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J****i
发帖数: 575 | 2 依我的经验，你拖回来的木头不是新鲜的，也就是说木头里面已经有其他的菌入住了。
然后你植入的平菇的菌丝斗不过地头蛇，全军覆没了。不是湿度的问题。
用段木种蘑菇，讲究的是用新鲜的木头，也就是所谓的fresh cut.活着的树木，任何菌
种进不去。砍下来后，自然状态下，不同的季节，时间不一样，大多数都在2到6周之内
，（杂）菌种就入住了。所以说要在这段时间内把香菇或者平菇的菌种植入。
其他的材料种植蘑菇，最最关键的就是消毒这一关了，也就是要杀掉其他的菌种，然后
让我们所要的蘑菇菌种慢慢扩展开来。国内用硬木锯末种香菇，你看那又蒸又煮的，就
是为了杀菌消毒。
平菇用材范围是最广的了。报纸、锯末、稻秆都可以。做好消毒，就成功一大半了。段
木种菇出菇时间要很长，多达8、9个月，好处是最接近自然状态下的蘑菇的口感确实不
是一般的好，而且可以连续几年出菇。 |
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J****i
发帖数: 575 | 3 依我的经验，你拖回来的木头不是新鲜的，也就是说木头里面已经有其他的菌入住了。
然后你植入的平菇的菌丝斗不过地头蛇，全军覆没了。不是湿度的问题。
用段木种蘑菇，讲究的是用新鲜的木头，也就是所谓的fresh cut.活着的树木，任何菌
种进不去。砍下来后，自然状态下，不同的季节，时间不一样，大多数都在2到6周之内
，（杂）菌种就入住了。所以说要在这段时间内把香菇或者平菇的菌种植入。
其他的材料种植蘑菇，最最关键的就是消毒这一关了，也就是要杀掉其他的菌种，然后
让我们所要的蘑菇菌种慢慢扩展开来。国内用硬木锯末种香菇，你看那又蒸又煮的，就
是为了杀菌消毒。
平菇用材范围是最广的了。报纸、锯末、稻秆都可以。做好消毒，就成功一大半了。段
木种菇出菇时间要很长，多达8、9个月，好处是最接近自然状态下的蘑菇的口感确实不
是一般的好，而且可以连续几年出菇。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 4 你不是吧！有种菇和这种菇体型有点相似，普通人罩眼看上去以为一样，但其实不是。
松茸菇的菇是平的，你看到的那种菇的菇面中心是陷入去，其次是看根的泥土，两种菇
的区别特质也是不同的...等你挖几只，拍些图片上来，我教你看.... |
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K*******A
发帖数: 821 | 5 前几年看新闻，说是台湾来旅游的几个人，其中一个还是台湾菇农，在加州山里采了蘑
菇三四个人炖了吃。结果一天后毒发，严重程度不一。那位菇农不幸就没救过来。毒发
初期，谁也没马上联想到是一周前吃的蘑菇有毒，耽误了就医。
话说他们吃的是加州剧毒的一种菇。记得看照片很是普通。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 7 等刚刚吧，貌似刚刚的菇娘苗送过很多人，应该有不少人现在都吃上了 |
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c***w
发帖数: 2902 | 9 头回见到菇娘，不管在国内还是米国店里都没见过卖果子~
看不清你的，图片太大，只看到了局部。这是我家的，长得不好，趴地上了。但结果还
不错。
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J****i
发帖数: 575 | 10 我个人的意见，觉得你倒是去HD或者Lowes看看有没有麦杆卖，然后做好消毒，先把你
那40g的菌种先用上了，别浪费了。虽然说放冰箱可以保存一段时间，但是太长了，总
是不好。如果实在不行，找点油墨少的厚纸板或者其他的什么纸试试，我看过Youtube
上用纸种菇的视频。再说了，段木用的是plug，也就是木塞子，而且周期很长的。从长
计议为好。 |
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J****i
发帖数: 575 | 11 我个人的意见，觉得你倒是去HD或者Lowes看看有没有麦杆卖，然后做好消毒，先把你
那40g的菌种先用上了，别浪费了。虽然说放冰箱可以保存一段时间，但是太长了，总
是不好。如果实在不行，找点油墨少的厚纸板或者其他的什么纸试试，我看过Youtube
上用纸种菇的视频。再说了，段木用的是plug，也就是木塞子，而且周期很长的。从长
计议为好。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 12 一大堆的绿壳， 可是 捏了下， 里面的果果还小。
我种了 过路的 老大给的种子发的 9棵 |
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t*******1
发帖数: 792 | 13 真牛啊，这个都有种的呢，好有国内的感觉。
是种着吃的吗。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 长成畸形的杏鲍菇头上冒出了密密的“小蘑菇”。
正常的杏鲍菇。
杏鲍菇是近年来刚刚走上市民餐桌的新鲜玩意儿，在市场上很受欢迎，价格也不便宜！前不久，南京江宁一家专门生产杏鲍菇的公司报警称，他们种植的杏鲍菇突然很离奇地全都变了样，成了长相畸形、不能食用的“垃圾”。警方随即对此展开了调查。
事发 老板出差几天回来 库房里的蘑菇头上都长了小蘑菇
在南京江宁汤山街道有一家专门生产杏鲍菇的公司。去年7月下旬，公司的老总王某去外地出差，回到公司进行例行检查，谁知眼前看到的一幕让他目瞪口呆：公司库房里种植的杏鲍菇在几天时间里突然都变了样。这些杏鲍菇个头突然增大了很多，而且每个蘑菇“头”上还长了很多小蘑菇，成了“怪胎”！根据经验，王老板觉得这种情况肯定不正常，就立即询问公司的技术员小张。
“这……到底是怎么回事？！”面对王老板的质问。技术员小张却表示老板不在的这几天他一直是正常上班下班，自己也弄不清楚这突如其来的“变异”是咋回事。“可能是最近几天下雨比较多，潮气太重吧……”小张表现出一脸无辜的样子。
据统计，“变异”的杏鲍菇共有5千多斤，市场价值大约有2万多元。“这些蘑菇长成这样，肯定是没人敢买了！”王... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 16 蘑菇是最常见的美食之一，也是世界上种类最多的物种之一。有些蘑菇看上去很鲜艳却
因为含有剧毒而无法食用，有些蘑菇这是看上去非常奇怪，却是可口营养的美食。下面
这些就是生物学家评出的世界上10种最奇特的蘑菇：
1.世上最稀有的真菌——恶魔雪茄
这是蘑菇中的明星，叫做恶魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同时它也被称作德
克萨斯之星，因为这种真菌只被发现存在于德克萨斯州中部（最近又刚刚在日本奈良的
群山中发现）。平时，它的菌盖是深棕色雪茄形状的；当它裂开释放孢子时，它会变成
图中这样黄褐色的星星。它也是已知的少有几种会在释放孢子时发出奇特的口哨声的真
菌。
2.大脑蘑菇（鹿花菌）
鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美。它在春季和初夏出现，一般生长在松柏
树下的沙质土壤中。它的子实体（即蘑菇）呈不规则大脑形状，颜色一般是深棕色，约
10厘米高，15厘米宽，栖息在月6厘米高的白色粗壮的菌柄上。尽管属于有毒的不可食用
菌种，但它在斯堪的纳维亚半岛、东欧、北美五大湖北部地区等地，仍然是一种流行的
美食。在西班牙，它是禁售的。在芬兰，它的售卖不被禁止，但必须伴有明确的警告标
示和正确使用的详细说明... 阅读全帖 |
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A*********t
发帖数: 7481 | 17 总结一下，挺专业和精辟的！
发信人: koko (小气蔻蔻), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 经济危机了，看看这些地上长的菇能吃吗？看见了很多。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 13:45:30 2011, 美东)
野菇大多有毒，没毒的都被野兽吃光了。
发信人: catmmmm (catmm), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 经济危机了，看看这些地上长的菇能吃吗？看见了很多。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 13:45:30 2011, 美东)
不要乱吃。有很多蘑菇就算动物吃的，人也不一定能吃。
北美的物种和亚洲不一样，不要用亚洲经验。
我上回看到一种蘑菇，本地人说是最毒的蘑菇一种，叫毁灭天使，和食用菇长得好像。
http://en.wikipedia.org/wiki/Destroying_angel
发信人: fish888 (神仙鱼), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 经济危机了，看看这些地上长的菇能吃吗？看见了很多。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 13:... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 18 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: seattle2009 (餵食貓), 信区: Cantonese
标 题: 在米国也采摘到珍贵的松茸菇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 31 01:06:05 2012, 美东)
2010年是松茸菇的丰收年，那年我第一次吃松茸菇就爱上了这名贵菇，那时我每天在家吃一只松茸菇，那种愉快的口感令人回味无穷！我有一位师傅上山下海都行，那是我在户外活动钓虾的时候认识的，他教我改良虾笼，我称他为师傅，后来他真的成了我的师傅，由于志同道合师傅带我上山采摘松茸菇，那时我不太认识，只是从师傅口中得知这种菇在超市卖得很贵；2010年秋季他带领我上山采菇，那时只是带着娱乐的心情去郊野游玩，没想到会采摘到这名贵菇，那时每人每次都能成功采摘10来只，寻菇是一种很好玩的游戏，而且是很好的锻炼。看了舌尖上的中国第一集，也有介绍松茸菇，中国的松茸菇比较细小，米国的松茸菇比中国大很多，含苞待放那些最好吃，现在想起原来我吃了很多山珍野味啊！这种菇的味道鲜甜爽口，它是有一种很特别的味道，吃过才知道！那时每周上山采一次，够吃一星期，我真的吃上瘾了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 猴头菇,是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，价格昂贵。那么作为名贵菌
类，猴头菇有什么药用价值呢？其作为药食同源的食材，日常生活中人们又该怎么利用
？
猴头菇可缓解胃部不适 促进胃健康
猴头菇的食用价值在古代早有记载，虽然真正的现代研究比较晚，但猴头菇却是菌
类植物中真正开发用作药用的比较著名的菌类。现代研究发现，猴头菇有健胃和中的作
用，和中即中焦，“上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾”，健胃和中，即补益脾胃。
猴头菇是消化系统的保健圣品。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷
、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中有七种是为人
体所必需。由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸从而保护胃黏膜，因此，
猴头菇对胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高等症状有很好的疗效。
缓解胃病问题，可食用猴头汤，选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水
煎汤，稍加黄酒服用效果更佳，黄酒实际上又称米酒，具有补中、有效保护胃黏膜的作
用。
猴头菇作为食材，味道鲜美，深受人们欢迎。隋唐时期《临海水土异物志》记载：
“民皆好啖（dan）猴头羹，虽五肉臛（huo,肉羹）不能及之”... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 20 2010年是松茸菇的丰收年，那年我第一次吃松茸菇就爱上了这名贵菇，那时我每天在家吃一只松茸菇，那种愉快的口感令人回味无穷！我有一位师傅上山下海都行，那是我在户外活动钓虾的时候认识的，他教我改良虾笼，我称他为师傅，后来他真的成了我的师傅，由于志同道合师傅带我上山采摘松茸菇，那时我不太认识，只是从师傅口中得知这种菇在超市卖得很贵；2010年秋季他带领我上山采菇，那时只是带着娱乐的心情去郊野游玩，没想到会采摘到这名贵菇，那时每人每次都能成功采摘10来只，寻菇是一种很好玩的游戏，而且是很好的锻炼。看了舌尖上的中国第一集，也有介绍松茸菇，中国的松茸菇比较细小，米国的松茸菇比中国大很多，含苞待放那些最好吃，现在想起原来我吃了很多山珍野味啊！这种菇的味道鲜甜爽口，它是有一种很特别的味道，吃过才知道！那时每周上山采一次，够吃一星期，我真的吃上瘾了，每周都相约朋友跟师傅上山采摘，试过一次迷失方向走不出森林，吓坏我了，所以每次去起码要多人，就是怕迷失方向，上山必须带备指南针或GPS和哨子，万一迷路可以吹哨子让对方听见，还有用棍子拍打发出讯号，因为山上手机信号不是太好...
期待今年秋季再去采摘松茸菇，希望... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 21 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 原来全球最昂贵的15种食物 如此其貌不扬(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 22:23:00 2011, 美东)
1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。
2、世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的 白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂 2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。
3、世界上最贵的煎蛋是纽约Le arker Meridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。
2、世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的 白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂 2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。
3、世界上最贵的煎蛋是纽约Le arker Meridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。
4、世界上最贵的矿泉水名叫Kona Nigari，它产自美国夏威夷地区，这种矿泉水是把当地海面一公里以下的海水抽上来以后经过脱盐处理而制成的。 大瓶的容量为5升，价格为2000多美元，小瓶的有0.06升，价格为33.5美元。
5、世界上最贵的伏特加酒名叫Diva，它是经北... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 23 几种常见不可食用野生菌图片。 这几种菇都是在山里常见的。 有毒的菇千万别去用手
触碰， 切记！！！1
红色牌子的为有毒菇， 白色牌子的为无毒， 或者有轻微毒的菇。 请注意与主文中介
绍菌种区分。
第一张图为可食用的牛肝菌（绿色牌子）， 第二种极为相似但为有毒菇。 |
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m***a
发帖数: 476 | 24 星岛日报
密西沙加市一户华裔居民的後园长出一丛丛的金色菇类植物。屋主正向市政府和
外界寻求协助，为这些色泽亮丽的金色菇正名身份。
伍太表示，4年前斩去後园的一棵橡树之後，翌年就在树脚长出一大丛的金色菇，
当时因为担心有毒而未敢理会。去年因为树脚被泥土埋掩而未见。今年在清理後
园之後又重现踪影。
类似金菇香港拍卖逾百万元
伍先生从一名在本地饮食业工作的表亲得知，中国有出产一种非常昂贵的金色菇
。伍氏夫妇於是让女儿在网上搜寻资料，发现香港曾以过百万元高价所拍卖的金
色菇与後园所长极为相似。
伍家煮成的第一个金色菇经银币测试没有转黑色之後，胆大的伍先生首先试吃。
第二天又将三只金色菇放汤。伍太说，食後好像有通血管的感觉，而丈夫在近日
天气转冷也一改往日习惯，睡觉不用盖被。她说，食味似皇子菇般鲜甜，但就更
爽脆。
寻求专家政府正名
伍家居於现址近19年，以前从未见过这种菇。她曾与多伦多大学专研菇类的教授
联络，对方因开学在即而无暇兼顾﹔而另一名专家身在渥太华。她目前正联络市
政府，希望揭开这些金色菇的神秘。
1. 伍氏夫妇观看後园的奇异金色菇。
2. 最大丛的金色菇直径逾尺。
3. 金色菇的菇 |
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m***o
发帖数: 199 | 26 经常会有菇凉标榜自己，我拥有一颗闪闪发光的心灵，可现在的人都势力，只喜欢外表美丽而不顾内涵的美女子，都不能看到我金子般的心灵。
菇凉你可知道，现在有很多所谓明明可以靠脸吃饭却偏偏要靠才华的菇凉啊！她们聪慧美丽，有张扬的个性，却不乏美好的品质，依然努力成长，坚持过一种积极向上的生活，我想她们心灵的光芒不会比你弱吧
香奈儿说：一味的标榜内在而忽视外在，那也是一种肤浅啊！
我曾经也觉得真正懂我爱我的人，即使我外表邋遢，行为幼稚，他也能看到我独特纯真的心灵啊！因为他会喜欢我，他是我的真命天子啊！可是我忘记了，即使前世他是我的真命天子，这一世他没有记忆，他没有这个义务透过你邋遢的外表看到你那金子般的心灵啊！
就像一间美丽的宝库，若没有一条可以看见的通畅的道路，那么它可能会被埋在不为人知的地方几百年几千年啊！宝库可以给人探索的乐趣，它可以等几百年几千年那么久，你也可以吗？所以你要披着一张不会被人发现的脸到什么时候呢？
菇凉，你可以长相平庸，姿色平平，但我们也可以穿衣有品，不一定非要大品牌，但可以有自己特色，或清新森林风，或摩登范，或甜美，或淑女风，总之符合自己的气质就好，这样的你才会是独一无二的自... 阅读全帖 |
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J****i
发帖数: 575 | 27 好久没来，浮云妹子的帖子，肯定要跟一下。
推荐fieldforest.net去买蘑菇塞子，我买的他家的塞子全部成功出菇，3年了，还在长
。其他家的一年后没出菇，还找他们退钱。
好吃的蘑菇肯定要数香菇了，找肉厚个大的，吃起来过瘾，小的虽然容易成功，但是没
什么意思。平菇好吃，要多种，个人意见起码是香菇的2倍。灵芝不要种，没意思。猴
头没种过，不知道。
接种好的木头不要泡水，直接扔到外面，冰天雪地最好。
封蜡直接用普通的蜡，没必要买那些所谓专用的蜡。
现在种菇是最佳时间，过完冬，开春后，搞得好的话，5、6月就有菇吃了。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 28 老婆又下厨了。
味道不错，卖相就不咋样，一滩看不出来啥东东，于是没有照片片。
芋头切大块，蒸熟，不要太熟。
杏鲍菇切长片。
买了一种浅褐色一个四方胶盒装着，菇伞很小很萌的菇菇。
趁打折扫了一盒portabella菇。
起干锅中火把菇菇们烘一小会儿。
上次剩的面筋切块，扔锅里炒几下，灌入上次剩的椰汁，小焖个好几分钟。
加点儿盐调味。
然后倒入芋头块，大火稍微收点儿汁，差不多就行，不要收干了。
关火稍候片刻，芋头会把汁变稠的。 |
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J****i
发帖数: 575 | 29 好久没来了，发现变了人间。恭喜游士荣登版主席位。
汇报一下蘑菇种植的情况。
今天下班回家，到林中，摘了香菇，连续几天下雨，蘑菇疯长，个大肉厚，总共摘了大
约5斤（懒的去秤）。木头上，小菇还在排队。
一年多下来，发现香菇几乎是整年都可生长，只不过是产量、质量的不同而已。雪天林
中摘菇，然后下火锅，也很有意思。冬天的菇，由于天气冷，长得慢，但是肉非常厚，
口感特别好，吃火锅的好材料。
平时天气稍微暖和一点，蘑菇就偷偷冒出来。餐桌上，时不时的都能上那么一、二盘，
很有意思。
平菇也长得不错，当时种的不多，产量有限。好在林中有野生的，摘了不少。大家不认
识的话，千万别乱摘，以免出事。
灵芝，时间花了最长的，到现在才长出来。新鲜灵芝炖鸡，据说不错。可以试试了。
总的来说，原木种菇达到了预想的效果，收获的时间比较长。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 30 照片拍得比较随意，大小不一，见谅。本来只是抽空做个厨房记录给自己看的，以后万
一想不到吃啥的时候看看照片就有灵感的用途。椰汁西米露是喝到一半的时候才想起来
拍。
按照照片次序依次是：
干贝冬瓜汤
淡菜冬瓜汤
红菇排骨汤
白斩鸡和鸡汤面
鲜虾大馄饨汤
椰汁西米露
自制有机酸奶
按照图片编号的简单菜谱：
00，干贝冬瓜汤
国内带来的大干贝，泡过夜；
爆葱油；
干贝和小排、切块冬瓜一起煮；
适量盐调味，撒葱花出锅。
01，淡菜冬瓜汤
购买fiesta或者costco周末卖的新鲜淡菜，洗净；
爆葱油；
加入淡菜翻炒；
加水、冬瓜，适量盐调味；
撒葱花，出锅。
02，红菇排骨汤
国内带来的野生红菇菇蕾，洗净，泡二十分钟；
小排骨下锅翻炒，加水，加红菇和泡红菇的水；
加适量盐调味，出锅。
（用料和做法都很简单，胜在原料鲜美，汤的色泽诱人，口感更佳）
03、04，白斩鸡和鸡汤面
大兴农场买来的走地鸡，不要切块；
大锅煮沸水，放入整鸡，稍沸马上转文火，煮到鸡腿用牙签插入时没有血丝，将整口锅
移开放凉；
从锅中取出鸡，抹上麻油，可以放入冰箱冷藏，或者直接切块摆盘；
锅中的汤水，一部分用来做蘸酱（鸡汤+酱... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 31 豆子是前年的种子，估计活性不高了，种下去很久没动静。翻出来一看，水浇的比较多
，都泡烂了。另一个盆里发了一棵，长得如豆芽菜一般，又细又长，也不是很好的苗。
这两天发现盆里涌现了很多小草，仔细一看，竟然是菇茑！原来去年种的菇茑果实落到
地里，自己就发了。真不愧是野草，生命力就是顽强。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 32 时蔬猴头菇汤，是一道健康营养的健胃健脾补虚汤。
决明子
具有降血脂血压、保肝明目等作用，入汤可以调节免疫力、抑菌抗癌。猴头菇是一种高
蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食材，利五脏助消化，具有健胃，补虚，益肾的
功效。常喝决明子时蔬猴头菇汤，可以收到健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用，能
有效提高肌体免疫力。
食材
1、决明子10克、角瓜100克、胡萝卜150克、泡发的猴头菇200克、枸杞10克、葱姜适量
、清水
占座 一会上图~ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 33 介绍一下松茸菇的功效:
1.历史起源
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的
香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间（1082~1094），唐慎微著《经史证类备急
本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱
》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈
，后经小林义雄考证，认为松蕈即松茸（TricholomaMatsutake）。
2.主要营养元素
松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、
5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种
珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松
茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
3.主要功效
松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、
治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围
内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 34 这次有拿苗的版友提到菇茑移栽的问题。我也是第一次种，在摸索。发现即使根有损伤
，只要保湿加遮阳，移栽的成活率有保障。最保险的做法是先分栽到育苗盒里，方便保
湿和遮阳，等确定成活后连土移栽到地里。
菇茑的种子是过路的和鱼缸给的，这两位可能是真正的东北姑娘。我是借花献佛，大家
种成功的话，她们居首功。 |
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W***e
发帖数: 5422 | 35 就是说今年吃完了就完蛋了，明年得重新种，是吧。
今年全靠刚刚给了八棵苗，一直吃到这周，这不起眼的小东西成了宝宝的最爱。每过两
天就能摘个十几个，宝宝总是吃的特满足。每次我去阳台他都叫着菇茑菇茑！朋友来家
里说你家宝宝才这么小就要姑娘啦，还真是早熟哈，呵呵。
如果来年种的话要到几月？我这里10b。
谢谢。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 在距离地球约300多公里的近圆轨道，我国自主研制的“天宫一号”目标飞行器已“孤独”地飞行了200多天，等待与神舟九号飞船“相吻”，迎来首次载人交会对接。此前，“天宫一号”的两次出场亮相，已经被载入中国乃至世界的航天史。未来几天，“天宫一号”还将再次出场，在首次载人交会对接任务中，为航天员营造温馨家园。
睡眠
睡袋镶在舱壁 像站着睡
“天宫一号”目标飞行器高10.4米、重8.5吨，分为实验舱和资源舱，舱体的最大直径达3.35米。与之前的载人航天器相比，“天宫一号”为航天员提供的可活动空间大大拓展，达15立方米，能够同时满足3名航天员的工作和生活需要。
“天宫一号”的设计非常人性化。据介绍，为了最大限度地减小舱内噪音、灯光等对航天员睡眠的影响，在目标飞行器的舱内，专门设计了航天员独立的睡眠区。在这个睡眠区里，设计了两个“房间”，以保证航天员在太空里也能睡上单间。为何是两个而不是三个“房间”？因为睡觉时是不能大家都去睡的，总要留下一个人来值班，因此两个“房间”已经足够。
睡袋是航天员在轨道上睡觉的“被子”。在“天宫一号”组合体里，为使航天员睡得舒服，技术人员专门设置了三个睡袋，也就是说，航天... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 37 崇尚吃什么餐，其实反映的是一种文化认同 原创
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:24:40 2014, 美东)
拿中国人来说，过去200年，不管中国是兴盛还是衰败，是富有还是贫穷，中国人从来
都是吃传统中国饭菜。过年吃水饺、年糕，元宵节吃元宵，端午吃粽子，从来没变过。
这跟食物本身好吃不好吃，其实没关系。
拿美国人来说，公认的大餐就是法式的。或许中餐在美国确实属于快餐，但是那不是因
为中餐不能做的很隆重很正式，而是因为即使中餐做的隆重了，也得不到美国人的认同
。这是一种文化定位，不是饮食定位。跟中餐好吃不好吃，没关系。中餐真拿出大菜，
譬如海参、燕窝、猴头菇、熊掌、鱼翅等等，美国人根本不认。不光不认，还说中国人
虐待动物。不是因为海参、燕窝、猴头菇、熊掌、鱼翅不够高档，而是因为美国人从心
里无法接受“chinese能比French做的更优越、更先进、更健康”这个说法。美国人只
会嘴上说fantastic，然后敬而远之，连尝都不尝，就否定这些大菜。他心里想的是跟
法国比，中国那么贫穷落后，怎么可能做出比法国大餐更高级的饭菜？实际上，这话根
本说不通。好吃不好吃跟... 阅读全帖 |
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p******h
发帖数: 491 | 38 俺去年种了＂假菇茑＂tomatillo，结果今年到处都长这东东，要是真的俺也就认了，
假的味道实在不咋地。今年种了真的，希望有小时候的味道。
豆子是前年的种子，估计活性不高了，种下去很久没动静。翻出来一看，水浇的比较多
，都泡烂了。另一个盆里发了一棵，长得如豆芽菜一般，又细又长，也不是很好的苗。
这两天发现盆里涌现了很多........ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 39 拿中国人来说，过去200年，不管中国是兴盛还是衰败，是富有还是贫穷，中国人从来
都是吃传统中国饭菜。过年吃水饺、年糕，元宵节吃元宵，端午吃粽子，从来没变过。
这跟食物本身好吃不好吃，其实没关系。
拿美国人来说，或许中餐在美国确实属于快餐，但是那不是因为中餐不能做的很隆重很
正式，而是因为即使中餐做的隆重正式了，也得不到美国人的认同。这是一种文化定位
，不是饮食定位。跟中餐好吃不好吃，没关系。中餐真拿出大菜，譬如海参、燕窝、猴
头菇等等，美国人根本不认。不是因为海参、燕窝、猴头菇不够高档，而是因为美国人
从心里无法接受“chinese能比西餐做的更高档、更先进、更健康”这个说法。美国人
只会嘴上说fantastic，然后敬而远之，连尝都不尝，就否定这些大菜。你说是偏见也
好，你说是傲慢也好，它就是一种文化上的不认同。美国人心中对chinese的定义，就
是廉价的、经济的、低端的、次等的。你现在非要拿出一个例子，证明chinese可以比
American更superior,更advanced，更healthy，更sustainable不可，美国人从感情上
就不
愿意听下去，更不用说去尝试了... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 16354 | 40 啊，是，是杏鲍菇干，lol～～sorry啊，偶在穷乡僻壤，杏鲍菇介种生物已经好几年没见啦，
都木有反应过来干不干的说～～ |
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b*******e
发帖数: 554 | 41 凉瓜这东西，有人觉得是苦涩，有人觉得是苦中带甘。咸鱼青菜, 各有所爱。我这边买
到的凉瓜，是细长型那种，比较之下，觉得反而在这边长的细长型瓜种不是太苦。吃得
苦中苦，方为人上人，偶尔在餐桌上尝尝甘苦味道，转个口味也不错啊～
以焖（炆）烹煮方式来做这道菜，故凉瓜需要切大块。热锅加多点油，凉瓜略炒，盛起
，稍为用开水把油冲走。另起锅，加油，爆香豆豉丶蒜片丶少许姜粒丶红椒丝，炒排骨
至七成熟，加酒丶汤或水丶蚝油以及其他基本调味，凉瓜放在排骨上，汤刚好末
过排骨，汤滚後，转慢火，焖排骨至入味，装盘上桌。
黑椒金菇肥牛卷
切掉金针菇根部，加盐完全洗净，飞水备用。用肥牛片把金针菇裹起来，在牛肉片末端
沾点生粉。起油锅，放入金菇肥牛卷，煎，锅边洒酒，加点水，下照烧酱，晒黑椒粒，
煮数分钟，收汁，上碟。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 42 华盛顿洲就是盛产松树，松树森林很适宜野菇生长，野生菇真是天然的珍品，非常的美
味爽口，总之就是好吸引。下面这几种就是我们找的品种，学习一下如何寻宝，你寻到
它就会是一大堆的了！ |
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发帖数: 1 | 43 新华社记者王红玉 杨敬忠 莫华英
旱季的考鲁费古菌草示范基地，两人高的菌草青翠欲滴，随风摇曳。不远处的围栏里，
毛色光亮的牛儿欢快地享受着鲜嫩的午餐。
随着中国农业专家的到来，距巴布亚新几内亚东高地省首府戈罗卡２５公里的这片土地
正成为巴新农业“希望的田野”。
菌草因可代替树木用来培养食用菌而得名，被巴新当地民众称为“中国草”。
“他们以前作为牧草引种的菅草，一到旱季就枯掉了。而我们的菌草在旱季依然翠绿，
产量至少是菅草的３倍，粗蛋白的含量相当于青储玉米，牛羊特别爱吃。一公顷菌草可
以养３０头牛或３００只羊。”来自中国福建农林大学国家菌草工程技术研究中心的林
应兴自豪地对记者说。
林应兴是援助巴新菌草、旱稻技术项目组组长。考鲁费古菌草示范基地是项目组新开辟
的示范点，目标是将传统的菌草养菇和新兴的菌草养畜相结合，带动周边甚至全省的农
民脱贫致富。
被称为“巴新菌草第一人”的布莱恩•瓦义，见证了“中国草”在巴新生根繁衍
的全过程。
１９９５年，在联合国资助下，布莱恩•瓦义来到中国福州学习食用菌栽培技术
，他决心把这一巴新所需的技术带回国。菌草技术发明人、福建农林大... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 44 老黄见过这种致命的美丽蘑菇木有？
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英国一名女子发现自家后院长出蘑菇，于是采下后和丈夫分食。但这种蘑菇却是最为致
命的一种毒蘑菇，最终造成该名女子死亡，她的丈夫由于吃的不多得以幸存。
英国女子误采致命毒蘑菇“死亡帽”，食用后不幸身亡。
据外媒报道，英国一名女子发现自家后院长出蘑菇，于是采下后和丈夫分食。但这种蘑
菇却是最为致命的一种毒蘑菇，最终造成该名女子死亡，她的丈夫由于吃的不多得以幸
存。
据报道，英国萨默赛特郡57岁的女子克里斯蒂娜有一天偶然发现，自家院中长出了一些
蘑菇。克里斯蒂娜把这些蘑菇采下后和丈夫分食。
然而，这些蘑菇是最为致命的“死亡帽”毒蘑菇。克里斯蒂娜最终由于多器官功能衰竭
死亡，她的丈夫由于吃的不多，得以幸存。
目前，克里斯蒂娜的丈夫经过治疗已经平安回家。而当地也将就克里斯蒂娜的死展开调
查听证。
专家警告称，虽然野外的确生长着不少美味的蘑菇，但即使是很有经验的人，也难以分
辨哪些有毒，哪些无毒。专家建议，人们不应该使用野外采摘的蘑菇。
“死亡帽”被认为是世界上最致命的蘑菇，但其外观与无毒蘑... 阅读全帖 |
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k******3
发帖数: 1 | 45 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: kerwin13 (kerwin hua), 信区: LosAngeles
标 题: Re: 有一种蘑菇叫做芙蓉菇！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 30 17:41:05 2010, 美东)
GoldFoil和kerwin hua这两个同性恋GAY互相插屁眼，GoldFoil和kerwin hua两个的屁
眼都叉出了鲜血，都得了艾滋病。活该。 |
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i****a
发帖数: 36252 | 47 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: seattle2009 (餵食貓), 信区: Living
标 题: 地毯长菇了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 01:35:08 2012, 美东)
因为我很喜欢种花草树木，家里种了10几盆植物，经常在家里喷水帮花淋水，不
知是否经常这样导致家里湿气重，今天发现落地窗口边边的地毯长了一些东西出来，应
该是真菌好像蘑菇一样大，只不过是浅黄色的，真是有点儿不可思议！ |
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l*******l
发帖数: 13923 | 48 老乡见过这种致命的美丽蘑菇木有？
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英国一名女子发现自家后院长出蘑菇，于是采下后和丈夫分食。但这种蘑菇却是最为致
命的一种毒蘑菇，最终造成该名女子死亡，她的丈夫由于吃的不多得以幸存。
英国女子误采致命毒蘑菇“死亡帽”，食用后不幸身亡。
据外媒报道，英国一名女子发现自家后院长出蘑菇，于是采下后和丈夫分食。但这种蘑
菇却是最为致命的一种毒蘑菇，最终造成该名女子死亡，她的丈夫由于吃的不多得以幸
存。
据报道，英国萨默赛特郡57岁的女子克里斯蒂娜有一天偶然发现，自家院中长出了一些
蘑菇。克里斯蒂娜把这些蘑菇采下后和丈夫分食。
然而，这些蘑菇是最为致命的“死亡帽”毒蘑菇。克里斯蒂娜最终由于多器官功能衰竭
死亡，她的丈夫由于吃的不多，得以幸存。
目前，克里斯蒂娜的丈夫经过治疗已经平安回家。而当地也将就克里斯蒂娜的死展开调
查听证。
专家警告称，虽然野外的确生长着不少美味的蘑菇，但即使是很有经验的人，也难以分
辨哪些有毒，哪些无毒。专家建议，人们不应该使用野外采摘的蘑菇。
“死亡帽”被认为是世界上最致命的蘑菇，但其外观与无毒蘑... 阅读全帖 |
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