s******n
发帖数: 226 | 1 核心提示
天涯论坛有一个经典贴子题为《来八一八大家在人生低谷有多惨？最后是怎么熬过
来的？》，主
题很短：“大家都看过《当幸福来敲门》吧，克里斯·加德纳在人生低谷经历了妻子出
走、和儿子相依
为命、21美元的存款、没薪水的实习、求助收容所甚至卖血。特别是和儿子在地铁的厕
所里那段特别
打动人，最后他终于顽强的熬过来了。现在请大家来八一八自己在人生低谷有多惨？最
后是怎么熬过
来的？”
帖子最初发表于2008年6月24日，三年时间内回复过万，即使是到了今天（2011年5
月25日），
也有人跟帖回顾自己最难熬的岁月。这其中，有亲人离世，有疾病痛苦，有求职不顺，
有失恋离婚，
有跟帖者曾经自杀，但是即使如此，他们都熬过来了。
作者：parkyearn 回复日期：2008-06-24 20:17:32
07年年底，因为没工作 在北京一家酒店做门童（我是大学生）为的是能混上工作
餐，当时工资
是800块。
可是后来因为累 痔疮也犯了天天拉血，不敢吃饭，也没钱看医生，然后好不容易
挨到发工资，又
因为着急还同学钱，只能把工资给他，自己又回来只能吃工作餐，最后疼得动不了了，
才跑回家过了
年……
... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 198 | 2 剩荤不剩素 凉菜都别留
http://www.changsha.cn 2011年3月01日08时56分 星辰在线
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，
方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？营养专
家表示，把握剩菜原则，并且在剩菜处理上掌握一些小技巧，剩菜剩饭也能吃得健康。
原则： 剩荤不剩素 凉菜都别留
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人
放心。
众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相
遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好
的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，
其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维
生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会
通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 4824 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Joke
标 题: 三点一撕一捂揪二肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 10 18:52:37 2011, 美东)
1、我是建筑大学的，今天去买房子，突然发现规划的是自己同学，开发的是自己同学
，施工的是自己同学，监理的是自己同学，装修的还是自己同学。想想都害怕，你妹啊
，坑爹呐!都是一群考试前才看书的突击货……
2、天朝生活指南：抱好孩子看住狗，管住媳妇儿禁网友。走路千万一圈儿瞅，被车撞
了别回头！吃的最好地里有，加工食品严忌口。拆你屋子你就走，留下容易火 浇油！
补充营养留一手，自家养头花奶牛。生病你去问病友，医生拿你当条狗。房价已然鬼见
愁，先算命里有没有。低调做人溜边儿走，能走多远看户口。
3、有一个最凶残的人，名叫活活，因为我们常看到或听到：活活把人打死了、活活把
人逼死了、活活把人气死了；活活把人急死了……有一个最可怜的人，名叫活活，因为
我们也常看到或听到：活活被打死了、活活被急死了、活活被逼死了、活活被气死了…
…
4、网友：抄作业其实不叫抄作... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 延用60年 粘肉剂究为何物？
加州参议员刘云平提出质疑 农业部责联邦食药管理局全面调查
侨报记者蔚宇
【侨报记者蔚宇5月3日洛杉矶报道】你吃的牛排、鸡排及鱼排，可能是破碎的肉类
粘在一起的！你吃进去肉类的同时，也吃进了大量的“粘肉剂”（ transglutaminase
，meat glue）。加州参议员刘云平3日已经提请农业部（USDA）重视此事，而农业部同
意提交给联邦食品与药物管理局（FDA）做出全面调查。刘云平认为，消费者有权利知
道他们到底“吃进去了什么”。
刘云平表示，食品卫生与安全是民生的一个大问题。美国近年来，每年都有3000多
人因为食品不卫生而导致死亡的案例。月前，他提出了SB1486食品标识提案，要求所有
食用的东西，包括鱼类食品、药物，甚至化妆品等都要附上成分和产地标识，任何违反
该法案有关规定的商家和个人都将按轻罪判罚，这个法案就是为了让消费者知道他们到
底消费的是什么东西。
同样，对于肉品加工工业来说，里面也有很多的“秘密”，使用了各种的添加剂。
加工业者表示，美国从1950年代起，“粘肉剂”就在食品工业中大量使用，一直没有接
到任何的投诉。业者表示，“粘肉... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 5 rcheng (duoduo) 于 (Fri Sep 23 10:14:58 2011) 提到:
动物对食物都是有瘾的，人是杂食动物，潜意识对高蛋白食物有瘾、喜欢吃。
西式快餐在同样价格时，肉量、蛋白质较多，所以流行...
人喜欢吃动物脂肪，但身体对饱和脂肪有抵抗反应，熔点低于人体温的黄油是两者兼顾
的最佳选择，西方的黄油、奶酪对中国人消化系统很适应，这也是原因只一。
总之，西式快餐流行的根本原因就是“物美价廉”，西方的文化先进导致；同为面粉、
肉食做的类似食品，西方自古的烤制做法就比中国的做法先进，面包就比馒头好吃..。
自元朝西方的卧式考炉传到中国后，烤鸭等开始在中国流行...
中国人现在吹嘘的饮食文化、做法，实际是近代西方烹饪技术传来后形成。中国古代的
烹饪并不是现在这样的，而是与现在的日本、韩国那样（中国传过去的）...
只要在同样价格下，肉多就会受欢迎，这就是我说的关键，与是否是西式、中式、韩式
等没
关系。中式的只要价格一样，肉比西式的多，必定会更受欢迎。
大家如果让儿子随便选快餐，大多选择西式，这就是人对蛋白食物偏好的自然反应。
中国包子历史有千年，里面的肉有的多有少... 阅读全帖 |
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I***J
发帖数: 241 | 6 http://www.douban.com/group/topic/29817805/
去看了下文女士的围脖 评论过两万了。。。大家现在开始在里面聊天了。。。
看到一个比较有价值的料：
郭帅paris：大家不要急，有位朋友刚才给@文颐 所就读的学校ESMOD打了个电话，希望
核实她的文凭的真伪。校方的答复是需要她的出生年月日。
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总之 事情是这样的！文女士与众暴丝“严格和认真的”在非你莫属上对一个留法十年
的硕士郭杰进行考察 该硕士自身水平也不是很高 在张绍刚要求下 两人先是进行了一
段法语对话（在我听来郭杰的法语比文女士强 文女士那个 一口棒子味儿。。。）然后
众暴丝提问郭杰 但郭杰答得不是很理想 然后文女士拿着郭杰的毕业证书在那儿看 看
了半天得出个结论：你这毕业证上没写master 你的BAC5根本不是硕士 就相当于国内的
大专 然后 郭杰就晕倒了
节目播出后 文女士发了这样一条... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 7 肉夹馍是有配方的，我试过没用配方做的，的确没有用配方做的好吃。配方如下，
面500克，水220克到270克，我一般用260克水，盐5克，酵母粉7克，泡打粉5克，油倒
一点，我一般倒两汤勺左右。
图片那个中间鼓的擀杖就是肉夹馍的虎背菊花圈的诀窍所在了,用它擀完的饼四周
是鼓起来的.
烙馍时,把锅烧热，把面胚放锅里，先拿手摁着稍微在锅里转两圈，不要把四周压
下去，等底面上了火色，再翻面，把四周压下去。不会的回忆下卖肉夹馍的师傅怎么烙
馍的就知道程序了。
两面上了火色后，要进烤箱以220度烤二十五分钟，喜欢吃脆一点的,可以再烤几分钟,
火开稍大点,注意看着点,别糊了。
夹馍的肉是闲时就卤好的，吃的时候拿出来微波解冻加热就可以了。卤肉是自己随
便弄的，也没方子，平常保留的老汤，肉焯水后放进去，肉得是有肥肉的才行，加水，
加家里有的各种调料（花椒，八角，桂皮，肉蔻，良姜，白芷，甘草，丁香，小茴，草
寇等等，丁香只放两粒，甘草也只放两片，放多了药味重），加冰糖，加料酒，加生抽
老抽，烧开了就转小火，我用的是最小的火，没事就让它咕嘟去，我经常是让它咕嘟四
五个小时才关... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 8 是要这个吗？ http://www.mitbbs.com/article_t/Shaanxi/31363401.html
发信人: applesea2000 (xiaofeixia), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 上次谁要肉夹馍做法呢?传个详细步骤图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 13:50:24 2013, 美东)
肉夹馍是有配方的，我试过没用配方做的，的确没有用配方做的好吃。配方如下，
面500克，水220克到270克，我一般用260克水，盐5克，酵母粉7克，泡打粉5克，油倒
一点，我一般倒两汤勺左右。
图片那个中间鼓的擀杖就是肉夹馍的虎背菊花圈的诀窍所在了,用它擀完的饼四周
是鼓起来的.
烙馍时,把锅烧热，把面胚放锅里，先拿手摁着稍微在锅里转两圈，不要把四周压
下去，等底面上了火色，再翻面，把四周压下去。不会的回忆下卖肉夹馍的师傅怎么烙
馍的就知道程序了。
两面上了火色后，要进烤箱以220度烤二十五分钟，喜欢吃脆一点的,可以再烤几分钟,
火开稍大点,注意看着点,别糊了。
夹馍的肉是闲时就卤好的，吃的时候拿出来... 阅读全帖 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 9 投诉人：WindFollower
投诉对象：viamedia (任多个版的版务）
投诉标题：viamedia满嘴脏话，严重PA，还威胁人肉
投诉目标：请封其全站ID
投诉理由：见其在西北版的谩骂帖子，我和他应答的时候一句PA的没有。别以为有人删
了就没有了，有存档，证据确凿。买买提要是容留这种人，真是全站的耻辱！像这种渣
滓，钻风就别袒护了，袒护了只会给买买提丢脸，真是没下限！
（1）
发信人: viamedia (Mens conscia recti), 信区: Xibei
标 题: windfollower, 别小气，反正都奔过了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 28 02:39:52 2013, 美东)
在奔一次
就算你不奔，迟早买到你照片，肉出你来，信不？ |
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s*******l
发帖数: 8210 | 10 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] [投诉]military版板主roseriver封我并人肉网友
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 29 03:29:27 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
bok00 (AK) 于 (Sun Mar 27 16:53:59 2011, 美东) 提到:
终于下手打击报复了。
寄信人: deliver
标 题: bok00被取消在Military版的发文权限
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 16:21:10 2011)
来 源: 97.80.
由于您在 Military 版 发表不恰当文章，我很遗憾地通知您，
您被暂时取消在该版的发文权力 14 天
版主:roseriver
Sun Mar 27 16:21:10 2011... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 通过梳理近年来引爆舆论的十起“人肉”搜索案例后发现，被“人肉”者采取法律手段成功追责的仅有2例，委托律师发表声明的1例，其余的7例中，被“人肉”者均未就信息泄露追责。
去年10月9日，最高人民法院公布《最高人民法院关于审理利用信息网络侵害人身权益民事纠纷案件适用法律若干问题的规定》。根据《规定》内容，网络用户或者网络服务提供者利用网络公开自然人基因信息、病历资料、健康检查资料、犯罪记录、家庭住址、私人活动等个人隐私和其他个人信息，造成他人损害，被侵权人请求其承担侵权责任的，人民法院应予支持。
近日，“成都别车女司机被残暴殴打”的事件还在持续发酵。女司机卢某及其家人已经明确表示，不接受张某道歉，必走法律途径，并已就个人隐私被曝光报警，同样会诉诸法律。但有律师表示，针对被“人肉”隐私诉诸法律，难度很大。
前日，成都被打女司机卢某的身份证、生活照等个人信息被网友公开，还有大量未经证实的车辆违章信息和开房记录。对于资料泄露，卢某父亲称已报警。昨日，发布女司机个人信息的原帖已被删除，一些在微博号召转发的内容也被删除。
昨天下午，新闻晨报记者就此采访了上海汇业律师事务所合伙人、律师吴冬。吴冬认为，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治疗，目前该女子生命体征平稳，有了明显好转。
通讯员 周洁 现代快报记者 陆文杰
病情
疑似毒肉串导致凝血功能障碍
23岁的刘某在常州武进上班，她很喜欢吃羊肉串，经常去单位附近的一家烧烤店，基本上两三天就会吃一次。
五年前，刘某就发现自己受伤后，伤口血流不止，不容易好，刷牙时，牙龈会大量出血。而最近，刘某牙龈出血的情况变得严重起来，而且小便里面也带血。她来到武进人民医院南院检查后，发现是牙龈出血多伴全身紫癜。
“年纪轻轻却重度贫血，还患有凝血功能障碍，血色素只有50，连正常人的一半都不到。凝血酶原时间（注：外源凝血系统较为敏感和最为常用的筛选试验）测不出，全身多处绿豆大小紫癜，但没有明显诱因，这很奇怪。”武进人民医院南院急诊科副主任郑琦涵询问刘某后，得知她经常吃羊肉串，怀疑她的凝血功能障碍是吃烤串所致。
“有的小商贩为了节约成本，会用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 13 在长达上千年的时间里，食人祛病之风盛行于欧洲大陆，人们经常性地进食含有人
骨、人血或人体脂肪的药剂。
17 世纪的英国诗人约翰·多恩（John Donne）曾在一首诗的结尾这样写道： “女人
……纵有柔情蜜意，纵有智力，她们也早是魔幻的木乃伊。”这句话引发了澳大利亚新
英格兰大学的英语讲师露易丝·诺布尔（Louise Noble）的疑问： 柔情蜜意和智力，
这没问题，但木乃伊是什么意思呢？ 诺布尔取得了惊人发现： “木乃伊” 一词在欧
洲近代早期文学作品中反复出现，是因为木乃伊以及其他人体遗骸在当时是常见的药物
成分。尸体有可能经过防腐保存，例如木乃伊；也有可能在新鲜时就 被拿来使用。简
而言之，欧洲不久前还有人吃人的现象。
诺·布尔的新书《早期现代英国文学与文化中的食人医疗》 ，与英国杜伦大学理查德
·萨格（Richard Sugg）的《木乃伊、食人族和吸血鬼：从文艺复兴到维多利亚时代的
尸体入药史》 ，揭露了在几百年间许多欧洲人经常性地进食含有人骨、人血或脂肪的
药 剂，连皇室、神职人员，甚至科学家都未能免俗。这种做法在 16 至 17 世纪达到
顶峰，上到头疼下至癫... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 14 在长达上千年的时间里，食人祛病之风盛行于欧洲大陆，人们经常性地进食含有人
骨、人血或人体脂肪的药剂。
17 世纪的英国诗人约翰·多恩（John Donne）曾在一首诗的结尾这样写道： “女人
……纵有柔情蜜意，纵有智力，她们也早是魔幻的木乃伊。”这句话引发了澳大利亚新
英格兰大学的英语讲师露易丝·诺布尔（Louise Noble）的疑问： 柔情蜜意和智力，
这没问题，但木乃伊是什么意思呢？ 诺布尔取得了惊人发现： “木乃伊” 一词在欧
洲近代早期文学作品中反复出现，是因为木乃伊以及其他人体遗骸在当时是常见的药物
成分。尸体有可能经过防腐保存，例如木乃伊；也有可能在新鲜时就 被拿来使用。简
而言之，欧洲不久前还有人吃人的现象。
诺·布尔的新书《早期现代英国文学与文化中的食人医疗》 ，与英国杜伦大学理查德
·萨格（Richard Sugg）的《木乃伊、食人族和吸血鬼：从文艺复兴到维多利亚时代的
尸体入药史》 ，揭露了在几百年间许多欧洲人经常性地进食含有人骨、人血或脂肪的
药 剂，连皇室、神职人员，甚至科学家都未能免俗。这种做法在 16 至 17 世纪达到
顶峰，上到头疼下至癫痫，都被纳入过... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 838 | 15 1、别跟我说话，我有洁癖。
2、听说你傍大款了，认二郎神当主人了
3、咱掏心掏肺地说吧，你能撑起一青楼
4、有病你治病，你别找我啊，我又不是兽医。
5、你就像根苦瓜，穿得这么清凉，长得这么败火。
6、别跟我谈人生，你都不是人生的。
7、你真是太监不懂皇帝的累啊。
8、等着我小子，姐一定要出现在你家户口本上，当不了你老婆就做你后妈!
9、百度里搜不到你，只好进搜狗！
10、去去去，别糟蹋青春那俩字了，你都已经立秋了！
11、你复杂的五官，掩饰不了你朴素的智商！
12、老板，来二斤幸福，拿回家喂狗！
13、这位帅哥，你好像我下一任男友!
14、在职场中就应该像柯南那样，有一种走到哪就让别人死到哪的霸气。
15、最近总是失眠，16小时就醒一次!
16、大叔，帮我在配偶栏签个名呗！
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 图为：活动当天商家给的捐助支票
“我出门前，孩子抱着我哭，说爸爸再难你也别死，还有我呢”。
中国日报网讯（格祺伟 张桓瑞）河南男子王立东在2009年的一场车祸中受伤，妻子偕女儿在病后也离家出走。王立东由于伤后致残丧失劳动能力，迫于生计也只得靠上街乞讨度日。而为了照顾爸爸，王立东年仅6岁儿子也来到郑州市街头，靠向行人下跪讨钱来养他爸爸。一时间这个用小小的肩膀撑起一个家的男孩，在经媒体报道后感动了万千网友。
车祸致残，妻女离家出走
生存所迫，带子上街乞讨
“那场车祸毁了我的一切，肇事者一直没找到”2009年9月，远在广州打工的王立东在下班途中发生车祸，肇事司机扬长而出至今仍未到案。2009年11月，在经过两个月的治疗，花费了近二十万的医药费后，用光了打工十几年攒下的积蓄后，再也没钱治疗的王立东无奈只能选择出院。由于并没有得到彻底的治疗，身体一直没有康复，并因伤致残造成行走不便。
车祸发生后，王立东已经基本失去了劳动能力。王立东的妻子携带15岁的女儿也在2010年10月选择了不辞而别，至今未与他取得联系。
迫于生计，王立东也只能无奈的选择带着儿子来到郑州靠上街乞讨度日，在他实在起不来的时候，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 活动当天商家给的捐助支票
“我出门前，孩子抱着我哭，说爸爸再难你也别死，还有我呢”。
河南男子王立东在2009年的一场车祸中受伤，妻子偕女儿在病后也离家出走。王立东由于伤后致残丧失劳动能力，迫于生计也只得靠上街乞讨度日。而为了照顾爸爸，王立东年仅6岁儿子也来到郑州市街头，靠向行人下跪讨钱来养他爸爸。一时间这个用小小的肩膀撑起一个家的男孩，在经媒体报道后感动了万千网友。
车祸致残，妻女离家出走
生存所迫，带子上街乞讨
“那场车祸毁了我的一切，肇事者一直没找到”2009年9月，远在广州打工的王立东在下班途中发生车祸，肇事司机扬长而出至今仍未到案。2009年11月，在经过两个月的治疗，花费了近二十万的医药费后，用光了打工十几年攒下的积蓄后，再也没钱治疗的王立东无奈只能选择出院。由于并没有得到彻底的治疗，身体一直没有康复，并因伤致残造成行走不便。
车祸发生后，王立东已经基本失去了劳动能力。王立东的妻子携带15岁的女儿也在2010年10月选择了不辞而别，至今未与他取得联系。
迫于生计，王立东也只能无奈的选择带着儿子来到郑州靠上街乞讨度日，在他实在起不来的时候，6岁的小梦豪就上街下跪乞讨去弄点东西... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 李小璐一家。资料图片
个人信息在网上被曝光是很可怕的事，如果再有明星参与到“人肉搜索”当中来，后果会如何？3月5日晚，明星李小璐就长春婴儿失踪后被害，一名网友诅咒初为人母的李小璐引发网友众怒！李小璐的丈夫贾乃亮随后将该网友的身份公布到网上，随后此人发微博称自己因此“失去工作了”，又引发了明星“人肉搜索”是否恰当的争论。就此，本报记者咨询了湖南金州律师事务所陈玲律师，她坦言法律对“人肉搜索”并没有明文规定，但是通常此类事情以道德谴责会更恰当。
本报记者张磊长沙报道
起因 网友留言“诅咒”李小璐惹众怒
3月5日晚，初为人母的明星李小璐发微博表达了自己对长春婴儿小皓博遇害的悲痛之情。不料一位名叫“文凯同学”的网友在评论中写到“下一个目标是你的女儿”，这句评论让李小璐非常愤怒，转发并以“你也是个败类”回击！没想到的是，“文凯同学”没有停止不当行为，反而用另外一个ID继续对李小璐进行辱骂，由于这个ID有微博实名认证，此人的身份遭曝光。而李小璐的丈夫贾乃亮也忍不住愤怒，除了痛骂此人，还将他的姓名、照片、工作单位等身份信息公布在微博中，并发动网友“谁能帮我人肉这个人”。
发展 骂人网友自曝已失去工作... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: songgh2008 (Fat Cat!!!!!!!), 信区: WaterWorld
标 题: [荐] 西方人有什么资格嘲笑我们晒衣服的方式？---别以为美国就那么文明！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 30 12:42:15 2010, 美东)
文/端宏斌
看到两则博友的回帖，令老端不得不写下本文。博友“胡同”对老端引用的一段奥巴马
的话很是怀疑，那段话是这么说的：如果10多亿中国人口也过上与美国和澳大利亚同样
的生活，那将是人类的悲剧和灾难，地球根本承受不了，全世界将陷入非常悲惨的境地
。”这位博友问：他什么时候说过。是不是你自己想说，借他口说的。那么请看，下面
就是这段话的视频：
如果你不愿意看完，也没关系，我来给你做一个很简单的翻译，奥巴马的大意是：
我们美国人吃肉就行，你们中国人也开始吃肉，将导致肉价大涨，那你中国人就要想出
其他的方法来，不能因为你的加入，而导致我也没法吃原本廉价的肉。
我们美国人开车就行，你们中国人也开始开车，将导致油价大涨，那你中国人就要想出
其他的方法来，不能因为 |
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l****u
发帖数: 980 | 20 都别特么道听途说了。油粮一直凭票的，肉不是。印象中有过两次，中间一段时间不要
肉票。第二次实行肉票的时候，感觉是大家吃肉量上升，供不应求，所以配给。当时印
象深刻的一件事，有个邻居孩子跟我们说他喜欢凭票买肉，因为他家穷，很少吃肉，有
了肉票不能浪费了，反而比从前吃肉多了。听得我们几个小孩面面相觑，我们原先以为
因为肉票人人吃肉都少了。那是我人生中第一次意识到，同一件事可以有不同的角度，
不同的看法。大家都讨厌的事，还是有人会喜欢。
再有一条，肉票保证的是便宜的价格。没有肉票也可以买肉，叫议价肉。一般工人家庭
不大舍得买，但是干部知识分子家庭吃得起。
农村很苦，听说一年中没几次肉吃，但我没经历过。城市里一般家庭天天有荤，但是量
少，吃不够。好在除了肉，还可以买些不要票的猪下水，鱼虾什么的。 |
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c***y
发帖数: 100 | 21 男女司机的讨论已经很多了，支持谁，磨叽谁，该明了也明了了。
秀才的嘴巴是说不出理来的，都有一种固执在里头。
当然，有理也不在声高。
所以舆论的导向，也不应该作为处理违法问题的绝对因素。
相对舆论的谩骂等，隐私的泄露，更让我觉得可怕。
说得好听是网络人肉，在我看来，都是一种违法行为。作为一个个体，
在牵涉法律问题的时候，那怕要讨论这种隐私，也不是用这种方式来进行的。
更可怕的是刚看到这样一段话：
“但实际上，被“人肉”暴露隐私的受害者，很少有通过法律途径成功维权的。对此，
吴冬认为，一方面，被“人肉”搜索的对象，大多是争议事件的当事人，其行为在一定
程度上有违公序良俗，因此不敢大张旗鼓地通过法律途径维权；另一方面，网络侵犯个
人隐私的责任主体很难查找和确定，况且“人肉”搜索和传递是呈网状的，参与者众多
即便只想确定最初泄露隐私的人，也必须要依赖于公安部门先进的侦查技术才可能实
现。”
这种说法，简直是客观上助长了网上暴力，也揭示了政府的不作为。
当政府都没能力管制或者实施相关法律，类似的网络暴力和私行肯定层出不穷，
国民的暴戾之气，也会因为这种没法管，或者关不了的态度而变本加厉。
在这种... 阅读全帖 |
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h****y
发帖数: 9234 | 22 之前版上经常有上来发表对某款车的评价的, 租完某车开了然后感受. 比如有说mustan
g gt多肉,什么什么的
今天有事出去租车有报销加上自己车入手不久车况还没弄的特别放心,就租了个车开. 是
个新的Fiesta
开上手之后的感觉就是,从来没开过这么这么肉的车... 油门踩到底也只听到发动机响,
转速慢慢升,车子该慢吞吞地加速还是慢吞吞地. 毫无毫无推背感可言. 之前开过普通版
的老sentra也开过corolla s,都没这个这么肉的.好歹地板油的时候能有点推背感. 这个
是真没有.
就不说什么油门响应超级慢(踩下去要过个一秒甚至更多才会有反应), 转向毫无手感而
且极其迟钝(有一次我开着看着要上路边的搓板了,就轻轻往里打了一点方向,结果还是上
了搓板...) ,以及内饰极其塑料了.
虽然这车是小车而且小排量,但也不至于调校WS成这样吧. 整个开的感觉就是极其极其地
boring. 当然了,MPG确实是轻松上35,高速mpg应该是稳在40以上的...代价就是起步的时
候我使劲踩了,还是被旁边的车轻松秒.虽然人家也就是正常地起步的速度.
开下来的感觉就是, 这ECU绝对是为租车公司特... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 23 文章来源/凤凰新闻客户端 作者/唐驳虎 2013-08-24 11:35:13
【IT时代周刊点评】在万众瞩目的薄熙来案件庭审中，薄谷开来有一段证言引发了
大众的兴趣：薄瓜瓜从非洲带回一大块肉，是非常稀奇的一种动物的肉。瓜瓜说可以生
着吃，薄熙来说得蒸熟才能吃，瓜瓜很生气，说这么做把肉糟蹋了，但最后还是蒸熟了
。这块肉味道还是不错的，我们整整吃了一个多月。
有的人说这事编的也太离谱了，有的人说薄熙来这样位列政治局委员的高级官员，
回家后还被老婆孩子逼着吃了一个月的臭肉。我想，这种稀奇的、可以生吃（而且生吃
最佳）、挂在一个木头架子上的肉，只有可能是这么一种东西--伊比利亚火腿。
（也有的网友猜测，这可能是南非特制生肉干比尔通（Biltong），位于非洲南端
的“彩虹之邦”南非。但笔者也看了，这种牛肉干跟伊比利亚火腿相比，完全是天上地
下的差别。非洲其他地方也不会出产如此珍贵美味的肉制品，如果您知道有，请指正。）
西班牙每年生产3850万只火腿，是世界上最大的火腿生产国，同时也是最大的火腿
消费国，每位国民每年平均消费5公斤左右。
西班牙火腿有两个品种：赛拉诺火腿和伊比利亚火腿。前者约占... 阅读全帖 |
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W*****o
发帖数: 1780 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: songgh2008 (Fat Cat!!!!!!!), 信区: WaterWorld
标 题: [荐] 西方人有什么资格嘲笑我们晒衣服的方式？---别以为美国就那么文明！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 30 12:42:15 2010, 美东)
文/端宏斌
看到两则博友的回帖，令老端不得不写下本文。博友“胡同”对老端引用的一段奥巴马
的话很是怀疑，那段话是这么说的：如果10多亿中国人口也过上与美国和澳大利亚同样
的生活，那将是人类的悲剧和灾难，地球根本承受不了，全世界将陷入非常悲惨的境地
。”这位博友问：他什么时候说过。是不是你自己想说，借他口说的。那么请看，下面
就是这段话的视频：
如果你不愿意看完，也没关系，我来给你做一个很简单的翻译，奥巴马的大意是：
我们美国人吃肉就行，你们中国人也开始吃肉，将导致肉价大涨，那你中国人就要想出
其他的方法来，不能因为你的加入，而导致我也没法吃原本廉价的肉。
我们美国人开车就行，你们中国人也开始开车，将导致油价大涨，那你中国人就要想出
其他的方法来，不能因为 |
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d******g
发帖数: 56 | 26 这是城市人傻， 还是农村人做作？
五花肉， 在南方很多地方叫“奶扑肉“， 就是猪的肚子， 和乳房组织， 一层肥 一
层瘦本来就是乳腺的特征， （要是真是只有肚子上的肉， 那就只有很厚的一层肥肉，
然后再试很厚的一层瘦肉，也就是腹肌）。
别做作了， 不爱吃以后 别吃， 奶头本来就是猪皮的一部分。和毛不一样， 奶头也是
肉做的， 懂不， 小处男？ |
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b*******e
发帖数: 6920 | 27 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: abalone (hope), 信区: Food
标 题: 从中国进口的海鲜最好还是别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:07:01 2009, 美东)
我吃过几次，大多数是在Local的亚洲店买的，也有在芝加哥中国城买过冷冻鱿鱼
那种鱿鱼圈特别白，然后口感非常奇怪，有一种说不出的味道，可能是碱味
而且没有任何鲜味
原来以为只是亚洲店里卖的东西不行
最近在一个很大型的美国超市里买鳕鱼，当时图便宜，买了一种中国产的减价货
有和鱿鱼同样奇怪的味道。
另外和我在sam's买的atlantic cod相比，肉质也很奇怪，这种中国产鳕鱼肉偏黄，而
且非常吸水，感觉在锅里烧了一小会儿味道就全进去了，而且肉也涨得非常蓬松。把大
块的肉掰开之后发现肉已经全部变成汤的颜色色，咬一口满嘴是汤。
相比之下在sam's买的鳕鱼，烧了一会之后，鱼块的内部鱼肉仍然为白色，而且也有鱼
的鲜味。
初步猜想国内的海产品是用烧碱加工过的。我建议大家为了健康照相还是少吃国内产的
冷冻海鲜和鱼类。
买之前最好也要精挑细选一下。 |
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m**y
发帖数: 18546 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
Kua (苦啊) 于 (Fri Nov 18 14:12:56 2011, 美东) 提到:
先把题目丢下。。。够大家喝两壶的。
☆─────────────────────────────────────☆
Mine (你是我的!) 于 (Fri Nov 18 14:13:31 2011, 美东) 提到:
看你能不能把他唤回来
☆─────────────────────────────────────☆
Kua (苦啊) 于 (Fri Nov 18 14:19:33 2011, 美东) 提到:
乱写他它会生气么？
☆─────────────────────────────────────☆
Mine (你是我的!) 于 (Fri Nov 18 14:20:25 2011, 美东) 提到:
我怎么知道....他没有那么容易生气吧?
上次人家一首讨厌肉条他都感激了那么久
☆─────────────────────────────────────☆
trues... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 30 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 31 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 32 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: Re: 和老虎肉谈一谈文革的权力腐败
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 11:23:46 2012, 美东)
先解释一下为什么昨天要回复老虎肉那么长的帖子。简单的说，是因为我认为老虎肉代
表了一批人，这些人有这样的特点，虽然我认为他们或许对毛时代的几个历史片段有着
这样那样的不了解（憎恨，厌恶或者反感），但是他们是坚定的爱国者，是充满激情的
爱国者，能够严谨缜密地进行逻辑思辨，并且愿意尊重不容辩驳的事实，也就是”实事
求是“。过去这两三年，我多次看到老虎肉在军版以外的版面，以及其他论坛，像水木
，耐心细致有理有据的批驳那些黑毛反共的谣言帖子。昨天发长贴前，我偶然看到他在
水世界跟几个侮辱毛岸英在朝鲜如何违反纪律被烧死的id讲道理，我有一点点感动。平
常大家都有手头的研究或者其他工作要做，但是我放开了自己的事情，去跟老虎肉写这
个，不是为了说服他，而只是提供一种并非非黑即白互相排斥的看法，一起思考文革。
你前几天写的那些关于三年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 台湾强冠问题猪油事件如滚雪球般冲击，包括五香乖乖、孔雀香酥脆、五木拉面、黑桥牌海苔肉酥、味丹调味包、摩斯汉堡，甚至阿基师代言的牛头牌红葱肉燥等知名品牌都中箭落马。台湾地沟油事件至今无法落幕，每天几乎都有新的受影响食品名单出炉，本地大统华超市昨日再下架“乖乖五香玉米脆条”、三种口味的“旺旺夹心卷”。
可持购买收据办理退货
大统华超市发言人黄民强指出，昨日接到台湾最新名单，确定下架“乖乖五香玉米脆条”，以及“旺旺夹心卷”咖啡、香草及草莓三种口味，凡是下架的商品，市民可以持购买收据前来办理退货。
关心台湾地沟油事件发展的市民，可能留意到，“五木肉燥拉面”也列在使用问题油的产品之列，在台湾并已经下架，有市民因此担心本地超市到处可见的“五木肉燥味拉面”有无问题？
进口“五木肉燥拉面”用棕榈油
黄民强说，大统华曾向在台湾的制造商查询，制造商解释，出口到加拿大的“五木肉燥味拉面”与在台湾的“五木肉燥拉面”不同，进口到加拿大的“五木肉燥味拉面”使用棕榈油，不是猪油，所以没有掺到地沟油。 |
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g****t
发帖数: 31659 | 35 肉肉这个绰号可不是我给的.你用不着给我也来个昵称阿!
证据如下:
我操，还虎肉肉，这个历史版，满版天天就这几个你们恶心人的东西。
你们几个PLA军二代id和你的虎肉肉开俱乐部去吧，积积德，别天天跑出来恶心别人了。
鸡鸡你好 |
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g***j
发帖数: 40861 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: littlechong (一只小虫), 信区: Joke
标 题: 别请我吃饭（冯小刚）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 02:04:15 2014, 美东)
在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头... 阅读全帖 |
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p****s
发帖数: 3184 | 37 本来我老人家早不混买买提了，在微博里面过了几年。不曾想前两个月评论了几句刁毛
包子，被销了号，这才泡买买提泡上几天。其实俺也没说啥，大概就是两条，一条是指
出“中国自秦汉以来历代都是外儒家内法家，除了秦代、曹操、毛一和习二有点例外，
是外法内法（或内外皆法）”，还有一条是“薄二也是内外皆法家，习二薄二都是毛一
的好学生”而已，就因为这两点大不敬就被咔嚓了。后来听说微博里咔嚓了一大批，俺
也就算个collateral damage而已。
虽然想想这事有点来气，不过顶多就是反感鳖共，不可能因为这事就变成反对鳖共的老
将。之所以成为老将，主要还是更久远的原因，我说主要的两条，也许众老将会在这里
或那里觉得有几处共鸣：
1 为父母不值。以前不知道，到美国安顿下来多年以后才明白过来，原来我的父母叔伯
那一辈人的人生最美好的青壮年时代，过的原来是和今天金三胖统治下的北朝鲜人一模
一样的日子。就是金大胖治国都比毛腊肉强不少，这算是哪门子事？想想都郁闷。
不要向二战中本土未受损的美国看齐，也不要向45年还是一片废墟的德国看齐，只要向
54年还是一片废墟的韩国看齐就行了。我的父母叔伯那一辈人的人生最美好... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 38 http://vzan.com/t/d-9656766
近日王功权先生在微博上说了这样一件事：坐出租车回到住处，出租车司机的唠叨一直
萦绕在我的耳边。他从北京堵车开始说起，说到共产党的严重腐败，越说越气愤，最后
干脆痛骂起共产党来。我笑着插话，试着问他走民主道路行不行。他惊呼：“绝对不行
”。他坚持说“我们不能信西方那一套，西方和美国要亡我们国家不死，中国一旦实行
了美国和西方国家那种制度，就一定天下大乱”。我问那怎么办，他说：“再熬几代人
吧。”
呵呵，这位出租车司机说中国不能搞西方那一套，可是他不知道的是马克思主义恰恰来
自西方，我们改革开始后搞的所有的经济模式、股市、房市、市场经济等等都是学习西
方，我们所用的汽车电脑、电脑手机芯片、网络都是来自西方，不搞西方那一套，我们
的日子怎么过？难道要过清朝老佛爷封关锁国，见了皇帝下跪的日子？我们现在很多东
西恰恰是在搞西方的那一套。只是很多人被意识形态洗脑，认为马克思的一党专政可以
搞，西方的民主宪政不能搞，将民主宪政说得邪恶无比，为了是既得利益者维护一党专
政和集权的统治罢了，从来都没想过要将权力和民主下放给人民。
我前几天和一位多日... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 39 如今的人都喜欢种种花草，无论家里有没有庭院，都喜欢买几盆多肉植物放到家中摆一
摆，一方面可以让空气好一点点，另一方面也起到了一定的装饰功能，看上去非常舒服。
别看这种肉肉的植物那么小一盘，但如果想在鲜花植物店里买一盆少不了要花几十块钱
，其实它的成本非常低。而一个乡下朋友不久前就从山里挖了一筐到城里卖，4块钱随
便挑选，因此招来很多市民们哄抢。
为什么朋友会挖来这些肉肉植物卖呢？其实他也是无意间发现了这个商机，他在城里上
班的时候发现了几个卖植物花草的店，而店里的多肉植物其实自己山里也有。在店里逛
了一圈之后发现卖的价格还不低，几十块一块一盆，瞬间他就想到了去山上挖一些来卖
的主意。
最开始他并不知道该怎么卖，于是先在山上挖了一点跟卖花店的老板谈了谈，说这种植
物自己山里有不少，如果有需要可以大量供应。老板看到后发现还不错，于是谈到了2
元的价格收了几箩筐。而这位乡里朋友一下子就到手1000多块钱，嘴上裂开了花，心里
高兴地嗷嗷直叫。
尝到甜头之后，他下狠心把工作给辞了，想着干脆自己挖到城里卖，不给花店老板赚中
间差价，即使卖4元的价格还是可以多赚一倍的钱。于是他就开始干了起来，挖了几... 阅读全帖 |
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k******r
发帖数: 274 | 40 国内普通人家吃猪肉，都是直接去农贸市场的。去超市买肉的，多半是有追求的小资。
一个农贸市场一般两三个摊位卖不同牌子的猪肉。也有去社区超市买的，价格和农贸市
场差不多。猪肉价格便宜也便宜不到哪去，贵也贵不到哪去。一般十几块到二十一二块
之间。农贸市场也有贵的肉，北大卖肉的那个才子的猪肉品牌叫壹号土猪，价格比一般
的猪肉贵50%以上。一个农贸市场的客户人流，每天都差不多。但肉必须是当天宰杀的
猪当天卖出去，无非是卖肉的摊主下班早一点晚一点而已。有些地角好的摊位，下午三
四点中就卖完了。吃肉要吃当天宰杀的猪肉，这是大家的共识。刚回国那阵子自，到农
贸市场一个肉摊想想在美国那样买一个礼拜的肉，肉摊老板感觉很奇怪，告诉我吃肉要
吃当天宰杀的猪，不要吃冻肉，味道差好远，居然只肯卖给我一天的肉。哪像这里的老
将，去什么超市都只能买冻肉，一买至少一个礼拜，中间想开车出来还怕浪费汽油。 |
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l****u
发帖数: 8729 | 41 http://img1.ngzb.com.cn/attachment/photo/Mon_1101/108_3d4c12961
fc662db.jpg
村民正在杀年猪。
编者按：2011年是“十二五”开局之年，广西踏上富民强桂新跨越征程。春节前后
，本报特别开设“新春走基层”专栏，精心组织记者深入基层实地采访，选取群众身边
发生的感人故事、质朴话语，反映普通人一年来的经验、收获和感想，充分宣传我区经
济社会发展的成就，进一步增强信心、鼓舞精神。在此，也祝广大读者新春大吉，合家
安康。
露天的年猪饭宴上，农民卢治孟端着一碗米酒，热情地向两名乡干部逐一敬酒，分
别祝他们“新年快乐”、“万事如意”。当敬到第三名乡干部时，卢治孟脱口而出的祝
酒词“祝你晚安”，大家很吃惊：“大中午的，为何‘祝你晚安’呢”？意识到窘态的
卢治孟笑了：“我没读过什么书，心里一激动，想到什么就说什么了。”一句朴实的话
，把在场的乡干部和乡亲们逗得哄堂大笑。
卢治孟是巴马瑶族自治县的一名普通农民，是什么让他的心情如此激动呢？原来，
新春佳节前夕，巴马全县5.32万户农村户，每户都将领到由县政府免费发放的2.5公斤猪
肉... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 42 肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。外，食用咸熏食物时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的，因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 43 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 44 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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d*****e
发帖数: 7368 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: littlechong (一只小虫), 信区: Joke
标 题: 别请我吃饭（冯小刚）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 02:04:15 2014, 美东)
在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头... 阅读全帖 |
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k*********h
发帖数: 1841 | 46 Steakhouse
1. Vic & Anthony’s
食物：⋆⋆⋆⋆⋆
环境：⋆⋆⋆⋆⋆
价格：$$$$
Landry家招牌的steakhouse. 供应的都是特制的aged steak. 这种steak是密封后储存
于干燥低温的地方30天以上，然后切除四周被风干的部分，只取不到原来肉重1/2的完
好部分，再加以腌制而成。这种aging的过程蒸发了steak里的大部分水分，使其能被烹
饪时可以更好的入味。其次，也使得肉中原有的生物酶可以分解掉结缔组织，从而使得
肉质更为细嫩。由于aging只适用于有相当均匀分布脂肪的肉，并且aging后只有不到一
半重量的肉可以用于食用，所以标榜自己提供aged steak的餐馆也就是同时在告诉你：
它家的价格不便宜。Vic&Anthony’s的steak相比其他家口味偏重，但是肉质仍然保持
了多汁细腻。入口时，感觉到的不是其他肉类的chewy, 而是像巧克力般的那种浓滑。
点餐时，除了在一般steakhouse提供的几种... 阅读全帖 |
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k*********h
发帖数: 1841 | 47 Steakhouse
1. Vic & Anthony’s
食物：⋆⋆⋆⋆⋆
环境：⋆⋆⋆⋆⋆
价格：$$$$
Landry家招牌的steakhouse. 供应的都是特制的aged steak. 这种steak是密封后储存
于干燥低温的地方30天以上，然后切除四周被风干的部分，只取不到原来肉重1/2的完
好部分，再加以腌制而成。这种aging的过程蒸发了steak里的大部分水分，使其能被烹
饪时可以更好的入味。其次，也使得肉中原有的生物酶可以分解掉结缔组织，从而使得
肉质更为细嫩。由于aging只适用于有相当均匀分布脂肪的肉，并且aging后只有不到一
半重量的肉可以用于食用，所以标榜自己提供aged steak的餐馆也就是同时在告诉你：
它家的价格不便宜。Vic&Anthony’s的steak相比其他家口味偏重，但是肉质仍然保持
了多汁细腻。入口时，感觉到的不是其他肉类的chewy, 而是像巧克力般的那种浓滑。
点餐时，除了在一般steakhouse提供的几种... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 48 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: HuNan
标 题: 烧一道记忆中的辣椒塞肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 20 04:54:23 2012, 美东)
结束主妇生活前捕捉了把巅峰时刻。难得有几天伪单身生活，叫来两个local朋友，过
了一天纯粹的女day。
做什么菜？相比，女人更多是视觉动物而不是味觉动物。想起童年挑食的时候吃的辣椒
塞肉，
这是带着妈妈的记忆的菜。不翻菜谱，凭回忆，我开始做自己的辣椒塞肉。
肉最好猪肉，香嫩之首。但马虎加德文盲的我又把牛肉当猪肉。一样是撒了五香粉、蒜
粉、胡椒粉，拌来生抽、老抽、醋、白酒，数味搅合一体。
色泽最重要。德国瑞士这边，寻不到辣一口念一辈子的辣红椒，但挑到外观漂亮的却非
难活。沿辣椒蒂小心往内压压，与椒肉分离，打开红椒，里面辣椒籽等根据口味选择去
留，将肉一点点塞入，一道实诚的好菜，准备就绪。
小奶锅盛满足够淹没红辣椒最高处的油量，将塞满肉的红椒投入，外层肉变色后，根据
口味，hold 30秒-2分钟后起锅。将娇艳欲滴摆盘，心中涤荡起十里飘香的满足~~... 阅读全帖 |
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B*********m
发帖数: 85 | 49 顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没法享
受了，或者你不小心又吃了不好的，那就没办法了~~ |
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t******n
发帖数: 2939 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
buddyboy (hello) 于 (Sun Oct 27 17:08:48 2013, 美东) 提到:
发信人: buddyboy (hello), 信区: Military
标 题: Jimmy Show上那个小男孩被人肉出来了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 27 17:08:31 2013, 美东)
叫Braxton ，南方口音
http://www.thewrap.com/jimmy-kimmel-gets-kids-resolve-shutdown-
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IamY2013 (WhyWhyWhy) 于 (Sun Oct 27 19:07:09 2013, 美东) 提到:
我们应该想办法剥夺他父母的抚养权。肯定是他们给他这么violent的influence。也是
他们教他这种hate speech。
如果我家小孩跟他同班的话，我直接file restraining order。因为他... 阅读全帖 |
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