q*******n
发帖数: 20306 | 1 用来切一般的菜，但不用于砍骨头的刀，应该用较软的钢材制成，才容易磨的锋利。
钢材太硬的话，钝了以后，再打磨时会很费劲。 因为磨刀困难，硬钢做成的刀，在实
际使用中总是处于很钝的状态。
中国的农贸市场的肉贩子用的切肉刀都是软的钢材做的，配一把用硬钢做的铁棍，切肉
之前一般先把刀刃靠在铁棍上打磨一下，再用来切肉。 软钢做的切肉刀，和硬钢做的
打磨刀刃用的铁棍，是一对。
肉贩子用来砍骨头用的刀是专用的砍骨刀，是用硬钢做的，但缺点是不锋利。
缺乏生活经验的傻叉误以为刀的钢材越硬越好，当然我也知道你们没一个人会磨刀。
你用一把显然钝的小刀宰杀兔子，切割兔子的皮，肉，筋，和骨头，应该是手感始终都
比较费劲的， 而你却声称切的很顺利，说明你做事没有感觉。 你觉得这把刀的售价很
贵，就说服自己用它切肉一定很会锋利，即使发现它实际上不锋利，也主动骗自己说它
其实很锋利。 你这是完全不符合事实的错误的认识，错误的思想，和错误的感觉。 |
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t*****y
发帖数: 64 | 2 在中国的时候记得有几个拉面馆里面的大排面十分的好吃，一般一碗面再来两个茶蛋，
我喜欢吃辣的，
再加一些辣子和醋，简直美死了。一碗大排面一般是5元钱，加肉好像是3元，可惜来美
国以后是别想
了。有一个中餐馆以前推出特价红烧牛肉面1刀一碗，但是基本上都是用特别不好的牛
肉做的。以前自己
做过牛腩面，也很好吃，不过当时没有想法照相留下来。今天做了一个大排面，来奔下。
材料：带骨头的猪排，青菜，手擀面
大排洗浄控干水份，用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍，这样可以敲断肉筋，让肉吃
起来更嬾。敲好
后的大排会变薄，面积大了约1/4
1 老抽2勺，姜片，黄油或者油，适量盐，用手抓腌制1小时
2 腌制好后的猪骨，加蛋清和淀粉，中火放到锅里炸至7分熟
3 另起锅，用葱末，姜片，冰糖（白糖也可）爆出葱香，白糖溶化状。
4 放入猪排，倒水没过猪排，放入八角，老抽适量，醋两滴，黄酒适量，中火炖半小时。
5 另外一个锅煮面，青菜滚水汤过。我个人觉得手擀面味道更好，别的便条也可。面好
后我又加了些冰
块让面条更有咬头些。 |
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c******n
发帖数: 4965 | 3 我做了些深入的 research. 这个问题其实是事关一个整个industry 的大问题， 所以
食品和养牛工业已经花了很多精力研究这个问题。因为牛肉 tender 就卖很高的价钱，
所以养牛业想尽办法让牛肉更嫩， 或把牛肉做得更嫩
一下都是以牛肉为例， 因为牛肉是最大的revenue, research 最多
牛肉嫩基本就一个原因。 水份。 次要还有一个原因 connective tissue （这个我
理解是包括了大的筋和肉里面的小丝丝）， 生肉吃着很嫩 但有大大小小的
connective tissues, 必须做熟。
usda 建议 牛肉中心加热到 145
华氏度以上， 这样杀死细菌。 把肉放锅里， 120度它开始脱水，温度越高脱水
越多 160度 connective tissue 开始化掉变成
胶（collagen）。 所以要去除 connective tissue 和保持低温保持嫩是不可调和的两
个目的。肉只要到温度就会脱水， 就是放
水里煮也一样！ 有时候炖牛肉感觉很嫩很粘。那其实里面的水也丢掉了， 只不过有
油和胶质而已！
过一会再写... 阅读全帖 |
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D*****z
发帖数: 106 | 4 现在老二 26天，刚出来三天也是没一滴奶，接着慢慢开始有点，也没有出现吃不掉的
情况，RF都是软软的，PUMP出来也就2OZ,我就不PUMP了，每四个小时就抱起来喂，晚上
实在自己觉得没奶，就冲2OZ FORMULA.
老大的时候下奶比较急，出现堵奶的情况很多。
有些方子是可以下奶的
比如热水泡着脚，然后喝牛奶。
还有中药食疗方
产后奶水不足的7个中药食疗方
1.猪蹄通草汤
猪蹄2只，通草15克，水1500毫升，放进砂锅内同煮至烂熟，吃猪蹄肉、筋，喝汤
。每日一剂，连用3~5日。
主治：产妇乳滞型少乳、无乳。
猪蹄富含蛋白质、脂肪，有较强补血、活血作用。
通草有利水、通乳汁、消痈散肿之功效。
2.羊肉猪蹄汤
羊肉25克，猪蹄 2只，油盐醋适量，肉炖烂，入佐料，吃肉，喝汤。一日一剂，连
服3日。
主治：产后受寒乳少、无乳。
羊肉具有益气补虚、温中暖下，治产后虚冷的功效。
3.药煮肘子汤
猪肘一只，当归、王不留行各一份，三者按比例 100：2：2搭配，用清水文火煮熟
，午餐吃肉，随时喝汤。
主治：下乳健身。
猪肘含丰富的蛋白质、脂肪，可补血活血，下乳强身。
当归为补血调经之妇科 |
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r*f
发帖数: 39119 | 5 买的肉馅本身原料就不够好的，经常有筋膜之类的，而且不是太肥就是太瘦。。。
不需要酱油香油，就买瘦里带点肥的肉，比如country rib上那种，切小块，过水后，
加水加葱姜烧熟烂了，取出肉，加点肉汁，拿blender打成肉泥，可以达到罐头的水准。 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: tyratoy (麻辣锅底), 信区: Food
标 题: 正宗大排面
关键字: 大排面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 19:03:03 2010, 美东)
在中国的时候记得有几个拉面馆里面的大排面十分的好吃，一般一碗面再来两个茶蛋，
我喜欢吃辣的，
再加一些辣子和醋，简直美死了。一碗大排面一般是5元钱，加肉好像是3元，可惜来美
国以后是别想
了。有一个中餐馆以前推出特价红烧牛肉面1刀一碗，但是基本上都是用特别不好的牛
肉做的。以前自己
做过牛腩面，也很好吃，不过当时没有想法照相留下来。今天做了一个大排面，来奔下。
材料：带骨头的猪排，青菜，手擀面
大排洗浄控干水份，用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍，这样可以敲断肉筋，让肉吃
起来更嬾。敲好
后的大排会变薄，面积大了约1/4
1 老抽2勺，姜片，黄油或者油，适量盐，用手抓腌制1小时
2 腌制好后的猪骨，加蛋清和淀粉，中火放到锅里炸至7分熟
3 另起锅，用葱末，姜片，冰糖（白糖也可）爆出葱香，白糖溶化状。
4 放入猪排，倒水没过猪排，放入八角，老抽适量，醋两滴， |
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s*u
发帖数: 2240 | 7 就爱吃这个东西
清汤，味道全靠麻酱蘸料
旁找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
被拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点
在所谓“京味”传统添上了一道新绿。
是厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和
典故,讲美食的精髓。
研究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。
当然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什
么不能恢复到东来顺60年代或更早:
蛉獾母髦秩∈撤椒ǎ笫忠豢樾》矫硎辈怀５牟潦米旖牵械灼某て舐酆螅
蓟鹜献溃耸焙榇蟾缫簧骸澳忝锹谩！痹谟么蠹乙黄粕罄肴
酒。现如今，由于加盟、连锁等方式的引入，老字号招牌不保。想吃口正宗的,只有王
府井的东安市场五楼还让人嗔嗔回味。坚持传统做法的餐馆己是鲜见。洪先生精通美食
，熟识的人尊称他为“老爷子”，
，“一头百斤重的全羊，仅取四分之一的肉上桌，后腿肉为主；用于生食的精肉在大腿
内侧，整头羊仅能取出六、七两。（可以象西瓜一样生吃的羊肉）殷红的一片片摆在盘
中着实好看，配上生抽和芥末的碟... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 9 国内吃饭得会找地方，小店挺破的，那味道要是好了，就味道绝了。而且不贵，我老家
烤肉都烤出讲究了，有个部位叫啥
油边的，我现在也没真正弄懂是什么部位，吃着感觉像是带筋皮的肋条部分。不过烤出
来的味道确实好吃，比吃普通羊肉
串好吃多了，国内吃烤串会吃的没几个要羊肉串，都会买肉筋吃。
10 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 农村家里养的狗，伙食和主人完全相同，不存在单独的狗粮，人吃什么狗就吃什么，人
不吃的东西狗也不吃。 人把啃不动的骨头丢给狗，是因为骨头上有残余的筋和肉。
狗只啃骨头是要饿死的，狗必需吃和人一样的食物。 主人给自己做饭的时候必须兼顾
到狗的胃口，要估算好一条狗一个月要吃多少斤粮。 狗可以完全不吃肉，但米饭白面
要管够。 |
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发帖数: 1 | 11 外面卖的带肉馅的东西最好都别吃，包括包子水饺
汉堡吃鸡肉或鱼肉的，至少是整块原肉
：是，别买超市的肉馅。边角肉、淋巴、肥肉、筋等不要的东西乱七八糟绞烂在一起就
是超市的肉馅。
：【 在 zzsnjsb2015 (军版猥琐男一号) 的大作中提到: 】 |
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发帖数: 1 | 12 辂曰：“邓飏行步，筋不束骨，脉不制肉，起立倾倚，若无手足：此为‘鬼躁’之相。
何晏视候，魂不守宅，血不华色，精爽烟浮，容若槁木：此为‘鬼幽’之相。二人早晚
必有杀身之祸，何足畏也！”其舅大骂辂为狂子而去。 |
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z**t
发帖数: 90 | 13 我试过V6，S挡绝对够用，当然你试过GT就不想要V6了。Mustang想过瘾必须S，我的鸡
啼不挂S猛提速那一下有时也感觉肉筋筋的~
颜色看个人喜好呗，没啥handle不了的，时间长了都tm忘了自己车啥色的了~
价格我就不好说了，我觉得现在的价格不跟dealer pk也不吃亏。两块钱买不了吃亏买
不了上当┭┮﹏┭┮ （想起我买的价格~~~） |
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z**t
发帖数: 90 | 14 我试过V6，S挡绝对够用，当然你试过GT就不想要V6了。Mustang想过瘾必须S，我的鸡
啼不挂S猛提速那一下有时也感觉肉筋筋的~
颜色看个人喜好呗，没啥handle不了的，时间长了都tm忘了自己车啥色的了~
价格我就不好说了，我觉得现在的价格不跟dealer pk也不吃亏。两块钱买不了吃亏买
不了上当┭┮﹏┭┮ （想起我买的价格~~~） |
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n******7
发帖数: 155 | 15 材料：
白菜，生姜，肉馅，料酒，鸡蛋，盐，葱，
中筋面粉，发酵粉，泡打粉，白糖
做法：
包子皮就两CUP中筋面粉（All purpose）+1/4小袋发酵粉（3G?）+一小勺泡打粉（不能
多哈，多了会苦）+一小勺白糖（按照自己口味哈），均好后，
+温水（热水会使发酵粉失效），我按照网上攻略说的，在均好的面粉中间挖一个小坑
，温水倒坑里，，，和面。搁置一小时（上面盖个湿布），等面变得之前两倍大时就可
以擀皮包包子了哈。
蒸饺的皮更简单，面粉+开水就可以了。感觉这次开水放多了，然后皮又厚，恩，下次
再改进。
馅么，按照做丸子的方法，和自己口味随便做就是了。今天做得是古老的白菜猪肉馅（
生姜切末，白菜切碎，肉馅去血，放点料酒，放鸡蛋清，坚定的按照一个时针方向搅拌
）。
PS:包子味道不错，正好有妹妹来串门，尝了一个，说像卖的一样，回头还要了我QQ号
，问我具体材料和做法哈，第一次能有这效果，我自己已经很满意了OTZ
其实主要是想吃各种口味的包子，正好因为做蛋糕，面粉啥的又都有。。。
PS2:蒸饺真个不怎样，结果我就把馅吃了，其他丢掉了= =+
PS3:我用得电饭煲自带的那个蒸屉（？），比较小 |
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x*******i
发帖数: 57 | 16 参考了精华区的帖子，买了牛腱beef shank，拿回来一切二放在水里烧开去血沫，再加
酱油香料小火闷了2个小时，捞出来放凉了，可是为什么感觉肉完全被烧的松掉了呢？
特别是肉里面的筋都特别软，一拉就能分开，根本没法切薄片。不像外面买的还是很紧
实的那种样子。请问高手问题出在哪里呢？ |
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c******y
发帖数: 8796 | 18 你用的这个是嫩的部位，适合炒，不适合炖
炖一定要买最便宜的牛肉，筋头八脑那种，有点肥膘，肉筋的才好。
部位一般叫 brisket，flank，shank，chunk |
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c*********r
发帖数: 2900 | 20 饿了。。。。。。实在是太馋肉夹馍了，所以又开始动手做吃的。
以前我都是买做好的馒头然后用烤面包机烤一下然后塞肉，这次我决定 从头做起。
这样才能体现出我作为一个吃货的本质。
第一次尝试做白吉馍，肯定还有不熟练的地方，凑合看看吧。
中筋面粉all purpose flour适量，
温水里加酵母baking powder double acting 水温要比较温别烫，
烫了酵母就死了。
然后把加了酵母的水和面面搅拌均匀，放一晚上，让它发起来最好是有湿布盖一下。
我忘记盖了，所以面的表面有些干。
开始把表面干掉的去掉然后揉面。将揉好的面团分成几等分。
茴香压碎加盐
取其中一份面团，拉开然后抹茴香碎，然后卷起压扁
把面团擀成饼，俺手艺不好，擀得大小不一。
把面饼放锅里，小火烤，别放油，很小很小的火，记得及时翻面受热均匀。
做好的白吉馍 |
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a******e
发帖数: 247 | 21 我该直接拿着她的病历的翻译版去找医生？
这样有用么？
眼肌筋挛在国内无法治疗，只能注射肉毒素控制。
在国外似乎其实也没有特别有效的治疗方式。
但我母亲寄希望于美国医疗手段发达，可能有办法。
于是让医生朋友翻译了病历寄给我让我咨询，但是我不知道是否能直接去医院问。
先在版上问过各位前辈了。 |
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y****i
发帖数: 5690 | 22 面粉也有种类 有专门做面包的 筋大的那种 也有专门做蛋糕的 筋很小
还有中间的额 ALL PURPOSE 我们做馒头用这种 |
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I***d
发帖数: 1023 | 23 原来这些都是鲁菜。厉害厉害。不过有好几样根本不晓得是什么。比如把子肉，怎么讲？
焖鸡块、爆三样等等，小吃有甜沫、把子肉、单县羊汤..... |
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s*********g
发帖数: 1506 | 24 上午的时候在版上讨论东北菜 结果越说越饿
想着要去外面吃 又得开车几十里 还要等半天才吃得到
不如直接在家里做得了 好在锅包肉这东西原料简单 里脊+姜丝蒜片就成了
我懒得写做法了 这里贴一个美食博主的帖子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_484f79fd0102e3oi.html
我的做法跟她基本相似 唯一不同的是上糊
我直接用湿糊 不用给里脊片粘干淀粉再上糊
而且只用玉米淀粉的糊 觉得不够粘 所以是一半淀粉一半面粉
然后加一点油和泡打粉在糊里 油和泡打粉能让炸好的肉片特别的酥
淀粉+面粉的糊 可以降低筋度 糊炸出来就是脆的 不是软的
家里的侧抽油烟机不给力啊 炸个肉还得开着窗户 才能不满屋子的油味
不过辛苦还是值得的 炸了一盘子一顿饭都吃光了 炸制食物 就得现炸现吃 越新鲜越好吃
每次看见我拍照 妞子都要过来抢镜... |
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u*******m
发帖数: 3395 | 25 好吧，是半筋半肉。
汤面分离是因为我凹的外卖。如果一直泡着，面就成一坨了。我吃的时候还是把
面倒到汤里，边转着那外卖塑料盆边一通吸呼。总算引起了旁边一个美女的注意。 |
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j*******8
发帖数: 16 | 26 外帶半筋半肉,不錯.(下次一定記得要酸菜)
上次老板娘說取名Monga艋舺,是因大家看到艋舺就知是台北(艋舺乃台北發源地).不過
牆上照片卻沒看到艋舺著名景點龍山寺. |
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P*V
发帖数: 1145 | 27 街头小吃的话，除了这些，不能不提晚上的烤肉串肉筋板筋鸡翅腰子馒头片，这个十分
不卫生，但是好吃 |
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z*i
发帖数: 58873 | 28 来吧！ 十穿板筋十串肉筋十串骨肉相连十串一般的， 多辣！ |
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b*s
发帖数: 82482 | 29 你真的不care胆固醇啊。想想明年开春……
来吧！ 十穿板筋十串肉筋十串骨肉相连十串一般的， 多辣！ |
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k**********4
发帖数: 16092 | 31 说起廊坊 或许大家并不陌生!她的地理位置看上去很特殊 在北京和天津之间 市区到北
京41公里 到天津56公里 城市包括3区(安次区 广阳区 开发 区)2市(三河市:大家对三
河没有什么印象对燕郊我想不会陌生 霸州市 ) 6县(香河 大厂 永清 文安 大城 固安)
似乎每个地方和北京都有很多的 渊源 也有好多地方让我们熟知 比如说三河肉饼?京
东肉饼 大厂的福华肥牛 香河的家具 一城 等等 这些将来要是有机会我会单独在县城
这个环节来讲一 下!这里说说廊坊市!
大家第一次知道廊坊，我想大部分人是在历史书上看到的，1900年廊坊大捷，书上
让我们知道：廊坊1地名 ，有铁路 ，打过洋鬼子! 后来大家知道廊坊，或许是因为管
道局，或许是因为在北京工作的众多廊坊人，廊坊的印刷行业在北京乃至北方都相当有
名。廊坊人的热情勤劳 智慧或许能给你留下很多印象！事实来说廊坊是个古老而又新
兴的城市，作为1个乡镇，有2千多年的历史但是作为一座城市，一座真正意义上的城市
只有20多年 的历史。 将廊坊真正变成城市的功臣是管道局77-81年中石油管道局搬迁
到廊坊，真正意义上的建设了廊坊，廊坊围绕着管道局... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 32 第一百八十二章 荒人的脚踩在草原上（下）
天空阴暗，草原化泽。
再强大的荒人战士，一旦无法像热海畔的狼群般高速持久奔跑，便失去了最重要的
能力，在四周游走拉弓的草原骑兵眼中，顿时变成无法移动的箭靶。无论他们拥有怎样
强大的近身防御力量，被无数羽箭连番射击，最终也只能血尽而亡。
当然想要用羽箭远程射杀这些肤若铁纸骨若硬石的荒人战士，哪怕对方不闪不避，
也需要数量极其恐怖的羽箭，如果是普通局势下的战事，没有什么骑兵会携带如此多的
羽箭，然而荒人南下的这些日子里，左帐王庭数十个大部落连战连败，草原人在失败中
不断汲取教训，才最终定下今天的战策，王庭派出了七大巫师之一，还派出了直属的精
锐骑兵，又怎么可能出现箭枝不济的情况？
马走如风，箭落如雨，草原骑士尖声嗯哨着，双腿踢打着马腹，凭借精妙的射术，
准确地拉弓射箭。被围在正中垩央，那片如泥沼般草原地面上的荒人战士，吃力从草泥
中拔出腿，艰难移动双腿，拼命向外围跋涉。
然而踏出的第二步同样深陷泥中，加上那些精准而恐怖的羽箭，荒人突围的速度极
为缓慢，一名最强大的战士不顾身上插满的羽箭，勇力踏破厚泥，突至距离草原骑兵不
足二十步的地方，结果膝盖中了... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 33 第一百八十二章 荒人的脚踩在草原上（下）
天空阴暗，草原化泽。
再强大的荒人战士，一旦无法像热海畔的狼群般高速持久奔跑，便失去了最重要的
能力，在四周游走拉弓的草原骑兵眼中，顿时变成无法移动的箭靶。无论他们拥有怎样
强大的近身防御力量，被无数羽箭连番射击，最终也只能血尽而亡。
当然想要用羽箭远程射杀这些肤若铁纸骨若硬石的荒人战士，哪怕对方不闪不避，
也需要数量极其恐怖的羽箭，如果是普通局势下的战事，没有什么骑兵会携带如此多的
羽箭，然而荒人南下的这些日子里，左帐王庭数十个大部落连战连败，草原人在失败中
不断汲取教训，才最终定下今天的战策，王庭派出了七大巫师之一，还派出了直属的精
锐骑兵，又怎么可能出现箭枝不济的情况？
马走如风，箭落如雨，草原骑士尖声嗯哨着，双腿踢打着马腹，凭借精妙的射术，
准确地拉弓射箭。被围在正中垩央，那片如泥沼般草原地面上的荒人战士，吃力从草泥
中拔出腿，艰难移动双腿，拼命向外围跋涉。
然而踏出的第二步同样深陷泥中，加上那些精准而恐怖的羽箭，荒人突围的速度极
为缓慢，一名最强大的战士不顾身上插满的羽箭，勇力踏破厚泥，突至距离草原骑兵不
足二十步的地方，结果膝盖中了... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 34 沙 茶 牛 肉
用 料：
牛后腿肉（或月每肉）７５０克，生菜１０００克，沙茶酱１５
０克，芝麻酱７５克，熟猪油２００克，精盐、味精、辣椒油适量。
制 法：
１、将牛肉起去筋，按牛肉横纹，用刀切成薄片。生菜洗净、
晾干，用手扭断待用。
２、沙茶酱加入芝麻酱（先用上汤搅匀）、猪油、辣椒油拌匀，
按４：６分，４成作酱碟，６成作汤料。
３、餐桌上置一火锅（或用一炭炉，放上陶钵），倒入上汤，煮
沸后加入精盐、味精、沙茶酱汤料，吃时用筷子夹往肉片、生菜入沸
腾作滚的沙茶酱汤中涮熟，取出蘸着沙茶酱吃，边涮边吃。
特 点：软嫩爽滑，香辣浓郁，边涮边吃，别有风味。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 35 羊肉、板筋、肉筋、鸡心、腰子，那是各有各的味道，不一样的 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑), 信区: Military
标 题: Re: 历史版山摇地动，老虎肉事件重演，大波被篡位（连载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 00:22:04 2010, 美东)
三，庙少和尚多，买买提成了是非窝
再说这大波，多少年来，一直就是买买提的传奇人物。it不仅长期担任历史版版主，而
且被“临时”指定“代理”敏感的中国新闻版主已及其它相关版主多次多年。特别是每
每遇有重大事件发生的关键时候，被意临时拉出来镇守“门关”的非大波莫属。不用多
说， it是信得过，靠得住，打得赢的自家孩子亲兄弟，神秘莫测的买买提太子党。所
以，坊间猜测，这大波应当是3k亲友团的核心成员。
咋看这么说似乎得有道理，着实也比较象。可是，认真想想又不象。因为谁都知道这买
买提是个眼球生意，大波不顾后果的删贴封人，明显有悖买买提的商业模式和市场取向
，如果真是亲友团成员，明显不可能这么那么不顾商业利益与市场后果的蛮干硬干。
因此，有人又猜测这大波，可能是党国的海外五毛。说明白点或许... 阅读全帖 |
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h*****9
发帖数: 4028 | 38 第一，你发帖向农村人请教。至少有好几位农村人或有农村经验的现身说法给你解释了也
证明的确存在此事。你不虚心承认自己见识浅。事实在眼前还要怀疑。只能说要么认知能
力有缺陷，要么是嘴硬到死的一根筋。
古代是没冰箱，古代农民的肉就没有变臭的？也不知道咋学的逻辑。 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 39 是，别买超市的肉馅。边角肉、淋巴、肥肉、筋等不要的东西乱七八糟绞烂在一起就是
超市的肉馅。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 40 牛肉难道不是吃草的肉最香吗？
：你们有没有吃过呆湾的牛肉面啊。呆湾的牛肉是澳洲进口的，味道比北美牛肉差远了
。北美的牛出栏前3月都是喂玉米的，肉质比较嫩，不像澳洲牛肉那么柴。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 41 光吃草的牛肉太老太柴，脂肪不够多，口感不好。北美牛肉最后3个月用玉米味会增加
肉里的脂肪含量，口感嫩。日本的神户牛不是喂草的。才能让它长的肥。你去日本吃神
牛，看上去是marble的颜色质地，入口像蛋糕，化掉的。全是脂肪。类似于填鸭填出的
鸭肝。 |
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n**********r
发帖数: 4 | 43
肉串、肉筋都很小很小。而且餐馆做生意没有必要每道菜都赚钱。有些就是拿来招徕生
意的。 |
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a***a
发帖数: 434 | 45 re
肉筋比肉都好吃，口水出来了
原来吃的时候貌似1块五，不知道现在多少钱一串了 |
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l**s
发帖数: 20567 | 46 鲨鱼肉看起来很新鲜的，象是刚杀的，就买了一块，鱼皮很厚很筋
爆炒了一盘，吃起来觉得象鸡肉，但又有鱼的味道
大家都怎么吃阿？不知道清蒸怎么样 |
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x*******8
发帖数: 188 | 47 我们国内市场上买的刀，已经用了三四年了。每次切肉都很痛苦，尤其是带点筋呀皮呀
什么的。请问在美国哪里能买到比较好用的切肉刀呀！
多谢各位大侠美女！ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 48 其实无所谓的，只要是肉质比较紧，肉里夹有筋的部位拿来卤肉都不错。 |
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