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c*********e
发帖数: 16335 | 3 吃过面包里面加个hotdog的那种香肠，很好吃。 |
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k*9
发帖数: 471 | 11 洗米，少放些水，放象印里头开煮
火腿切粗丁，扔进去
青江菜洗好切块,过半个小时再扔进去，拌一拌
音乐响起，开锅，加少许盐胡椒，拌一拌，盖上再焖10分钟，开吃
豪华版可酌情添加玉米胡萝卜白油肠丁
配个西红柿紫菜蛋花汤，一小碟大头菜丁，简单美味的一顿饭完工 ～——～ |
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B********n
发帖数: 12753 | 12 costco的东东看zipcode，和周边社区种族有关
我们这里好多犹太人，所以有好多kosher的肉类
而且也不少中国人，所以还见过白油肠 |
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l***a
发帖数: 149 | 13 相问问吃过的人是什么味道的啊，甜咸接近中国的香肠吗？ |
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c******x
发帖数: 1197 | 22 我来汇报 我的609那天用了，还录了video。costco大羊腿在fridge解冻一天，切的很
轻松。本来放0.5档太薄太小，换到1档觉得可以了。自带锯齿片。拆开洗的时候转轮那
有白油，是润滑剂应该。
照片看着厚但是我们觉得可以，根据你推的力量，同一档薄厚也稍不同。 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 23
哈哈，你好粗暴~~
话说我还挺难理解到food这种爱动手的版面来推销香肠这种技术含量不怎么高的东西的
。某些版面就不说了。
更难理解的是居然真的很多人买。上次吵架贴，从华人看到文学城，有人一买就是300
刀，一个ka外加香肠附件都要不了这么多钱好吧。
还有特别难理解的是为嘛这么贵，中国超市卖的白油肠台湾香肠也没超过5刀1磅。川味
香肠做法上差别也不大，就是调料不一样吧。15刀1磅也就算了，还湿哒哒的就寄了。
。多晾几天对得起这价格也行啊。
一说就是手工不容易，不容易就别做了，谁逼着谁做呢。 |
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EA
发帖数: 3965 | 24 我们这Costco有白油腸，11块多，3磅，味道还好，应该是广式的 |
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EA
发帖数: 3965 | 25 我们这Costco有白油腸，11块多，3磅，味道还好，应该是广式的 |
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d********a
发帖数: 9567 | 26 1、我的确没有仔细清理铜管接头；今天小二倒是提醒我，卖那个钢刷子和砂纸来的，
主要为了省点。
2、好像吐那一层白油flux也不很厚，主要为了省点。
3、最关键的是我的喷枪直接烧了锡条，从专家的回帖看，似乎应该狂烧铜管，而非锡
条。
4、毛细作用俺是一点都没体会到啊。
看来省点，不是王道啊。返工的成本更高。 |
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n******r
发帖数: 9146 | 27 更新一下: 上个礼拜找人来看了，拿50尺的小蛇通了一下，发现水还是下的慢，再用
摄像头下去看，发现从12，3尺开始管道边上有grease，到了15，6尺就很难往前走
了，再后来就是全是白油，根本没法儿前进了。后来用75尺的大蛇又通了一次，基
本解决问题，但是老美说油泥应该还在里面，从十几尺一直堵到头，用蛇通差不多
是刀切黄油的效果， 天冷，或者做饭多了还是有可能堵。根治的办法是用 hydrojet，
可伸进去的高压水枪从头冲到尾。大约400刀，俺这次镜头加通花了270刀。
另外别乱用那些HD的液体，基本没啥大用，小打小闹的也许海星。
去。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 28 我们这里的是红国宝
还有双簧莲蓉月饼， 栗子，白油肠，还有大包子，春卷，锅贴。。。。 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 31 就是啊,pom那种?没看见白油啊.老买,很好的东西. |
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A**H
发帖数: 4797 | 32 就是那种现烤好的，一般比萨店有卖的。不过不知道为什么grocery store面包部不做。
今天我儿子一口气吃了三根，外加一根白油肠，后来又吃了点牛肉和黄瓜。
我也很爱吃这个面包条，真香。 |
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x*****i
发帖数: 4035 | 34 这个白油肠，我家是切了片炒菜用的，一家子一顿吃一根的量吧。你娃一次吃一根有点
太猛了 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 35 ORZ, 一家子一顿吃一根，一根，一根。。。。。
这个白油肠，我家是切了片炒菜用的，一家子一顿吃一根的量吧。你娃一次吃一根有点
太猛了 |
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A**H
发帖数: 4797 | 36 一家子一顿吃一根，我们说的是同一个白油肠么？十厘米长直径一点五厘米左右的。
倒是可以考虑买点冻比萨的面团试试看。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 37 whipped cream是国内的那种鲜奶油
最好用的是动物奶油而不是植物的
buttercream是黄油或者白油加糖做的，比较厚重 |
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I**o
发帖数: 1615 | 38 红油肚丝
原料：
猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
做法：
1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反
复揉搓表面和内部，冲洗干净；
2、葱姜切段、红椒切丝；
3、将猪肚放在凉水锅内，煮沸后捞出猪肚倒掉水；
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱、姜、香料等和盐，少许醋；烧开后继续烧30分钟，
用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了。
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；
7、切丝待用；
8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精；
9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油，淋在肚丝上。
11、加入生抽、少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀；
12、最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘。
备注：
1、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。
2、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。
3、最好不要用碱洗，会破坏食物中的蛋白质。
4、通过表面压重物，可以将猪肚压实，... 阅读全帖 |
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I**o
发帖数: 1615 | 39 卤水肚丝
原料：
猪肚半只、葱姜适量、绍酒100克、白糖5克、盐3克、鸡精3克、花椒2克、卤汁1000克。
做法：
1、卤汁的做法见后；
2、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反
复揉搓表面和内部，冲洗干净；
3、将猪肚放在凉水锅内，煮沸后捞出猪肚倒掉水；
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
5、锅中下入卤汁、白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒、葱姜，放入猪肚；烧开后继续烧30
分钟，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了；
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；
7、切丝，即可食用。
8、如觉得味道不够，也可以参考红油肚丝最后的调料过程
秘制卤汁
配方：
水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100克、八角5克、小茴香3
克、草果2克、花椒3克、桂皮3克、山柰2克、丁香1克、干红椒5克、葱50克、姜30克、
猪大骨1根（敲断）。
调制方法：
1、将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；
2、取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖１小
时；
3、去掉葱姜、红干椒，加... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 40 提拉米苏 9.99
金然棧白油肠
海菜丝 11.99 |
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a****n
发帖数: 8553 | 41 完全是因为离家近,不想做饭了就去吃个披萨,鸡肉卷,沙拉什么的,不贵.
顺路逛逛,买点水果,加工好的肉制品,比如那个有名的鸡肉丸子,ham,小零食,白油腊肠,
羊腿肉神马的. |
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N*****9
发帖数: 241 | 42 为啥我觉得COSTCO的白油肠巨难吃?一股浓浓的面粉味
还有烤鸡，刚办卡的时候免费送了一个，特柴，大腿都没吃完整个扔了
黄油面包吃了一年吃腻了，现在换夏威夷了
蝴蝶酥便宜，吃了两盒之后不敢吃了,太甜，老吃不完
非常喜欢他家的各色蛋糕，不甜不腻，特别推荐焦糖乳酪蛋糕。
不过考虑体重问题也好久不敢买了 |
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a****n
发帖数: 8553 | 43 煎饺,就是平时懒得做饭拿来对付的,胜在干净便宜. 我这里以前还卖过白油腊肠,后来
也没了,大家说的国宝米啊,月饼啊都没见过.sams有cage free的蛋还不错,不过最近涨
价了,总的来说感觉costco聊胜于无,不会花钱办卡的. |
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a**********u
发帖数: 28450 | 44 可能楼主说的是惨的那一类。多年前我湿地从国内搬运来一个算半个靓女的老婆，那个
心疼让人真是看不下去。不过有经验的只要粗一看就知道其实是个黑木耳，抹上白油装
清纯。过了没几年吧，就吹灯拔蜡奔向下一个目标了。 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 45 氢化油的危害
氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油的分
子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到的是一种劣质
膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物要排出脑细胞都因劣质
膜受障碍，脑功能就会逐渐退化。
氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点
如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。
氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、
饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪
酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。有调查表明，人造黄油摄
入量越多，患心脏病的危险性就越大。此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使
人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿和新生儿的生长发
育。
健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，反式脂肪吃在身体里50天才
可以代谢，这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。
一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代
谢出去，最后... 阅读全帖 |
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