r****m
发帖数: 1264 | 1 作者 老牙
时间 22:35:21 11-11-2000
主题 羊羔肉
羊羔肉
一到冬天，就特别想念宁夏的羊羔肉，该有朋友捎来一两只小羊羔了
吧，何以还不见动静？羊羔剥了皮，赤裸裸装在蛇皮袋子里，用车拉
来，在砧板上卸成几大块，冻在冰箱里，吃时剁成拇指大小的碎块，
下油锅爆炒，鲜嫩无比，吃得满口油汪清香，可以忘忧。有人说羊羔
肉比鸡肉好吃，这是真的。
大羊炖煮，切片涮烤，卤了再烩，都好吃极了，而羊羔肉惟有爆炒才
能出味，别的做法都有些糟践天物，不可取也。其做法如何？油要多
，油温不能太高，火也不要太大，否则焦了，其味就蹇滞不出，像体
面的哑巴，一腔有口说不出的难受。开始入姜片少许，半勺上色的酱
油，而不可放盐，放盐僵硬如尸，肉若柴砦，无法再吃。大抵美味都
佑原汁，而原味都自汤出——小羊羔肉里有很多水分，稍炼就溢满半
锅，以原汁煨本肉，是简单而灵异的法门，万物归本思源，奇妙几人
勘透？到汤半干肉将熟的时候，再搁盐，撒些辣椒皮，炒至汤尽油汪
，诸味尽入肉里，来点味精就可出锅了。家居做法简单如此，而最能
保全原味，餐馆里有的放少许葱段，也有放一点青椒的，可有可无，
但餐馆里有加了香麻调料的红 |
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j*****g
发帖数: 552 | 3 然后开车回到迪斯多摩小镇的旅馆。
新同学正好刚吃完早餐。
把旅馆的帐结了，拿了行李出发。
现在开车前往德尔斐小镇（Delphi）。
开不了一会儿大概11：00左右就到了。
先简单说一下德尔菲吧。
德尔菲是古希腊最重要的神谕处（Oracle），也就是接受神的旨意的地方。
在古希腊神话中，众神之王宙斯（Zeus）为了确定大地的中心，从东西两端放飞两只神
鹰。
神鹰相向翱翔，最后在德尔斐相会，宙斯由此断定德尔斐是大地的中心，或者叫做“大
地的肚脐”。
正是在这里，宙斯的儿子，也就是太阳神阿波罗（Apollo），杀死了盘踞在此处的“巨
蟒”（Python）。
所以人们在此处修建祭坛来祭祀阿波罗。
后来人们也在此占卜以求得到神的旨意。
除了重要的宗教意义以外，德尔菲还是每四年一次的皮提亚运动会（Pythian Games）
的举办场地。
古希腊一共有四个著名的运动会，每年轮流举行其中的一个。
最著名的就是大家都知道的奥林匹克运动会（Olympic Games），排名第二的就是这个
皮提亚运动会了。
天气很热，我们决定先参观德尔斐考古博物馆（Delphi Archaeological Museum... 阅读全帖 |
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w**d
发帖数: 956 | 4 羊羔肉当然吃过了, 不过并不是只有羊羔肉最好吃, 只是相对鲜嫩一些。
宁夏的美食基本都与面食和羊肉有关, 也就是所谓的靠山吃山, 靠水吃水。 |
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w**d
发帖数: 956 | 5 羊羔肉当然吃过了, 不过并不是只有羊羔肉最好吃, 只是相对鲜嫩一些。
宁夏的美食基本都与面食和羊肉有关, 也就是所谓的靠山吃山, 靠水吃水。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 6 不是很冷，零下10度左右
房子里有暖气，别担心
冬天是没啥好玩的
另外空气冬天也不好
推荐你尝点小吃，买点土特产
吃的：牛肉面，甜胚子，热冬果，灰豆子，羊肉泡馍（和陕西的不一样），酿皮子，浆
水面（冬天不一定有),臊子面（你要是山西或者西北其他地方人，就算了），软儿梨（
就是冻梨），羊羔肉或者手抓羊肉 (吃羊羔肉或者手抓羊肉，主食就要酸汤面片就可以
了）
除了浆水面和臊子面，其他的都吃回民的，
特产：百合（可以买真空包装或者百合干），蕨麻，枸杞，黑瓜子（不是西瓜子，是籽
瓜的，也叫大板瓜子），苦水玫瑰（泡茶喝）
欢迎到西北版做客，又更多ID可以出主意。 |
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c******o
发帖数: 482 | 7 火锅 京福华肥牛城 江苏路40号长宁路附近 肥牛火锅，1人1锅 62139797
火锅 金银地崇安食府 定西路1018号宁厦宾馆1F,昭化路口 红、蕃、菌三色火锅 62117949
火锅 南华火锅 四川北路1975号 火锅 56665979
火锅 南华火锅 长寿路355号，近常德路
火锅 南华火锅 长寿路427号
火锅 小肥羊火锅 南丹路169号 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 64381717
火锅 小肥羊火锅 陆家浜路1390号近制造局路 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 63151717
火锅 小肥羊火锅 古北路465号
火锅 小肥羊火锅 牡丹江路1588号
火锅 冰火缘庭院 成都南路160-168号淮海路口 香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底 53829797
火锅 |
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e*******c
发帖数: 55 | 8 青海特色小吃
●手抓羊肉：吃肉时，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰杀，扒皮
入锅，待水开锅，捞出即食。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。
一般到藏家，主人先将羊尾巴给客人，然后他人才能手抓。又有“女婿吃羊脖子”的习
俗。
●烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上
抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现
在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。
●羊杂碎：指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料
，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25
华里处的大通后子河杂碎馆。
●爆焖羊羔肉：高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到
。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待
皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量
凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。
●酸奶：这里所说的酸奶 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 西晋时期，晋惠帝的皇后贾南风荒淫无比。由于他认为自己的傻子丈夫不能满足自己，于是派人到处绑架英俊少年。在发泄完兽欲后，便将这些可怜的男孩杀害，就地毁尸灭迹。最后，仅有一个孩子侥幸逃脱出宫，描述了他的所见所闻，将这名黑丑皇后的兽行公之于众。
在中世纪的法国，也同样有如同贾南风一样荒淫的皇后，此人便是卡佩王朝路易十世的王后——玛格丽特（勃艮第的）。当时的欧洲盛行禁欲主义，将性看作一种恶行，但有很多王公贵族，却从不守教会的清规戒律，肆意妄为，甚至为了自己的欲望，干出极其残忍之事。
路易十世是一名十分有作为的君王，他一生致力于扩大法国国王的权力，从封建领主的手中获取更多的土地和人口。他建立了三级会议，开创等级制君主政体，为后世法国的强大奠定了基础。然而，路易十世忙于工作，冷落了自己的娇妻玛格丽特王后。玛格丽特王后长相十分漂亮，艳名传遍欧洲，但相比于她，路易十世更喜欢权势。
路易十世经常去各地视察，玛格丽特与她的女侍从们留守尼尔城堡，日子久了，便感到寂寞。于是玛格丽特与她的手下们制定了一个邪恶的计划。她每日派亲信去尼尔城堡外找寻英俊少年，并且趁着夜色将他们带入宫中。到了宫里，这些英俊少年所见的全... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 西晋时期，晋惠帝的皇后贾南风荒淫无比。由于他认为自己的傻子丈夫不能满足自己，于是派人到处绑架英俊少年。在发泄完兽欲后，便将这些可怜的男孩杀害，就地毁尸灭迹。最后，仅有一个孩子侥幸逃脱出宫，描述了他的所见所闻，将这名黑丑皇后的兽行公之于众。
在中世纪的法国，也同样有如同贾南风一样荒淫的皇后，此人便是卡佩王朝路易十世的王后——玛格丽特（勃艮第的）。当时的欧洲盛行禁欲主义，将性看作一种恶行，但有很多王公贵族，却从不守教会的清规戒律，肆意妄为，甚至为了自己的欲望，干出极其残忍之事。
路易十世是一名十分有作为的君王，他一生致力于扩大法国国王的权力，从封建领主的手中获取更多的土地和人口。他建立了三级会议，开创等级制君主政体，为后世法国的强大奠定了基础。然而，路易十世忙于工作，冷落了自己的娇妻玛格丽特王后。玛格丽特王后长相十分漂亮，艳名传遍欧洲，但相比于她，路易十世更喜欢权势。
路易十世经常去各地视察，玛格丽特与她的女侍从们留守尼尔城堡，日子久了，便感到寂寞。于是玛格丽特与她的手下们制定了一个邪恶的计划。她每日派亲信去尼尔城堡外找寻英俊少年，并且趁着夜色将他们带入宫中。到了宫里，这些英俊少年所见的全... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 11 转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“多说请和谢谢”那样简单，它是一门学问，一种生活方式，甚至一套社会
秩序。
大约3000年前，周天子成为天下共主后，在各地分封了大小数百个诸侯国，诸侯们
要么是宗室子弟，要么彼此通婚，基本都沾亲带故。客观条件和自身实力的限制，使周
天子无法通过强制力，而只能靠着亲缘关... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 12 二战中最震惊世界的问题，莫此为甚。二战中东南亚30余万英国军队镇守缅甸，20万法国军队镇守越南，13万美国军队镇守菲律宾，20万荷兰军队镇守印度尼西亚，英、澳联军约8万人镇守新加坡，战后都人间蒸发了。
原因便是都被日本人吃了，日本有3大爱好：吃人肉吃海豚吃鲸鱼，日本人吃完战俘就是日本人吃日本人，据美军记载，硫磺岛战役时曾屡有日本人因为食物短缺互相吃自己人的事，日本人连同胞肉都不放过，吃美军英军法军肉更是小菜一碟家常便饭。
日本食人传统由来已久，日本食人文化博大精深，人肉的烹调也品种繁多，以人肉为军粮，日本古已有之，还以味道分等级。日本上至天皇、朝廷公卿、将军大名都积极参与吃人肉竞赛，是举国动员社会一切阶层参与，神武天皇、雄略天皇、嵯峨天皇、孝明天皇、明治天皇都爱吃人肉而且一年的消费量可以装满一火车头，幕府将军为了孝敬天皇吃人肉都源源不断的供应。
战国时期织田信长将俘获的战败士兵择其精壮者进献天皇，天皇赞不绝口连称甘美。二战期间，日本军队的军粮就是人肉，日本军队每一个团级都有随军军医专门教日本士兵人体748个部位的具体吃法，这么样挑选鲜嫩好吃的人肉，关于人肉的吃法日本士兵人手都有一本手册... 阅读全帖 |
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Q***k
发帖数: 1419 | 13 发错版了？
法国军队镇守越南，13万美国军队镇守菲律宾，20万荷兰军队镇守印度尼西亚，英、澳
联军约8万人镇守新加坡，战后都人间蒸发了。
就是日本人吃日本人，据美军记载，硫磺岛战役时曾屡有日本人因为食物短缺互相吃自
己人的事，日本人连同胞肉都不放过，吃美军英军法军肉更是小菜一碟家常便饭。
军粮，日本古已有之，还以味道分等级。日本上至天皇、朝廷公卿、将军大名都积极参
与吃人肉竞赛，是举国动员社会一切阶层参与，神武天皇、雄略天皇、嵯峨天皇、孝明
天皇、明治天皇都爱吃人肉而且一年的消费量可以装满一火车头，幕府将军为了孝敬天
皇吃人肉都源源不断的供应。
二战期间，日本军队的军粮就是人肉，日本军队每一个团级都有随军军医专门教日本士
兵人体748个部位的具体吃法，这么样挑选鲜嫩好吃的人肉，关于人肉的吃法日本士兵
人手都有一本手册介绍得很是详尽。
小规模的发生，而是“令人震惊的”团体性事件。别人吃，你不吃，可能会遭到排斥。
饥饿的他们还有一个逻辑：吃俘虏，要强于吃自己人。
由军官享用的。
、腿及臀部的肉，一名中士甚至被割去心脏及肝脏。有侦察队员追捕日军时，发现四名
日军正在烹煮人肉。
强体壮的健康... 阅读全帖 |
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Y*******n
发帖数: 2296 | 14 新疆回子搞得盐水羊羔肉，椒麻鸡和盐水鸭一个路数。
泉州当年也是色目人的据点。
现在一些泉州附近的，能扑风捉到点影的，改回族的很多。 |
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w********l
发帖数: 11447 | 15 搂住说的不错，一般我买猪排，牛肉，羊羔肉，都是检贵的买。那便宜的，吃到嘴里，
感觉相当的难受。像一堆烂泥。 搞了半天是因为激素阿，FT. 我一直以为便宜的是不
好的部位的肉。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 16 挑选一只膘肥体壮的羔羊，将羊身上的毛全部剪掉，再将事先配制好的泻药灌入羊腹内
，这样就会使羊把肠胃里的东西排泄干净。
然后，把羊栓到木桩上让羊烤火。时间稍久羊就被火烤得浑身冒汗。因为过于闷热和干
渴，这时的羊很想喝水。但给羊喝的却不是清凉的泉水，而是一盆搅拌了 大料、茵香
、胡椒等佐料的咸盐水。
羊只好把已经掺入 佐料的盐水喝得一干二净。这时，再在火堆上添加木柴，使火
烧得更旺，羊就又不断地喝水，但此时喝下的却还是加了佐料的盐水。
如此反复几次以后，配制的佐料和盐水，通过活羊的肠胃血液渗透到羊全身的各个
部位。而此时的羊已经奄奄一息。此时不再给羊水喝，让其活活渴死。然后刮掉羊毛、
清洗内脏，再将 整羊放入馕坑内翻转烘烤。
使用这种独特的方法做出的烤全羊，浑身呈棕黄色。全羊烤好后被放在小餐桌上，
抬到客人面前，待客人过目赞美后，主人便执刀切割。将一块块 羊羔肉送到客人面前
的盘子里，由客人按自己的喜好选择，蘸上胡椒、茵香、辣子面等调料食用。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 17 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一举一动都要有
假如真的有幸穿越成先秦时期的某位士子、大夫、卿或诸侯，甚至周天子本人，你
最先要牢牢记住的是，有一样东西是你在这个时代的立身之本，那就是——礼。
这样说一点也不夸张。对周代贵族而言，所谓的“礼”绝不只是“见人要主动微笑
打招呼”、“... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 18 然而，作為一個早期的共產主義空想家，他確實是太young太simple太naive了。他光有
理想，卻沒有實現理想的強力手段。他唯一的本領就是嘮嘮叨叨喋喋不休地鼓吹他的那
些說教。他自己沒有掙到過大錢，因此他也不明白那些財主和富人們當年也是舍了命犧
了牲冒了風險才掙到並積贊起他們的家業，因而他們的人生信條必然是“宁舍命，不舍
財”，勿論耶蘇的說教多麼天花亂墜，都不能改變財主和富人們的人生信仰和生存哲學。
顯而易見，耶穌對財主和富人們肯定會非常失望，他反反復復的一段話充分地流露出了
這种失望的心情：
財主要進入神的國，比駱駝穿過繡花針的眼還難。
於是焉他只剩下了最後兩种武器，精神武器，一曰禱告，二曰詛咒。
他幻想依憑著他的詛咒和祈禱，為富不仁的財主們下地獄去受熬煎，被詛咒，而財主家
門口那些討飯的乞丐則進入天堂，皈依亞伯拉罕的懷抱，盡享祝福。
呵呵，在此軒轅先生想借問一下讀者諸君，如果你們是那高高在上，養尊處優，在那花
柳繁華地，溫柔富貴鄉中體面生活的亞伯拉罕，你們願意把那臟兮兮，臭哄哄，齷齪惡
心的窮鬼餓漢loser們攬入懷中嗎？還是更願意与財主富豪們燈紅酒綠觥籌交錯呢？想
想當初號稱... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 19 中国菜-是一个广阔的天地！并在全国不同地区显着不同，不同的！据了解，每个省都
有区别。
在中国，有很多不同类型的吃法，符合不同的预算。不管是路边小馆或者咖啡馆或者大
饭店，甚至快餐。让我们来看看，您可以在中国如何订购食品和吃到什么。如果你吃过
他们的圣诞沙拉，那么肯定想起来就会流口水
大概价格乘以10是卢布，乘以6分等于美元——炒饭
面条是非常的方便，根据配料不同有时候会慢一点，有些比较辣。
显而易见的炒饭也是如此流行，里面通常会添加肉，鸡，鱼，蔬菜，或者任何你能想到
的配料
整个快餐店的基础食谱就是米饭和面条，土豆在这里比较少见
汤，有些会加肉，根据配料价格15到20元
更为流行的食物是饺子，各种各样的形状和配料。开始我比较担心，后来尝试了一下，
不错
一般地说，我必须说中国菜就是一张彩票，你永远不知道它是什么样的美味
朴素简单的中国路边饭馆，我们经常在这样的地方吃饭.
这里实际上很便宜，也好吃，总之这里比起俄罗斯的饭店更亲民.
简单的咖啡馆不管招牌是什么，都可以点到饭菜。往往都有一些标准菜单，米饭，肉，
蔬菜都有
这种大盆菜有羊羔肉和蔬菜，可以供两三个人吃，另外这里的米饭居然无限量... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 20 锡盟给国内小肥羊一直特供精品羊羔肉
清真的锡盟肉国内也不少
我在国内还买到过引自新西兰与澳洲的清真牛羊肉，虽然是冷冻的，但是化开后也挺鲜
的，血水有一些，至少证明是鲜宰的好肉 |
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t*******o
发帖数: 3 | 21 王绍光：大豆的故事——资本如何危及人类安全
王绍光
王绍光
香港中文大学教授，清华大学长江讲座教授
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2013-05-15 10:04:07 字号：A- A A+ 来源：开放时代
关键字: 大豆大豆产量大豆产供销链条转基因大豆大豆期货资本王绍光
大豆对于中国人来说是一种耳熟能详的作物。它本身对人类的存在具有重要意义。大豆
是人类拥有的一种含有高营养价值的原始作物，尤其对物质贫乏的发展中国家而言，这
种食品的营养价值显得更加珍贵。同时，大豆是世界上最大的植物蛋白质来源，大豆类
产品（鲜豆、豆芽、豆腐、豆奶等等）是亚洲饮食的基石，而大豆油是消费量最大的植
物油，大约构成了世界食用油产量的一半；豆类食物不但占据着世界食物产量60%以上
的份额，而且在蛋类、家禽、猪肉、羊羔肉、牛肉和鱼类生产的饲料方面均是首选。大
豆不仅富含蛋白质，而且价格相对低廉，这些都是大豆这种食物资源的优势，足见其重
要性。
一、大豆简史——中国由大豆出口国到进口国的转变
大豆的生产最早可以追溯到公元前11世纪。从那时起，中国就已经种植大豆了。直到二
战时期，中国一直是世界上大豆生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 就知道自己吃的是否健康了 根本就不是靠多吃肉来维持的
足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能
不吃肉类。。像黄豆、牛奶、青菜那些怎样搭配？
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大
心率以上。正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行
比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。
足球运动员的能量需求特点
在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动
员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性
队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~
4700千卡(平均4200千卡)。
足球运动员忽视营养的主要原因
营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的
问题，比如体能、伤病恢复等等。他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调
节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖
糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百
分之三十的进球... 阅读全帖 |
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H***N
发帖数: 373 | 24 在甘肃吃个靠全羊， 吃不完， 不好吃，太老。 应该吃烤羊羔肉。
听西北人讲，最好吃的是炖羊蹄， 几十个一锅， 加大把辣子， 热腾腾出锅， 就着冰
啤， 好吃啊！ |
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H***N
发帖数: 373 | 25 在甘肃吃个靠全羊， 吃不完， 不好吃，太老。 应该吃烤羊羔肉。
听西北人讲，最好吃的是炖羊蹄， 几十个一锅， 加大把辣子， 热腾腾出锅， 就着冰
啤， 好吃啊！ |
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q********1
发帖数: 1480 | 26 每年感恩节不可少的菜， 除了火鸡， 还有一道这突然想到Cranberry sauce。 取新鲜
Cranberry一磅， 加水一杯， 煮十分钟至果烂， 再加入切成小丁的带皮橙子、苹果、
梨、新鲜柠檬汁， 煮二十分钟， 起锅时加糖半杯， 并切碎核桃仁一杯即可。味道酸
中带甜，十分简单好做。西人有用来和大片火鸡肉夹在一起做三明治的， 以前觉得两
种东西放在一起颇无厘头， 不理解这种吃法。 今年火鸡烤得非常可口， 放量大吃了，
无意间已腻腻地撑得难受。 吃Cranberry sauce一小勺， 没想到油腻顿解，胃口
又开了。 看来Cranberry sauce为火鸡大餐不可缺是有道理的。
吃着果酱加火鸡，突然想到了东坡。这位宋朝的大诗人兼美食家最喜欢吃的是肉，曾作
《食猪肉诗》云：“黄州好猪肉，富者不肯吃，贫者不解煮。 宋人饮食简陋，苏东坡
也只好吃吃煮烂的猪头， 上面浇上“杏酪”。有道东坡菜就叫“猪头杏”。 杏酪想
必是酸的，和感恩节的Cranberry sauce解腻有异曲同工之妙。东坡另有《老饕赋》提
到自己喜欢的美味中有“项上之一脔”和“ 滃杏酪之蒸羔”。 前者是猪脖子肉， 未
必多... 阅读全帖 |
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f**k
发帖数: 2586 | 27 agree
一般下水类作好了都很香
羊杂，卤煮
最爽时去西北吃羊羔肉，那个羊头太香了 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 29 晕，羊肉串去costco买澳洲羊羔肉呀，这个做汤比较适合啦 |
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t***D
发帖数: 1853 | 30
中国店的羊肉不能买的，都是山羊，很臭，很膻，屠宰的方式也不对啊。扔了吧，做出
来整个房间都是又膻又腥臭 的
去老美店，买绵羊肉，我试过几家店的， sam,s的最好，从新西兰过来小羊羔肉，高压
锅办抓饭，20分钟，入口即化。非常好，一点点膻味都没有 |
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y****r
发帖数: 2318 | 31 那你还不直接去银川大吃特吃？
老毛的手抓羊肉，黄渠桥的爆炒羊羔肉，还有自家的酸菜炒羊肉
那都绝了，其他羊杂碎就不提了，想着都流口水啊 |
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y****r
发帖数: 2318 | 32 那你还不直接去银川大吃特吃？
老毛的手抓羊肉，黄渠桥的爆炒羊羔肉，还有自家的酸菜炒羊肉
那都绝了，其他羊杂碎就不提了，想着都流口水啊 |
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r*****e
发帖数: 1584 | 34 普通的all purpose flour是中筋面粉，如果实在没有高筋的，和面时可以适当多加点盐。
Jalapeno辣度不是太好掌握，辣的辣死，不辣的一点都不辣。
你说的是Costco卖的那种外面网状的新鲜去骨羊腿肉吗？个人觉得和新疆的新鲜羊羔肉还是有差距滴：） |
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j******u
发帖数: 41683 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
redface (只是朱颜改) 于 (Tue Jun 21 12:38:27 2011, 美东) 提到:
我家的TOP10菜品之一。
做法：
鸡肉剁块，加胡椒粉、花椒粉、糖、盐、八角或5香粉、料酒腌30分钟～2小时（鸡肉越新鲜腌的时间越短些）；
起锅油热，小火，下1茶勺白糖慢慢搅动，冒泡后下1小勺郫县豆瓣煸出红油，下腌好的
鸡块大火快速翻炒；
依次下干红椒、姜片、葱段、蒜瓣炒香；
鸡肉炒至变色后倒入一听（瓶）啤酒，拌匀大火烧几分钟；
下土豆块转小火焖至土豆熟，下青椒略微翻炒，出锅装大盘（盆）。
最重要的：别忘了配上皮带面和冰镇啤酒。
^^
皮带面做法和大图见9楼。
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EA () 于 (Tue Jun 21 12:42:12 2011, 美东) 提到:
新疆大碗鸡?
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wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Jun 21 12:4... 阅读全帖 |
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t***D
发帖数: 1853 | 36
先做抓饭吧，新西兰羊肉和我家那块的羊羔肉差不多，我做的一点也不擅，老公浙江人
，特爱吃我做的羊肉，我家的羊肉消耗大户就是他，每次说我抠门不舍得放肉 |
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t***D
发帖数: 1853 | 37
首先，以一个新疆人对羊肉的经验来告诉你，羊肉不膻，要具备以下几点：1 天气寒冷
，所以南疆的羊就不如北疆好吃
2 单是天气寒冷是不够，东北冷不冷，他的三宝里可没有羊，必须纬度合适。
3 就是屠宰方法，虽然极度讨厌老维族，还是只要他的羊肉，通常会宰羊的人，一把水
果刀大小的英吉沙匕首，就能完成宰羊放血剃骨切肉，还有维族不是人人有资格宰羊，
必须是阿洪才行。不是人人能当阿洪，必须是有儿有女，有媳妇，有女婿才行，还要从
他们所谓的圣都，冒着被踩死的危险取来圣水水才做的了阿洪。真正好吃的羊肉，开水
一滚，只加盐，就很鲜美，俗称清炖羊肉。
在美国来了以后，试过好几种绵羊肉，基本都是新西兰进口的，只有sam,s最好，但是
还是有点膳，但是可以肯定地是那是羊羔肉，一般抓饭我喜欢高压锅，20分钟，入口即
烂。中国超市的全是山羊肉，那不是吃的，很臭，很膳，当场就要晕倒。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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t***D
发帖数: 1853 | 39
附近有sam,s吗？那里有买剔骨羊肉，和羊排，新西兰的羊羔肉，我很喜欢，和新疆的
一样好 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 42 吃不来羊肉啊，土死了，别人都说没有膻味的羊羔肉，我怎么吃怎么都是羊肉的味道。
。。。。 |
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z***y
发帖数: 7151 | 44 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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J********9
发帖数: 36508 | 45 哪一种啊？
我们这儿有三种，一种去骨腿肉，忘了价格7.99还是5.99
一种去皮羊肉，4.99，产地加拿大
还有一种带皮黑羊羔肉，4.99，产地澳洲，这种很好吃。 |
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x**b
发帖数: 290 | 46 1、卡萨帕洛波(危地马拉阿蒂特兰湖)
卡萨帕洛波别墅俯瞰危地马拉火山，装饰着阿蒂特兰湖。别墅内部尽显危地马拉特色文化，精美的手工艺品、明亮的彩色墙壁，优雅和谐的颜色搭配，让人赞叹不已。早上，这里为游客提供传统的危地马拉早餐，包括黑豆、鸡蛋和大蕉等，供你在私人阳台上尽情享用。你还可以边吃早餐，边欣赏火山湖美景。该火山湖由三座火山喷发形成，美不胜收。不过，在这里没有电视机，可是不必担心，卡萨帕洛波为你提供了无线WiFi。另外，前来度假的游客还可以在私人码头乘船前往湖边的圣胡安小镇游玩，在那里，你可以看到传统的玛雅女人染料织布的场景。
额外费用：最值得一提的要属湖边的私人飞机场，在这里，你可以乘坐直升飞机在空中欣赏美景。从迪斯科到圣安东尼奥帕洛波，一晚140美元(约合人民币859元)。
2、提玛拉庄园(新西兰万宝龙)
该庄园位于新西兰葡萄酒盛产地万宝龙，俯瞰里士满山脉，后带25亩(约合16667平方米)大的花园。内置20世纪20年代装饰风格的房间，古典优雅。从小屋向前走上几步，你就会看到一个400亩大的谍谷酒庄，在那里，你可以尝到9种不同的美味葡萄和著名的葡萄酒“长相思”。另外，酒庄还为你准... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 47 哈哈，好，你算你例外，热爱生活，也痛恨羊肉！西北的羊羔肉，那个鲜美呀！
么汤的味道，痛恨吃羊肉，闻到羊肉味就要吐了。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 48 原来你是宁夏的！宁夏的美食很有特点。你吃过羊羔肉吗？呵呵。 |
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s****0
发帖数: 2532 | 49 西北、羊杂汤、羊羔肉，我一看见这样的关键词眼就发光。
游士玩得好悠闲哦。
我现在落草红都，如果到江西境界打个招呼吧。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 50 哈哈，好，你算你例外，热爱生活，也痛恨羊肉！西北的羊羔肉，那个鲜美呀！
么汤的味道，痛恨吃羊肉，闻到羊肉味就要吐了。 |
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