s******r
发帖数: 1524 | 1 我不知道怎末就质问了。
1。LZ听说老熊家的菜都是绿色自产的。实际并非如此，不知道是LZ听差还是老熊误导
，不做猜测。
2。小熊再三强调家里有地有一个篮球场而不说菜地多大，还有老熊师傅的破遮阳帽，
似乎误导大家菜地大产量高。我们知道奥巴马住进xxxx亩的白宫而粮食蔬菜还是不能自
己。小熊终于说了后院没有种满，而面积也不是一个篮球场。具体耕种面积目前不明。
3。鉴于老熊在家里种菜，绿色或是准绿色的可能性很高。不过限于面积以及人工，而
且家里菜地的菜只有很小部分供给餐馆。可以说餐馆有部分菜为绿色蔬菜，但比率不高。
sqft |
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o*********e
发帖数: 49 | 2 就种菜的事说几句：
1.餐馆平时会用到得蔬菜种类我不是很清楚，但是估计也有几十种吧。别说老熊家的园
子，就是比这大几倍的园子，也不可能种全的。这个和气候、节令、地区及蔬菜种植搭
配等许多因素相关。 老熊家老老少少的劳动很不容易了，本人很羡慕并喜爱这种田园
生活。
2. 还是不要对什么绿色蔬菜的比例较真了。当然，绿色食品是很好，成分、味道都要
好些。请问大家在国内时是在哪买菜呢？菜市场、大学食堂的菜没少吃吧？这么说吧，
别说是绿色食品，连无公害食品都不是。就是去农村，田里的粮食也是要农药化肥的，
自家菜园子才有可能不用农药。许多菜地、田地里常年累月下来，就算你什么都不用那
土壤里也够很多年了。
当然了，也有人是向来买什么超市、特供的绿色食品，这毕竟是很少部分的人。所以说
，绿色蔬菜，现在更多是一种观念，一种未来的发展方向。美国这边的蔬菜种植俺不大懂
，个人家后院的环境应该还不错吧。
所以说，有条件自己种的，或者有条件吃到嘴的，就乐呵呵吃。您这盘子菜不是绿色蔬
菜呢，也别急的跟有人侮辱您生活品质似的，非要说食不下咽才显得自己高品一点。
话说，美国这边转基因的食品可不少呢，这里就不跑题了。
... 阅读全帖 |
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f********4
发帖数: 419 | 3 看到板上有朋友需要在休斯敦医疗中心提供晚餐，我就自荐下吧。家有小宝，食材绝对
可以放心。家有大厨老爹，厨艺有口碑。
菜式以粤菜为主，每个周日确定下周的菜和订单（也可以在当日10点以前确定）。饭菜
自取。主食是米饭（美国产的蓬莱米）。您需要提供自取的饭盒（一个装饭菜，一个装
汤）。咱们就不要用一次性的，吃私房菜也是为了健康。
下面是11/18到11/22的菜式，每份10美金。欢迎来电预购：
周一：东江盐焗鸡翅，蒜炒广东白菜，紫菜瘦肉蛋花汤
周二：萝卜焖鱼，麻婆豆腐，莲子绿豆冬瓜老鸭汤
周三：蒜蓉豆豉蒸排骨，蒜炒菜心，红豆沙（甜品）
周四：太白醉鸡（冷）/陈皮猪手（热）二选一（双选加4美金），茄子肉片，虫草花老
鸡汤
周五：红萝卜炖牛肉，蒜炒时菜，番茄蛋汤
预约电话：832-205-2645（可收发短信）
自取地址：休斯敦医疗中心 main st @ murworth dr
p.s.我们跟Fung's Kitchen木有任何关系，哈哈。 |
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l*****8
发帖数: 206 | 4 大力推荐一款酱料“南泉烧菜香”，开始我以为美国没卖的，只会用老干妈炒菜，发现
它以后，偶欣喜若狂~烧菜的时候，加一勺烧菜香和老干妈的菜更香更好吃，就象它上
面的说明的，可以用来烧豆腐，烧鸡公，烧鱼，反正烧的菜我都喜欢放上一勺，喜欢吃
辣的朋友可以试试，香~
我在大华99卖老干妈的那一排框架最上面一层发现的，别的超市我不知道有没有这款卖
，可以发掘。 |
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w*********g
发帖数: 10097 | 5 刚才本来正回泰老的帖子，结果没回完怎么就删掉了
泰老觉得现在班上的都是群龙无首的造反派，这我真不觉得。从昨天开始灌水之后所谓
的波主席就没再来过，而且我觉得现在这几个小屌丝新人ID应该和我一样根本就不认识
她，也没表示过支持，咋老给我们贴造反派标签呢
我觉得恰当的说我们就是几个种地的老农，平时天天赶车进城卖菜也不怎么和人搭茬。
结果这两天一进城发现委员长转进了，城里怎么没人了，一眼望过去都是俺们村里人来
卖菜的，就一起唠唠嗑，白活白活紫禁城里的八卦，就跟北京出租车司机神侃中南海政
治局一样
等过两天新政府上任了，我估计和我一样，这几个老农就又都回去继续埋头种田去了，
城里自有大人物们顶着，只是不希望新政府还没成立呢，这城就没了，那我们以后上哪
儿卖菜去呢？ |
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r*****g
发帖数: 7139 | 6 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: ebiz
标 题: 本来想开车帮大妈们买菜，全是美女乘客。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 18:12:02 2014, 美东)
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: WaterWorld
标 题: 本来想开车帮大妈们买菜，全是美女乘客。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 18:07:50 2014, 美东)
我在洛杉矶搞了一个网站和微信号。
想在洛杉矶的华人区来玩的人，接送，只要5美元。 我当时的想法很简单。我妈来美国
玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如送去旅游大巴的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近距离。别人都要20美元。最少也是15美元
。 我妈买菜才10美... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 7 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的，据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西，留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
，具体什么记不清了，反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块，回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久！
2、举个亲身经历，来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒，我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我
们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察，好像是买切割石机器吧，我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点，点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
，一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳
父十分反对不看好的，后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝，还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 8 野合花和耶稣就好像菜市场里的菜，老中教奴好像买菜的老太太。
烂菜帮被揪掉，菜心被收走；糖衣被吃掉，炮弹被扔回去。
可怜的三位一体神圣教诲惨遭势利老中教奴无德摧残。
基督教不过是盘菜，老中教奴还是分得清好歹的。
当然，老中教奴嘴上说的不过是逗你玩的。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 9 与全国老百姓一样，皇城根儿下的多数老北京人的冬天，过得既不丰富，也不红火，可
就是在这些单调中，他们却能找出乐趣，活出滋味来。下面，小编带您看看老北京人冬
季饮食。
老北京有著名的九九歌：一九二九，不出手;三九四九，冰上走;五九六九，沿河看柳;
七九河开，八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走……，这每一个九的第一天，和最后一
次九九的最后一天，便是老北京人吃火锅的日子，所以这火锅也称九九锅或者九九酒火
锅，这最后一个酒指的就是白酒，二锅头。也就是说老 北京人一冬天至少要吃十次火
锅。
老北京人吃火锅很有讲究。头一次吃火锅是涮羊肉。从"一九" 过后，以后的八个" 九"
吃的火锅各不相同，有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅，狍、鹿、黄羊野味锅等等。
炙子烤肉
老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面
松枝旺烧，羊肉在铁板上滋滋作响，全家人围炉而坐，美滋滋地一边吃一边烤。现在一
般有这种炉子的家庭少了，新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。
据说，炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文
。武吃，就是自烤自吃，网上资料说："过去吃... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
Geisha (和谐) 于 (Mon Nov 15 13:10:21 2010, 美东) 提到:
过去在静安区市西中学上过学。 刚才和朋友msn，得知几个教过我的老师被大火夺去了生命。 这是天灾， 更是人祸。 教师大楼最近正在进行装修， 但是施工现场烟头不断。 易燃品随处可见， 火借风势， 落后的消防救火设施对大火根本无法控制。 53条人命顷刻被大火夺去了生命
多的受伤群众还躺在在医院的急救室和烧伤科病房里。 实际遇难人数可能还会增加， 言语已经不能表达我的此时的悲伤和愤怒。。。 仅以此贴悼念已经在天国的53位老师， 同时祝愿那些受伤的老师们能顺利度过难关， 尽早康复出院。
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PingLore (Jar Jar Binks) 于 (Mon Nov 15 13:13:32 2010, 美东) 提到:
你哪能又市西了，不是向明吗。
啥人遇害了？！ 讲来听听。。。 。。。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 作者 叶翔 经济学者、汇信资本董事总经理 转自财新网
卖菜妇（一）
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不
出有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深圳去进货，卖菜给我的农民说，他们种菜的本高了。”“都是那些本？”
“种子，化肥，农... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 2010年11月的中国，一元钱能买什么？
在长春，三根香菜；在重庆，四根蒜苗；即便在新乡街头，也只能买一碗稀饭。
然而，在新乡医学院第一餐厅，只要花上1.2元，你就能买到一份套餐：一个二两馒头和一碗菜，外加一碗粥（或汤）。
怎么会这么便宜？商家还能保证利润吗？
带着这些问题，近日，河南商报记者走进这家餐厅，一探究竟。
目击
这里吃顿饭只要1.2元
“呀，今天不用排队。师傅，给我来一份套餐。”昨日中午，新乡医学院大二学生李艳丽像往常一样赶到第一餐厅吃饭。她的目标很直接：第27号窗口。
她是这里的老顾客了。
“去年11月，这个窗口刚推出一元套餐，我们寝室几个人就过来吃了。”李艳丽告诉河南商报记者，当时商家在餐厅外边的电子屏幕上打出广告，她得知消息后，当天晚上就赶来尝尝鲜。
昨日中午的菜品相当丰盛，四个菜，三素一荤，马艳丽选好素菜后，师傅照例在碗里加一块红烧鱼。
“实际上是每份一块二，但我们都叫它一元套餐。”正在吃饭的蒲亚陆介绍，套餐包括一个二两馒头、一碗素菜、一碗汤或粥。去年12月15日起，商家又增加了一样荤菜，学生选好素菜后，打菜师傅会添一块鸡或鱼。
据蒲亚陆观察，同样的菜，只要摆到27... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 “卖菜小萝莉”田嘉琪常边做生意边念书，乖巧模样很讨顾客喜欢。
湖南株洲市最近出了一位市场红星，年仅14岁的“卖菜小萝莉”田嘉琪从清晨6时就在摊贩前整理蔬菜，乖巧又可爱的模样很讨顾客喜欢。她得意地说：“因为我长得漂亮，大家都来找我买菜。”现在不仅有批忠实粉丝支持，还常有从外地慕名而来的网友找她买菜。
台湾今日新闻网报道，田嘉琪2岁起，就随着父母到区内的农贸市场做生意，8岁那年开始独自卖菜，今年已迈入第6年；她不只秤重、收钱等动作相当熟练，推销起来也颇有架势。她说：“我能说出每种菜的味道、功效，大家听了都很愿意买回家吃吃看。”抓准现代人注重养生的心理，田嘉琪的菜摊生意特别好。
由于年纪小、长得漂亮，田嘉琪有时会被一些顾客戏弄。她表示，有些人会故意给错钱，想看她的反应，当她发现并提出疑问后，对方才笑笑说“考考你算术好不好”；虽然常有这类“怪叔叔”出现，但都只是出于趣味，没有刻意刁难。
懂事的田嘉琪目前就读初中二年级，除了读书与菜摊生意外，平时还得要照顾弟弟、为家人炒菜做饭；有着姣好五官的田嘉琪，并没有作着遥不可及的明星梦，她说自己最大的愿望，就是赶快念完书出社会工作，为家里减轻负担。
田嘉琪... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 老程之大观园养生宴
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 12 12:01:44 2014, 美东)
dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
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Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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x*****2
发帖数: 18 | 17 我是成都人。从老熊开张到现在，都是常客。
凭心而论，老熊的东东食材都是很新鲜的，特别是荤的。到现在为止，还
没有吃到过不新鲜的。不像Richardson's 川王府（中国城那个），几年前，
开张去第2次，就发现辣子鸡丁有味，不新鲜，虽然用了大量干辣椒，我一
吃就吃出来了。味道，就不摆了。老熊的在全US都可以进前10名。每年回
成都，国内花样很多，但是，在美国，能吃到像老熊这样的川菜，我已很
满足了。BTW,我自己也是个川菜厨房好手。花椒好不好，一闻便知。老板
娘人很好，那个成都干烧活鱼很好吃，最近没有了，可能是做工太麻烦。
熊老板年低推出芽菜包子，很有老成都的味道，很好吃。
今年去了一趟小熊，发现生意很好，好过老熊这边。自然，吃饭的时间
就等得长。味道不错，但不及老熊的，点的菜里面只有宫保鸡丁味到
超过老熊，我们又加了一盘。Overall, 东西还是很新鲜的，味道明显
高过众多的川菜馆。价钱比老熊的便宜，当然量就少些了。
还没去过巴国布衣。但是，还记得成都锦江宾馆旁边的巴国布衣，味道
就不摆了，老牌川菜，没得说。据说老熊的一个大厨就是原巴国布衣的
特级厨子。
大家也不用在这黑谁，你就是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒不是因为胶原蛋白——老程说胶原蛋白口服后到消化系统里都分
解成氨基酸了，没有润肤作用。但张仲景说猪皮养血、清热，老程说凤姐每天辛苦打理
贾府后一吃火腿肘子，烦恼顿消，气血充足，人面桃花，皮肤由内向外显出弹性和光泽
——为了这么健康的面色，我... 阅读全帖 |
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s*******g
发帖数: 174 | 19 说起老教授大家可能不知道具体是哪位！但是一提起在食堂捡
菜票的那个老头我相信每个成电人都会想起来的，我94年入学
时就在食堂见到了这位干瘦老头，早先我们都以为他只是个讨
饭的，于是很可怜他有时经过他身边时故意掉下几张菜票，读
到大一下学期时偶从一个91级的老大那里听到了老头的不凡来
历与传奇故事，据说老教授的父亲是东北大帅张作霖的日语翻
译官，子承父业，因此老教授的日语功底很深厚！而且老教授
精通n门外语！其中以日、英见长，汉语其次，我曾经亲自看到
老教授在图书馆前的报栏看china daily ,老教授喜爱读报，而
且与我们喜爱的报纸相同，偶每天晚上在图书馆上自习，大概看
一会书就出来看看报！这时老教授也常常出现在报栏前，我爱看
《参考消息》《成都晚报》《足球》等报纸，老教授也相同，而
且爱看这三样报纸的人又很多，每次这几张报前都聚了一堆人，
可老教授不管你人多人少，脚踩报栏底下的支架，硬往里创！
由于老教授个人卫生许久没打扫，大家只好掩鼻而走！经常是
大家先看《参考消息》，结果由于老教授也来看大家只好蜂拥
去看足球报，老教授一看足球报前聚集了这么多人他也来凑热
闹，大家又只好放弃足 |
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s*******g
发帖数: 174 | 20 说起老教授大家可能不知道具体是哪位！但是一提起在食堂捡
菜票的那个老头我相信每个成电人都会想起来的，我94年入学
时就在食堂见到了这位干瘦老头，早先我们都以为他只是个讨
饭的，于是很可怜他有时经过他身边时故意掉下几张菜票，读
到大一下学期时偶从一个91级的老大那里听到了老头的不凡来
历与传奇故事，据说老教授的父亲是东北大帅张作霖的日语翻
译官，子承父业，因此老教授的日语功底很深厚！而且老教授
精通n门外语！其中以日、英见长，汉语其次，我曾经亲自看到
老教授在图书馆前的报栏看china daily ,老教授喜爱读报，而
且与我们喜爱的报纸相同，偶每天晚上在图书馆上自习，大概看
一会书就出来看看报！这时老教授也常常出现在报栏前，我爱看
《参考消息》《成都晚报》《足球》等报纸，老教授也相同，而
且爱看这三样报纸的人又很多，每次这几张报前都聚了一堆人，
可老教授不管你人多人少，脚踩报栏底下的支架，硬往里创！
由于老教授个人卫生许久没打扫，大家只好掩鼻而走！经常是
大家先看《参考消息》，结果由于老教授也来看大家只好蜂拥
去看足球报，老教授一看足球报前聚集了这么多人他也来凑热
闹，大家又只好放弃足... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 21 东北餐桌上最朴实无华明星菜【雪里蕻炖豆腐】
东北人到哪里都忘不了的家乡菜【酸菜排骨】
东北人的看家菜：美食版白云黑土【白菜炒木耳】
被誉为红粉佳人的经典东北名菜【樱桃肉】
东北菜中的最具内涵的无名英雄【东北炸茄盒】
东北NO.1的经典大炖菜【排骨乱炖】
东北菜中点名率远超小鸡炖蘑菇的低调大腕【溜肉段】
一道在东北长久不衰的下酒小菜【回味豆丝】
不朽的经典【红烧牛肉】
节后最能开胃解腻的传奇东北菜【老虎菜】
老虎菜的传说和做法
据说张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食，就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举
刀就切，然后放入盐、醋、糖、等调料凉拌一番，就端上了餐桌，张作霖一尝食欲大振
，胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。厨师自知此菜本无名，是随意而为，可又不好
据实回答，于是想起这菜是给“东北虎”张大帅吃的，便顺水推舟地说：“这菜，叫老
虎菜。”张作霖一听十分高兴地说“吃老虎菜开胃啊！”老虎菜后来走出张氏帅府，成
为东北百姓的家常菜，再后来老虎菜走出东北，又添加了香油、蒜茸、辣椒粉等调料成
为许多地方的旺销菜，一拌即成为老虎菜，居然成了一道名菜。老虎菜辣得非常过瘾，
在食欲不佳的时候吃它就会... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 老程之大观园养生宴
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 12 12:01:44 2014, 美东)
dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒... 阅读全帖 |
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h******a
发帖数: 712 | 23 （有感于皮叔的＂菜贴＂而发，鉴于皮叔强大的心理素质，特另开一贴。）
很多父母都抱怨孩子不喜欢吃菜，但我们家的两个孩子都特别喜欢吃菜。怎么叫特别喜
欢呢，不夸张地说，就是一看到蔬菜类眼睛就发光，特别是绿叶菜。象lettuce，菠菜
，中国店卖的小青菜等等，都是他们的最爱。其它的如西兰花菜，胡萝卜，黄瓜，
green beans，藕，豆芽，冬瓜等等。好像唯一不太喜欢的就是白萝卜，土豆泥。如果
说老大喜欢菜是碰巧，老二也有同样的喜好那就是可以给做爸妈的一些credit了。
小朋友爱吃菜，并不是我们做的有多好吃，我相信大部分父母都比我们做的用心。比如
，最受欢迎的炒生菜就是用油炒炒，起锅前放些蚝油或生抽，如果都没有，放点盐也可
以。西兰花菜用滚水过一下，凉水冲一冲蘸ranch 沙拉酱，或baby carrot蘸沙拉酱。
我觉得小朋友一开始口味不要吃得太重，重要的是习惯并喜欢菜本身的原汁原味，咸淡
合适甚至偏淡，以后就不会太挑食。我觉得小孩的饮食习惯从小就要培养，等大了口味
固定了就不太好改了，或者就比较费劲了（皮叔别哭哦，我只是推测，没有资格讨论大
孩子的）。我的经验比较适合小点的孩子。
在培... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 隔着玻璃，可见药房内的白大褂医生在网上“偷菜”。
这边病人死亡起纠纷
隔壁医生网上“偷菜”忙
事发丰都县名山镇卫生院，家属认为母亲死得冤
一墙之隔的药房里，却有医生悠闲地在网上“偷菜”
前晚，丰都县名山镇卫生院发生两件怪事情——一件是病房的窗户冒出一阵浓烟，房内病床上停放着一具尸体，床下有人正伤心地为死者烧纸钱；更为奇怪的是，与病房一墙之隔的药房，一位身着白大褂的医生正坐在电脑前聚精会神地“偷菜”。
一墙之隔，一边悠闲，一边伤心。前晚，记者在丰都县名山镇卫生院目睹了这一幕。
七旬老人治感冒
死在医院
死者叫陈永珍，73岁，家住丰都县虎威镇仁和村7社。
1月28日，老人发现自己咳嗽，感觉有点感冒。中午，女儿余启红将母亲带到丰都县名山镇卫生院救治。当天，陈永珍输完液就回到住在县城的女儿家休息。
第二天，余启红又陪母亲到名山镇卫生院继续输水。当天去得比较晚，卫生院楼下没病床了，只得到5楼去输水。输完水，陈永珍感觉病情好多了。
1月30日，陈永珍在4个女儿的陪伴下再次来到医院输液。下午2时左右，输液输到最后一瓶时，突然出现异常情况:老人称心慌、不舒服。余启红回忆，她们立即叫来医生。医生看后称， |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭（资料图）。
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐（资料图）。
广电总局新302餐厅。
全国政协委员田伏洲去广电新302餐厅吃了顿食堂饭。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 两周前，一个61岁的老教授在南京仙林菜场买菜时突然发生脑梗，晕晕乎乎站不稳。周围有一些市民有意帮忙，又怕遭遇“碰瓷”，犹犹豫豫不敢上前。这时一个热心市民大喊道：“赶紧先救人，我用手机拍视频给你们作证！”后来老教授被送到医院，经救治，现在度过了危险期。老教授一家希望通过本报，寻找当时帮忙的好心人。
市民朱女士告诉记者，她是南京大学的退休教授，老伴吴先生也曾在省委党校任职。11月26日上午8点左右，吴先生独自一人去仙林菜市场买菜，突然发生心脏病引起的脑梗塞。吴先生晕晕乎乎站不稳。这时周围一些人看到这个情况，想要上前帮忙搀扶，但又怕遭遇“碰瓷”，都在犹豫。
这时一个热心人对大伙喊道：“赶紧先救人，你们不要怕，我用手机拍视频给你们作证！”然后他就掏出手机拍了起来，大概七八个热心市民一拥而上扶起吴先生。附近一个卖鱼的摊位小老板拿出板凳，让吴先生坐下。有市民拨打了120电话，救护车随后赶来送吴先生去医院抢救。
朱女士说，经过治疗，老伴吴先生现在已经度过了危险期，基本没事了。她对当天向吴先生伸出援手的好心人都特别感激。事发当天，她后来接到110民警的电话通知时，吴先生已经被送到医院。因为急着照顾老伴... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 64岁的退休老人方安群，留下一纸遗书后毅然离家出走。一连两天，武汉晨报连续聚焦寻找“遗书太婆”，引起了全国关注，很多网站都加入寻人行列。截至昨天，“遗书太婆”方安群仍没找到。就在一家人为此揪心之时，又一噩耗传来——方安群的公公因病去世了。
“遗书太婆”的公公辞世
方安群家住洪山区“保利心语”1期9栋，23日离家。连日来，家人、警方、媒体多方寻人，老人依然下落不明。
母亲的“人间蒸发”，让37岁的儿子夏立寝食难安。这几天，他动员了所有家庭力量，泣求母亲早日归来。
祸不单行，昨晨2时许，夏立的爷爷，也就是“遗书太婆”的公公因中风辞世，享年87岁。清晨6时，夏立和父亲赶到汉阳奔丧。寻母的事，只得暂时搁置一旁。得知媳妇离家仍无讯息，夏立的奶奶不禁老泪长流。
“她离家那天毫无征兆，”夏立的父亲夏学锋回忆，23日上午，方安群搭乘公交到汉阳看望了病重的公公，返回时他将老伴送到了车站。下午5时30分，他还打电话问她到家没，吃什么？电话中，她没什么不对劲。
习惯了母亲的关心 失去好难受
出事后，为制作寻人启事，夏立清点了母亲的照片，发现就没有几张。“母亲的衣服，都是一些便宜货，很少有超过100块的……”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 秦城监狱是中国最著名的监狱，文革期间，曾关押大量中共高级官员，其中有一部分是女囚。关于秦城监狱的这段历史，作家木木在《秦城监狱中的女人们》一文披露，陆定一夫人严慰冰、周恩来养女孙维世等女囚在秦城监狱中鲜为人知的经历。
“那是真正的人间地狱。每天夜晚，半夜三更的时候，汽车叭叭地响起来，那是又一批犯人被送了进来，犯人进来的时候脸上蒙着黑布，被牵着分到各个牢间……”
文革终结了，可文革期间残害无辜的秦城打手并没有因为文革的终结而受到清算，那个秃子就仍在秦城上班，偶尔还要到公安部去办事。就在那天去公安部时，他被火眼金晴的严慰冰赶上了。
秦城监狱没有女看守，却不乏女犯。
文革期间的秦城女犯，大多是女人送进去的。
有本事在秦城监狱私设公堂的女人当然不是普通女人。
这样的女人全中国只有两个，即“第一夫人”江青和“准第一夫人”叶群。
陆定一夫人严慰冰，无疑是秦城女犯中骨头最硬的一个。
严慰冰因写匿名信辱骂叶群，于1966年4月28日关进北京市看守所，是文革期间所有女政治犯中第一个身陷囹圄的。林彪叶群不时查问审讯进展情况，林彪甚至在案组报送的材料上，批了一句令人心惊肉跳的话：“我要把严慰冰杀十次！”
严... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 29 http://news.163.com/11/0304/03/6U97SQN100011229.html
核心提示：前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起
去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食
堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，
还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐
广电总局新302餐厅。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
新快报讯 部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都
军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛
街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底
啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，
一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 30 经历过“文革”，岁月的老人们，大概都不会忘记那个从卖菜起步，竟然走进中南海、
走进联合会、走着走着走进一片落日余晖之中，最后销声匿迹了的大名人李素文。
劳模从政，她担任了全国人大常委会副委员长
青年时代的李素文就是一个心灵手巧、作风利落、很有志向的姑娘，21岁加入了中国共
产党。1956年，她投奔爱人从河北农村老家来到沈阳，在沈、阳南塔第二副食门市部卖
菜。平凡的工作，竟让她干得风生水起。
李素文被评为各级劳动模范，多次见到毛主席。1959年，她出席了全国群英会；1963年
，她光荣地出席了第三届全国人民代表大会。她那篇以《为革命卖菜》为题的发言，朴
实之处见思想，让人们看到了卖菜之外的东西，看到了为人民服务的可贵精神。这不仅
感染了在座的普通听众，也深深地感染了中央高层领导，周总理7次带头鼓掌。
1968年5月，沈阳市革委会诞生，李素文被结合进领导班子。1973年3月，李素文担任共
青团辽宁省委书记。1975年3月，李素文被选为全国人大常委会副委员长。
那时，她身居高位，却非常严格要求自己，没有带家属，每天只有工作的权利，必须把
思念之苦与七情六欲埋在心底；那时，她每月工资62元，是... 阅读全帖 |
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c********7
发帖数: 2120 | 31 津菜特指天津地方风味菜系，早年起源于民间，以鲜咸为主，口感软嫩酥烂， 从形成
到发展至今有300多年历史。天津菜系形成和发展与漕运和盐商息息相关，运河船夫的
饮食，促进了天津小吃的繁荣，清末光绪年间天津城的饭馆已“五百有奇”，而津菜形
成的标志便是1662年为庆祝康熙登基而开设的聚庆成饭庄。乾隆下江南，多次驻足天津
，曾赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，并将“烧目鱼条”一菜赐名“官烧目鱼”。1860
年天津被辟为对外开放商埠，外来资本大量输入，西方饮食随即进入津门，较为有代表
性的就是起士林餐厅。现今天津饮食主要分为汉民菜、清真菜、天津素菜和地方小吃四
大门类。天津菜多以河、海两鲜为原料，擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变
，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备，注重配色。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大
碗、四大扒、冬令四珍。八大碗有粗、细之分。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁等。细八
大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭
等。冬令四珍指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄，均为天津特产。现代天津名菜有：蟹黄鱼翅
、软熘鱼扇、鸡丝银针等。
津菜：
粗八大碗：炒虾仁、溜... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 547 | 32 （綜合九日外電）墨西哥邊界城市提帝華納(Tijuana)一家中餐館的顧客，目睹員
工殺狗，把狗肉當成豬肉上菜，嚇得報警，導致5名樂口福（Lo Yen City）餐廳員工中
，包括老闆在內，有3人為中國國籍，其馀2名為墨西哥人。
帝華納位於美墨邊境，距加州的聖地牙哥僅3英裏，長期以毒品走私和人口販賣而
惡名昭彰。樂口福沒有營業執照，而且沒有酒牌卻賣酒。
警方8日早晨對餐館進行了突擊檢查，發現數隻小狗被困廚房，厨師正在切剁狗
肉屍體，放入鍋中烹飪。
餐廳老闆周玉玉（Yu Yu Chou，音譯）承認了殺狗事實，但他说「狗肉是用於自己
食用，不會給客戶。」
墨西哥衛生部發言人稱，會要求市政府對餐廳老闆周玉玉定罪，「不能拿人民的健
康問題開玩笑。」
在隨后的掃蕩行動，帝華納地區共有6家中餐館被勒令關閉。有關當局也下令對當
地其他亞洲餐館展開調查，導致另外5家中餐館關閉，促使許多人懷疑提帝華納的餐館
是否早就開始用狗肉作菜。
報導说，一個顧客在樂口福餐館后面聽到狗哀嚎，於是探頭張望，看到2個廚工正
在殺狗，打算充當豬肉來炒麵，於是打緊急求救電話報警，促使有關當局展開調查。
警察8日上午發動突檢，在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 美国养老不灵！天津老教师缘何怒杀儿媳
——一个中国式的“卖房投儿”养老模式异国搁浅的悲剧
既想享受中国式的长辈为她牺牲，又想享受美国式的自由和不负责，谁能有她鸡贼
？”
文/茕茕 海海
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异
也。
——摘自《晏子春秋》
2016年5月，本刊以《“文化休克”猛于虎，中国外公“自灭家门”震惊澳洲》为
题，深度报道一起移民潮之中的悲剧。最近，又一起类似的悲剧，令人扼腕：天津退休
教师朱力，呕心沥血将独生子朱显明送往美国留学。朱显明毕业后不想归国，也劝父母
去美国安度晚年。他和老伴同意了，把国内的生活连根拔起——卖房赴美，倾力支持儿
子创业。不料他们突然远离熟悉的环境，又无法融入儿子的家庭，他们迷茫、排斥、恐
惧……他们让儿子归还房款，归国养老。但儿子和媳妇反对，家中的战火不断。终于，
心理崩溃的朱力向媳妇举起屠刀，而自己也在狱里自杀——
赴美国养老：“亲情抱团”古训犹在
朱力和刘晓莉夫妇是天津实验中学退休老师，朱显明是他们的独生儿子。朱显明很
争气，1997年被美国圣迭戈大学录取。在美留学期间，朱显明和东北姑娘柳婷婷相恋，
... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
tuantuan007 (团团三少爷的剑) 于 (Wed Mar 23 13:16:48 2011, 美东) 提到:
美容养颜，大吉大利，发财瑶柱脯
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lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:20:10 2011, 美东) 提到:
这一个菜多少钱？
☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (天使笑容,魔鬼心肠) 于 (Wed Mar 23 13:25:58 2011, 美东) 提到:
这又是哪儿的菜啊
没见过
☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:35:58 2011, 美东) 提到:
我自以为是广东菜。 有次去深圳， 看着满桌子海鲜， 我问服务员要辣椒酱吃。
太土了我！
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: WaterWorld
标 题: 本来想开车帮大妈们买菜，全是美女乘客。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 18:07:50 2014, 美东)
我在洛杉矶搞了一个网站和微信号。
想在洛杉矶的华人区来玩的人，接送，只要5美元。 我当时的想法很简单。我妈来美国
玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如送去旅游大巴的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近距离。别人都要20美元。最少也是15美元
。 我妈买菜才10美元（老模的超市），打车花30美元。她估计要疯了。
我觉得5美元，如果用的人多。司机估计也可以赚到一点钱。 我计算了一下，觉得可以
试试，
，如果每次不需要等人的话，不需要找人的话。所以我们要求用微信叫车。也许... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 楼主;俗人乙
2014 年的事
美国养老不灵！天津老教师缘何怒杀儿媳
——一个中国式的“卖房投儿”养老模式异国搁浅的悲剧
文/茕茕 海海
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异
也。
——摘自《晏子春秋》
2016年5月，本刊以《“文化休克”猛于虎，中国外公“自灭家门”震惊澳洲》为
题，深度报道一起移民潮之中的悲剧。最近，又一起类似的悲剧，令人扼腕：天津退休
教师朱力，呕心沥血将独生子朱显明送往美国留学。朱显明毕业后不想归国，也劝父母
去美国安度晚年。他和老伴同意了，把国内的生活连根拔起——卖房赴美，倾力支持儿
子创业。不料他们突然远离熟悉的环境，又无法融入儿子的家庭，他们迷茫、排斥、恐
惧……他们让儿子归还房款，归国养老。但儿子和媳妇反对，家中的战火不断。终于，
心理崩溃的朱力向媳妇举起屠刀，而自己也在狱里自杀——
赴美国养老：“亲情抱团”古训犹在
朱力和刘晓莉夫妇是天津实验中学退休老师，朱显明是他们的独生儿子。朱显明很
争气，1997年被美国圣迭戈大学录取。在美留学期间，朱显明和东北姑娘柳婷婷相恋，
两人大学毕业后决定在美国创业。当时朱力的弟弟已经... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
cooldw57 (Windsurfer) 于 (Fri Sep 28 13:09:53 2012, 美东) 提到:
感谢老西安版聚朋友们的支持，和屋主以及众位朋友们交谈之后一致决定，我们将把帮
助年轻人和学生们找工作作为一个目标. 11月10日周六我们在MIT租了一个场地，邀请
各位已经工作的筒子们和还在找工作的童鞋们一起交流经验，同时结实更多的朋友们。
有在金融，咨询，软件，工程，审计，医药生物，法律等方向工作的朋友也欢迎来参加
指导一下还在为找工作奔波的学生们～
感兴趣请加入以下group:
https://www.facebook.com/groups/chinesenetworking/
之后直接加入fb event:
https://www.facebook.com/events/359964174090574/
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再次感谢所有参加的朋友们，不管是买的还是做的... 阅读全帖 |
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B*******2
发帖数: 42 | 38 上周晚上和老公还有老公的两个同事去老湖南吃饭。
进去以后，鲜明的“为人民服务的标志”赫入眼中。
四处张望看红卫兵的服务员，看见三个红卫兵装扮的服务员在吧台里满嘴塞满的东西。
我和老公先到，一个说广东话的女服务员过来问我们几个人，我告诉她4个人，她告诉
我们要等，可是我和老公看
整个大厅3张大桌子都没有人，服务员告诉一会就来人了，结果我们等了20多分钟，我
老公的外国同事来了，那个女服务员才眉开眼笑的的让我们去了大桌子，在这等待的20
多分钟里，大厅里只有5张台子上坐者人，也没见一个大桌子的人。
算了，中国餐厅，也没报什么期望，为什么人民服务，天下没有免费的“午餐”！
可是后来我老公告诉我，那个女服务员共广东话跟别人说，“四个人，想坐大桌子，做
梦！”我非常的气氛，虽然我说的是普通话，但是我老公是广东人，想他们觉得我们听
不懂广东话欺负我们，但是我老公抱着息事宁人的态度，不让我发火，本来就是来开心
享受的，算了，不计较了，可是更可笑可气的还在后面。
那个广东服务员给我们的点菜，手背上还有纹身，够新潮的，红卫兵纹身，穿越啊。全
程用英语，而且都没有问过我们的意见，如果说照顾外国友人，也就罢... 阅读全帖 |
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B*******2
发帖数: 42 | 39 上周晚上和老公还有老公的两个同事去老湖南吃饭。
进去以后，鲜明的“为人民服务的标志”赫入眼中。
四处张望看红卫兵的服务员，看见三个红卫兵装扮的服务员在吧台里满嘴塞满的东西。
我和老公先到，一个说广东话的女服务员过来问我们几个人，我告诉她4个人，她告诉
我们要等，可是我和老公看
整个大厅3张大桌子都没有人，服务员告诉一会就来人了，结果我们等了20多分钟，我
老公的外国同事来了，那个女服务员才眉开眼笑的的让我们去了大桌子，在这等待的20
多分钟里，大厅里只有5张台子上坐者人，也没见一个大桌子的人。
算了，中国餐厅，也没报什么期望，为什么人民服务，天下没有免费的“午餐”！
可是后来我老公告诉我，那个女服务员共广东话跟别人说，“四个人，想坐大桌子，做
梦！”我非常的气氛，虽然我说的是普通话，但是我老公是广东人，想他们觉得我们听
不懂广东话欺负我们，但是我老公抱着息事宁人的态度，不让我发火，本来就是来开心
享受的，算了，不计较了，可是更可笑可气的还在后面。
那个广东服务员给我们的点菜，手背上还有纹身，够新潮的，红卫兵纹身，穿越啊。全
程用英语，而且都没有问过我们的意见，如果说照顾外国友人，也就罢... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: WaterWorld
标 题: 本来想开车帮大妈们买菜，全是美女乘客。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 18:07:50 2014, 美东)
我在洛杉矶搞了一个网站和微信号。
想在洛杉矶的华人区来玩的人，接送，只要5美元。 我当时的想法很简单。我妈来美国
玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如送去旅游大巴的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近距离。别人都要20美元。最少也是15美元
。 我妈买菜才10美元（老模的超市），打车花30美元。她估计要疯了。
我觉得5美元，如果用的人多。司机估计也可以赚到一点钱。 我计算了一下，觉得可以
试试，
，如果每次不需要等人的话，不需要找人的话。所以我们要求用微信叫车。也许... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: WaterWorld
标 题: 本来想开车帮大妈们买菜，全是美女乘客。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 18:07:50 2014, 美东)
我在洛杉矶搞了一个网站和微信号 专门接送讲中文的朋友。
我当时就想，来洛杉矶的华人区来玩的人，只讲中文的越来越多了。 我搞点接送，一
趟只要5美元。 应该还很受群众欢迎吧？
我当时的想法很简单。我老妈来美国玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如
送去旅游大巴集合的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 很多人说了，你这个有没有出车祸，赔100万的保险？没有
。自己加州要求的最低保险。 所以你要是打算高大上的，您别来坐5元的车。 我给你
以电话，您去做奔驰，您去坐林肯吧。
说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 42 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 周末买菜被目击，然后被冒充
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 14 20:52:46 2014, 美东)
大家好，周末买菜被目击的其实是我。
本来大家调侃一下开开玩笑也没什么，大家开心一下，过个周末，也算我为买买提做贡
献了。出来冒充我也没什么，可说我老婆的那些话实在是太难听了，玩笑真的过分了一
点。
不过那个冒充我的WSN还是说对了一件事，我老婆不是搬运的，是在这边读书的。我其
实也没有那么老，只是保养不太好，看上去有点显老。年龄差是个位数。
给大家讲讲我们的故事吧。我一直挺得意的其实。我们是在朋友家里认识的，那天她感
冒，情绪也不好，一直一个人坐在一边。我那晚上端茶倒水盛菜盛饭的，后来也一直关
心问候。我也老大不小的，碰上个心动的女生也不容易。写paper还得费脑子呢，追女
孩子不动动脑子不用真心怎么行。后来正赶上北京那片子挺火的，我事先看了一遍，觉
得不错，就找了个机会邀请她一起看。效果嘛，嘿嘿
老婆年轻漂亮，有时候还是有点压力的。不... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 法拉盛「四菜一湯」戰 開打
記者李雪／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
法拉盛競爭日益激烈的餐飲業近年來湧現多家「四菜一湯」，這一以方便快捷、選擇多
元、價格親民為重點的中式快餐，反映發展中的法拉盛大量勞工需求，也唯有大批量生
產、薄利多銷或特色賣點，才能擁有生存空間。
40路和緬街交口新開張的大口福打算以囊括東西南北四方口味為賣點，有包子、豆漿、
油條、粥麵甚至西式三明治。該店將旺角28駐紮近八年的高價地段租下後，續賣四菜一
湯，除家常菜，也有麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等深受年輕人追捧的流行美食。
負責人鄭先生表示該店兩層樓將共有200多種美食可選擇，「希望能成為緬街上的小型
美食廣場」。他認為，新移民大多工作繁忙，為了方便上班族應叨牟艘粶作如
同食堂。他舉例若民眾自己買菜回家做同樣多的菜色，成本可能比買一份5.25元的四菜
一湯還要貴約6元，而且花費大量時間和精力。在價格戰廝殺下，規模較小的四菜一湯
店都是靠節省人力和成本維持咿D，唯有大批量食堂式的生產才能實現薄利多銷。
去年秋天從轉角口遷至40路裡面的旺角28以平價和美味燒臘在法拉盛聲譽在外，負責人
陳克難... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 44 "老菜皮"是敏感词
Adopted by the Asker
2009-07-15 16:31 2009-07-15 16:31
ancient, useless old man 老菜皮——老女人。 Of old dishes skin - old woman
. （菜皮就是不值钱的东西呀，形容女人年纪老了不值钱了。） (Dishes skin is
worthless things you describe the old age woman is worthless.) |
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F*******t
发帖数: 9113 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜干炒毛豆子 —— 下稀饭的绝配
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 16:53:25 2011, 美东)
我家每天早上必定要吃热呼的，时间太紧促，就煮燕麦粥来代替米粥，吃法也是
中式的，要配以咸的小菜。
可能有的人要说那咸的腌的东西多不健康呀？早上要营养全面有水果有肉有菜什
么的。那，这么多年都是中式的这样过来了，要改还真的很难。当然， 除了吃这个还
是有白煮蛋和包子馒头的。
萝卜干炒毛豆子，技术含量=0，味道=10，佐粥一级勒。
做法：
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干；
2、萝卜干，买的现成的，冲洗，稍浸片刻，沥干切小粒；
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包，最后一包了，弹尽粮绝了；
4、炒锅放油2tbsp，下老干妈香辣菜炒出红油，下毛豆子翻炒均匀，稍烹点水，
盖盖焖3分钟；
5、加入萝卜干粒，翻炒上色，加糖，出锅。 |
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F******7
发帖数: 4765 | 46 人说戏班好风光。活动在戏版ＩＤ们，就像化装舞会里的面具，张狂背后是总是淡
淡的无奈和忧伤。
老姚是个没有面具的人。在很久很久以前的微软，他已经是很多人的偶像。我佩服
的人不多，他是一个。能把照片放在档案里的人，或者是自信，或者是脑外伤。
我刚刚来这里的时候，也和他一样。每天看到自己的照片觉得有个家了。后来才知
道，这不是ＱＱ。这潭浑水里，想出名死得早，连很多的版主都躺着中枪。所以我赶紧把照片撤了。
老姚坚持到了今天。有的时候，看着他憨厚的脸，有点伸到屏幕里捏一下的冲动。
他就是这样，你爱不爱，他都在那里微笑。你烦不烦，他的笑脸里永远没有悲伤。
有一次，有人说，老姚啊，你得奔一下。老姚说，我还用奔？我才知道，这张照片
不是日本演员高仓健。
透露一个小秘密，以前有一个ＬＤ坐过老姚的车，回来和我说，这家伙不露富啊，
人帅还有钱，宝马哩。
还说，有钱人就是不一样，买菜都另外有专车。
当时的崇拜之情，就像听到一个情节很好的故事。咋我就没想到呢？
不过，我不相信领导说过的帅。看照片也就一般人啊？
错了。我错得没边。
那一个五块钱月饼的夜晚，公寓里千灯万盏。老姚端着菜进来。身姿挺拔，人真的
比照片好... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 47 请勿转载，请勿置顶。写上这一行防钻风。
听说三巨头是川霸王，老四川，六福。不知道为什么，手机上的浏览器上不去mitbbs和
wenxuecity。在其他网站查出菜肴评分最高是川霸王。
本来想去川霸王，peachtree的说是旧地址，查出来新地址和老四川在一起，结果
转了N圈都没找到川霸王，打旧电话说已失效。就去了老四川。店面挺清爽的，不是油腻腻
的地板和桌子。
点了很多菜，分量也挺足。服务员说：哇塞，你们点那么多。
俺心里不好意思地想：俺们素准备打包带回田纳西存起来享用的。
觉得都挺好吃的，味精味也比香港楼少得多，强烈鼓励了我继续学习做菜的决心。
香港楼的菜自己还算能做出来，这里的菜要做出来还是得废点功夫。
还送了一小碟免费泡菜。服务态度也挺好的，服务员一直笑眯眯，打包还帮打好。
香港楼在亚特兰大一定会破产……
去到店里觉得自己土人一个啊，店里坐的中国男生、女生，那发型明显不是自己剪出来
的手艺，衣服也都穿得很清爽，女僧都略微打扮了，男僧看见几个阳光型的，嗷嗷，比诺
城常见的平均水平要帅。这么一比较，确实感觉他们还挺像国内的，而诺城的人感觉
都灰头土脸的。俺们土人进店就埋头粗鲁地猛吃， |
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s***n
发帖数: 10693 | 48 俺就记得他家的menu很考究，lol
请勿转载，请勿置顶。写上这一行防钻风。
听说三巨头是川霸王，老四川，六福。不知道为什么，手机上的浏览器上不去mitbbs和
wenxuecity。在其他网站查出菜肴评分最高是川霸王。
本来想去川霸王，peachtree的说是旧地址，查出来新地址和老四川在一起，结果
转了N圈都没找到川霸王，打旧电话说已失效。就去了老四川。店面挺清爽的，不是油
腻腻
的地板和桌子。
点了很多菜，分量也挺足。服务员说：哇塞，你们点那么多。
俺心里不好意思地想：俺们素准备打包带回田纳西存起来享用的。
觉得都挺好吃的，味精味也比香港楼少得多，强烈鼓励了我继续学习做菜的决心。
香港楼的菜自己还算能做出来，这里的菜要做出来还是得废点功夫。
还送了一小碟免费泡菜。服务态度也挺好的，服务员一直笑眯眯，打包还帮打好。
香港楼在亚特兰大一定会破产……
去到店里觉得自己土人一个啊，店里坐的中国男生、女生，那发型明显不是自己剪出来
的手艺，衣服也都穿得很清爽，女僧都略微打扮了，男僧看见几个阳光型的，嗷嗷，比诺
城常见的平均水平要帅。这么一比较，确实感觉他们还挺像国内的，而诺城的人感觉
都 |
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f****i
发帖数: 9419 | 49 我除了这次，上次去是老泰山来得时候，从新奥尔良回来去的，大概在去年十二月末到
今年一月初这个时间段。那个时候
夫妻肺片和红油类的菜以及水煮牛肉还行。水煮味的菜，我在你家点过7次，算上这次
我觉得不好，一共是4次味道比较
好，3次我认为水准下降。
我不太清楚具体你们家老熊川菜的厨师变化，但是我的嘴还算刁的，一般的变化基本能
够马上吃出来。之前到你家吃夫妻
肺片我一般会打包把汤汁带走，这次我就觉得没什么必要。除了红油问题，就是你们家
卤水也要看看。餐馆这个东西，味
道好不好一尝就知道。想餐馆长远开下去，对味道精益求精很重要。你们家原先的水饺
，也就是菜单上的熊水饺，红油调
料一吃也能吃出来很棒。这也是为什么我对你们家红油原先一直赞不绝口的原因。
老四川家的红油等调味就别提了，夫妻肺片只比所谓蜀风园的那个“凉拌麻辣肺片”强
一点而已。我这个人不在乎谁家生意怎
么样，只想吃好吃的。所以很不希望你家菜品水准下降。我个人建议这一点上你们家得
注意了，一次两次味道不对可以不
介意，可是招牌菜一定要保持水准。 |
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V********n
发帖数: 305 | 50 俺不是托，感觉比较正面。人巨多，等了半小时，还不是高峰时间，可见生意好。菜量
不多，但点的几个菜都还精细。难得的是用料新鲜。爆炒腰花吃过３，４家，还只有老
雄家的没怪味道。鱼片也很新鲜。但愿将来店开久了也一样。用料新鲜这点三八，老四
川几个店都不怎地。蜀风园就更次了。其实新鲜东西弄出来，难吃都有限。
味道上有点川菜意思了。只吃了一次，不太有发言权。感觉不会比三八差。反正都不正
宗，能象得多点就很不容易了。这点正宗四川人应该都同意吧。
服务凑和。态度都很好，只是可能才开张，没经验，有些忙乱。其实态度好就成。三八
，老四川，蜀风园里都有的满脸官司中年女威脆丝还没有。但愿以后也没有。等菜时间
有些长，但长不过美国店。
总之还行。蜀风圆，老四川是很久不去了。三八最近也下降很快，好几次吃到不新鲜的
东西，还得费劲和女威脆丝斗智斗勇，快赶上当年国营商店了。呼唤继续有新店开。 |
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