由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 皮大
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y**********9
发帖数: 547
1
来自主题: Food版 - 薄皮大馅芹菜牛肉水饺
超市里买袋装的很贵而且馅很少不怎么好吃。
自己包的,薄皮大馅,好吃不是盖的。
做法:
水饺皮(现成买的,其实自己做的皮好吃,但是偷懒就算了)
牛肉馅(现成买的)
芹菜切成丁,加入牛肉馅,加入生姜末,适量盐,鸡蛋,搅拌均匀。
开水下饺子,滚了再加一次冷水,浮起来就好了。开吃!
我喜欢加醋,LG喜欢加老干妈辣椒。 无论怎么吃法,就是好吃。
再来一碗冬瓜丸子汤,(冒热气没法拍照)。。。。。爽啊。。。。。
j******u
发帖数: 41683
2
来自主题: _BaoziPlace版 - [bssd]发皮大少的包子了 (转载)
【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: KG (国产零零漆), 信区: Minnesota
标 题: [bssd]发皮大少的包子了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 01:02:06 2010, 美东)
中文名就叫‘四迈’何如?
t*******y
发帖数: 10477
3
来自主题: Fishing版 - 攻击popper的大草鱼
皮大V5。党大奶大,不如皮大的Popper大。
c*********o
发帖数: 1469
4
来自主题: Fishing版 - 春夏钓记1: 美西鲥鱼大狂欢
以后跟皮大混茂密,有机会皮大来我这里钓鲥鱼!
w******g
发帖数: 2047
5
死皮涨也好,爹也好,都挺高兴

:看来真要做多了,散户都割肉了
g*******u
发帖数: 3948
6
来自主题: Basketball版 - 换个话题,皮蓬和韦德哪个强
韦德 不配 和 皮大吊比
皮2 厉害厉害
k*******r
发帖数: 16963
7
巴神贡献明显比睡皮大。换C罗,两个球最多一个。看看后来的迪纳塔来,不是巴神把
握机会,出局的就是大力。其实卡麻子贡献也很大。第一关进球很重要,他的助攻很漂
亮。后面卡麻子还有几个威胁传球,都是可以造成得分的,尤其是传蒙托利沃那个,可
惜被浪费了。睡皮大局观强,掌握节奏,攻防转换不错。
d******0
发帖数: 471
8
>【 在 kingtiger (otto) 的大作中提到: 】
> : 郝老贼双手沾满大陆渔民的鲜血,麻痹的,以后要吊死他。
http://www.douban.com/group/topic/45600561/
台灣人知不知道“閩平漁事件”?
那時候新聞播很大
台灣也很害怕被國際"k"人道問題
民主的台灣政府內部 正在內鬥主流,非主流
這時候台海也正一波皮大陸偷渡客
把 海防警察都嚇壞了
來的人太多早就沒地方關((台灣地方警察局都不大))
連吃飯都是一筆大開銷
這時政府只好找上 乘載偷渡客的大陸船老大
找他們要求把 他們 載回大陸去
這是有給船老大錢的
海防人員和記者 跟隨在後 沒多久
船老大就轉動方向 又開回台灣
這時大陸的船老大說了以下的話
你要我 把人載回去
可是 載的人會 威脅我 重回台灣
你要我如何呢?
所以最後只好 釘住 把人關在下方
反而出了人命了
在那個時候,兩岸還沒有官方溝通的管道,對於大量發生的偷渡事件也沒有處理的準則。
負責處理的台灣軍方就是見招拆招,在沒有資源,沒有溝通管道的情況下最直接的方式
就是「原船遣返」,但又怕船又轉頭回來,便將船員「封艙」,最後導致這... 阅读全帖
w********r
发帖数: 14958
9
有个视频时老5系和老volvo 1对1 对撞死磕。 结果两败俱伤,受伤程度一致。
这么说根据这个视频,老volvo能操死几头日车。 老bmw至少也能操死几头薄皮大馅的
日车。
g********e
发帖数: 4442
10
来自主题: Food版 - 薄皮大馅芹菜牛肉水饺
皮好薄啊。
口水ing
l*****z
发帖数: 13617
11
来自主题: Food版 - 一听到皮薄馅多就胃不舒服
哼,你们!厚道人才薄皮大馅呢!!
s********e
发帖数: 1898
12
来自主题: Minnesota版 - [bssd]发皮大少的包子了
re
恭喜皮主任
B**********s
发帖数: 26
13
来自主题: SanFrancisco版 - 好吃的手擀皮的饺子
饺子皮可以做到很薄,薄到水煮之后透明,以后再拍薄皮大馅的饺子贴上来
图中的是煎饺,油煎过之后,饺子皮会泛黄
y****t
发帖数: 9189
14
来自主题: Fishing版 - 原来可爱皮的季节还没有过
今天和bpguxin踏雪寻鱼。以前经常钓的静水区已经结冰了。动静水交界处却还
可以钓。从1点半到4点,一共上了40条左右的bluegill。
下午4点左右,米虫耗尽,我早已感觉不到脚趾头了,思家心切。但bpguxin穿
着优质踏雪靴,尚能奋战,提议用假minnow再试一会。结果20分钟之内上了9
条可爱皮,大的有9寸多,小的有7寸。下钩深度只有30-40厘米。
moumou和bpguxin正在杀鱼。过一会儿就有鱼火锅吃了(4楼有图)。
l****1
发帖数: 45
15
来自主题: Fishing版 - 好吃好钓还是得可爱皮啊
哇,瞧这两条美貌的可爱皮~~~
大赞!
v*******o
发帖数: 3052
16
这几个牌子全皮大黑豹式样好的话200刀搞不定吧
s********n
发帖数: 154
17
来自主题: NextGeneration版 - 双宝是不是太大了?
我也是双宝,今天是22周+5天,和MM的日期很相近,20周大B超的时候测了一下,都只
有12-13oz,不知道过了2周有没有增加,很羡慕MM的小宝宝这么大,典型的薄皮大馅。
相比较我太惭愧了,小宝宝比你的小,体重可是增加了快20磅了!从15周开始我的肚子
就开始嗖嗖的长,现在的肚子尺寸差不多有我第一胎(单宝)30周那么大,弯腰蹲下都
很不方便,天天扳着手指头希望快点到卸货日。
l**6
发帖数: 1146
18
对,北边livingston那个坝,我们去那天水还涨了,怎么扔都扔不到有鱼的地方。后来
在边上那条小直流好些。第一次在德州钓淡水,去前满脑子都是大白鲈,大大嘴,大可
爱皮,大hybrid,大猫鱼,结果大打脸了,哈哈哈哈。
n******g
发帖数: 17225
19
来自主题: Military版 - 那WTO机构还挺大
那WTO机构还挺大,
它薄皮大馅十八个褶,
它不能是包子,
中美谈判难度特别大,
经过我们坚持努力终于拿下,
美方代表她还是个女哒,
刚把协议签完后她又把条件加!
今晚宴会,
我不想吃别哒,
来它半斤狗不理我一口能吃仨,
别看这个女代表,
平时端庄又潇洒,
她一见包子端上来,
她直接用手抓,
嘴还直吧嗒:
不错,不错,味道好极啦!
d***s
发帖数: 7683
20
薄皮大馅儿质量轻,声音必然大. 最高端的潜艇科技也只能用大质量加厚皮降低噪音
d********1
发帖数: 2462
21
。。标题一看,浓浓的乡土气息,这是哪个村哪个寨再大甩卖啊:)。。
l**s
发帖数: 20567
22
来自主题: Food版 - 薄皮大馅芹菜牛肉水饺
大馅滴
肚子里也是大馅滴
好啊。。。
A********r
发帖数: 2640
23
来自主题: Fashion版 - 【参加活动】大小眼
这个真是因人而异
三个大学同学做割得很成功,有一个邻居家的小姑娘算是悲剧了,非常不自然的大双眼
皮,大得都不像
双眼皮,像刀疤
a******d
发帖数: 955
24
来自主题: Military版 - 撤稿不就完了 皮大的事
太年轻了,过几年回头看就会发觉是屁大的事
l******t
发帖数: 55733
25
麻皮大老师气场太强了,语速超快脑子又快,尼玛透着小s和周永康就和两木鸡似的
s***e
发帖数: 793
26
来自主题: Military2版 - 海軍条約時代の世界7大艦
造这么多,但是该用的时候不舍得用,靠几条薄皮大馅的金刚,
最后陆奥自爆,长门被核爆,还不如yamato musashi
v***a
发帖数: 701
27
来自主题: NextGeneration版 - 19周做大b 超是不是早了?
你是什么情况?薄皮大馅?
a*******8
发帖数: 4534
28
来自主题: NextGeneration版 - 悲剧了,胎儿过大:(
哇塞你这是薄皮大馅
h*****z
发帖数: 4732
29
来自主题: NextGeneration版 - 悲剧了,胎儿过大:(
薄皮大馅, 不安全
早上去测了一小时,等报告中:(
q********n
发帖数: 3248
30
来自主题: NextGeneration版 - 自己体重疯长 宝宝偏小 头大
真是薄皮大陷啊,羡慕
B******Y
发帖数: 122
31
我曾经联络过一个阿姨,在shadyside附近,见面聊过一次,不过后来因为宝宝去
daycare没有送去,需要把宝宝送到他们住处。开始也是在皮大cssa论坛上知道这个阿
姨的。原帖如下。
标题: 诚心推荐我的小孩的保姆
Mary
村野匹夫
*

[*] 登录于 4-12-2010 在 04:52 AM
诚心推荐我的小孩的保姆
我的小孩的保姆照顾小孩很细心,也很有经验。
需要把小孩带到她住的地方,在Morewood Ave.上,
离Pepboys Auto很近,收费很合理。
意者请洽:蒋阿姨
412-735-2172
B******Y
发帖数: 122
32
我曾经联络过一个阿姨,在shadyside附近,见面聊过一次,不过后来因为宝宝去
daycare没有送去,需要把宝宝送到他们住处。开始也是在皮大cssa论坛上知道这个阿
姨的。原帖如下。
标题: 诚心推荐我的小孩的保姆
Mary
村野匹夫
*

[*] 登录于 4-12-2010 在 04:52 AM
诚心推荐我的小孩的保姆
我的小孩的保姆照顾小孩很细心,也很有经验。
需要把小孩带到她住的地方,在Morewood Ave.上,
离Pepboys Auto很近,收费很合理。
意者请洽:蒋阿姨
412-735-2172
c*********o
发帖数: 1469
33
来自主题: Fishing版 - 攻击popper的大草鱼
我前不久也看过这视频,很thrilling的咬钩。
从来没有用硬儿上过鱼,现在也想弄几个玩玩。
皮大对颜色有什么讲究没有?
c*********o
发帖数: 1469
34
来自主题: Fishing版 - “夏日小钓------两大一小”
可爱皮大!
小鹰和老鹰很像啊。
下次可以来张短衬衫露肚皮喝水瓶(不能喝酒啊)的经典老鹰照。
m********n
发帖数: 2995
35
对对,就是这个,谢皮大!
C*******r
发帖数: 10345
36
来自主题: GunsAndGears版 - 俺家大闺女也舞刀弄枪了!
发现虽然看不到,却能下载。俺也回赠哈皮大爹一副俺们汉人常持的。
o*****d
发帖数: 1587
37
我在皮大呆过一周
山是那个陡啊
p***i
发帖数: 2119
38
来自主题: Soccer版 - 大尤文落后了
迪瓦約還在踢啊?幾歲了?跟皮大帥同齡嗎?
n******e
发帖数: 708
39
给我最心爱的冷水溪正名!!!
是,它的target customer是中老年女性,但是阴差阳错地成了我(24)的最爱,原因
如下:
1。色彩鲜艳:美国年轻人总是穿得很素,反而老人衣服比较鲜艳,就像看小言的很多
事老太太一样。
2。款式经典大气,质量好,很多衣服很有特色。可能因为我特别适合穿很淑女复古风
的款式吧。
3。outlet价格不是一般的便宜,我买过1刀的上衣2-3件,7刀的长裙1件,30刀的皮大
衣1件(样式手感都超好)。
其实4号应该适合大部分中国MM了。我属于超瘦得那种,刚好小一圈,555
但是冷水溪的outlet有一个衣架专门买odd size,统统1刀,我总是能在这里淘到好东西
总之,我觉得冷水溪是个hidden treasure。我发现它的时候觉得自己简直就是慧眼识
金啊~~~~~~~
a********e
发帖数: 3771
40
没问题。送个苏式月饼给你,酥皮大包子哈哈。
l*****k
发帖数: 1059
41
来自主题: paladin版 - 大隐 13 by 蓝晶
书名:《大隐》13
出版:河图出版有限公司
作者:血珊瑚
首发:大隐吧吧
注意:本手打版由网友拍图,特此鸣谢。
第一章 林中杀机
“我要杀了他,要把他宰了,还有那位王子也不得好死,我要杀了他们俩,我要把他们
碎尸万段。”
愤怒的吼声在巴尔德罗家的大厅里回荡着。
瓦萨姆·巴尔德罗歇斯底、地发泄着,用力踩踏着地板,片岩制的地板被踩得纷纷碎
裂。
“我提醒过好几次,你不要总是玩弄小聪明,那有意思吗?”
说这话的是一个矮胖中年人,穿着一件红色花格子外套,脖颈上挂着一串沉重的黄金
挂链,他是瓦萨姆的父亲,巴尔德罗家的一家之主。
在大厅里,除了这对父子,旁边的座位上还坐着两个人,一个十七、八岁,个子很
高,身材瘦削,好像被风一吹就会倒下,头发则很长,披散着,脸色青白,带着一些病
态。另外一个十五、六岁,还只是一个大孩子,和两个哥哥比起来,他就显得有些怯懦。
“我耍小聪明?”瓦萨姆瞪着眼睛,身为家里的长子、绝对的继承人,他一向没有任何
畏惧,哪怕是面对着自己的父亲。
“当初我就不想去那里,既然已经选择立场,就没有必要左右逢源。”他教训起自己的
父亲来。
“我是让你去打探情报。”那位父亲也火了,他猛地... 阅读全帖
b**********d
发帖数: 621
42
《皮村老侯列传》之《股海渔禅》
By 皮村鸟人
自《九鱼真经》事泄,老侯为妻所困、金盆洗手之憾,轰传天下,往日故旧,无不扼腕
叹息。一时间小小皮村,尽多三山五岳之辈,举目四望,皆是力劝出山之徒。老侯不胜
其烦,遂闭门塞户,投身股海,题联门楣以谢客,联曰:
昔因年少觅海市
今已老成拥蜃楼
横批“永别”。时人皆叹:“问世间妻为何物,直教人生死相许!”皮村乃平。
然经此之变,皮村老婆,威加数倍,无人敢擢其锋。琐男皆苦不堪言,面虽百般求全,
曲意逢迎,然心多有不忿,唯不敢家中语,遂聚离家五迈之AC cafeteria,号为“离骚
”。
群主曰:“天下苦老婆久矣。然我能往,妻亦能往;一味避敌,非长久之计。需当奋力
一搏,挫其锐气,方可永保方寸之尊。”邵君曰:“此言有理。然攘外必先安内。老侯
思维不灭,大事难成。”洪涛曰:“甚是。然老侯悍甚,需群主出马。”群主惧,辞曰
:“前日奉妻之命,install tile,用力不慎,伤及黑山老腰,今日尤痛,不能出战。
”然遍扫众人,皆垂头丧气,无敢当者。
田铭曰:“老侯人中吕布,马中赤兔,非一人之敌。何不扯淡三人组出马,三英战老侯
?”邵君大笑曰:“扯淡三人... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
43
来自主题: WaterWorld版 - 曼哈顿的秘密----转
纽约大学在曼哈顿的百老汇大街上,往北徒步二十分钟是第五大道,往南徒步二十分钟
是华尔街。下午跑步锻炼身体,经常遇到游客打听帝国大厦怎么走,回答就是“请跟我
来”,因为我跑步的起点是位于八街上的华盛顿广场,再以第五大道与三十四街交汇处
的帝国大厦为转折点折返。住在曼哈顿这种地方,其实只能以阿甘那种自虐的方式来锻
炼身体,即如同被狗撵着一般在大街上跑动不止。
帝国大厦(EmpireStateBuilding)建于1930-1931年的经济大萧条时期,作为刺激就业的
凯恩斯主义危机应对政策之一,帝国大厦与同时开工的洛克菲勒中心为当时的几十万人
提供了就业岗位,也创造了“十天建十层”的摩天大楼建筑史上的神话,但建成之后帝
国大厦却曾空置多年,成为中看不中用的摆设,直到1933年好莱坞大片里的金刚被撵得
爬上去又掉下来,帝国大厦管理者终于找到了媒体时代里新的生财之道。由于位于华尔
街入口处的世贸中心大厦已在9·11中灰飞烟灭,帝国大厦依然是今天纽约的最高建筑
,至今它已接待了一亿五千万游客爬上爬下,真不知道大家都争先恐后急着上去干什么

当然,比建筑神话更神奇的事情,说出来只怕大家不信:好像事... 阅读全帖
A*******G
发帖数: 47
44
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
M******8
发帖数: 10589
45
来自主题: Food版 - 包子:朴实无华的美味
http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源:人民日报
图①:肉包。
图②:一家人在一起包包子。
图③:宜春大包子。
图④:山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪,受近期大热的庆丰包子诱惑,跑去店里一解思乡之情。包子上桌
,人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对,这就是上海的包
子,同样名声在外的南翔小笼!
说起来,上海不是没有发面大包,不过,那大多分布于便利店、路边摊,供人拿在手头
快速填饱肚子,真正能“登堂入殿”的包子,唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符,上海的小笼包同样精致,小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成,馅料更
花工夫,上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议,馅心看上去比
面皮还要大上一倍,讲究的人家,还会细细捏出16个褶子,个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术,新鲜的汁水是其精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅,你可以先
蘸点姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,再小心地在... 阅读全帖
z**n
发帖数: 22303
46
来自主题: ChineseMed版 - 地骨皮金银花哺乳期可以吃么?RT
谢谢.
药名: 地骨皮
别名: 杞根、地骨、地辅、地节、枸杞根、苟起根、枸杞根皮、山杞子根、甜齿牙根、红耳堕根、山枸杞根、狗奶子根皮、红榴根皮、狗地芽皮
汉语拼音: di gu pi
拉丁文名: Cortex Lycii Chinensis
英文名: Chinese Wolfberry, Chinese Wolfberry Root-bark, Root-bark of Chinese Wolfberry, Root-bark of Barbary Wolfberry
拉丁植物动物矿物名: Lycium chinense Mill.
性味: 味甘;性寒
归经: 归肺;肾经
功效: 清虚热;泻肺火;凉血
主治: 阴虚劳热;骨蒸盗汗;小儿疳积发热;肺热喘咳;吐血;衄血;尿血;消渴
用法用量: 内服:煎汤,9-15g;大剂量可用15-30g。
用药禁忌: 1.《医学入门》:忌铁。
2.《本草汇言》:虚劳火旺而脾胃薄弱,食少泄泻者宜减之。
3.《本草正》:假热者勿用。
功效分类: 清热药;凉血止血药
各家论述: 1.李杲:四物汤内加地骨皮、牡丹皮,治妇人骨蒸最妙。地骨皮治足少阴、手少阳有汗而骨... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
47
图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪,受近期大热的庆丰包子诱惑,跑去店里一解思乡之情。包子上桌,人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对,这就是上海的包子,同样名声在外的南翔小笼!
说起来,上海不是没有发面大包,不过,那大多分布于便利店、路边摊,供人拿在手头快速填饱肚子,真正能“登堂入殿”的包子,唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符,上海的小笼包同样精致,小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成,馅料更花工夫,上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议,馅心看上去比面皮还要大上一倍,讲究的人家,还会细细捏出16个褶子,个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术,新鲜的汁水是其精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅,你可以先蘸点姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口,吮吸两口汁水后,将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼,是上海嘉定南翔镇的传统名小吃,起始于清代同治,已有100多年历史,素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖
s********n
发帖数: 26222
48
大摩贿赂案曝光外资运作图谱
2012-05-04 08:17
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评论(1)
导语:“这些机构来华后迅速做大,滋生了许多阴暗面,也是正常。快进快出的策略和
基金本身的特性,是主要原因。”一位上海资深房地产基金老总这样评价。
经济观察报 记者 陈哲 大摩前地产高管在华贿赂门日前的全面曝光,将外资地产基金
在华运作的神秘图谱撕开一角。
“这些机构来华后迅速做大,滋生了许多阴暗面,也是正常。快进快出的策略和基金本
身的特性,是主要原因。”一位上海资深房地产基金老总这样评价。
始于5年前的金融危机和国内严厉的调控政策,似乎让这些欧美投机者变得意兴阑珊。
而正在内资基金方兴未艾之时,更喜欢长期持有和运营物业的新加坡机构,则愈发成为
市场的生力军。
“鸟与弓”
大摩案源自其在2009年2月的“自曝”。是时,大摩向美国证券交易委员会(Securities
and Exchange Commission,简称SEC)提交公开文件,指出中国地产部门负责人皮特森
可能违反了美国海外贿赂行为法,并将其解雇。
由此,大摩因而免除责任,转为协查者,对相关调... 阅读全帖
C*********l
发帖数: 10248
49
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪,受近期大热的庆丰包子诱惑,跑去店里一解思乡之情。包子
上桌,人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对,这就是上海
的包子,同样名声在外的南翔小笼!
说起来,上海不是没有发面大包,不过,那大多分布于便利店、路边摊,供人拿在
手头快速填饱肚子,真正能“登堂入殿”的包子,唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符,上海的小笼包同样精致,小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成,馅
料更花工夫,上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议,馅心看上
去比面皮还要大上一倍,讲究的人家,还会细细捏出16个褶子,个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术,新鲜的汁水是其精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅,你可
以先蘸点姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口,
吮吸两口汁水后,将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼,是上海嘉定南翔镇的传统名小吃,起始于清代同治,已有100多
年历史,素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃,习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖
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