f**z
发帖数: 186 | 1 小暑吃什么好？四款美食清热健脾最养生
今天是24节气中的小暑，在如此炎热的天气下，不可忽略对身体的养护，注意劳逸
结合，保护人体的阳气。饮食上，不仅要清淡，也要注意补充营养。下面我们就来聊聊
小暑节气的饮食，看看要吃什么好。
小暑饮食须知
1、饮食清淡，少辛辣，忌油腻；
2、加强营养，多吃富含维生素的食物，还要多吃养心、护心的食物；
3、用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合
此时节食用；
4、不可一味追求吃苦瓜等凉性食物，还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物。
小暑吃什么食物好？
炒鳝片
俗话说，小暑黄鳝赛人参，以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是
慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补
中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。
【做法】油烧热，煸香葱、姜片、蒜粒，放入鳝片翻炒，调入酱油、料酒、盐，见
鳝片支楞起来，放入黄瓜、红尖椒、笋片、木耳，炒至黄瓜断生熄火，滴入香油即可。
蜜汁藕
民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维
生素，及... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 2 摈弃传统吃喝弊端平安健康过大年
吃喝是中国人过春节的主要内容。家家户户要吃年夜饭、团圆饭，假期的几天里
，很多人走亲串友，从早到晚，摆席设宴，推杯换盏，在农村，可能一直吃到正月十五
。在大享口福之时，很少有人注意大吃大喝对身体的影响，这里从营养学上说说我们过
传统春节时吃喝上的弊端。
弊端之一是重荤轻素 聚餐时碗盘相叠，满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝，很少有一点
绿色。很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。
弊端之二是重副轻主 作为副食的菜肴有冷盘、有煎炒焖炸,少则十几道，多则二十
几道。主食最后上，又常是饺子或包子，既使有人免强能吃下，也是主食不主。
弊端之三是无酒不成席 为助兴怡情，成人适量饮酒，未尝不可。但若顿顿推杯换
盏，天天有酒待候，且一醉方休，便贻害非浅，很可能引发严重后果。有的家长还怂容
逗引儿童饮酒，就更不应该了。
弊端之四是用盐量大 副食花样多、品类多、量多，盐的使用总量必然加大。人每
天摄入的盐量应在6克以下。有人计算过，春节时一席普通的宴席吃下来，至少也会摄
入食盐30克。
追根溯源，国人年节大吃大喝习俗的形成，一个重要因素是源于过去食物匮乏，平
时拼命节省，逢年过节则大饱... 阅读全帖 |
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j*****t
发帖数: 170 | 3 LZ苏州人啊！！
馋死我了！！
不过现在朱鸿兴的面条没有东吴面馆的好吃了。。。观前街的朱鸿兴有点贵，吃过80多
块钱一碗的
来一碗焖肉熏鱼素交排骨虾仁吧。。。我要饿死了 |
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G**U
发帖数: 5492 | 4 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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m**k
发帖数: 4039 | 5 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
【 原文由 tonywill 所发表 】
好吧,俺来补充一下。
先给个地址电话什么的：
西湖亭
136-21 41 Ave
flushing, NY 11355
Tel: 718-445-3787
先说说味道，一看菜单就知道是杭州菜，什么东瓜咸肉汤，片而川，和上海餐馆不同（以
后再不去什么得月楼，老正兴之流了，老是什么红烧肉，蟹粉小笼，俗气！）。
点了三冷盘，素鸭，蜜支藕，和呛蟹。 蟹不错，藕少了点。
三个热菜，油焖笋，这个不错，笋很新鲜，不知道他们哪里搞来得，就是太少了，后来加
点了一份。
西湖醋鱼，我觉得厨师的手艺应该还成，但是他们可能没找到好鱼，用的好象是sea
bass,
不是很嫩，有点腥，不如楼外楼。
咸蛋黄抄南瓜，家常菜，抄的还成。
一个汤，老鸭笋干煲，这个不错，汤褒的很浓很鲜很香，赞！
其他的就没有尝了，人太少，才三个，吃这么多就饱了。
菜的价格还成，就是他们家实在是杭州菜啊，分量也杭州，很少，卡卡。
大力推荐。以后要多去，直到把菜单上的菜吃完。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 6 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: winderwater (长期高价厚道人民币换美元), 信区: ebiz
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 27 10:36:30 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 7 一些患了癌症的人经常会问，为什么癌症偏偏就让我遇上了，难道是我天生倒霉么？其
实，癌症除了跟某些遗传因素、环境因素有关外，很大程度让是因为不良的生活习惯所
导致的。以下几个易患癌的怀习惯，看看你占了几样？
吸烟减压→肺癌
一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对
人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受“二手烟”后的危害更大。
除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，北京市卫生局表示
，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分
是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。
熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌
最新科学研究发现，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于
日常上班人群。
女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%;如果连续3
年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。由于值班期间灯光 明亮，使人体体内产生
褪黑激素的自然周期发生改变，夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌... 阅读全帖 |
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y*****t
发帖数: 1367 | 8 这个人不会在四月份做了所有的菜吧～～
这个厨师太强大了。。。。~~~ @@
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合， |
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H****H
发帖数: 11039 | 9 越是忙，越要吃好！
尤其是领导，无肉不欢不说，而且肉少了还不行。
毛主席教导我们备战备荒，所以我们家里总有些战略储备，costco的roast beef就是我
们筛选出来的经典之一。
两个土豆两根胡萝卜去皮切滚刀块，下锅用少许油稍微炒一下，把罐头roast beef连汤
带肉扣进锅，再用罐头盒添两罐水。
中国店买来的日式咖喱，每盒八块，这里用一块就够了。
等到咖喱化开，搅拌均匀，转中火焖十分钟，盛出来就可以吃了。
肉显得有点少，其实并不少。
这个菜盖浇饭再好过不过了，汤汁浓稠美味，用勺子刮一遍之后还是忍不住想舔碗底儿。
再来一个手撕菜椒，好歹要荤素搭配一下才健康。
这个菜没有任何难度，柿子椒三只，洗干净，掰开，然后撕成小块，下锅快炒。调味么
，加点葱花和蚝油就可以了，不喜欢蚝油就用盐和白胡椒粉。
一定不要炒老了，脆脆的最好。 |
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f*********r
发帖数: 175 | 10 今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。孩子要了个什锦炒面。
菜上得很快，魔芋烧鸭第一个上来。著名的赢得很多口水的魔芋还行，鸭子烧得很烂也
很入味，可能我们口味偏淡， 觉得鸭肉咸了些。
茄子接着也上来了，看相还不错，吃起来味道也还行，酸中带甜。炒面孩子很喜... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
fruitslover (fruitslover) 于 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东) 提到:
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 983 | 12 11/06/2009
早餐: milk+cereal,3 clcium chews ( 350 cal)
上午：两个大红枣
午餐：一个素包子+西红柿炒鸡蛋+辣炒圆白菜一些猪肉丝+蘑菇炒青菜
水果：半个苹果+半个甜柿子
下午;10 almonds+ one pretzel
晚饭：昨天这个晚饭吃的可是多啊。不过还好，除了炒菜的油多外，吃的还算健康。主要是回家的路上前面的火车出了事故，我们被阻挡在后一个站，说是要停两个小时，还好，姑姑住的不远，开车30分钟就能到，所以就被姑姑接到她家吃了一顿。具体如下：
蘑菇炒鸡蛋，油焖笋，醋溜豆芽，时蔬汤（我喝了好大碗！！），10颗炒花生米，一点米饭，一个中等大烤红薯
不少吧，撑的我，晚上睡觉前体重增加了1公斤！！！
运动：吃完就9点半了，等被老公接回家，都11点了。自然就躺倒，看了会“一休哥”，就呼呼睡了。以至于老公半夜三点起来喝水吃鱼干，上网，我啥都不知道。。。。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 13 2011.02.08 周二 1130+300[少算的]＝1430
早饭（20）：咖啡1杯
午饭（610）：油焖虾400，西兰花50，西红柿2个160
晚饭（500）：拌素鸡300，素炒卷心菜100，西红柿汤100 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 14 怎么做Brown Rice？
尽管营养学家早就在提倡吃糙米，但是糙米始终是不受大众的欢迎，这是因为一般家庭
用糙米煮饭时，是用和煮精白米饭同样的方法，以致煮出来的饭粒糙硬而难以下咽，吃
下去又不容易消化，致常有人叫「吃坏肚子」的。
但我们如晓得煮糙米饭有其特殊的诀窍，则煮出来的饭就非常柔滑而好吃，而其消化率
更高於精白米。
以后煮糙米，记得记得……
糙米不可洗好马上就煮，因为糙米外面有黑皮，水通过这层皮而把米浸透，至少需两小
时，所以假如是一清早煮饭的，最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。
煮饭的水是精白米用水的两倍。
久蒸，如在锅内煮要用文火久焖，糙米的皮才容易消化。
不可一煮好马上就吃，因为吃糙米饭必须细嚼，太烫的饭在口内因为过烫，往往容易囫
囵吞下去，这样过热的饭固然对胃不好，而未经细嚼也易致消化不良。所以糙米饭煮好
后应等退退热再吃，且要细嚼慢咽。
根据以上四个诀窍做出的糙米饭，既好做，而其消化率也高於白米饭。据日本国立营养
研究所实验，糙米饭的消化吸收率高出於精白米饭的数字如下：热量，0.4% ；蛋白质
，5.6% ；脂肪，41.2% ；醣质，0.8% 。反过来说，吃同量的精白... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 来源: 网摘/日期: 2017-04-16
[/img]
那么，导致高血压的原因是什么呢？以及哪些食物具有防治高血压的作用呢?下面我们
一同来了解高血压的饮食。
高血压的原因1、遗传
根据调查显示有60%的高血压患者有家族史，而其中30%-50%具有遗传的背景，所以现代
常认为高血压属于基因引起的，具有遗传性。
2、工作环境或生活环境造成
工作压力大、生活环境差等，这些会引起精神紧张和焦虑、容易激动，同时不良的视觉
刺激也或导致肾上腺素分泌，血管收缩，血压升高。
3、年龄的影响
虽然高血压患者在现代越来越年轻化，但是更多的患者还是属于中老年人。
4、不良的饮食习惯
首先，高盐分食物、低钾饮食、喝酒、吸烟、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等等，这些不良
的饮食习惯会导致血压升高，其中吸烟容易导致动脉粥样化、动脉硬化，饱和脂肪酸和
反式脂肪酸容易引起人体肥胖，血液粘度增高，血栓形成等等，导致高血压和高血压并
发症。 5、药物和疾病
一些药物如肾上腺一类药物容易引起血压升高，而疾病如肥胖症、甲状腺疾病、肾脏病
等，同样会导致血压升高。 高血压患者要多吃这五种菜
1、芹菜
芹菜能降血压一直被大家熟知... 阅读全帖 |
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t******c
发帖数: 2224 | 16 来自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49cdb6e30100perr.html
【草菇星文】金星宫位透视男人的情感需求
姐的占星观里金星和水星的星座一向都没啥重要，因为它们是被太阳牢牢辐射的两颗，
所落星座完全不会离太阳星座太远，尤其是水星，那么落宫的话，也同样不会离太阳宫
位太远（而且大部分情况下甚至在一个宫）。所以看起来，跟单看太阳星座，宫位，真
不会差很多。。。这两颗完全缺乏独立性的行星，就算它们影响着我们的表达方式和感
情模式，生活态度等等，但万变不离其宗，太阳老祖宗在看着叻。。。就算是有一些些
独立的影响，但终究还是得通过太阳所主导的人格审核，blabla。。不多说了。
总有个说法叫做男人来自火星，女人来自金星，这两颗行星从十大星星中分开来看，确
实是对两性影响最大的，但是女人取舍男人，用的是自己的火星，男人挑拣女人，用的
是自己的金星。相比之下，火星是比金星独立得多的一颗外行星，所以女人对于男人的
需求多半还是比较独立和浓烈的，而金星则附属得多，男人对于女人的情感态度就显得
比较敷衍了，总归是要附和于太阳人格的，所以倒也不能怪男同志情感淡泊以... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 4403 | 17 姐的占星观里金星和水星的星座一向都没啥重要，因为它们是被太阳牢牢辐射的两
颗，所落星座完全不会离太阳星座太远，尤其是水星，那么落宫的话，也同样不会离太
阳宫位太远（而且大部分情况下甚至在一个宫）。所以看起来，跟单看太阳星座，宫位
，真不会差很多。。。这两颗完全缺乏独立性的行星，就算它们影响着我们的表达方式
和感情模式，生活态度等等，但万变不离其宗，太阳老祖宗在看着叻。。。就算是有一
些些独立的影响，但终究还是得通过太阳所主导的人格审核，blabla。。不多说了。
总有个说法叫做男人来自火星，女人来自金星，这两颗行星从十大星星中分开来看
，确实是对两性影响最大的，但是女人取舍男人，用的是自己的火星，男人挑拣女人，
用的是自己的金星。相比之下，火星是比金星独立得多的一颗外行星，所以女人对于男
人的需求多半还是比较独立和浓烈的，而金星则附属得多，男人对于女人的情感态度就
显得比较敷衍了，总归是要附和于太阳人格的，所以倒也不能怪男同志情感淡泊以自己
为主了，金星所主导的情感层面确实会弱火星一大截，并且没有行动力可言，支撑着的
更多是一种玩乐精神。
所以关于婚姻，在男人的立场上，姐一般看月亮星座... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 175 | 18 这里有个屯子帮，就转一个吧
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: fruitslover (fruitslover), 信区: Texas
标 题: 晚上吃了传说中的老熊
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东)
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐... 阅读全帖 |
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n*******d
发帖数: 1430 | 19 傍晚, 硅谷南湾, 太平洋吹来阿拉斯加寒流造就的习习凉风. 白天的气温并不高,但昼
夜温差大却正是增加西瓜甜度的有利条件. 又到了胖纸们最为纠结的季节, 有道是一年
好景君须记, 最是瓜香肚圆时.
西瓜，大自然给人们最好的馈赠, 清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，除不含脂肪
和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C
等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。现代社会强大的物流, 可以使
人们在超市买到应有尽有的西瓜. 在熙熙攘攘的扣死扣(costco), 5刀一个大西瓜, 人
们似乎都会依买买提花版匆匆过客之老张的方法左拍右拍上拍下拍挑上三两个,便欢欢
喜喜的回家去米西米西.
扣死扣的蔬菜瓜果自然是入不了北木的法眼,曾经被西兰花放冰箱存一个月竟完好如初
搞怕了. 此刻他正在后院挑选晚餐的食材. 他绞尽脑汁种上了五色五味的各种有机瓜果
蔬菜,日复一日的轮流采摘.
北木家的虽还远远没到味蕾审美疲劳, 却也总觉得少了点什么.
看到尚未长足的嫩冬瓜, 北木想起瓜王趴上那厚厚的西瓜皮, 计上心头. 西瓜常有,
然瓜皮能做菜的西瓜却不常有,象冬瓜一样可... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 20 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，
白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超
市卖的一样哈！
既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（
各大超市均有销售）
奶茶
（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）
红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀，OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~
以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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n****g
发帖数: 14743 | 23 这一个不好笑——
春寒料峭，公园的偏僻处传来一男子哀求的叫喊：“大哥，放我一马！” 另一年长男
子沉稳回道：“不行！” “我给你车？” “那也不行！”“大哥，不要啊，大哥……
”伴随着凄厉的哀喊，只见年长男子抬起手“砰”地一声重重的砸了下去：“将军！”
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年长男
子沉稳回道：“不行！” “我给你车？” “那也不行！”“大哥，不要啊，大哥……
”伴随着凄厉的哀喊，只见年长男子抬起手“砰”地一声重重的砸了下去：“将军！”
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老王家 // 许仙失踪的第一天，白素贞是在金山寺法海的禅房里找到他的。许仙永远 |
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p*****s
发帖数: 1780 | 24 素菜是指的菜肴，或者说蔬菜的成品。比如说土豆是一种蔬菜，做成素菜就成很多种了。
香煎土豆饼
香脆土豆球
红烧土豆片
青椒土豆丝
鱼香土豆
酸辣土豆丝
炒土豆丝
土豆饼
拔丝土豆
孜然土豆片
笑脸土豆饼
酱焖小土豆
红烧土豆
脆皮土豆芝士球
凉拌酸辣土豆丝
土豆可乐饼
土豆肉饼
酸辣土豆丝
酥香笑脸土豆饼
玉米土豆蘑菇素汤
凉拌土豆片 |
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m******1
发帖数: 19713 | 25 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
福））、清炒芥兰
汤：蛋饺西红柿香菇汤
主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净） |
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S**********u
发帖数: 1329 | 26 那凶僧正是李察大师，昨日大师听人禀报说兴庆府内出现了位大宋豪客，夜斗栾廷玉，
这本来算不得什么要紧的事情，即便栾廷玉是二皇子的一枚重要的棋子，也不值得李察
大师亲自过问。不过当晚太子约了那个号称是花大官人花满楼的家伙密谈许久，这就不
同了，话说二皇子的公司业绩稳超太子，再坚持上几个月到了年底评估的时候，太子府
可能就要易主了，这时候，什么人跟太子走得近，都要多加留意。所以一早李察遣了自
己的两个弟子萨菲螺斯和蘑菇思密达去西门庆住所之外盯梢跟踪，不料二人修为尚浅，
被枫四爷破了偷窥之术，现下已是伤及气脉，医治条理中一个不小心就会留下个后遗症
，重则功力被永久性削弱。
这两个弟子虽算不得上是什么不遇的奇才，不过既然入了李察的门下，又岂是他人随便
就可伤得了的？大师心中愤恨难平，想那枫四贵为太子总管，如若下手必要引来不尽的
麻烦，即使是太子现在不得志，却也不能任人欺凌，怎么说皇家的颜面还是要给的。枫
四动不得，那只好敲打一下花大官人了，心中有了计较，李察大师摇响手中玉玲，顷刻
一个清秀的小厮出现在面前，这小厮正是二皇子特意为大师准备的生活秘书傅岚晓。那
小厮见大师面沉似水，心中大惧，常闻大师... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 27 那凶僧正是李察大师，昨日大师听人禀报说兴庆府内出现了位大宋豪客，夜斗栾廷玉，
这本来算不得什么要紧的事情，即便栾廷玉是二皇子的一枚重要的棋子，也不值得李察
大师亲自过问。不过当晚太子约了那个号称是花大官人花满楼的家伙密谈许久，这就不
同了，话说二皇子的公司业绩稳超太子，再坚持上几个月到了年底评估的时候，太子府
可能就要易主了，这时候，什么人跟太子走得近，都要多加留意。所以一早李察遣了自
己的两个弟子萨菲螺斯和蘑菇思密达去西门庆住所之外盯梢跟踪，不料二人修为尚浅，
被枫四爷破了偷窥之术，现下已是伤及气脉，医治条理中一个不小心就会留下个后遗症
，重则功力被永久性削弱。
这两个弟子虽算不得上是什么不遇的奇才，不过既然入了李察的门下，又岂是他人随便
就可伤得了的？大师心中愤恨难平，想那枫四贵为太子总管，如若下手必要引来不尽的
麻烦，即使是太子现在不得志，却也不能任人欺凌，怎么说皇家的颜面还是要给的。枫
四动不得，那只好敲打一下花大官人了，心中有了计较，李察大师摇响手中玉玲，顷刻
一个清秀的小厮出现在面前，这小厮正是二皇子特意为大师准备的生活秘书傅岚晓。那
小厮见大师面沉似水，心中大惧，常闻大师... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 28 十四
这日子一天一天过的，你嫌它没劲儿，嫌它慢，可转眼间离上次回国就三四年了。我是
没太大变化。至少是没有起色，更谈不上什么发展。倒是少白头平空又添了不少。老大
不小孤魂野鬼似的老哥一人儿就游荡回去了。
回国前几个礼拜更是忙乱。机票车票还有两大箱礼物。不把自己活活整成一运输大队长
绝不善罢甘休。前面排队那大婶更是羽化成仙，连智能电饭煲都要往飞机上扛。液晶的
，忽闪忽闪，快赶上我们实验室那德国产PCR仪了。大婶亮出绿卡，却一句英文不会 讲
，跟安检那黑哥儿们掰哧不明白。我忍不住在后头插了一句“smart, intelligent or
whatever rice cooker”，才算蒙混过关。
上了飞机结果还是邻居。大婶很实在地告诉我，这智能锅啊，跟智能手机差不多，光焖
大米饭忒白瞎，至少得烀俩猪蹄炖条鱼啥的。你见过谁买一iphone光打电话麽？
言之凿凿，不服不行。我面带微笑，点点头。
纽约北京的往返票。多年前姜文拍那片儿叫啥来着？《北京人在纽约》。可照我看呢，
现在哪儿都差不多。一样的登机口，一样的免税店，一样的星巴克，一样的wifi，一样
的大铁蛇似穿梭游动的机场铁轨车，一样的热带... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 29 糖醋白菜，栗子白菜，豆角土豆，鱼香土豆，红烧土豆，蘑菇油菜，鱼香茄子，炒三鲜
，麻婆豆腐，草菇豆腐，红烧素鸡，炒面肠。焖炒平菇，木耳炒金针菇，玉米青豆(加
素火腿)，酸菜藕片，西红柿酱菜花，绿豆芽木耳，油炝芦笋，酱爆茄豆，红粉猴头菇
西红柿土豆汤；冬瓜酸菜粉丝汤，南瓜海带汤，玉米番茄羹，金针菇紫菜汤
厉害吧，我从开始作菜，还没怎么重样过 :)
总之这些菜都不难做得好吃：白菜，油菜，豆角，土豆，豆腐，各种蘑菇，玉米，青豆
，藕，菜花，绿豆芽，芦笋，面肠，西红柿，冬瓜，酸菜，粉丝，南瓜，海带，紫菜。
茄子难做。栗子最好买扒过皮的，酸菜要切碎了在水里泡半小时，而且换几次水。
还没有试过的菜：菠菜，黄豆芽。
做过失败的菜：萝卜，笋，卷心菜。
戒五荤所以没作过得菜：蒜苔蒜苗韭菜洋葱
网上都找得到菜谱，找个相似的，改改就可以。
btw: 猴头菇很好吃，一点不比肉差。
经验就是1.菜切得小块，容易炒。 2。盐加得正确，味道就不差。
说说营养：吃素容易犯的错误一个是蛋白质/脂类摄入太少，一个是热量摄入太多
蛋白质：1。干果(花生松子核桃腰果。。。)我是每顿吃25~50g。
2。脱脂酸奶， 3。 脱脂牛 |
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w********r
发帖数: 6 | 30 菜名 食堂 窗口 特色
馒头 学一 好吃
煎辣椒 家园 4号 看着诱人，而且辣味十足。吃整只的辣椒真过瘾，感觉勇敢极了！请
爱吃辣的同学快来吃，不太敢吃的同学也可小试勇气，论只卖，不贵。
银耳玉米羹 学五 左侧 看着漂亮，吃着更凉爽，不失为炎热夏日里开胃佐餐的佳品！
麻辣烫 农园
肉末焖扁豆 学一 大炒 味道与众不同，很让人上瘾，而且价格便宜， 确实是学一大炒
中为数不多的精品。
牛肉丝 学五
素烧茄子 学五
辣子鸡丁 学一 就是好吃！
所有的 家园 一号
鹌鹑蛋 艺园
凉拌海带丝 农园 凉菜 爽口
干烧肉 学五
梅菜炒饭 艺园 卖面条的地方 油油的，非常香！
鱼香茄条 家园 中间的 外脆内软，辣得恰到好处，有提神的作用。
肉饼（火烧） 学五 点心 脆脆的，好多芝麻，一咬象下雨一样过瘾！只买一块钱，塞了
好多肉，味道很不错，趁没涨价快抢啊！
梅菜炒饭 艺园 香，尝了就知道，还可以只要半份！
京酱鸡丝 艺园
起酥 学五
小炒鸡丝 学五
花生米 学三 07
http://xiaozhi.newyouth.beida-online.com/shouce/xiaozhi1_2/xiaoz |
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d**e
发帖数: 4304 | 31 bso不攒人品，多写点。
《黑药打饭记》
某时某刻某食堂窗口，
我：师傅来一斤水饺
大师傅：木有
我：那来九两蒸饺
大师傅：木有
我：八两炒饼
大师傅：木有
我：七两焖饼
大师傅：木有
我: 六两炒面
大师傅：木有
我：半斤素面？
大师傅：木有
我：四两炒饭
大师傅：木有
我：三两米饭？
大师傅：木有
我：两个馒头
大师傅：木有
我：一个花卷！
大师傅：木有。。。。
我：那你有什么？？！
大师傅：包子行么。。刚出锅的白花花热气腾腾的大包子，皮薄肉厚想吃管够，行么？
我：嗯。。。。。。。。。也行。给我来十屉吧。
大师傅：你吃的完？
我：吃不完我打包带走。
大师傅：你带的走？
我：我属袋鼠的你管得着么，赶紧的包子拿来
于是很多的包子。。。。 |
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t******l
发帖数: 3060 | 32 好吧,俺来补充一下。
先给个地址电话什么的：
西湖亭
136-21 41 Ave
flushing, NY 11355
Tel: 718-445-3787
先说说味道，一看菜单就知道是杭州菜，什么东瓜咸肉汤，片而川，和上海餐馆不同（以
后再不去什么得月楼，老正兴之流了，老是什么红烧肉，蟹粉小笼，俗气！）。
点了三冷盘，素鸭，蜜支藕，和呛蟹。 蟹不错，藕少了点。
三个热菜，油焖笋，这个不错，笋很新鲜，不知道他们哪里搞来得，就是太少了，后来加
点了一份。
西湖醋鱼，我觉得厨师的手艺应该还成，但是他们可能没找到好鱼，用的好象是sea
bass,
不是很嫩，有点腥，不如楼外楼。
咸蛋黄抄南瓜，家常菜，抄的还成。
一个汤，老鸭笋干煲，这个不错，汤褒的很浓很鲜很香，赞！
其他的就没有尝了，人太少，才三个，吃这么多就饱了。
菜的价格还成，就是他们家实在是杭州菜啊，分量也杭州，很少，卡卡。
大力推荐。以后要多去，直到把菜单上的菜吃完。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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w******i
发帖数: 1476 | 35 客家风味：擂茶 (宁化, 将乐)
大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，
算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为“药食兼佳，味中
有味”的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地宁化的一种极有情
趣的古俗。
擂茶需茶叶。茶叶井非乌龙、能井之类，而选用作常独特，在宁化，大都采用准山叶
，光洗净焖煮、发酵、然后晒乾贮藏，随时取用。这种茶叶款的擂茶色如琥珀，甘味可口
。
制作擂茶的擂钵，是以陶土烧制，口径约1尺到2尺大小不一的钵头，钵头口大底小，
钵内壁面斜斜地刻着一道道齿痕，以利“擂持”播烂茶叶、药物之类。擂持是一段2尺来
长的老茶树干或老樟树干，削得圆溜溜的，大小恰好能让手提紧、沿擂钵内壁360度来回
、有节奏的旋磨，直至将茶叶等物研成烂泥状，加上几粒盐，再猛滚滚沸的开水，然后加
盖热问 5—1O分钟，一钵香气沁人的擂茶即告制成。
擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程
基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金
银花；冬天寒冷，便用桂皮、 |
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c******n
发帖数: 16403 | 36 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: GPS (好好学习，天天向上), 信区: SanDiego
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 21 18:57:45 2010, 美东)
这个厨师太强大了。。。。~~~ @@
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: icebluemm (猫太), 信区: Zhejiang
标 题: 【年夜饭】那些家常点心们
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 19:55:52 2011, 美东)
看到和食物相关的征文，马上就心痒了，不过仔细一想，无论是浙江年俗还是浙江
美食，对于我都是相当困难的命题。对年俗的无知，尚且可以把罪名推给城市化进程，
可对故乡美食竟甚至于不如对其他某些地域菜系的了解，就该惭愧了。从这一年的照片
中勉强能翻出这几样点心，凡沾了点边的我就给拎出来了。不敢说是地道的浙江美食，
很多只能是“全国都有，江南犹盛”而已。
先上菜，不，先上点心。
1）榨菜鲜肉月饼。杭州特色，由于我和ld对它味道的偏爱，某年暑假曾一起寻遍杭城
大小月饼摊，恨不得拉个排行榜出来，自家也做过好几遍，因此是最有把握的~上海类
似的是纯鲜肉月饼，但个人认为榨菜在其中的作用很点睛的。早年要是和北方人说起鲜
肉月饼这类品种，他们必然要惊一下的。十几年前北京新街口有个摊子，杭州人开的榨
菜鲜肉月饼和臭豆腐，我经常大老远去吃，聊慰乡愁与馋意，可惜... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 38 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Beijing
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:56:13 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 39 哈哈，我打算周五就把油果子炸了，顺便炸点儿开口笑和油饼。
再烤点儿点心～～
周六早上起来视频，请安，沏一壶茶，配上油果子，看春晚直播，中午在家吃豆角焖面
，晚上包饺子，做几个菜～
没办法，我家最新家规，逢年过节都要吃素，泪奔啊，我从明天开始要吃4天素啊～～
可怜我刚刚弄好了一堆年货～～ |
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i*******m
发帖数: 615 | 40 鲜肉月饼我会做啊
皮的味道完全不是一回事
我复制的是百度百科的做法，手上的传统面点书到金华酥饼这一页恰巧没了，气得我..
..
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯
，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为
馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使
牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力
，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。金华酥饼携带方便，是旅行者
的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在
来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥
饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
金华酥饼主料及配料 面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、
精盐、碱面。
制作步骤
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量
，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。
2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 41 看到和食物相关的征文，马上就心痒了，不过仔细一想，无论是浙江年俗还是浙江
美食，对于我都是相当困难的命题。对年俗的无知，尚且可以把罪名推给城市化进程，
可对故乡美食竟甚至于不如对其他某些地域菜系的了解，就该惭愧了。从这一年的照片
中勉强能翻出这几样点心，凡沾了点边的我就给拎出来了。不敢说是地道的浙江美食，
很多只能是“全国都有，江南犹盛”而已。
先上菜，不，先上点心。
1）榨菜鲜肉月饼。杭州特色，由于我和ld对它味道的偏爱，某年暑假曾一起寻遍杭城
大小月饼摊，恨不得拉个排行榜出来，自家也做过好几遍，因此是最有把握的~上海类
似的是纯鲜肉月饼，但个人认为榨菜在其中的作用很点睛的。早年要是和北方人说起鲜
肉月饼这类品种，他们必然要惊一下的。十几年前北京新街口有个摊子，杭州人开的榨
菜鲜肉月饼和臭豆腐，我经常大老远去吃，聊慰乡愁与馋意，可惜惊鸿一现很快关张了
。现在城隍庙倒是有鲜肉月饼卖了，只是做得皮厚不酥馅不鲜，有些丢江浙的人。
2）葱煎包子。这东西地域性不强。小时候的早点摊总是排着队，一个大铁盘，刷油，
摆满刚包好的小包子，煎到底部金黄后浇上一舀水，刺啦一声水汽上腾，马上盖盖，再... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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w*********e
发帖数: 286 | 43 下面这破文章是不是千老写的？
之一 橙子
大叔这么多年，虽然泡过些白妞黑妞黄妞，算得上老炮了，但花钱也就打过这一炮儿，
并且打完了准备改邪归正，从此金盆洗手退隐江湖。现在忏悔一下自己的累累恶行，希
望耶稣、真主、佛祖、老君都能原谅俺。俺不是十恶不赦的坏蛋，只是一个表面老实、
颓废无聊的花心大萝卜，你们可别惩罚俺下阿鼻地狱啊。
第一个女人是送货上门的，和俺在同一个学校读书，长得很一般，俺根本没注意。那时
刚和老婆结婚不久，每天晚上夯哧夯哧都要干上好几回，两个人都有使不完的气力和邪
火，有时正在炒菜，忽然受不了了，关上火拉着她直奔房间大战三百合。有一回关错了
气阀，把一锅牛肉烧成了焦炭，报警器乱响，俺光着屁股滴着精液一拖把将那碍物打飞
了，妈的，还是响个不停。不说老婆了，她是个好女人，俺除了花心一点，其他可对她
非常不错，从来没对她发过一次火，打不还手骂不换嘴，她什么也不知道，是个幸福的
女人，大叔打算让她就这么幸福一辈子。
好了，再说这勾引我的女人（就叫她橙子吧），也不知怎的瞎了狗眼傻了驴肝肺看上俺
，有一回让我去shrift shop帮她运一张小桌子。俺比她先到一年，责无旁贷需要帮助
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 作者: 李舒
西南联大的八宝饭，是相当有名的。
汪曾祺先生写过，何兆武先生也回忆过。
我一开始以为是这种八宝饭，加了瓜仁松子红绿丝，塞了满当当赤豆沙，一匙挖下去，
糯米拌了猪油的香直冲云霄。
当然是我幼稚，会这样想。
所谓“八宝”，是一种戏称。
联大食堂所用的米，是政府供给的“公米”——多年的陈米，粗而劣，米饭里还有沙石
、老鼠屎和糠屑，故而谓之“八宝饭”。有人为“八宝饭”编了一首歌：“八宝饭”味
道香，八种成分“营养高”，沙石稗谷泥壳汤，黄霉素配鼠屎汤，感谢上帝的“恩赐”
，我吃“八宝”你喝汤，谁知熬到何年月，八宝也许难吃上，十儒九丐啼饥寒，百代盛
世莫悲伤。
在《绝代风流》里，曾经对于“八宝饭”有这样生动的描述：
“八宝者何？曰：谷、糠、秕、稗、石、砂、鼠屎及霉味也。其色红，其味冲，距膳堂
五十步外即可嗅到，对牙和耐心是最大的考验。谨将享用秘方留下：盛饭半满，舀汤或
水一勺，以筷猛力搅之，使现旋涡状，八宝中即有七宝沉于碗底，可将米饭纯净度提高
到九成左右。”
有一位学生，给在重庆的恋人写信，也提到了“八宝饭”：
刚来的时候，吃的还算好，可现在物价涨起来了，一顿只能喝上几勺清水白菜汤... 阅读全帖 |
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i**o
发帖数: 1161 | 45 http://ngotcm.com/forum/viewthread.php?tid=94130&extra=page%3D1
作者: 7224162 时间: 2009-2-12 10:55
标题: 感冒发烧常用方对证用法
三七生先生所著《感冒患者须知》主要是针对体较实者的三阳病和三阴病“始得之”病
证，《小儿感冒误治恶果及救治方法》是针对经误治者。临证常见平素屡用退热剂、抗
菌素或市面上常见的寒凉类中成药或体弱之患者，感冒发烧不论一起病是否经误治，多
表现为少阳病或三阴证。为了方便患家患病求己，求索就证用方，特著此文。
1、柴胡桂枝干姜汤证：感冒发烧，口干而不欲饮水或饮水不多，口苦口臭口粘
，颈肩背部酸痛，恶风畏寒，腰酸，纳呆，可兼往来寒热或胁肋部不适疼痛、头晕目眩
，平素大便溏或食凉则腹泻者。
柴胡9克，桂枝8克，干姜8克，炙甘草5克，菟丝子6克，黄芩4克，天花粉4克，
生牡蛎3克。
冷水煎开后改用小火煎二三分钟，加盖焖五六分钟。一剂煎二至三次，早七时
、晚五时和晚睡前各服一次或隔三四小时服一次。小儿量：上方一煎分二至三次服或用 |
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G**U
发帖数: 5492 | 46 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 2647 | 47 银滩、涠洲岛、冠头岭。。。。
去涠洲岛要选没有台风的时间，否则有你受的。我去过一次，碰上台风快来的时候，船
上除了船长没有呕吐，连运的猪和鸡都在呕吐。。。。。我也吐得荤七素八的。。。。
恐怖的回忆
另外，一定不要去银滩或侨港傍边的大排档吃，那些基本上是黑店，要去北海本地人去
的大排档吃。前2年去的时候好像在 客运中心 后面有一家大排档还可以，本地人开的
，忘记叫什么名字了，影响比较深的菜是红树林的种子焖什么，这是北海本地人才吃的
，还有沙蟹酱炒空心菜 也不错
国内没有租过车。。。北海的的士也是很恐怖的，千万不要问的士佬去哪里吃，那里玩
什么的，问了就等着被宰了 |
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