a*****c
发帖数: 3525 | 1 红烧猪蹄/蹄膀/肘子
这道菜在网上看到过无数次，真正自己有想法要尝试做也很久了。最近去超市买了个连
猪蹄到肘子的小猪腿，让店里的伙计切成四段。昨天晚上，决定自己亲自操刀做这道菜
。先在google上查一下红烧猪蹄，参考一下网上的做法，主要是参考都用了什么调料。
尤其是看看照片，好看的图才会吸引我的注意去看怎么做。稍微了解了一下，得到的经
验是用冰糖，别的好说。于是，就开始动手做。
原料：蹄膀（或者猪蹄、猪肘子，皆可），一个；蒜，2瓣；姜，数片；酱油，大概1两
；料酒，大概2两；醋，1勺；大料，数瓣；花椒，数粒。
做法：
1、将蹄膀/猪蹄/肘子放入开水中，煮沸，翻翻个。
2、清洗，将上面残余的猪毛刮干净。
3、锅里放少许油，加入姜片，2块冰糖。
4、油有6/7分热时，放入蹄膀，进行煎炸到皮沾上糖而棕红。
5、加入酱油、料酒、醋、蒜、盐和调料，搅拌至闻到香味，然后加入水至半满(盖住蹄
膀的一半即可），煮开。
6、盖锅小火炖1个多小时，并不时翻面。如果水过多，可以开锅大火煮掉。
7、最后收汁，不要烧干粘汤以免本是嫩的肉变成发硬。
8、这样即可得到色香味俱佳的红烧蹄膀/猪蹄/肘子。 |
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p***w
发帖数: 1906 | 2 四川小吃也太不全了。起码还有甜水面，肥肠粉，二姐兔丁，韩包子，串串香，冷串串
，钵钵鸡，泡椒凤爪，五香油茶，锅真，三合泥，窝子油糕，糖油果子，怀远三绝，旋
子锅盔，章茶鸭，缠丝兔，青城山老腊肉，老妈蹄花，五香麻辣兔头。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 3 ZT——
上海人年夜饭菜谱单，上海本地人口味偏淡，以上海本帮菜和粤菜为主，清淡可口
，下面推荐几款百年老字号上海新雅粤菜馆年夜饭菜谱单供参考。
年夜饭菜谱单一：
冷盆：五香牛肉、 白切羊肉、 四喜烤夫、糯米糖藕、家乡咸鸡、干菜花生、绍兴醉鱼
、香辣脆笋。
热菜：新雅滑虾仁、三鲜鱼面筋、菠萝咕噜肉、蚝油牛肉、特色香蹄、灌汤虾球、雪菜
蒸黄鱼、明炉烤鸭、八鲜暖锅。
点心：奶油大布丁、糯米八宝饭（大）、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单二：
冷盆：五香牛肉、香辣脆笋、绍兴醉鱼、家乡咸鸡
热菜：新雅滑虾仁、糟溜生鱼片、三鲜鱼面筋、蚝油牛肉、雪菜蒸黄鱼、 灌汤虾球、
全家福三鲜汤。
点心：糯米八宝饭（中） 、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单三：
冷菜：红油笋丝（100克）、四喜烤麸（200克）、 上海酱油肉（150克）、糟香鸡腿（
150克）。
热菜：干烧大明虾（240克/6只）、海拉尔羊排（350克/6块）、 干菇鱼面筋（270克）
、华夏烤鱼翅（400克）、 糟酿蒸黄鱼（350克）、黄油素蟹粉（300克）。
汤：全家福（300克）（固形物）。
点心：团团圆圆（240克/6只）。
年夜饭菜谱单四：
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b*****o
发帖数: 2407 | 4 第一次实践这种猪蹄，以前都是五香，或者红烧，这次用了自己熬的葡萄柚酱（熬酱的
时候，保证水和糖的比例1：1）。
做法很简单：用了少许冰糖上糖色，然后就是放葡萄柚酱、姜片、葱结、桔子皮。先中
火炒糖色，然后大火炒姜片、葱结，下一点酱油和白酒，再下葡萄柚酱，转小火炖上三
个小时，最后半小时内放盐就好了。
我拍摄技术有限，其实今天猪蹄的成色很漂亮，很像以前我在饭店吃到的那种颜色的猪
蹄。 |
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L*****8
发帖数: 72 | 5 早就想再去flushing吃各地小吃，这周末终于起行了，带着大布袋和四个饭盒，奔向纽
约flushing.
周六中午12：40准时到达flushing main street地铁站，出来直奔我们这次美食之旅的
第一站鹿鸣春。大概是一点左右到的，没排队，直接入座开吃。点了两笼招牌的蟹粉小
笼，上菜速度还挺快的。小笼包把皮挑个小口，那鲜黄喷香热腾腾的蟹黄汤汁就流进了
勺子上，喝完汤汁，再把小笼包蘸上姜醋，咬一口，里面的内陷几乎有一半都是蟹黄和
蟹肉，全部吃到嘴里，真是满口的蟹鲜和肉香。现场吃完两笼之后，我们又点了两笼生
的外卖带走，因为还要逛其它店，所以就放在店里寄存。
出了鹿鸣春，我们往南行，不久就到了著名的大班饼店，里面人很多的，要排队买面包
，蛋糕。我买了金砖奶酪面包和咖啡蛋糕。里面还有很多其它选择。
第三站，我们到了黄金商场地下的陕西小吃铺，点了馋了很久的肉夹馍和西安凉皮，烫
烫脆脆的馍配上肥瘦适中鲜嫩多汁的肉，一口咬下去，心里说不尽的满足，很快肉夹馍
和凉皮就全进肚了。临走又点了两个夹馍带走。
出了黄金商场，扑面袭来一股甜香浓郁的栗子味，我们有顺着气味很快来到了第四站，
盛津的门... 阅读全帖 |
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f*****s
发帖数: 1589 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 7 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 蹄是种富含丰富胶原蛋白的食物，经常吃猪蹄能够让皮肤变得细腻，所以很多的女生都
爱吃猪蹄。当然，猪蹄能够笼获大批的人心除了富含胶原蛋白外，它肥而不腻的口感，
爽口弹牙的肉质也是其中的关键！猪蹄的做法有很多，蒸煮焖炸煲汤，无一不可，这期
的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道香辣可口，百吃不腻的香辣猪蹄做法想
学的小伙伴们就赶紧围观吧。喜欢美食的小伙伴们也记得给我点个关注哦，我每天都会
更新分享不一样的美食教程，想学总有一道是你的菜哒！
首先准备食材：
猪蹄 X 800g
小葱，大葱，姜，蒜，干辣椒，香叶，草果，八角，陈皮，花椒，桂皮 X各适量
食盐，鸡精，料酒，生抽，老抽 X适量
1.食材准备好之后，我们处理食材，猪蹄买的时候提前叫卖猪肉的老板给你剁成小块，
回来后清洗一下，如果有猪毛没刮干净的就处理干净。猪蹄处理干净后，起锅加入清水
，猪蹄冷水下锅，加入1汤匙料酒，加入5片姜片，加入2段葱段，盖上锅盖，大火煮沸
！水煮沸之后，如果有浮沫，记得用汤匙撇去浮沫，再煮一分钟!
2.提前准备一个较大的汤碗，加入半碗的清水，猪蹄焯好水之后，用漏勺把猪蹄捞起，
然后装入汤碗过凉水，猪蹄过完凉水... 阅读全帖 |
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o*****y
发帖数: 787 | 9 一提到去医院我就头痛， 要不停地打电话， 还要把问题说得严重些， 才能预约的上
， 预约上了还要等好几天。
我上网搜了下 说体内有寄生虫的症状是：厌食（我们已经持续好久好久）， 消瘦（最
近20来天瘦了2磅），夜间磨牙（这个没有，但是以前白天听过他磨牙）， 夜惊（偶尔
， 像昨晚没有理由地突然就坐起来哭 ）。 还有一个症状， 我不知道是不是体内有寄
生虫的表现， 就是小人最近一个多月特别的爱吃手，不是那种啃手指， 而是把整个蹄
子都塞在嘴里不停地吮， 口水不停地往下掉。 这是似乎我对他越阻挠，小人越反抗。
另外一个可能性：口内长疮，这个我已排除掉， 我每次给他刷牙，他都不反抗。
问下这里的美爸美妈们， 就是在美国这边如何检查有没有寄生虫病，会不会很麻烦，
能不
能在药店里直接买到药呢， 就像小时候吃的那种宝塔糖。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 10 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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j**********9
发帖数: 5431 | 11 从北京到旧金山，十几小时的航程，下了飞机头昏眼花，却还要带着时差开车，从机场
直奔纳帕。终于抵达扬特维尔的时候，午后的阳光正和煦地照耀着这个看上去美丽又和
气的小村子，人们一小桌一小桌地围坐在室外，享受着美酒、美食和漫无边际的闲聊。
大白天地就喝葡萄酒？这就是纳帕。就着阳光享用葡萄酒，配什么菜最好？Bouchon这
一季的菜单给出了答案，虽然那些奶油汁煎扇贝、嫩煎羊排什么的，看上去也很诱人，
但在飞机上被饿得前胸贴后背的人啊，这时候来一份Osso Bucco（炖小牛膝骨）比什么
都给劲儿。
纳帕小餐馆Bouchon的主人凯勒（Thomas Keller）是做红肉的高手，他主理的勃艮第牛
肉和油封鸭腿都是我的最爱。Bouchon出品的Osso Bucco同样无可挑剔。上桌的第一眼
，以中国人的直观感受，只觉得这横切的小牛膝骨毫无粗野习气，圆滚滚地倒是宛若一
只玲珑有致的小蹄髈。尝下方知肉质细嫩多汁，肉腱和丰富的胶质结合得刚刚好。传统
用来搭配炖小牛膝骨的是Gremolata，这是一种把各种香草剁碎后混合了蒜头、柠檬皮
而制成的调味料，用它炖出来的小牛膝骨很香。而Bouchon却摒弃了这种... 阅读全帖 |
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C********2
发帖数: 435 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Lee2148 (Lee), 信区: Food
标 题: 纽约flushing一日小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 13 22:44:03 2014, 美东)
早就想再去flushing吃各地小吃，这周末终于起行了，带着大布袋和四个饭盒，奔向纽
约flushing.
周六中午12：40准时到达flushing main street地铁站，出来直奔我们这次美食之旅的
第一站鹿鸣春。大概是一点左右到的，没排队，直接入座开吃。点了两笼招牌的蟹粉小
笼，上菜速度还挺快的。小笼包把皮挑个小口，那鲜黄喷香热腾腾的蟹黄汤汁就流进了
勺子上，喝完汤汁，再把小笼包蘸上姜醋，咬一口，里面的内陷几乎有一半都是蟹黄和
蟹肉，全部吃到嘴里，真是满口的蟹鲜和肉香。现场吃完两笼之后，我们又点了两笼生
的外卖带走，因为还要逛其它店，所以就放在店里寄存。
出了鹿鸣春，我们往南行，不久就到了著名的大班饼店，里面人很多的，要排队买面包
，蛋糕。我买了金砖奶酪面包和咖啡蛋糕。里面还有很多其它选择。
第三站，我们到了黄金商场地下的陕西小吃铺，点了馋了很... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 13 美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白族、汉族中也有食用。以猪
肝为主料制成，特点是味道香鲜，开胃爽口。
推荐：正宗藏族吹肺 吹肝 藏族酸奶 松子鱼 羊肉炒面片 酥油糌粑
电话：64018822 64019831
地址：北京市西城区鼓楼西大街149号
3.安徽省人民政府驻京办事处
安... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 14 NJ Devils ..........
在新州某些废弃的地下隧道中，在荒烟蔓草的古楼角落里，在人迹罕至的山林野
道上，藏匿着不少世代转述的鬼魅传说，和难以解释的灵异现象。让我们在万圣节
穿着奇装异服，嚷着“不给糖就捣蛋”的孩子来敲门以前，先捡述其中几个较为知
名的故事：
双忧神秘点
位于海洋郡（Ocean）柏克莱镇（Berkeley）和莱西镇（Lacey）之间的双忧州
立公园（Double Trouble State Park）内，有一块面积不小的圆形空地，空地内的
林木都被整整齐齐自根部向外推出，非但树干躺下的角度完全相同，木色也是相同
的灰色。
这些树不是被人割倒的，因为没有砍伐后的树根；不是被陨石摧毁的，因为没
有陨石的踪影，地上也没有落石造成的坑洞；不是飓风吹的，因为只有大圆圈内的
树木被彻底清除；更不是飞机（或任何飞行物）失事或人为机器的清除，因为现场
没有任何残骸碎片及大小车辆的轨径。
更玄的是，只要接近这个圆形空地，你的电子表、手机、数码相机……任何需
要电池启动的科技产品，都会像影片突然停格一样，莫明其妙的失灵了。
也许... 阅读全帖 |
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z*****x
发帖数: 2370 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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L******k
发帖数: 33825 | 16 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: Thomason (努力增肥，打倒媒婆), 信区: Rainbow
标 题: 晚饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 22:27:50 2010, 美东)
汤：圆蹄+甜玉米+嫩豆腐+香菇+蘑菇+菠菜
鱼：无名海鱼，放葱姜，抹盐腌制1小时，隔水清蒸。
菜：红烧姜糖猪手+蛋。适合去公司带饭。
泰国香米一碗。 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Thu Feb 3 10:56:02 2011, 美东) 提到:
在新大陆过第一个春节，虽然比不上在国内热闹，但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚，两家人凑在一起热闹，多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料，到了朋友家该蒸的蒸上，该煮的煮上，饺子上了桌
，这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡，调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸，然后配佐料清蒸，很好吃的。
水晶蹄膀，相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子，非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜，翠如翡，腊八醋配饺子，那真是绝了
她还准备了老醋花生，非常清脆爽口
小朋友喝饮料，俩女人喝cider，俩男人开了一瓶酒鬼对酌，真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点：八宝饭，里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着，春晚不过就是个背景音，小朋友们安安静静自己玩，大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊，这... 阅读全帖 |
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g****n
发帖数: 3370 | 18 很简单，为了入味，我把只做了半个，而且肢解
的比较小。然后水煮，去沫干净。然后放入料酒，
生姜，葱段，大料，老抽，盐少许，中火炖。快
烂时再加入盐和糖调至自己喜欢的味道。最后加
少量味精出锅。有人喜欢烧好之后，再用花椒，
葱姜起油锅，爆炒一下，据说也很好吃。
最难办的是骨头，我家的刀实在没办法。只好用
最大的锅，烧好之后我把它啃了。;)
照片今天没照，不过以前做的我照过一张，今天的
块比这个还要小些。
把蹄胖肉跺碎了做肉夹馍一流。;) |
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a********k
发帖数: 11445 | 19 8月18日
早餐：两个煎蛋，一小块煎鸡扒（皮没吃），半片切片面包（本来是一片，被儿子抢走
半片), 一杯热柠檬茶（没加糖），一小碗鱼片粥加皮蛋瘦肉粥。感觉没吃饱，不过想
想算了不吃了。
吃完带儿子去水族馆，他这个折腾啊，一会儿要抱，一会儿乱跑，一会儿抓别人衣服，
把我累死了，感觉比我跳一个小时的操还累。
中午饭没吃，饿死我了。
晚餐：我请全家吃饭。鸭骨汤（里面有豆腐白菜，连肉的鸭骨），我喝了两小碗汤，吃
了里面的白菜和豆腐，肉没吃。苏氏熏鱼吃了三小块，拌海带丝吃了两口。春饼卷一片
烤鸭肉蘸面酱夹葱丝黄瓜丝，吃了两个卷。糖醋鱼片吃了四片鱼。红烧圆蹄夹了里面的
几丝瘦肉尝了尝。生菜包（生菜包碎鸭肉炒的青椒碎）吃了两个包（一块大生菜撕成两
半包了两个），上海小笼包一只，每样菜都是吃几口，没吃米饭，最后甜点一小块枣泥
红豆糕，也不算甜。最后吃了大概9分饱。
没运动。 |
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P****r
发帖数: 140 | 20 我最怕这样吃中餐了，每样都尝一点，热量就标上去了
马上中午就要去这样的中餐了。。。好在我现在阿金，比较好控制。先给自己练一下手
，等下牛人来了请指正！
鸭骨汤还有菜啊什么的保守算50？
熏鱼觉得很可怕，糖很多，还是油炸过的，看三“小块”是多小了，我觉得保守估计这
个得200
糖醋鱼我觉得也有点可怕，是不是外面挂面粉了啊?然后还油锅滑了一下？保守一下算
100
红烧圆蹄的瘦肉50
生菜包（希望里面没有加很多的油）两个80
小笼包好像昨天看谁还说来着是猪油拌饭类罪恶深重的东东，保守算50？
甜点80？
总的算来610
不保守估算的话也能在700以内吧
也没有太夸张啦，虽然作为正常晚餐我觉得超标了（如果要减肥的话），不过一周那么
一次完全没有关系（吃货我每周给自己treat的那一顿比你这个多。。。汗。。。）！
继续努力！！！大家一起加油！ |
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a***s
发帖数: 5461 | 21 Jan. 5 2009
清晨六点半，被穆穆忙碌的声音吵醒。大家陆陆续续爬出帐篷。拂晓曙光照耀下，白沙
漠更象是白雪皑皑了。
一小堆火点了起来，让大家暖和暖和。太阳还没出来，又有机会欣赏沙漠日晓了。。。
怎么感觉看日落日出都成家常便饭了？
先问清了东方在哪里，然后偶们又攀上昨日的那块高石，盯着天边的霞光猜测日出点。
7点左右，千呼万唤的红日冒出头来。是啊，不出来我们没法安心去吃早饭呐。这金黄
色的大圆盘缓缓升起，眼前的巨石似乎在列队致意。温暖的阳光毫无遮拦地泼洒下来，
有种雪霁天晴的感觉，我们顿时觉得热乎多了。
吃完果汁面饼加鸡蛋的早餐，开始装车走人，还是没有看到那煤气罐搁哪儿了。要出发
了车子居然打不着火，穆穆打开前盖拨弄，让我钻进驾驶室帮他踩油门。试了几下，总
算成了，否则在这里叫天天不应，叫地地不灵，不知经验丰富的穆同学有何办法。
再拍几张白沙漠带走作纪念，留下被浇熄的篝火残烬，木柴算是绿色环保燃料吧。
告别黑白沙漠，我们驱车前往英国屋（English House）。这是二战时英国人在巴哈瑞
亚绿洲最高的山头上建的瞭望哨，为了防备沙漠之狐隆美尔率领的德军突袭。当时的本
地人并没有一... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 23 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 24 网上有不少diy面膜推荐，这个能美白，那个能去掉黑眼圈，还有的说可以纯水保湿，
你试过吗？
VC美白超级简单实用面膜＆神奇阿司匹林面膜
把维生素C捣碎，倒入矿泉水溶解，然后把准备好的压缩面膜泡在水里面发起来就
可以了。然后敷在脸上就可以了。大概15分钟左右的样子，用后皮肤变得白白水水的。
5-6片阿司匹林药片用赶面杖捻成很细的粉末，然后加一勺清水调和，用棉片占阿
司匹林溶液擦在脸上，等待20-30分钟后冲洗掉。洗完脸后异常光滑细腻，肤色变白变
均匀，豆印淡化很多，做好这个面膜第二天皮肤均匀很有光泽，感觉类似做过facial。
白糖洗脸去痘印法＆银耳汤消细纹法
每天用白糖加一点点水来洗脸三次，一个星期就能摸得到光滑白嫩，而且对暗疮印非常
有效,你在用洗面奶洗完脸后，再用一点白沙糖,,在医学上来说，糖对伤口的愈合很有
好处的,,放在手掌上，加一点点水揉揉,,防止太过刺激过敏,,，然后放在脸上揉洗，一
分钟左右，就用清水洗干净。
用银耳加一点点水煮一个小时左右，最好熬成很厚的汤，然后敷在眼睛上，用不掉
的可以放在冰箱里，时间长了会有很好的效果。... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 25 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: honde (红旗落地，党灭国亡), 信区: Missouri
标 题: 美食攻略：驻京办
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 19:05:18 2012, 美东)
美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
McCafe123 (McCafe123) 于 (Mon Oct 14 14:45:34 2013, 美东) 提到:
在国内的时候每到冬天我们家就开始吃腊肉，炒着吃蒸着吃都可香了；来美国后，发现
好多国内喜欢吃的东西都买不到，于是在“馋”的驱使下，我开始学着自己做了，这几
天第一次学着用烤箱做腊肉，做出来觉得效果还很不错，就跟大家分享下我的做法。
1.五花肉准备两条，洗净备用；
2.将海盐与花椒放入锅中用中小火慢慢炒至海盐微微发黄。海盐的量不能太少，得够把
五花肉抹一遍，花椒我放了大约40粒，炒出来很香，也不会觉得辣。
3.将炒好的海盐花椒趁热把五花肉仔细均匀的抹一遍
4.用生抽、老抽、料酒将五花肉全身抹一遍，再加一勺糖，几片香叶，一块桂皮，用保
鲜膜封好放冰箱开始腌制，每半天把肉翻身一次，让它入味均匀，这样腌2~3天
5.腌好的五花肉取出擦干，烤箱170°F预热，将五花肉架在烤盘上烤12小时。其实170
°F有点高，应该最好50~60°C,可是烤箱的最低温度就只能调170°F,我怕把肉烤熟了
，... 阅读全帖 |
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i*i
发帖数: 4739 | 27 方乙戟
方畫又
方CD
C-21划
缠(火) 踌(火) 跻(火) 爝(火) 腊(火) 蜡(火) 癞(火) 斓(火) 览(火) 烂(火) 累(火)
俪(火) 疬(火) 珑(火) 髅(火) 骡(火) 曩(火) 鳎(火) 鲦(火) 鳐(火) 鹞(火) 灶(火
) 啭(火) 馔(火) 龇(火) 鐾(金) 骖(金) 鸧(金) 虿(金) 搀(金) 忏(金) 羼(金) 韂
(金) 衬(金) 铛(金) 躇(金) 呲(金) 鹚(金) 骢(金) 铎(金) 镌(金) 镭(金) 镰(金)
嗫(金) 谴(金) 蛩(金) 麝(金) 随(金) 隧(金) 邃(金) 铁(金) 燨(金) 险(金) 镱(金)
儹(金) 踯(金) 属(金) 镯(金) 鄹(金) 藨(木) 鹘(木) 顾(木) 鳏(木) 颢(木) 饥(
木) 鸡(木) 歼(木) 鹣(木) 茧(木) 赆(木) 夔(木) 藜(木) 藕(木) 鞒(木) 驱(木) 饶
(木) 薮(木) 藤(木) 嚣(木) 药(木) 艺(木) 龈(木) 莺(木) 樱(木) 黯(水) 霸(水)
辩(水) 骠(水) 膘(水) 飙(水) 襮(水) 藩(水) 瀵(水) 鹤(水) 轰(... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 4329 | 28 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: echomm (echomm), 信区: Automobile
标 题: 某4S店员工曝料4S店的潜规则内幕(转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 12:11:22 2011, 美东)
某4S店员工曝料4S店的潜规则内幕
车主在4S面前，就是待宰的羊，即使是懂车的车主，也得挨刀，再懂，也懂不过人家啊
。
俗话说：不怕贼搂着，就怕贼瞅着。
希望本文能让广大车主，看清4S背后的面目，少挨刀。
4S也不是白乌鸦。
本人的身份大家不用猜测，无间道之无间道，真猜出来，也别说。
大家有啥问题，可以留言提问，但别问我是谁，问了也不说。
1.初去
我是正儿八经的学科毕业，是名牌专业学校培训出来的，是有资格证书的，不是那种路
边店里出来的。
咱的身份，决定了咱不能去路边小店屈就。
我的目标就是我们当地的各大4S店，因为毕业之前，就听要好的师哥说过，在4S里干，
干好了，能当官，当上了官，就有美女相伴，还能有外快。
这里所指的外快，不是店里发的补贴，而是一个在4S里公开的秘密。
你们这些外行视之为秘密，而在我们看来，... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 29 我今年年初去长沙出差，在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉，我的同
事们个个大快朵颐，狼吞虎咽，但是我却一筷未动，愁眉不展。
我对服务员说，去，把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么，我说交交心。过了一会
儿厨师来了，我告诉他，你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气，他硬说他是毛主
席看着长大的，要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师，他看起来20多岁，比我还小，可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵，而是我觉得这道菜做
得不好，不仅仅是厨艺问题，更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游，在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感，瘦肉的精悍，肥肉的软糯和表皮的包容三位一体，在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人，一个年过半百，头发花白的中年人，他让我叫他老
张。老张带我走进后厨，那是一个10米见方，简陋而整洁的房间，和普通三线城市餐厅
厨房不同的是，他的灶台上贴着一张毛主席像。
我问老张，为什么要贴毛主席像？他说他刚开始时做毛氏红烧肉的时候，总是心不在焉
，不是糖色炒糊，就是肉煸得太干... 阅读全帖 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 30 一
一辆崭新的红色HondaAccord准确地停在两条黄线中间，不偏不倚。赵小明把车子锁好
推开车门，一股热浪迎面扑来。他皱了皱眉，把车门碰上，抬腕一看表，蓝色的新款G-
shock指示：下午一点二十分。
走了几步，赵小明又走了回来，开了车门，在车斗里翻出一个讲义夹。匆匆关了车门，
小跑步穿过停车坪。正午的阳光下他在水泥地上身影很短，和他瘦长的身材开着玩笑，
打了发胶的短发看上去湿漉漉的。进了4号Terminal的玻璃自动门，大厅里扑面的冷气
又把他包围，赵小明才停了下来。7号门抵港出 口在陆续地往外走人。一大群阿拉伯人
戴着头巾穿着西，几个不知道日本还是香港人，还有东欧不知哪个小国的空姐穿着大红
的制服贯挺胸而出。赵小明知道坏了，他要接的人的班机已经放过站了。
十二点半的上海经东京到纽约的班机已经准时到达。 赵小明看了看荧光屏上闪过的航
班信息。“他妈的，要知道95公路受费站堵那么多人，我一定十点半出发。” 小明想
。事实上今天赵小明是十点半起的床，在周末这已是破例。赵小明是个黑皮小帅哥，头
发短短，先洗再吹，把额头前的头发吹得翘起来，然后上发胶，喷上hairspray，直到
十一点... 阅读全帖 |
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s****a
发帖数: 296 | 31 一個人的一生能有多少個八年~~
能有一個自己深愛並深愛著自己的那個人陪著一起走過，即使再平淡，也是最最幸福的~~
前些天在facebook裡看到以前的同學回憶和她老公從相識，相知到相愛的8年，從國中
到大學到結婚的8年，今天又偶然看到這篇轉貼，真的很感動。
愛情不是生活的全部，日子在一點點地消逝，但是有你的陪伴，眼中的風景會是另一種美好。
珍惜每一天，珍惜每個愛我的，和我愛的人。
因為一個人的一生中只有那麼短短的幾個八年。
希望每個人都可以幸福。 ^-^
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原帖地址：http://www.douban.com/group/topic/14266356/
这个每个字都是真的，前边还有点儿逻辑，后边就都是片段了。争取中秋这两天播完~
1。我追他的，一眼看上了。人还小，不要面子， 生追了一年呢。他真对我说过你喜欢
我哪啊我改。。。。好在一个年少，一个无知，在一起就不计前嫌在一起了~
2。表白应该算是他跟我表白的。名义是约我商量他要不要... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 32 找帖子不方便，就发到这里。
速读版：http://www.oversea8.com/Story?storyId=43020
第6节
三天後的一个晚上，冷先生把白嘉轩和鹿子霖一起邀约到中医堂，摆下一桌酒席，把他
们交给他的相同内容的纸笺交换送给对方，俩人同时抱拳打拱，互致歉意谦词，然後举
酒连饮三杯，重归於好而且好过已往。俩人谁也不好意思再要李家寡妇那六分地了，而
且都慨然提出地归原主，白家和鹿家各自同济给李家寡妇一些粮食和银元，帮助寡妇度
过难关。冷先生当即指派药房伙计叫来李家寡妇，当面毁了契约。李家寡妇扑通跪到地
上，给自嘉轩鹿子霖磕头，感动得说不出话只是流眼泪。
这件事传播的速度比白鹿两家打斗的事更快更广泛。滋水县令古德茂大为感动，批为「
仁义白鹿村」，凿刻石碑一块，红绸裹了，择定吉日，由乐人吹奏升平气象的乐曲，亲
自送上白鹿村。一向隐居的朱先生也参加了这一活动。碑子栽在白鹿村的祠堂院子里，
从此白鹿村也被人称为仁义庄。
二月里一个平淡宁静的旱晨，春寒料峭，街巷里又响起卖罐罐馍的梆子声。马驹和骡驹
听见梆子声就欢叫起来，拽着奶奶的衣襟从上房里屋走出来。白赵氏被两个孙子拽得趔
趔趄趄... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 33 金庸政治学之《倚天屠龙记》1——张翠山死前的武当派政治形态
(2011-02-15 08:51:11)
张翠山死前的武当派政治形态（作者：笨笨大头）
一、张三丰的户籍问题
户籍这东西，历朝历代都有，没福利没分红都没所谓，关键你得挂个号，以后方便
给皇帝老人家交税。在这方面，权利和义务向来都不是平等的。
户籍也分很多种，僧籍是其中之一，你若是当了和尚，就入了僧籍，住持每隔几年
都会报个名册给官府，确认你的身份。
少年张君宝的户籍就在少林寺。虽然他一直没有剃度，只是一个号称俗家弟子的打
杂小厮，但也属于常住人口。要说当年的少林寺，商业化不严重，成本意识也不浓，这
些打杂工勤人员都是自聘，还包吃住，不像现在流行“外包”，搞劳务派遣控制成本，
除非遇上了重大活动，自己人手不够用了，才考虑临时外聘，比如后来少林寺搞“屠狮
大会”，得应付几千来宾，工作人员紧缺，张无忌就用了外聘打杂的身份化装潜入。
后来，昆仑三圣何足道跑到少林寺捣乱，见谁灭谁，很是拉风，结果修习了九阳神
功的少年张君宝挺身而出，挽救了少林的面子。
好心没好报是武侠小说里的例牌情节，少林寺的面子一回来，立刻就翻脸不认人，
拿出当年造... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 34 来自百度贴吧
http://tieba.baidu.com/p/1848464273
猎命师传奇系列【卷十九】
猎命师传奇 目录
“不可思议的刀老大”之 我变胖的真正原因…………………………3
《抢夺历史的最后战士》之章（下）…………………………………15
《续·东京灭亡！血族大败退》之章…………………………………61
《最差劲的对战巧合》之章……………………………………………114
《东京灭亡！拒绝末日的血族》之章…………………………………161
《抢夺历史的最后战士》之章（下）
第572话
暴风雪里的第七时间区。
时间塔前，预计上演这个世界最后的一次战斗。
白线儿，乌霆歼，银荷，谷晶晶，谷亮亮，他们是最恶名昭彰的恐怖分子，任何惊世骇
俗的罪名都乐于背负，只为了在这一关键时刻站在这个地方。
面对来犯的强敌，一千名最精锐的福音军严阵以待，却没有再进一步往前压。
因为他们知道不得剥夺伟大领袖戏弄玩具的乐趣。
火焰直射天际。
“这一天，来得太晚。”
乌霆歼剑眉直竖，断臂之处的恶魔之爪，紧紧握着一股愤怒的能量。
这股能量，强烈到连一旁的白线儿都全身竖毛。
“我完全同意。”
其眼前的最后大恶魔... 阅读全帖 |
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T***c
发帖数: 17256 | 35 《獵命師傳奇 卷19》
“不可詩意的刀老大”之
我變胖的真正原因
最近這幾年來，我的人生出現一些變化，造成我很大的困擾。
困擾往往伴隨着甜蜜的果實，所謂的甜蜜果實也就是這幾年我的小說越賣越好。但
我不是要假裝抱怨我的小說賣很好有什麼問題，小說賣得好，我當然很高興，然而小說
之所以大受歡迎，其實都多虧了學校老師的大力幫忙，因為不管我寫什麼題材，學校老
師都會說：“拜託不要再看九把刀的小說了，沒營養，看了國文會變爛！會！變！爛！”
學生就是這樣，在我還是中二生的時候，老師常常對我們咆哮：“不要再看金庸小
說了！看再多——考試！也不會！考！”的時候，我就自動在腦內翻譯成：“考試都考
無聊的東西，所以不會變成考題的書一定都很好看耶！”所以我就給他狂看金庸小說，
果然非常好看，然後干考試真的不會考。
總之老師對我的批評依舊造成了反效果，好像我的書特別好看一樣，學生常常在抽
屜裡把我的小說傳來傳去，書被沒收了就再買一本，導致書的銷量莫名其妙地居高不下
，這都是老師的功勞。（希望老師永遠不要將我的小說變成指定的課外讀物強迫學生去
讀，否則學生一定會覺得... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 37 辛波丝卡(Wislawa Szymborska)诗选
辛波丝卡（1923-2012 ），1996年获诺贝尔文学奖。
写履历表
需要做些什么？
填好申请书
再附上一份履历表。
尽管人生漫长
但履历表最好简短。
简洁、精要是必需的。
风景由地址取代，
摇摆的记忆屈服于无可动摇的日期。
所有的爱情只有婚姻可提，
所有的子女只有出生的可填。
认识你的人比你认识的人重要。
旅行要出了国才算。
会员资格，原因免填。
光荣记录，不问手段。
填填写写，彷佛从未和自己交谈过，
永远和自己只有一臂之隔。
悄悄略去你的狗，猫，鸟，
灰尘满布的纪念品，朋友，和梦。
价格，无关乎价值，
头衔，非内涵。
他的鞋子尺码，非他所往之地，
用以欺世盗名的身份。
此外，再附张露出单耳的照片。
重要的是外在形貌，不是听力。
反正，还有什么好听的？
碎纸机嘈杂的声音。
陈黎 张芬龄 译
桥上的人们
一个奇怪的星球，上面住著奇怪的人。
他们受制于时间，却不愿意承认。
他们自有表达抗议的独特方式。
他们制作小图画，譬如像这张：
初看，无特别之处。
你看到河水。
以及河的一岸。
还有一条奋力逆航而上的小船。
还有河上的桥，以及桥上... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 38 第九话 青蚨之子
暴雨，倾盆。
泥泞的山道，一骑飞驰于倾泻的雨幕中，雨鞭抽打得人都睁不开眼来，狂烈的雨势仿佛
带着无形的压力，企图将置于期间的人生生压垮。地面很滑，泥水积多了，渐渐漫成了
洪流。
奔跑中，马蹄溅起朵朵浊黄色的水花，骏马在这样恶劣的气候中要保持奔跑的速度已经
很难，更何况马上的人还在一路鞭策着，快些，再快些。
骤然间一声嘶鸣，马的前蹄一滑，整个马身都失去了平衡，啪地一声闷响，那匹日行千
里的宝马重重的摔到地上，马上的人措手不及，救不了失控的坐驾，只来得及飞身而起
，身形平平挪到三尺之外。
湿透了的头发都披挂在脸上，身上的衣裳也再也找不出一丝干的地方，隔着雨幕，九炫
默默看着倒地不起的爱驹，心里惨然。
马的一条前腿受伤了，虽然不算严重，但也没有可能再驮着人奔跑。而且，受过一次脚
伤，即便好了，这匹日行千里的神驹，也不能回复当日的神速。作为一匹千里马，它彻
底废了。
或许是察觉到主人的心意，这匹素有灵性的神驹挣扎着，竭力想要站起来，伴着一声声
哀切的嘶鸣，它一次又一次摔倒在地。最后一次怎样也站不起来了，却仍硬撑起脖子，
铜铃大的黑眸望向自己的主人，温和而哀切。
它是九炫的爱马... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 39 序幕 雨落狂流之暗
雨点噼里啪啦地打在窗上。水花溅开，水沿着玻璃哗哗得往下流，形成一层透明的水膜。
操场上白茫茫的一片，雨流狂落，这根本就不像是下雨了，是天空里有个什么水闸
开了闸门，不是什么雨点，而是指头粗的水柱贯通天地。下午就开始刮风，放学时忽然
一声暴雷，教学楼前的的面上哗啦啦一片水点子，像是有人那大笔沾了浓墨甩在生宣上
。刚开始的时候，校工部的人还穿着雨衣在操场上跑来跑去检查排水系统，怕雨水把草
皮还有美国进口的颗粒塑胶跑道给泡坏了。
而现在，草皮已经被暴雨彻底打翻了，露出一块块斑驳的黑色泥土，塑胶跑道上，
积水没过脚面。从横的扯着在泥土上留下了交错的印记，门卫拦不住来接人的家长，私
家车纷纷开到操场上等着，就在半个小时前，那里热闹的彷佛集市，每个人都在死摁喇
叭，雨幕里学生们认不出自家的车，没头苍蝇一样乱转。
最后所有人都被接走了，操场上空无一人，“仕兰中学”的天蓝色校旗飘扬在天幕
背景上。
楚子航站在玻璃前，望着外面发呆，教室里只剩下他一个人了。天黑得像是深夜，
教室里全部的等都是亮着，苍白的灯光照在他的背后。
他摸出手机拨号，嘟嘟的... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 40 可見，廣東話不但詞滙量豐富，而且在有限的詞滙組合變化更加是千變萬化。不單
在語氣輕重處多了層次和選擇，更使粵語生機靈動，更加有魅力、更加有氣息。
我（我） 你（你） 佢（他）
我哋（我們） 你哋（你們） 佢哋（他們）
人哋（人家） 呢度（這裏） 嗰度（那裏）
邊度（哪里） 呢（這） 嗰（那）
咁樣（這樣、那樣） 點解（為什麼） 第日（改天）
第次（下次） 乜嘢（什麼） 乜（什麼）
幾多（多少） 邊（哪） 咁好（這麼好）
阿爸（爸爸） 阿媽（媽媽） 阿哥（哥哥）
阿嫂（嫂嫂） 阿爺（爺爺） 阿嫲（奶奶）
阿公（外公） 阿婆（外婆、老婆婆） 阿叔（叔叔）
老豆（爸爸） 老媽子（媽媽） 家姐（姐姐）
大佬（哥哥） 細佬（弟弟） 心抱（媳婦）
舅父（舅舅） 孫（孫子） 仔仔（兒子）
女女（女兒） 契爺（乾爹） ... 阅读全帖 |
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z******o
发帖数: 1224 | 41 补充，
早饭： 咸（甜）豆腐浆，糍饭糕，糍饭团包油条，桂花条头糕，糖麻球，甜大饼，咸
大饼，羌饼
菜： 面拖蟹，面拖小黄鱼，毛蟹年糕，油爆虾，酱鸭，丁蹄，塔苦菜炒冬笋
中秋要到了，还有煮芋艿、煮毛豆， 啧啧 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 42 律师开设的菜馆——周家食堂
坐落于天津市和平区柳州路二号、三号的苏闽菜馆，近日随着城市建设发展的需要已
被拆除了。
苏闽菜馆是一所具有悠久历史的老字号，原称“周家食堂”，是天津市第一家专门经营
福建菜系的饭馆，为津门著名的八大名饭馆之一。提起周家食堂的创办，还有一段鲜为
人知的历史：二十世纪四十年代，天津有一位名叫周衡的律师，原籍江苏宜兴人，其先
祖周燕如曾任过明朝的首辅大学士（宰相），颇有些名气，因此周氏为宜兴的望族。周
衡自幼获有良好的教育，兴趣广泛，对书法、绘画有所研究，善收藏，尤以善本藏书甚
丰。周衡曾当过几任县官，政绩平平，卸任后闲居天津，终日平淡的生活，极其乏味，
无奈挂起一块牌子，干起了律师的行当，聊以度日。他接办过几件案子，但每当遇到一
些“肥差”时，便立即摘掉律师的牌子赶去赴任，从此过上了“骑马找马”的“后差律
师”（疑为候差——博主）的生活。
周衡律师的“公馆”位于西开教堂附近（今和平区柳州路与营口道交口处），既然
挂起了律师的牌子，就一定要较为广泛地接触社会，与形形色色的人物相交往，广泛的
社交，使周衡结识了众多的社会中上层人士，其中尤以银行界友人较多。周... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 《中华字经》是教育部语言文字应用研究所的 “快速识字，提前阅读” 课题的最新科
研成果。该成果被立项为全国教育科学规划“十五”研究课题。《中华字经》及配套教
材均为该成果的具体转化并被教育部语用所语言教学研究室作为“快速识字、提前阅读
特种教材”向全国及海外推广，是中国侨联指定的海外华人学习的汉语教材。
https://www.youtube.com/watch?v=Q0t8btaylE0
第一部分
第一课 天文
乾坤有序，宇宙无疆。星辰密布，斗柄指航。
昼白夜黑，日明月亮。风驰雪舞，电闪雷响。
云腾致雨，露结晨霜。虹霓霞辉，雾沉雹降。
春生夏长，秋收冬藏。时令应候，寒来暑往。
第二课 地理
远古洪荒，海田沧桑。陆地漂移，板块碰撞。
山岳巍峨，湖泊荡漾。植被旷野，岛撒汪洋。
冰川冻土，沙漠沃壤。木丰树森，岩多滩广。
鸟飞兽走，鳞潜羽翔。境态和谐，物种安详。
第三课 人伦
父母爹娘，没齿难忘。兄弟姐妹，危困助帮。
姑姨叔舅，亲戚互访。侄男闺少，哺育茁壮。
夫妻相敬，梦忆糟糠。隔屋邻舍，遇事谦谅。
伯公妪婆，慈孝赡养。尊朋礼友，仁义君郎。
第四课 大道
形分上下，道合阴阳。幽冥杳渺，天体著... 阅读全帖 |
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f****b
发帖数: 2410 | 44 2011年的美国万圣节，刚给来门前讨吃的穿戴鬼神样子的孩子们发完了糖，写下今天的
导告，２０年前的今天，在美国发生了一件和我们中国大陆人密切相关的大事件，那就
是卢刚事件，这是向往来美国的中国人心中的疼，不多说了，＂你懂的＂，自己看把。
剧场开始
===============================================================
万 圣 悲 魂
刘予建
一
对美国中部平静、宁和的小镇衣阿华市来说，一九九一年万圣节（Halloween）不
啻一个
“凶日”，一个名符其实的“鬼节”。
似乎老天恶作剧，这一天风云突变，天气骤寒，第一场暴风雪异乎往年早早地降临
了…
…
这是一个周末下午。在衣阿华大学《衣阿华人日报》编辑部办公室内，仅剩下学生
记者
凯勒一人在电话上采访该校万圣节庆祝活动的新闻。这时，另一张桌子上的电话响了。
他没
去理它，继续采访。不料，其它七、八部电话机紧接着也不约而同地纷纷响了起来。他
觉得
奇怪，不耐烦地走过去，抓起其中一只。只见他刚听了几句话，脸色陡然大变，“叭”
地摔
下话筒，顺手操起小收录机和笔记本... 阅读全帖 |
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f****b
发帖数: 2410 | 45 2011年的美国万圣节，刚给来门前讨吃的穿戴鬼神样子的孩子们发完了糖，写下今天的
导告，２０年前的今天，在美国发生了一件和我们中国大陆人密切相关的大事件，那就
是卢刚事件，这是向往来美国的中国人心中的疼，不多说了，＂你懂的＂，自己看把。
剧场开始
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万 圣 悲 魂
刘予建
一
对美国中部平静、宁和的小镇衣阿华市来说，一九九一年万圣节（Halloween）不
啻一个
“凶日”，一个名符其实的“鬼节”。
似乎老天恶作剧，这一天风云突变，天气骤寒，第一场暴风雪异乎往年早早地降临
了…
…
这是一个周末下午。在衣阿华大学《衣阿华人日报》编辑部办公室内，仅剩下学生
记者
凯勒一人在电话上采访该校万圣节庆祝活动的新闻。这时，另一张桌子上的电话响了。
他没
去理它，继续采访。不料，其它七、八部电话机紧接着也不约而同地纷纷响了起来。他
觉得
奇怪，不耐烦地走过去，抓起其中一只。只见他刚听了几句话，脸色陡然大变，“叭”
地摔
下话筒，顺手操起小收录机和笔记本... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
icaruschina (伊卡) 于 (Sat May 1 20:36:32 2010, 美东) 提到:
苏州传统小吃源远流长，因精工细作，十分讲究质量，味道是绝对的好极了，一旦
尝过，往往一世难忘。
苏州的小吃名目繁多，简直举不胜举。上个世纪五六十年代，绝大部分苏州小吃曾
一度绝迹，直到改革开放以后，经济逐渐繁荣，苏州的小吃才再度发扬光大，饱了许多“美
食家"的口福。不过，还是有相当数量的苏州传统小吃，至今没有再露“真身”，在此，笔
者只能用“失传”两字概而括之。现特介绍几样“曾经”的苏州名小吃，以飨读者。
采芝斋的橙糕。苏州太湖的东、西山盛产橙子，每年农历九十月间，洞庭东、西山
的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，灿烂如金，味道甜中带酸，食时满嘴芳香
，口颊生津；橙糕还有醒酒的功效。
稻香村的肉饺。稻香村肉饺，馅心的制作非常考究，系选择上品猪肉（以夹心肉为
主），去净筋、膜，用刀剁成肉泥后，加入上好佐料；饺皮需用干面粉拌以荤油做成，肉饺
包好后立即入炉烘烤。此饺须趁热食用，味道酥松鲜... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 47 广西十大小吃
来源：博雅特产网
桂林米粉 [广西桂林叠彩区]
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的
风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片
状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐
料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，
加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味
俱全。
2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗
中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济
爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
4、马肉米粉：以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，
原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客
，只好等明天清早了。现在则不同了，... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 48 发现一个相对新的歌手挺不错的。她的歌还是有很多模仿，比如有时候张悬和陈绮贞会
跳出来，但是我觉得她比她俩都好一些。比那个新出来的装逼犯程壁更是不知道强到哪。
历历万乡
http://www.youtube.com/watch?v=w16wogicWFE
詞：陳南西
曲：陳粒
編曲/混音：陳粒
她住在七月的洪流上
天臺傾倒理想一萬丈
她午睡在北風倉皇途經的蘆葦蕩
她夢中的草原白茫茫
列車搭上悲歡去輾轉
她遍嘗了每個異鄉限時贈送的糖
如果我站朝陽上 能否脫去昨日的惆悵
單薄語言能否傳達我所有的牽掛
若有天我不復勇往 能否堅持走完這一場
踏遍萬水千山總有一地故鄉
城市慷慨亮整夜光
如同少年不懼歲月長
她想要的不多只是和別人的不一樣
燭光倒影為我添茶
相逢太短不等茶水涼
你扔下的習慣還頑強活在我身上
如果我站朝陽上 能否脫去昨日的惆悵
單薄語言能否傳達我所有的牽掛
若有天我不復勇往 能否堅持走完這一場
踏遍萬水千山總有一地故鄉
她走在馬蹄的餘聲中
夕陽燃燒離別多少場
她向陌生人們解說陌生人的風光
等她歸來坐下對我講
故人舊時容顏未滄桑
我們仍舊想要當初想要的不一樣 |
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