p***p
发帖数: 559 | 1 从NTU BBS上抓来的菜谱，自己给综合了一下，今天
一试，效果奇好，洋枪洋炮咱照练，吃地鬼子找不着
北。操作也很简单，如下。
原料：面粉，奶油或橄榄油，牛奶，玉米罐头，蔬菜
(洋葱，豌豆，胡萝卜为主)，鸡精，虾仁鸡蛋芡粉
鸡肉等(可选)。
1 将奶油或者橄榄油烧热，然后加入等量的面粉翻炒。
炒的时候尽量不要让面粉结块，用锅铲快炒剁碎。
2 然后可以慢慢逐步加水搅拌，最后成为浆糊状，水要
加地慢一点同时不断搅拌。继续加水至汤量，然后加
入一些牛奶。然后加入一点鸡精，可以防止牛奶烹调
后出现的怪味道。
3 加入玉米。然后根据自己的喜好加入些蔬菜，一般是
豌豆和胡萝卜洋葱，也有马铃薯。先烧开，然后文火煮。
中间可以根据口味加糖盐。
4 中间根据汤浓度酌情加水，最后打个蛋花就可以起锅
了。也可以稍微勾下芡。
现在还不能着急吃，如果要搞搞法国风，将汤盛在碗里
(最好是西餐汤碗俗称“狮头碗”)，然后在汤上放一块
法国面包，上面在铺一片奶酪，放在烤箱里烤到奶酪融
化就可以了，再找把银汤匙吧。
*在步骤3时如果加虾仁就是海鲜奶油玉米浓汤，加入鸡
肉就是鸡肉奶油玉米浓汤，依此类推。
**今天实践主要问 |
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p***p
发帖数: 559 | 2 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 pingp 所发表 】
从NTU BBS上抓来的菜谱，自己给综合了一下，今天
一试，效果奇好，洋枪洋炮咱照练，吃地鬼子找不着
北。操作也很简单，如下。
原料：面粉，奶油或橄榄油，牛奶，玉米罐头，蔬菜
(洋葱，豌豆，胡萝卜为主)，鸡精，虾仁鸡蛋芡粉
鸡肉等(可选)。
1 将奶油或者橄榄油烧热，然后加入等量的面粉翻炒。
炒的时候尽量不要让面粉结块，用锅铲快炒剁碎。
2 然后可以慢慢逐步加水搅拌，最后成为浆糊状，水要
加地慢一点同时不断搅拌。继续加水至汤量，然后加
入一些牛奶。然后加入一点鸡精，可以防止牛奶烹调
后出现的怪味道。
3 加入玉米。然后根据自己的喜好加入些蔬菜，一般是
豌豆和胡萝卜洋葱，也有马铃薯。先烧开，然后文火煮。
中间可以根据口味加糖盐。
4 中间根据汤浓度酌情加水，最后打个蛋花就可以起锅
了。也可以稍微勾下芡。
现在还不能着急吃，如果要搞搞法国风，将汤盛在碗里
(最好是西餐汤碗俗称“狮头碗”)，然后在汤上放一块
法国面包，上面在铺一片奶酪，放在烤箱里烤到奶酪融
化就可以了，再找把银汤匙吧。
*在步骤3时如果加虾仁就是海鲜 |
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T******u
发帖数: 36 | 3 You're all I need, my love, my valentine------献给food :PPP
情人节牛排餐：玉米浓汤，沙拉，牛排，巧克力蛋糕
玉米浓汤
材料：玉米粒一罐，奶油2大勺，面粉3大勺，牛奶半杯，清水4杯
做法：
1先用奶油炒面粉，微黄时加入牛奶炒成糊状，慢慢加入水煮成浓汤（想要浓点可少加
点水）
2加入玉米同煮，加盐或鸡精调味儿
沙拉
材料：牛油果，蟹棒，西红柿，菠菜
做法：
1盘子上先铺上菠菜，上面摆上切好的花瓣型西红柿，
2牛油果和蟹棒切块，用美奶兹，盐，胡椒粉，糖拌好，放到西红柿上面
牛排
材料：rib eye
做法：
1烤箱预热450F
2牛排抹点油，盐, 黑胡椒和酱油，到热锅里两面各煎1分钟，放入烤箱烤两面各烤5分钟
PS:我用的是rib eye,做法是在这里咨询得来。下面的网站谈到不同的牛排，Rib Eye最
jiucy, Filet Mignon最tender, T-bone=a strip sirloin (with the bone)+ a
tender filet mignon.有兴趣的可以看看： http://whatscooki |
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A********2
发帖数: 4075 | 4 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 美国国宴桌台（资料图片） 新华社
摆什么
19日晚6时，奥巴马为胡锦涛主席举行的国宴将正式开始。那么，胡锦涛出席的国宴桌台上，将摆些什么东西呢？
尽管目前还不为人所知，但可以比较一下2009年11月24日，奥巴马任内首开国宴款待印度总理辛格时的餐桌。在这次国宴上，美国也花足心思，宴会帐篷搭在白宫南草坪，宾客可以看到华盛顿纪念碑。帐篷内摆有10张圆桌。帐篷顶上挂枝形吊灯，地上铺米色地毯。餐桌上特地用象征印度国鸟的紫色花卉，和象征美国传统的绣球花、玫瑰、和香豌豆装饰。帐篷外则摆放着印美两国都出产的玉兰。
吃些什么
美国第一夫人米歇尔正在主持筹备这次国宴。奥巴马华裔“女军师”陈远美被委以“第一夫人幕僚长”重任，目前她正与白宫其他工作人员一起，为接待胡锦涛的国宴制定宾客名单。
由于白宫不到最后一刻是不会透露国宴菜单的，于是有媒体翻出了以往中国领导人在访问美国时出席宴会的菜单。例如，1997年，克林顿招待江泽民的国宴上，主菜有冷盘龙虾、碎胡桃、辣牛肉、新鲜菜蔬和巧克力茶点等；2006年，布什招待胡锦涛的午宴包括奶油玉米浓汤、阿拉斯加比目鱼、锅贴、香烤海鲜蘑菇、什锦蔬菜以及杏仁蛋糕等。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 中国国家主席胡锦涛于美国时间18日抵达华盛顿当晚，出席了美国总统奥巴马在白宫家庭宴会厅为他举行的「三加三」私人晚宴，而奥巴马为胡锦涛举行的国宴亦将于次日晚间开始，胡总也因此成为奥巴马执政以来同时在白宫出席「最私人晚宴」与「最盛大国宴」的首位外国领导人。舆论一致认为，美国煞费苦心摆出「最大」与「最小」两宴，意在全力、全方位地打动中国。而两宴上的各个环节，包括宾客身份、服饰、菜单、佈置等背后，都蕴含丰富的「政治密码」，颇惹人玩味。
在「三加三」私人晚宴中，陪同两国元首的中方官员为国务委员戴秉国与外长杨洁篪，美方官员包括国务卿希拉里和国家安全顾问多尼隆。两国元首在亲切友好的气氛中，就中美关系及共同关心的国际和地区问题交换了意见。白宫方面表示，为了凸显美方希望坦承沟通的期待，私人晚宴不会有官方纪录人员参加，也不会提供晚宴讨论的书面资料。
中国国际问题研究所所长曲星向香港文汇报记者表示，私人宴会比正式会议的气氛轻鬆，能拉近沟通距离，减少双方顾忌，充分而深入讨论双方在议题上的共同点与分歧点，为「胡奥会」暖身铺垫。
相比此次颇具私密性的晚宴，将于当地时间19日举行的白宫国宴则成为美国各界名流竞相参与... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 1997年，克林顿招待江泽民的国宴上，主菜有冷盘龙虾、碎胡桃、辣牛肉、新鲜菜蔬和
巧克力茶点等；2006年，布什招待胡锦涛的午宴包括奶油玉米浓汤、阿拉斯加比目鱼、
锅贴、香烤海鲜蘑菇、什锦蔬菜以及杏仁蛋糕等。 |
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z***a
发帖数: 152 | 8 认识楚铭和赢萱夫妻，是在杭州武林路凤起路口一家小店——那实在是一个让年轻人流
连忘返的购物小天堂：剔透的法国宝石、富有厚重质感的泰国尼泊尔银饰、颇有禅意的
中国藏饰、精巧的日本韩国银饰、炫目的奥地利水晶、温润的波罗的海琥珀、印尼木雕
印度铜器……你能想到的任何异域风情的饰品都在这里喧嚣着撩拨你的眼睛。
小店的店名叫楚赢铭萱，恰恰是他们夫妻俩的名字合并而成，而他俩那种出奇的
默契，也会让人购物的心情一片大好。那天我们进门时，赢萱在一边悉心为两个男生讲
解饰物保养与挑选技巧，而楚铭正为一对情侣推荐俄罗斯琥珀。氤氲的灯光中，那些透
着碧红与粉蓝的饰品在无声闪烁，楚铭和赢萱的脸却在这种迷离中愈发清晰起来——那
种掩饰不住的幸福和快乐着实让人过目难忘。
看着在小店里周旋自如的楚铭夫妻，谁能想到，楚铭其实是美国西北大学的工商
管理博士、而赢萱则是该校的法学硕士呢？这一对"海归"夫妻何以会放弃无限美好的前
程选择了归隐般的开店生活呢？故事，得从他俩准备离婚的时候说起……
我有些伤感，为何总要到了分离的时候才懂得珍惜，若是从一开始我俩就能这样
共处的话，就不会... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 10 就是下蛋的母鸡，等以及不能下蛋了就杀了卖，以前我也买过的。现在是买超市的走地
圈养的鸡
，比较嫩，我选两磅左右的小公鸡。有一个很容易的做法，放高压锅响了就关火，闷着
两小时。
打开后鸡肉刚好，鸡汤分离出来可以做玉米浓汤，当归鸡汤，各种蘑菇鸡汤，清鸡汤等。
鸡肉就可以摆个碟子做白切鸡，鸡胸还可以留着下一次做炒饭带午餐：) |
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p******e
发帖数: 3689 | 11 没想到周末这么热闹啊，集中回复一下吧：）
我的原话是这样的：“现在是买超市的走地圈养的鸡，比较嫩，我选两磅左右的小公鸡
。有一个很容易的做法，放高压锅响了就关火，闷着两小时。打开后鸡肉刚好，鸡汤分
离出来可以做玉米浓汤，当归鸡汤，各种蘑菇鸡汤，清鸡汤等。鸡肉就可以摆个碟子做
白切鸡，鸡胸还可以留着下一次做炒饭带午餐：)”
1.买的走地鸡，也叫土鸡。（如果你认为肉老，考虑问题出在鸡的饲养方式和品质身上）
2.放入高压锅，响了就关火。(高压锅响有两个表现，手柄上的浮子阀顶上，中间限压
阀开始出气。注意，我用了“出气”两个字，这时候你就能听到高压锅开始有声音响了
，这个声音很小的，不是限压阀大响的时候是会转动或者摇摆，出现很大的气体cu~~cu
~~声。一上气，马上高压锅有响就关火",关火后已经没有外在的温度加热了，浮子阀在
5分钟内一定是降下去并可以打开盖子的，说明已经没有高压的工作环境（我家3分钟内
降下了）
3.高压锅有锅体的厚度保温但没有thermos的一块加热的铁板，不会持续加热并双层隔
绝密闭，所以高压锅内部的温度是逐渐降低的。
想看看你肉熟骨微带血的风格，多学习一下，谢谢：）
... 阅读全帖 |
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b******u
发帖数: 108 | 12 如果以时下大部分台湾人为例吧(部分也包括当初在台湾的我)......
每天就是过的很累吧 在台湾生活节奏太快了
大部分人三餐都是在外面解决的
台湾有句广告词"三餐老是在外,人人叫我老外,老外老外老外"
每天7点多起床
早餐就在街上的早餐店解决 有时侯吃西式早餐三明治玉米浓汤
有时候吃中式早餐饭团单饼豆浆
一般办公室的工作中午12点~1点都会有休息
那时就是吃便当的时候了 排骨便当鸡腿便当三杯鸡便当....一个60块
每天中午就是换着吃
下午5点准时打卡下班
台湾人都是"白天一条虫,晚上一条龙"
因为晚上的台湾 是一个美丽的王国 在台湾 晚上能玩的东西太多太多了
5星级的电影院 20几层楼的百货公司 人潮密密麻麻的夜市 海边公园
拥有许多性感美女的酒吧(许多年轻男女夜夜在酒吧里寻找一夜情....)
看人彪车拉 自己彪车拉
跟好友上"好乐迪"K歌拉 (台湾的好乐迪比内地的好乐迪好上千倍 不只有变声系统可以
玩 还有情景效果可玩 还有随你吃的点心热食饮料冷盘)
还有好多好多内地没有的东东......
总之台湾人的夜晚就是玩!!!!(没办法,工作压力太大了)
也因为如此 台湾人必有的现象"月光 |
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c****w
发帖数: 570 | 13 11.16
早餐：白面包一片，梨半个
中餐：饭二两；海带炒肉、土豆黑木耳洋葱炒香肠，凉拌白萝卜，三个菜加起来二两的
量；玉米浓汤一碗。
snack：梨半个，香蕉一根
晚餐：胡萝卜，黄瓜，芹菜，生菜，cranberry，坚果
下雨下雨下雨……好停啦！！！
cranberry |
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c****w
发帖数: 570 | 14 11.25
早餐：南瓜银杏红枣粥一碗，萝卜丝煎蛋半个
中餐：蒜泥吐司一片，用黄瓜橙子猕猴桃和水果醋蔓越莓酱调了个酱汁，鱼汤一碗
snack：把剩下的橙子和猕猴桃吃了，花生一些
晚餐：芹菜胡萝卜生菜甘蓝，玉米浓汤一碗
忍不住 |
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z*******n
发帖数: 397 | 15 2011.8.13
早餐(158大卡)
桂格即食燕麦片（原味） 15克 54大卡
无糖杏仁奶 1克 35大卡
中华猕猴桃 1个（中） 70大卡
上午加餐(445大卡)
京东肉饼 150克 381大卡
枣(干) 3颗 63大卡
下午加餐(0大卡)
百事无糖可乐 250克 0大卡
晚餐(479大卡)
奶油玉米浓汤 200克 86大卡
海蜇皮 100克 33大卡
糖醋萝卜丝 100克 32大卡
鱼香牛肉丝 100克 288大卡
杏仁 7颗 39大卡
晚上加餐(63大卡)
枣(干) 3颗 63大卡
摄入总热量：1145大卡
运动：郑多燕1、2套 |
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a***e
发帖数: 315 | 16 补流水帐一篇。
12月23日-25日。携小朋友及Elmo游览Vegas。说是游览，其实就是开车在Strip上来回
兜了两圈，拍了两把角子机，其余时间基本都蹲在酒店。
直接网站定了Bellagio普通房$119/night，现在还没开始收resort fee。Check-in的时
候在前台跟小姐寒暄了几句，递上了夹在驾照和信用卡之间的20刀，小姐心情不错，虽
然正值旺季却也给升级了正对strip和喷泉价值$269一晚的tower deluxe king room，
房间600尺有余，外加超大有俩洗浴的restroom。美中不足9楼还是太矮了点儿。看喷泉
也有点远不过瘾。
vegas跟两年前变化基本不大，新盖了几家酒店，只卖名牌的city center，中餐集聚地
从中国城搬到了spring mountain。带着小朋友旅游基本玩不了什么，好在住在
Bellagio，就在里面转转了事。
今年Garden的主题是冰雪世界的圣诞节了，有两头数千只白色康乃馨扎的北极熊，一些
会定时动来动去的企鹅，圣诞树木马小火车和Tin soldiers，还算有特色。
吃了大名鼎鼎的The Buffet，实在不... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 认识楚铭和赢萱夫妻，是在杭州武林路凤起路口一家小店——那实在是一个让年轻
人流连忘返的购物小天堂：剔透的法国宝石、富有厚重质感的泰国尼泊尔银饰、颇有禅
意的中国藏饰、精巧的日本韩国银饰、炫目的奥地利水晶、温润的波罗的海琥珀、印尼
木雕印度铜器……你能想到的任何异域风情的饰品都在这里喧嚣着撩拨你的眼睛。
小店的店名叫楚赢铭萱，恰恰是他们夫妻俩的名字合并而成，而他俩那种出奇的
默契，也会让人购物的心情一片大好。那天我们进门时，赢萱在一边悉心为两个男生讲
解饰物保养与挑选技巧，而楚铭正为一对情侣推荐俄罗斯琥珀。氤氲的灯光中，那些透
着碧红与粉蓝的饰品在无声闪烁，楚铭和赢萱的脸却在这种迷离中愈发清晰起来——那
种掩饰不住的幸福和快乐着实让人过目难忘。
看着在小店里周旋自如的楚铭夫妻，谁能想到，楚铭其实是美国西北大学的工商
管理博士、而赢萱则是该校的法学硕士呢？这一对"海归"夫妻何以会放弃无限美好的前
程选择了归隐般的开店生活呢？故事，得从他俩准备离婚的时候说起……
我有些伤感，为何总要到了分离的时候才懂得珍惜，若是从一开始我俩就能这样
共处的话，就... 阅读全帖 |
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i****o
发帖数: 80 | 18 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: AvrilShower (春梦了无痕), 信区: Prose
标 题: 未 央 （三十一）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 30 09:53:13 2006)
Theresa把四个小朋友安置在客厅喝饮料吃零食，然后跟Wilson把她带过去的礼物和食
物搬进屋。她给舅舅买了一瓶上好的法国2000产红酒Melot，另外带了两瓶普通的加州
2004产Melot招待客人。还买了好多熟食点心带了去。
其实，Theresa是不怎么喜欢做摆盘子这种“幕后工作”的，可这次轮不到她做主角，
她最近也没什么心情去现。所以，Theresa叫Wilson陪舅舅在外头接客人，而她跟舅妈
表妹在餐厅做后勤工作。她们把火鸡南瓜饼土豆泥通心粉三明治烤牛肉各式沙拉鸡尾虾
玉米浓汤以及中式炒米炒面炒菜卤味等等统统摆在餐厅的大长桌上。再把所有的饮料和
切好的水果放在吧台上，餐后甜点摆在餐厅和客厅之间拐角的玻璃方桌上。这样一来，
客人一进屋先经过吧台拿饮料接着吃正餐结束后在去客厅欣赏节目前顺手拿些餐后甜点
。而客厅也跟吧台相连，客人可以随时去取饮料和 |
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n****r
发帖数: 5801 | 19 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: eversay (大海), 信区: LES
标 题: 《一分钟教你人肉搜索》BY 素熙
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 00:49:17 2011, 美东)
在分享里看到一个清华男几个小时就推理出王珞丹住所的事迹，不禁想起了几周前看过
的这篇事关推理的DM短文。它用它的名字吸引了我，又用它的诡谲给我留下了深刻的印
象。它在语言风格上的冷静简洁与有序也完全符合我的口味，以至于到今天我还念念不
忘。在此存档+向同好者推荐。
关键词：LES视角 推理主线 本质BL
一分钟教你人肉搜索 BY 素熙
会开始注意那个人的部落格，是因为室友Q的关系。
我的室友Q是个非常喜欢思考的人，做什么事情，哪怕是日常生活的小事都好，Q都
可以用缜密的逻辑加以推理。
例如把筷子伸出去夹菜时，Q会思考往右还是往左比较有利于迅速夹到想要的菜。
例如带他那只腊肠狗出去溜时，Q会先上网查询家附近的地理环境，以规划出一条
对狗最有运动效果、又不会妨碍到住居安宁的路线。又例如我带女朋友回我们合租的屋
子前，Q会慎重地检讨房间的摆设，并设计出最容易让女孩... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 20 Single boy, single boy, single all the way. Online game, masturbate, we all
go this way. Hey! Single boy, single boy, why not be a gay? No more pain, no
more wait, let us all be gay!
胡彦斌在干嘛呢？在那房,间正爽呢！
七夕，韩国和朝鲜在约炮了。
七夕到了, 给朋友们推荐一些好听的歌 《分手》 《分手快乐》 《好心分手》 《分手
没有什么大不了》 《和平分手》 《天亮以后说分手》 《第二代次分手》 《爱到尽头
是分手》 《不该和你分手》 《选择分手》 《流着泪说分手》 《不能和你分手》 《
我们能不能不分手》 《快乐的时候说分手》 《坚强分手》 《来生不分手》 《笑着说
分手》 《和寂寞说分手》 《无痛分手》 《全世界分手》 《和她分手》 《风一样分
手》 《不能分手的分手》 《分开也不一定分手》
昨天有情侣问我如家怎么走，我为他们指向图书馆的方向。
希望他们能在知识的海洋中中找回迷路的自己，为中华民族的崛... 阅读全帖 |
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e*****y
发帖数: 146 | 21 在分享里看到一个清华男几个小时就推理出王珞丹住所的事迹，不禁想起了几周前看过
的这篇事关推理的DM短文。它用它的名字吸引了我，又用它的诡谲给我留下了深刻的印
象。它在语言风格上的冷静简洁与有序也完全符合我的口味，以至于到今天我还念念不
忘。在此存档+向同好者推荐。
关键词：LES视角 推理主线 本质BL
一分钟教你人肉搜索 BY 素熙
会开始注意那个人的部落格，是因为室友Q的关系。
我的室友Q是个非常喜欢思考的人，做什么事情，哪怕是日常生活的小事都好，Q都
可以用缜密的逻辑加以推理。
例如把筷子伸出去夹菜时，Q会思考往右还是往左比较有利于迅速夹到想要的菜。
例如带他那只腊肠狗出去溜时，Q会先上网查询家附近的地理环境，以规划出一条
对狗最有运动效果、又不会妨碍到住居安宁的路线。又例如我带女朋友回我们合租的屋
子前，Q会慎重地检讨房间的摆设，并设计出最容易让女孩子产生浪漫情怀的空间。
有时候我觉得Q这样活着有点累，这大概也是Q活了二十二年交不到女友的原因之一
，但Q先生总是乐此不疲。
但Q最近，把全副精力都放在思考一件事情上，就是那个部落格。
那并不是个多热门的部落格，开始只是他想找捷运附... 阅读全帖 |
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s*****d
发帖数: 2451 | 22 这个年纪应该是用棉花球一刺激噗噗的像很稠玉米浓汤样的。不过之前没东西吃也难说
，再看看吧。说不定这几个丢出来就正常了 |
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a*********r
发帖数: 141 | 23 Theresa把四个小朋友安置在客厅喝饮料吃零食，然后跟Wilson把她带过去的礼物和食
物搬进屋。她给舅舅买了一瓶上好的法国2000产红酒Melot，另外带了两瓶普通的加州
2004产Melot招待客人。还买了好多熟食点心带了去。
其实，Theresa是不怎么喜欢做摆盘子这种“幕后工作”的，可这次轮不到她做主角，
她最近也没什么心情去现。所以，Theresa叫Wilson陪舅舅在外头接客人，而她跟舅妈
表妹在餐厅做后勤工作。她们把火鸡南瓜饼土豆泥通心粉三明治烤牛肉各式沙拉鸡尾虾
玉米浓汤以及中式炒米炒面炒菜卤味等等统统摆在餐厅的大长桌上。再把所有的饮料和
切好的水果放在吧台上，餐后甜点摆在餐厅和客厅之间拐角的玻璃方桌上。这样一来，
客人一进屋先经过吧台拿饮料接着吃正餐结束后在去客厅欣赏节目前顺手拿些餐后甜点
。而客厅也跟吧台相连，客人可以随时去取饮料和水果。等她们把一切准备妥当，所有
客人到齐后，刚好7点3刻。
8点整，由Theresa的舅舅宣布宴会开始。他和太太站在长餐桌的正前方，一双儿女分列
他们夫妻两侧，约30位客人围在餐桌的周围。Theresa的舅舅首先用英文讲述了感恩节
的 |
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m****a
发帖数: 6567 | 24 白天下了一天的阴雨，傍晚的时候天倒是晴了，我和菊川郁史并肩走在校区最繁华的街
道上，脚下仍溅出点点水花。这条街叫“大学道”，街名显然没有给学生或业者任何道
德或精神上的善诱，酒吧烟馆，刺青染发，鳞次栉比，餐饮（至少在招牌上）源自五大
洲，厨子却几乎清一色是偷渡来的墨西哥人。沿街的角落旮旯里晨昏有人占座儿，无论
衣衫是褴褛，还是鲜亮怪异，都会伸手向你要零钱。我天天在这条路上走，从没给过一
分钱。
街角那家熟识的韩国馆子依旧烧烤味儿撩人，炊烟阵阵浮向残阳。我们推门而入，一股
热气扑面而来，老板娘热情地打着招呼，引我们到常坐的卡位上。跑堂小妹倒了两杯冰
水，又送来两杯玄米茶，我和菊川一人点了一份韩式烤牛小排。也许是雨刚停的关系，
店里的客人没有往常多，我把脸凑到茶杯上，小口小口地吸啜着。
“你怎么了？试都考完了，人怎么还绷着。”
我惊讶地笑了，“有么？我还以为我挺轻松的呢。”
“老这么绷着，估计你都不觉得了。”他歪着头盯着我。
“申请的事情，搞得怎么样了。”他突然问。
“哎，”我叹气，“还在搞。单在网上填那些申请表，就得好多功夫。我的自我介绍也
得再改几遍，还要找那些学校的教授写信套近乎。还... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 6567 | 25 5
白天下了一天的阴雨，傍晚的时候天倒是晴了，我和菊川郁史并肩走在校区最繁华的街
道上，脚下仍溅出点点水花。这条街叫“大学道”，街名显然没有给学生或业者任何道
德或精神上的善诱，酒吧烟馆，刺青染发，鳞次栉比，餐饮（至少在招牌上）源自五大
洲，厨子却几乎清一色是偷渡来的墨西哥人。沿街的角落旮旯里晨昏有人占座儿，无论
衣衫是褴褛，还是鲜亮怪异，都会伸手向你要零钱。我天天在这条路上走，从没给过一
分钱。
街角那家熟识的韩国馆子依旧烧烤味儿撩人，炊烟阵阵浮向残阳。我们推门而入，一股
热气扑面而来，老板娘热情地打着招呼，引我们到常坐的卡位上。跑堂小妹倒了两杯冰
水，又送来两杯玄米茶，我和菊川一人点了一份韩式烤牛小排。也许是雨刚停的关系，
店里的客人没有往常多，我把脸凑到茶杯上，小口小口地吸啜着。
“你怎么了？试都考完了，人怎么还绷着。”
我惊讶地笑了，“有么？我还以为我挺轻松的呢。”
“老这么绷着，估计你都不觉得了。”他歪着头盯着我。
“申请的事情，搞得怎么样了。”他突然问。
“哎，”我叹气，“还在搞。单在网上填那些申请表，就得好多功夫，自我介绍也得再
改几遍，还要找申请的学校的教授写信套近乎，... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 6567 | 26 5
白天下了一天的阴雨，傍晚的时候天倒是晴了，我和菊川郁史并肩走在校区最繁华的街
道上，脚下仍溅出点点水花。这条街叫“大学道”，街名显然没有给学生或业者任何道
德或精神上的善诱，酒吧烟馆，刺青染发，鳞次栉比，餐饮（至少在招牌上）源自五大
洲，厨子却几乎清一色是偷渡来的墨西哥人。沿街的角落旮旯里晨昏有人占座儿，无论
衣衫是褴褛，还是鲜亮怪异，都会伸手向你要零钱。我天天在这条路上走，从没给过一
分钱。
街角那家熟识的韩国馆子依旧烧烤味儿撩人，炊烟阵阵浮向残阳。我们推门而入，一股
热气扑面而来，老板娘热情地打着招呼，引我们到常坐的卡位上。跑堂小妹倒了两杯冰
水，又送来两杯玄米茶，我和菊川一人点了一份韩式烤牛小排。也许是雨刚停的关系，
店里的客人没有往常多，我把脸凑到茶杯上，小口小口地吸啜着。
“你怎么了？试都考完了，人怎么还绷着。”
我惊讶地笑了，“有么？我还以为我挺轻松的呢。”
“老这么绷着，估计你都不觉得了。”他歪着头盯着我。
“申请的事情，搞得怎么样了。”他突然问。
“哎，”我叹气，“还在搞。单在网上填那些申请表，就得好多功夫，自我介绍也得再
改几遍，还要找申请的学校的教授写信套近乎，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 27 引章(1)
妖精的手指把蓝色地球仪旋转到另一面，横扫过亚洲版图，穿越底格里斯河和美索不达
米亚平原，一路往西，再往西……
——在文化辉煌璀璨的东欧大陆上，有一个神秘唯美的国家叫捷克。
现在是西元二零零五年，临近中午十二点，捷克首都布拉格到处是留连忘返的人们，观
光客一边惊叹“这里太美了”，一边拿出数码相机咔嚓咔嚓地拍照纪念。薄如蝉翼的阳
光安静地俯视广场对面的教堂，一层一层透过彩绘玻璃窗后转换成蔷薇色的光芒，是甜
美梦幻的金色奢华。
一个独自旅行的女孩背着包站在这蔷薇色的光芒中，舔着草莓味棒棒糖的嘴角突然闪现
出一丝狡黠可爱的微笑——
“红人馆的帅哥们，哈哈，我终于找到你们了。”她低头看腕表，“还差七分钟就是十
二点。如果那个传说是真的，那我一会就能找到他们了！哈哈，这一定是本世纪人类最
大的发现，我要第一个告诉岚哥哥！”
地狱里穿行着绵长深远的旋律，小鬼们踏着灵魂的节奏抬着棺材跳舞，而云端上漏下的
光芒，一寸一寸泽被着那些背负原罪的人们。
仁慈的主，请原谅我，宽恕我，拯救我，忘记我。
提恩教堂的尖顶直入云霄，洁白的云朵在古老地面上投下温柔的暗影，暗影落下的不远
处，有两个高大颀长的黑... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 28 结局一（彼岸花）
转眼间，小七离开红人馆已经一年。布拉格仍旧美得像一个童话。
温暖的，甜美的，激烈的，侵满所有属于年少时的纯真幻想。整个城市悠闲惬意，午后
的游客们最爱坐在广场边的咖啡座里打发时光，几杯黑啤酒下肚，世界充盈着微醺的美
好。厨娘最爱站在窗户边煮玉米浓汤，烤肉的香味从厨房一直飘到客人们的鼻子里。
“老板娘~，再来一份牛排！”
“好！”
“17号座加一打黑啤酒！！”
“马上马上……”
伏尔塔瓦河上升起了缥缈的白雾，金色光线洒满布拉格错落的红色房顶。这是一个蒙神
眷顾、更被妖精的手指点化过的城市。所有的人都流连忘返，可是那个离开了的人呢？
那个有着碧绿眼瞳、难受时会微微眯起眼睛的男生，他在悄无声息地离开后，还记得回
家的路吗？
铛——
铛——铛——
教堂圣洁的钟声缓缓地刺破了游客们的喧嚣。被惊扰的鸽子们扇动着雪白的翅膀忽地从
广场上齐齐飞过，霎时遮蔽整片天幕。
由真夜抬起头仰望鸽子，她暗黑的长发在大风中飞散，美得凄绝。
她身后是人流如织的布拉格广场，头顶是湛蓝湛蓝的天幕。
那种美丽的蓝色，让人有掉泪的冲动。
今年的圣诞没有下雪，布拉格的冬天很少下雨... 阅读全帖 |
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t*****r
发帖数: 1765 | 29 一样头疼
每天想吃什么就觉得好累啊
我和BF就2个人 他中午外面买外卖
我最近放假在家随便吃
不忙的时候晚饭按我编好的流程走
忙的时候荤菜会多煮一点
煮一大锅红烧肉 隔天下面吃 丢一小把绿叶蔬菜
加一个鸡蛋 5min
最近几周的食谱
剩下的隔天下面
鳗鱼饭
培根西兰花
蘑菇玉米浓汤
红烧排骨
菠菜
羊肉萝卜汤
炸鸡翅
芹菜豆腐干炒肉丝
番茄豆腐汤
红烧肉土豆卤蛋
炒青菜
罗宋汤
滑蛋虾仁
豆角烧土豆
蘑菇冬笋童子鸡汤
木耳龙利鱼片
小海米白菜
胡萝卜土豆牛尾骨汤
咖喱鸡土豆
鱼豆腐炒花菜
冬瓜小排汤
糖醋小排
炒绿豆芽
番茄蛋汤
其他
麻婆豆腐
蒸鸡蛋羹
早饭轮班
烧卖
鲜虾小混沌
印度煎饼
八宝粥
面包
锅贴
cheese蛋糕
甜点
甜羹
水果色拉
实在来不及大荤用中餐外卖或超市熟食代替
富记烤鸭
红烧牛肉
玫瑰咸鸡
红烧带鱼
韩国芝麻拌海带丝
我是能不煮就不煮
洗衣日拉BF吃洋快餐 又混过去一天
bergerking的汉堡/KFC/pizzahot
我们2个都不挑食
有段时间晚饭天天吃KFC
就是那个半年他肚围增大不少
我就开始学烧蔬菜了
以前也不留意营养什么的
自从看到一个实验 |
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S********t
发帖数: 18987 | 30 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 31 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 32 作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理体系，新移民国家很多，比如美国，为什么秘鲁会与众不
同呢。其实我发现南美洲人民都很擅长在学习其他文明料理的基础上创新，正是秘鲁的
气候多样性，造就了秘鲁美食的地位。秘鲁是个旅游资源特别丰富的地方，他有漫长的
海岸线，丰富的渔场，有常年积雪的高山，氧气稀薄的高原，茫茫无边的沙漠，密不透
风的热带雨林，据说有28种不同... 阅读全帖 |
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e******i
发帖数: 266 | 33 做法在此：
春上枝头--五香枝豆：带壳枝豆放入锅里，加水漫过枝豆，加盐和五香粉大火煮开后，
小火煮15分钟，冷却后放冰箱，即成
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄：小红萝卜洗净拍开，放入少许盐，白醋和适量糖腌制，加
上腌好的橄榄装盘即可，浇点柠檬汁，更香甜
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕：选脆的莲藕切薄片，加适量糖腌制，撒上枸杞，橙粒和糖桂
花即可
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺：揉面团时，假如打好的南瓜汁，将饺子皮切成五角形状
，包陷后捏成五瓣花的形状，大火蒸上15分钟，装盘点缀即成
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋：糯米提前泡上4个小时，肉馅拌入盐，姜末和少许生抽和
糖，吵一个方向拌至上劲，把肉团沾上糯米，放入垫了包菜叶的锅中，大火蒸15分钟，
加上用鸡汤煮过的鹌鹑蛋装盘点缀即成
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米：玉米粒 250克 咸蛋黄 4个 基围虾 12只 鸡蛋 1个，
玉米粒洗净滤干水分，咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥，基围虾去头
抽虾线，留其尾，鸡蛋一
个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊，将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部
不要挂，再将挂好浆的虾裹上一层炸虾粉，将裹好粉的虾肉下入... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 1905 | 34 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 35 跟着首页推荐看到的，写的真好啊，虽然大多数都没见过吃过，可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了，食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法，老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊？
[经楼主mm(也是花版常客)同意，转载过来，好东西大家一起分享]
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 36 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 37 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 陈女士烧菜味精越用越少
丈夫成天唠叨没味道
中国人爱吃，味是必不可少。
我们生活中的“味”主要有六种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜。“味精”是和最后这个“鲜”字挂钩的。“味精”这名字，从字面上理解就有一种给食物提鲜的魔力。
陈女士今年六十二岁，退休在家。她和老伴都爱烧饭，算是生活中的乐趣。有句话说，婚姻是消磨个性的过程，陈女士和老公结婚40年了，别的磨合得很好，但有关吃味精这个问题，倒是一直没有磨合好。
早年的时候，咸是陈女士家烧菜最基本和主要的味道。那时陈女士家菜肴的味道还是以咸为主, 甜、酸、辣是调剂。
后来，生活慢慢好了，口感的需求大于饱腹的要求，陈女士家烧菜时味精也放得多了。陈女士老公烧菜，放味精的下手会比较“重”一些，他觉得这样烧出来的菜，味道才鲜美。
最近几年，除了味精，鸡精、浓汤宝等各式各样的食物提鲜调味剂也出现在超市里了，“鲜味”以更强势的姿态进入中国家庭的消费。
可是这几年，陈女士烧菜时却把味精放得越来越少了。
陈女士老公说：“老婆爱看书看报，她听说味精吃多了不好，会生癌。老婆现在烧菜，更在意的是健康。”
现在陈女士烧的菜里，不放味精，即便要放，味精的用量也是抠得很精。这样... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 39 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 好吃又吃不腻的9道家常菜
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:06:27 2017,GMT)
清淡豆腐虾仁
1. 嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
2. 虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
3. 锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加
美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
4. 再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
玉米炒鸡丁
主料：鸡腿 甜玉米；配料：红椒 小葱 姜 盐 生抽 油 料酒 淀粉
做法：
1.鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿；
2. 玉米剥粒洗净
3.红椒切小丁；葱切末，葱白分开；姜切末
4. 锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出
5.锅留底油，炒香姜葱末，倒入玉米炒至变色
6.加入鸡丁翻炒均匀
7.加盐调味，加入红椒丁和葱白炒匀即可
茄子烧土豆
1.土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在
水中5分钟，然后捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 40 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 41 以前以为乱炖就是一锅炖，一锅焖，然后食材软烂后泡在浓浓的汤里，这道菜就算大功
告成。可是我突然觉得，我去年做的东北乱炖真的是乱炖一气，不满意阿，不满意。
今天做的东北乱炖，我强调了两点：排骨的颜色要亮；不勾芡，但是汤汁必须浓得挂得
住菜。
我一直说自己是厨房小菜鸟，确实如此。只是我这只小菜鸟还挺喜欢扑腾两下。回想当
年，我妈妈厨艺利索程度，可能她看到我如今的厨房表现，肯定还是说：太摸，绣花阿
。（芜湖方言）。
这次的食材没有什么特别。有玉米、排骨、豆角、土豆、干山楂（使排骨软烂得快，并
且消除油腻）、八角、几颗蒜瓣。
听说夜不食姜吧？因为是晚饭，所以我就不放生姜了。以前爷爷辈传下来的饮食原则：
晚上不吃生姜。这次就不放生姜了。
排骨焯水，去掉浮沫。然后准备一些白糖，开始炒糖色。我家使用的是日本生抽酱油，
颜色不够深，所以我采取炒糖色来增加排骨的亮度。油温还没有上来的时候，就可以将
白糖下入，然后溶化白糖，铲子不停按照一个方向划圈，这样糖不糊底。油温上来以后
，你会发现白糖由黄色变成褐色，然后下入排骨，将火调小点，开始翻炒排骨，这时候
，开始加入八角和蒜瓣。你会闻到蒜瓣的清香。排骨煸炒好... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 572 | 42 第1个月：黄疸。第2个月：哭。第3个月：抬头。第4个月：添辅食。第5个月：长乳牙
。第6个月：背奶。第7个月：坐。第8个月：爬。第9个月：睡整夜觉。第10个月：叫妈
妈。第11个月：站、走。第12个月：断奶。
【12种宝宝禁食食物】
一.3个月内不要盐 二.1岁之内不要蜜 三.3岁以内不要茶 四.5岁以内不要补 五.
10岁以内不要腌 六.婴儿不要吃大豆食品 七.三岁以下幼儿不宜吃巧克力 八.2岁以内
婴儿不宜喂鲜牛奶 九.少儿不宜多吃笋 十.功能饮料
【辅食添加】
4个月前纯母乳；4-6个月：米糊(粉)、蛋黄，6个月前不能吃蛋清；6个月后可以添
加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆浆和鱼肝油等(鲜榨果汁要1:1兑水稀释)；7-9
个月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括盐和糖）；9月
后慢慢过渡到成人食品，要清淡且循序渐进。
【中医育儿歌】
若要小儿安，三分饥与寒；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉；鱼生火，肉生痰，
萝卜白菜保平安；少喝饮料多喝水，煎炸熏烤伤脾胃；缺锌缺铁儿常见，调料脾胃是优
先；有病没病吃小药，正当病时失疗效。春捂秋冻，... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 43 送交者: 幼河 2016年03月22日23:29:17于[五味斋]
欧洲中世纪的饮食
我们在谈论欧洲人和亚洲人的体质的时候往往会强调欧洲人祖上是吃肉，所以遗传的体
格相对强壮。或许这是一种想当然，至少欧洲历史漫长的中世纪并非如此；网上有关资
料是这样讲的。以下是文章摘编。
中世纪饮食泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食，涵盖严寒的北欧和酷热的地
中海。从古时起，面包已是欧洲的主食，面条、麦片亦常见于民间；常用调味料有浓酸
果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令当时的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉类同样
是富人之食，而以猪肉和鸡肉最常见，牛因为有农业价值而较少食用。下层民众吃粗糙
、廉价食品。烤、炖、焗，是中世纪时最常见的煮食方法。当时炖锅相当流行，因为它
既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世纪菜式也是肉味浓汤和炖菜。
谷类是欧洲人最重要的主食，谷物多数会制成面包，一些估计指当时欧洲人一天会吃1
至1.5公斤的面包，但谷类有时也会煮成稀粥、乳粥（西班牙文及英文：Frumenty）和
面条，其中裸麦、大麦、荞麦、粟麦、燕麦最为盛行。当时意大利北部有种植大米，但
中世纪时期大米价格仍... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 毛泽东最爱的红烧肉里为什么不许放酱油？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 22:43:27 2011, 美东)
http://www.china.com.cn/culture/txt/2007-08/07/content_8642994.
中国网 china.com.cn 时间： 2007-08-07
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”，可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时，在保
健医生的不断劝告下，他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴，而多用红焖鱼头
和西式浓汤类食品来解馋。
毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤，两个装小菜的碟
子只有一点点大，吃的尽是一些极为普通的菜。主席不吃珍稀动物，不吃海味。湖南的
腊鱼、腊肉和腊八豆，主席都爱吃。且喜欢吃粗粮、糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮。
石荫祥在滴水洞为毛主席掌厨时曾留下了一张菜谱：红烧鲫鱼、火焙米虾炒辣椒、青炒
马齿苋、苦瓜烧肉、鳙鱼头打葱汤、干饭二两、烤... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 45 2015年09月22日 17:11来源：澎湃新闻网
应美利坚合众国总统奥巴马邀请，中国国家主席习近平将于9月22日至25日对美国进行
国事访问。美国白宫发表声明确认了这一行程，并公布9月25日奥巴马夫妇将在白宫设
国宴款待习近平夫妇。
原标题：探秘白宫国宴：奥巴马请外国领导人吃什么？
应美利坚合众国总统奥巴马邀请，中国国家主席习近平将于9月22日至25日对美国进行
国事访问。美国白宫发表声明确认了这一行程，并公布9月25日奥巴马夫妇将在白宫设
国宴款待习近平夫妇。
美联社去年曾盘点了美国历届总统国宴的次数，结果显示奥巴马是继杜鲁门1962年卸任
以来，举行国宴次数最少的总统。
根据资料显示，奥巴马的两届任期里共举行了8次国宴，曾招待过印度时任总理辛格（
2009年）、墨西哥时任总理卡尔德龙（2010年）、中国时任国家主席胡锦涛（2011年）
、德国总理默克尔（2011年）、韩国时任总统李明博（2011年）、英国首相卡梅伦（
2012年）、法国总统奥朗德（2014年）以及日本首相安倍晋三（2015年）。
这几次白宫国宴上，奥巴马都请各国领导人吃了什么美食呢？
2015年款待日本首相安倍晋... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 46 本文最初出版于2013年2月24日的纽约时报杂志。
1999年4月8日傍晚，一长列豪华轿车和出租车停在了必百瑞(Pillsbury)明尼苏达总部
的大门前。11位掌控着美国最大型食品公司的男士走下车来——雀巢(Nestlé)、卡夫(
Kraft)、纳贝斯克(Nabisco)、通用磨坊(General Mills)、宝洁(Procter & Gamble)、
可口可乐(Coca-Cola)和玛氏(Mars)的总裁全都来了。平常无时无刻不在明争暗斗的他
们是前来出席一个少见的关门会议的。会议安排只有一项：如何应对美国越来越严重的
流行性肥胖。尽管会议气氛真诚而热情，但是总裁们绝非彼此的朋友。他们的声望是由
争夺“胃容量占有率”——每个公司的产品所获得客户消化系统空间的能力来定义的。
55岁的必百瑞总裁詹姆斯·本克(James Behnke)迎接了每一位与会者。本克与
其他一些食品公司的高管共同计划了这次会议，请食品公司总裁来商议出解决美国人体
重问题的对策，本克对计划虽有些焦虑但仍抱有希望。“我们很担心，也确实应该担心
，肥胖成了大问题，”本克回忆道，“人们已... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美
国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。
1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号
前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；
汤：牡蛎汤
主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；
蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；
沙拉；水果沙拉
甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果
棒；
其他：香烟、咖啡、雪茄。
1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰
汤：番茄奶油浓汤；
前菜：芹菜、熟橄榄，葱；
沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；
肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；
蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；
甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；
水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；
饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；
其他：雪茄，香烟；
1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰
亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；
槽点：冷水煮火腿……
1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号
前菜：甜咸菜，熟橄榄
汤：鸡汤+烤饼干
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e******i
发帖数: 266 | 48 走的是华美，冷艳风格哈
十全十美： 中华美食千年传，佳馔色香味俱全。十道癸巳吉瑞菜，餐桌喜展诗画卷。
春上枝头--五香枝豆：春天的颜色，花开了
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米
开屏有余--清蒸盲漕
天竺风之喜气洋洋--正宗南亚风味咖喱羊
八卦倒转乾坤汤之飞龙在天---菠菜土豆奶油浓汤
宝贝上签（爱情上上签)--鲜贝蘑菇彩椒串
宴席无酒不欢
锅贴
整装待下的饺子-韭菜猪肉虾馅和荠菜馅
creme brulee--某大厨作品 |
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c*******a
发帖数: 466 | 49 做汤。放navy beans,玉米，胡萝卜，西芹，煮成浓汤，超级好吃！ |
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