o***s
发帖数: 42149 | 1 听饿了！萌娃安吉首度开嗓，就贡献了鸡年第一首神曲。由贾乃亮、马丽领衔主演的爆笑喜剧电影《东北往事之破马张飞》今日曝光了年夜饭主题曲《东北吃货进行曲》。“东北扛把子”之一的安吉摇滚嗓演唱，东北味的Rap喜感满满，萌值爆表。歌词则让古诗词遇上了东北菜 ，一首歌唱尽30种美食，一首年夜饭神曲就此诞生。
《东北吃货进行曲》也是电影《东北往事之破马张飞》继发布《全世界都在说东北话》、《东北味儿》后的第三击，都将东北人幽默有趣的一面展现给了全国观众，被网友们并称为“东北三宝”。电影《东北往事之破马张飞》将于2017年2月3日大年初七上映。
萌翻啦！
安吉本色出演“东北吃货”
摇滚嗓配上自创东北rap
MV中安吉对着满桌子的东北菜，忍不住大喊“到底什么时候才能吃啊？！”小吃货属性暴露无遗，偷偷舔嘴唇的表情简直萌到心坎里。“老夫聊发少年狂，半夜想喝疙瘩汤；一树梨花压海棠，酸菜白肉汆血肠”，摇头晃脑地背古诗的样子更是可爱到不行。魔性的节奏加上安吉的摇滚嗓，自带碴子味的Rap谜之带感，不由得让人发出一声感叹：小小年纪就这么苏！
作为第一首个人单曲，这次和电影《东北往事之破马张飞》的合作，安吉可以说是完全的... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 98 | 2 时间：2011年6月17日
地点：陕西省富平县农民牛XX家
（我进村的时候，牛XX正在门口喂羊，赶紧洗了手，请我进家，泡茶。）
依娃：你好，打扰你了。
牛XX：不打搅，不打搅。
依：能不能先给我一个你的个人简历，就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等？你随便说，慢慢说。
牛XX：咱是个农民，一辈子没给人说过简历，种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说，
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡，那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年，因为为甘肃闹饥荒严重的很，没啥吃，父亲和几个姊妹都饿死了
，就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学，高中毕业，当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在，差不多三十年了。现在屋里算是九口
人，我和婆娘，两个儿子两个媳妇，三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢，屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年，啥都是两只手做，下苦呢。这几年，农村机械化程度高，种和收都是用联合机
做哩，人不太受苦了。
依：我来找你，主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村，每个村子基本上都
是一个姓，都是几辈子自... 阅读全帖 |
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c****o
发帖数: 2071 | 3 17日午餐
热菜：熬炒鸡、红烧茄子、
清炒菜心、山药焖花肉
汤：冬瓜炖黄河鸭
主食：白米饭、羊肉烩面
水果：苹果
17日晚餐
热菜：红烧黄剑鱼、清炒菜薹、
菇菌炒牛肉、中原大烩菜
汤：蔬菜疙瘩汤
主食：芝麻叶面条、白米饭
水果：橘子
18日早餐
凉菜 杞县酱萝卜 小葱拌豆腐 蓑衣黄瓜 芹菜拌木耳
汤 胡辣汤 豆浆
主食 煮鸡蛋 小花卷(固阳馒头) 油条
18日午餐
热菜 红烧黄剑鱼 菇菌炒牛肉 中原大烩菜 清炒菜薹
汤 蔬菜疙瘩汤
主食 芝麻叶面条 白米饭
水果 橘子 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 4 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 5 香辣牛肉丁
牛肉切丁用用生抽，老抽，料酒，盐，一丁点淀粉，耗油，花椒油腌制30-50分钟。
然后油锅烧热加生姜入牛肉加料酒炒七成熟，拿出然后把多余的水倒掉，只留牛肉。
再把锅烧热，加油，把备菜放入炒香再加入牛肉炒，装盘。
一个中西结合的意式面疙瘩汤！咔咔~~材料如图所示！
强烈推荐SAFE WAY卖得长得很畸形的organic番茄，味道超级足！
跟小时候吃的番茄味道一样！
不是卖得那种没啥味道的番茄。
备菜，番茄块炒熟加点basil碎。
先用手搓面，我按猫耳朵做法做的，然后煮熟贪凉。
油锅烧热，加姜蒜洋葱，土豆丁炒香再加入番茄还有生抽，加清鸡汤。
烧开，然后加玉米。最后加煮好的疙瘩。
出锅前加盐鸡精调味。
最后撒葱花。
夏天要多吃水果！！！！香辣牛肉丁+面疙瘩汤+芒果西瓜组合+血橙MIX的果汁~~~~~ |
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a*****a
发帖数: 19262 | 6 周中爹妈给我做饭
周末我给爹妈做饭
爸爸妈妈跟我一样也是吃货，周末做了甜据鸡，晚上做了香辣办的东北疙瘩汤。
呵呵，爸爸吃完说，好吃，有饭店的风味。没放辣的，女儿也喜欢吃，嘿嘿窃喜。
疙瘩汤原料太简单了：
西红柿
鸡蛋
金针菇
面粉
调料
恩下周尝试小笼包之类的。自己动手改善伙食。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 8 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 【夏天的收获】人间美味～～～爱情果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 24 17:06:03 2014, 美东)
美食，在人们的心目当中，似乎总是和大鱼大肉，山珍海味联系在一起。然而，有一种
美食，却以其丰富的营养，迷人的色彩，和酸甜不败的口感，吸引着人们的目光，从而
呈现在人们一年四季的歺桌上。
它，就是蔬菜当中最珠圆玉润的美女，就是最初被称之为“狼桃”，后来被冠之为＂爱
情果＂的西红柿。
离大西洋海岸不远的一个新英格兰小镇，蓝妈正在忙于采摘七个品种的成熟西红柿。从
＂意大利之冰＂到＂秋实特大＂，丰产的西红柿，堆满了蓝妈家的阳台。
自从十八世纪意大利厨师用西红柿做成各种佳肴，从此美味走进了千家万户。西红柿，
或炒，或炖，或生吃，或凉拌，皆成美味。
凉拌西红柿：最大限度地保持了西红柿的原汁原味，只需加入一些新鲜的九层塔，少许
红酒醋，少许蒜蓉，少许橄榄油，一点点盐和黑胡椒调味，一款色香味俱全的美食，就
会立刻抓住人们的心和胃 :）
罗宋汤：是早先... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
warmwinter (暖冬) 于 (Fri Feb 25 19:06:33 2011, 美东) 提到:
求病号饭+分享2岁儿子肺炎的经过和经验 发贴心情 Post By：2/25/2011 6:45:00 PM
2岁儿子的了肺炎, 现在烧已经退了,正在康复中.可是就是不吃不喝的,而且很容
易吐.这两天就只能吃点流质的东西,主要是白米粥,麦片粥,南瓜浓汤.咸稀饭和烂面条
儿子好像不喜欢吃.已经没有新花样了,请这里的妈妈推荐点好消化的病号饭.
分享一下儿子的肺炎经过和经验教训,不是很曲折,主要是怎么早期的区别出肺炎和流感:
N天以前,开始咳嗽,也没有很在意.
Day 0:
周末,天气不好,去一个室内场所玩. 不过在外面还是比较冷,有雨,刮风. 但是
觉得儿子穿得比他妈穿的多多了, 他妈都不冷,娃应该更没有问题了. 此大错也,小孩儿
比大人娇弱很多. 有人说小男孩儿活力壮,也不是一概而论的.
Museum里面连大人带孩子,人都浆了.恩,可以想象, 天气不好... 阅读全帖 |
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e*******e
发帖数: 2619 | 10 如果你喜欢吃疙瘩汤，可以去，不过疙瘩汤自己做也不难 |
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a**y
发帖数: 6501 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 13 两天前我去北京缘吃了它的疙瘩汤 借用YeSir 的签名 "当时我就震惊了！" 一大碗才
5.99刀 可惜西红柿放得有点少 虽不如我娘做的疙瘩汤 但还是可口滴 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 14 我就是专门去吃疙瘩汤的 以前在许留山那个广场二楼的那家叫啥的餐厅吃它的疙瘩汤
发现麵疙瘩有点少 不就是麵糊弄出来的嘛 放那么少 什么菜都炒酱油 清一色的
味道 那像个北方馆子 所以就不去了 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 15 两天前我去北京缘吃了它的疙瘩汤 借用YeSir 的签名 "当时我就震惊了！" 一大碗才
5.99刀 可惜西红柿放得有点少 虽不如我娘做的疙瘩汤 但还是可口滴 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 16 我就是专门去吃疙瘩汤的 以前在许留山那个广场二楼的那家叫啥的餐厅吃它的疙瘩汤
发现麵疙瘩有点少 不就是麵糊弄出来的嘛 放那么少 什么菜都炒酱油 清一色的
味道 那像个北方馆子 所以就不去了 |
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s********a
发帖数: 135 | 17 批评这个lg，真不懂得体谅lp的良苦用心啊~~我给mm提供几个省点时间的菜谱吧。
首先，其实馒头花卷包子一类的可以买冷冻的，花样也多，自己做实在太麻烦了，要是
我有老婆，绝对不舍得让她早上6点起来蒸馒头给我吃的。
然后其他的，
中式早点，可以考虑：
-小馄饨：自己买馄饨皮和肉沫，包鲜肉陷，如果喜欢吃虾，还可以剁一些冷冻的生虾
肉在里，就变成虾肉馄饨，同理，还可以做蟹肉馄饨。一次包多点，可以在案板上排好
冷冻起来，等冻起来之后就可以装袋，就跟外面卖的速冻馄饨一样，以后每次吃就下一
点。
-豆腐脑：或者自己点豆浆，或者买那种塑料袋装的最嫩的那种豆腐，做豆花的那种，
放到碗里，微波炉稍微加热三分钟，然后锅里同时煮浇头，拿出来浇上就行。浇头的具
体配方成分自己定，也可以上网搜。主要就是酱油，辣酱，榨菜，金针菜，香菇，虾米
，之类之类。
-疙瘩汤：基本上就是烧一锅醋和酱油、胡椒等调味料的水，勾点儿芡，同时和一点比
较软比较稀的面，汤烧开以后用筷子一点点的挑面到锅里，就变成疙瘩汤了。
-大煮干丝（汤)：这个稍微麻烦点，经典淮扬系早点。原料主要是从中国店豆腐柜买那
种切成条的豆干丝，很长的那种，一袋 |
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S*****0
发帖数: 516 | 18
难道是疙瘩汤么？不过，似乎又不太像啊~~没记得疙瘩汤里面要放胡椒面和醋啊。。。 |
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G*S
发帖数: 831 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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x******x
发帖数: 1903 | 22 周日晚上去了Milpitas Dixon Road上的一家大森林烧烤，忘了谁推荐的了，
结果生生毁了一顿饭，太难吃了。
冷菜：
五彩大拉皮 -- 拉皮还算能入口，但那酱。。。 从没吃过那么难吃的。吃了一口就不
想再吃了，情愿拿回家把拉皮洗洗自己浇点醋重新吃。
大拌菜 -- 从没吃过生菜做的大拌菜，整盘的生菜，加几小块番茄，再来点花生，就
大拌菜了？味道也很怪异。总之从料到味跟国内吃的完全两回事
主食：
饺子 -- 周五刚吃的大华买的速冻饺子，感觉都比他家手工水饺好吃多得多了
疙瘩汤 -- 除了面疙瘩，只有姜，还是那种切碎了的姜让你没法挑出来。我说老板啊，
人家生滚鱼片粥放姜是去腥味，你这疙瘩汤里面又没鱼又没肉一点荤的没有放个啥姜啊？
搞的味道跟姜汤似的，能再难吃点吗？
烧烤：
羊肉串 -- 只能用一般来形容，不难吃，也没有让你想再来一串的念头，其它牛筋串，
肉皮串，排骨串，鸡翅串等都一样，没觉得好吃，也说不上难吃，涂上辣的都一个味
鳕鱼 -- 没味道，大概是让你自己沾醋吃？
玉米 -- 很奇怪的品种，一粒粒硬得不得了，我一口好牙，吃完了还隐隐作痛，腮帮子
都酸了
环境：
店堂里苍蝇飞... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 23 2011.05.05 周四 1130*1.2Kcal=1356
早饭（300）：
面疙瘩汤1碗：300
午饭（400）：
面疙瘩汤1碗：300
柚子半个：100
晚饭（430）：
酸菜鱼：300
面包1片：50
香蕉1个：80
运动：走路1mile，感冒好点了，大姨妈又来了 |
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E******n
发帖数: 6647 | 24 4/16
11:30pm 3个mini小羊角+1个小蛋糕 360kcal
半杯豆奶 50kcal
1pm：1小苹果 60kcal
2pm: 1苹果 60kcal
3pm：一小坨意面 300kcal
6pm：一碗番茄蛋花疙瘩汤 200kcal
1个mac汉堡 440
半个chicken wrap 150cal
9pm：cranberry juice 100kcal
11pm：疙瘩汤 200kcal
半杯豆奶 50kcal
一共1910 |
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E******n
发帖数: 6647 | 25 4/17
9pm: 一碗疙瘩汤 100kcal
一块小蛋糕 100kcal
11pm：粥+腐乳 300kcal
2pm：全麦pasta 500kcal
3pm：鸡肉汉堡（当时很想吃肉）400kcal
6:30pm：蓝莓scone 260 kcal
9pm：3片面包 360kcal
一碗疙瘩汤 200kcal
都超2000了呜呜 |
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E******n
发帖数: 6647 | 26 4/16
11:30pm 3个mini小羊角+1个小蛋糕 360kcal
半杯豆奶 50kcal
1pm：1小苹果 60kcal
2pm: 1苹果 60kcal
3pm：一小坨意面 300kcal
6pm：一碗番茄蛋花疙瘩汤 200kcal
1个mac汉堡 440
半个chicken wrap 150cal
9pm：cranberry juice 100kcal
11pm：疙瘩汤 200kcal
半杯豆奶 50kcal
一共1910 |
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E******n
发帖数: 6647 | 27 4/17
9pm: 一碗疙瘩汤 100kcal
一块小蛋糕 100kcal
11pm：粥+腐乳 300kcal
2pm：全麦pasta 500kcal
3pm：鸡肉汉堡（当时很想吃肉）400kcal
6:30pm：蓝莓scone 260 kcal
9pm：3片面包 360kcal
一碗疙瘩汤 200kcal
都超2000了呜呜 |
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G*F
发帖数: 404 | 29 疙瘩汤基本上是浆糊汤加点小疙瘩，看着卖相不咋的，但是味道灰常很鲜美，汤里面最
好用些西红柿
吃前在碗里浇点好醋，疙瘩汤就会好消化的很，肠胃不好的可以常吃
醋推荐这个苹果醋，里面好多帮助消化的酶，市面上很多醋有酸味，但是酶都被杀死了
wholefoods有卖的 |
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y****2
发帖数: 11909 | 30 美食，在人们的心目当中，似乎总是和大鱼大肉，山珍海味联系在一起。然而，有一种
美食，却以其丰富的营养，迷人的色彩，和酸甜不败的口感，吸引着人们的目光，从而
呈现在人们一年四季的歺桌上。
它，就是蔬菜当中最珠圆玉润的美女，就是最初被称之为“狼桃”，后来被冠之为＂爱
情果＂的西红柿。
离大西洋海岸不远的一个新英格兰小镇，蓝妈正在忙于采摘七个品种的成熟西红柿。从
＂意大利之冰＂到＂秋实特大＂，丰产的西红柿，堆满了蓝妈家的阳台。
自从十八世纪意大利厨师用西红柿做成各种佳肴，从此美味走进了千家万户。西红柿，
或炒，或炖，或生吃，或凉拌，皆成美味。
凉拌西红柿：最大限度地保持了西红柿的原汁原味，只需加入一些新鲜的九层塔，少许
红酒醋，少许蒜蓉，少许橄榄油，一点点盐和黑胡椒调味，一款色香味俱全的美食，就
会立刻抓住人们的心和胃 :）
罗宋汤：是早先俄罗斯人引进的一种浓菜汤，据说＂罗宋”来自Russian Soup的中文音
译。罗宋汤可繁可简，但最基本的食材，即西红柿，土豆，洋葱，牛肉，胡萝卜，五味
食材缺一不可。对于汤的口味，有的人喜欢清淡，有的人偏爱浓稠，但无论是哪一种喜
好，一个共同之处就是要有... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 31 ×××××××××××××××××××××××××××××××××
第九章《大北梁》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
胡清泉和刘援朝闻听此言，不禁面面相觑。
“嗨，这都老辈子说法，那年头明安岭山下人口子少，山上赖歹多。一到腊月，山上不
好找吃的，赖歹就三五成群的下山。这些年哪有了？你两个大小伙子，甭害啥怕！”丁
阎王看着两人安慰道。
“不能这么说啊！七哥，四八年那年腊月，就十三晚上，齐家沟李显林从铁匠炉那边的
大北梁上走，不就给赖歹掏了吗？嗐，又扯上别的了，七哥，咱还先把正事办了吧。”
王进财一边说一边看看天色又催着道。
“嗐，老辈子事儿了。不提啦。走，就在后院，地窖里头。昨天个杀的，都收拾齐整儿
的码好了。”丁阎王说着就领着三人到了后院。
不大一会功夫，丁阎王就给王进财约了连骨带肉整整三十斤的狍子，又约了高高的十斤
又肥又厚的獾子肉。就这些，王进财已经连连称谢，一边笑不拢嘴地对丁阎王说道：“
七哥！够啦！太够啦！都多啦，别的营子口子还多呢，这两天准也得到你这来。够啦！
够啦！。”
“客气啥，你们那营子就那么几口子，还都是老弱病残的，要不是清泉几个知... 阅读全帖 |
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G**i
发帖数: 1292 | 32 莫姜走了，母亲不得不再次下厨，我们家又恢复了炸酱面、熬白菜的岁月。现在，我和
父亲想念的再不是厨子老王，而是他他拉·莫姜。我才知道，莫姜姓谭，辛亥革命后，
满人多随汉姓，正像我们家“叶赫那拉”，姓了“叶”一样，“他他拉”就姓了“谭”
，莫姜应该是谭莫姜。后来实行了户口制度，登记的时候莫姜却又没姓“谭”，还是姓
“莫”。山中无老虎，猴子称大王。没有了莫姜，我便成了大厨，只要学校没有课，我
的大半时间全扎在厨房里。之所以心甘情愿地与红盐白米打交道，是源于我与生俱来的
对厨艺的偏爱，就像我后来偏爱的文学。做饭和写文章是相通的，在谈论文学创作时我
常用做饭来打比喻，写文章好比和面，初写成不过是刚把面和成了一个团儿，面得不停
地揉，文章得不停地改，面里的疙瘩揉开了，文章里的硬伤病句改过了，只是完成一半
。还不行，面得搁在一边饧，最少得饧俩钟头，文章得搁，最少搁半个月，饧好的面再
揉，搁过的文章再改，基本就可以拿出去了。急茬的面(疙瘩汤除外)，急就的章(除非
天才)，一般经不住推敲。火候到了，饭就熟了，人品到了，文就熟了，就这么简单。
大家听了笑我，笑我的文学理论就是一个主题——“吃”。莫姜饭做得... 阅读全帖 |
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m**5
发帖数: 660 | 33 我爸我妈准喜欢你
作这个不能叫煮疙瘩汤
得叫“晃”疙瘩汤
为什么呢？
因为这面疙瘩是在小盆里细流放水一点点晃出来的
回头放几根菠菜就是一顿 |
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b***e
发帖数: 15201 | 34 那有机会你请我去你家吃疙瘩汤吧,我可以带荤菜,我妈妈做的疙瘩汤也是非常之香的 |
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M*****n
发帖数: 2948 | 35 按照成分来说消化困难程度应该是 疙瘩+牛奶 > 疙瘩+疙瘩汤 > 疙瘩
但是疙瘩汤可以帮助疙瘩分解， |
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R***a
发帖数: 41892 | 36 你的胃液也不是疙瘩汤啊。按照你的理论，最好不要胃液用疙瘩汤对不 |
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f****n
发帖数: 6047 | 37 疙瘩汤好吃！！！可我也不会做。。。我爸妈都会做，以前光会吃现成的>_<
这东西爱吃的人还挺多的，我嫂子一纯南方少数民族群众，不知道在哪吃了顿疙瘩汤，
念念不忘，缠着让我娘教她做呢。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 38 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 39 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 40 ×××××××××××××××××××××××××××××××××
第九章《大北梁》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
胡清泉和刘援朝闻听此言，不禁面面相觑。
“嗨，这都老辈子说法，那年头明安岭山下人口子少，山上赖歹多。一到腊月，山上不
好找吃的，赖歹就三五成群的下山。这些年哪有了？你两个大小伙子，甭害啥怕！”丁
阎王看着两人安慰道。
“不能这么说啊！七哥，四八年那年腊月，就十三晚上，齐家沟李显林从铁匠炉那边的
大北梁上走，不就给赖歹掏了吗？嗐，又扯上别的了，七哥，咱还先把正事办了吧。”
王进财一边说一边看看天色又催着道。
“嗐，老辈子事儿了。不提啦。走，就在后院，地窖里头。昨天个杀的，都收拾齐整儿
的码好了。”丁阎王说着就领着三人到了后院。
不大一会功夫，丁阎王就给王进财约了连骨带肉整整三十斤的狍子，又约了高高的十斤
又肥又厚的獾子肉。就这些，王进财已经连连称谢，一边笑不拢嘴地对丁阎王说道：“
七哥！够啦！太够啦！都多啦，别的营子口子还多呢，这两天准也得到你这来。够啦！
够啦！。”
“客气啥，你们那营子就那么几口子，还都是老弱病残的，要不是清泉几个知... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 41 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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n***y
发帖数: 430 | 42 中午过后，随着“海上老人”号吊索主绳不断收起，“客人”们开始大批出现在甲
板，根据船长美元平次的介绍，这个渔场捕获的鲔鱼，基本上都是大目金枪鱼，俗称“
大眼鲔”。虽然比起蓝鳍金枪鱼來说，品质不算最上等，但因性价比的原因，是日本生
鱼料理行业中最常使用的食材。今天捕到的大眼鲔基本上都是1.5米长、30公斤左右重
的中等体型，收绳组的八名水手，哼着歌，将一条又一条活蹦乱跳的鲔鱼丢上甲板，海
上天气虽然恶劣，却阻止不了他们欢畅的心情。
顾铁这回终于见识到冷冻长是怎样工作的，每当有鲔鱼被摘去鱼钩，推向甲板中央
等待处理，冷冻长西条向北就抽出一把细长雪亮的钢刀，用刀柄猛击鲔鱼的头部中央，
暂时停止它的身体机能；然后刷刷舞动刀子，先一刀割掉尾巴，这刀从背鳍倒数第四节
至第六节之间，切断脊椎，切下尾部无用的部分；然后切断胸鳍主血管，割断心脏动脉
，放出鲔鱼体内的血液；等血液放净以后，将一颗销钉打入鲔鱼头骨凹陷处，彻底破坏
鱼类的大脑机能；接着用刀从腹部将鱼剖开，取出内脏，用海水冲洗鱼腹；最后用大量
海水将鱼身冲洗干净，进行这一系列工作的时候，都要不断用海水冲洗鲔鱼，以防鱼身
温度上升，造成肉质味道的... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 43 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 18288 | 44 都这会儿啦，杯面，或是疙瘩汤吧
杯面：加水，进微波炉微
疙瘩汤：
乱切几个西红柿，爱炒，炒，不爱炒，搁水里行了，
等水开的时候，搅和一碗面，稠一点
水开以后一勺勺放进去，
水开再煮个三几分钟，搁点盐啥的，
不懒还可以打个蛋花，搁点香油 |
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t******i
发帖数: 6123 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 46 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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c**********t
发帖数: 98 | 47 说的想家了。
想吃家里做的疙瘩汤了。我是疙瘩汤喂大的，从小就爱吃，百吃不厌。
自己做不好，总弄成一个个大面疙瘩，搅不碎。 |
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y*****e
发帖数: 296 | 48 Yayayayaya.......
我刚想说疙瘩汤是我们河北的呢。这面疙瘩汤居然这么有讲究？我记得我家的还放鸡蛋
。嗯，yummy yummy....
我想起来的还有：烧麦，枣糕，正定的马家鸡，扒糕，饸lao, 驴肉火烧 （你们都说过
了），各种面食 （烙饼，包子，花卷，糖三角，etc），各种烩菜 （东北烩菜放土豆
豆角的多，我们的放白菜豆腐的多），棒子面粥加红薯，是的，听起来很土，呵呵。还
有什么，还有什么？大家再想想。。。。。
上个我前段时间的烩菜。后面的就是红薯粥。:) |
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y******1
发帖数: 730 | 49 从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
送交者: 且听 [♂内阁学士★★★★♂] 于 October 13, 2011 22:35:03 已读 825 @
且听@的微博 [转发本贴到微博]
从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
nokia2100 www.6park.com
还是从“菜糈子”说起吧。 www.6park.com
我对典籍不熟，但菜糈子却是熟得不能再熟了。去年写《厨房里的勺子》，这个太谷方
言词汇一时没能用键盘打出来。前不久用汉典查资料，无意中打出这个糈字，再一看释
义，恍然大悟：糈，义为粮，精米，所以享神（祭神）。《离骚》有“怀椒糈而要之”
。糈是米，子字隐隐属于面食体系（比如揪片子、饺子、包子），小米、面条、青菜煮
一锅，就是菜糈子，米面菜一体的菜糈子可谓太谷稀饭的典型代表。纪录片频道播放过
一部《面食之路》的片子，电影《赵氏孤儿》开头对山西先民的面食也有一段不准确但
却形象的描绘。 www.6park.com
十多年前在武汉桂子山读书，西区食堂桂香园让我领略了武汉人“过早”的习俗，热干
面、糯米鸡、豆皮等等，琳琅满目。出关工作以后，也听到过湖北籍同事对关外（也包
括广泛意义上... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 50 恩，我爱吃我妈做的，我自己馋了的话，就做疙瘩汤，味道差不多，还算好：P
被你说的，我馋了，明天就做疙瘩汤：） |
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