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y**o
发帖数: 426 | 4 不过也许没过凉水的Q吧。。没试验过不知道
不过至少卖相上看差不多
给出 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 7 请一些好朋友到家里吃饭
一共不到十个人
主食：
猪肉香菇白菜包子
豆腐香菇油菜包子（有吃素的）
荤菜类：
清蒸鲫鱼（放了蒸鱼豉油）
牛尾柿子土豆胡萝卜洋葱汤
猪手黄豆干白菜汤
红烧糖醋排骨
牛蹄皮冻
辣拌牛肚丝
素菜类：
凉拌蒜泥土豆海带丝
凉拌花生（去皮煮熟）木耳拍黄瓜
烧酱茄子
响油芦笋
四川泡菜（芹菜胡萝卜小红萝卜辣椒）
饭后甜点：
银耳红枣汤(闷了一晚上很糯)
椰桨牛奶西米露木瓜
伤心的是，竟然不见大家怎么吃
有很大的挫败感 |
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n****n
发帖数: 5804 | 8 这个做凉虾冰粉西米露的糖水时比红糖水味道更地道啊。。 |
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c********e
发帖数: 2726 | 9 做出来的bakery或dessert只要不是川贝枇杷膏的味道就行。
凉虾冰粉西米露,听上去有点吓人，用虾做甜汤还是第一次听说，味道好么？ |
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y*********g
发帖数: 576 | 10 圣诞去一个老美朋友家吃饭，做了一锅木瓜西米露，今天她问我要recipe。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 水果椰浆西米露~~~哈哈哈
有一次爬梯我做了这个，超级受欢迎~~~哈哈 |
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A********2
发帖数: 4075 | 16 请教一下：为什么我每次蒸排骨啊珍珠丸子啊都能蒸出水来呢？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 23
hmart买的，牌子好像是magic cook，stainless steel 3 tier steamer，才19，99超
级 好用～ |
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r********e
发帖数: 1686 | 24
哎呀，这个问题我没出现过～
我猜测时不时糯米泡好后没有厉干水分？ 珍珠丸子如果感觉很稀可以加点淀粉搅打。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 29
闻起来有点清香，吃起来主要是咸味，就象olive一样 在italian cuisine 里用的挺多
，一般加了它就省掉盐了。
挺好的，没有我们接受不了的味道。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 34
基本上任何店里都有的，买罐装食品那一区，老美店，中国点，墨西哥店，都见过。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 受不了了。。。羊肉诶！！！
还有，那个西米好大啊。。。我每次都是买小西米，没吃过那么大的，大西米好不好吃
？ |
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y****3
发帖数: 951 | 42
大西米也很好吃，味道很像那个虾米珍珠奶茶里的丸子
就是比较有嚼头 |
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y****3
发帖数: 951 | 44 哈哈哈，老公刚刚看到他的猪蹄在碗边上被我拍下来，一旁偷着乐 |
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y****3
发帖数: 951 | 48 西米是煮的
大西米不好煮
一般来说小西米半个小时怎么都好了
但是大西米煮起来要一定技术
大火煮开水，倒入西米，水和西米的比例几乎是1：10那么多
所以要很多水，然后保持15分钟火候，中间需要搅动
关小火焖煮约4个小时，中间需要查看是否粘锅
一般来说再闷4-5个小时就好了 |
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