B******1
发帖数: 296 | 1 《 花千骨》火了一个夏季，虽说对这类玛丽苏仙侠剧也就无聊消遣看看罢了，戏
里剧外的撕逼大战一波接一波似乎这才是这类剧的重点。先不说这几个男人杀阡陌，东
方，白子画这几个优秀男人怎么就被花千骨这样一个傻白甜吸引，本来这类剧这就不是
重点。玛丽苏文的行文逻辑就是这样，认真你就输了。
花千骨要大结局了，所有女人都以为自己是花千骨，其实是紫熏
其实整个故事就讲了一个女人强大的YY意念，讲几个优秀的各类型的男人，如何为
了自己神魂颠倒，不顾一切。从侧面来说，男人真博爱，女人的意念真强大。那么多萝
卜白菜，偏偏种死一颗。不过除了花千骨这个女人意淫出来的被爱的对象，另外一个就
形成鲜明对比的则是紫熏这个被自己爱的人嫌弃，专门折磨爱自己男人的可悲女人。
整天不厌其烦的对着一个对自己冷若冰霜的白子画，每天自作多情的为之神魂颠倒
。却对爱自己爱的死去活来的男人，直接无视。从这点来说，得不到的才是最好的，作
为女性视觉可能更执着，比之男人更铁了心，毕竟现实中有句话说的好，男人是下半身
动物，自然精神的折磨更轻于女性。
写到这已经忘了这个男人的名字，其他男人如污垢、东华，虽然戏份比较少也还能
记上名... 阅读全帖 |
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t**z
发帖数: 147 | 2 远去的足音
作者：周文时
老掉牙注：经作者本人允准，现将我少年时期好友周文时先生所写长篇诗文《时间在
催》转载於此。过去我们这一代人挂在嘴上的一个词是“忆苦思甜”，希望年轻的朋友
能够从此文中得到一点启发……
（一）
公元2010年10月，值华师一附中60週年校庆后不久，接到高中学友，也是新疆兵团
战友朱牧生、谭玲彬发来的短信，说是退休后定居在深圳的高中学友游丽昭，有意编辑
一本回忆录性质的书，热情向原华师一附中65届高三（2）班的学友组稿。
初接短信，踌躇再三。主要考虑的是，我离开高中母校后，先从事体力劳动十三年
，后从事中学物理教学几近三十年，粗糙的经历，长期的理性思维，使我怀疑自己是否
还有能力写好这种偏向感性思维的东西，如其写不好，不如不写。
但在朱、谭等学友的一再鼓励下，我还是动了心。及至看了诗人韩作荣的一段话，
“写自己愿意写的作品，读自己愿意读的作品，足矣！”我想，是啊，一个人把你一辈
子想说的话说出来，即令沒有鲜活的语言，智慧的表达以及优美的音韵，更谈不上想象
力，创造力，但只要叙述真实，感情真挚，只要是能触及心中最柔软处的真话，起码是
能抚慰自... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 3 发信人： hrgbsjah(大强), 信区： HAINAN
标题： 三亚十大美食排行榜(转载)
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 16:05:04 2017,GMT)
三亚是海南最主要的旅游城市，在这里你能吃到最多也最全的海南美食。其中
有海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还有各种各样的海鲜和热带水果
盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭在这里也可以尽情品尝。
三亚位于海南岛的最南端，是中国最南部的热带滨海旅游城市。在这里呼吸着
新鲜空气、欣赏着海边怡人的景色，远离城市的喧嚣、忘掉生活的一切烦恼和压力。除
了美丽的景色，让丰盛的美食满足自己的胃也是让心情愉悦的一种方式。下面为大家细
数三亚各类特色美食：
第一名：清凉补
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖
水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬
意的事情。
第二名：椰子饭
“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰
肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 华西都市报发布《2011第六届中国作家富豪榜》。郭敬明、南派三叔、郑渊洁，分别以2450万元、1580万元、1200万元的年度版税收入荣登三甲。哥伦比亚著名作家加西亚?马尔克斯凭借《百年孤独》问鼎“外国作家富豪榜”首富宝座。
中国作家富豪榜 三大榜单震撼发布
漫画新贵周洪滨 穷小子变天王 5年狂赚1830万
今天，备受关注的《2011第六届中国作家富豪榜》在华西都市报重磅发布！
著名作家郭敬明、南派三叔、郑渊洁，分别以2450万元、1580万元、1200万元的年度版税收入，荣登第六届中国作家富豪榜前三甲，证明目前青少年依然是国内阅读主力军；哥伦比亚著名作家加西亚?马尔克斯，凭借其代表作《百年孤独》，成功问鼎第六届中国作家富豪榜子榜单“外国作家富豪榜”首富宝座，据调查，马尔克斯2011年在中国的版税收入高达1100万元，有力证明经典文学作品的持久号召力，紧随其后的是《哈利?波特》作者J.K.罗琳、《冒险小虎队》作者布热齐纳，他们分别以900万元、750万元的年度版税收入，位列二、三。
第六届中国作家富豪榜全新子榜单“漫画作家富豪榜”，今年首次发布，统计时间为2001到2011十年间，中国... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
建议：
购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。
而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 9 《文天祥：正气歌》
作者: 老蜗牛(常.国.隹.桑) [198246:11009], 17:01:44 04/10/2012:
- 论剑谈棋 豪杰尽聚 - 华岳论坛 - http://washeng.net/
余囚北庭，坐一土室。室广八尺，深可四寻。单扉低小，白间短窄，污下而幽暗
。当此夏日，诸气萃然：雨潦四集，浮动床几，时则为水气；涂泥半朝，蒸沤历澜，时
则为土气；乍晴暴热，风道四塞，时则为日气；檐阴薪爨，助长炎虐，时则为火气；仓
腐寄顿，陈陈逼人，时则为米气；骈肩杂遝，腥臊汗垢，时则为人气；或圊溷、或毁尸
、或腐鼠，恶气杂出，时则为秽气。叠是数气，当之者鲜不为厉。而予以孱弱，俯仰其
间，於兹二年矣，幸而无恙，是殆有养致然尔。然亦安知所养何哉？孟子曰：「吾善养
吾浩然之气。」彼气有七，吾气有一，以一敌七，吾何患焉！况浩然者，乃天地之正气
也，作正气歌一首。 ...华岳论坛 - "http://washeng.net"
天地有正气，杂然赋流形。下则为河岳，上则为日星。
于人曰浩然，沛乎塞苍冥。皇路当清夷，含和吐明庭。
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w**********o
发帖数: 2099 | 10 哦，原来是这样：
那么那些留在北京工厂的鲜芒果后来的命运怎样了呢？在一份文革回忆录中可以读到，
汪东兴把芒果分给北京各厂的工人代表，其中也包括北京针织总厂。工厂的工人们举行
了一个盛大的欢迎芒果仪式，然后把芒果用蜡封起来保存，以便传给后世子孙。芒果被
供奉在大厅的一个坛上，工人们排队一一前往鞠躬致敬。可惜工人们的知识有限，没有
人知道该在蜡封前将芒果消毒，所以没几天后芒果就开始腐烂。革委会将蜡弄掉，剥皮
，然后用一大锅水煮芒果肉，再举行一个仪式，工人们排成一队，每人都喝了一口芒果
煮过的水。
水给泡上，斜放在里面，永远保存着。当时谁吃过芒果啊，连见都没见过，并且是毛主
席送的芒果，他们全家就把这个芒果供起来，放在家正中间。谁来了，父亲就特别荣耀
，“哎，去看看毛主席送给我儿子的芒果！” 一直到毛主席去世以后，给中国领导人
送芒果的外国朋友还是络绎不绝。据《陈景润之路》（朱立文编著）的记载，1979年初
夏，在科学院数学所的一张办公桌上，放着一个黄橙橙鲜芒果。这芒果原是一个外国元
首送给英明领袖华主席的，华主席可能是想起了毛主席送芒果的往事，便把芒果送给工
人阶级的一部分——知识分子。这... 阅读全帖 |
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o****i
发帖数: 1706 | 11 好歹闽菜也是八大菜系里面的，也是上国宴的。难道吃了福建人给老外吃的中餐后就以
为闽菜只有左宗鸡和orange chicken了？？我觉得闽菜口味介乎于粤菜和江浙菜之间，
喜欢甜，有强调食材的原味和鲜。应该还是会符合绝大多数人的味蕾的。
闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代表，闽菜其实就是福州菜
为主体，代表着闽菜文化。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、
闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包
括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，重鲜香：闽西菜包括长汀及西南一带地方，
偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味
，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变
。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、
红糟鱼排等等，均别有风味。 |
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l******r
发帖数: 18699 | 12 C&E 2014-10-20 02:35:51
我们喜欢吃的都一样
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橡皮
橡皮 (学文化) 2014-10-20 02:37:10
我们家的基本什么都吃 接受度很高
最爱吃的 比如 糖醋排骨 红烧肉 素馅饺子 酱爆猪肝 西红柿炒鸡蛋
甜咸口 酸甜口的都比较喜欢
特别工业的玩意儿不喜欢 比如 各种丸子
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SanSan
SanSan (當一個安靜的丑B) 2014-10-20 02:42:49
我家的比較奇怪，喜歡吃辣田雞..
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Eventyr 2014-10-20 02:43:48
跟着我吃辣。95%吃中餐现在
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九姑娘
九姑娘 2014-10-20 03:05:06
除了臭豆腐 其他都喜欢吃
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奇妙vs Vj_PiXy
奇妙vs Vj_PiXy 2014-10-20 03:24:26
都吃都吃，不辣就ok。我们做饭时间不多，所以我做一次他吃的可干净了。我也会做点
中西合璧的，比如意大利汤面，炒鸡蛋三明治哈哈，他也吃的很干净，偶尔纯西餐也可
以哦，我们倒是饮食没有太大分歧，就不辣就成
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Inland
Inland (exciting wo... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 http://news.ifeng.com/a/20150813/44422492_0.shtml
2015年08月13日20:42来源：广州日报
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。
俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，
本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店
菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨
师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做
的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 14 生活在农村的朋友就有一种儿时的记忆，以前人们总会在田里摘一些野菜回家做饭吃，
有时候还会摘一些野菜回家做各种好吃的糕粿。农村有一种野菜，怎么摘都摘不完。这
种野菜的学名是叫清明菜。它有很高的营养价值，还具有一定的食疗作用，快来和小编
一起看看吧。
清明菜为菊科植物，清明节前采摘。清明菜每百克嫩茎叶含水分85克，蛋白质3.1克，
脂肪0.6克，碳水化合物7克，钙2.18毫克，磷66 毫克，铁7.4毫克，胡萝卜素2.19毫克
，维生素B20.24 毫克，尼克酸1.4毫克，维生素C28 毫克，还含挥发油、 生物碱等。
清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯
化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创
伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，并可用于治高血压。
据现代科学研究分析，药理实验及临床应用表名明：清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗
效显著。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对
治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。
清明菜清明菜性味甘平，具有祛风湿、利湿浊、... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 15 拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少
量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒
好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意
想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。（在食用时，可... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 16 要把咖喱饭做的好吃，既简单又复杂。说它简单，随手几样食材搭上咖喱便能快手的做出
随心的咖喱饭。说他复杂，也只是材料准备时几样关键的食材备齐就可以了。所以，谁都
可以做出自己风格的咖喱饭。
原料：
牛肉，红薯，胡萝卜，鲜虾，牛奶，黄油，咖喱块
做法：
1.只是家里现成的几样食材，红薯、胡萝卜去皮切块，鲜虾剥皮切段，牛肉是提前酱好的
，也切块备用
2.锅热放黄油，先放入红薯和胡萝卜煸炒，然后加入牛奶煮开，再放入牛肉和咖喱块，继
续煮开，最后放入鲜虾，调入少许食盐，熬煮到红薯稍变绵软，汤汁渐变粘稠即可
3.盛出一碗喷香的米饭，浇上浓郁的咖喱牛肉酱汁，大口吃饭大口吃肉吧！
小贴士：
想要做出的咖喱香浓醇厚，黄油和牛奶一定是必不可少的点睛之笔！
另外，这里面红薯代替土豆的做法，也给整个咖喱味道增添了一丝醇香后的回甜，口感超
赞！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 送交者：挑挑拣拣2015年03月19日04:55:36于[七荤八素]
饺子是逢年过节，居家过日子必不可少的一味美食，可总是一种包法难免缺乏新意。想
不想在包饺子的大军中惊艳一把？分享几款新潮的包饺子方法，看了图文你会觉得很简
单，赶紧学起来吧！
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新花样
吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺（恭喜发财）
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘
中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺（太拉风了）
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克（素食以香干香菇等代替），熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 转眼水果季节又要来到了，各种各样的新鲜水果陆陆续续都要上市了。上班路上看着水
果摊的油桃，脑子又想起老一辈儿的人都会熟背的这样一句顺口溜：“桃养人，杏害人
，李子树下埋死人”。小时候爱吃杏，没次吃多了老妈总会念叨这句话。而每每路过这
些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了本人记忆中从孩童时起就未了的心结：到底为什么
说“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”？
首先为什么俗语拿这三种水果比较呢，这是因为桃、杏、李既为夏季时令鲜果，又为药
食同源的中药，具有相似性和可比性。
我们说“桃养人”，还习惯把桃子称作“寿桃”，是因为桃的益处很多人都清楚而且接
受：桃可以补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、
心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
那么与“桃养人”相反，说“杏害人，李子树下埋死人”，实则一针见血地指出了“过
食杏、李有害”的这一观点。中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏
肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若
产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃
里的酸液伤胃引起胃... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 702 | 19 找了一个北京最新的批发市场价，公斤记，零售价应该是加10%，和美国蔬菜价格比较
多少，一目了然：
北京大洋路农副产品批发市场
日期 品种 批发市场 最高价格 最低价格 平均价格 计量单位
[2010-11-12] 卫青萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80
元/公斤
[2010-11-12] 大蒜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥13.00 ￥10.00 ￥11.60
元/公斤
[2010-11-12] 白灵菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥32.00 ￥20.00 ￥26.00
元/公斤
[2010-11-12] 白萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80 元
/公斤
[2010-11-12] 白玉菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥34.00 ￥33.00 ￥34.00
元/公斤
[2010-11-12] 扁叶葱 北京大洋路农副产品批发市场 ￥6.00 ￥5.00 ￥5.60 元
/公斤
[... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
xlyytchy (...) 于 (Sat Jan 29 14:51:26 2011, 美东) 提到:
吃过的也算。 起鲜都放什么？ 蟹肉末？ 虾？ 狮子头算是上的厅堂下的小馆的淮扬名菜了。
☆─────────────────────────────────────☆
XiaoLu123 (XiaoLu) 于 (Sat Jan 29 15:01:38 2011, 美东) 提到:
要买五花肉，然后重要的是姜切碎，拌在肉中
蟹拆的粉可以放在里面，虾是不放的，还可以在旁边附加蚌肉以辅助提鲜
这是我吃过的最好吃的狮子头，入口松软，汤汁鲜美
扬名菜了。
☆─────────────────────────────────────☆
chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sat Jan 29 15:06:05 2011, 美东) 提到:
先去party，回来再说我听说的做法。
☆─────────────────────────────────────☆
story99... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 21 小马哥思春
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽
荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着
晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就是女主角有才的必有貌，知书达理: ，让人想... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 22 小马哥，If You Don't use it , you lose it. 快三十了，不倒翁，枯树皮，大象腿
这些，你还是从了算了。 这年头做了和尚也没人给你贞节牌坊。
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽
荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不... 阅读全帖 |
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R******9
发帖数: 267 | 23 枯树皮和大象腿懂，但是什么是不倒翁啊。。。
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽
荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着
晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就是女主角有... 阅读全帖 |
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S******n
发帖数: 1009 | 24 说的有道理，赶紧毕业回国泡美女！
影巨亏，但是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
民工占去了，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香
喝辣的好不自在；再高一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不
少油水，一辈子也不用愁了；最高的给国企大老板、部长、市长省长当二
奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽荣华富贵。
没几个像样的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有
才有品的也早被搞定了，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本
帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯
树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着很郁闷。
么多年。都说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财
女貌”。男人有才有什么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地
理有毛用，学好数理化有毛用，博览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一
辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有才越把女的都吓跑了。有人
说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着晚上都做恶梦。
从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草... 阅读全帖 |
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n********1
发帖数: 197 | 25
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽
荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着
晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就是女主角有才的必有貌，知书达理: ，让人想入非非，不知... 阅读全帖 |
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n********1
发帖数: 197 | 26 The simple fact is you do not 守着明州这么个大荒地. If you do have at least
1000 ares of 大荒地, your view will be very different. Make some money first.
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享尽
荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗... 阅读全帖 |
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s********s
发帖数: 4011 | 27 对于LZ这种努力提高本版人气的行为，我们还是要支持地
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
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的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
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下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
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晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就... 阅读全帖 |
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r***y
发帖数: 1698 | 28 都大彻大悟了，还不赶快揽财去。到时候美女就会主动来了。当然也不能住在明州。。
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
了，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再
高一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最
高的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊于当年李师师，享
尽荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定
了，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什么
用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博览
群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有才
越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着晚
上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 95 | 29 大叔劝你一句，搬家去内华达吧。
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
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的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
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下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着
晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就是女主角有才的必有貌，... 阅读全帖 |
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f*****k
发帖数: 353 | 30 re
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高
一点的当演员，从煤老板、电老总、地方领导揩到不少油水，一辈子也不用愁了；最高
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荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了
，年轻的，或者皮肤好的，或者身材好的，也被小本帅男/泡茶馆的富二代搞定了。剩
下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是矮粗胖。天天看着
很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什
么用？有个屁用！谈古论今有毛用，上通天文下通地理有毛用，学好数理化有毛用，博
览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的。能泡妞吗？越有
才越把女的都吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着
晚上都做恶梦。从古至今，写读书上进最后飞黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说
多了去了，无非就是女主角有才的必有貌，知书达理: ，让人想入非非... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 1639 | 31 见过楼主几次，人还是挺厚道的，就是有点cult.
是人家景甜肯定赚翻了，怎么亏也
轮不到她头上。
，整天打炮爽到死；高一点的当女
秘书，在县城当副局长，吃香喝辣的好不自在；再高一点的当演员，从煤老板、电老总
、地方领导揩到不少油水，一辈
子也不用愁了；最高的给国企大老板、部长、市长省长当二奶，姨太太，怎么说也不逊
于当年李师师，享尽荣华富贵。
的女生，稍微长得好点的都被抢走
了，搞定了。长得一般但是有才有品的也早被搞定了，年轻的，或者皮肤好的，或者身
材好的，也被小本帅男/泡茶馆的
富二代搞定了。剩下的一堆我都不说了，长得像不倒翁，枯树皮，大象腿，三个字就是
矮粗胖。天天看着很郁闷。
说郎才女貌，女貌不假，但是郎才
应该改成郎财，就是说“郎财女貌”。男人有才有什么用？有个屁用！谈古论今有毛用
，上通天文下通地理有毛用，学好
数理化有毛用，博览群书有毛用，能当饭吃吗？PhD出来一辈子不够煤老板赚的一年的
。能泡妞吗？越有才越把女的都
吓跑了。有人说，有贤惠善良的呀，只要你不嫌弃长相。是啊，让你看着晚上都做恶梦
。从古至今，写读书上进最后飞
黄腾达，包括娶到美女媳妇的大毒草小说多了去了，... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了，大家发个家乡过年年菜图吧。发个图，再加几句话，版主来发包子给个
好彩头。
☆─────────────────────────────────────☆
majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
☆─────────────────────────────────────☆
mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p， 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了
☆─────────────────────────────────────☆
usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾
兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 34 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养
阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、
淤血肿痛等症状的人多食。
与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、
李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、
性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇
及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液
伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高
警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量
便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论
，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状
。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡
。由此可见，民间这一说法不无道理。
如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉
水... 阅读全帖 |
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e***d
发帖数: 8248 | 35 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: binbin0721 (花儿朵朵), 信区: TVChinese
标 题: 5.14央视首播中国各地饮食记录片《舌尖上的中国》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 22:33:59 2012, 美东)
看得想家了......天涯上很多人推荐，就看了一集，很感动。纯记录片，讲各个地方的
美食。
今天播了第2集陕西的黄馍馍，还有白面做的小刺猬馒头。明天播四川腐乳和四川泡菜
网络链接： http://jishi.cntv.cn/program/sjsdzg/
豆瓣上的内容介绍：
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活
的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑
问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归
自然，看看她给我们的最初的馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖
泊)中的具有代表性的个人... 阅读全帖 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 36 一共七集
=======
附《舌尖上的中国》分集介绍：
第一集:自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑
问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归
自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境（
如海洋、草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，
以及由于自然环境的巨大差异（如干旱，潮湿，酷热，严寒）所带来的截然不同的饮食
习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又
是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径
获取食物的故事。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自
然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主
食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事
，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的
深厚情感。
第三集：转化的灵感
腐乳... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 37 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 13263 | 38 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: binbin0721 (花儿朵朵), 信区: TVChinese
标 题: 5.14央视首播中国各地饮食记录片《舌尖上的中国》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 22:33:59 2012, 美东)
看得想家了......天涯上很多人推荐，就看了一集，很感动。纯记录片，讲各个地方的
美食。
今天播了第2集陕西的黄馍馍，还有白面做的小刺猬馒头。明天播四川腐乳和四川泡菜
网络链接： http://jishi.cntv.cn/program/sjsdzg/
豆瓣上的内容介绍：
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活
的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑
问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归
自然，看看她给我们的最初的馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖
泊)中的具有代表性的个人... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
fantastli (早晨从中午开始) 于 (Wed Jul 28 16:18:41 2010, 美东) 提到:
上周趁着自己有假，带着LD进行了为期7天的自驾游，准确的说只玩了6天，最后一天全
部花在了回家的路上。现在就趁热简单记录一下这7天的游玩经历。
首先说一下签证地点，这是很多人都关心的问题。距离克利夫兰有两个签证地点，一个
在底特律，一个在Buffalo，车程都是3个小时。但是，因为对外开放时间都是早8:30到
11:00，所以只能选择一早出发，或者在当地留宿一宿，次日再去签证。我最终选择了
去底特律签证，原因有三：一是因为我没有去过底特律，毕竟汽车城的名声远播，想顺
路去看一看；二是因为Buffalo虽然有Niagara Falls，但是绝大部分的景色要从加拿大
那边才能欣赏到，所以既然已经决定去加拿大，就没有必要再在Buffalo耽误时间了，
另外，在Buffalo签证过关的人比较多，相比之下底特律的办事效率会快一些；第三，
底特律目前经济很不景气，旅馆超级便宜，在hotwire上只... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 40 http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越科学的学问，找到自己最好的存在方式。 占星提升心念，而非“算命”，
希望大家都正面思考，接受考验的奥妙。
—————————————我是分割线———————————
认识12星座三原型
很多人问到什么是基本宫、固定宫、变动宫啊？不是都分地、水、火、风吗？读者
们习惯这种分法，并且已经很熟悉“土象”务实、“水象”情绪、“火象”行动、“风
象”沟通等等。而且每每问到速配问题，就会用地水火风的属性来切入，好比土象跟土
象速配，或火象跟火象速配等等，然而真是如此吗？应该说，同象的人彼此都有某种同
构型，所以进入交友状态比较“方便”，并不代表一定速配，因为两个人要配在一起，
绝对不是彼此同质就够了。
三方——地水火风
大家耳熟能详的地、水、火、风就是占星学里的“三方”，很多读者们也习惯这种
分法... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
hiddenlake (静水清漩) 于 (Sat Apr 30 19:03:16 2011, 美东) 提到:
唐立淇的帖子要顶啊
因为她说了升双的好话啊，哇哈哈
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Patchouli (夏日薄荷) 于 (Sat Apr 30 19:11:30 2011, 美东) 提到:
武林秘籍啊。。。回头偶好好学习学习。。。
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santorini (103/7) 于 (Sat Apr 30 19:12:27 2011, 美东) 提到:
http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 219 | 42 http://www.1218.net/eat/77.htm
在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话
苦瓜甘。甘苦任群择，不苦那有甜。”苦瓜因味苦得名。含维生素C
量很高（84毫克／100克），此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷
以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，
殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。如李
时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明
目，益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，
涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁
能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”
夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物
易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季
常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎么吃呢？
（１）用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
（２）将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同
煎，色美味鲜。
（３）治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接
合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开 |
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n**b
发帖数: 13203 | 43 清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。。。
“粤菜即广东菜，中国八大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是
起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。
因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是八大菜系之首。粤菜注意吸取各菜系之长，
烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清
而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味
”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜著名的
菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛
肉等。 ” |
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b********1
发帖数: 2861 | 44 看得想家了......天涯上很多人推荐，就看了一集，很感动。纯记录片，讲各个地方的
美食。
今天播了第2集陕西的黄馍馍，还有白面做的小刺猬馒头。明天播四川腐乳和四川泡菜
网络链接： http://jishi.cntv.cn/program/sjsdzg/
豆瓣上的内容介绍：
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活
的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑
问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归
自然，看看她给我们的最初的馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖
泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如
干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现
大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解
在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
第二集：... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 46 六十五
第二天早晨上班的路上，张达特意注意了一下那段路。确实是有一家在盖房子。边上也
有那座工棚。他心里总算稍微地松了一口气。但是那老头怎么能在二十分钟之内让那堆
剩下的沙土消失，真是不能想象。
随着公墓越来越近，张达的心也提在嗓子眼。果然没出他所料，十多名警察早就在那边
勘察现场了。张达的心里又紧张了起来。
下了出租车，张达一边向管理处的门口走一边向松树林那边张望。山坡上拉了长长的隔
离带，还有警察在带相机在地上拍来拍去。
“来了啊，早啊。”张达只注意看那边的情况，连别人和他打招呼都没注意到，吓了一
大跳。
张达转过身来，看到眼前和自己打招呼的人吓得差点跳起来。眼前不是别人，正是昨晚
已经死掉的关老师。
“你，你……”
“我怎么啦？”关老师虽然脸色很白，但还保持着谦谦的君子风度。
“没事。”张达的汗已经滴落了下来。
被送到刑警队以后，他也被问了不少的常规问题。还好终于没被看出什么来，顺利地给
送回了公墓。
所有人就这样静静地呆着，在回忆徐会计的音容笑貌，在感叹人世的桑海浮沉，在猜疑
到底谁是凶手。时间就这样停留在这个难熬的下午不肯离去。
我实在有些受不了孙所长那犀利的目光。拿起毛笔和... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
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Zep... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 说中餐放很多味精，这印象显然是从中国的一些小餐馆得来的。 味精比盐贵多了，家
里炒菜不会放太多味精。 一些小餐馆的老板是饮食业外行，花几百元雇佣厨师，而打
工的厨师工资低， 劳动强度和时间却很大，大多心有怨恨，而味精又比较贵，正好可
以过量使用，以拆老板的台。 在国外合租房子的中国留学生也是比赛式的狠命地浪费
大家分摊的水电气，可以体会到人心的一个阴暗面。 小餐馆的厨师是打工的，而且被
压榨得很惨，难免装糊涂做些怪事。
味精的使用，如同炒菜时火候的掌握，是有个度的，善于掌握火候的厨师决不会乱放味
精，而不善于掌握火候的厨师，可以说不是厨师。 所以，正当烹饪出来的中国菜，味
精是不会过量的。
广东菜的普通小炒的盐：糖：味精 = 7：6：3， 在这种比例下，食客一般是辨别不出
糖和味精的味道的。 中国人蒸馒头也会放少许糖，但一般不会多到让人吃出糖的味道。
中国人很重视菜的“鲜”味，“鲜”是比甜咸酸辣更重要的味道。 而鲜味来自于水解
了的蛋白质。西餐不懂得什么叫“鲜”，不是新鲜的意思，英文里没这个词，也没有欧
美人能理解，你不用去查了。 中国人的鲜味调料传统是鸡汤和大酱酱油（内有水解了
的... 阅读全帖 |
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t***r
发帖数: 989 | 49 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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