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D**********R
发帖数: 25234 | 3 我吃过浙江衢州的辣粽子，简直就是伪装成粽子的辣椒，辣得我眼泪哗哗。。。。 |
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s*******e
发帖数: 568 | 4 争去呗，这比争有民主好还是无民主好强多了，反正不犯忌。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 作家石康到了美国之后，曾经发出“不愿再娶中国女人”的感慨，盖因中国女人不如外国女人能干。一位从在美国接受教育，回中国发展的“女汉子”用自己的经历告诉我们，“生活不能自理”的中国女人其实和中国男人脱不了干系。
女汉子被迫变成软妹子
小时候，我常常听妈妈讲她在上海上大学时，那些时髦会“作”的上海女同学是怎样把男生差来谴去地使唤的，通常是备胎1打水，备胎2抄笔记，备胎3一起考研，男朋友带着她一起出国……妈妈说起这些时，语气里总是充满忿忿不平的矫情：“我没有人家上海女生那种会发嗲的本事，天生受累的命。”搞得我人生观很是迷茫，她是说这样不好让我别学呢？还是说这是本事让我好好修炼呢？很多年后的今天，我才知道，我妈自己也不知道怎样才是对的。现在她已经花甲之年，走到了人生的尾巴上，在这个问题上仍然无所适从。
作家石康去了美国后，发感慨说自己过去遇到的中国女人很多都像“残废”一样，那大概就是我妈艳羡的那种女人——面容姣好，小鸟依人，走起路来从胸到腿颤得春清荡漾。对男人永远是一眼星星，一脸崇拜。这样的女人迎合了中国大部分男人的心理需求和保护欲，靠撒娇示弱换得一生舒适惬意。什么也不用干，自有男人们屁颠屁颠上... 阅读全帖 |
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n******1
发帖数: 3756 | 9 农历十二月十六“尾牙”，是代表着准备一年终结的祭祀，连串过年习俗，由此掀起序
幕。传统“尾牙”的拜神仪式，祭品都是象征好彩头的食物，如发菜蚝豉（发财好市）
鱼（年年有余），柚（年年都有）等。
根据传统老板在“尾牙”席间，会请员工吃“无情鸡”。即鸡头或鸡尾指向那一位
员工，又或老板亲自夹鸡块给该名员工吃，便代表请他另谋高就。这一天适宜吃虾，因
辛苦了一整年，吃了虾边笑哈哈。
年廿四，谢灶君——两碌长蔗做天梯
腊月（农历十二月）廿四为小年夜，叫做“交年”，不像北方是腊月二十三是小年。小
年这一天，亦是谢灶之日。以前官员在腊月二十三谢灶，民居在二十四谢灶，“水上人
家”一般在腊月二十六谢灶。要谢灶君的原因是，他要在这一天返回天庭，向玉皇大帝
汇报所监视的家庭在过去一年来的善行时口下留情，隐恶扬善，所以都供奉美食会炉灶
君。谢灶的供物有：清水、白米各一碗，这是表明灶君与这家人关系一清二白，如果灶
君徇私，此二物带回天上时就会变黑。最特别之处就是要还要供奉甜食，祭品当中有两
碌长蔗，两块片糖和一对有枝有叶的柑。两碌蔗的作用是给灶君当天梯，返上天庭；甘
蔗有尾，祈求做事善始善终，有头有尾。... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 10 日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网
角度分析了中国美食行业的发展。
北方人最爱的10道菜
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、
猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱的10道菜
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、
烧鹅、瓦罐汤。
国人最爱的10种味道
报告评出了中国2013年度十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦
、孜然、咖喱。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 11 我这东北人除了甜豆腐脑儿， 咸豆浆， 肉粽无法接受外， 其他广式茶点都可以接受
。。。 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 12 可惜这些地方吃的都是偏甜，而且离不开黄酒、排骨、肉粽什么的
太腻了
：苏锡常是小县城？全中国还有几个不是小县城的地方？我不是江南人，
：但是那片地方我还是比较熟悉。苏锡常加上杭嘉湖，这一片出的各种 |
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发帖数: 1 | 13 反对毛黑！=毛轮
反对毛黑=反对自撅祖坟。正是一代代始皇帝先主席这样有缺点的甜粽英才，我鳖才有
今日14亿人，雄踞天下。
毛黑们一边抱着传统的幌子舔，又一边黑毛，才是真正的精分。
先主席做的事情绝大多数是正确的。比先主席正确的古人还没有生出来。 |
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发帖数: 1 | 15 甜粽子早就有。纪念屈原，发明的肉粽。里边的肉代表屈原 |
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z*******4
发帖数: 285 | 16 我是问你呢！
老将怎么逻辑这么不清楚！
本中将是南方人，吃甜豆腐脑，吃肉粽
南方穷省，经常被黑的一个 |
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o**y
发帖数: 1084 | 17 第一次包，见笑了
从网上搜索的做法，
很喜欢这个是包枕头粽的视频：http://www.youtube.com/watch?v=wEnj-Ar-XHE
粽叶泡过夜，
糯米有人说要泡过夜，有人说要泡3个小时左右，还有人说不泡的口感好，我选择了泡2
-3个小时，中午吃完饭泡上，出去逛趟街回来正好，因为天热，就在糯米里加了绿豆一
起泡，事实证明，绿豆需要泡的比糯米更久一些，个别豆子有点硬
正好家里有国内带的金丝红枣，就当馅甜了
图省事，咸粽子的馅用的是costco买的中国香肠，咸鸭蛋，和中国店买的腊肉
咸粽子的糯米用酱油泡过
线之前忘了泡，包的时候放在水里便用边泡
一次做了大约40多个，体力活啊。。。吃自己劳动果实的时候还是蛮开心的：）
图里是腊肉馅的咸粽子 |
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l*****m
发帖数: 391 | 18 赞！！粽子当然还是肉粽最好吃啦，甜粽子只能当零嘴随便吃吃的。 |
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f*********e
发帖数: 1344 | 19 我正好相反，不是很南的南方人，小时侯吃的粽子都是甜的，并不觉的好吃，读大学第
一次吃肉粽，马上爱上了，原来粽子也
可以这么好吃。 |
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a********1
发帖数: 1476 | 20 平生第1次包粽子，怕不成功所以提前做一次试手。
原料：糯米，绿豆，咸蛋黄，蚝油香菇，阿一鲍鱼，日本宗谷瑶柱，带皮猪后腿肉，特
大海米，本地蜜枣，陈村枧水。
备料：糯米，绿豆，海米，瑶柱，全部泡水8小时。 因为我做的是广西枧水粽，所以2
磅糯米陪2小勺枧水。
香菇泡发后，放蚝油炒香，过夜待用。
没选五花肉是家里没人吃肥肉，猪后腿肉放葱，姜，料酒，酱油，胡椒，糖腌制，过夜
待用。
包粽子：包之前糯米里加少量酱油和猪油或者花生油，粽子叶子泡冷水3小时。
1.取叶子2张，光面朝上，小叶叠放在大叶上。
2.把两张叶做成漏斗状，放一勺糯米，用筷子捅下，这样保证糯米停留在最顶尖的部位。
3.放咸蛋黄，香菇，鲍鱼，瑶柱，猪肉，海米，然后2小勺绿豆，和最后2小勺糯米。
4.用勺子沿中轴线向前顶一下，这样里面的内容就成为正确的形状了。
5.把上面多出来的叶子盖下去，另一端的叶子折叠过来再翻转。
6，绳子的一端需要固定住便于最后拉紧绳子。
放在淡酱油水里面小火煮8-10个小时。
甜口的粽子里面只放糯米和蜜枣。 |
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d****g
发帖数: 95 | 21 有这样一个餐饮企业：他们不接受预订，每逢节假日或是周末要加收10%的费用，每天
一到饭点儿餐厅便高朋满座，去晚了门口就有几十人甚至上百人在等座儿，如果实在等
不及订外卖回去，也需要排很长的队......
这么火爆异常的餐饮企业，不知羡煞多少同行，它就是位于广东中山市的连锁饭店——
石岐佬。
元旦假期快结束的时候，我们开车从珠海到广州。途经中山市的时候正好是饭点儿，司
机给我们推荐了当地一家很有名的饭店：“石岐佬”。他说这家店是中山市著名的餐馆
，经营中山当地美食，味道很正宗，但就是人多。我们考虑了一下后，还是想品尝一下
当地的特色美食，就决定去这家店，大不了等一会儿呗。
没想到，餐厅门口站满了众多食客，那火爆的程度我是第一次见。现如今餐饮行业竞争
激烈，多少餐厅苦苦支撑，而这家店居然有如此好的生意？！也许是好奇心使然，我们
决定一探究竟，看看这家店为什么会这么火？这里的菜品到底有多好吃？
于是我挤到服务台要了一个号，一边等座儿，一边拿手机记录。
一进餐厅大门就被两边正在忙碌的厨师吸引。这里设置了很多的明档，厨师一边做，我
们一边欣赏制作过程，这是刚刚出锅的鱼皮馄饨，也是这家的店点的最多... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 现在不光是端午节的时候会吃粽子，世界上有很多国家也喜欢吃粽子，而且五花八门，
但是吃起来也别有一番风味。我这次去泰国旅游，就迟到了泰国的粽子，那边的粽子主
要以甜粽为主，而且个头特别的小，像是鸡蛋一样，而且他们的粽子是用椰汁浸泡的糯
米，椰汁的味道都渗透到了糯米里面，煮熟之后很清香。现在市面上的粽子也有很多种
，有包肉的、包菜的、还有包各种陷的，特别是韭菜鸡蛋的粽子。最奇葩的是包臭豆腐
的，闻起来真是又酸又臭，有一次端午遇见了这种黑暗料理，虽然听起来感觉有点不忍
入口，但是吃起来，味道还是很不错的。还有给我印象最深刻的是用辣椒做的粽子，有
一位美国朋友说一直以为粽子都是糯米和大枣，吃到辣椒做的粽子也是很新鲜的，他说
一定要回去研究用牛排做粽子，我想想那得是什么味啊！不过给我印象最深刻的粽子还
是小的时候外婆包的，那种味道真是任何粽子都无法替代的！或者在粽子里，外婆包裹
了她的爱吧！想想有点伤感了呢 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
CiWei (刺猬) 于 (Wed May 30 19:28:17 2012, 美东) 提到:
这篇推荐月嫂的帖子，就是前段时间爆料的那个台北月子中心。大家擦亮眼睛，看清楚
这到底是什么人。发帖子的马甲只上站2次，发文数仅有一篇，贴的照片象专业托儿照。
当初周太太的表现大家有目共睹，请托儿在拉生意前先交代一下上次那个官司的结果如
何把。
发信人: lanhsuan (Lan), 信区: NextGeneration
标 题: 推薦月嫂莊阿姨
关键字: 月嫂,月子阿姨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 30 16:23:58 2012, 美东)
Houston 的莊阿姨幫我做了一個月的月子，
做得很好，我和我先生跟她都相處的很愉快，
小baby也讓阿姨帶的白白胖胖很健康，
所以我們想推薦莊阿姨給大家。
阿姨是從台灣來的，人很好相處而且非常勤快，
帶小baby耐心有經驗。
小孩哭了我們怎麼哄都沒用，抱到阿姨手上就不哭了。
而且幫小 baby 換尿布和洗澡，手腳都很俐落，
我們小寶貝洗了... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 26 我家就在嘉兴那边，中学也是在嘉兴念的，不过粽子吃得不多。
现在想起来，最爱吃的还是肉粽，里面的那块煮得都快化掉的肥肉最好吃，
又香又甜，肥而不腻。
我LD昨天已经买了25磅糯米了，准备包粽子。我身为嘉兴人，会吃不会做。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
jitutonglong (鸡兔同笼) 于 (Thu Jun 9 10:35:36 2011, 美东) 提到:
我跟儿子都很喜欢吃粽子，是可以早上吃中午吃晚上吃的那种，呵呵
可惜一直对包粽子心有余悸，总是鼓不起勇气去尝试。中国店里卖的不好吃还贵！所以
只能忍着回国过瘾。。。
这次激发我包粽子的原因是：邻居送来6个粽子，儿子居然雀跃欢呼不止，而那6个粽子
，汗啊，什么形状都有，里面还就一片肉。。。
材料：糯米、花生、五花肉、香菇、虾干，棕叶、棉线
成本：糯米5bl用2bl左右，$3.99
花生0.5bl，$2.5
五花肉， $5.5
香菇、虾干，$7.5
棕叶3.99，用1/4， $1.0
棉线1.99，用1/5， $0.4
包了20个肉粽，以前店里可是要卖$2.99的哦，哈哈
不废话了，上片片，第一次包，轻拍
（其实，我是想某个人了，专门来这里show给她看的，我好想你啊，眼睛好了吗？）
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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j**y
发帖数: 5059 | 29 navel orange 小的，19c/lb, 尝了很甜，又去买了一包
brussels 99/lb
organic fuji/ red delicious 99c/lb
organic garnet yams 2.99/3lb
country style rib boneless 1.99/lb 有点肥肉适合包肉粽、红烧、粉蒸
meaty baby rib 3.99/lb |
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H***o
发帖数: 533 | 30 嗯，这个也好。刷卡有手续费吗，是不是3%再加上卡的foreign transaction fee 如果
卡不免。
歪一下楼，国内什么糕点品牌不错，除了元祖，徐福记。看到一个友臣肉松饼，怎么样
？ 其他有什么推荐？元祖的粽子怎么样，紫米的会不会太甜，肉粽腻不腻？ |
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s*******e
发帖数: 3077 | 32 肉粽都不爱吃？
那你们北方人还老笑我们南方爱吃甜 |
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n******a
发帖数: 31 | 33 台湾小吃真的是琳琅满目，很多都是来源于大陆，或者西方，但是又经过加工进化，真
让人眼花缭乱，关键是好吃又便宜。各个城市都有夜市，最出名的是台北的士林夜市啦
，好多美食哦，而且光看他们做就很饱眼福。
林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微
发甜.
肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。
饭团：老伯很亲切地让你选择9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。
大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦，我是在花莲七星谭海边吃的。
蛋饼： 台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的我都喜欢。
卤味： 好赞的宵夜，黑轮，米血糕我都喜欢，看起来有点像我们的麻辣烫，这些东西
也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。
东山鸭头：好吃，不记得怎么做得啦，皮有点焦，好像炸过。
万峦猪脚： 屏东名吃，也是一种卤味，上次跟人说成‘万峦猪手’，台湾人愣了半天
，呵呵。
客家粽：不太一样，糯米做的，但是透明的，豆沙馅。
官财板：听着名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然后中间加
上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。
可丽饼： 我觉得是一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆 |
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p***y
发帖数: 18037 | 34 台湾巡礼 30日联合广场举行
记者傅家槿纽约报导
May 21, 2010 12:02 AM
大纽约区台湾同乡会前会长方秀蓉（左起）、台湾会馆老人中心会长周秀琴、纽约华侨
文教服务中心副主任林荣基、同乡会会长林雅玲、前会长黄静枝、 前会长方惠音、理
事廖爱华20日说明「台湾传统周」活动内容，欢迎民众参加。 记者许振辉╱摄影
由大纽约区台湾同乡会主办、多个台美人社团协办的第九届「台湾巡礼」(Passport to
Taiwan)将于30日（周日）中午12时至下午5时在曼哈坦联合广场热闹登场，透过表演
、传统技艺示范和道地小吃，展现台湾的各种传统文化风貌。主办单位20日欢迎民众踊
跃参加，一起体验台湾文化。
大纽约区台湾同乡会会长林雅玲表示，这项活动可说是美国最大型的「台美嘉年华会」
，活动旨在庆祝国会于1999年为表扬台美人在美国的贡献而颁定的台美传统周（
Taiwanese American Heritage Week），自2002年首办以来，每年都吸引上万人参加。
而备受大家期待的台湾小吃摊位将有台南肉粽、现制润饼、黑轮（甜不辣）、香肠热狗
、卤肉饭、炒米粉、珍珠奶茶、刨冰等各式餐饮 |
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y***n
发帖数: 6764 | 35 呵呵，鲜肉小馄饨是很鲜，又叫猫耳朵，小时候经常吃，在小饭店里，看师傅在碗里放
点葱粒，一点盐，一点味精，然后把热气腾腾的小馄饨盛在碗里 ... 真的好美味。
还有苏州的青果，想起来就要流口水，别地的枇杷都是很清水气的。苏州的卤汁豆腐干
也很好吃的。
余姚的杨梅，啧啧，余姚的好东西不少，还有梅干菜，笋干。
嘉兴的肉粽了。
无锡的水蜜桃！口水真的出来了。无锡的小吃有无锡小笼馒头，酱排骨，无锡的小菜就
是甜，还记得我在大孃孃家里她做的荠菜肉丝羹，我估计她是放了半碗糖进去的，不过
还是好吃。 |
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C**K
发帖数: 3672 | 36 酥餅看起來非常好吃, 是甜的嗎?
粽子是什麼餡?
如果再照點有餅餡粽餡的照片更好. :) |
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s********n
发帖数: 344 | 37 酥餅是椒盐的，有点甜也有点咸，还有一点葱（是中国的那种细葱，还是我从Back Bay
的Farmers Market 买回来种的，后来张了很多）。吃一起很不一般哇！
粽子有红豆的和肉的。我会继续发有粽餡的照片。
谢谢你的宝贵意见。 |
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C**K
发帖数: 3672 | 38 酥餅看起來非常好吃, 是甜的嗎?
粽子是什麼餡?
如果再照點有餅餡粽餡的照片更好. :) |
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s********n
发帖数: 344 | 39 酥餅是椒盐的，有点甜也有点咸，还有一点葱（是中国的那种细葱，还是我从Back Bay
的Farmers Market 买回来种的，后来张了很多）。吃一起很不一般哇！
粽子有红豆的和肉的。我会继续发有粽餡的照片。
谢谢你的宝贵意见。 |
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s********n
发帖数: 344 | 40 粽子定价非常合理，绝对比店里买的便宜和新鲜。开此贴的目的是让想家的，念家的朋
友在外面也能吃到家乡的味。 二来让父母觉得有点小事情可以做。
我自己非常喜欢吃粽子，在父母没有来之前，经常去买，据我了解中国城没有现做的甜
味的粽子， 所以没有价格比较。 但是肉粽有几个店有，如101 Bakery, 我3-4年前经
常光顾的地方，那个时候每个$3.5. |
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s***y
发帖数: 3042 | 42 第一次包,
包了2种,
豆沙甜粽和咸肉的;
毫无疑问,
我包的,
粽子,
比大华买的好吃. |
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S******a
发帖数: 2369 | 43 嗯嗯，还要放那个老牡蛎干，还有咸鸭蛋的蛋黄！在来点甜辣酱。
今天硬是没有吃到肉粽。。。 |
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c******g
发帖数: 19294 | 44 来自主题: Mississippi版 - 编个故事 我也喜欢，我喜欢我们家自己包的甜粽子，棕叶的清香比较浓
嘉兴肉粽没啥棕叶的香味了 |
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t*****g
发帖数: 2941 | 47 以前太san mateo永和买过那种台湾小甜粽，很好吃
后来怎么找也找不到，很是想念 |
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T******e
发帖数: 646 | 48 大华有真空包装的五芳斋粽子，大部分都是甜棕就是（我对肉粽兴趣一般），有豆沙，
五谷，绿豆蜜枣，血糯栗子各种式样的，6个才1.99，偶觉得都很好吃，绝对物美价廉
～～～ |
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t*****g
发帖数: 2941 | 49 不知道现在哪里还有卖那种小个甜血粽。最近1年都没看到有卖的 |
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p*******r
发帖数: 26 | 50 马上要到端午了，想吃北方的蜜枣粽子。这边卖的都是肉粽，很少见到有甜的粽子。求
地址! |
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