕。。 |
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k******g
发帖数: 659 | 49
恩 其实不难哦，做的时候不要觉得烦躁就好了，就想着烤好就有的吃了 ：）
第一次做的话按着步骤来，不过比较费时间：） |
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k******g
发帖数: 659 | 50
哈
老美的蛋糕都是量杯量勺就行。。不过俺还是比较喜欢国内的甜点多一些，所以称是必
备的。。
我家有个小称，我每次做之前都是称的。找个不怎么重的容器，我都是用一次性纸杯
，然后把蛋清蛋黄分开，放里面称一下就行了。 |
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