a*******e
发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
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发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上
一块让它醒一会儿。
红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的
话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖
粉馅。
面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 表示个人还是很喜欢成都的红糖锅盔和锅盔夹肺片～～～ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 麻烦你google一下“红糖锅盔”“军屯锅盔”
附加，请注意“山寨”二字 |
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j******p
发帖数: 8333 | 7 虽然我从来没吃过红糖锅盔，不过LZ这个做饼的方法很好。
可以直接做饼然后放凉粉。哈哈。锅盔凉粉好YUMMY. |
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j*a
发帖数: 14423 | 8 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: leviski (混糖锅盔), 信区: NewYork
标 题: 计划从Newark机场入关的童鞋注意，有的officer针对H1B (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 7 15:03:45 2010, 美东)
发信人: leviski (混糖锅盔), 信区: BackHome
标 题: 计划从Newark机场入关的童鞋注意，有的officer针对H1B
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 7 15:01:08 2010, 美东)
最近一个印度同事被弄了很久，今天又看到更formal的分析，童鞋们回来的时候注意一
下。
Newark Airport: Beware
Anyone planning to enter the United States with an H1B visa through Newark
airport needs to rethink that decision. Within the last two weeks, CBP
officials there ha |
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T*R
发帖数: 25894 | 9 卤肉夹锅魁 > 夹糖锅魁 > 肉锅魁 〉混糖锅魁 |
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w*******r
发帖数: 7276 | 10 保定否认出现非典变异病毒 称医院被封消息不属实
2012-02-25 08:54 南方都市报 网友评论 条, &#
160;我有话说
称252医院被封消息不属实，普通感冒被炒成非典病例
南都讯 近日，河北保定出现非典变异病毒的传言在网络传播，引发社会关注。传
言中的保定252医院对此回应称，有关查出非典病例的说法实为谣传，初步调查是普通
感冒被夸大炒作传播。
传言称已有死亡病例
“今天去打预防针，医生说252医院封了，出现了非典变异病毒，真是吓人。”这
是记者在网上找到较早的传言来源之一，一位叫“米朵麻麻”的网友21日在自己的微博
发布这一消息，引发网友转发求证。
23日上午开始，有关252医院的传言多了起来，网友“糖锅子”说：“我也真心希
望这个是谣传，可是事实是252医院有一层确实被隔离了，还有武警站岗。”
甚至有带“V”的微博网友也开始发布信息，称252医院收治的军人，都有发烧症状
，有的已经出现死亡，医院已经不收地方上的病人了。
消息开始越传越玄乎，顿时引发网民神经紧张，转发求证。
保定将公布官方声明
23日下午，记... 阅读全帖 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 15 原来这就是锅盔，小时候奶奶也经常弄这个，芝麻馅的给我们吃。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 16 这个不叫锅盔，锅盔是陕西关中地区的一种特色面食（陕西八大怪之一）
四川这个叫锅魁，类似于烧饼的东东 |
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L*****y
发帖数: 4290 | 19 我们哪里管你做的这个叫糖饼, 锅盔是另一种东西,没有馅儿
锅盔，锅魁已经通用了。你可以google一下 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 22 不管叫啥名， 好吃就好
哇塞， 这个红糖馅看着真诱人啊， 补血补血 |
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s****m
发帖数: 5375 | 23 四川人民确实是管这个叫锅盔（一声，音同亏），不是魁（二声）的。。。。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 如果您的大学同学是川东人士，不吃guo kui这东西很正常
我也只知念做锅kui（“亏”音），至于怎么写倒确实没有研究过，这个在我家那儿不
是很常见 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 28 我也帮你认真一下
http://baike.baidu.com/view/80696.htm
上面介绍的是陕西锅盔，但是往下看就有四川锅盔的介绍了
四川有一种小吃叫锅魁，与锅盔同音，却不是一个品类，多为小吃和点心之用，并不做
主食，而且自成体系，根据用料和做法，可以分出三十多个品种。中国地大物博，小吃
名目繁多，虽一字之差，却去之千里。要想沿途寻访，一一品尝，所行之路，又何止千
里。
锅魁相传为三国时诸葛孔明所创，蜀汉丞相诸葛亮屯兵成都，准备北伐为了不误战
机，孔明命人将面粉制成烧饼一样的干粮以备边行军边吃饭，后来做锅魁屯兵的地方就
被后人叫做了军屯镇，那烧饼一样的干粮就成了锅魁！ |
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i******o
发帖数: 6843 | 29 我地理盲，不知道她们算是川东还是川西的，汗||| |
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i******o
发帖数: 6843 | 31 这个，不就是“魁”字么。。。
我也帮你认真一下
http://baike.baidu.com/view/80696.htm
上面介绍的是陕西锅盔，但是往下看就有四川锅盔的介绍了
四川有一种小吃叫锅魁，与锅盔同音，却不是一个品类，多为小吃和点心之用，并不做
主食，而且自成体系，根据用料和做法，可以分出三十多个品种。中国地大物博，小吃
名目繁多，虽一字之差，却去之千里。要想沿途寻访，一一品尝，所行之路，又何止千
里。
锅魁相传为三国时诸葛孔明所创，蜀汉丞相诸葛亮屯兵成都，准备北伐为了不误战
机，孔明命人将面粉制成烧饼一样的干粮以备边行军边吃饭，后来做锅魁屯兵的地方就
被后人叫做了军屯镇，那烧饼一样的干粮就成了锅魁！ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 35 我做过那种大的锅盔。这种面食适合携带，长久保存。似乎无馅才可以放得久一点吧。 |
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p*******o
发帖数: 3564 | 37 我喜欢椒盐和牛肉的锅魁，配上抄手，酸辣粉，肥肠粉最好 |
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