由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 老鹅
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s********0
发帖数: 31
1
来自主题: SEU版 - 东大的东山老鹅
东大九龙湖校区的。。。
一、概论:
江宁共有四家比较有名的吃老鹅和骨头汤的地方(图片前面朋友已发,不赘述了),一
家“东新大酒店”,一家“新东新”。其中“新东新”又开三个分店:“新东新”鹅馆
(苏源大道)、“新东新”一店和“新东新”二店。如果我没说错,多数人只去过时代
超市旁边的“新东新”一店,当然一店也是地理位置最好,生意最兴隆的一个店。
二、地理位置及交通线路:
1、“新东新”鹅馆
这个最近,直线距离比殷巷远不了多少。沿校西门口出来往北一直走,到苏源大道即可
看到,坐“3G”或骑车都不会超过20分钟。这个鹅馆是专门面向苏源的,档次高价格贵
,如果你觉得你的钱比电力系统来得还快,那么你可以去。否则不推荐(下面就不提了
),呵呵~
2、“新东新”一店
在江宁时代超市前走几步就到。具体:若公交,最简单的方式,东门口乘金秣线,问下
司机,下车即到;若骑车,从双龙大道往北一直走,眼睛看清路东,看到江宁交通局右
拐,一直沿路骑,看清楚右手,过了一个大苏果,看到时代超市就到了。
3、“新东新”二店
若公交,在一店基础上继续往前乘两站,下车后问下路人即可。骑车也一样,方向不变
继续向前,约两站路。
G*******r
发帖数: 657
2
来自主题: Military版 - 东山老鹅的前世今生
很多人知道南京盐水鸭有名,但我认为东山老鹅和盐水鸭齐名,欢迎大家来南京吃东山
老鹅。
http://www.jnyo.com/detail.html?id=826,不烂又会塞牙。

发帖数: 1
G***Y
发帖数: 9698
4
来自主题: Cantonese版 - 揾食广东----岭南食鹅派的四门第
“拼爹”四地鹅 吃着不坑爹
大洋新闻 时间: 2015-05-12 来源: 广州日报 作者: 严建广、于敢勇、陈正新、曹菁
文/广州日报记者严建广、于敢勇、陈正新、曹菁
话说,岭南“美食江湖”上有一名门大派曰“食鹅派”,此派中人喜鹅如命,擅长养
鹅烹鹅者更不知凡几。长期以来,岭南大地“食鹅派”内部渐渐出现数大分支。其中一
些分支素以门第高贵为傲,讲求鹅之血统、产地、饲养方法,故世人称之“拼爹四门第
”。今天我们先请来这四门第的代表鹅类来“秀高贵”。明天,我们将关注鹅的不同烹
调门派。
今天介绍的鹅都是“出身名门”。然而,省内还有一些“鹅食门派”,所用食材本
身平平无奇,全靠厨师巧夺天工,让菜品实现逆袭。欲知此派技艺,请明天继续关注“
揾食广东”。
最苗条:
马冈鹅“减肥”成功再上饭桌
江门人善于做鹅,高超的饲养技艺体现在“乌鬃鹅”上。“乌鬃鹅”要选取每年春
季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗,要在本地鱼塘长至三四个月大,大约7斤重。
这种鹅不受污染,肉质最好。
“乌鬃鹅”的招牌做法是“古井烧鹅”,以其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点
,深受食客喜爱。
古井烧鹅盛传来自南宋宫廷秘方。相传... 阅读全帖
l********3
发帖数: 17249
5
这是关于NBA版众的虚幻故事,
应读者要求,简单介绍下背景,
NBA的博彩赌众常被称为鹅,
伪币多肥鹅,伪币少瘦鹅,被榨干则变鹅干。
老狼:版大/小易:版二/吾飞:版三
============================================
很久很久以前的古代,
有个名为泰山的大山。
从泰山赶上几天几夜的牛车,
就到了一个唤为微山湖的湖。
这是一片广袤的天地,
肥沃的土壤以及清澈的湖水,
养育着一方淳朴的乡里乡亲。
路过这里的人总有个疑问,
就是为什么如此人间仙境,
却是地广人稀无繁华之景。
当时的我,背着行囊,游走江湖,
向来都视一切为浮云,
可是这个疑问却总是挥之不去,
以至于我竟然决定
留将下来,一探究竟。
这一留,竟一晃10年过去了。
迷,早已解开。
人,昨日黄花。
故事是这样子的,
淳朴的人民在这片土地上勤劳耕作着,收获着。
白天一片祥和的景象。
可每每太阳落山,大家就都不敢出门了。
原来是有神狼一匹,经常在夜黑风高之时,出没泰山脚下的村寨,
袭击庄户和小店,叼走鸡鸭与狗兔。
此狼生性孤僻冷酷,
幸存者描述它一表狼才,硕壮矫健。
据说眉心还有一小撮银色的毛毛... 阅读全帖
l********3
发帖数: 17249
6
这是关于NBA版众的虚幻故事,
应读者要求,简单介绍下背景,
NBA的博彩赌众常被称为鹅,
伪币多肥鹅,伪币少瘦鹅,被榨干则变鹅干。
老狼:版大/小易:版二/吾飞:版三
============================================
很久很久以前的古代,
有个名为泰山的大山。
从泰山赶上几天几夜的牛车,
就到了一个唤为微山湖的湖。
这是一片广袤的天地,
肥沃的土壤以及清澈的湖水,
养育着一方淳朴的乡里乡亲。
路过这里的人总有个疑问,
就是为什么如此人间仙境,
却是地广人稀无繁华之景。
当时的我,背着行囊,游走江湖,
向来都视一切为浮云,
可是这个疑问却总是挥之不去,
以至于我竟然决定
留将下来,一探究竟。
这一留,竟一晃10年过去了。
迷,早已解开。
人,昨日黄花。
故事是这样子的,
淳朴的人民在这片土地上勤劳耕作着,收获着。
白天一片祥和的景象。
可每每太阳落山,大家就都不敢出门了。
原来是有神狼一匹,经常在夜黑风高之时,出没泰山脚下的村寨,
袭击庄户和小店,叼走鸡鸭与狗兔。
此狼生性孤僻冷酷,
幸存者描述它一表狼才,硕壮矫健。
据说眉心还有一小撮银色的毛毛... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
7
来自主题: Cantonese版 - 揾食广东----岭南食鹅派的四门第
炫技四派鹅 炫爆你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍,今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”,你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种,在厨师炉火纯青的加工
技艺之下,“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂:瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里,用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅,这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮,皮脆肉酥、饱满多汁,皮骨肉相连而不脱,但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚,本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想,经不断
向老厨人“取经”和摸索,曾经的奢望成为现实,并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下,鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴,将瓦缸温度烧热至250℃左右时,用铁钩挂鹅入缸,
一次可摆放10... 阅读全帖
l*t
发帖数: 10829
8
Chinese Goose, 中华鹅 -- 国内到处可见的家禽。在这里不多见,因为是家禽,就不
能加入俺的鸟单了。
** 看上去蛮温顺的...
小时候上学得经过一个村庄,不时被村里的老鹅追咬,那情景至今难忘。那时别家的大
人们骗小孩说,老鹅追你千万要小心,它是冲着你的jj来的。所以天真的俺们一被老鹅
追赶,首先是用手捂着裤裆,肩背着书包,拼命往前逃的。有一回儿,俺被一老鹅追上
了,它一口就咬住了俺....当然不是裤裆了,是肩膀。NND, 差点把俺摔倒。
** 发飙的老鹅奏是酱紫追人的...
这里的小伙伴们有木有童年时被老鹅追赶的遭遇呀?
l*t
发帖数: 10829
9
来自主题: Animals版 - 发飙的中华鹅
Chinese Goose, 中华鹅 -- 国内到处可见的家禽。在这里不多见,因为是家禽,就不
能加入鸟单了。
看上去瞒温顺的...
小时候上学得经过一个村庄,不时被村里的老鹅追咬,那情景至今难忘。那时别家的大
人们骗小孩说,老鹅追你千万要小心,它是冲着你的jj来的。所以天真的俺们一被老鹅
追赶,首先是用手捂着裤裆,肩背着书包,拼命往前逃的。有一回儿,俺被一老鹅追上
了,它一口就咬住了俺....当然不是裤裆了,是肩膀。NND, 差点把俺摔倒。
发飙的老鹅奏是酱紫追人的...
这里的小伙伴们有木有童年时被老鹅追赶的遭遇呀?
T******E
发帖数: 22
10
来自主题: Animals版 - 发飙的中华鹅
小时候有一次被追的迷了路,回不了家。。。所以到现在都怕鹅

Chinese Goose, 中华鹅 -- 国内到处可见的家禽。在这里不多见,因为是家禽,就不
能加入鸟单了。看上去瞒温顺的...小时候上学得经过一个村庄,不时被村里的老鹅追
咬,........
G*******r
发帖数: 657
11
来自主题: Military版 - 国内现在流行吃鹅
在南京一直流行吃鹅,东山老鹅很有名,和南京盐水鸭齐名。

发帖数: 1
f********g
发帖数: 32
13
靠,温饱吃鹅肉狗肉,也太奢侈了吧
A*****h
发帖数: 693
14
故事有点复杂,可以写成长篇的感觉
江宁的东山老鹅。。。我咋又不知道。。
l*t
发帖数: 10829
15
来自主题: Animals版 - 发飙的中华鹅
看来你至少跑得比老鹅快啊
h*h
发帖数: 18873
16
老鹅的面包和你的是两回事。
不过既然有牛奶,是拿啥装的?还得拿面包捏墨水瓶?
G**U
发帖数: 5492
17
来自主题: Jiangsu版 - 塞老胚
经过激烈的选拔赛,苏州十大乡村菜肴在吴江鲈乡山庄诞生,分别为:云泉茶香虾、绿
色糍饭蟹、面
筋笃黄鳝、农家杨梅赞、镇湖红烧甲鱼、农家生态鸡、太湖三白一品锅、红烧老鹅、肚
包鸡、生态汗
蒸鸡。这十个菜肴将作为苏州乡村美食的代表,参加将于9月举行的江苏乡村美食大赛
。“吃”是旅游
的六要素之一,尤其到乡村旅游,许多市民和游客都是冲着特色农家菜去的,据负责此
次比赛的市旅
游局调研员何松明介绍,目前“吃”在苏州乡村旅游的整体消费中要占到50%以上。举
办这次活动,旨
在挖掘苏州乡村美食,传承绿色饮食文化,打造属于苏州的“生态乡村、美味之约”乡
村旅游品牌。
昨天,来自全市共27个单位选送的31道乡村菜品参加了比赛。除了色、香、味、形
等作为品评
菜肴的几个标准外,对参赛菜肴的原料还有特别的要求,即必须是符合国家标准的绿色
、无公害、新
鲜的农产品;菜肴主料应是地产原料;不得使用受国家保护的动植物作为原料;提倡原料
合理搭配,不
一味追求高档原料;烹饪过程中不得使用有害健康的非食品添加剂,不应破坏食物主要
的营养成分;
而且,参评菜肴必须能在市场上长期供应,有一定的美誉度。
何松明说,由于是乡
S******M
发帖数: 688
18
来自主题: Jiangsu版 - 塞老胚
好的,我要去吃的

经过激烈的选拔赛,苏州十大乡村菜肴在吴江鲈乡山庄诞生,分别为:云泉茶香虾、绿
色糍饭蟹、面
筋笃黄鳝、农家杨梅赞、镇湖红烧甲鱼、农家生态鸡、太湖三白一品锅、红烧老鹅、肚
包鸡、生态汗
蒸鸡。这十个菜肴将作为苏州乡村美食的代表,参加将于9月举行的江苏乡村美食大赛
。“吃”是旅游
的六要素之一,尤其到乡村旅游,许多市民和游客都是冲着特色农家菜去的,据负责此
次比赛的市旅
游局调研员何松明介绍,目前“吃”在苏州乡村旅游的整体消费中要占到50%以上。举
办这次活动,旨
在挖掘苏州乡村美食,传承绿色饮食文化,打造属于苏州的“生态乡村、美味之约”乡
村旅游品牌。
昨天,来自全市共27个单位选送的31道乡村菜品参加了比赛。除了色、香、味、形
等作为品评
菜肴的几个标准外,对参赛菜肴的原料还有特别的要求,即必须是符合国家标准的绿色
、无公害、新
鲜的农产品;菜肴主料应是地产原料;不得使用受国家保护的动植物作为原料;提倡原料
合理搭配,不
一味追求高档原料;烹饪过程中不得使用有害健康的非食品添加剂,不应破坏食物主要
的营养成分;
而且,参评菜肴必须能在市场上长期供应,有一定的美誉度。
m******g
发帖数: 68
19
来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
分享:
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头:“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
,在新加坡长大,味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里,经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中,潮汕菜与粤菜似乎区别不大,只有当你
踏上汕头的土地,品尝一圈潮汕美食,才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。

潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上,总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格,巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映,随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片,映衬着妈祖像,也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线,像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶,随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街,汕头美食家张新民已经在此等候多时,他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖
m******g
发帖数: 68
20
来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
分享:
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头:“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
,在新加坡长大,味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里,经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中,潮汕菜与粤菜似乎区别不大,只有当你
踏上汕头的土地,品尝一圈潮汕美食,才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。

潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上,总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格,巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映,随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片,映衬着妈祖像,也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线,像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶,随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街,汕头美食家张新民已经在此等候多时,他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖
A*******G
发帖数: 47
21
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖

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22
来自主题: Joke版 - 鹅都会报警 (转载)
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: CCAA88 (夭高云清), 信区: History
标 题: 鹅不停啄巡逻车 警官跟随它到溪边大为惊愕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 3 09:40:32 2017, 美东)
吉文斯警官说:“它们知道在有急难的时候寻求人类帮助吗?……希望这件事可以感
召我们更加慈悲地对待他人和身边的一切。”
【大纪元2017年10月03日讯】(大纪元记者苏琳编译报导)对一个任职多年的老警官来
说,生涯中一定会有一些难忘的时刻。本文中这位美国警官分享的故事有些不同寻常:
一只鹅妈妈懂得向警方求助解救小鹅。
詹姆斯·吉文斯(James Givens)已经在俄亥俄州辛辛那提警署效力超过25年。2016年
5月,他将巡逻车停在一个停车场,正在车里坐着,一只鹅走到了车旁边,明显是想要
引起他的注意。
吉文斯向动物新闻媒体“The Dodo”回忆说:“这只鹅走上前来,开始用嘴啄车的一侧
。我给它扔了些食物,它不吃。它只是不断地啄车并且呱呱叫。之后它就走到一边,停
下脚步回头看我;然后又折返回来,继续啄车。”
当这只大鹅再一次走开,又... 阅读全帖

发帖数: 1
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吉文斯警官说:“它们知道在有急难的时候寻求人类帮助吗?……希望这件事可以感
召我们更加慈悲地对待他人和身边的一切。”
【大纪元2017年10月03日讯】(大纪元记者苏琳编译报导)对一个任职多年的老警官来
说,生涯中一定会有一些难忘的时刻。本文中这位美国警官分享的故事有些不同寻常:
一只鹅妈妈懂得向警方求助解救小鹅。
詹姆斯·吉文斯(James Givens)已经在俄亥俄州辛辛那提警署效力超过25年。2016年
5月,他将巡逻车停在一个停车场,正在车里坐着,一只鹅走到了车旁边,明显是想要
引起他的注意。
吉文斯向动物新闻媒体“The Dodo”回忆说:“这只鹅走上前来,开始用嘴啄车的一侧
。我给它扔了些食物,它不吃。它只是不断地啄车并且呱呱叫。之后它就走到一边,停
下脚步回头看我;然后又折返回来,继续啄车。”
当这只大鹅再一次走开,又回头看吉文斯时,老警官决定跟随它,看看究竟发生什么事。
“它带我到大约100码(约90米)开外的小溪旁的草地。这时我看到它的一个宝宝全身
都被一根气球绳缠住了,它的小脚不停地踢著,母鹅把我直接领到了小鹅身边。”吉文
斯说。
不过他还是有点担心如果自己插手的话... 阅读全帖
f********n
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24
来自主题: Food版 - 鹅鹅鹅,招贤榜 (转载)
【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: fenghuolun (太尉 如影随形 (烽火轮,虬髯客,红拂女)), 信区: board
标 题: 鹅鹅鹅,招贤榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 4 14:30:26 2010, 美东)
未名有好事之人。。。。鹅鹅鹅,我也
闲来无事,想给此中大侠列传,本月工作不是很忙
想在年底前整理一个2010未名群侠传来
给大家图个乐呵
但是,如要素材,所谓素材,就是考据,就是帖子
好玩的帖子
借宝地给诸位土皇帝问一下,番自觉有趣事的皆可发信给我
我给诸位宝地上的英雄写一写,博君一笑。。。
鹅鹅鹅,祝各位吉祥,有包子的时候,别忘了告诉我
鹅鹅鹅,喜欢骗包子。。。
吉祥吉祥,周末愉快
另所有传记,皆发在id的本版,然后转到文清色影
最后,老夫整理成小册子发到文清色影

本纪留给老id+斑竹
一般的斑竹就是世家了
知名id等均是列传
有人说了,本纪只能给钻缝。。。。可是鹅鹅鹅不知道他是谁
f********n
发帖数: 5866
25
来自主题: NewYork版 - 鹅鹅鹅,招贤榜 (转载)
【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: fenghuolun (太尉 如影随形 (烽火轮,虬髯客,红拂女)), 信区: board
标 题: 鹅鹅鹅,招贤榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 4 14:30:26 2010, 美东)
未名有好事之人。。。。鹅鹅鹅,我也
闲来无事,想给此中大侠列传,本月工作不是很忙
想在年底前整理一个2010未名群侠传来
给大家图个乐呵
但是,如要素材,所谓素材,就是考据,就是帖子
好玩的帖子
借宝地给诸位土皇帝问一下,番自觉有趣事的皆可发信给我
我给诸位宝地上的英雄写一写,博君一笑。。。
鹅鹅鹅,祝各位吉祥,有包子的时候,别忘了告诉我
鹅鹅鹅,喜欢骗包子。。。
吉祥吉祥,周末愉快
另所有传记,皆发在id的本版,然后转到文清色影
最后,老夫整理成小册子发到文清色影

本纪留给老id+斑竹
一般的斑竹就是世家了
知名id等均是列传
有人说了,本纪只能给钻缝。。。。可是鹅鹅鹅不知道他是谁
W*********n
发帖数: 4624
26
来自主题: Badminton版 - 鹅是怎样掉进毛坑的?
(一)
鹅掉进毛坑滴经历有点像撕马嘶地:他是他哥拿个拍子和他打,鹅是鹅老
爸拿个拍子和鹅打。但时间差不多,都是七十年代;拍子也一样,木头滴
,死沉死沉,拍框也小,弦是牛筋的。那时木有什么场地和网子(鹅那时
就不知道还得要场地和网)。反正站路上抄起拍子把球打过来、打过去就
行了。鹅老爸也木有怎么教鹅,就告诉鹅球不能落地。鹅很快也就能打着
球了,还觉得挺好玩。但对打球的兴趣发生质变是鹅哥参加进来以后。鹅
哥大鹅好几岁,也就当然比鹅有力气。鹅没见他怎么削,可他就会了. 还
会杀球! 常常一拍子下来,球就直奔鹅滴面门而来。鹅莫少给他打在额头
什么地。所以鹅暗暗下了决心,一定也要杀地他挡不住。所以那时俺哥俩
打球,都是平杀(不是抽),有时球都落到膝盖那么高了,还杀---从下往
上杀!就这样,鹅落下了很不好滴打球习惯。所以童子们哪,从小打球掌
握好滴习惯和姿势很重要。
f********n
发帖数: 5866
27
来自主题: Piebridge版 - 鹅鹅鹅,招贤榜 (转载)
【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: fenghuolun (太尉 如影随形 (烽火轮,虬髯客,红拂女)), 信区: board
标 题: 鹅鹅鹅,招贤榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 4 14:30:26 2010, 美东)
未名有好事之人。。。。鹅鹅鹅,我也
闲来无事,想给此中大侠列传,本月工作不是很忙
想在年底前整理一个2010未名群侠传来
给大家图个乐呵
但是,如要素材,所谓素材,就是考据,就是帖子
好玩的帖子
借宝地给诸位土皇帝问一下,番自觉有趣事的皆可发信给我
我给诸位宝地上的英雄写一写,博君一笑。。。
鹅鹅鹅,祝各位吉祥,有包子的时候,别忘了告诉我
鹅鹅鹅,喜欢骗包子。。。
吉祥吉祥,周末愉快
另所有传记,皆发在id的本版,然后转到文清色影
最后,老夫整理成小册子发到文清色影

本纪留给老id+斑竹
一般的斑竹就是世家了
知名id等均是列传
有人说了,本纪只能给钻缝。。。。可是鹅鹅鹅不知道他是谁
f********n
发帖数: 5866
28
来自主题: board版 - 鹅鹅鹅,招贤榜
未名有好事之人。。。。鹅鹅鹅,我也
闲来无事,想给此中大侠列传,本月工作不是很忙
想在年底前整理一个2010未名群侠传来
给大家图个乐呵
但是,如要素材,所谓素材,就是考据,就是帖子
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借宝地给诸位土皇帝问一下,番自觉有趣事的皆可发信给我
我给诸位宝地上的英雄写一写,博君一笑。。。
鹅鹅鹅,祝各位吉祥,有包子的时候,别忘了告诉我
鹅鹅鹅,喜欢骗包子。。。
吉祥吉祥,周末愉快
另所有传记,皆发在id的本版,然后转到文清色影
最后,老夫整理成小册子发到文清色影

本纪留给老id+斑竹
一般的斑竹就是世家了
知名id等均是列传
有人说了,本纪只能给钻缝。。。。可是鹅鹅鹅不知道他是谁
b********l
发帖数: 123
29
来自主题: Military版 - 老酱为什么要炒作加拿大鹅
加拿大鹅旗舰店开幕,老酱说要排队30分钟才能进,但就是不说有多少人等,店里有多
少人,一次有多少人进店,有多少是托?
中国政府如果不想让加拿大鹅开店太容易了。
菌斑香蕉芭拉老酱妄想通过炒作加拿大鹅旗舰店开幕打击土鳖也太小儿科了。
为何改为菌斑香蕉芭拉老酱,并且为了避免与菌斑和相关菌斑封贴者的冲突,有关我质
疑菌斑以很奇葩的理由封我的ID的见相关发帖的链接:
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/52223865.html
C****e
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【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 乱侃王羲之、大鹅、以及书法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 22 00:40:41 2011, 美东)
先贴图,再抄几段王羲之爱鹅的传说:
有一天清早,王羲之和儿子王献之乘一叶扁舟游历绍兴山水风光,船到县禳村附近
,只见岸边有一群白鹅,摇摇摆摆的模样,磨磨蹭蹭的形态。王羲之看得出神,不觉对
这群白鹅动了爱慕之情,便想把它买回家去。王羲之询问附近的道士,希望道士能把这
群鹅卖给他。道士说:「倘若右军大人想要,就请代我书写一部道家养生修炼的《黄庭
经》吧!」王羲之求鹅心切,欣然答应了道士提出的条件。这就是「王羲之书换白鹅」
的故事。
王羲之爱鹅出了名。在他居住的兰亭,他特意建造了一口池塘养鹅,后来干脆取名
“鹅池”。
好了,故事看完了,胡侃几句。我个人体会,右军用笔细腻圆润,真有如水中倒影
的鹅颈。宋代刘义庆说:“时人目王右军飘如游云,矫若惊龙。” ,说的是只可观止
、无从临摹的境界。我以为正是在水中的缘故,才有了那一份灵性的飘逸。后人难越逸
少成就,就如同人能感... 阅读全帖
z*******2
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来自主题: ChuanYu版 - 小区里的一对鹅 (转载)
【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: cattie (海阔天空), 信区: RuralChina
标 题: 小区里的一对鹅
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 3 21:55:14 2011, 美东)
其实是前小区了, 去年年底搬出, 灌水怀念一下。
小区是围着一个人工湖盖的两层的公寓群。我家在二楼,趴在阳台上不仅可以欣赏楼下
日本人在deck上的盆花盆草,还可以撒些碎面包在湖里,随时引来一群野鸭抢食。
小区常驻着两只很肥的白鹅。 因为脖子短,所以肯定不是天鹅了,飞不起来的(我验
证过)。 我认为他们是一对,理由是只有一只会生蛋。 那只母鹅产蛋量挺高,尤其是
秋天的时候,几乎每天都会鬼鬼祟祟的钻到岸边一个固定的草丛里蹲上半个小时。 每
当这时候, 另外那只公鹅就会很警惕的在旁边游来游去, 它不会注意到高处有人偷窥
, 当然更不会意识到窝里的鹅蛋会不定期的少上几个(想来它应该不会数数)。 就这样
, 09年的那个秋天我腌了两罐咸鹅蛋...
这两只鹅虽然体型比野鸭大很多,可是性格温和, 平时和野鸭们一块吃,一块游倒也
相处融洽。 大概是住户们都偶尔... 阅读全帖
d********a
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来自主题: ECUST版 - 某前辈写的化工猛男。
woman in chains
  从早上八点开始,在无锡做了一整天的话剧宣传,晚上七点,累到头晕眼花
。回酒店的路上,在沿途音像店的喇叭听到remix版的tears 4 fears的老歌woman in
chains,心中讶异,十多年前的老歌,居然到现在还有人听,心中暗赞店主识货。
  晚上十一点半,被小杜电话吵醒,说老鹅前天中午,因酒精中毒过世,享年
三十六,woman in chains是他大学里最爱听的歌,于是知道,那首歌是他在向我道别。
  老鹅的鹅,不读e 2,读ne 2,大一军训,一身板绿的他告诉大家:我家养
ne。没人知道ne是什么动物,后来急了,当众吟诗一首,ne ne ne,曲项向天歌……于
是得了这个外号老鹅。他是东北人,伊春市,中国面积最大的城市。有个姑父是某省宣
传部的部长,每次酒醉,主动提起他姑父,都会说 “我这人不爱说这些……”,我把
他这句话翻译成内心独白“低调,低调”,用在了李大嘴的身上。
  一度有人怀疑,他这么笨的学生,能考上大学,全是因为他那个神奇的姑父
。虽然他自己解释过许
c****e
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来自主题: RuralChina版 - 小区里的一对鹅
其实是前小区了, 去年年底搬出, 灌水怀念一下。
小区是围着一个人工湖盖的两层的公寓群。我家在二楼,趴在阳台上不仅可以欣赏楼下
日本人在deck上的盆花盆草,还可以撒些碎面包在湖里,随时引来一群野鸭抢食。
小区常驻着两只很肥的白鹅。 因为脖子短,所以肯定不是天鹅了,飞不起来的(我验
证过)。 我认为他们是一对,理由是只有一只会生蛋。 那只母鹅产蛋量挺高,尤其是
秋天的时候,几乎每天都会鬼鬼祟祟的钻到岸边一个固定的草丛里蹲上半个小时。 每
当这时候, 另外那只公鹅就会很警惕的在旁边游来游去, 它不会注意到高处有人偷窥
, 当然更不会意识到窝里的鹅蛋会不定期的少上几个(想来它应该不会数数)。 就这样
, 09年的那个秋天我腌了两罐咸鹅蛋...
这两只鹅虽然体型比野鸭大很多,可是性格温和, 平时和野鸭们一块吃,一块游倒也
相处融洽。 大概是住户们都偶尔喂食,它们只要看见有人现身阳台或者deck, 就会游
过来,同时兴奋的嘎嘎叫。 隔壁楼下的小老印不学好,喜欢引来鹅和鸭群,然后用水
枪打,用棍子挥,然后得意的哈哈笑,十足的坏蛋相。
春天的时候动物们都忙乎了起来,湖里会突然多出很多毛茸茸的小鸭子... 阅读全帖
f********n
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来自主题: Piebridge版 - 好好的,鹅灌水的坑没了
鹅鹅鹅,就是额额额,就是我我我。。。
我恨鸭,不喜欢鸡,就是没事高唱鹅鹅鹅
呵呵
你毛。。。老给我挖坑
f********n
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鹅鹅鹅,反正鹅吃到了。。。告诉你了,你不去,鹅鹅鹅
C*******0
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来自主题: Military版 - 安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录
《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按:凤阳县位于中国安徽省东北部,淮河中游南岸,地处北纬32°37′~33°03′
和东经117°09′~117°57′之间。东西长74.64公里,南北宽49.6公里,面积1920平
方公里,其中岗地占63.7%,浅山区占22%,平原占11.2%,湖泊占3.1%。凤阳地理
条件优越,自然资源相当丰富,年平均气温15℃,日照2248小时,年降雨量800-1000毫
米,无霜期210天,气候温和,雨量适中,四季分明,适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩,人口402700人。
在中国历史上,凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生,此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩:
说凤阳,道凤阳,凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝,十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马,小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖,身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦,他处人所不能忍者,独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖
C*******0
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来自主题: WaterWorld版 - 安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录
《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按:凤阳县位于中国安徽省东北部,淮河中游南岸,地处北纬32°37′~33°03′
和东经117°09′~117°57′之间。东西长74.64公里,南北宽49.6公里,面积1920平
方公里,其中岗地占63.7%,浅山区占22%,平原占11.2%,湖泊占3.1%。凤阳地理
条件优越,自然资源相当丰富,年平均气温15℃,日照2248小时,年降雨量800-1000毫
米,无霜期210天,气候温和,雨量适中,四季分明,适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩,人口402700人。
在中国历史上,凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生,此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩:
说凤阳,道凤阳,凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝,十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马,小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖,身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦,他处人所不能忍者,独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖
c*******o
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他们非要悲愤,我也没有办法。

鹅鹅鹅,我觉得你比他们好多厉害多了。。。好像老有人吵架吵不过去,就说你是老邢
亲戚。
看起来是造谣了。
b******n
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石家庄一小区预收5年水费 被称“鹅城”式收费
www.eastmoney.com
2011年03月21日 09:09新京报
近日,石家庄阀门一厂家属院宿舍门口贴出物业公司通知,让居民预交5年水费,
并与之前小区居民所欠水费一并缴纳,合计每户居民需缴纳至 2016年的水费共计7000
多元。记者调查发现,这一被当地居民称作“鹅城”式收费事件的背后,交织着供水公
司、企业与居民复杂的矛盾纠葛。
事件
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工厂向家属院预收5年水费
日前,家住石家庄市中华南大街60号院的石家庄阀门一厂退休职工尉老太,被家属
院门口一则通知惊呆。原来,石家庄阀门一厂物业公司贴出的《家属宿舍水费收缴规定
》提出:“凡是不按规定2011年3月15日前缴纳水费的,公司将不能保证您的用水,并
不再办理所有牵扯到企业的一切手续。已退休、离职人员不知该缴水费数额的,先预缴
5年水费,即缴到2016年12月31日。”
通知的附表还提到,“中华南大街60号院3号、4号楼截止到2011年2 月欠水费
147376... 阅读全帖
f***x
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估计老黑根本就不知道大鹅巴宝莉是啥,老外对于名牌没有国人那么敏感。
不过挺多穿大鹅的中国小伙子看起来一副弱不禁风的样子,老黑觉得容易下手吧。
人和动物有个本能,一对眼就知道对方是不是狠茬。
S***e
发帖数: 2072
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来自主题: Poetry版 - 老版主旺财裸捐了
...
以前读到羲之...,笼鹅而归,我还以为是偶像将鹅笼在怀中,用袖子罩住鹅,说不定
还模几下。。。后来发现原来是一群鹅装在笼子里弄回去,估计应该是家仆的活。
c*******e
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来自主题: Prose版 - 鹅官儿
从小到现在读了这么多年的书,我就没有当过什么班干部。也许是因为老师觉得我虽然老
实,可以管好自己,却管不好别人吧。不过在高二结束的那个暑假,我却意外的当了一次
“大官”--- 被我们的邻居亲切的贯以“鹅司令”的称呼,因为整个暑假我都在看管着一
百多只小白鹅。
期末考试之后刚从我们高中所在的县城回家,妈妈就和我商量要买一群鹅回来养,说这样
几个月之后就可以换回来不少钱。我很支持妈妈的这个想法,告诉她暑假的时候我会负责
拔菜,放鹅。我们先到邻村专门孵化小鹅的人家以几毛钱一只的价钱买回来了不少小公鹅
。它们才出生一两天,刚学会蹒跚着走路。看着这么一群毛茸茸的小东西挤在一起还是蛮
招人喜爱的。因为怕它们受凉,我们专门腾出炕上很大的空间给它们安家。可喜的是这些
小家伙倒也随遇而安,吃饱喝足了就互相追逐着跑一会儿,累了就互相依偎着睡觉;还有
的怕冷就把自己的小脑袋埋在别人的身子底下。这段时间它们主要是吃小米,等过了半个
月左右,它们长大了不少,就被我们转移到了屋地上,白天会在院子里给它们圈出一块儿
地方玩耍,晚上再搬回屋子里来。
这个时候就不能光喂它们小米了,于是我就天天到田地里或者山上的荒地里拔
T*******m
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现在南京更有名的是东山老鹅。

烤的鹅。很香,但没有南京的烤鹅肥。怀念南京的烤鹅呀,一口咬进嘴里,yummy!
wh
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来自主题: Zhejiang版 - 鹅鹅鹅的韵脚
有些方言把波念成be,阴错阳差地和鹅、歌同韵。是不是东北话?好像小品里老听说。
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
W******e
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46
来自主题: Military版 - 为什么老床怕捕鲸和鹅帝
为什么老床怕捕鲸和鹅帝?
赶脚老床一见捕鲸就尿了。
n*****8
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47
来自主题: Military版 - 北美国就是老川的滑铁卢
此鹅非彼鹅。
将军们有几件始祖鸟衣服吧?
不是吹的,比北脸高起码一个数量级。
:)


: 你就别提加拿大鹅了,哈哈

: http://www.mitbbs.com/article_t/Military/51379523.html

s*f
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48
吃鹅肝是真傻逼
硬给动物塞饲料塞成脂肪肝,和炮烙活鸭烤鸭掌,驴浇肉,一尸二首,活熊取胆汁之类
残忍吃法没什么不同。
应该把你这个老同性恋做道脆拉鹅肠,把你的大肠活生生从你肛门里拉出来,趁着又脆
又热乎,塞你嘴里,让你吃到过瘾。
c****e
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49
来自主题: RuralChina版 - 小区里的一对鹅
汗 ~~ 谁把帖子置顶了,我只能示众了 。。。
这个打击面大了啊, 猫老批评的是,只怪我从小没上正规幼儿园,错过了看图识字唱
鹅歌的机会,村里貌似也没啥鹅。
小时候庄稼还是都区分的, 大麦小麦水稻花生油菜芋头豆荚玉米等等, 倒是不容易忘
记。:)
讲过小笑话, 有个邻居家父母常年在外,某个大年三十也是家里的丫头贴对联,结果
她家大门上就赫然贴着“六畜兴旺” ...

pose来有唱有和并乐此不疲(偷人鸭蛋倒是挺地道小农的)
m*******y
发帖数: 14292
50
来自主题: NewYork版 - 鹅的计划
鹅盯着大老板的门 他一走鹅就走 然后去ST MARKS拔眉毛 然后去老凉吃个扯面
太完美了
有谁一起啊
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