J******h
发帖数: 6102 | 1 绿蚁新醅酒，红泥小暖炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 2 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 三周前面对一串不想再吃的葡萄，终于又有了酿酒的念头。
N年前曾经有过一次处女酿，历时1个半月酿成了炸弹。在某版上讨论，才明白自己犯了
诸多错误。纠正本也不是难事，但不知为什么，一直再提不起兴趣来，直到前些天在花
园版看到一位网友的葡萄酒酿造步骤。那位网友的初始步骤里，提到把葡萄置于盐水里
几分钟洗净消毒。看到这个心下才豁然开朗，原来之前的心结，是白菜童鞋提到的“葡
萄不要洗”。。。我终究不是拿破仑。
约瑟芬们终于在我眼里又恢复了原样，酿酒的兴致立马高涨，虽然当下只有一小串葡萄
，手头也只有一个咖啡壶可用。
密封，置于高处。三七二十一天的等待。揭开密封的塑料袋，香气扑鼻而来。自己酿的
果然滋味要比市场上的浓郁得多，虽然酒味不是很足。只过滤出一杯，颜色也并不好看
，但足以举杯邀明月了。
Cheers~ |
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r*****e
发帖数: 4598 | 3 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 这意境 真是败给你了 呵呵
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 4 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 我可不敢喝，怕中毒。。。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 5 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 哈哈，下次酿好了分你一杯～ |
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n****r
发帖数: 5801 | 6 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 嗯，鸩酒～ |
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Y***r
发帖数: 15270 | 7 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 是真的，自己酿的红酒，啤酒我绝对不敢喝，有过惨痛教训，嘿嘿 |
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n****r
发帖数: 5801 | 8 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 啥惨痛教训？
我家以前我爹妈一直自酿米酒的，赫赫 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 9 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 喝完头痛了一整天。。。止痛药都没有作用。 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 10 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 你果然跟白菜有心结。。。
拿破仑那段怎么回事？洗不洗葡萄跟拿破仑什么关系？难道约瑟芬从来不洗澡？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 11 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 kick! 白菜是我最早认识的一批倒是
嘿嘿，拿破仑这个是他的怪癖，你没听说过么？
“两天后凯旋，请勿洗澡~”，拿破仑给约瑟芬的书信 |
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T******e
发帖数: 18290 | 12 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 不仅不要洗，而且要用脚踩碎，才有欧陆风情 |
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n****r
发帖数: 5801 | 13 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 四妹都是这么被处理的么？@@ |
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n****r
发帖数: 5801 | 14 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 有句话叫做 人啥怪啥啥。。。 |
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y**z
发帖数: 4154 | 15 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 看起来有点浊？我和朋友也干过这事儿，酿了太多，还去ikea买了瓶子回来打了标签装
瓶送人。。。家里还有一瓶留作纪念的，嘿嘿。 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 16 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 要用光脚， 而且很多农夫都没有习惯每天洗澡， 伴有严重脚气。 |
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y**z
发帖数: 4154 | 17 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 踩完了能治好脚气么？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 18 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 赞，还自家的葡萄，更赞：）
我第一次酿炸弹的那次，家里没合适的瓶子，还是到酒店里买了酒，把酒倒出来把酒瓶
腾空出来酿的。。。
恩，我这次酿的是有点浊，你的咋就那么清呢？不过浊酒也有浊酒的风情嘛，浊酒一杯
家万里，一壶浊酒喜相逢，嘿嘿 |
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n****r
发帖数: 5801 | 19 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 为嘛要治？ |
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k*******i
发帖数: 5067 | 20 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 不需要治， 留着年年用。 |
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w********r
发帖数: 8704 | 21 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 这酒色真文艺 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 22 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 想起了国内做酱油的 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 23 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 一个是圣人，一个是贤人，反正都是好人。。。 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 24 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 表妹你让我狠自卑。。。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 25 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 在发好人卡么？@@
为啥浊的是贤人？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 26 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 自卑啥？是因为制造炸药么？ |
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T*********e
发帖数: 39815 | 27 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 你有洁癖，jdwb |
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S********t
发帖数: 18987 | 28 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 赞，还缺少14行诗一首 |
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S********t
发帖数: 18987 | 29 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 有八卦，展开说说 |
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e*******y
发帖数: 5613 | 30 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 酒的颜色还是渐层的，赞。
看到楼主这篇，也想起我n年以前的处女酿。
初中的时候看红楼梦，受宝钗的冷香丸还有妙玉奉茶那一段的启发，依照我一向的胡搞
性格，收集了雨水雪水然后在里面加上一点桂花，搞了个小瓷瓶子装着，埋在院子里，
打算来年挖出来看看能酿出什么，后来搬家了彻底忘了这回事，不知道后来搬进去的人
如果挖出我的小瓶子，会不会以为有人在搞细菌实验什么的。。。lol |
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n****r
发帖数: 5801 | 31 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 你笑死我了。。。哈哈
嗯，冷香丸估计很多女生都兴趣过。我以前也玩过香袋之类的，后来发现中医里那些所
谓的“香”都不是很好闻。。。
那个小瓶子的我也做过类似的事，不过当时是希望能创造出某种前所未有的神灵之类的
。。。在一个小瓶子里每天放进一样与前一天放的不同的东西，希望小瓶子里有某种未
知的灵异反应。。。后来自然是很难看，赶紧扔了，哈哈
哦对了，那个小瓶子里有个我捏的小人儿的。我是希望小人儿有一天能有生命。。。后
来真的有生命了，但是是。。。
嗯，顺便谢下包子～ ：） |
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n****r
发帖数: 5801 | 32 来自主题: LosAngeles版 - 绿蚁新醅酒 @@ 果然是猫大人，好奇害死猫。。。或者说你对白菜太敏感太关切了，一点风吹草动
都要关切一下。。。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 古人怎样过夜生活？(转摘)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 09:29:27 2014, 美东)
古代人晚上一般都做什么呢?
一、睡觉
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
二、发呆
人闲桂花落，夜静春山空。
月出惊山鸟，时鸣春涧中。
三、喝酒
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
四、等人下棋
有约不来过夜半， 闲敲棋子落灯花。
五、会基友
闲居少邻并，草径入荒园。
鸟宿池边树，僧敲月下门。
六、叹气
春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。
七、织布
十七为君妇，心中常苦悲。
君既为府吏，守节情不移。
贱妾留空房，相见常日稀。
鸡鸣入机织，夜夜不得息。
八、洗衣服
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
九、听小曲
浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。
主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。
醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月。
忽闻水上琵琶声，主人忘归客不发。
寻声暗问弹者谁?琵琶声停欲语迟。
... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 5752 | 34 借用那首<问刘十九>
绿蚁新醅酒,
红泥小火炉.
晚来天欲雪,
能饮一杯无. |
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a*o
发帖数: 25262 | 35 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一
颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 36 企鹅就算了，现在来两只烧鹅就好了，
然后，
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无? |
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c***c
发帖数: 6234 | 38 开始看网络书时，感觉还行。久而久之就觉得缺点什么。把书捧在手上，摩挲这纸页质
地，闻着墨香真是享受。再有绿蚁新醅酒，红泥小火炉，冬夜围炉拥被读书真是享受。
我定了￥900的书，是两个箱子。我把它们放在地上，拿起这本，放下那本，不知道先
读谁好，感觉真爽呀。
原来是￥1000以上收两个运费呀，第二个单子还能再放几本儿。昨天收到Visa的信，说
国外支付要开始收3%的手续费了。我刚开始在国内刷卡，丫就找上我了，citi堕落了，
对我这只瘦雁也要拔根毛了。 |
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r********9
发帖数: 18394 | 39 patpat， 酒是用来助兴的， 不是伤身的。 绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，
能饮一杯无？
看看，这首诗是古人写给19哥的 |
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z****g
发帖数: 2497 | 40 易安居士这首词实在太适合了。
渔家傲
雪里已知春信至， --－点出rockets现在的境况，春天就要来啦。
寒梅点缀琼枝腻。
香脸半开娇旖旎，
当庭际，
玉人浴出新妆洗。
造化可能偏有意，
故教明月玲珑地。 --- 明。。
共赏金尊沉绿蚁，
莫辞醉，
此花不与群花比。 -- 这句送给TMac。 |
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L**********n
发帖数: 813 | 41 问刘一九一八*
绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
明日大鸟无？
* 雪友姓刘，住xx路1918号
大鸟，snowbird |
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u****l
发帖数: 5008 | 42 长今好久不见啊，
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能撸一管无？ |
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L****A
发帖数: 12692 | 43 绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
能饮一杯无？ |
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G********A
发帖数: 2851 | 44 昨天和游士讨论了一下温酒的细节，今天抱着解疑的心里多了解了一下这方面的知识，
和大家分享一下。
转载 – 贝太厨房
《三国演义》中多次说到“煮酒”、“热酒”，并不是说将酒置于炉上煮得“咕嘟咕嘟
”冒了泡时再喝，而是使用专门温酒的器皿将酒温热了。这样的场景，白居易的一首诗
《问刘十九》中真实地再现给了我们：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮
一杯无。”描写了诗人在一个雪天邀朋友饮酒御寒，读来自然，令人亲近，这段佳话也
传诵至今。
古时热水、微火温酒的方法最最常见，专门用于温酒的器皿也很多，构思巧妙、精美异
常。诗人用的什么来温酒？红泥小火炉。在寒冷冬日的夜晚，在红泥小火炉里放入木炭
，小壶里盛入酒放在炉上温热了，虽是星星点点的火光，但围着炉边就觉得有暖意，温
酒来喝亦可以驱寒，而围炉夜话，促膝长谈，又是多么其乐融融，宾主尽欢。
相较于微火温酒的方法，热水温酒则简单得多。只要将一只大碗里盛上热水，再将瓷酒
壶或酒杯放在碗中，热水不能漫过壶身或杯身，慢慢地温热了，大家谓之烫酒。虽然用
的时间稍长，但意境同样很美，很吸引人。这两种方法，直到现在仍然广为使用。
酒为什么要温来喝。《红楼梦... 阅读全帖 |
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S***e
发帖数: 2072 | 45 我是文盲＋外行。听说姜夔還是最近一个月混诗版拜版主们所赐。
wo去veryCD下了点姜夔的书，目前有同时看三本：杜子庄选注的《姜白石诗词》，论文
集结出的《姜夔与南宋文化》还有一本正经一点的，夏承焘校《姜白石词校注》。前两
本快过半，正经书看的比较慢，发现和你下面给出的有出入，哈哈，我扔个砖，期待专
业人士指正。如果能顺便指点下应该看什么书就更好了。《姜与南宋文化》那个ms是从
博士论文改的，嗨，不敢恭维。。。
wiki不怎么样，但是度娘更不靠普啊。以前还看到过有人引用百科说阮籍還是嵇康是东
晋人的。
说姜不求功名，对姜不公平。姜年轻时曾游（忘记几次）扬州，此时扬州已荒芜几十年
，对此姜有非常伤感的词（or诗）专门写惋惜和期望王师北定。是姜作品中不多见的直
接作品（激昂倒也谈不上）。中年时姜有向朝廷上献大乐赋，不为采纳。虽然不成功，
这件事对研究中国雅乐非常关键。专业同学肯定会知道，姜留下的一些乐谱還是什么是
仅存的不多南宋雅乐？雅乐在南宋有特别政治意味，偏安江左，不能完全沉醉的部分士
人有以雅乐抗击胡乐（比如琵琶，繁弦）来表达政治愿望的努力。特别值得一提，宋徽
宗时期，宫廷据载乐团... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 7178 | 46 哎呀呀，涮羊肉啊（我一南方哥们同窗4载还把那个叫“刷羊肉”，（泪目）是我这当
哥的没尽到责任）。这个跟重庆火锅和宝岛火锅路子又不一样。早年间，北方没有“肥
牛”这一说。到冬天，绿蚁新醅酒红泥小火炉（其实是大铜炉），那就是铁打的涮羊肉
就红星二锅头。那炉子当年我们家趁一个，红铜的，中间高起一个小烟囱，下面是炉膛
，里面放木炭做燃料。绕着这烟囱一圈是锅。放上水，盖上盖子（也是一圈，烟囱那儿
有个洞），开了以后，一筷子四五片儿切的薄薄的半透明雪花羊肉片放进去。如果水温
合适，羊肉切的好，那个筷子都不用离锅，半夹半松的让几片羊肉的各面都均匀的泡个
滚水澡，将熟未熟（相当于老美牛扒那个medium)之际，捞出来往调料碟里打个滚儿。
您就往嘴里扒拉着吃吧。这一路火锅，吃的就是个新鲜羊肉味。有人说东来顺的那个羊
吃的草特殊，没有寻常的膻味。我就纳闷了，吃个涮羊肉不就图那点膻味么。没办法，
三辈子学吃，五辈子学穿，咱这三代贫下中农出身到这辈子能混个肚儿圆别的也不惦记
啥了。哦，对了，那个羊肉片本身是没有任何味道的，咸淡味全靠这个蘸料碟调。还是
说我们家传统配方，如果没记错的话，里面有点腐乳汁儿，有麻酱... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 47 迈五兄也在美国，就是不知道来不来买买提。
一枝修竹自亭亭，犹带山中野鹤形。
月冷龙沙漫天白，烟笼雁渚满江青。
曾随豪杰歌吴市，好伴仙人过洞庭。
今我来吹依旧是，中宵风露与谁听。
迈五兄来玉：
信步红途爱晚亭，飘来落叶不知形。
径边茶肆烹泉白，山顶寺钟涂色青。
有意春明问秋市，无心秃笔写黄庭。
是非非是皆今古，江上笛声如一听。
再和：
天生此竹在柯亭，练得艰深清矫形。
几度春风扫云白，数回秋雨借松青。
匠人斫就售草市，豪客携来妆桂庭。
味道人间总如是，恒伊笛里惯常听。
迈兄：
江南一梦在柯亭，十六东边数此形。
化出天音音不白，曲同流水水还青。
匠心无意惊都市，知客有缘传洞庭。
自古风骚明节是，吹来共与识人听。
再和：
别来江左说新亭，都是流离潦倒形。
纵借风光浮大白，还从天际认遥青。
杏花影里歌盈市，春雨楼前絮满庭。
东海潮来何处是，洞箫一曲供君听。
迈兄：
浮觞接饮在兰亭，人羡换鹅仙骨形。
也信壶中尊太白，思来笔外也丹青。
自寻车马东西市，不问风骚南北庭。
流水高山今又是，入时平仄欲谁听。
再和：
老竹风神截玉亭，手成清水捧莲形。
学来不觉梅花白，吹后方知炉火青。
高似悲歌惊燕市，低如... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 2798 | 48 毛诗来乐，损人品的事情还得我出手啊。年轻的时候觉得＂断无蜂蝶觅幽香，红衣脱尽
芳心苦＂好毛啊，看惯了觉得这写荷花类比还真贴切。
踏莎行
贺铸
杨柳回塘，鸳鸯别浦，绿蚁涨断莲舟路。断无蜂蝶觅幽香，红衣脱尽芳心苦。
返照迎潮，行云带雨，依依似与骚人语：当年不肯嫁春风，无端却被西风误。
（写荷花的哈，网上找的，有几个字我固执地改回印象中的） |
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w******g
发帖数: 10018 | 49 这里的绿蚁很难懂啊。看看我的：
菱叶萦波荷飐风，荷花深处小舟通。
逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。
这个悲催了点。再来一个：
银河半隐，玉蟾高挂，已觉炎光向後。穿针楼上未眠人，应自把、荷花挼揉。
双星缥缈，霎时聚散，肯向鹊桥回首。原来一岁一番期，却捱得、天长地久。
这个是female的。再来一个male的：
凄凉池馆欲栖鸦，采笔无心赋落霞。
惆怅后庭风味薄，自锄明月种梅花。
大吼一声，谁能毛过我？！ |
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a********y
发帖数: 165 | 50 用古希腊的标准来衡量中国文化不差了几条街才怪了。Sappho 的石头跟“君当作磐石,
妾当作蒲苇,蒲苇纫如丝,磐石无转移。”的石头真没觉得更沉。。。不过当然读诗的感
受是非常个人的事，但是个人从来没读出“绿蚁新醅酒,红泥小火垆.晚来天欲雪,能饮
一杯无”的感觉来。 |
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