发帖数: 1 | 1 肉龙这玩意我是大小就爱吃的一种传统食品，但是家里做的次数屈指可数，吃的最多的
还是在学校的食堂，为什么家里做的次数很少呢，因为对于一个家庭主妇来说，肉龙这
个玩意不需要任何的技术含量，所以可以说是被一般的巧妇不齿吧
肉龙的原名不是肉龙，肉龙的原名叫懒龙才对，为什么叫懒龙，往很久之前说，过去的
一些懒媳妇笨媳妇们，嘴馋的媳妇们，因为不会做肉包子，头包子跟这个懒龙相比不是
一个技术等级，但是笨媳妇或者懒媳妇们又想吃肉包子，所以开发出一种近似于肉包子
的食品，这就是懒龙的由来
懒龙只所以叫懒龙，是因为它的低级技术化，不需要智商，只要双手会动，一点白菜加
上一点肉馅，把这些玩意往面饼里一滩，在一卷，大刀阔斧的咔咔一切，放笼屉上一方
，出来的就是美食 |
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f**e
发帖数: 2160 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: renayin (Gordon～～), 信区: Food
标 题: 肉龙 (有图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 21:10:31 2011, 美东)
【 以下文字转载自 connie 俱乐部 】
发信人: renayin (Gordon～～), 信区: connie
标 题: 肉龙
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 21:24:47 2011, 美东)
今天做了肉龙，偶上中学的时候中午饭老有这个，很爱吃。其实这个跟包子吃起来差不
多，但是工作量比较小，尤其是做的多的时候，适合懒人。发个详细的步骤，会发面的
同学直接跳过前几步:
今天用的这种酵母，原来常用的没找着，都差不多，美国店的一串好几包那种，几毛钱
，效果是一样的。
一个碗里面，从右起顺时针放：面粉，酵母，白糖
温水搅开。水的量跟要用的面粉量大概相当。
放个十几分钟开始冒泡
盆里放面粉，加一pinch的盐（无所谓这个），然后倒进水去，和面
活好了以后拿出来揉揉，揉好了放回盆里
盖上湿布/paper towel，温暖处发酵大概25-... 阅读全帖 |
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r*****n
发帖数: 3014 | 3 【 以下文字转载自 connie 俱乐部 】
发信人: renayin (Gordon～～), 信区: connie
标 题: 肉龙
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 21:24:47 2011, 美东)
今天做了肉龙，偶上中学的时候中午饭老有这个，很爱吃。其实这个跟包子吃起来差不
多，但是工作量比较小，尤其是做的多的时候，适合懒人。发个详细的步骤，会发面的
同学直接跳过前几步:
今天用的这种酵母，原来常用的没找着，都差不多，美国店的一串好几包那种，几毛钱
，效果是一样的。
一个碗里面，从右起顺时针放：面粉，酵母，白糖
温水搅开。水的量跟要用的面粉量大概相当。
放个十几分钟开始冒泡
盆里放面粉，加一pinch的盐（无所谓这个），然后倒进水去，和面
活好了以后拿出来揉揉，揉好了放回盆里
盖上湿布/paper towel，温暖处发酵大概25-30分钟至2倍大。偶过一会儿揪一点尝尝酸
没酸 =D
发面的时候搅馅儿，一般都是肉馅。偶今天是火鸡肉小葱馅的。做了一个才想起来照相
，这个是2/3的量，够做2个肉龙。
拿出来揉面，大概两个拳头大的面做一个，擀开成长方形，铺上肉馅，... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 小时候最喜欢吃的面食【肉龙】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 18:37:28 2010, 美东)
童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
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发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 5 很多年前，就因为介肉龙也叫懒龙吧
引发了北京版历史上第一次滔天大水 |
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D***e
发帖数: 48486 | 6 很多年前，就因为介肉龙也叫懒龙吧
引发了北京版历史上第一次滔天大水 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 7 童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
==================
发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤汁留出来
放锅里二次发酵15分钟
上汽后8分钟左右 就可以了
如果做得太大 就适当延长时间哈~~~~~~ |
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c********n
发帖数: 651 | 8 最近天气好冷，每天看气温都好郁闷。果然冬天是不适合减肥的，抵抗力低了的哈，
感冒flu啥都找上门来了，不好不好。
昨儿做了个肉龙，猪肉大葱馅儿的，和面的时候加了点flaxseed，要健康生活！ |
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l*****z
发帖数: 13617 | 12 超赞！！
这两天刚想肉龙来着，MM就奔了！！这是俺家小胖幼儿园时候的大爱啊！！ |
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l********g
发帖数: 904 | 14 楼主天津人吧？
我还想过几天发个肉龙贴来着。。哈哈 |
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l********g
发帖数: 904 | 16
哈哈哈哈，记得我小学时候在学校吃饭，每星期四的午餐就是肉龙！最盼望的了。。哈
哈哈 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 19 一直是小白猪。。。。lol
今天某人晚上吃了个肚歪 结果拿肉龙的时候 还流口水~~哈哈哈哈 |
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u******1
发帖数: 185 | 20 新的一年开始了，先祝童鞋们新年快乐，Bothell地区饺子又回来了。新增了包子，花
卷，肉龙，不知道怎么定价，大家踊跃发言哈！ |
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b***n
发帖数: 13455 | 22 【龙魂侠影 第21集 神州新象9折辱圣母】
「好冰儿，你是为夫的贴心宝贝，高贵优雅，清纯脱俗，哥哥跟你说笑的！」
龙辉顿时乐了，急忙对小凤凰好言哄劝，抱着她又亲又吻，一番怜爱之下总算让
这妮子消气。
「冰儿，昊天圣母在哪？哥哥想瞧瞧你怎地戏耍她！」龙辉对小凤凰以前收
拾度红尘的手段还是历历在目，别看这妮子生得娇俏甜美，但却是心黑手狠，对
自己人则是温柔体贴，对付敌人那是毒辣之极。
而且她对昊天圣母仇怨犹在度红尘之上，因此他有些迫不及待地想见识小妖
后怎地个收拾这贼婆娘。
楚婉冰打了个响指，一道人影嗖的一下窜了进来，一袭赤霞飘入帐内，其身
形窈窕，是一名女子，头面被面纱覆盖，一双眸子倒是清亮。
她摘下面纱，露出一颗光润檀首，只见她雪肤红唇，竟是度红尘。
度红尘见了楚婉冰好似老鼠见到猫，谦卑地鞠躬行礼：「奴婢拜见娘娘。」
她先向楚婉冰问安，然后再向龙辉行礼：「奴婢叩见主子！」
龙辉暗自好笑，他想想了，度红尘被他种下伏凤真气，按理来说应该对他更
为谦卑恭敬，谁想到她似乎更畏惧小凤凰，对此他也不得不暗赞小妖女手段高明。
「带上面纱，拿上这些东西跟我进去。」楚婉冰指了指桌子上的檀木盒子，
度红尘... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 老北京娘们懒，而且笨，出名的。我爸妈算北京移民二代。懒龙我妈做过，马马虎虎。
我到喜欢给我整个馒头，弄个丸子当菜吃。
最受不了的是，她老人家当年学了不知谁家的缺德方子：煮一大锅肉，多放水和酱油，
每顿做菜，蒯一大勺肉汤烩菜吃。有肉没肉的咱不在乎，新菜都是剩菜味儿，真受不了。
后来自己做饭。西红柿、黄瓜、老虎菜、炒油菜、闷豆角、白菜豆腐汤......这不都是
菜吗？好肉切片炒，差肉紧了回锅、扣肉，都是省事的法子，自己作。 |
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l******d
发帖数: 5255 | 24 How to train your dragon
dreamworks的动画越来越象电影了，镜头调度越来越成熟。人物和背景的动画还是融合
的不太好，仔细看能看出油水分离来，感觉上比pixar还是有差距。
如同上一部kongfu panda中的和平谷映射了大陆政治现状一样，这部训龙记也含有强烈
的政治隐喻。
话说，viking时代，维京人村庄的白人们和天上飞来的各种龙（穆斯林）展开了激烈的
斗争（穆斯林们老从天上来攻击烧维京人房子）。双方见面就杀从不废话。维京人的异
类，某少年小左（不爱武斗，喜欢搞工匠工作，在他爹村长孔武有力肌肉如山的老右眼
里，在那个维京时代，跟gay也差不多了——绝非本人过度阐释。请注意片中小左报怨
老爹老右的时候，狗头军师独腿对小左的这句台词："No.You are thinking about
this all wrong. It's not so much what you look like,it's what's inside that
he can't stand. Look, the point is, stop trying so hard to b... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28
了。
哈哈，第二个方法我小时候也吃过，那种顿顿都有肉味的菜，醉了！ |
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u**********s
发帖数: 140 | 29 又叫懒龙，不知道南方的同学们听没听说过，是面食的一种。用的是包包子的那种发面，不是包饺子的死面。
先一边发面，一边准备馅料。馅料是纯肉馅的，用葱姜、酱油、香油、淀粉、盐什么的和好馅。面发好后，撖成一张薄薄的椭圆形大饼，领导喜欢撖的特别薄（今天这个已经应我的要求撖的厚些了），肉食动物嘛。然后平铺上馅料，从短的一边卷起来（如果锅够大，从长的一边卷也行哈，就是层数会少点），卷成一圆柱形（一个白胖胖的圆筒，我想懒龙的名字就是因此而来的吧），从侧面看就是一层面一层馅啦。然后把两边的边儿捏紧封口就可以放到一边再让它发一会，差不多20分钟的样子，就可以冷水上锅蒸了。 蒸好后关火要让它在锅里再呆个十几分钟的样子，就可以出锅开吃啦。吃呢，可以像我这样秀气的切成一片片吃，也可以像我家领导那样整个拿起来大快朵颐。蒸好吃不完的可以冻起来，想吃的时候再拿出来热一下，或者是切成一片片的在锅里小火煎一下，也很好吃。 |
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a**********y
发帖数: 2140 | 32 没褶儿,就不是了呗.
不过是不是因为这个才叫懒龙?
可又为什么叫龙? |
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k*9
发帖数: 471 | 33 我们管这个叫肉卷，高中食堂最美好的回忆，后来去北京居然没了 |
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I*******r
发帖数: 6 | 36 点了个羊肉炉，旋子凉粉，担担面什么的
感觉不错，感觉用料很新鲜
谁说我吃完川菜一定拉肚子的，看，这次回来就没拉
san gabriel这边的大部分川，湘餐馆我感觉就是仗着辣，麻，给你放不新鲜的肉
龙抄手感觉至少这个羊肉炉里的羊肉很新鲜，不错
就是远了点，罗兰岗 |
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g***t
发帖数: 7544 | 41 这叫“肉龙”。不是河北的特色小吃（也不是任何地方的特色。就象包子不是特色食品
）。 |
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w*******4
发帖数: 300 | 48 我们那边做肉龙是蒸一个卷好的大长条，蒸熟了再切，这样肉馅的香味和汤汁可以保留
在里面。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 记者昨日从阳春市公安局了解到，在省公安厅及阳江市公安局的指导下，去年12月23日省人大代表龙利源疑似中毒死亡原因初步查明，一同吃猫肉中毒者、阳春市八甲镇农办副主任黄光涉嫌因为经济纠纷投毒致死龙利源，目前犯罪嫌疑人黄光已被刑事拘留。
据当地警方通报，去年12月23日下午，阳春市公安机关接报，有3人在八甲墟火锅城吃猫肉后出现中毒现象，其中1人抢救无效死亡。案件发生后，阳江市委市政府、市公安局领导高度重视，迅速成立专案组，开展调查、取证工作。
当地警方调查称，事发原因是阳春市八甲镇农办副主任黄光在协助死者龙利源办理山林承包事宜过程中，个人使用死者资金引发经济纠纷，黄光产生毒死龙利源的念头。事发的当天中午，黄光带龙利源及好友黄文到八甲镇看木山后，3人一起到八甲墟火锅城吃猫肉火锅。黄光乘人不备，将预先准备好的断肠草（当地人称大茶药）放入火锅中，引发3人同时中毒，龙利源因中毒过重、抢救无效死亡。
案发
3人吃猫肉1人不治身亡
2011年12月23日上午，49岁的省十一届人大代表、被称为亿万富翁的高州市源兴木业发展有限公司执行董事长龙利源，和好友电白县那霍镇人黄文一起来到阳江阳春市八甲镇，约见该镇农... 阅读全帖 |
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