wh
发帖数: 141625 | 1 从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料包，最后洒葱花和绿色菜叶——家里正
好有奶油菜。
比起少数民族做的螺蛳粉，就缺鸭掌和卤蛋。包装上说按个人口味加辣油包，我谨慎地
先加了半包。这半包辣油让我把一碗鲜美的螺蛳粉硬生生地分成四五次才吃完，每次的
间隔时间从一分钟到... 阅读全帖 |
|
m*****a
发帖数: 118 | 2 今天又试着做了一次，做法还是和下边基本一样，不过味道好了很多。
在锅里加油，炒一勺豆瓣酱，炒置油红，在加水。
不知道是不是很正宗，不过吃起来更好。
顺便推荐婆婆在纽约几十年发现的最好吃的豆瓣酱（我觉得还不错）
台湾产——哈哈辣豆瓣（注意一定是“这个牌子”的“辣豆瓣”，其他的类似的牌子我试过，不好吃）
瓶子挺大的，纽约各大中国人超市都有，大概两块多。
（家里这瓶的标签掉了，等下次买了新的，拍照片给大家）
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今天特别想吃酸辣粉，
在网上看了几个视频
惊奇的发现味道不错，做法也很简单。
（葱姜蒜切末放入碗中，烫好粉和菜，讲水烧滚，加入盐，醋，酱油，倒入碗中。再在
碗中加入辣椒油，香油，鸡粉<也可以不加>，花椒油<没有的话，可以在刚才煮水的时候放入花椒，再将花椒丢掉>，胡椒
粉。
捞入粉和菜，撒上香菜，放上炒好的花生即可）
我还加了一些木耳和炸豆腐，
花生是现炒的，很香脆！
下次做准备注意的：
1：水不能太多，要不调料味道淡。
2：多放盐。
3：醋和酱油放的量均等。
请会做酸辣粉的朋友传授一下经验，真的很 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 3 因为拼图姐的藕粉贴里提及的藕粉问题，忽然想818到了美帝之后用过的各种淀粉……
以及感受。平时不照相，只能临时网上扒了。大家见谅吧。
在国内，勾芡、打糊、做肉丸、炸肉，用的都是绿豆淀粉。以至于我们那里要买生粉时
，都会直接简称为“豆粉”。然而在美帝，并不是总有这种便利的。
1、Corn starch
初到宝地，我在一个荒凉的鸟不生蛋的小破校里，离最近的中国超市也有一个半小时的
车程。因为学校很破，发的工资也很有限。
在资金有限而又没有就近的中国超市时——
就是这玩艺陪着我同甘共苦同舟共济相濡以沫（打住打住）了整整两年直到我离开。基
本上每个美国超市的糕点货架上都会放这玩艺——估计是做各种派馅的。苹果派、蓝莓
派、樱桃派里都可以见到它的踪影。
较之绿豆粉，玉米淀粉比较粘稠，欠缺一份滑韧。不过用来打各种羹，譬如蚕豆糊、蟹
羹、鳕鱼羹，粘稠的效果还是可以很美好的。在没有别的淀粉可以用时，用来给要炒的
肉丝上浆也勉强可以充数。
2、Tapioca starch
这是中国超市里最常见的淀粉之一，通常是这样的——
除了西米粉这个名字以外，也有些超市的包装上写着“菱粉”，但英文名字仍旧是
tapio... 阅读全帖 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 4 来自主题: ChineseMed版 - 脾、肠、胃 http://f1.net4p.com/gate/gb/www.relativehumanity.com.tw/cm/zhangbutao/prescription/other9.htm
中医世界│首页
作者：张步桃
肠胃系统就像联勤总部，供应所有营养，是营养物质的供应站，这里面涵盖运褕。运输
包括所有消化吸收的营养，全都交给脾脏统筹分配。因此血液里面的血红素、血小板，
太高、太低都不行，白血球也是如此，如果量太高太多，脾脏就会把它吞噬掉。
脾主运化
什么叫“运化”？就是包括营养的消化、吸收还负责运送，所有血液都是由脾统筹分配
。脾脏统筹分配血液，如果临床上常常出现异常出血的现象，尤其是女性，在非生理周
期出现功能失调异常出血的现象，用归脾汤给她吃，就会改善了，那是因为“血不归经
”，不归到正常的血管，乱跑了，才会出现异常出血的现象。
引血归脾就用归脾汤，里面有当归、黄耆用来补血，也用四君子汤来补脾胃。所以有些
睡眠不好的病患，吃了归脾汤后就会睡得很好。又有一说“思虑伤心脾”，因为脾主忧
思，也就是思考，如果没有营养供应，大脑的脑细胞就会缺氧。除非是天生智能很高，
否则一定要有足够的营... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】贵州花溪粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 13:54:48 2016, 美东)
刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天... 阅读全帖 |
|
h****3
发帖数: 339 | 6 在家天天吃大米饭，偶尔就想着换换口味，于是乎，我对着一直不喜欢吃粉的妈妈说：
“妈，今晚咱们换换口味 ，让你尝尝我的厨艺，让你大饱口福。”妈妈看着我盘子里
的粉，一脸嫌弃的样子，就对着我说：“别，我还是吃米饭吧，你的厨艺我可不敢恭维
，而且还在我一直不喜欢的粉上做文章，你的手艺我可不想做小老鼠。”
为了改变妈妈一直对粉不好吃的看法，于是，我开始了对粉煮的方式进行改变，之前都
是先把水烧开，然后放粉进去煮，再加一点调料，熟了就直接吃了。可是这次，我却不
用煮的方式，直接拌着吃（河粉本来就是可以直接吃的）。我先在河粉里面加点花生油
，然后搅拌均匀，再加足够的香油，最后再加点香菜，搅拌均匀，一盘简单美味的河捞
粉就打造出来了。
我喜滋滋的对着妈妈说：“妈，要不要尝尝，很好吃哟。”妈妈疑惑了，“这也可以吃
?”我说，当然，北方人都喜欢凉面那些，我现在就是学着他们一样做凉拌河粉，尝尝
吧。于是，妈妈将信将疑的吃了一口，“嗯，挺不错的，粉很有韧性，加着香油和花生
油很入味，再加点香菜，吃起来扑鼻的香。”
换一种做法就可以有不一样的味道。人生也一样。换一种活法，就会有不一样的收获。
妈，那我们以后经... 阅读全帖 |
|
p*******i
发帖数: 395 | 7 邻居家的小MM过生日， 今年的主题是火烈鸟，可惜MM妈妈没找到需要的蛋糕装饰， 于
是我捋捋袖子，上翻糖，哈哈~~~~~偶来了
加做法，我这里说的是8寸的蛋糕， 照片上的用了3倍的量
蛋糕： 无添加香草戚风
A， 橙汁 80ml
色拉油 65ml
10ml的香草精（不想吃香草的，可以抹茶粉一大勺或者可可粉代替）
低粉 100g
蛋黄4-5个 ‘L’号
B， 蛋白4-5个，糖85g， 玉米粉10g ，塔塔粉少许（或者少许柠檬汁）， 盐一小撮
做法：
1,橙汁里加入色拉油， 打匀， 用筛子分三次筛入低粉，抹茶粉拌匀，再加入蛋黄，拌匀的时候注意不要搅拌的太厉害， 否则面糊会起筋
2,烤箱预热350F ，蛋白放在一个无油的盆里， 用电动搅拌器打粗泡，加入塔塔粉，依次分几次筛入糖粉，玉米粉 ，盐，然后打至干性发泡（就是把盆子倒过来也不会掉下来的时候， 成浓奶油状）
3，分几次把面糊拌入蛋白中， 入模具， 350F 45-50分钟
4，出炉以后记得倒扣， 要不蛋糕会扁下去
奶油的做法
取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一个大盆装冰水，将打蛋盆放到冰水中，这样更容易打发... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 8 刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天，尝一尝总感到米粉的中
心还有点硬，怕不熟，直到快半小时后才熄火，再焖十来分钟。捞出来的粉有点烂，有
的筷子一挑就断了。虽然吃口不烂，依然爽滑，但煮得短一点会更有韧性。
第二次发干粉就严格按照饭店厨师给的方子来：
水烧开后把干米粉放进去煮五分钟... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 9 台湾民众近来又陷入“毒食”恐慌中！毒淀粉事件持续延烧，现在可能连吃个炸鸡排都有可能中奖！
毒淀粉恐流向小吃摊
彰化地检署22日会同卫生局人员前往员林镇一间中盘商稽查，查到业者从去年开始向台南协奇公司进货8百多地瓜粉、并混合其他粉类，卖给下游小吃业者，其中，有一款号称独家配方的鸡排酥炸粉，被检验出含有顺丁烯二酸高达4270PPM。彰化卫生局忧心，这家中盘商用引进的有毒淀粉，调制成独家配方的酥炸粉后，恐怕已经流向云林和彰化员林下游的鸡排摊、小吃摊等。 中盘商老板娘受访时喊冤：“协奇出货都是全省的，我们也不知道，被他们搞的不知道该怎麼办，吃也吃不下，睡也睡不着。毒物专家说，被掺有顺丁烯二酸的酥炸粉，通常里在鸡排上，一片有将近100公克，以体重60公斤来算，一年吃下20片鸡排，就可能造成不孕或终身洗肾。
验出2000公斤毒淀粉
毒淀粉查不完，雪球愈滚愈大，再爆有一家淀粉厂沦陷！ “卫生署”针对全台99家淀粉厂展开全面稽查，昨天一部分检验结果出炉，在台南市茂利淀粉厂贩售的地瓜粉中，同样检出顺丁烯二酸20ppm，紧急封存工厂内100包、重2000公斤原料及產品，供货源头与最早爆发问题的协奇淀粉厂一... 阅读全帖 |
|
Y****e
发帖数: 7007 | 10 菜名：肠粉
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油. |
|
a*******m
发帖数: 626 | 11 土问一下，肠粉是用米粉做的吧？
但是超市一般都只有面粉卖啊，米粉哪儿有卖呢？
谢谢啊！
菜名：肠粉
材料：粉(附图)猪肉碎,木耳,红罗卜
做法/步骤：
1.先炒猪肉碎,加木耳,红罗卜. 差不多加盐,糖,胡椒粉等调味.
2.一包粉加750 ML 水和盐, 弄成粉水
3.没有蒸笼,就用不沾蒦慢火. 一勺子粉水,慢慢弄熟粉皮,再加肉碎,卷起.
.....
特点：粉皮QQ的.
个人评价：
可以不放配料,吃时点生抽和辣油. |
|
r****r
发帖数: 1693 | 12 嘴馋的力量是无穷的,LP在刻苦研究学习时间以后,终于复制章鱼小丸子成功,味道很不
错,比第一次大学时在五角场附近吃到的山寨版小丸子还好吃,毕竟做给自己人,用料很
大方.制作过程由我全程跟拍,不清楚的地方,请拍下留情.:).
网络上来的方子，酌情按比例调整各材料用量
章鱼小丸子制作配方操作方法
操作方法
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程：
1）先热炉后关火。
2）先放入油7分水满浆
3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5）全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。 |
|
y*e
发帖数: 9799 | 13 发信人: ritter (晃晃悠悠), 信区: Food
标 题: LP的自制章鱼小丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 26 03:41:10 2009)
嘴馋的力量是无穷的,LP在刻苦研究学习时间以后,终于复制章鱼小丸子成功,味道很不
错,比第一次大学时在五角场附近吃到的山寨版小丸子还好吃,毕竟做给自己人,用料很
大方.制作过程由我全程跟拍,不清楚的地方,请拍下留情.:).
网络上来的方子，酌情按比例调整各材料用量
章鱼小丸子制作配方操作方法
操作方法
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程：
1）先热炉后关火。
2）先放入油7分水满浆
3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5）全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥
未粉另加。 |
|
h*****t
发帖数: 395 | 14 材 料 :
新 鲜 生 鱼 400 克, 切 成 小 块
粗 米 粉 400 克, 菜 心 50 克
生 姜 片 适 量, 红 辣 椒 少 量
调 味 料 :
酱 青, 胡 椒 粉 各 适 量, 盐 2 茶 匙
花 雕 酒, 麻 油 各 少 许, 上 汤 4 碗
植 物 油 适 量
做 法 :
1. 把 植 物 油 倒 入 锅 里, 烧 热 油, 然 后 把 鱼 6 块
倒 入 热 油 中 略 炸 一 下 即 捞 起
2. 另 起 油 锅, 倒 入 鱼 头 块 和 姜 片, 接 着 加 入 上 汤
4 碗, 再 加 入 粗 米 粉 和 2 茶 匙 盐, 上 盖 煮 4 分 钟 再
加 入 菜 心, 煮 一 下 即 可 盛 碗. 最 后 洒 上 麻 油, 花 雕
酒 和 胡 椒 粉 即 成
3. 吃 时 最 好 配 上 切 片 的 红 辣 椒, 酱 青 和 麻 油, 会
更 美 味 |
|
X***9
发帖数: 7385 | 15 本田以其先进的科技和对梦想追求的热忱在世界上拥有众多粉丝。但这里还是看到很多
黑本田的人，不知道是为了黑而黑，还是因为不知情才黑？
----------------------------------------------------------------------
~~~这里有人说本田发动机技术不行，因为做不出来涡轮增加。
要知道当年本田的涡轮增压发动机横扫一级方程式的时候本田黑可能还不知道本田这两
个字怎么写。（又称F1，是国际汽联举办的最高级的场地赛车比赛，是展现汽车最先进
技术的最高殿堂)
当年搭载本田引擎的车队连续5届夺得世界冠军（1次威廉姆斯，四次麦克拉伦）
连续5届世界车手冠军也全部都用的本田引擎。更在88年成为麦克拉伦车队专用引擎供
应商后成就了f1有史以来的神话，以压倒性的胜利独揽F1霸权，16站比赛15胜，唯一的
失利还是因为自家2个车互相撞了。结果其他人一看引擎玩不过本田，尼玛直接在规则
上做文章，F1宣布89年开始不许使用涡轮增压引擎参赛（现在又允许了）
但人家本田还是继续拿了89,90,91年的冠军。
这款1.5升小排量却大功率的引擎对本田粉来说是The... 阅读全帖 |
|
X***9
发帖数: 7385 | 16 本田以其先进的科技和对梦想追求的热忱在世界上拥有众多粉丝。但这里还是看到很多
黑本田的人，不知道是为了黑而黑，还是因为不知情才黑？
----------------------------------------------------------------------
~~~这里有人说本田发动机技术不行，因为做不出来涡轮增加。
要知道当年本田的涡轮增压发动机横扫一级方程式的时候本田黑可能还不知道本田这两
个字怎么写。（又称F1，是国际汽联举办的最高级的场地赛车比赛，是展现汽车最先进
技术的最高殿堂)
当年搭载本田引擎的车队连续6届夺得世界冠军（2次威廉姆斯，四次麦克拉伦）
连续5届世界车手冠军也全部都用的本田引擎。更在88年成为麦克拉伦车队专用引擎供
应商后成就了f1有史以来的神话，以压倒性的胜利独揽F1霸权，16站比赛15胜，唯一的
失利还是因为自家2个车互相撞了。结果其他人一看引擎玩不过本田，尼玛直接在规则
上做文章，F1宣布89年开始不许使用涡轮增压引擎参赛（现在又允许了）
但人家本田还是继续拿了89,90,91年的冠军,同年以已经没有追求目标退出比赛
（说白了就是打遍天下无... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
poiuytr (我有话说) 于 (Fri Feb 3 17:01:14 2012, 美东) 提到:
韩粉的逻辑 -- 没有足够证据，就不要下结论。只可假设憨憨没问题。
这种逻辑显然是不通的。在工作生活中，我们往往必须在信息缺乏的情况下作出判断。
韩粉想通过这种方式来反智是可笑的。
--------------------
我宣布你是韩（粉，国人）。
☆─────────────────────────────────────☆
shouruo (shouruo) 于 (Fri Feb 3 17:03:31 2012, 美东) 提到:
我就不说你了。让大家看看你是什么逻辑
☆─────────────────────────────────────☆
huntersky (静瑟年华,风生水起) 于 (Fri Feb 3 17:05:03 2012, 美东) 提到:
如果必须要做出判断，那也没什么，可问题是，谁让教主和教众们必须了？你明知道信
息缺乏，还硬要做判断，还非说... 阅读全帖 |
|
w*****h
发帖数: 2120 | 18 俺不介意打脸啊。
========================
1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 19 http://news.chinatimes.com/mainland/50506519/112011031300729.ht
東方周刊－陸拖粉族搶購 引爆港奶粉荒
2011-03-13 旺報 【記者陳秀玲／整理】
在深圳、香港之間的東鐵上，隨處可見內地「拖粉一族」夫婦提著大包小包赴港
購買的奶粉，港澳不少藥店和超市不得不限購奶粉。這股搶購風潮暴露出中國乳業的信
任危機。
2月15日，在對香港油尖旺的萬寧、惠康、百佳等多家超市進行地毯式搜索後，
來自深圳的李琳和丈夫滿載而歸：1個手推車、2個旅行袋外加2個背囊，塞滿了31罐奶
粉。帶著戰利品僥倖過了深圳羅湖海關後，李琳夫婦終於鬆了一口氣，女兒這一年的口
糧總算不用愁了！
春節前後，在深港之間擁擠的東鐵上，隨處可見像李琳夫婦這樣帶著奶粉的「拖
粉一族」，內地遊客的搶購隨即引發港澳部分品牌奶粉「斷供」。港澳的不少藥店和超
市不得不對奶粉進行限購。
就在風波尚未平息之時，2月中旬，又有媒體報導「皮革奶」死灰復燃傳聞，儘
管大陸農業部隨後闢謠，但消費群體對奶粉質量的擔憂情緒再次發酵，也引發內地赴港
搶奶粉... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 20 这个蛋糕是按朋友画报上的一幅图做的，上层是咖啡慕斯，底层是黑巧克力布朗尼，表
面是巧克力屑+可可粉，没有方子，自己瞎捣鼓的，带去party，大家反映还不错。
方子：
咖啡慕斯:
whipping cream:150克, 牛奶:100克,雀巢三合一咖啡:3包, 糖:15克，吉利丁粉半包（walmart卖那种小盒的其中的一包为标准，忘记有多少了），咖啡酒:1大匙.
巧克力布朗尼：
黑巧克力:100克(可可脂含量50%左右)
黄油:100克
糖:70克
鸡蛋:2个
奶:20克
低粉:90克
可可粉:10克
泡打粉:1/4小匙
巧克力布朗尼做法:
1\巧克力隔水融化备用.
2\黄油加糖打发.
3\分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)
4\加入牛奶打均.
5\加入融化的黑巧克力打均.
6\筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均.
7\烤箱335F度预热,倒数2层,30分钟.
咖啡慕斯做法:
1、奶油打到六分发.
2、吉利丁粉加1小勺冷水，隔热水融化,与牛奶,咖啡一同加热至溶化.
3、牛奶咖啡液与打发的淡奶油拌均后,加入咖啡酒.
4、少凉后倒入布朗尼上面. |
|
c********7
发帖数: 32 | 21 小菜单：
番茄豆瓣烧牛肉，清蒸活鱼，水煮蘑菇肉片， 青红豆溜虾仁，黄瓜拌花生，银耳莲子雪梨汤。
A.番茄豆瓣烧牛肉
材料：牛腩2.3磅切中块，番茄3个切中块，洋葱中等一个切中块，2棵葱切段，一棵切
葱花，一小块姜刀背拍松。香菜2棵切段，
调味料：椰奶1罐（chaoko那个牌子好）鹃城牌或川老匯牌豆瓣酱2平匙，糖3大匙，料
酒1大匙，上海辣酱油，或宝鼎牌九味一辣酱油2大匙，番茄酱2大匙，酱油少许（一料
酒瓶盖）只是提个味。黄油半条（sweet cream,unsalted butter)，白胡椒粒7，8粒，
山楂干4个。淀粉少许，鸡粉一大匙。
作法：
1.取锅放冷水，牛肉，八角一个掰散开，开大火煮开，用筷子搅匀撇一撇浮沫，再煮个
2，3分钟，加料酒1瓶盖，此时千万别再动锅，有浮沫也别管，等2.3分钟后倒出，用温
水洗净。
2；取锅开中火，烧热锅放菜油1大匙，再加黄油让其融化，加洋葱开大火炒成浅黄色，
加葱姜爆香，放豆瓣酱出辣味，加番茄酱，辣酱油，酱油，炒匀加椰奶（先加大半罐）
再加糖，尝一下味道，调整一下酸了加糖，甜了加辣酱油，不够香加点椰奶，然后放牛
肉，番茄，炒匀，加鸡粉加白胡椒粒， |
|
d*******u
发帖数: 174 | 22 虽然结果我只给了这个酸辣粉7分（10分满分），但是还算是及格了。确实很山寨的，
我看了网上很多方子，但我毕竟不是四川人啊，所以只能因地制宜。
煮粉：
1. 一定要准备的是红薯粉，这个韩国店和中国店都有，很容易买到sweet potato
noodle。
2. 开始煮粉条，基本上煮到完全透明的状态，捞出放到凉水里面，备用。
制汤：
1. 锅内两大勺蔬菜油，中小火即可，防止后面放入的调料糊掉。
2. 放入切碎的小红辣椒、花椒、辣椒面适量，依据个人口味和粉条的多少。
3. 炒出香味之后，再放入蒜末少许，葱花少许，继续煸炒。
4. 放入熟芝麻少许，榨菜碎少许。
5. 放入“川霸王”四川凉拌菜调料（瓶装的）一大勺。这一步是我当时脑袋一热放
进去的，我也不知道起到了神马作用，但是我觉得肯定不是减分项目。
6. 放入生抽两勺。
7. 放入镇江香醋好多。我真的当时下了狠心放了很多的，但是结果出来并没有在街
上吃到的酸，可见放醋的这一步必须要下狠手下狠心。
8. 放入鸡精少许，之后导入开水。
*以上这些步骤的调料用量都是自己可以根据粉的多少酌情... 阅读全帖 |
|
b*******1
发帖数: 1480 | 23 最下面是杏仁蛋糕，从下到上的顺序是
薰衣草慕斯
西洋梨慕斯
酒浸西洋梨果冻
薰衣草慕斯
红石榴果冻
配方如下：（实际操作时肯定要有一些修改，因为原配方是75人份的，我简单按照比例除了5，但是有些鲜奶油如果按照此配方肯定过少，很难打发，请酌情加量）
第一部分—杏仁蛋糕：
蛋黄50克、全蛋24克、杏仁粉44克、糖粉44克、蛋白84克、白砂糖50克，低筋面粉38克
做法：
1.将蛋黄、全蛋、杏仁粉、糖粉混合后，以搅拌机中高速搅拌。
2.将蛋白和白砂糖用搅拌机以中高速搅打，制作成8分发泡蛋白霜。
3.将1和2混合后，加入已过筛低筋面粉混合均匀
4.将混合物倒入烤盘中，放入180℃（356华氏）烘烤25分钟
第二部分—西洋梨鲜奶油（Cream Bartlett ）
西洋梨Bartlett 200克，梨利口酒8克（梨利口酒liqueur没有的用Rum代替）、白砂糖10克、
吉利丁粉16克、38%鲜奶油（wipping cream）50克
做法：
1.在锅里面加入西洋梨果泥和白砂糖，煮至沸腾
2.吉利丁粉加5倍量的水以后（可放冷冻几分钟加速还原），浸泡还原后，隔水加热使其溶化，加入利口酒混合后，再加 |
|
h******c
发帖数: 2111 | 24 板上一股大法风，一个一般般的A6K都被吹上天。其实C粉最幸福，真正做到了闷声发大
财，Happy Shooting！
你看机身，从70D，7D2，5D3，到1DX，各怀绝技，便宜的不过几百刀，最顶级的才$
4000不到，最重要是的镜头群，因为买相机从来就是买一个系统，买对了系统，你才会
越射越high。
镜头别的不说，白炮什么的都不说，只说中长焦，多少选择，70-200mm L 头就4个，从
$400到$1800，都买得起的对不对，还都白色，拉风有没有，你看乃康328 428都不敢用
白色，就那么黑黢黢的一桶，丢份。
看到乃康的来问长焦我就替他心酸，你看新出个300 f/4张口就要$2000，还要等，炮厂
300 f/4 IS只要$1000好不好，二手的$7,8百随便捡，乃康什么大猪跑小竹炮，都不敢
加TC 2X，逼着人上黑炮，C粉多幸福，小白兔人像风光通杀，加个2X，成像比456还牛
，就冲这么一个镜头，也值了是不是。
大法什么的就不说了，长焦的没有，加个什么环，大几百，牛镜还变狗头，有什么玩头。
综上，C粉最幸福。 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 25 第一章玄骐之危
伴随着激越的战鼓声，选锋营的铁骑犹如夜色下的黑潮漫过战场。空喷的原野上，
一座被铁丝网围起的战阵宛如小小的礁石将黑潮分开，两军碰撞的厮杀声随即响彻夜空。
战阵周围遍布着断枪组成的简易鹿角。露出地面尺许的枪锋一向外倾斜，枪尖反射
着寒冷的月光。
一名选锋营骑兵冲来，战马的铁蹄践开断枪，马上的骑兵手臂蓦然挥直，手中的短
枪呼啸而出，将十几步外的一名佣兵刺毙当场。
铁丝网内一名穿着青黑色制服的军人闪身掠出，他的身体如箭矢般横飞，手中的长
矛犹如怒蛟贴地卷起，将战马的一条前腿击得粉碎。
战马嘶鸣着仆倒，庞大的躯体撞上散布的枪锋，大片大片的泥土伴着马匹的血光同
时溅起。选锋营的骑手甩铠跃起，左臂举起圆盾挡住对手的长矛。
就在这时，一抹刀光从夜色中飞出，狠狠斫在他的颈中，血光如匹练般飙起数尺。
选锋营的骑兵滚滚而来，无数铁蹄溅起尘土，蹄声震动天地，却没有人踏进大貂珰
身周二十步的距离。
那个佩戴貂珰的锦衣人一手提着萧遥逸，一手握着蛇矛，鹰隼般的眼睛注视着萧遥
逸颈中的纹身。
浸透血腥和火药味道的烟雾从包着银钉的鞍侧漫过，在弯曲如蛇的矛锋上缭绕变化
，每一个细小的波动都令人心惊肉跳。... 阅读全帖 |
|
k****i
发帖数: 1504 | 26 2008-11-2 19:01:57 作者：周天意 来源：《读者》（乡土人文版）2008.09
去柳州之前就听说了柳州螺蛳粉，刚刚住下便向服务员打听哪里的螺蛳粉好吃。
沿着巷子往里走，空气中弥漫着酸酸臭臭的腌菜味，我们发现柳州差不多任何一条
小巷子里都会飘出这酸酸臭臭的味道。开始极不习惯，可后来在南宁呆了两天再回来，
闻到巷子里酸酸臭臭的味道，竟有一种极亲切的感觉。
小店前密密麻麻的食客坐在小板凳上，围着几张长条矮桌吃米粉，小黑板上所写的
螺蛳粉种类极多。让小妹推荐这里最有特色的，小妹说：“两元的那种。”一看是她们
这里最便宜的，拿了小票在小店门口看，里边不坐客人，而是一条操作流水线，下米粉
、打作料、加汤、下菜加菜的，有条不紊。然而客人实在太多，我几乎是抢了两碗，十
万火急地运输到小矮桌上，手指还是被烫得不行。用筷子拨拉着碗里的内容，觉得里面
最有特色的应是酸笋丝和油炸过的豆皮，当然，还有熬制的螺蛳底汤了。
米粉、酸笋和螺蛳汤的质量起着决定作用。米粉最好是选用本地的香米蒸制，这样
做出的粉韧而不断，让人回味无穷。粉店在前一夜先将干米粉用冷水或者温水泡一 |
|
r****o
发帖数: 3918 | 27 你该不是也是从湾区过去吧
也许La有其他好吃的粉店，不过柳宗元的老板真的是东北人
老友粉。。那个粉汤，，就是北方那种糊涂汤。。囧。
好多面粉在汤里面，一碗稠稠的粉+酸笋+豆豉
我当时好想进后厨跟那个创意大厨握握手。。
螺丝粉我也吃了。
就是上述老友粉加辣椒油再加多一点酸笋。。
你家领导吃了也一定会想跟大厨握手的 |
|
o****p
发帖数: 2647 | 28 《都安当粉》
老南宁都好吃一口米粉，每天早起后（十点钟后）都懒得煮，于是在家周边一些好吃的
米粉店就会经常光顾，今早早起后，正苦思吃什么时，忽然想起淡村路那家久没光顾的
都安米粉店，就它了！
说起那店规模不大，但生意很好，老板是都安人，整个店都是家庭式作业，大姐小妹，
老婆加七大姑八大舅倒也热热闹闹，
“老板新颠施什么”？车没停好老板就问，和粉店老板打交道多了，一般他说的鸟语都
听得懂，
”老样子，都安汤粉”，
”瞎西蛋吗”？
“不加”我回，
“”瞎沙烧”？
“不加”我又回，
”那瞎新晒”，
“不瞎不瞎”我再回，心想，收声！再说瞎，爷会崩溃！
“多瞎点当好斯，晒瞎点松蛙，瞎点辣消，死猪啊你瞎点死猪啊更好斯”，
“死猪！什么死猪，死猪肉能吃嘛”？
“唉吖老板，我说的是死猪，不是死猪”！
这时在旁有人搭一句:“他说的是紫苏”…。你大爷的…！！！ |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 近日，娱乐圈被一群人搅得有点黑。先是林心如躺枪，新婚没多久就被疯传“逼婚”“捆绑炒作”；再是“雪姨”王琳，晒个与儿子的亲密合影，却也被恶言中伤；一向好性格的马天宇，也被逼得关了微博评论和转发功能。而这一连串事件的背后，都有一股“暗黑”力量在操作，而这股力量就是传说中的黑粉。
现象：收金主钱，按其指示办事
说句实在话，任何人和事，有人喜欢则有人不喜欢。由于明星是公众人物，喜欢与不喜欢就被无限放大，而把这种“不喜欢”用各类表情包或文字表达出来的，就是黑粉。
不过，即使是黑粉，也是有差别的。
路人黑，又称键盘侠。这个群体较为庞大，黑起明星来有点随心所欲。比如，某明星的朋友过世，这位明星若不发个微博悼念一番，那么路人黑心中强烈的道德感便会驱使他对该明星进行严厉的谴责。当然，路人黑往往没有什么原则，风头一转，就可黑转粉。相对来说，战斗力不强。
专业黑，能分几小类。一是自来黑。他们无法控制对某明星反感的情绪，自发性地、有组织有计划地对明星进行黑化。比如，常给该明星的作品恶意刷差评以负面评价引导路人，或者对某明星的过往历史进行条分缕析，深度扒皮，堪称黑粉界的“福尔摩斯”。比如，这次林霍夫妇事件，黑粉... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 26222 | 30 肯德基承认用浓缩液与豆浆粉冲调豆浆
2011-07-29 02:28:10 来源: 京华时报(北京) 有15319人参与 手机看新闻
转发到微博(132)
核心提示：肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，但称其豆浆广告从未宣传“
现磨现做”。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0.7元，肯德基售价为热
豆浆每杯5.5元、冰豆浆每杯6.5元。豆浆粉生产厂称豆浆粉中加入了添加剂。
昨天，广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片，在微博引起热议。众网友
不满肯德基用豆浆粉冲调豆浆，“街边的豆浆还是煮的呢，那么贵的豆浆竟然是豆粉！
”肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成，且其豆浆广告从未宣传“现磨现做”。
昨天，一条内容为“肯德基豆浆并非原磨”的微博被转发近3万次。该帖图片显示，5个
标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。网友纷纷留言称
被肯德基欺骗，“连早点摊的豆浆都是煮出来的，肯德基那么贵的豆浆竟然是冲出来的
？”
记者在网站搜索“肯德基豆浆粉”，发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为
15元。记者按豆浆粉兑水比例计算，每杯豆浆成本约为0... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 31 有一种人性之恶，叫作“看见别人倒霉，比自己发财还开心”
转载自微信公众号“MIT吐槽君”
“通俄门”这事闹大了！川普的手下犯罪了！被起诉了！认罪了！但是，这又如何呢？
（so what？）别说查出川普团队的哪个人犯罪，就算查出川普本人犯罪了、通俄了，
这又如何呢？能动摇得了铁杆川粉拥护川普的决心吗？绝对不能！
对于铁杆川粉来说，他们支持川普，是因为他的政策！至于川普本人是什么样的人，无
论是流氓、无赖、人渣，还是疯子、骗子，还是犯罪分子，还是里通外国的奸细，这些
全都无所谓，铁杆川粉全都不在乎！难道这些铁杆川粉都不知道川普是个流氓、无赖、
人渣吗？很多人显然是知道的，而且从一开始就知道，但是不但不介意，而且就是喜欢
川普这个“真小人”（而且必须是“真”小人，假的都不行！），喜欢他的政策！
读者看到这儿恐怕要问：吐槽君，你是认真的吗？（Are you serious?）川普的政策？
他的政策对华人有什么好处？川普的政策对这些铁杆川粉有什么好处？
是啊，这个问题问得好。川普上台后专找华人的麻烦，大刀砍向合法移民，推动“大义
灭亲法案”（RAISE Act）不但要把合法移民（包括EB类，亲属... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 32 有一种人性之恶，叫作“看见别人倒霉，比自己发财还开心”
转载自微信公众号“MIT吐槽君”
“通俄门”这事闹大了！川普的手下犯罪了！被起诉了！认罪了！但是，这又如何呢？
（so what？）别说查出川普团队的哪个人犯罪，就算查出川普本人犯罪了、通俄了，
这又如何呢？能动摇得了铁杆川粉拥护川普的决心吗？绝对不能！
对于铁杆川粉来说，他们支持川普，是因为他的政策！至于川普本人是什么样的人，无
论是流氓、无赖、人渣，还是疯子、骗子，还是犯罪分子，还是里通外国的奸细，这些
全都无所谓，铁杆川粉全都不在乎！难道这些铁杆川粉都不知道川普是个流氓、无赖、
人渣吗？很多人显然是知道的，而且从一开始就知道，但是不但不介意，而且就是喜欢
川普这个“真小人”（而且必须是“真”小人，假的都不行！），喜欢他的政策！
读者看到这儿恐怕要问：吐槽君，你是认真的吗？（Are you serious?）川普的政策？
他的政策对华人有什么好处？川普的政策对这些铁杆川粉有什么好处？
是啊，这个问题问得好。川普上台后专找华人的麻烦，大刀砍向合法移民，推动“大义
灭亲法案”（RAISE Act）不但要把合法移民（包括EB类，亲属... 阅读全帖 |
|
o*****h
发帖数: 85 | 33 作为一个江西人，我很喜欢吃粉，从小到大没有变过。老妈比较懒，从小到大都让我在
外面吃早点，早点铺子最主要的就是各类米粉。大概我喜欢吃粉（我们叫恰粉）的习惯
就是从那开始培养起来的。一年365天至少有340天的早点是米粉，偶尔来点稀饭和清汤
（馄饨，我们那叫清汤）。以至于大年初一我都想上街吃米粉，但是大年初一通常早点
铺子都休息。
米粉分为两种：粗粉和细粉（我们叫水粉，相对比较细一些，可惜现在水粉在我们那基
本见不着了），都是在前一个晚上煮好泡在水桶里。汤是用大猪骨煮好的一大海锅的清
汤，通常一锅汤要煮很久也要用上好几天。臊子炒好后有一个大盆乘着，最早的时候臊
子很简单，贵的有木耳或者香菇炒肉丝，便宜点的是炒萝卜干。
上学前来到学校附近的早点铺吆喝声：额，老板，来碗泡粉。对，我们那叫泡粉，抓一
把已经煮好的粉放进一个竹篓子里，然后放到滚烫的开火里过一下，沥干水放到碗里来
点汤，加点臊子，美美的泡粉就好了。桌上有店里切好得葱丝，油辣椒和剁椒，想吃可
以随便放。我经常配点油条和小包子，经常是汤不够，再吆喝老板加点汤。还记得我们
学校对面早点铺老板经常就对我说：卖你一碗粉真不划算，葱和辣椒去了... 阅读全帖 |
|
o*****h
发帖数: 85 | 34 作为一个江西人，我很喜欢吃粉，从小到大没有变过。老妈比较懒，从小到大都让我在
外面吃早点，早点铺子最主要的就是各类米粉。大概我喜欢吃粉（我们叫恰粉）的习惯
就是从那开始培养起来的。一年365天至少有340天的早点是米粉，偶尔来点稀饭和清汤
（馄饨，我们那叫清汤）。以至于大年初一我都想上街吃米粉，但是大年初一通常早点
铺子都休息。
米粉分为两种：粗粉和细粉（我们叫水粉，相对比较细一些，可惜现在水粉在我们那基
本见不着了），都是在前一个晚上煮好泡在水桶里。汤是用大猪骨煮好的一大海锅的清
汤，通常一锅汤要煮很久也要用上好几天。臊子炒好后有一个大盆乘着，最早的时候臊
子很简单，贵的有木耳或者香菇炒肉丝，便宜点的是炒萝卜干。
上学前来到学校附近的早点铺吆喝声：额，老板，来碗泡粉。对，我们那叫泡粉，抓一
把已经煮好的粉放进一个竹篓子里，然后放到滚烫的开火里过一下，沥干水放到碗里来
点汤，加点臊子，美美的泡粉就好了。桌上有店里切好得葱丝，油辣椒和剁椒，想吃可
以随便放。我经常配点油条和小包子，经常是汤不够，再吆喝老板加点汤。还记得我们
学校对面早点铺老板经常就对我说：卖你一碗粉真不划算，葱和辣椒去了... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 35 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: rateofreturn (回报率), 信区: LosAngeles
标 题: 一个川粉之死 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 14:59:38 2018, 美东)
发信人: sanguan (不限), 信区: Military
标 题: 一个川粉之死
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 14:29:38 2018, 美东)
一个川粉老L，因为两年来一直为川总遭到fake news的不公对待而焦虑，身体渐渐地垮
了， 在病床上， 老L还在念念不忘川总的伟大战略， 把黄脸婆叫到了病床边。
老L：川总的墙。。。建好了么？
黄脸婆：还没有呢
老L痛心疾首: 非法移民。。。全遣返了么?
黄脸婆: 正遣返呢.
老L心如死灰： 贸易战。。。赢了么?
黄脸婆：还没有。。。
老L越来越难过，一口气渐渐地喘不上来了：二。。。二。。。百。。。五。。。
黄脸婆不高兴了：老夫老妻这么多年，你要隔屁了干吗骂我？
老L: 没。。。说。。。你。。。
黄脸婆：那你是想其他川粉了， 是大蛋子兄弟么？ 还... 阅读全帖 |
|
V**3
发帖数: 12756 | 36 从本版看， 川粉基本上是有投票权的加一些绿卡
稀粉基本上是一群连绿卡都没有的，加少数绿卡公民
比较这俩的热情根本没用，呵呵，更别提川粉热情超对手10倍 |
|
|
c****t
发帖数: 5452 | 38 未雨绸缪，为保护即将蜂拥而至的菠萝粉和德粉的版标宝藏。有其他粉丝觉得不公的，
也希望站方加版主。其实我也很fan神仙姐姐，当初她退役的时候如果有个神仙姐姐粉
版主把神仙姐姐挂版标几天那多美好啊。。。 |
|
m******e
发帖数: 2515 | 39 你看看下面你的发贴记录，你作为康黑一天花这么多时间发这么多贴抨击她，如果能把
你这种起早贪黑的精神用到其他正事上，就是贡献正能量。
文章标题 文章版面 日期 跟贴 阅读
1 Re: 捐款事件的唯一loser，不是康妈，不是康粉康黑， WaterWorld Jan
17 0 0
2 Re: 其实，本次康妈事件最大的受害者是 WaterWorld Jan 17 0 0
3 Re: lilyamao注意一下你的用词吧，你还象一个母亲吗？ WaterWorld Jan
17 0 0
4 Re: 放过孤儿寡母吧 WaterWorld Jan 17 0 0
5 Re: 捐款事件的唯一loser，不是康妈，不是康粉康黑， WaterWorld Jan
17 1 0
6 Re: 复旦的滚动捐款人名单里面 WaterWorld Jan 17 0 0
7 Re: lilyamao... 阅读全帖 |
|
r********8
发帖数: 1570 | 40 1、百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！
2、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃。
3、和平影院对面的海南粉。
6、得胜沙路的露沙饭店，海口老牌餐饮，每次去必点的是鸡腿饭
7、解放西路咖啡时间，在里面点过情侣套餐，觉得不错，价格小贵
8、一中斜对面的金鼎，原先的潭牛鸡饭店，海南粉和抱罗粉很赞，周末8点喝早茶后去
难找到位置
9、一中天桥下面，东方广场旁边的小巷，那里有很多吃小吃的地方，推荐肠粉和铁板
虾仁饭和清补凉
10、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤
11、新华南的清补凉(位于老牌清补凉斜对面,那有龙眼肉,冬天也卖的哟!)
12、新华南那的凉茶,,5毛或1块的菊花茶,很好喝哟!
13、新华北的馄饨好吃，博爱南的猪脚饭和炒地瓜叶不错。
14、解放路阿呀呀旁边的"甜酸辣"..(石榴和芒果很好吃哈!)
15、工人影剧院旁边的铁板烧也不错哈.还有薛家凉茶里的龟苓膏,降火哈!
16、海口得胜沙后路的小吃是出名的：有猪血、九层糕、阉菜、乳猪腿、炒田螺、最好
的是牛腩粥等一些海口小吃下午的品种较多。
17、洪轩的蛋包饭和竹桶饭（忘记什么内容了）不错
18、博... 阅读全帖 |
|
e******e
发帖数: 567 | 41 小时候因为家里管得严，一直不让到外面吃早餐，总是要在老妈的监督下吃上一大碗面条
才让出门。但是每每路过冒着腾腾热气的粉摊时还是要忍不住的咽一下口水。柳州的汤粉
讲求汤头的鲜美，所以必要在前一天就将大块的筒骨炖上，这样骨头的味道才能尽数的熬
成鲜汤。烫的粉也有讲究，圆筒粗条的叫榨粉，经煮耐嚼；扁的叫切粉，容易进味。粉摊
的老板们都是一大早4，5点的时候就去把一天要用的新鲜湿粉拉回来，每天必用新鲜的，
隔夜的就做不出那个味道。榨粉也好，切粉也好，都要一一的分成1两，2两或3两的分，
这样可以根据客人的要求快速下锅。汤，粉之外，很重要的就是配料了，葱花，酱油，香
油，和店家特制的卤汁通常是预先放在碗里的。除此之外，炸黄豆，脆皮是后来放在汤粉
面上的。客人来了，要一个二两的榨粉，熟练的小工就会迅速的将一把分好的二两榨粉放
入烧开的水中，不断的抖动漏勺，让粉条均匀的被烫软，2，3分钟就拿起来盛入放好底层
配料的碗中。然后你可以从旁边摆的一溜的配菜中挑你喜欢的，牛肉叉烧，猪肉叉烧，牛
腩，瘦肉，三鲜，粉肠，烧肠，酸笋，等等等等。加完配菜后你可以选择干吃或湿吃。干
吃就是将粉，配菜，卤汁拌匀，然后桌 |
|
s******n
发帖数: 7166 | 42 昨天晚上扒姐在微信里發了，徵詢粉絲們他們最討厭的那些明星並且附加上理由。於是
昨晚扒姐收到了萬是10萬多條的微信！！硬著頭皮看了一整天，統計了一個大概的仇恨
都最高的幾個明星，快來看看有哪幾個當選了吧
10.古力娜扎
最近古力娜扎在湖南衛視偶像來了上委屈一哭，哭訴自己這段時間一直被人狂黑。很痛
苦，很難受。哭的梨花帶雨，然而這一哭卻並不能招來同情，反而引來大批的痛斥。扒
姐在後台收到了大量討厭她的票數，留言如下：
1古力娜扎 之前看她在拍攝軒轅劍的時候接受採訪，說自己又不拍床戲又不穿比基尼，
就連拍吻戲都要借位。以為她有多清純，結果沒多久就在分手大師里各種比基尼漏，自
己說的話也能吞回去嗎
2.她以前不是說自己沒有交過男朋友嗎？然後還被扒出來和前男朋友各種親吻的照片，
打臉聲啪啪啪
3.自從她被扒出用小號黑人之後就特別討厭她了
4.在偶像來了裡面哭的簡直做作，是什麼樣的人才會在一群第一次見得人面前隨便哭的
聲淚俱下，而且還是面對著鏡頭和攝像組那麼多人。又玻璃心又做作
9.楊冪：
大冪冪仇恨指數也相當高，粉絲留言討厭楊冪的原因：
1.她天天把精力放在自黑和段子方面，壓根完全沒有把演戲當做... 阅读全帖 |
|
g******3
发帖数: 170 | 43 享有“龙城”美称的广西柳州市，人杰地灵，风光旖旎。饮食文化也颇有盛名，其中地
道的螺蛳粉，色香味美，名不虚传，可谓一绝。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺
蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺
店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收
到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在
1984年左右开始风靡。
柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，就是因为它的汤是用螺蛳熬成
的缘故。柳州人吃螺蛳粉已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找
一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。柳州城从黄昏时分到凌晨二三点，小食摊上吃螺蛳粉
的人络绎不绝。不论男女老幼、地位高低、时间长短，寻香走近摊点，一声“老板来碗
螺蛳粉”，就将人与人的距离拉近了许多。
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料。这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香
、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品。至于13种香料放多少又有
严格的比例。有了这么多精细的汤料，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 44 韩寒借“黄金”发布会向方舟子爆粗口之后，方舟子就和宁浩结下了仇。4月28日凌晨，他就小东北拉王水溶黄金的情节提出质疑，“溶得了金子溶不了车皮，3岁小孩也会觉得荒唐，除了韩粉都知道那叫弱智。”方舟子表示没去看“黄金”，“是给韩粉那样智商的人看的”。
宁浩请来了韩寒，结果引来了方舟子。
方舟子和《黄金大劫案》干上了！自从宁浩在上海做宣传请韩寒捧场，韩寒借机向方某人爆粗口之后，方舟子就和宁浩结下了仇。宁浩当时还声称，欢迎方舟子打假，反正电影都是假的。如今电影上映了，方舟子终于也找到了机会，给《黄金大劫案》打了一回假。昨天凌晨，他就片尾小东北拉着一油罐车的王水去溶解黄金的情节提出质疑，“溶得了金子溶不了车皮，3岁小孩也会觉得荒唐，除了韩粉都知道那叫弱智。”
方舟子凌晨发微博
“大劫案”是给弱智韩粉看的
《黄金大劫案》上映后其故事不合逻辑，受到不少质疑。片尾，小东北拉着一油罐车的王水去撞银行，溶黄金，堪称高潮，但方舟子昨日凌晨发微博，表示这是一个非常弱智的情节。“王水是浓硝酸和浓盐酸1:3的混合，很不稳定，会释放出大量的氯气，都是现配现用，不能运输，不能储存，没有成品。如果有人配了一油罐车的王水... 阅读全帖 |
|
t****v
发帖数: 9235 | 45
韩寒借“黄金”发布会向方舟子爆粗口之后，方舟子就和宁浩结下了仇。4月28日凌晨
，他就小东北拉王水溶黄金的情节提出质疑，“溶得了金子溶不了车皮，3岁小孩也会
觉得荒唐，除了韩粉都知道那叫弱智。”方舟子表示没去看“黄金”，“是给韩粉那样
智商的人看的”。Mitbbs.com
宁浩请来了韩寒，结果引来了方舟子。Mitbbs.com
方舟子和《黄金大劫案》干上了！自从宁浩在上海做宣传请韩寒捧场，韩寒借机向方某
人爆粗口之后，方舟子就和宁浩结下了仇。宁浩当时还声称，欢迎方舟子打假，反正电
影都是假的。如今电影上映了，方舟子终于也找到了机会，给《黄金大劫案》打了一回
假。昨天凌晨，他就片尾小东北拉着一油罐车的王水去溶解黄金的情节提出质疑，“溶
得了金子溶不了车皮，3岁小孩也会觉得荒唐，除了韩粉都知道那叫弱智。”Mitbbs.
com
方舟子凌晨发微博Mitbbs.com
“大劫案”是给弱智韩粉看的Mitbbs.com
《黄金大劫案》上映后其故事不合逻辑，受到不少质疑。片尾，小东北拉着一油罐车的
王水去撞银行，溶黄金，堪称高潮，但方舟子昨日凌晨发微博，表示这是一个非常弱智
的情节。“王水是浓硝... 阅读全帖 |
|
s*f
发帖数: 1071 | 46 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: smf (smf), 信区: USANews
标 题: 给墨西哥加税，到底墨西哥买单还是美国消费者买单
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 26 16:12:42 2017, 美东)
有人问了这个问题
问得好
美国从墨西哥进口一定是墨西哥东西便宜，运费便宜，制造业便宜，
加了20%税，商品贵了。
一种可能是美国人继续买墨西哥商品，但是商品涨价，美国消费者多出钱，美国跨国公
司利润减少。
美国确实收到20%税款，但是这笔钱，是美国消费者和跨国公司买单，特别是无脑Trump
粉被
割肉。
一种可能是没人买墨西哥商品了，美国只得从其他国家进口，物价肯定也贵了。
美国收不到这笔20%造墙钱，造墙300亿肯定是美国消费者买单，特别是无脑Trump粉被
宰了。
损人500，自伤1000。
Trump3次留级脑子不好使，Trump粉脑子也被驴踢了。 |
|
l*******g
发帖数: 27064 | 47 lz智商缺陷啊
不是无需给富人加税，而是不能给富人加税
加税也一毛钱收不到，最后还导致富豪出逃
你可以参考下法国左渣们的作为
川粉们要求减税是为了减少加税最终加到中产头上这个恶心的事实 |
|
S*******e
发帖数: 1749 | 48 我一点都不会做点心.可是马上要有两个女儿了,而且儿子上学,偶尔学校也要求带甜点,
最好是
homemade. 看了个电视剧介绍,专门讲一个妈妈,不会烤蛋糕,买了个蛋糕,然后想尽办
法把那蛋糕农
的象 Homemade, 非常stressful.
为了防止我有沦落到那地步,觉得有必要学.可是我是南方人,家里从来不吃面食.偶尔馄
饨,面条,都是店
里吃的.我对弄面粉一点概念都没有.
看见电力的蛋糕粉,说明写的很简单,很想试.但是看见都加糖了.有不加糖的吗? 不想
让孩子这么早就
吃太甜. 店里的蛋糕粉,跟自己弄的,有多大区别?
苯妈一个,谢 |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 49 清斯！
（长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗
）按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道
，就多冲洗了几次。
，炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
，加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，
酱油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒
好的酸豆角，撒葱花，拌匀，开吃！如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人（羡慕
），可以用有油的鸡汤直接煮米粉，相信更香浓！
盛起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过
水的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
|
p***c
发帖数: 2403 | 50 不酸也不辣p
（长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗
）按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道
，就多冲洗了几次。
，炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
，加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，
酱油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒
好的酸豆角，撒葱花，拌匀
盛起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过
水的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
|
