K*******3
发帖数: 1056 | 1 死面饼 在美国吃不到啊？ 我也想吃，还能切成细条儿做绘饼 焖饼 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 2 石板，石板擦，忘了写的那种细条的石质东西叫啥了。 |
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C**********e
发帖数: 23303 | 3 你这次说的很有道理
其实锻炼身体很重要 身体锻炼好了 酷劲和帅气自然就出来了
粗条簸箕细条篓 世上哪有男儿丑
我自己觉得拳击和长跑就是最好的锻炼方式 小罗莉最喜欢抚摸棱角分明的腹肌了
然后多多操女人 不要太攒钱
等玩够了 找个漂亮的女人接盘就行了
大家都玩安心了 家庭反而更稳定 |
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C********w
发帖数: 1724 | 4 信源：夺标博客
与友人兼同乡（我祖籍湖南，生于上海）讨论湖南人里为何有那么多回回血统---湖南
是除了新疆以外，内地省份里维吾尔族最多的一个省，翦大师就是维族。
这里有几个原因：
1.帕米尔高原两侧直到天山一带，新疆传统居民（突厥与雅利安血统的、羌-藏-汉血统
的三大系）本来都信佛教，佛国艺术非常发达。可以说10世纪以前，新疆就是一片佛国
，几乎人人都信仰佛教。10世纪起，第一个在新疆那里传播伊斯兰教的喀拉汗王朝对于
高昌、于阗等佛国多次屠灭，逼得他们逃到现在的青藏高原、云贵高原一带，又部分辗
转到内地，这是内地最早的信佛的维族、塔族等民族祖先；而喀拉汗王朝用剑与火的圣
战，实现了今天新疆南疆彻底伊斯兰化。
2.后来新疆成为成吉思汗的领土，13-14世纪佛教再次在北疆兴盛，有不少信仰佛教的
色目人（突厥与雅利安血统的、吉噶斯即柯尔克孜、哈萨克等）又跟随蒙古大军进入中
原，其中有一拨是蒙古大汗规定他们屯垦在湖广一带镇守；
3.左宗棠和王震两位先后率三湘子弟兵平叛新疆，民族联姻的结果。
喀喇汗伊斯兰王朝对于阗佛教王国的“圣战”
喀喇汗伊斯兰王朝对于阗佛教王国的“圣战”
从西元前１世纪到９世... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 5 恩 以前就喜欢中午和几个同学哥们一道去喝拉面，操内阵儿钱真值钱，大碗儿一块二
，小碗儿八卯，牛肉比现在加5块钱的肉都多，起码能数出10几片儿，现在撑死5薄片儿
。桌上的醋和辣子随便放，有的人把拉面汤都放红了，我操足足半碗儿辣子全去。。。
可以跟抻面的伙计要宽条或者细条的，如果嫌他们家的公用碗碟脏，可以自带饭盆。
每次中午都一堆人排队，我操，拉面每碗给的汤很足，端的时候烫得要命。 |
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c******3
发帖数: 776 | 6 有的店欺骗消费者，用你妈水炸的辣子，一点儿油性都没有，不好吃，连蒯好几大勺，
放在汤里也不提味儿。真正油炸的辣子，放一勺，就呼呼冒大汗了。
醋的选择还是传统的陈醋、老醋那种，喜欢喝醋的能把半个酒瓶子容量的醋倒进汤面里
，吃着那叫一个过瘾！
加肉好像是最近15、6年比较常见。有的人为了讲卫生，自带碗盆去喝拉面，干净卫生。
一般拉面最简单的就是分三种款式：宽条儿、普通（DEFAULT 缺省SIZE)以及细条儿
宽条比较受欢迎，倒进去3、5勺辣子外加几勺醋，在红彤彤的汤里面尽情流汗享受喝拉
面的美味！ |
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o***o
发帖数: 11767 | 7 没看懂林志玲反穿丁字裤，怎么能证明没有性侵？
搜狐娱乐讯 据台湾媒体《东森新闻云》11月27日报道，艺人林志玲拥有“台湾第一名
模”之称，自2002年出道至今约13年，外型亮眼、个性直率，加上拥有甜美嗲声，是许
多男粉丝心中的女神。她先前曾在节目上畅谈自己丁字裤穿反的糗事，没想到竟意外拯
救一名被控性侵的男子。
据报道，一名年近50岁的李姓男子时常与客户前往酒店应酬，并认识了在该酒店工
作的女子，此后便经常前去捧场，在七夕情人节甚至背着妻子带该名女子出场，一同用
餐并前往汽车旅馆玩游戏共度节日。
不料3周后，该女子报案指控，当天和李姓男子结束约会后，她被送回酒店，并与
同事一起走回住处，直到隔天起床洗澡时，才发现自己的丁字裤前后穿反，因此怀疑是
李男在汽车旅馆趁她睡觉时进行性侵，将裤子穿回时弄反。她透露当下有表明不做性交
易，但却被对方“硬来”，因此提出告诉。
检方在调阅监视器画面后，发现2人当天离开时并没有异状，女子也神智清醒，且
检察官想起林志玲曾在《康熙来了》(视频)说过“丁字裤穿反很难受”，因此对于女子
走回住处却没立即发现裤子穿反一事持疑，加上没有其他可以证明李男涉嫌的证据，... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 3137 | 8 依姐7岁时，随父母从金沙江边的彝族寨子到山东打工。所谓工厂，是村子里的一片民
宅。砖砌院子，几架机器。院中堆满塑料垃圾，他们的活计就是从中分拣出可用的塑料
，清洗、破碎、熔化，然后机器压面条似的，吐出冒着热气的塑料细条，冷却，切割，
卖掉。
这些垃圾来自美国、西欧、日本、韩国等地，飘洋过海，进入中国海关，源源不断地输
送到河北、天津、山东、江苏、广东等省份，被废旧塑料回收工厂买走，用于生产再生
塑料。
而这些所谓的废旧塑料回收工厂，其实绝大部分都是小型的家庭作坊，比如依姐所在的
“工厂”，其老板就是去别的回收工厂，买人家剩的下脚料，回来土法炼制，谋一口饭
吃。
纪录片《塑料中国》描述了依姐和老板两家人的生活——日夜劳作，忍受塑料炼制的恶
臭毒气，依然收入微薄。导演王久良擅于环境题材，2010年因《垃圾围城》一举成名，
该片讲述了北京已被500多座垃圾场包围、河流和地下水污染严重的严峻现实。
他也因此被邀请到美国访问，采访某垃圾回收公司经理时，对方指着一辆绿色的集装箱
卡车说，看，那就是运到你们中国去的。经理称公司收回来的垃圾经过粗分，出口到别
的国家，而中国市场最好，愿意出其他国家的两... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 那你丫喝拉面的时候最好自己带盆儿去喝，店里给你提供的公用餐具你越想会越恶心，
没准儿前一位结核病的吃完随口整了几颗大黏痰在里面。。。小白帽儿的店伙计收走后
简单消消毒 洗吧洗吧，又给你盛细条儿的拉面了
哈哈哈 |
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b*******t
发帖数: 4756 | 10 据说科学家终于发现了经络，新闻原搞如下：
3月29日消息，据英国《每日邮报》报道，一个研究团队已识别出一个以前未被发现的
器官，它可能是人体内最大的数个器官之一。他们发现，曾被认为遍布全身的密集结缔
组织实际上是充满流体的间质（interstitium）网络，并发挥着“减震器”的作用。
数千年来，人类一直在研究自身的解剖构造。直到今天，科学家们仍在不断揭示人体的
新秘密。
科学家们表示，这一发现不仅重塑了我们对人体的认识，但也有助于解释为什么癌症在
侵袭某些人体部位后更容易蔓延。
以纽约大学为首的研究团队表示，这一新发现的器官遍布全身，但不知何故，直到现在
才被发现。
这些互相连接的间质相当于“流动液体高速公路”。它们所处的位置有：皮肤表层下方
；沿着消化道、肺和泌尿系统；围绕动脉、静脉和肌肉之间的筋膜。
人体含有大量的液体。
这些液体中有一半以上在细胞内，七分之一在心脏、血管、淋巴结和淋巴管中。其余的
被称为间质液（interstitial?fluid）。
研究人员表示说，携带这类间质液的网络是人体的一个独特器官。它甚至可能是人体内
最大的几个器官之一。
间质由牢固的（胶原蛋白）和有... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moneymore (更多钱), 信区: Food
标 题: 你们要的正宗老北京炸酱面来了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 19:00:01 2018, 美东)
【炸酱手擀面之手擀面】
材料：中筋面粉，凉水，盐，玉米面
制作过程：
1.面粉和盐混合均匀，盐可以增加面粉的筋度；凉水的用量看面粉的吸水率来调整，手
擀面的面团不宜软，硬一些成型好；
2.凉水逐量加入面粉，用筷子搅拌成絮状；
3.再手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟左右；
4.饧好的面团很滋润，放在案板上揉一揉；面团如果太大，可分成两三个小面团分别操
作；
5.擀成厚约5毫米的大片，擀的时候或撒玉米面或者面粉防粘；
6.将面片对折，表面再撒一层玉米面或者面粉；
7.再对折对折，折的次数根据面片的大小 来决定，一般宽度为5、6厘米；每折一层都
要撒粉防粘；
8.用刀切成均匀的细条，宽窄看自己的喜欢；
9.切好的面条先不要抖散，入锅前再将其中的玉米面或者面粉抖掉，这样煮出来的面汤
不混浊，面条爽利。
【炸酱手擀面之肉丁炸酱】
材料：肥瘦肉，黄酱... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 12 葱也叫葱头，是一种根茎类的菜品，它是石蒜科植物的一种，最早时起源于中亚地区，
洋葱在生活中用处很大，既可当蔬菜食用，也具有一定的药物功效。
洋葱性温，味辛甘，是我们日常生活中常见的食材之一，含有十分丰富的营养物质，多
吃洋葱对于我们的身体健康较为有利。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血
粘度，可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。另外，洋葱还可以抗衰老以
及预防骨质疏松，因此它还是最适合中老年人的食物。
1、吃洋葱可以抗癌
洋葱是一种营养丰富的蔬菜，人们食用以后可以散寒发汗，也可以健胃祛痰，另外这种
蔬菜中有大量的维生素C和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物
质硝酸盐有很好的抑制作用，因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。
2、吃洋葱可以杀菌
杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一，它对人体中的多种致病病菌都有很好的治疗作用
，可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌，另外经常食用洋葱还可以稳定血压，对动
脉硬化有很好的预防作用。
洋葱万万不能和这4种食物一起吃
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛
失明。
2... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 13 楼下老板说都是走私的，现在都断货了 LOL
搞得我只能买万宝路的爆珠了 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 14 细支贵烟的爆珠是最好抽的。1600一条，我都抽这个。 |
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r****m
发帖数: 1264 | 15 胡饽
老牙 11:16:28 25-11-2000
胡饽
日前去韩城，在酒店吃饭，上了一小碗东西，红艳艳的辣椒油，撇开
，底下是羊肉汤，里面烩着切成细条的薄饼。这东西据说是韩城特有
小吃，却难以下咽，羊肉汤膻气太大，女同志直掩鼻子，而饼子泡在
里面，汤是汤饼是饼，没有多少味道。同行的朋友不认识，问服务员
叫什么，服务员说：胡饽。忽然眼前一亮，这东西韩城怎么也有！一
直以为胡饽是回族人吃的东西，而韩城并非回民聚居之地，岂非巧合
？再看做法，回想宁夏胡饽，确非两样东西。
第一次吃到胡饽是在一个小镇，一个白胖的回族中年妇女，一个小小
的饭馆。与我同行有一个开朗的回族小伙，笑呵呵用宁夏话叫女老板
老姨妈，两人要了几斤羊肉，那小伙要再添一盘胡饽。女老板笑着，
并不去做，支吾说那是她自己吃的，不卖于客人，可经不住小伙再四
讨要，遂做了一盘。我自然不明白胡饽是什么，看女老板难为情的脸
色，料想不是什么好东西，果然，端来是羊肉炒饼，饼子切成面条状
，加了一点葱花。说是炒饼也许不对，因为是加了少量的水烩干的，
饼子濡软，葱花也已败了色形，不过味道尚好，就来了半小碗，而一
大盘让那小伙呼噜呼噜吃了个 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 16 又是败在胡温治下。。。
正确认识新疆历史，坚决反对民族分裂
（二○○○年十月十一日）
江泽民
党的十五届五中全会刚刚闭幕，利用这个机会，我想就加强党的民族工作和宗教工作，
主要是对维护新疆稳定和加强反分裂斗争问题讲点意见。这个问题关系到国家长治久安
，党的中央委员会成员和高级干部应该有充分了解和认识，以利于全党齐心协力做好维
护国家统一和安全稳定方面的工作。下面，我讲三个问题。
一、关于新疆维护稳定和反分裂斗争形势。
改革开放以来，在党中央领导和支持下，新疆经济社会持续发展，各项事业取得很
大成绩，人民生活明显改善，民族团结日益巩固。自治区党委、政府和各族干部群众团
结一心、艰苦工作，依法打击民族分裂主义势力活动，维护了社会政治稳定。在西部大
开发推动下，新疆展现出更好的发展前景。
在看到好形势的同时，也要正视存在的问题和面临的挑战。新中国成立以来，我们
同民族分裂主义进行了坚决斗争，粉碎了敌对势力和分裂势力妄图把新疆从祖国分裂出
去的阴谋。九十年代以来，东欧剧变，苏联解体，国际形势发生重大变化，国际民族问
题、宗教问题日益突出。受国际局势变化影响，新疆民族分裂主义势力活动呈现出升级
... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 17 发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 海权的历史性原理
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 19:04:20 2011, 美东)
海权的历史性原理
丁维兵
中国现在正面对一些海权争端，据一些资料介绍，在黄海主要有与朝、韩的海域划界问
题，在东海主要有与日本、韩国的海域划界和钓鱼岛的归属等问题，在南海有与菲律宾
和越南等的海域划界和海岛归属等问题。
但是，海权的争端极其难谈。因为其涉及到极大的资源利益，所以每个主权国家都
会竭力而为，各有各立场绝不相让，法理说、距离说、先占说、大陆架说等等五花八门
，哪个有利就用哪个来说，如果说不赢还硬要争，最后甚至难免一战，现代海权争端的
具体实例可能首推当年英、阿两国的马尔维纳斯群岛的争端，相关的阿根廷主要以距离
说相争，阿根廷与马岛相距很近，相关的英国则以先占说相争，英国与该岛相隔数万海
里，但英国人说最早发现并占领该岛，结果最后由海战的武力解决。
据说，1987年菲律宾前总统马科斯访华谈到南沙群岛的主权问题时，他对邓小平说
：“至少在地理上，那些岛屿离菲律宾更近。”邓小平抽了口烟回答... 阅读全帖 |
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w*********8
发帖数: 132 | 18 上周末车在路上被后面的车刮了，车上的漆被刮了一条2厘米长的细条，在底部，不显
眼，看起来没什么大事，当时没报警，记下了对方的保险信息和车牌号。
当时我提出100 元私了，但对方说需跟父母商量后再定，但直到现在对方一直没联系我。
我想知道像这种情况要修的话要花多少钱？如果花钱不多，是件小事，我就不联系他的
保险公司了，自认倒霉算了；如果花钱较多，我打算联系他的保险公司。另外，如果我
想通过他保险公司索赔的话，是不是我需要尽快跟保险公司联系，否则时间拖得越长越
不好办，对吗？
本人是第一次碰到这种请况，没任何经验，请大家指教该怎么办？谢谢！！！ |
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m**s
发帖数: 221 | 19 因为保险公司可以利用法律里面漏洞拖欠，抵赖。平常人又不懂法律里面的细条，找律
师又划不来，只好认栽。 |
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m******n
发帖数: 6327 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
nofeel (女儿的眼中有最美的闪亮) 于 (Fri Feb 18 20:27:07 2011, 美东) 提到:
周一早晨上班，在公司大门口前的路上，自己在右侧lane，准备右拐进entrance. 突然
被后撞， pull over 后交换保险信息，对方是一67岁白人老太，下车第一句话，”I
have been driving more years than your age, how can I hit your car?”, 我的
Camry右后侧bumper被撞出一个大坑。乍一看，她的Civic前面和右侧没事，她就接着说
，”See, I did not hit your car, there is no damage on my car. How can you
say I hit your car? It must be your pre-existing condition.” 偶克制着绕着她
的车转了一圈，发现Civic左前方bumper有严重划伤。领老太看了之后，她没话说了。
... 阅读全帖 |
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a***y
发帖数: 117 | 21 之前没有看下保险的细条，里面有条细则 Extended Transportation Expenses
是不是用来cover 租车的保险的？
如果光加上这条还不行是不是还不行，我得家 Other Than Collision 和collision 两
条后才能真正为cover 租车的保险？
谢谢
车的租车费 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 22 既然是学生物的
推荐给你这个方法
透明胶如图剪成5mm细条
里面一粘，多余的折过去这么一粘就行了
这比扎细胞什么的容易多了
你可以先试试
你的Garmin是nuvi 255w吧
这么搞就行了，不过好像得等它进度条跑完
不是马上就能开机就是了 |
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t*********n
发帖数: 248 | 23 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
我想卖的物品:
diablo 3 collector\'s edition 200 侧边浅刻痕
单张面值:
可接受价格(必须明码标价！):
全新未拆封，但盒体侧边中央有一细条薄膜被撕去，并留下一条浅浅的水平刻痕（
DIABLO字样下方），故抛售。照片
见http://fmn.rrimg.com/fmn064/20120530/1120/b_large_OuuV_212600001bb11263.jpg
就一个，your label，CA 90005
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
其他补充说明:
广告的有效期:
物品来源(Required for All Cards!):
我的联系方式:
Warranty期限:
能否证明是合法的一手卡?(Required for All Cards!):
state and zip: |
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c********g
发帖数: 15629 | 24 其实用白纸（空白的label粘上）也可以吧，目的就是防开包。一旦开过，收件人就知
道了。
或者剪成很多小细条，垂直于箱子开口处多处贴上。
UPS.com可以order这种label。staples也有卖的。 |
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f**k
发帖数: 2586 | 25 今天ups 大哥送来了我一半的order, 绿豆粉丝,lo mein (普通) , 和 soba (荞麦)
乌冬的还没到. 绿豆粉那个是细条的,不是想象的宽粉,改天吃一下,看看和龙口粉丝那
些比如何.如果差不多,就是买多了,大家吸取教训啦
今天试了下 lo mein 和 soba. 形状是长扁平型的,所以不合适焖面了.改天wudong 来
了再试焖面. 今天就拿这2个 煮了吃了一下. 图片见附件1
搞了个炸酱, 用的黄酱 ,试了下传说中的小碗干炸.这个据说是不放水活酱的,以前从来
没试过,因为油多不健康。赶上amazon这次 in的flax seed 和 生芝麻油 (不是咱们的
香油,买错了,但是本身没味道的) 都是健康油，就用这2种加了点新到的花生油xie了下
干黄酱，试一下大盆干炸，呵呵够我吃一周的了。伴了酱的面见附件2
说一下感jiao， 先说油，还是花生的香，放一点就体会到了。除了olive oil 其他油
没特重的怪味，当然也可能我炸酱的原因，酱的味道重。就不知道flax 和sesame 高温
炒菜合适不了。反正这次活在酱里面不算高温。
面条嘛，吃了没特殊感觉。但是肯定是好面... 阅读全帖 |
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f**k
发帖数: 2586 | 26 我家那5包绿豆粉丝是细条的，又大又沉。 我要留一包就够了
chat给amazon csr 试下能否return
我就说了，我想要的是粗大型的，不是tiny thin的粉丝
5box太多了，1包就可以，其他NOTopened 是不是能退了
csr开始不知道政策，说可以退，看见了4xx的promotion就问了一下
我说是kso，和 ss的。 然后他好像看明白了，说food不能退
我不需要的部分可以dispose 或者donate的。 promotion code 不能refund
我说 promotion 那部分我没要你去refund， 能按我买的退我4包就可以嘛
他说不能退的，政策规定
我说我donate/dispose 没问题，就是花100 bucks 去donate 这么沉的东西啊。。。
csr 说make it right for me. refund the credits of four shippment and 给了我
100 的promotion code。
我很惊奇的happy的接受了。
粉丝能到哪里donate去阿，他们nice的我不好意思了，真要去donate一些... 阅读全帖 |
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b********1
发帖数: 30 | 27 从小生活在比较暴力的家庭。我的性格特别倔强，脾气不算太好。小学五年级被同学拿
板凳不小心甩我头上，脑震荡，住院很长时间。父母因此生了弟弟。由于计划生育政策
，我爸被罚工资10年，直到我读研究生第二年才恢复正常工资。老爸脾气因此很暴躁。
我妈很唠叨。他们两人在一起经常吵架。中学时，我很讨厌呆在家里，我喜欢呆在学校
。多么希望我就住在学校。。。我渴望一个温暖的家庭。。。我一直内心有负罪感，因
为我的不幸让弟弟也来到这不幸的家庭。。。
爸爸妈妈对我的要求很严格，假如考试没有100分就打（用草鞭，或细条竹板），打到
100为止。比如考60分就打40下，98分打两下。我想这对我的心理造成很大影响。我不
敢说话，没有99%确定的情况下不会提出自己的想法。当然也比较庆幸自己成绩向来不
算太差，除了高考。。。也因为高考改变了我的命运。。。
本科研究生都文科生, 一边上学一边打工。很少socialize。
申请出国，遇到我现在的丈夫。怕家里人反对，拿结婚证的时候都没有跟我爸妈说。没
有婚礼，没有戒指，没有聘礼。。。我想简简单单才是真的爱。
第一年申请，只拿到tuition waive 没有living ... 阅读全帖 |
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v*******n
发帖数: 4445 | 28 已经有人在违反规定了，希望斑斑能管理一下，要不然我们这些守规矩的情何以堪
另外别人帮顶这个是行还是不行呢，希望斑斑能再拟一些细条款 |
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f*******9
发帖数: 106 | 29 http://www.ebay.com/itm/111298047820?ssPageName=STRK:MESELX:IT&
产品名称：小丫EVA手工眼镜
价格：$3.99(不包邮）
产品材质：环保EVA贴片+塑料镜架+亮钻贴片
产品尺寸：镜框约11.5X5.3CM，成品约16*12CM
产品包装：每款眼镜都有一个独OPP塑料袋包装
产品型号：1-16号塑料框眼镜
产品重量：单个产品重约25克
产品说明：带塑料框架，无镜片
适用年龄：3岁以上
产品图案：1-青蛙眼镜，2-蝴蝶眼镜，3-猴子眼镜，4-小狗眼镜，5-KITTY猫眼镜，6-
海豚眼镜，7-熊猫眼镜，8-阿狸眼镜，9-熊出没眼镜，10-兔子眼镜，11-喜羊羊眼镜，
12-蜻蜓眼镜，13-小熊眼镜，14-蜜蜂眼镜，15-小鱼眼镜，16-愤怒的小鸟眼镜
产品配件：1、EVA材料若干：形状已经切割好，背面都是自带粘性。
2、已经组装好的眼镜架子一副：不带镜片，优质塑料，做工精良
3、双面胶若干
4、钻石若干
操作步骤：
一：把配件按照彩图的位置贴好
二：把钻石贴到对应的位... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 54 | 30 天气凉，来碗热腾腾的馄饨很暖身子。
材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、油、香油、鸡蛋、面粉、紫菜、虾皮、油菜、香菜
设备：压面机等+勤劳双手
做法：（买馄饨皮的，跳过2、4步）
1、调馅儿1：肉馅加盐和酱油搅匀，腌20分钟；
2、和面：硬一点，如同做面条一样的面，饧上；
3、调馅儿2：腌好的肉馅儿里加葱末（多一点提味儿）、姜末、油、一个鸡蛋和一些高
汤（或水），用力搅上劲，搅匀后的馅料稍稍有些粘稠，而不是很干；
4、压馄饨皮：参见http://www.mitbbs.com/article/Food/29195303_3.html的前半部分，压馄饨皮时可以把间隙调到最小档，这样出来的皮子足够薄，喜欢厚些的用倒数第二、三档都行。出来的大面皮两面撒匀干面，然后对切，叠起，对切，重复直到尺寸满意；
5、包馄饨：一张皮放在掌心，加些馅（不要太多，如图2），对折（如图3），再按同
方向折过去（如图4），最后捏住两端朝自己的方向折回来，捏死（如图5）；
6、准备汤料：摊个蛋皮切成细条，紫菜撕开用水泡好，油菜洗净，香菜洗净剁碎，葱
洗净切碎；
7、煮馄饨：做锅，加水（非足量），水开下馄饨，开后打水，一般打 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 31 我这段时间没沾肉，感觉还不错，我家领导只能被迫和我一起吃素，素菜也能很好吃的。
无论你是否是吃素的人，肯定离不开素菜。我只认识一个完全食肉的人，我一个高中同
学，长得又瘦又小，还罗圈腿，反而我认识的素食人都又高又壮的。
今天这个猫耳朵是我自己做的。
用料：
dough：
unbleached wheat flour 1 1/2 cup
whole wheat flour 1/2 cup
水 1/3 cup
汤：
西红柿dice罐头一个，小号的。新鲜的太贵了。我用food processor稍微打了一下，它
自身的块太大。
大的青椒2个，切丁
香菇4朵，泡发切丁
姜蒜少量。
油一锅底，炒菜的量。
葱花
做法：
汤：
油热后把姜蒜炒香，然后炒青椒，然后炒西红柿，把西红柿完全炒成糊以后下香菇，炒
匀后加水炖煮。水的量怎么说呢？吃面那种大碗一大碗。煮10分钟就够了，然后放盐
1tsp
猫耳朵：
活好面，稍微擀开一点，切成细条，搓成棍，然后就可以擦猫耳朵了。至于怎么擦，如
果你不会的话，我觉得这个东西操作起来很简单，描述起来很复杂，自己琢磨一下吧。
为了擦出花纹，我在寿司卷上面擦。
把擦好的猫耳 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 32 我这段时间没沾肉，感觉还不错，我家领导只能被迫和我一起吃素，素菜也能很好吃的。
无论你是否是吃素的人，肯定离不开素菜。我只认识一个完全食肉的人，我一个高中同
学，长得又瘦又小，还罗圈腿，反而我认识的素食人都又高又壮的。
今天这个猫耳朵是我自己做的。
用料：
dough：
unbleached wheat flour 1 1/2 cup
whole wheat flour 1/2 cup
水 1/3 cup
汤：
西红柿dice罐头一个，小号的。新鲜的太贵了。我用food processor稍微打了一下，它
自身的块太大。
大的青椒2个，切丁
香菇4朵，泡发切丁
姜蒜少量。
油一锅底，炒菜的量。
葱花
做法：
汤：
油热后把姜蒜炒香，然后炒青椒，然后炒西红柿，把西红柿完全炒成糊以后下香菇，炒
匀后加水炖煮。水的量怎么说呢？吃面那种大碗一大碗。煮10分钟就够了，然后放盐
1tsp
猫耳朵：
活好面，稍微擀开一点，切成细条，搓成棍，然后就可以擦猫耳朵了。至于怎么擦，如
果你不会的话，我觉得这个东西操作起来很简单，描述起来很复杂，自己琢磨一下吧。
为了擦出花纹，我在寿司卷上面擦。
把擦好的猫耳... 阅读全帖 |
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w**z
发帖数: 4 | 33 今天的晚餐，包括回锅肉，炒白菜，还有一个清爽的红萝卜拌苹果。
下午试着做了萨其马，拍了过程，也是在网上找的做法。三个鸡蛋打到盆里，加了一点
水，再加一些 baking powder 搅拌均匀，然后往盆里加面粉，一边加一边用筷子搅拌
，加到差不多了就用手揉成光滑的面团。用擀面杖擀成片状，用刀切成细条，下到七八
成热的油里用中火炸熟，捞出放凉。原来的菜谱下一步是要熬糖浆，结果我看到家里还
剩了半袋棉花糖，就偷懒把它化了，下次再做的时候再熬糖浆吧。然后就是把炸好的面
和糖浆(我这就是和熬化了的 marshmallow)搅拌，我还放了一些葡萄干，然后放入容器
中按实，待凉了以后切快即可。所以这次的萨其马也不是真正的萨其马，不过也挺好吃
的，准备做早餐了，呵呵。 |
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b******w
发帖数: 52 | 34 浆水的做法：
1，莲花菜(圆白菜）切成细条。或用芹菜也可以，芹菜带叶子切成小段。芹菜最好是那
种细细的芹菜
2，用一小碗取一点儿面粉加水搅匀，锅里烧开水加入搅好的面粉，烧开后面汤的稠度
大概如牛奶。
3，切好的莲花菜或芹菜放在一个干净的坛子中，加入少量yeast，倒入烧开的面汤稍微
搅匀，盖上盖子，常温下一星期左右就好了，中途可以搅一下。
4，浆水做好后，每次快吃完时依照上面的方法再做就行。也可以在快吃完时留一些浆
水做引子而不用yeast。
注意:所有用具一定要干净，不要粘盐和油。容器最好是瓷坛,玻璃制品也行。做好的浆
水，也要小心，粘了油或盐就会坏掉。
冬天干燥，偶尔吃一次没关系。呵呵～～ |
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m*****a
发帖数: 118 | 35 最近特别馋广东正宗干炒牛河，
原材料：新鲜河粉（一定到Chinatown买新鲜的，关键），一张为一人份
绿豆芽
韭黄或韭菜
牛肉
（原材料比例可以按个人口味而定，喜欢菜就多放一些）
调料：生抽
老抽
食用油
其他：糖
生粉
做法
1：将河粉摊开，再折起，切成细条。有点粘连，不过刻意挑散。洗净切好其他材料备用。
2:将牛肉切薄片，放生抽，少许糖，少许生粉面糊，腌制10分钟（也可以加入上许香油）
3：锅烧热，放入食用油，搅拌一下腌制的牛肉，将其倒入锅中翻炒。看到牛肉断生迅速捞出，备用。
4：（锅内底油不够，可以再不一点油），倒入切好的河粉，先不要翻动，让河粉略微煎香一下，然后开始翻炒，放入豆芽菜和
韭黄。倒入生抽，再放入老抽（可以多放些，便于将河粉炒散，但不要多到很咸），河粉炒散，菜炒熟后，放入牛肉一起翻
炒，再根据咸度和色泽再加入一些
老抽或生抽。保证河粉的颜色略深，咸淡适中，
5：装盘。
关键：1河 |
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g****w
发帖数: 48 | 36 下雪天做凉粉很方便，烧开后直接放到外面就能冻上了。做了大家熟悉的凉拌口味，另
一个是烧凉粉。
菜名：凉拌凉粉
材料：绿豆粉、水
做法：
（绿豆粉和凉水按1比5的比例）
1.将一杯水与绿豆粉和开成水浆状备用；
2.用锅烧开水；
3.待水开后，把1倒入2中，边倒边用勺搅匀；
4.熄火，将3放凉，然后入冰箱放一夜即成。
（我先在雪地里放了一会，后来放冰箱）
5.调料是酱油、醋、白糖、葱姜蒜末、红油辣子、少许盐、花椒粉的混合汁
6.将凉粉切成细条，淋上5即成。
特点：
凉粉细嫩滑爽，佐料香辣味浓
个人评价：
好吃 |
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j*****n
发帖数: 19 | 37 西汤: 酥皮奶油浓汤
材料: 酥皮,蘑菇,烟熏bacon,洋葱,面粉,牛奶,butter,chicken stock cube
做法:
1. 面粉适量,干锅温火炒熟(熟了就会变色啦,变深色些,味道也变了),炒好备用.
2. 另一个锅,butter炒香洋葱丁(洋葱丁切碎碎小小的)
3. 倒入蘑菇片(蘑菇切薄片),bacon(切细条),翻炒至bacon全熟
4. 到入牛奶(可以milk:water=1:1,但是我习惯80%用牛奶),搅匀,放入chicken stock
cube,煮.
5. 汤在升温的过程中,将炒好的面粉1分批过筛倒入汤中(即便不过筛,也最好用个棒子
压一压,将面粉球球都压碎,否则进了汤中,它还会是个球球,不溶的),搅拌,让面粉全部
溶入汤中,看到汤越来越浓稠(浓稠的程度按照个人喜好来控制的)
6. 等到浓汤咕噜噜泛泡泡的时候,就可以算做好了啦.从倒完面粉直至做完,一直要搅动
浓汤,避免粘底,或者糊掉.
7. 手边刚好又酥皮,所以做了酥皮汤,如果没有,就直接到step6即可,已经是好吃无敌的
蘑菇培根浓汤咯~~~
8. 酥皮切成所需形状和大小,罩在装了浓汤的被子口.oven |
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b****h
发帖数: 148 | 38 材料：面，羊肉（带骨头），西红柿，洋葱，蒜，土豆，香菜，酱油，盐，花椒粉，蘑菇
1。蘑菇洗好，泡着。
2。面和好（活的时候加点盐），醒着。醒好之后撮成粗条，抹上油放着。不想和面的
话挂面或者其他现成的面也可以，不过味道就差些了。
3。土豆切稍大一点的块，西红柿切块，泡好的蘑菇切大丁，羊肉切块，蒜切大瓣，洋
葱切条，香菜切小段。
4。锅热油，热好后加入羊肉爆炒，加酱油，炒一会，加盐，炒的差不多之后加切好的
洋葱，一起炒，炒的时间稍长，尽量炒干。然后加蘑菇丁，炒块熟后加土豆翻炒，加西
红柿，炒。
5。加入泡蘑菇的汤，翻炒，加点开水。
6。准备好的面一条一条的拉成细条，揪成小段下锅，边下边搅。等最后下入的面熟了
以后，加盐，味精。关火，加入切好的香菜。
7。可以出锅啦。 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 39 今天的晚饭手撕鸡，我买了5只大鸡腿做成的，味道不错~~
方子如下：
STEP 1：鸡腿五只洗净，冷水入锅，煮30分钟至全熟。然后撕成细条，码放在盘中。
STEP 2：热锅，放少许食用油，先放花生米和芝麻炒熟，再倒入葱末、蒜末，翻炒一下
，淋在鸡肉上。（喜欢辣的TX，可以加入辣椒末一起炒）
STEP 3：最后放入生抽、醋、盐、糖、味精、麻油调香
我还加了点榨菜末，不错。可惜家里没有香菜了，否则更香！ |
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n*******2
发帖数: 603 | 40 买得现成罐头, 做出来细条一个. 而且比外面买的咸, 是这样的吗? |
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D*****t
发帖数: 1303 | 41 俺喜欢吃茄子，奔个简单可口的茄子凉菜^_^
材料：
1. 嫩长茄子
2. 蒜蓉
3. 番茄酱、鱼露、香油
做法：
1. 将嫩茄子带皮洗净，纵向切成两半，放入微波炉高火加热4-5min左右，至熟；
2. 茄子放一边晾凉后用手撕成细条；
3. 将大蒜瓣若干压成蒜蓉或剁碎末、加3-4汤勺番茄酱（可根据茄子量自行调整多少）
、1tsp鱼露、适量香油(麻油)，混合调成酱汁；
4. 将调料浇在茄子上，开动啦～～！
特点：鲜香可口，酸甜不腻 |
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p****y
发帖数: 23737 | 42 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 芝麻红豆卷 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 01:58:51 2009, 美东)
众所周知，中国的面点小吃品种十分丰富，如北方的饺子、拉面、煎饼，南方的团
子、烧麦、春卷，而包子、馒头、花卷等则是南北通行的大众食品。
中式面点的历史亦十分悠久，可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，
做成粉状食品。查阅《中国面点史》，先秦时期的面点就有：
饵——蒸制的糕饼；
酏食——发酵的饼；
餈——用稻米粉或黍米粉制成的饼；
糗——谷物炒成的干粮，也叫餱粮，通常在行军或旅行的时候吃；
粔籹——以蜜和米面，搓成细条，组之成束，扭作环形，用油煎熟。
这些早期的面点到底是什么样、吃起来是什么滋味，那就要多多发挥你的想象力了。
随着原料的加工、调味品的生产、炊具的创制，在不同的历史时期总会有一些新的
面点品种诞生，同时旧有的面点又得以创新和 |
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s**********d
发帖数: 1368 | 43 在家的时候没怎么发现喜欢吃凉粉，结果某天躺床上脑袋里忽然蹦出四个字—川北凉粉
，于是开
始一发不可收拾的想念了~~~
【方子】
*原料*：
绿豆淀粉、水（比例为1：5）
生抽、醋、盐、味精、花椒粉、辣椒油、蒜水、葱、花生、麻油、少量糖
*做法*：
1、将淀粉和水调成稀糊；
2、小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊；
3、煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏；
4、将凉粉块倒扣出，用刀切成细条、小块等任意形状。
5、将调味料加入，拌拌就可以吃了，味道绝对和饭店里的差不了太多。
【Tips】
煮的时候用小火，并一直搅拌，否则就像冲藕粉失败一样，会结块，影响口感。
如果觉得水太多，糊糊太稀，可以多煮一会儿。
【上图】 |
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Y*******i
发帖数: 2299 | 44 神似形不似：
要么拿刨丝器弄成细条
要么拿薄刀片成薄片
再不行就手撕成碎块
这种大块是最不正宗的 |
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f*********s
发帖数: 639 | 45 嗯，我先开始看第二步也是看得迷迷糊糊的．后来才明白，其实就是把皮一层层擀到擀
面杖上．也就是卷到擀面杖上，然后在上面来一刀．这样就成了几层长（擀面杖直径宽
的）条．然后再横向切成小块．最后在将每个小块切为细条． |
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e*****6
发帖数: 3745 | 46 太抬举我了，我切的根本不能算丝的，顶多算个细条 |
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m********l
发帖数: 848 | 47 颜色真好看！看图似乎芹菜没撕筋，撕了筋会更完美。
我很喜欢吃芹菜，不管什么芹菜品种，不管什么做法都喜欢。真想吃到我们家那边的药
芹和水芹啊，太美味了！
提供一个西洋芹的方子，这个方子让不爱吃西洋芹的朋友来我家吃饭都自此爱上芹菜：
胡萝卜切细丝，西洋芹撕筋切细条。胡萝卜先下油锅炒到半软，放入西洋芹，一起炒到
芹菜变色，加少量生抽，炒匀出锅。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 48 前几天在版上取经，汇报成果
里脊肉1-2磅，筋膜尽量剔除干净，切成5厘米的大块，其实大点小点都没关系，炒制过程中大量纤维都断了
生姜一块拍烂 葱白几根，水没过肉块2厘米，放高压锅里上汽后中火压半小时
取出压烂的肉，用擀面杖轻轻敲几下就散开了，然后用叉子扒拉成大量细条
捞出锅里的葱姜，把肉丝倒回汤里，开大火收汁，一边用筷子搅
收到差不多干了可以放一些喜欢的调料，先少放点盐，喜欢老抽的千万要少放，肉松炒干颜色会深很多
然后倒到不粘锅里小火翻炒，我用筷子炒的，中途加了3次黄豆粉，这个很重要，每次大概加了3-4茶勺
最后捡点尝尝觉得比较干爽了就关火晾凉，冷冻保存，随时取出来都可以现吃 |
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l********g
发帖数: 904 | 49
是吗？我第一次吃到放这种cheese的，一般都是放黄色细条的那种cheese |
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Y****e
发帖数: 7007 | 50 蔡澜说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”
羊肉可以说是冬日滋补的最佳肉类，有益气血、补虚损、温元阳之效。不过在南方料理
羊肉，一般会放些甘蔗、马蹄等清润的食材，因这边天气和暖干燥为多，要兼顾养阴润
燥，今天介绍的这道甘蔗清补羊肉汤，加入甘蔗、马蹄、玉竹、沙参、枸杞子等，清润
平补、养阴生津。
做法：
1. 羊腿洗净，斩块，汆水捞起；
2. 甘蔗洗净，斩成五六厘米长段后，再剖开几块；
3. 马蹄洗净，去皮；玉竹、沙参和枸杞子洗净备用；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味
食用。
功效：
健脾生津，益气补虚。
●美食科学堂
煮羊肉加甘蔗 消热去膻
羊肉味道的个性极强，据说没什么肉能跟其相比，这么强烈的个性自然有人不爱有
人受落。但蔡澜就说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”这当然是极爱的人才会下的
结论。
南方人的口味偏清甜，焖煮肉类也偏爱甜，像料理羊肉会下甘蔗、马蹄等，带出天
然的甜味，当然这也有地域气候的因素。南方冬天多和暖干燥，若进食过多用八 角、
花胶等香料炮制的羊肉，味道自然不错，但会惹来燥热，而加入甘蔗、马... 阅读全帖 |
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