d******m
发帖数: 311 | 1 万圣节做了两个应景的小饼干。骷髅头饼干是我家3岁娃要求的，小南瓜饼干是因为万
圣节的南瓜实在要尽快吃掉，于是用南瓜和面做了这个橙黄的小饼干。
骷髅头饼干方子：
材料:
100g 黄油, 1/2 cup 红糖, 1/4cup白糖, 3个蛋, 3cup 中粉,1tsp 苏打粉, 1tsp 桂皮
粉(cinnamon)
步骤:
1. 黄油室温软化后,打发(低速约2min), 逐步加入糖,继续打发, 再逐个加入鸡蛋,继续
打发约3 分钟,至混合物充分搅匀.
2.所有干粉混合均匀后,到入上面步骤1里. 搅拌均匀后,带个一次性手套,揉成面团(成
团即可,不能揉太久,否则面会出筋)
3. 放冰箱冷藏至少1小时(我是冷藏过夜了.晚上做的面团,第二天拿出来烤的)
4.面团从冰箱取出,擀薄, 切形状. 放拷盘.
5. 325F 烤13--15分钟
骷髅头上面是装饰糖霜(royal icing)
做法：蛋白3个、糖粉1磅, 温水6tbs.
蛋清和温水加入到糖粉中,先用勺子搅拌至糖粉混合到液体,否则直接用打蛋器打,糖粉
会铺天盖地的飞起用打蛋器低速打5 分钟至光滑的粘稠状(即硬性打发)，然后放入裱花
带里即可... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 2 美国人不怕?日常饮食反式脂肪食品处处可见
2013年11月08日18:53:07 [新闻大杂烩]
基于公众健康考量，FDA拟全面禁用人造反式脂肪，而公益科学中心(Center for
Science in the Public Interest，简称CSPI)指出，在美国民众的饮食中，处处可见
这种氢化脂肪的踪影。Mitbbs.com
这种脂肪的生成，是以液状油使用氢气固体化时产生，如今普遍用于家庭、餐馆的炸烤
料理，例如取代奶油的人造奶油(margarine)即是人造反式脂肪。其他许多食品也含有
人造反式脂肪，但民众常不自觉地食入。Mitbbs.com
1.速食食物：可能很多人早知道速食食物不健康，因此速食食物是主要反式脂肪来源的
真相，倒也不令人意外。例如「海滋客」(Long John Silver)的炸蚌条(breaded clam
strip)每人份反式脂肪含量为7公克，「大力水手炸鸡店」(Popeye)的早餐炸薯饼(
Breakfast Hashbrown)每人份反式脂肪含量为10公克。「海滋客」今年8月曾宣布，将
于今年底前改用不含反式脂肪的食用油，而「汉堡王」(B... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 两个月前，几个姊妹合作给7月份预产的另一个姊妹办Baby shower，薯条妈被分配到的
任务是做蛋糕:) 从来没做过Baby shower蛋糕的我在非常兴奋的同时也有点紧张，这可
是头一回给非家庭成员做蛋糕呢！
好姊妹是一个热爱生活，很精致细巧的女生，所以一开始就打算做翻糖蛋糕，灵感来自
于爱厨给小鱼做的2岁生日蛋糕，设想的就是蛋糕表面摆一堆跟婴儿有关的小物品。接
下来照例在google上查找女孩baby shower蛋糕的图片来确定细节，初步定下来备选的
物件，除了成品中用到的小衣服、小鞋子、奶瓶和安抚奶嘴之外，还有数字和字母积木
、洗澡的小黄鸭、手摇响铃等。一度甚至还设想过做一个立体的小推车，主要的考量是
有一个主题物件（被衣服取代了），而且蛋糕不会因为造型扁平而显得死板，而这个功
能最后通过“欢迎幅”实现了，工程量比做婴儿推车小太多了，嘿嘿。
对制作翻糖蛋糕有兴趣的朋友，可以参考薯条妈博客里面之前的文章：
Hello Kitty翻糖蛋糕：第一次做翻糖蛋糕，所以分成工具篇和蛋糕制作及装饰篇两部
分。
海底世界翻糖蛋糕：第二个翻糖蛋糕，补写了新用到的基本工具和心得体会 （下面的
蛋... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 439 | 6 royal icing。
其实我也不知道咋翻。
昨天还把这和Fondant 搞混了。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 7 糖霜太甜 俺也不吃
你这个刺猬蛋糕我技术还没达到呀
我想做炫一点 但是我真是技术还不行
而且尽量不用颜色 或者用天然食品的颜色来装饰 奥利奥饼干 各种巧克力 小cookies
反正现在没有什么idea
我喜欢这款蛋糕的风格 只不过不适合这次的生日趴 |
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G********r
发帖数: 3161 | 8 我两个都有。如果你家人口多，每次要做很多面食，Mixer实用，如果人少做得也不是
很多，仅限于面包机和面，就面包机，我看了文学城上的经验，大多数人做面包，也就
是用面包机和面，烤都是烤箱烤的，不用面包机，说是机器做的不好吃。Mixer在美国
人家除了和面，主要是和其他东西，比如打蛋，做糖霜，做各种点心，中国人大多数就
和面。我们家吃的多，每次做都是三大锅两屉共36个大馒头，一次用面量大概是10 Cup
，我的Pro 600还有点费劲，更别说面包机了，面包机和得时间长了，Motor太热就会自
动停机。
KA Pro 600在八月底Kohl各种折扣后只要130，比感恩节还便宜。你错过了。 |
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b**********y
发帖数: 7371 | 9 暖暖的， 南加淫民除了都拿辞上的糖霜见过啥叫白雪吗 |
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x**g
发帖数: 807 | 11 Nuts很好，只要上面没有加上糖霜，就没有什么问题。
早餐喝牛奶也很好呀，1CUP，碳水化合物才15。酸奶原味的也差不多，可是加了香草，
莓子之类的，就不太合适了。麦片粥的碳水化合物指数也不算低，你要学会帮妈妈看食
品包装上的Nutrition 指数，来控制进食量。
其实控制血糖最最主要的是健康的生活方式。吃完了早饭，出门散步半小时，保证血糖
上不去。 |
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M*******A
发帖数: 14451 | 12 4个大有机蛋，100克有机面粉，60毫升有机油，70克有机白糖，75毫升糖霜，500毫升
有机鲜奶油
也就5块钱 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Food
标 题: 自己为自己做生日蛋糕，又老了一岁啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 16 15:33:49 2013, 美东)
做个粉色的给自己，这次终于做了个三层的生日蛋糕，显得大了一些，没想到就我们家
四个人（小宝不算），两天吃光了。
呵呵，等二宝过生日，再做个粉色系列的。奶油还是比糖霜简单很多啊。一共花了两个
小时，一个小时蛋糕体，一个小时裱花。再多时间就耗不起了。
居然在walmart找到这个盒子，正好放在冰箱里，不污染。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 14 都差不多 ，上面糖霜下面蛋糕，店里卖的别指望会好吃，小朋友也不在乎的。
你家小朋友喜欢图案就是什么了。 |
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l****p
发帖数: 474 | 16 孩子还上幼儿园的时候，同学请她去参加生日晚会，是在外面租的场馆。那天我开车送
过去，放下她也放下礼物，问同学家长大概什么时候来接。家长说，大概两个小时后吃
蛋糕，披萨一个半小时后送到，订了不少，足够大人小孩一起吃，你到时候过来吧。我
说，谢谢，不用了，我已经有安排。
安排是和孩子妈在超市吃饭，一家以韩国人和墨西哥人为主顾的超市，有便宜的蔬菜水
果，也有很大的鱼类柜台。以前带了孩子去，她一进门捏住自己的鼻子，抱怨stinky（
臭），就没在里面吃饭。孩子妈喜欢吃石锅拌饭，所以这次难得有两个人的时间，我们
就去超市吃韩国饭。
下午三点钟多，吃饭的人没几个。韩国老板娘正在洗菜，围裙上擦擦手，来到账台上。
点石锅拌饭十块钱，牛仔骨十六块，我问孩子妈要不要加个海鲜辣豆腐煲也是十块。孩
子妈说算了，反正还送小菜。信用卡划卡，我给了五块小费。一刻钟后，老板娘喊东西
好了，我走过去拿托盘。边吃边聊，孩子妈说，味道不错，但只送一份泡菜，上菜也有
点慢。我说，这里比饭店便宜，老板娘请的墨西哥女孩要四点以后才来帮忙搭手，也是
为了省钱。孩子妈说，所以你给20%的小费? 我说，嗯，我希望她能开长久一点。孩子
... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 17 那个龙年蛋糕看上去外面不是奶油，是糖霜，我抵制住小孩的哭闹，放回去没有买. 买
一送一的大虾也没有，开了RAIN CHECK。
可以做杯子蛋糕给小朋友吃,上面抹鲜奶油小孩子很爱,也自然些。 |
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t******w
发帖数: 167 | 19 你要去那种现做的店，我们这里有家KK，有时会开机器现做。而且要正好做你那款时，
你跟小妹说给你去机器上拿还没有沾糖霜的。。。要不就回家刮，当然刮不太干净。。
看来不是我一个人觉得那个太甜那层糖太可怕。。
不过后来我发现这东西其实挺贵啊，差不多要1刀一个啦，所以就干脆不吃了。。。 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 21 给你简单介绍俺这一代的台湾观念吧。小的时候，毛主席还活着的时候
台湾就是和“蒋匪帮”联系在一起的，或者和“被美帝国主义霸占”
“国民党反动派盘踞”这些概念联系在一起。提到台湾，就肯定是“台湾人民
生活在水深火热之中”，“我们一定要解放台湾”。然后就是一些“驾机起义”的事件
大一点了上学了，历史地理都开始讲到台湾了。对台湾的通称都是“祖国的宝岛台湾”。
台湾的历史方面，最早的会学到三国的卫温，郑成功当然少不了要学，然后就是甲午割
台，刘铭传，黑棋军，台湾抗日等等，记得学到的诗歌有“我高我曾我祖父，艾杀蓬蒿
来此土。糖霜茗雪千亿树，岁课金银无万数。”“四万万人齐一哭，去年今日割台湾。
”二二八是完全另外一种表述，是台湾人民反抗国民党反动统治的正义运动。台湾的地
理呢，肯定要讲台湾为什么是宝岛，各种物产，印象最深的是樟树和樟脑，哈哈。台北
和高雄市必须要牢记的城市，基隆港、火烧寮（好像是降雨最丰富的地区？）、鹅峦鼻
（不知道为什么要记住这个）、中央山脉，尤其是阿里山、日月潭是在课本前面的插图
里面的。台湾的民族，主要提到高山族（你们现在叫山地原住民）。84年还是什么时候
的中央电视台春节联欢 |
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p****e
发帖数: 607 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: purple (紫菀), 信区: Food
标 题: 亲手制作的wedding cake
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 25 08:52:45 2009, 美东)
上个周三去定的时候，店里说糖霜的两层就要200刀，想想好贵，不如自己做算了。我
只上过wilton 1，回来看看图片，觉得还是翻糖的好看，于是就临时开始学做翻糖装饰。
翻糖的皮是棉花糖翻糖。可能薄了一点，可惜好像不是特别平@@
花有的是棉花糖翻糖，有的是直接买的翻糖混gum paste做的，看不出什么区别，就是
棉花糖翻糖太粘，还很不容易干，就不容易定型。
不过这么短时间从学习开始，能做出来一个wedding cake，还是很满意啦~ |
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z*********8
发帖数: 1203 | 23 party favors。我家姑娘生日的时候从那里定过蛋糕，全扔了！太甜，全是糖霜，色素
好多，而且很贵，真不明白那家店怎么在竞争中活下来的！！beacon st上好多bakery
，还是看看cafe japanese和对面的那家法国bakery吧，athens也不错的，反正比party
favors强太多太多了！ |
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m********2
发帖数: 125 | 24 Publix 定就好了，要求他们用鲜奶油装饰，就和国内口味一样了， 老外喜欢甜的，普
通蛋糕不具体说明他们都是直接用糖霜。 |
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d*b
发帖数: 4184 | 25 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: GayStudy
标 题: 拒做「上帝討厭同性戀」蛋糕 烘焙坊竟吃官司
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 20:13:44 2015, 美东)
〔本報訊〕許多人生日蛋糕喜歡特別指定樣式，或是在上面寫一些祝福的話。美國科羅
拉多州丹佛市（Denver）一家烘焙坊就收到了指定字樣訂單，但要寫上「上帝討厭同性
戀」這樣的字眼，烘焙坊拒絕後竟吃上官司。
http://news.ltn.com.tw/photo/world/breakingnews/1213212_1
據英國《都市報》報導，美國科羅拉多州丹佛市一家烘焙坊（Azuka Bakery）日前接到
一筆訂單，一名男子傑克（Bill Jack）要求他們在蛋糕上畫兩個牽手的男人，在上面
畫個紅色的叉，並寫上「上帝討厭同性戀」。烘焙坊負責人席爾瓦（Marjorie Silva）
認為不妥，便賣給傑克蛋糕和一些糖霜，讓他自己裝飾蛋糕。
傑克顯然不滿意烘焙坊的做法，他覺得自己的信仰遭到了歧視，向科羅拉多民權分部（
Colorad... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 交作业！情人节的小treat【香草小泡芙】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 22:08:34 2011, 美东)
居然是第一个能和P一起过的情人节，更居然一点要过情人节的感觉都没有。最近貌似
很流行做那个“流氓饼干”送给LG当情人节礼物，我没那个耐心一个个画糖霜，就做个
泡芙好了。
用的是mis MM前段时间发的方子，稍有改动~ 特此感谢~
材料：
1、泡芙馅（北海道戚风馅）：牛奶100ml，白砂糖3tbsp，蛋黄2个，玉米淀粉1tbsp，
低粉1tbsp，香草精1/2tbsp，鲜奶油 heavy whipping cream 100ml
2、泡芙外壳：低粉100g（210ml），水160ml，无盐黄油 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/
2tsp，鸡蛋3个打散
做法：
（一）泡芙馅
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一... 阅读全帖 |
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k*********8
发帖数: 861 | 27 就像中国好利来那种鲜奶蛋糕，有卖吗？
或者哪家的蛋糕好吃？不要cheese cake,不要上面一层糖霜，死甜的那种。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 周末好去處
記者劉大琪 2017年11月10日 06:00
紐約科學館 展出薑餅屋
●薑餅一向是假日季必不可少的美食，隨著又一年假日季到來，皇后區紐約科學館（
New York Hall of Science）將於11日（周六）起，在開館日的每日上午10時至晚6時
展出完全可食用的薑餅、皇家糖霜和糖果製作的「薑餅屋」（Gingerbread Lane），至
明年1月15日（周一）結束。
該薑餅屋由名廚Jon Lovitch耗時一年設計、烘烤和建造，曾在2013、2014和2015年連
續三年創下世界上最大薑餅屋的金氏世界紀錄，今年也將再次競逐。薑餅屋免費參觀，
只需付科學館門票，詳情可上網：https://goo.gl/6xUmMe，科學館地址：皇后區111街
47-01號。
退伍軍人節 周六大遊行
●第99屆紐約市美國退伍軍人節大遊行將於11日（周六）在曼哈頓第五大道登場，來自
全國各地的數百個方陣、共約4萬人屆時參加遊行，感謝老兵們對國家和人民的付出。
作為全國最大規模的退伍軍人節大遊行，該活動每年都吸引眾多民眾圍觀。
遊行隊伍11日上午11時從第五大道交26街出發，一路行進至53... 阅读全帖 |
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l****8
发帖数: 271 | 29 Nice.厉害。
请问头2个蛋糕是糖霜的还是cream的？ |
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c****u
发帖数: 2078 | 30 给ld要的这种应该是最常见的苹果派吧, 小妞问我们要什么样的topping, 我都没大听
懂, 就说两个要不同的topping好
了,其实就是一种糖霜,另一种这样的碎末末的,等科普
店里的apple cider也非常赞, 很新鲜的, 也不那么甜, 点了一杯, 其实一加仑11块,
我后悔没买一桶带上了.
小镇的气氛很好, 我们急着赶路,也没来得及好好逛逛这个花猫小镇, 匆匆拍了一张镇
上的旅馆就出发了
接下来的路开始九曲十八弯, 经常看到next X miles弯弯曲曲的标志, 有时路的一侧就
是近悬崖似的山坡
毛茸茸的山上长满了仙人掌一类的植物, 乍看起来有点像珊瑚的形状
路旁间或有些野花
不过更多的是密密麻麻的仙人球
收到鲜黄的包子了, 赞清白 |
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z****i
发帖数: 126 | 31 跟雨点妈妈订了一个蛋糕， 要求用0 calories sugar做， 微甜不腻，非常好吃， 我
们都很高兴能吃到这样的蛋糕， 比店里的糖霜蛋糕好吃太多了。不仅蛋糕好吃，而且
雨点妈态度热情，服务周到， 所以我也在这里推荐一把！ |
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c****u
发帖数: 2078 | 32 我今年买了一盒酒心巧克力, 酒和巧克力之间没有糖霜, 很好吃 |
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S**r
发帖数: 2478 | 33 雨点妈最近比较忙，可能没有时间来这里逛。
谢谢你的建议。如果有朋友需要这样的设计，她也可以做。
应该是糖霜作的，可以拿，可以拍。鲜奶油的要难做一些。 |
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y*******5
发帖数: 241 | 34 -----------雨点妈主题蛋糕屋---------Not Just Another Cake
可以制作各种大小的普 通蛋糕，水果蛋糕， Cupcakes或帮你设计各种主题蛋 糕，婚
礼蛋糕。
预定email：y******[email protected]
咨询电话：858-225-4692（为避免电话交流中信息不准确，不接受电话预订。请电话咨
询后，一定发email预定）
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终于有现订现作的新鲜中式蛋糕了！
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***蛋糕体为微甜或中等甜的戚风蛋糕，”细腻绵软，微微甜味“（客户评价）。
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合中国人的口味。
***根据您对口味，样式，款式的要求，量身定做，customize for YOU。
客户的反馈意见：
22，“We ordered a bat man cake for my son's birthday. We absolute... 阅读全帖 |
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y*******5
发帖数: 241 | 35 edited for Nov.
中式蛋糕，新鲜制作,不加任何添加剂。
上传前不久做的婚礼蛋糕的照片。
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客户的反馈意见：
22，“We ordered a bat man cake for my son's birthday. We abs... 阅读全帖 |
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y*******5
发帖数: 241 | 36 -----------雨点妈主题蛋糕屋---------Not Just Another Cake
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网友的反馈意见：
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雨点妈的用心成全我们的温馨~~~
版聚的蛋糕很强悍！
雨点妈的蛋糕不错，一扫而光了， http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31494153.html
雨点妈的蛋糕名不虚传 好吃不用多说了，蛋糕做得非常精致，真的是一份很完美的心意。那天我太忙雨点妈还把蛋糕给送到家里来了，谢谢雨点妈。
雨点妈的蛋糕名副其实！ 新鲜出炉的蛋糕既漂亮，口味又好（不像美国店的那么甜）
也赞一把雨点妈的蛋糕.
雨点妈妈的蛋糕.
, 雨点妈做的蛋糕确实好吃啊，呵呵.
San ... 阅读全帖 |
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e****e
发帖数: 3450 | 37 如果你能夠與別人一起贏，你自己就是贏家！
很多人專注在發展個人的才藝和能力—像是磨練他們的溝通和領導技能，或是上許
多課程來擴大他們的知識領域—但是，他們卻忘記了，良好的人際關係才是成功的基礎。
人際關係專家約翰‧麥斯威爾，以26年輔導諮商經驗，撰寫《人生一定要沾
鍋》一書，揭露二十五項關鍵的人際原則，並獨特地結合幽默的小故事、統計資料、真
實生活案例及問題討論，幫助你到達真正的成功境界，例如：
透鏡原理：我們是怎樣的人決定我們如何看待別人
鎚子原理：千萬不要用鐵鎚去拍打別人頭上的蒼蠅
魅力原理：人們對那些對自己感到興趣的人，也會感興趣
鮑伯原理：當鮑伯跟每個人相處都有問題的時候，通常鮑伯自己就是問題所在
耐心原理：和別人同行的旅程，總是比一人獨行來得慢
合夥原理：與他人一起努力將增加共贏的機率
良好的關係更勝過蛋糕上的糖霜：它們就是生命中的蛋糕—讓我們活出成功和充實
的人生。《人生一定要沾鍋》提供你必備的工具，讓你在立刻改善目前關係的同時，也
培育穩固、愉悅、嶄新的人際關係。
神奇的多產作家約翰‧麥斯威爾又來了！睿智、實用、解釋清晰、簡單、證
實有用的原理，如 |
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d*b
发帖数: 4184 | 39 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: GayStudy
标 题: 拒做「上帝討厭同性戀」蛋糕 烘焙坊竟吃官司
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 20:13:44 2015, 美东)
〔本報訊〕許多人生日蛋糕喜歡特別指定樣式，或是在上面寫一些祝福的話。美國科羅
拉多州丹佛市（Denver）一家烘焙坊就收到了指定字樣訂單，但要寫上「上帝討厭同性
戀」這樣的字眼，烘焙坊拒絕後竟吃上官司。
http://news.ltn.com.tw/photo/world/breakingnews/1213212_1
據英國《都市報》報導，美國科羅拉多州丹佛市一家烘焙坊（Azuka Bakery）日前接到
一筆訂單，一名男子傑克（Bill Jack）要求他們在蛋糕上畫兩個牽手的男人，在上面
畫個紅色的叉，並寫上「上帝討厭同性戀」。烘焙坊負責人席爾瓦（Marjorie Silva）
認為不妥，便賣給傑克蛋糕和一些糖霜，讓他自己裝飾蛋糕。
傑克顯然不滿意烘焙坊的做法，他覺得自己的信仰遭到了歧視，向科羅拉多民權分部（
Colorad... 阅读全帖 |
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y**y
发帖数: 84 | 40 版主交代我要当八卦记者的任务正在陆续完成。昨儿写了一小花絮，今儿终于有照片可
以奔。可惜，其他所有照片都超过买买提限制，只能上这张WAITER倒茶的照片。
那天的食物顺序：小面包和沙拉，有点酸酸的汤，一个餐前小菜：面上是洒了糖霜的面
粉做的软软的东东，下面是碎碎的鸡肉粒。味道又咸又甜，但很好吃。主菜是一大盆带
骨的羊肉，盐和胡椒粉装在一个小碟里，各取所需。羊肉极其酥软。和我以前在九寨沟
藏民家吃过的烤全羊味道完全不一样。我就觉得这餐馆的烤全羊感觉是煮熟或焖熟的（
俺比较土）。装羊肉的周边有很多绿色菜叶，是用来包小米饭吃的。然后是一人一小碗
杂的水果粒，最后上茶－有蜂蜜味的苦苦的茶，应该是很去油腻的。WAITER倒茶的风格
很象国内倒八宝茶。
我定位时和老板要GROUP DISCOUNT。他说29一人已经很便宜了。磨了半天，最后他答应
一人送我们一杯饮料。所以大家每人得了一小杯雪碧或可乐。最后结帐时加上税和小费
是37刀一人。
那餐馆生意很好。我们那晚是全满。隔壁一个大GROUP是为一个人过生日的。那帮人中
感觉有好几个是从非洲来的。他们很大方地和BELLY DANCER一起跳舞，很搞笑 |
|
H**********e
发帖数: 1069 | 41 Bakery Nouveau
http://www.bakerynouveau.com/welcome/
West Seattle
4737 California Ave SW
Seattle, WA 98116
原Essential Baking的首席面包师William Leaman开的。号称是french bakery，吃货
们要是要求极高的话，和真正欧洲的点心店还是有一定差距。和绝大多数美式bakery比
, 我觉得已经很不错了。
mousee cake, macaroon，口感细致，还是有些偏甜。
面包部Croissant是招牌，Double roasted almond croissant是招牌中的招牌，或称头
牌。名不虚传，的确很香。略略的黄油焦香和杏
仁，糖霜的香味配在一起天衣无缝，闻起来销魂啊，外皮非常酥脆，咬下去却很绵软，
估计黄油放了不少。周末早上稍晚一点总是排大队，店里面很小，咖啡一般般，最好买
回来开5分钟去alki beach去吃。
终于不用验证码了。 |
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j*****1
发帖数: 1107 | 42 普通带盖不锈钢锅，加一把干玉米粒，3小勺油，一点butter, 3/4勺糖，中火偏小火加
热，同时顺时针或者逆时针晃锅。如果锅不大的话30秒就能听到玉米爆开的声音，继续
晃锅。等噼里啪啦的声音变慢以后关火, 等凉一点以后，糖霜挂好了再吃。从头到尾应
该不超过2，3分钟 |
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b********r
发帖数: 764 | 43 regent的蛋糕不错，是中国的那种蛋糕，不是美国那种糖霜特别重的 |
|
p*****t
发帖数: 417 | 44 同事过生日，轮到我买蛋糕了。以前觉得H-mart的还不错. 正值春节，想支持国货。不
知道中国城,Plano, Richarson 有什么推荐。顺便还可以买点中式点心。回复就有包子
，有用信息加倍答谢。８８个春节包子，发完为止。
非常感谢大家热情回复, 总结了一下大家的贴子.主要是方便广大兄弟姐妹查询！希望大家不介意。。。。
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Quarterlmm(爱崽崽，爱源源):
大华的bakery很不错,芒果蛋糕很好
如果嫌远，eatiz‘s的也非常好，就是比大华甜一点，算美国店里很好的啦，比whole food 和central 都好。
还有个cupcake店，从比华利山发家的，非常适合中国人口味，蛋糕底座几乎没什么甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
preston交界的地方，3，25一个，不便宜啊，平时吃吃很好。过生日，如果人不多，可以买一打，12个36块。
______________... 阅读全帖 |
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q********m
发帖数: 3234 | 45 大华的bakery很不错
如果嫌远，eatiz‘s的也非常好，就是比大华甜一点，算美国店里很好的啦，比whole
food 和central 都好。
还有个cupcake店，从比华利山发家的，非常适合中国人口味，蛋糕底座几乎没什么甜
味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
preston交界的地方，3，25一个，不便宜啊，平时吃吃很好。过生日，如果人不多，可以买一打，12个36块。
我又顶又推荐，能否给两个包子？ |
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c********e
发帖数: 42175 | 46 没买过，排包子
望大家不介意。。。。
whole food 和central 都好。
甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
可以买一打，12个36块。 |
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w**w
发帖数: 5391 | 47 RE
望大家不介意。。。。
whole food 和central 都好。
甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
可以买一打，12个36块。 |
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s***u
发帖数: 450 | 48 大华的芋头蛋糕还可以...
望大家不介意。。。。
whole food 和central 都好。
甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
可以买一打，12个36块。 |
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m*******s
发帖数: 2275 | 49 吃包子 新年快乐
望大家不介意。。。。
whole food 和central 都好。
甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
可以买一打，12个36块。 |
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j****1
发帖数: 15497 | 50 不知道德州的蛋糕哪里好~
只吃包子可以吗？
嘿嘿~ 谢谢~
望大家不介意。。。。
whole food 和central 都好。
甜味，糖霜部分比较甜，做的相当好，名字是sprinkles，在northwest highway和
可以买一打，12个36块。 |
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