k*********d
发帖数: 533 | 1 亚洲超市、美国超市都有
又名：
Agar agar
大菜丝 |
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b********n
发帖数: 16354 | 2 食品超市像whole food, price chopper都有啊，不过是吉利丁粉，用起来差不多，叫
gelatin。 |
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l********g
发帖数: 372 | 6 一直用这个，很好用的！而且里头一小袋一小袋的很方便 |
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w******y
发帖数: 4871 | 8 好像做好豆浆后，要加那个葡萄糖琼脂，在huarenstore有卖锝 |
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i**9
发帖数: 1277 | 10 魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。唉，人瘦还爱吃减肥食品。买来的魔芋都不
晓得放了多久，打开一股浓浓的腥味儿（是正常的），我们去中国城买菜又很不频繁。
因为自己在做医用水凝胶的实验室做过N年，知道魔芋多糖是怎么回事，就自己开做啦
。我最先开始试着做的是魔芋海参，因为网上报道说不法商... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 14 美国这东西太贵了，国内便宜。我家刚买了50克一袋的6袋可能总计10块左右也不知道
是30块。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 17 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全 泥类辅食
果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂
，加适量蜂蜜搅匀。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉
菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用
小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂
，研成细沫即可。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研
碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖 |
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j********t
发帖数: 38 | 18 我就是进来叹口气的。我娃九个月，刚刚16磅。每天奶量超过15oz为娘的就半夜都要笑
醒了。我跟他爹很认真地考虑过用琼脂糖把奶给做成果冻状让他吃，因为这小子只喜欢
固体块状质地的东西，还没牙，悲了个催的。 |
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x***x
发帖数: 31 | 19 是胃溃疡导致出血，放心多了。谢谢大家。
幽门螺旋杆菌的英文是Helicobacter pylori, 简称H. pylori. 第二个词的发音是拍罗
瑞。 重音在lo上。给美国医生说要检查H. pylori infection, 他们都应该知道。
百分之九十的中国人有幽门螺旋杆菌感染。 幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因，
而胃溃疡是导致胃癌的主要原因。 治疗幽门螺旋杆菌很简单，就是吃两个星期的抗菌
素的三联组合，极为有效。
幽门螺旋杆菌和胃溃疡的关系是在1982年被两个澳大利亚医生发现和证实的。为此他们在
2005年获得诺贝尔医学奖。
另外吃益生菌啊，我父母吃益生菌一年，幽门螺旋已经下降到很低很低的水平了
少吃多餐，每顿吃个馒头
定期胃镜
香蕉八大妙用
1. 防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃
些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，
它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2. 治高血压
高血压和心血管疾病患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠
... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 1584 | 20 粽子是一定要吃的，但是都是从人家家蹭的，所以没得选啊，都是肉馅的~
其实我更加喜欢吃甜的。
有时候自己做点绿豆糕，很简单的，豌豆煮煮加点琼脂凉了倒碗里就好了。好像跟端午
没什么关系，但就是很喜欢吃啊，于是趁着过节多做点。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
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velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 69 | 23 核心提示：天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”销售。记者买了两批
“注胶虾”样品，试图找相关检测机构检测注入虾体内的“透明物质”为何物，但多家
农产品质量监督检测机构都称“无法检测”，要有明确的检测项目和目的，才能做检测
，否则“不知从何下手”。
2012年02月07日，天津，消费者指着“注胶虾”的位置，在虾头和虾身之间的透明胶状
物。摄影/李世琦（图片来源：中国网）
针对网上热传“天津水产市场惊现‘注胶虾’”，记者日前调查了天津多个水产批发市
场和社区农贸市场，发现市场确实存在“注胶虾”销售。但是由于这些注胶环节不明，
来源复杂，也给监管与治理带来难题。
【水产市场】
“注胶虾”批发零售市场均有
日前，中国网、中广网等图文报道“注胶虾”充斥天津水产市场。“注胶虾”迅速成为
目前食品安全领域的焦点话题。
14日凌晨5点，记者来到天津最大的水产批发市场——王顶堤水产批发市场，在多家虾
产品批发店，记者均发现有“注胶虾”。
这些“注胶虾”为冷冻虾，泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容
易脱落，里面有透明的胶状物体。一批发商说，春节过后虾价就下降了，目前单价在30... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 6465 | 25 发信人: dongdongz (东), 信区: Biology
标 题: 生物猛男 (zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 6 16:49:43 2011, 美东)
我是一名猛男，一名生物猛男。猛男不一定都学生物，但学生物的一定都是猛男。
生物猛男，就是做实验不戴手套，不穿白大褂，不戴口罩，不戴护目镜。
琼脂糖胶其实和水果冻是一样的，EB也没什么可怕，有一次我把EB沾在了手指上
，成屎黄色，我就当它是美年达了。
液氮也没有那么冷，我曾经被液氮冻一下也就是皮肉发白，省得买面膜和化妆品
了，大宝SOD都是浮云，超氧化物岐化酶算什么，玉米幼芽中也有SOD的，我曾经把它涂
在脸上，美白效果还真不如液氮。对了，我在实践中发现，原来单物质也是可以做炸弹
的，国产劣质EP管，放上液氮，可以当摔炮使用，不会污染空气，比较环保。
CTAB的名字很长，沾一点也不会有事，SDS我曾经把它叫做SBS，就是SB的复数形
式。氯仿异戊醇味道很刺激，有点初恋的感觉，加点苯酚就更完美了。
丙烯酰胺能毒害我的神经，但毒害不了我猛男的精神。... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 10390 | 26 琼脂?我们实验室一桶一桶的.
好像有见过魔芋淀粉,没见过这个. |
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g*******a
发帖数: 31586 | 29 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: sepharose (琼脂糖), 信区: pets
标 题: 来发一发在国内见到的动物们~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 00:42:04 2010, 美东)
在国内待了一个来月，去了一些地方，尽量把遇见的动物都拍下来了，跟大家一起分享
吧~ |
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g*******a
发帖数: 31586 | 30 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: sepharose (琼脂糖), 信区: pets
标 题: Re: 来发一发在国内见到的动物们~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 00:45:07 2010, 美东) |
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g*******a
发帖数: 31586 | 31 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: sepharose (琼脂糖), 信区: pets
标 题: Re: 来发一发在国内见到的动物们~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 00:48:43 2010, 美东) |
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c********e
发帖数: 6158 | 32 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: sepharose (琼脂糖), 信区: pets
标 题: 同事7周大的basset hound
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 22:42:48 2011, 美东)
请问这位童鞋，您还能再cute一点吗？？？ |
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a**r
发帖数: 44 | 33 圣地亚哥机场接送
收费标准： 10+。乘客决定。
建议：+10，越多越好，但不要超过太多。
其中10美元作为油费和停车费，多出的算作乘客和driver的共同捐款
司机志愿者 (站内联系）
mfwgw7 (HongKong Guy)
agar (小名海草，学名琼脂，英文名Agar)
已收到捐款：
date amount customer driver
Trip001 07/03/09 $10 coc***** agar
Trip002 07/08/09 $10 lem***** agar
Trip003 07/13/09 $10 chh***** agar
Trip004 07/24/09 $10 lem***** mfwgw7
Trip005 08/01/09 $10 lum***** mfwgw7
Trip006 08/02/09 $20 Tor***** agar
Trip007 08/09/09 $10 Asp***** diketene
Trip008 08/15/09 $15 San***** agar
Trip009 08/24/09 $70 Tim***** mfwgw7 |
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a**r
发帖数: 44 | 34 圣地亚哥机场接送
收费标准： 10+。乘客决定。
建议：+10，越多越好，但不要超过太多。
其中10美元作为油费和停车费，多出的算作乘客和driver的共同捐款
司机志愿者 (站内联系）
mfwgw7 (HongKong Guy)
agar (小名海草，学名琼脂，英文名Agar)
已收到捐款：
date amount customer driver
Trip001 07/03/09 $10 coc***** agar
Trip002 07/08/09 $10 lem***** agar
Trip003 07/13/09 $10 chh***** agar
Trip004 07/24/09 $10 lem***** mfwgw7
Trip005 08/01/09 $10 lum***** mfwgw7
Trip006 08/02/09 $20 Tor***** agar
Trip007 08/09/09 $10 Asp***** diketene
Trip008 08/15/09 $15 San***** agar
Trip009 08/24/09 $70 Tim***** mfwgw7 |
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s********g
发帖数: 695 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
elva (elva) 于 (Sat Nov 21 00:16:21 2009, 美东) 提到:
大家一起carpool吧。
谢谢！
☆─────────────────────────────────────☆
sepharose (琼脂糖) 于 (Sat Nov 21 00:47:11 2009, 美东) 提到:
什么时候？正想着吃串烤呢～
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Rajesh (Singh) 于 (Sat Nov 21 01:25:08 2009, 美东) 提到:
啊?每天都有吗?
☆─────────────────────────────────────☆
yudeli (babe) 于 (Sat Nov 21 01:29:08 2009, 美东) 提到:
hehe
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elva (elva) 于 (Sat Nov 2 |
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s********g
发帖数: 695 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
agar (小名海草，学名琼脂，英文名Agar) 于 (Tue Oct 27 22:40:35 2009, 美东) 提到:
响应号召。本人开始给OCEF打长工。
以后圣地亚哥机场接送还是收费10+。其中10美元作为油费和停车费，多出的算作乘客
和driver的共同捐款。
募捐到的钱可以：
1.乘客给司机。由司机捐给OCEF.然后在网上post出来。
2. 或者由乘客直接捐给OCEF.请也post出来。让我们也分享你的快乐。
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venny (小茶*很财迷的点着伪币) 于 (Tue Oct 27 23:34:36 2009, 美东) 提到:
赞一个
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tayama (电饭煲中尉) 于 (Wed Oct 28 00:26:25 2009, 美东) 提到:
可以问问机场接送具体是怎么回事吗?
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w******x
发帖数: 2769 | 37 谢双黄包！好久没灌水，好久没有伪币收入了，甘露琼脂啊
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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p******t
发帖数: 3764 | 38 我昨天才买了糖桂花，不过很小很小一瓶子就是了
方子里要的每次一两大匙的估计一下就用完了
我记得在纽约买的时候瓶子没这么小嘛 |
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p******t
发帖数: 3764 | 41 去的是kent那个老四川边上的超市
在卖各种香料调味品的地方找到的，最上面一层 |
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M**********r
发帖数: 1087 | 42 用东洋大菜就可以了。
BTW， 桃妹最近很贤淑。。。 |
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c**********i
发帖数: 678 | 44 热热晚上好！·
东洋大菜？嗯，我下次去找找看。张什么样子的？
还有，我一直很贤淑的啊~~~ |
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p******t
发帖数: 3764 | 45 gelatine那，又叫明胶，做果冻还有任何冻类的东西用的 |
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M**********r
发帖数: 1087 | 46 长得晶莹剔透，一副大菜的样子
请参见：
嗯，桃妹跟俺一样贤淑!!! |
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h********e
发帖数: 709 | 47 赞夸人不忘捎自己，热热很耐人！
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c*******e
发帖数: 4642 | 49 哦，琼脂了
学生物的都知道。做培养基的东西，噗~ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 50 有是有意译比直译好吧。
濯清涟而不妖的“清涟”二字。
取的是天然之美而不妖艳的赶脚~~~
还有一个不知道妥不妥。
长恨歌里面形容杨贵妃皮肤的两个字“琼脂”其实就是猪油哈。。。。。但是我小时候
听见这个词的时候就能想到非常晶莹剔透的好皮肤
还有你说你最喜欢的那个名字，是白色的夜的意思对吧。但是又觉得那个名字太像月饼
，那这个呢？“白露”
诗经《蒹葭》里的句子：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”不知你们怎
么看？ |
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