s*****o
发帖数: 22187 | 1 老五是个名副其实的吃货。老五其实姓吴，大家叫着叫着就叫成了五，家里是独子，名
校毕业，在一家知名电台做晚间节目主持人。老五有自己的一档节目，叫[老吴夜话]，
算是情感类，就是接接电话，开导一下有心结的人们。老五声音很有磁性，加上肚子里
有墨水，尤其受年轻女性听众的亲睐，节目也算是办的有声有色。
老五喜欢踢球，每周日招一群狐朋狗友租个场子踢球。说是踢球，其实真用来踢球的时
间远比在场下抽烟淡逼的时间短的多。踢完球老五喜欢喊大家一起吃顿饭，喝顿酒，这
才是他组织踢球的真正意图吧。这帮朋友里只有老五一个单身，渐渐的，不少人家里又
添了娃，有时间吃饭的人越来越少，从七八个变成三五个，到最后两三个的时候也就不
去吃饭了。这可苦了老五，一身臭汗，大周末的，家里也没人做饭，晚上还要回台里做
节目。老五干脆就先回台里冲个澡，换身衣服，然后溜达着出来寻摸吃的。
老五瘦，基因好，最得意的事情就是，每次大伙吃饭，他都专点内脏，啥胆固醇高点啥
。然后看着旁边的胖子们望盘心叹，自己心里美滋滋的，一筷子猪肝，一筷子大肠，送
到嘴里之后还故意啪唧啪唧嘴。老五也是真爱吃内脏，尤其羊杂，就好那口韧劲儿，还
有那股子膻气... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 已过不惑之年的44岁男嘉宾以黑夹克、花裤子超前卫造型亮相本周六（5月3日）晚《非诚勿扰》，独有的人生经历和情感故事更是引发了一场关于“真男人”的大讨论，黄菡的观点最为特别。“羊汤小王子”活泼登场，前来为自己的“最潮羊汤店”寻找老板娘。
侯亮
黄菡
5月3日报道 已过不惑之年的44岁男嘉宾以黑夹克、花裤子超前卫造型亮相本周六（5月3日）晚《非诚勿扰》，独有的人生经历和情感故事更是引发了一场关于“真男人”的大讨论，黄菡的观点最为特别。“羊汤小王子”活泼登场，前来为自己的“最潮羊汤店”寻找老板娘。另有一位瑞典帅哥在台上不断搞怪，孟非笑称，“不作死就不会死，你猜第一轮会有多少人灭你的灯？”
全场热议“真男人” 黄菡：“真男人要敢于承认弱点”
黑夹克、花裤子，单看邓旭的造型，实在想象不到他今年已经44岁了。如此抢眼、稍显另类的装扮，让他开场只收获了12盏亮灯。对此，邓旭毫不介意，“每个人都有自己的穿衣风格，无论你们喜不喜欢，我还是在这里，不悲不喜。”因为，这点小挫折跟他过往的人生经历相比实在不值一提。九十年代初，邓旭大学毕业后被分配到了机关单位，适应不了慢节奏生活随即辞职下海。卖过茶叶、开... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 已过不惑之年的44岁男嘉宾以黑夹克、花裤子超前卫造型亮相本周六（5月3日）晚《非诚勿扰》，独有的人生经历和情感故事更是引发了一场关于“真男人”的大讨论，黄菡的观点最为特别。“羊汤小王子”活泼登场，前来为自己的“最潮羊汤店”寻找老板娘。另有一位瑞典帅哥在台上不断搞怪，孟非笑称，“不作死就不会死，你猜第一轮会有多少人灭你的灯？”
全场热议“真男人”
黄菡：“真男人要敢于承认弱点”
黑夹克、花裤子，单看邓旭的造型，实在想象不到他今年已经44岁了。如此抢眼、稍显另类的装扮，让他开场只收获了12盏亮灯。对此，邓旭毫不介意，“每个人都有自己的穿衣风格，无论你们喜不喜欢，我还是在这里，不悲不喜。”因为，这点小挫折跟他过往的人生经历相比实在不值一提。九十年代初，邓旭大学毕业后被分配到了机关单位，适应不了慢节奏生活随即辞职下海。卖过茶叶、开过录像厅、从事过建材行业，2002年和朋友开始从事网络，短短一年便聚集了两千万财富。可也就在短短一年，两千万被挥霍一空。他认为，“作为真男人，就要经得起大风大浪、大起大落。”十年后，邓旭再次打出了一片天。
何为真男人？全场展开了一番大讨论。黄菡的观点最为特别，“所谓的... 阅读全帖 |
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S********S
发帖数: 331 | 4 没吃饱前是万万不能写的。
苏州自古就有很多美食，只是小时候我从来不懂而已。直到初二的时候，兰州一个
笔友千里迢迢给我寄了一本梁实秋的《雅舍谈吃》和一包兰州的特产。第一次知道
“美食”，后来想了想，苏州也是有很多美食的，只是梁先生没写而已。那么我来
写好了。名字也起好了，叫“映雪谈吃”（映雪是偶那时候书房的名字），但后来
就没兴致写了。
今天吃饱了以后，突然开始想苏州的藏书羊肉汤。
藏书是苏州的一个小镇，为什么把羊肉汤叫做“藏书羊肉”，我不知道。或者是那
个镇的羊汤最香——没考证过。藏书羊肉从明代就有了，都是当地的山羊肉，宰了
，炖了，就是卖的羊肉了。
9月的时候，苏州的街头巷尾到处就可见那“藏书羊肉”的招牌。门面不用大，也不
用多豪华，几个摇摇晃晃的八仙桌，几张摇摇晃晃的板凳，一个帐台，一个灶台，
一口缸。连店门还都是那种木板的。
天热的时候，羊汤的时候并不是那么的好。羊汤祛寒暖胃，天冷了，羊汤的生意也
红火，尤其是像我这样有胃病的人，大冬天喝完羊汤，浑身的冒汗。
顾客去了，先点个二三两羊肉或者其他羊杂碎，老板切点大蒜，装在大碗里，跑到
缸边舀一勺热乎的羊汤——第一勺只是用来预热羊肉的 |
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G**U
发帖数: 5492 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Nietschean (尼大叔 之 速溶咖啡也不错), 信区: Food
标 题: 奔个山寨羊汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 26 14:08:19 2013, 美东)
我老家经常吃的叫藏书羊肉（汤），初中的时候下课就跑去门面小小的羊汤店叫一碗羊
杂汤，不记得价格了，应该是1~2块钱一碗，免费加汤，那个鲜啊。。。最近一次回苏
州发现羊肉涨价到90块一斤，一碗羊汤差不多要30块rmb了。。。
家里有亲戚开饭店的，每次过年到我们家都会带上好的羊腿肉，煮熟了的，然后带原汤
，放在火锅上烧开了加葱加盐就可以吃，非常鲜美，一点都没有羊臊味。。。
冬天来了，又开始馋羊汤，上网查了一下，发现不是那么容易做的，咬咬牙山寨一把，
除了盐、酒、胡椒粉和萝卜洋葱，啥都没放，味道还不错，主要是costco的羊腿肉不算
臊，这次洋葱放早了，炖到后来都化了，导致汤太甜，下次晚点放、少放点（半个足够
），如果有条件还可以加上粉丝、面筋、大白菜等。
附：藏书羊汤做法（网摘）
藏书白汤羊肉出名，众人皆知。那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉细... 阅读全帖 |
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f**d
发帖数: 1952 | 6 www.zjol.com.cn 2007年01月21日 08:41:46 浙江在线新闻网站
钱江晚报讯 还有一个月不到，就是农历春节了。最近，置办年货的展销会数不胜
数。不过昨天，读者郭小姐提供了一个比较特别的地方——转塘。“那边的羊肉很有名
，老底子杭州人都知道，三墩那里吃红烧羊肉，转塘一带有名的是白切羊肉。”
为什么这里的白切羊肉和羊汤那么有名呢？老家是羊肉最有名的良户村的郑国权向
记者透露了其中的奥秘，他家的农庄羊汤就是品牌。“羊汤味浓，最重要的是老汤不起
底，一直煮着全羊，所以汁头很浓，见风就能冻成羊膏。”郑先生说，外面的羊汤馆里
有些都是买来羊骨头炖的羊汤，那区别可就大了。你可以要一碗羊汤来喝，不过缺点是
喝了很容易胖。
还有一个秘诀就是火头，“其实肉类的烧法都应该是文火慢慢炖，而不是像城里人
那样用高压锅焖熟。”他们那都用柴灶，要炖六七个小时，所以要提前一天烧，那样肉
才特别鲜。
“白切羊肉最好用木头托盘而不是塑料的，或是不锈钢制的盘子。”最后他说，转
塘那都是山羊肉，因此比肉量多两倍的湖羊肉要“精”。如果你来这吃不过瘾，还可以
打包买走不带汤的熟羊肉，价格在30元/斤 |
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G**U
发帖数: 5492 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Nietschean (尼大叔 之 速溶咖啡也不错), 信区: Food
标 题: 奔个山寨羊汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 26 14:08:19 2013, 美东)
我老家经常吃的叫藏书羊肉（汤），初中的时候下课就跑去门面小小的羊汤店叫一碗羊
杂汤，不记得价格了，应该是1~2块钱一碗，免费加汤，那个鲜啊。。。最近一次回苏
州发现羊肉涨价到90块一斤，一碗羊汤差不多要30块rmb了。。。
家里有亲戚开饭店的，每次过年到我们家都会带上好的羊腿肉，煮熟了的，然后带原汤
，放在火锅上烧开了加葱加盐就可以吃，非常鲜美，一点都没有羊臊味。。。
冬天来了，又开始馋羊汤，上网查了一下，发现不是那么容易做的，咬咬牙山寨一把，
除了盐、酒、胡椒粉和萝卜洋葱，啥都没放，味道还不错，主要是costco的羊腿肉不算
臊，这次洋葱放早了，炖到后来都化了，导致汤太甜，下次晚点放、少放点（半个足够
），如果有条件还可以加上粉丝、面筋、大白菜等。
附：藏书羊汤做法（网摘）
藏书白汤羊肉出名，众人皆知。那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉细... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 8 蓟县在天津最北边，跟天津市里的画风确实有点不太一样，没想到的是，居然有一条路
有很多大饼羊汤，这次回来路过了一条路，打听了一下，那里是叫蓟县的邦均镇，不知
道有没有在这边的，邦均镇整个儿这条路上全是大饼羊汤的小店，一家挨着一家的。
价格很便宜，一份大饼和羊汤是15元左右，但是这15元一个人是根本吃不了的，饭量不
大的，俩人吃正好，汤里面的羊杂很多很多，大饼也是很厚实的一张。
这边的物价比较低，也符合当地的情况，这条路经常会过一些拉砂石料的大车，有些司
机和车上随行的人饿了就把车停在路边上，进小店里来一份大饼羊汤，所以都很便宜的。
像是货车司机的顾客比较多。
蓟县的县城里面就少多了，也有，但是不会一家挨着一家的，就那个邦均镇，很奇怪，
可谓是大饼羊汤一条街了。
蓟县县城里面就是各种小吃都有了，特色饭店很多种了，什么鱼锅卷子、荞麦面做的碗
托，还有炒田螺、煎毛蛋（这个我表示我吃不下去，你们懂得），以及其他各种馕坑烧
烤之类的。
我基本都吃过，还有水库鱼也不错，有铁锅鱼。 |
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N********n
发帖数: 13236 | 9 我老家经常吃的叫藏书羊肉（汤），初中的时候下课就跑去门面小小的羊汤店叫一碗羊
杂汤，不记得价格了，应该是1~2块钱一碗，免费加汤，那个鲜啊。。。最近一次回苏
州发现羊肉涨价到90块一斤，一碗羊汤差不多要30块rmb了。。。
家里有亲戚开饭店的，每次过年到我们家都会带上好的羊腿肉，煮熟了的，然后带原汤
，放在火锅上烧开了加葱加盐就可以吃，非常鲜美，一点都没有羊臊味。。。
冬天来了，又开始馋羊汤，上网查了一下，发现不是那么容易做的，咬咬牙山寨一把，
除了盐、酒、胡椒粉和萝卜洋葱，啥都没放，味道还不错，主要是costco的羊腿肉不算
臊，这次洋葱放早了，炖到后来都化了，导致汤太甜，下次晚点放、少放点（半个足够
），如果有条件还可以加上粉丝、面筋、大白菜等。
附：藏书羊汤做法（网摘）
藏书白汤羊肉出名，众人皆知。那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉细嫩，几
无膻味，羊汤又清又鲜。而它简单到只放盐而不放其他任何佐料的烹饪方法，让人们充
满了好奇.
一般来讲，挑选2岁左右的公羊最好.因为羊肉内含有大量脂肪酸，为了避免口感发酸，
必须将其放在冰箱中片刻，用低温排酸的方法解决这个问题。
上锅烹制
... 阅读全帖 |
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V******e
发帖数: 3085 | 10 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: OREGONSUN (魔力鸟), 信区: Tianjin
标 题: 天津清真羊汤洪老板卷龟安记（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 12:05:27 2013, 美东)
周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 蓟县在天津最北边，跟天津市里的画风确实有点不太一样，没想到的是，居然有一条路
有很多大饼羊汤，这次回来路过了一条路，打听了一下，那里是叫蓟县的邦均镇，不知
道有没有在这边的，邦均镇整个儿这条路上全是大饼羊汤的小店，一家挨着一家的。
价格很便宜，一份大饼和羊汤是15元左右，但是这15元一个人是根本吃不了的，饭量不
大的，俩人吃正好，汤里面的羊杂很多很多，大饼也是很厚实的一张。
这边的物价比较低，也符合当地的情况，这条路经常会过一些拉砂石料的大车，有些司
机和车上随行的人饿了就把车停在路边上，进小店里来一份大饼羊汤，所以都很便宜的。
像是货车司机的顾客比较多。
蓟县的县城里面就少多了，也有，但是不会一家挨着一家的，就那个邦均镇，很奇怪，
可谓是大饼羊汤一条街了。
蓟县县城里面就是各种小吃都有了，特色饭店很多种了，什么鱼锅卷子、荞麦面做的碗
托，还有炒田螺、煎毛蛋（这个我表示我吃不下去，你们懂得），以及其他各种馕坑烧
烤之类的。
我基本都吃过，还有水库鱼也不错，有铁锅鱼。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 12 除常见的白烧与红烧这经典二法之外，还有一种相对稀罕少见的制法，有着严格的季节
限制，仅在三九寒天才能得见，这便是“羊糕”。简单来说，羊糕是羊汤的凝结物，或
可称之为“山羊的肉皮冻”。
将带皮的羊肉祛除血水后，同葱姜、绍酒及大料、桂皮等香料在木桶内熬煮至肉质
酥烂，再将煮熟的羊肉切碎放进容器里并倒入羊汤，在足够寒冷的室温下冰冻一夜使之
凝结成冻，即为羊糕。
羊糕的风味略有些像上海的白切羊肉，但由于烧煮羊糕的时间要久得多，且羊汤所
占比重更高，因此汤冻的分量要更多，鲜味也更为浓郁。方一入口便瞬时间消融，留下
无比鲜香的羊汤在舌尖荡漾，美妙不可方物。 |
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O*******N
发帖数: 2689 | 13 周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪掰显得很激动 大街卷人随之而来：“TMLGBD北京人谮nm不人揍的 跟NM足协的都窜通
好了 跟BK有仇的都得挨做。”
“洪掰 好木 看把您气的 都跟刘文步一个口风了。”
“唉 你缩 怪我卷BK的么 介世道还NM有公平二字么 咱貌似打假球为保级 估计... 阅读全帖 |
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S**********n
发帖数: 12 | 14 老公喜欢吃羊汤，可是这边羊肉好贵，要7块多钱一磅，所以，我就想出用猪肉代替羊
肉，做成假羊汤，呵呵，味道很好呢！
1.先把冷冻好的猪肉化20分钟左右吧，这个时候是最好切的，然后切成薄片（这就看你
的技术了，越薄越好吃，我切的都是透明的）
2.切点葱花和香菜，量根据个人口味而定
3.烧开水
4.水开后，放入你切好的肉片，葱花和香菜，加盐、醋、鸡精、花椒粉，等锅内再次沸
腾，你就可以喝到假羊汤了，呵呵 |
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x****o
发帖数: 21566 | 15 小时候总喜欢去一家老回民馆子吃烧麦喝羊汤，他家墙上贴的全是各种奖状，1989年获
得“先进个体劳动者”，1992年被评为“十大风味小吃”，环境差，但一进门就能闻见
非常醇厚的香味。这里主打烧麦和羊汤，前者剔透精致，馅料香，味醇而不腻；羊汤则
分两种，普通的一块钱，羊杂较多的叫加厚汤，两块钱。
店主是个老太太，背靠厨房稳坐店内，吆喝着点菜、收钱，骂老爷子，她好像从来没有
从椅子上站起来过。当时大家都觉得这家馆子的汤是最好的，是熬制出来的，味道正，
而且有诀窍；每碗从后厨端上来后，老太太手持塑料小匙，掩着手往汤里洒一小撮神秘
调料，汤端上来之后，食客啜几口，皆觉鲜美，赞不绝口。很多人都非常好奇老太太加
的到底是啥，所以总有人问加的到底是啥呢，是祖传秘方吗？怎么做的呢？老太太笑而
不语。
后来，老太太走了，她女儿接店，生意逐年变差；前年我又去一次，她女儿居然还记得
我，寒暄几句，问起当年老太太到底加的什么什么调料？她女儿说，哦，我妈往汤里放
的是红梅味精。
(zt) |
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f*****n
发帖数: 405 | 16 其实羊汤若干净，应该很好。好的羊汤是整只羊做的汤，包括头蹄下水，调料只放姜就
足够了，加点点盐，再放些花椒大料也行 |
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y*s
发帖数: 2868 | 17 上次回家还喝了羊汤，自己家买的羊。羊汤一定要有下水，光羊肉不够香， |
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m*****t
发帖数: 16663 | 19 纽约法拉盛的地下小吃城卖羊汤跟烧饼，我吃了一口，就直接把烧饼扔了。
我在国内从来不买烧饼吃，外面硬里面粘，非常难吃。 |
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发帖数: 1 | 20 合肥烧饼好吃
做法跟北方的不一样
[在 mynight (一束星光) 的大作中提到：]
:纽约法拉盛的地下小吃城卖羊汤跟烧饼，我吃了一口，就直接把烧饼扔了。
:我在国内从来不买烧饼吃，外面硬里面粘，非常难吃。 |
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T**d
发帖数: 824 | 23 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: macdoat (土豆就是洋芋), 信区: LosAngeles
标 题: 老三，请你吃肉夹馍喝羊汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 03:17:35 2010, 美东)
改了改标题，授人以鱼不如授人以渔，嘿嘿。
今天受版上大鱼大肉之风的影响回家狂做了一堆菜，清炖羊肉，肉夹馍，尖椒土豆丝和
泡椒平鱼。嗯。。。
明天上菜谱。 |
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s******7
发帖数: 440 | 24 黄金上的Cafe Yummy 有。但是我认为他家的凉皮比羊汤泡馍更好吃一些。
还有，他们家的服务生老是跟人一种晕头转向的感觉，其实态度还可以。 |
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s******7
发帖数: 440 | 25 黄金上的Cafe Yummy 有。但是我认为他家的凉皮比羊汤泡馍更好吃一些。
还有，他们家的服务生老是跟人一种晕头转向的感觉，其实态度还可以。 |
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J********1
发帖数: 1914 | 26 麻辣烫不用说了，那就是地沟油的代名词。
羊汤更恶心，各种真假不知的羊下水，加上各种知道不知道的调味料。
这两种东西一是不干净，二是添加各种化学调味剂，三是营养上也毫无可取之处，大油
+加长时间熬煮，里面不知道多少致癌物。
自己以前居然爱吃这玩意，吐。。。
谁知道有比这两样更恶心的东西么？ |
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J********1
发帖数: 1914 | 27 这次回老家被朋友领去了一次羊汤馆子，整个就一大车铺，各种脏乱差，餐巾纸比手纸
还粗糙。
各色人等一人一大碗看着就要吐的汤，一边喝汤一边吃着花卷
我去，各种受不了。。。。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 28 羊汤没吃过, 麻辣烫最爱啊....你就不能去正规馆子吃么, 非要吃路边摊? |
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C***d
发帖数: 383 | 32 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: OREGONSUN (魔力鸟), 信区: Tianjin
标 题: Re: 天津清真羊汤洪老板卷龟安记（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 21 22:51:10 2013, 美东)
诶我艹你妈了个血屄的 是你屄K的招欠进天津版块儿挑衅的 去～艹你妈妈的 是带把的
你屄K的就把你屄美国住址报出来 信不信爷爷我端着AK-47秃噜死你屄K的 艹你妈
河你妈屄啊河 河里冒泡 还给你爸带来微笑呢 我去你妈屄的 现在就举报你屄K的 艹你
妈妈的 |
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z**x
发帖数: 3629 | 33 我的摘要？
羊汤三千，只喝一勺，一勺接一勺。。。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 34 谢谢，再来碗羊汤 wash it down... |
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s*****o
发帖数: 22187 | 35 我这是明显自黑爱吃羊汤的啊。。。你不要瞎引申吗。。。 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 36 好主意。。。其实把，我本来编的是女儿有病，老爸盗尸骗女儿说是羊汤，写着写着觉
得女儿青春靓丽，实在不像有病，时间有限，就将错就错了。。。 |
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X******7
发帖数: 3297 | 38 里面黑木耳，开阳，虾，白菜，百叶，西红柿。用的是纯羊汤。 |
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i*********g
发帖数: 1940 | 39 羊汤的秘诀是必须用棒骨，慢火熬十几个小时最好一天把骨髓熬出来，就好喝了，不过
太费火 |
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l*****h
发帖数: 5005 | 40 好怀念家乡的羊汤，闭上眼睛还能想起那特别的香味儿 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 41 课堂上，教授讲授经济学：“何谓第一产业？喂牛，养羊。何谓第二产业？杀牛，宰羊
。何谓第三产业？吃牛肉，喝羊汤。”有学生问：“那么，文化产业呢？”教授眼睛一
亮：“问得好！不愧是俺的好学生。”然后回答：“所谓文化产业，就是吹牛皮，出羊
相！” |
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发帖数: 1 | 42 陕西的羊肉泡馍很出名，其实羊汤也很不错，我在陕西的时候喝过，确实很不错，不管
是羊杂汤还是羊肉汤，汤我都是不剩下的，鲜美而且感觉并没有强烈的膻味。
结果这次来北京办事，随便找了一家店喝了个羊杂汤，简直太难喝了，我劝你们到北京
办事想喝这一口的，还是事先打听好哪一家的好喝，不能随便看见一家就去，真的不行
的，我这真的是上当了，完全就是一些羊杂，在水里面加点劣质的调料，端上来有一股
难以形容的甜味，而且也咸，我问了老板娘，说的加了鸡精，鸡粉，我瞬间就无语了，
这是我最后一次在北京这样的店喝羊杂汤了。
陕西的羊杂汤，可以喝的出来，汤里面没有像鸡精这样的垃圾调料，而是加入了羊骨头
和羊脑之类的在一起熬出来的，所以那种骨头汤的鲜美味道很明显，我也算是走南闯北
比较多的了，吃过的不同地方的饭也多，有没有用一些垃圾调料，还是吃的出来。
陕西你还不用刻意去找，随便一家店的羊杂汤都不会太失望，当然去名店更好了，如果
没空，那么路边小店都比北京这里的强了太多了。 |
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K******S
发帖数: 10109 | 43 刚才查了一下,三兴和羊汤洪都在我家门口啊,嗬嗬,下个月回去试试去 |
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z***y
发帖数: 7151 | 44 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 45 最爱羊肉，在美比较少机会品尝，特转陈晓卿一篇博文解馋。求北美各地羊肉地图。
立秋那天，同事们嚷嚷吃羊肉，贴秋膘嘛，于是一起到了不远的靛厂路，那儿有家小饭
馆，卖单县羊肉汤的。
滚烫的奶白色羊汤端上来，紧接着是一筐喷香的山东烧饼，貌似很温暖的样子。这时，
两位西北的同事，一位宁夏的，一位新疆的，却异口同声地跳起来说：“靠，这 羊肉
怎么这么膻！”另一位河南籍同事则很无辜问：“那个，羊肉要是不膻怎么吃啊？”一
顿饭，一个中原人和两个西北人陷入了水深火热的争论。最后，他们把期 待的脸转向
了我，希望我充当这个“味道仲裁委员”的角色。我把羊汤喝完，微笑着说：“你们说
的都有道理……”结果，被双方辩友同时鄙视了。
就 像那句流行过的话，“每人心中都有一个……”，关于“最好的羊肉”，每个地方
的人更有属于自己的判断——就说那俩西北同事，也都各自鄙薄过对方的羊肉。宁 夏
的说：“新疆的羊肉还是做得粗，少这么一丁点鲜嫩的劲儿。”而新疆的说：“宁夏不
行，全中国只有新疆的羊肉是最纯净的。”说这话时，我正和他在新疆出 差，他问我
：“你不觉得这羊肉是甜的吗？”我笑笑，差点儿说“确实，简直就像哈密瓜一样……... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 46 我还没那个本领，哈哈
哏儿都的羊汤绝对牛逼哄哄，春雨 四辈儿 大福来 贵发顺 金钱龟 利德顺小佬儿 复兴
路老穆羊汤 天穆的穆记羊汤 都够烈害的，最可气的就是妈屄的二南开中学对面儿的“
羊汤洪”，他家的羊汤艹他妈全肚的68一碗！！ 大小伙子去喝，你妈7,8口就见底儿了
，根本不够喝，老板洪掰掰倍儿鸡卜牛逼，每次去就看他在店儿里卷街，除了卷北京龟
安，就是卷一些唧唧歪歪的客人（说白了还是嫌他家贵），洪掰的娘们儿嘴也倍儿横，
经常跟不耐烦的顾客说：爱喝喝，不爱喝滚蛋！一些顾客反映是这家店简直就是爷爷级
别的，顾客都是孙子辈儿的 ：）擦 。不过我觉得羊汤洪还不错，至少100多年了，早
先在南市干，离白记水饺也不远，还有宴宾楼，燕春楼等等顶级的羊肉馆子，羊汤洪的
东西绝对是真材实料，老汤老料，就是价格略贵，但是味道绝对拿人，一个人去羊汤洪
，标配的吃饭 俩烧饼+大碗儿全肚羊汤+一个炒菜儿（黄焖牛肉 老爆三 清炒虾仁 红烧
牛舌尾 或八珍豆腐 全爆这种典型的哏儿都菜） 一般都要110-130人民币左右
你说的空气质量有10天高原蓝，这个很少见啊，难道是朝天上打炮了，人工催雨，人工
碎云这种？？
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c**********e
发帖数: 616 | 47 看到满版都是吃的，强烈怀疑版主是个吃货~~呵呵
我也贴一个吧
我的家乡在伊春，小兴安岭腹地，四面环山，一面傍水。是个真正的山清水秀的地方~~
我家门口就是早市，早上六点后就不用睡觉了，吵吵的不行，我父母一般会起的很早，
把我也拖起来，陪着他们逛。早市的东西一般都很便宜，记忆中油豆角一块钱三斤，我
贼喜欢吃油豆角~~豆角炖排骨~~每次我都会吃个精光，再加上老妈在豆角锅里贴上几个
大饼子~~那大饼子还透着豆角味，还有经典的胡嘎巴，那个香啊~~后来家里不用铁锅了
，改用不锈钢锅，就再也没有好吃的大饼子了~~哭~~前两天打电话，老妈说现在的豆角
一块五一斤还不是很好的，排骨要16-18一斤，已经吃不起了啊~~无语中
茄子也是老妈爱买的东西，最喜欢吃老妈做的酱茄子~~有肉末的，买的小茄子，混罗个
的放里，等到皮焦了的时候加水炖~~再放点蒜和香菜~~我喜欢的茄子是那种细长而短的
，到美国后发现这的茄子都又胖又大，连所谓的BABY EGGPLANT也胖的很~~很符合美国
国情啊~~这种茄子我觉得远没有小细长好吃~~上次我们秘书神秘秘的给了我一个大胖茄
子，还告诉我要拌沙拉吃~~晕，从来没吃过生茄子的... 阅读全帖 |
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c**********e
发帖数: 616 | 48 看到满版都是吃的，强烈怀疑版主是个吃货~~呵呵
我也贴一个吧
我的家乡在伊春，小兴安岭腹地，四面环山，一面傍水。是个真正的山清水秀的地方~~
我家门口就是早市，早上六点后就不用睡觉了，吵吵的不行，我父母一般会起的很早，
把我也拖起来，陪着他们逛。早市的东西一般都很便宜，记忆中油豆角一块钱三斤，我
贼喜欢吃油豆角~~豆角炖排骨~~每次我都会吃个精光，再加上老妈在豆角锅里贴上几个
大饼子~~那大饼子还透着豆角味，还有经典的胡嘎巴，那个香啊~~后来家里不用铁锅了
，改用不锈钢锅，就再也没有好吃的大饼子了~~哭~~前两天打电话，老妈说现在的豆角
一块五一斤还不是很好的，排骨要16-18一斤，已经吃不起了啊~~无语中
茄子也是老妈爱买的东西，最喜欢吃老妈做的酱茄子~~有肉末的，买的小茄子，混罗个
的放里，等到皮焦了的时候加水炖~~再放点蒜和香菜~~我喜欢的茄子是那种细长而短的
，到美国后发现这的茄子都又胖又大，连所谓的BABY EGGPLANT也胖的很~~很符合美国
国情啊~~这种茄子我觉得远没有小细长好吃~~上次我们秘书神秘秘的给了我一个大胖茄
子，还告诉我要拌沙拉吃~~晕，从来没吃过生茄子的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 喝羊杂汤好吗？羊杂汤我们都不会陌生，相信很多人都喜欢喝，但是也有些人认为羊杂
汤对身体不好。下面我们就一起了解喝羊杂汤好吗这个问题。
在日常生活当中，大家需要注意的寒天的一些事项，大家需要注意合理均衡饮食有效的
调节胃肠功能，避免造成更多危害。同时在冬季应该注意一些饮食方法，可以利用羊杂
进行养生调理。全面的进行保暖，那么。冬季饮食：羊杂汤这样做最养生。
需要准备的材料有：绿叶菜、半成品羊杂（羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋
儿）、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。
做法：水开后，放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮，快熟时打入蛋花，加进绿叶菜
。出锅前加盐、醋调味即可。
这道汤的搭配很合理
1、畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白，还有植物类的豆类蛋白，三种蛋白质之间具有
很好的氨基酸互补作用，可以提高蛋白质的生物价值。
2、羊杂是富含血红素铁的优质蛋白，具有很好的补血作用，但其含有不少胆固醇。而
富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的
胆固醇排除的作用。
3、羊杂是温性食物，配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材，同羊杂之间有一定
的寒热平衡作用。
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o***o
发帖数: 11767 | 50 辽宁大连市新商报讯 5月29日（记者陈璟华）近日，马栏村一家生意兴隆的羊汤馆突然
关门歇业，让许多老主顾非常不解。记者通过知情者了解到，原来不久前，这里上演了
一出山羊母子生离死别的感人场面，令羊汤馆老板心里难安，最后他决定关掉羊汤馆，
不再从事这个行业。
在店门口宰杀活羊，是这家羊汤馆的老规矩，也标榜该店提供的肉质鲜活味美。但据知
情者告诉记者，半个月前，羊汤馆的赵老板从一家农户买了一大一小两只羊。这天，赵
老板准备先把大羊杀了，让伙计著手准备。伙计把刀放在屋外的长凳上，转身进屋拿盆
以备接羊血用，可等他把盆拿出来却怎么也找不到刀了，店里的人都说没看到。
此时，那只大羊正低头流著泪舔舐著小羊，而小羊趴在地上仰脸看著大羊，眼泪已经打
湿了眼睛下方的毛。看到这个情景，伙计叫来了老板。赵老板看到这一幕，心头也不禁
一颤。回想起卖羊的人曾说过这两只羊是娘俩儿，看此情形，应该是这娘俩儿都知道临
别将至，正在依依惜别呢。为了不让小羊亲眼看到大羊被宰杀，赵老板让伙计拉走小羊
。可就在小羊被拽起来的一刹那，伙计在小羊趴著的地方发现了他正在找的那把刀。谁
都不知道刀是怎么到小羊身底下的，但在场的人都一... 阅读全帖 |
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