s****n
发帖数: 8912 | 1 据美国中文网驻芝加哥记者邱洪辉报道，芝加哥有位24岁北京女孩艾琪，2013年从北京
大学毕业之后，像许多同龄人一样选择出国留学。不过和大多数人不同的是，她去的是
美国烹饪名校肯代尔学院（Kendall College），在那里学习烹饪艺术，毕业后在芝加
哥一家米其林二星餐馆工作。
艾琪是位90后女生，从小喜欢艺术，但迫于家长的期许，年少时一直埋头苦读，高中毕
业后顺利考进北京大学中文系。但平静的大学生活，让艾琪愈发觉得按部就班的生活不
是她想要的。
我一直想从事一种与艺术相关的行业，应该是某一年春节，大约是我上小学的时候，我
妈妈带我一起包饺子，我觉得当时包饺子和捏橡皮泥非常像，而且做出来的成品可以吃
，这个就跟捏橡皮泥非常不一样，我觉得这也是我之所以选择烹饪，而不是其他艺术的
重要原因。
在本科学习即将结束时，艾琪在和父母彻夜交谈后得到默许，在2013年独自背上行囊来
到芝加哥的肯代尔学院学习烹饪艺术。勤学好问的她在学校2年的时间，就掌握了西餐
烹饪的精髓，还在今年年初代表学校、并以中部地区烹饪冠军的身份参加全美烹饪大赛。
艾琪说：“我的参赛作品是Duo of Duc... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 2 学习了。还以为川菜都是麻辣。
喜欢吃的烤鱼，总挑不净白色的花椒，跟鱼肉颜色太接近，花椒碰到嘴唇，嘴唇都发麻
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Q**********u
发帖数: 1616 | 3 所以很多人因为家庭和教育从小没有审美能力
居然认为菜的色香不重要
说这才代表中国文化
这一批人已经无药可救
希望他们的后代能通过学校的教育弥补这个缺失
在两代之内慢慢改变这个处境 |
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D*****i
发帖数: 8922 | 4 说起徐州沛县狗肉人人皆知,大家首先想到的应该就是刘邦和狗肉吧。徐州最有名的应
该就是樊氏狗肉了吧，它与刘邦还有一段故事呢。
樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气
味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药
用功能。沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信
、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。其中还有一段
动人的传世佳话呢。
樊哙每天晚上将狗肉著到一定火候，边焖在锅里，第二天一早捞出，到市上摆摊叫卖。
刘邦早年是一名酒徒，喜食狗肉佐饮，但苦于囊中羞涩，往往先到酒店向掌柜的赊一碗
酒，然后到樊哙的肉摊上要些狗肉下酒。顾客随后相继而来，樊哙的狗肉便很快销售一
空。
刘邦天天来吃狗肉，从来不负分文，天长日久，樊哙便感到不快，但二人是好友，又不
好说出有伤情面的话来。樊哙于是心生一计，提前把狗肉煮好，四更天捞出，用担子挑
着，乘船过泗水到河东夏阳（今山东省微山县夏镇）去卖。
狗肉也有益于身体健康,冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲，狗肉有温
补肾阳的作用，对于... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 5 https://www.douban.com/group/topic/84864760/?author=1
这块肉的主体不是在草场上长大的，不会叫，也不会跑，它是在容器中，靠“吃”营养
液长大的，但它确实像一块真正的肉。在未来10年内，你很有可能吃到这样的肉。这件
事听上去有点超现实，但它却是一些企业投下大钱，一批科学家殚精竭虑想要实现的目
标。为什么要这么努力地做这种“反自然”的事呢？
历史――丘吉尔和NASA是先驱
“人造肉”的历史不长。第一个提出这个概念的是科幻作家拉斯维兹。在他的小说
《双星记》中，“合成肉”是火星人引入地球的合成食品之一。更进一步的概念，则是
丘吉尔在20世纪30年代提出的。他曾经说过：“再过50年，我们就不用再做‘为了吃个
鸡胸、鸡翅，就把整只鸡养起来’这种荒唐事了。我们可以在合适的介质里分别培养它
们。”
科学家们真正开始认真对待“人造肉”这个想法还是在干细胞培养技术产生之后。
最早想要用这种方法生产食用肉的是NASA（美国国家航空航天局）。他们有非常实用的
考虑：未来的太空旅行可能要用好几年的时间，如何解决宇航员的吃肉问题呢？在空间
有限的飞行器里养猪肯... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 300 | 6 http://news.qq.com/a/20161113/004908.htm
11月12日，一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014
年首届比赛后，上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中，
来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。
澎湃新闻记者在现场看到，这次比赛的菜品以家禽类菜肴和各式点心为主。譬如，上海
师范大学厨师孙荣根以豆腐、鹅肝为原料，辅以松仁、香菜，现场制作出一碗碗“白玉
鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”，推出了一道“怡香菊花鸡”，也引起了现
场的热议，最终斩获禽菜类前十名。
值得一提的，现场还有一些菜的名字颇引人注目：掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、
苦口婆心……前不久走红的名称“蓝瘦香菇”，也被上海理工大学厨师张海罗用作菜名。
不过，学生评委、上海海事大学国际航运专业大二学生符沁告诉记者，他们主要看中的
菜品的口味和价格，“名字什么不是很重要。”
除了来自各个高校的学生评委，还有5位专业人士也参与现场评审。专业评审之一、上
海市餐饮烹饪行业协会副秘书长徐长宁告诉记者，因为上海大学生来... 阅读全帖 |
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g***t
发帖数: 7544 | 7 为了味道(色香)。焦糖的棕红色，香味和特有的焦糖味。
另外，加糖水也是为了容易炒开口。 |
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发帖数: 1 | 8 而民主的大腿即将登上白宫的舞台，迎接世界的色迷迷目光。
这就是制度的差异。 |
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c*****8
发帖数: 496 | 9 色，香，味俱全！这样子的菜俺能多吃两三碗饭，大家的焦点都盯着那个大砂锅，那里
边到底是啥料理啊？ |
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l*******1
发帖数: 16217 | 10 山东人真可怕，这都开始明抢了，全聚德的历史是属于河北的
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%A8%E8%81%9A%E5%BE%B7
全聚德（深交所：002186）是中国一家以烤鸭为特色的连锁餐饮企业，亦是中国驰名商
标之一、中华著名老字号，始建于清朝同治三年（1864年），创始人是杨寿山（1822-
1890），字全仁，以制造北京烤鸭闻名。河北冀县人杨明全首创“挂炉烤鸭”，其色香
味都不次于烤鸭的原做法“焖炉烤鸭”。1952年公私合营，末代老板杨福来。
全聚德起始店在北京前门大街，目前在和平门、王府井以及亚运村等地开有连锁店，在
上海浦东和淮海路、苏州市人民路、太原市迎泽区新建南路、重庆市江北区建新北路、
广州市天河区天河北路。北京有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”的说法。目前，
全聚德年营业额有7亿多人民币，每年销售烤鸭300余万只，接待宾客500多万人次，资
产总量达到6亿人民币，无形资产有7亿多元。2008年，全聚德海外第一店在墨尔本市区
开张。
2008年6月全聚德挂炉烤鸭技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 |
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b*w
发帖数: 14917 | 11 楼主努力，争取早日吃上中国政府国宴，色、香、味、型完胜全世界 |
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发帖数: 1 | 12 老外岁数一般偏大， 工作方面也是不过如此，从咱们的角度来看，好像不如其太太更
“专业”一些。他们的共性是 生性腼腆 (shy） 也较敏感， 更主要的是他们有明显移
民后代的痕迹，因为他们特爱聊此话题，也能感觉他们很能理解我们中国移民的生活的
方方面面，所以多少愿意接触中国文化，当然更爱吃中国的美味佳肴。在与中国太太/
女朋友的相处关系上， 他们的依附性更强一些， 因能看出他们的另一半非“小女子”
也。
多数老外从小生活优越， 所以好像没怎么成长, 他们象是个永远长不大的孩子似的，
前一分钟在干活，下一分钟可能就要打包出行。前一分可能说只爱你一个，下一分可能
就会对你不理不睬。这种跳跃式思维，是咱根本无法理解的。但正是这样，有些老外倒
愿意找咱中国女子，帮他们打理思路，似乎自己的生活更愿意交给咱女同胞，撒手得个
清闲。
老外娶来自国内女子有心里优势， 这主要是在语言方面。虽然他们的太太在国外混了
些年头，可是驾驭当地语言还是有些吃力，与老外日常生活勉强对付，可只要一涉及到
专业性强一些的领域的时候就蒙圈。若是真的谈情说爱，有个矛盾啥，舌头撸不直，很
难跟他们理论清楚， 有时真急人。另外... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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S*********e
发帖数: 4 | 14 共产党勾你下水，手段无所不用其极。权钱色，你终有一样喜欢的 |
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发帖数: 1 | 15 无脑低质美貌五毛。
被外表老将内里小将实质是间谍的杨恒均骗了色。 |
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c*****2
发帖数: 899 | 16 现在中国对於香港问题最好的解决方式，就是修改宪法，重新规定在中国领土(包括香
港)范围内,凡是不服从党和政府领导的反党反革命份子都不算人类，在法律上只能算是
二脚羊，中国政府可以在香港设置屠宰场，把屠宰分装後的二脚羊肉输入到大陆内地来
填补非洲猪瘟造成的肉品短缺。等到二脚羊都吃完了，香港问题也就一劳永逸的解决了。
这个好办法不但可以解决香港问题，还可以解决各式各样的问题，像是北京低端人口，
上访人员，失业人口，退伍军人安置，维权群众事件。这些棘手难解的问题，一修宪就
迎刃而解。
中国的经济增长目前面临独特的困境。中国宏观经济学会副会长王建向路透社表示，经
济持续下行的根本原因在于中国的生产和消费是碰到了"二元结构"鸿沟。
所谓"二元结构"，就是指中国有一部分先富人群，他们的收入水平已经达到发达国家的
高收入标准，但是人口的主要群体是低收入人口。根据王建的计算，中国目前约有3.3
亿人口的人均GDP已在2.5万美元以上，而有10.5亿人口的人均GDP在4,500美元以下。
这个二元结构鸿沟最迅速有效的解决方法，就是让3.3亿的优秀中国人，每人吃三只二
脚羊，一个月吃一只，三个月后，中国就... 阅读全帖 |
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b*w
发帖数: 14917 | 17 口服中药的安慰剂很难做到色、香、味和真药完全一致啊。。。。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 18 早在父亲节前几天，从来都不做饭的LD就宣布要亲自下厨，做一道色、香、味、形俱佳
，且巨健康的“大菜”作为礼物之一送我。当时听了受宠若惊，暗地里在裤兜里掐了自
己大腿一下确认不是做梦。
周五LD专门去Whole Foods， 这样那样买了一大包东西，周日早晨宣布，你们两个男
的只管出去玩，等中午回来吃饭就行了。长工当惯了，突然翻身做了主人，过上饭
来张口的日子还真有点不习惯。 和儿子没敢走远，在附近玩了会儿，回家打探打
探：巨大的台面上摆满了锅碗瓢盆，瓶瓶罐罐。LD 的倩影出没其间。 什么是幸福？这
就是幸福啊。还没容我把这幸福的滋味仔细嚼嚼咽下去，LD 发话了：“鸡胸肉买错了
，带皮的买成去皮的了，另外鸡汤（Chicken Broth）忘买了，你得去跑一趟”。据说
今天这道菜是鸡，鸡肉买错了是大事，马虎不得。得令出来一溜烟去商店。一路上保持
超出限速19Mile的速度（否则被抓是 Reckless Driving， 要吃官司），还狠狠
滴了几个左道上挡路的白人红脖儿、华人大妈、黑人小混混。待买齐了东西回到家，
厨房里“山还是那座山”，没看出什么变化。LD此时绽朱唇，启贝齿：“要不我们俩... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 19 话说丝丝小妞等了一日，也不见那个薄情郎，心下甚是着急。往日里顶多半个时辰，窗
口下便响起了淫声浪语，如今已经12个时辰了。。。，竟然不见个人影。毕竟云子小丫
头见多识广，这样的浪荡男人见得多了，哄个没见过世面的傻小姐绰绰有余，要想蒙过
浪海沉浮的大丫头，实在是做梦了。
云子丫头不动声色，扶着那杨柳小腰儿，一只手却滑到了下面，缓缓的打着圈儿，感受
着惊人的弹性。嘴中却说道：太爷八成遣了人绊住了摸摸，恐是来不及了。奴婢倒是认
得一个侠客，手上颇有几下真功夫，等闲几个壮汉是近不了身的。不如请他护送一程，
见上摸摸一面？
丝丝白了丫头一眼：你这等骚货也能认得侠客？不要以为你勾引摸摸的事儿我不知道，
仔细你的皮是正经。把事儿办好了，赏你个通房丫头；办砸了，就把你赏了静芬。云子
大汗：“静芬不是匹公马吗？”“嘿嘿，不是公马满足不了你啊”。丝丝顺手狠狠拧了
下云子的大包子，“这里面都装的是什么，男人就是那么爱啃？下次我抹点辣椒油上去
。”
“小姐，落卡出马一般先收点银子，作为启动经费，恩”。“一个赌场的青皮还要定金
？他以为他是谁啊？这儿有10个铜子儿，让他一柱香之后出现，不然我找他要10两银子
。... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 20 今天又抓了个一个前助手做污点证人,在这个问题上,老汉跟三德子是同感,这就是政治
迫害,下作!就跟当年来闻死鸡一样,他们为了美国的声誉,还是不敢弹劾男克,但不妨碍
他们把调查报告写得跟街边小报一样色香俱全,以此羞辱猪党.老汉是嚼的猪党自辱已经
够了,犯不着这样硬哈人胳肢窝,搞得狐臭都出来了...... |
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j**s
发帖数: 563 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Diaowai (Waiting for suckers rally), 信区: Military
标 题: 徐州狗肉【zz】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 14:51:18 2016, 美东)
说起徐州沛县狗肉人人皆知,大家首先想到的应该就是刘邦和狗肉吧。徐州最有名的应
该就是樊氏狗肉了吧，它与刘邦还有一段故事呢。
樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气
味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药
用功能。沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信
、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。其中还有一段
动人的传世佳话呢。
樊哙每天晚上将狗肉著到一定火候，边焖在锅里，第二天一早捞出，到市上摆摊叫卖。
刘邦早年是一名酒徒，喜食狗肉佐饮，但苦于囊中羞涩，往往先到酒店向掌柜的赊一碗
酒，然后到樊哙的肉摊上要些狗肉下酒。顾客随后相继而来，樊哙的狗肉便很快销售一
空。
刘邦天天来吃狗肉，从来不... 阅读全帖 |
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C******s
发帖数: 270 | 22 列一下著名的八大楼，大家看看有多少是鲁菜，其中又有哪些名菜。
“八大楼”的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、
新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼
在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
东兴楼，开业于清光绪二十八年（1902年），于1944年12月停业，位于东安门大街路北
，东家是清宫廷管理书籍的官员，领东的掌柜为邹英臣、安树塘。原本无楼，故一度又
称“东兴居”。山东胶东菜系，名菜有芙蓉鸡片、烩乌鱼蛋、酱爆鸡丁、葱烧海参、炸
鸭胗等。因后人不善经营而停业。
泰丰楼，开业于清同治十三年，位于大栅栏煤市街，外观并不起眼，然里面极轩敞，有
房百余间，可同开席面六十多桌，为南城其时之最。曾几经易主，然字号与风味未变，
信誉显卓。山东风味。名菜有沙锅鱼翅、烩乌鱼蛋、葱烧海参、酱汁鱼、锅烧鸡等，尤
以“一品锅”为著名。
致美楼，开业于明末清初，原为姑苏菜馆，后改为山东菜系，位于前门外煤市街。院落
秀美、曲径通幽，清静舒雅、古色古香。菜肴讲究色、香、形、味。名菜有四吃活龟、
云片熊掌、三丝鱼翅、寿比南山等。光绪二十八年曾再 |
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s********g
发帖数: 570 | 23 默认版规，付款方式:Non-CC Paypal or BOA，
paypal--personal-gift, 不要留任何信息
价格不包括shipping,我会选择最便宜的邮寄方法,需要买insurance请提前和我说明。
买卖双方谁承担邮寄损失:
-寄出后不负责邮寄过程中的损坏和遗失。
其它补充说明:
1 - 不退不换。有问题请先问再买。
2 - 付款后请通过短信告诉我你的paypal付款帐号和你的名字
3 - 生产日期均为2010年或者2011年，想知道某款具体日期可以问我。
（借用了几句别人的版本，如介意请告知）
1. EL nude 香水小样如图。 1.5mleach 1.5刀each，共有24个，都要的话，就24刀了。
2. EL Time zone Night Anti-line/Wrinkle Creme 5ml，2010年7月 $7/each 1个
3. EL 三色blush，颜色如图。1个 3.5刀
4. EL 黑色 eye pencil 1.5刀/each，4个 |
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k****n
发帖数: 8684 | 24 看着想吃，他们都是嫉妒恨，只有我是羡慕！恩。啥色，香，都是浮云，味是最重要的
。 |
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m********n
发帖数: 4570 | 25 那不是手抓饭，那是宫廷御手拈极品宝玉色香米饭。。。。。 |
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p********5
发帖数: 7433 | 26 世人不信因果，因果又何曾放过世人？
看看每年烧头香的官员，他惧什么？ |
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B**y
发帖数: 824 | 27 如果你娶了泼妇
——松吉多吉
如果你娶了一位温柔贤惠的妻子，我恭喜你，你真幸福；如果你娶了一位泼妇，我也恭
喜你，你真幸运，最好不要和她离婚。
大凡天下的妻子或贤或不肖。贤者被赞为贤内助，可以比翼双飞，成为人间佳偶；不肖
者，自然被人唾弃，尤其是伟人的泼妇，在伟人的比照下，如同垃圾曝于阳光之下，毫
无遮拦。但是伟人也需要他的泼妇来衬托成就，如同玫瑰花要有尖刺来相伴。苏格拉底
，西方哲学奠基者希腊哲学家，娶了一位泼妇，据说她当着他几大弟子的面对他大喊大
叫，然后泼了他淋淋一身水。苏格拉底却幽默的对弟子们说：“我就知道，雷声过后要
下暴雨。”林肯也娶了一位泼妇，名叫玛丽，新婚之夜，他逃婚了，但他最终还是和她
过了一生，尽管他常常被太太用扫帚赶出家门。林肯的朋友们骂玛丽是“野猫”、“母
狼”、“恶棍”、“女魔”，但林肯以基督般的耐心忍受一切，很少指责她。他家的仆
人受不了泼妇的气，换了一个又一个，但林肯没有换妻子，他后来当上了总统。当时美
国南北矛盾尖锐，以至酿成内战，林肯沉稳老练的指挥平息了这场内战。他带领北方人
民切除了奴隶制这颗毒瘤，使美国这个资本主义国家走上了健康的道路。林肯获得这种... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 28 有人认为，素食可以祛病延年，使人长寿。因为素食多来源于谷类和蔬果类，含有较多
的维生素C和维生素E，还有大量的膳食纤维；而且油脂多为植物性不饱和脂肪酸；膳食
中富含很多对人体健康有益的天然成分，不会因动物脂肪、胆固醇而患心血管疾病。而
主张荤食的人则认为，素食所提供的营养素，特别是蛋白质、磷脂、维生素（如VA、VD
）及某些无机盐（如钙、磷、铁、锌等）的数量/质量不足以维持人体的健康和生长发
育的需要等。那么，到底是吃素好，还是吃荤好呢？
祖国医学认为，饮食应以五谷相合，荤素相配，并与五脏相宜，如此才能使后天不亏
，五脏滋生，气血充盈，身体强壮。在医典《黄帝内经•素问》中作了极为精炼
的科学总结：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，“谷肉蔬果、食养尽之
、勿使过之，伤其正也”。其内涵深刻，将食物分为粮谷、蔬菜、水果和肉类等几大种
类，并强调各类食物在膳食中的一定地位、特点和作用；同时还指出，人们的膳食不可
偏颇，强调摄入量上的平衡以及各类食物在人体营养中相辅相成的作用。
现代营养学强调食物多样化，以植物性食物为主，注重动物性食物的摄入；强调平衡
膳食、合理营... 阅读全帖 |
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w********g
发帖数: 228 | 29 第一要放油炒，最好是放橄榄油；
第二要切得稍微块儿小一点，一定要把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了。这个时候，番茄红素的吸收率最好；
第三，鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠，其实相当于天然的味精了。如果鸡蛋中再放味精，会破坏鸡蛋原有的味道。
炒西红柿会破坏维C？
其实，西红柿中的维C含量非常高，而且西红柿里含有一些果酸类的成分，这些成分对西红柿起到保护的作用。所以，炒西红柿对维C的破坏相对较少。
西红柿搭配四种菜最有营养
1、番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
2、番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
3、番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，蛋白质含量很高。和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
4、番茄土豆片
这道菜... 阅读全帖 |
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e**********0
发帖数: 7133 | 30 小忽视们。白神都投降了。你们马上给我痛快点。
不然的话， 后果不堪色香啊。 |
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e**********0
发帖数: 7133 | 31 这个小秘籍不能告诉你。一旦传到了江湖上，后果不堪色香啊。 |
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m********l
发帖数: 848 | 32 今晚做了好吃易做的烟熏三文薯泥卷，前后约半小时。开门见山，说说做法吧！：）
用料：
挪威产烟熏三文鱼片（200克装）；两个白皮大土豆。
配料：
小块黄油；少许盐；少许黑胡椒粉；少许苹果醋（谨慎放，一两滴即可）；少许甜马郁
兰（Majoram）。
做法：
1。土豆入水煮熟去皮。放入火上，逐次加入黄油、盐、黑椒少许以及一两滴苹果醋捣
成泥，应该注意的是烟熏三文鱼已有咸味，而且有些黄油本身含盐，所以给土豆泥加盐
一定要适可而止。姐妹们也可自由发挥，在薯泥中加入熟豌豆和玉米，增加口感与色香
感。
2。将三文鱼片一端修齐，目的在于让薯泥卷可以稳当地站立于盘中。
3。将适量的土豆泥放于鱼片一端，向另一端卷起即成。
4。最后在薯泥卷上撒少许甜马郁兰以增加薯泥卷温和的香味。
谢谢大家阅帖！ |
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s****e
发帖数: 2934 | 33 牛腿肉的做法 - 牛腿肉是最常见的家常菜之一，那么牛腿肉怎么做呢？牛腿肉的做法
有很多种，在这里介绍最常用的牛腿肉做法，详细的做法如下:
牛腿肉的做法
主料：牛肉。（肉的首选是牛腿的肉）
配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、
做法：
1、把肉切成片再改成条。（大小依自己的喜好了。）
2、上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。（喜欢吃甜口的就多放糖）葱和姜
是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。
3、把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。（嘻嘻~~作用是什么我也
不太明白~）
4、放入微波炉中高火十五分钟（中途可以把肉再拌一下，味道会更好）
5、将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。（目的
是让水分都跑掉呀。嘻嘻。才能变成牛肉“干”嘛！）
6、取出来。吃掉它吧~
吃起来疏松细嫩，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。馈赠亲友，
或野餐旅游，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。
牛肉块的做法
材料： 牛肉500克，酱油100克，盐、料酒、味精、白糖、红曲、红辣椒粉、油各适量
。
做法：
1、选无筋 |
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f*******a
发帖数: 1437 | 34 色差一点，但是看了做法和配料，相信味道还是不错的。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 35 2009年12月23日11:00 来源：《重庆晚报》
陆游是个典型的素食主义者，并伴随着浓郁的佛教情结。他一生饮食多以素为主，
少有荤腥。用今天时髦话来讲，就是喜欢食用绿色食品。在他留下的众多诗歌作品中，
有许多是用来歌颂和赞美庸常生活中的朴素菜蔬。他一生活到85岁，老死归土，这在古
代文人当中，也比较少见。
陆游为什么食素？素食是不是他长寿的根本原因？有些问题，是很难找到单一的肯
定答案。至于陆游食素，我想除了因为其家庭不够富裕，无肉可食等客观因素以外，还
有可能与他的佛教情结有关，起始，并非他有超前意识，懂得什么绿色养生之道。陆游
在诗歌中对乡间菜蔬的极尽赞美，既是他的精神需求，也是他的身体需求。年轻时也许
只是一种尝试，到了后来极有可能是超然享受了。那些种植在房前屋后的五彩斑斓的菜
蔬，看着就令人赏心悦目了，更何况一边观赏一边品尝了。天光云影，万物菁华尽在其
中，岂不是人生的大享受？
素食是讲究色、香、味、器等诸多要素的，只有真正爱上素食、懂得素食的人，才
能真正品尝出其中的美妙，并且颐年养寿。
“放翁年来不肉食，盘箸未免犹豪奢。松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄。时招林
下二三子 |
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a********l
发帖数: 39524 | 36 衣服是看的，视觉效果是全部，食物是吃的，色香的成分远不如味觉。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 37 天天关心别的女生吃饭，要么是wsn见色起意，要么是wsnv小肚鸡肠 |
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D****Y
发帖数: 2275 | 39 标题党。
这菜是我自己发明的。或者说是我做饭从来不看菜谱自己琢磨的。
这道菜的特点是有肉有菜，适合象我种只吃肉对菜不挑剔的人。好学易做不看锅不油烟。
主料：鸡腿或鸡翅 （我喜欢鸡腿的原因是懒得吐骨头）
淹：操用作时20分钟
酱油生抽 + 老抽，黑胡椒，蜂蜜少许，桂皮粉，蒜粉，老干妈或红油一点。
青葱两根切长条。姜切几片。料酒（用光了所以我放了Brandy）
肉打两下花刀，将上述扔一起把肉抓匀放饭盒里扔冰箱。放一晚。
烤前：操作用时10分钟
青红椒各两个切圈，洋葱一个切条放在烤盘底下。撒少许盐。
鸡肉放上面，每块鸡都用橄榄油抹均这样不会烤干。
烤：
根据你家烤箱温度不同，我用450靠30分钟靠熟，然broil 五分钟挂色。。
(豆是罐头，其它是这锅出的) |
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s*******i
发帖数: 12559 | 41 哎呀，竟然是有几百年历史的名菜
zz宝庆猪血丸子
“宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相
传，至今已有好几百年的历史。
“宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏
碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油
、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒
几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架
下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛
，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。
“猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变
质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。” |
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l**s
发帖数: 20567 | 42 色，香，味
俱全
特别是汤面
汤很清爽
内容很丰富
赞 |
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o*******1
发帖数: 49 | 43 蜂窝是纯的蜂蜡吧，大概是吃不得。我猜人放在里面做广告的。
搜了一下，用处很多啊，就是不能吃，呵呵。
蜂蜡的用途如下：
①作化妆品原料，例如油膏、冷霜、洗液，润发油脂。唇膏 和胭脂等的配方中都含有
蜂蜡。
②制造蜡烛，大量的各种各式蜡烛都是用蜂蜡制成的，
⑧医药上的应用，例如药膏、油膏、蜡膏，丸衣以及中药丸 都要使用蜂蜡。
④镶牙也要使用蜂蜡作为印模和底板的原料。
⑤家具。器具、皮革、望远镜镜片制造也使用蜂蜡。
⑥口香糖、蜡笔、墨水也使用蜂蜡作为胶黏剂。
⑦蜂蜡也用作养蜂业的制巢用料。
最佳答案 - 由提问者2006-12-06 14:38:10选出
蜂蜡是蜜蜂自己分泌的.蜂蜡，也叫蜜蜡，是人类最早发现和利用的一种天然动物蜡。
蜂蜡又叫黄蜡、蜜蜡，是工蜂蜡腺分泌出来的一种复杂的有机物。蜂蜡的主要成分是高
级脂肪酸和高级一元醇所形成的酯。蜂蜡因产地、蜂种、类别和加工方法不同，其化学
成分也差异。蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜，经过泌
蜡器官--蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体，遇空气变冷凝结成鳞片状，再由这
些鳞片聚合而成蜂蜡。蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 438 | 44 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
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c*******g
发帖数: 438 | 45 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
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c*******g
发帖数: 438 | 46 LZ的厨艺确实不错，色、香（虽然没有闻到，但是可以想像）、味（同上）俱全！那个
青椒肉丝真的很有饭店的专业风范，如果是我炒，可能会放一些豆瓣酱和一点点酱油，
反正就是搞成川味就是了，哈哈！ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 47 看着就香。这个周末一定做！
想确认一下总共就加一个鸡蛋是吗？图片上是两个鸡蛋，就希望不要搞错了。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 50 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 贵州小游记 - 献给小杯子及其他爱吃的朋友（组图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 09:43:01 2011, 美东)
贵州小游记 - 献给小杯子及其他爱吃的朋友（组图）
作者：彩烟游士
去年春夏之交，我一游二游就游到了小杯子的故乡贵州。在贵州，我一游二游又游到了
一个叫施秉的县城。
施秉小城，山清水秀。好去处！
那天快到吃晚饭的时候，我们一行五人，开个吉普车，从施秉县城出发，沿着河边一条
不是路的泥巴路，开了十几分钟的车，来到一个仅有几户人家的小山村。小山村依山旁
水，鸡犬相闻。有二三顽童，在地上玩弹子（图一）。农家小餐馆的农民老板，见我们
到来，急忙将刚从河里打来的野生鲤鱼，过秤清理（图二）。在他十几岁女儿的帮助下
，不一会儿，鲤鱼就上桌了（图三）。现在国内都时髦野生水产，怕人工饲养的都是避
孕药喂大的。
同去的朋友的朋友，把他珍藏多年的一瓶茅台酒也拿了出来。说是茅台酒厂纪委的一朋
友送的，不是假茅台的可能性很大。我以前也... 阅读全帖 |
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