wh
发帖数: 141625 | 1 牛筋（lhr）是资深id，数次戒网又还魂的常驻老将，然而从不倚老卖老，其灌风清新
朴素，平和谦虚，机智俏皮，博爱大度，可谓黑白两道广大水民最喜爱的id之一。
我和牛筋是通过Doha在电台版认识的，他俩是文学版的老相识，Doha向我隆重推荐牛筋
的古文读书笔记《蘸水集》（是不是古文读书笔记？至今没见过），牛筋赶紧委婉地说
，虽然我是你（Doha）的粉丝，但还是要批评你……后面怎么自谦说自己的文章不好我
忘了，前面两句却记得很牢，既把自己放得很低，谦冲有礼，吹捧别人又简洁到位，捧
一下还连带着轻轻拍打一下，透着亲切而不肉麻，真是很高的语言艺术，不愧是文学版
的斑竹。
不久牛筋在文学版创办每月读书俱乐部，又做表格又征求书目，兴致勃勃，声势浩大。
可私下交流书目时，牛筋却冷静地说网上组织不便，估计很难坚持下来。这又让我耳目
一新，刮目相看。牛筋不愧是资深id，不仅灌水经验丰富，善于审时度势；而且深谙
public discourse与private discourse之别。鲁迅不也是这样的么，虽然对革命很悲
观，私人日记和诗词文言中常露萧索之意；但对外的白话杂文一贯是激昂励志的。牛筋
也有这样... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 14809 | 2 happy birthday
一进来满版都是wh生日快乐
再往上翻才发现真的寿星
牛筋（lhr）是资深id，数次戒网又还魂的常驻老将，然而从不倚老卖老，其灌风清新
朴素，平和谦虚，机智俏皮，博爱大度，可谓黑白两道广大水民最喜爱的id之一。
我和牛筋是通过Doha在电台版认识的，他俩是文学版的老相识，Doha向我隆重推荐牛筋
的古文读书笔记《蘸水集》（是不是古文读书笔记？至今没见过），牛筋赶紧委婉地说
，虽然我是你（Doha）的粉丝，但还是要批评你……后面怎么自谦说自己的文章不好我
忘了，前面两句却记得很牢，既把自己放得很低，谦冲有礼，吹捧别人又简洁到位，捧
一下还连带着轻轻拍打一下，透着亲切而不肉麻，真是很高的语言艺术，不愧是文学版
的斑竹。
不久牛筋在文学版创办每月读书俱乐部，又做表格又征求书目，兴致勃勃，声势浩大。
可私下交流书目时，牛筋却冷静地说网上组织不便，估计很难坚持下来。这又让我耳目
一新，刮目相看。牛筋不愧是资深id，不仅灌水经验丰富，善于审时度势；而且深谙
public discourse与private discourse之别。鲁迅不也是这样的么，虽然对革命很悲
观... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 3 提前交生日作文，抛砖引玉：
记得刚到雷版，不知道该找谁引荐拜山，根本搞不清形势。不知道雷版是问号一手浇灌
出来的；也不知道乐子专职镇压异议人士；更不知道花栗鼠负责败家；最重要的，是不
知道背后真正的无名英雄，吸引美眉们前来一诉衷肠二叔们找回青春感觉的传闻黑胖实
则小清新， 对了，就是我们马上闪亮登场的主角：牛筋。
作为新人，从潜水开始。牛筋是第一个搭理我的人。说起江湖传闻，
牛筋拍胸脯：你要问谁，问人问马甲，我给你一一数过来。
我说：啥都不知道，连要问什么都不知道。给我个列传吧。
牛筋唬我：好啊，包子送上。
我: 没问题，只要文章好，八卦多。
牛筋：不还价，500
显然，当时的牛筋低估了我的二，5秒钟后，收到了500伪币。
。。。
时间在流逝，1分钟后，我收到退款和牛筋热情洋溢的回信：才疏学浅，不堪重任，还
是还你吧。
。。。
在利和友之间，牛筋做出艰难的正确选择，不为伪币卖友。倒显得我小人了，真是郁闷
：要想进村怎么这么地难？
牛筋有两个死忠粉丝：一只死胖鱼，每每在最热闹的工作时间，来来往往的人群中低叹
，好久不见小清新，灌水都没意思！然后另一条鱼粒粒斑马上附和：就是就是，死鬼也
不... 阅读全帖 |
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z***a
发帖数: 8436 | 4 趁着牛筋生日，加上今天考试不错心情愉快，跟大家侃侃跟牛筋灌水1年多来的几件趣
事：
初识牛筋是在雷版，也是通过WH，当时我们三人聊了一坐大楼，就算认识了。然后牛筋
跟着WH去星版吃包子。发给牛筋几个包子后牛筋开始闹版：“你发的包子我一个都没吃
到!" 我没多想，就补了包子给他。没想到牛筋还闹着说没吃到。靠！遇到包子的无赖
了。愤怒之下贴出发包子的收据，揭露牛筋无耻之举。人证物证具在，无耻牛筋哪里逃
！正当我乐意的时候，冰雪的花栗鼠跳出来感叹到：”可怜的牛筋，包子一直被Ihr吃
了”。同学们，你们看出了"I"跟"l"的区别了吗？web下看有没有一模一样？牛筋被冤
枉，却一直便宜了Ihr
误会解除后，我对牛筋想法有了些许改变。听说牛筋擅写文，当时版上应征射手座活动
征文，知道牛筋爱包子，便用包子诱惑之。牛筋心动不如行动，虽然口口声声不懂星座
，但不知如何恶补了几天就写出了惊世魔幻星座小说。发了前几章，描写了个身世神秘
的混世魔王的出生，恶魔阴暗神武，霸气冲天。众星星看得眼花缭乱，大赞好个天蝎男
主！牛筋悻悻到，我写的是射手座，参加你们的征文活动。众人纷纷失望之，但也大赞
牛筋的文笔和故事的... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 5 材料：牛筋400g，香叶2-3片，青红酒70g，蒜瓣4瓣，姜片4片，清水800+20g，
老抽1勺，生抽1勺，香辣油30g，洋葱1个，青椒1根，红椒1根，熟芝麻少许
做法：
1、将牛筋洗净放入大碗中
2、加入800g清水
3、再依次加入青红酒50g，香叶3片，蒜瓣2瓣，姜片2片入碗内，将装有牛筋的
大碗放入电压力锅内，隔水，按“蹄筋”键，将牛筋焖烂
4、将焖好的牛筋捞出，放置在凉网上彻底放凉至回缩
5、将回缩好的牛筋切成大小适中的块状
6、将2瓣蒜，2片姜切成末状
7、在锅内加入30g香辣油
8、加入蒜末姜末爆香
9、加入切好的牛筋块
10、翻炒均匀
11、加入20g青红酒，翻炒均匀
12、加入1勺老抽，1勺生抽调味，翻炒均匀
13、加入20g清水
14、翻炒牛筋至汤汁浓稠，关火
15、将洋葱去皮洗净，切成粗丝状
16、将洋葱丝码在砂锅底... 阅读全帖 |
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l******k
发帖数: 27533 | 6 那个下午天很蓝，海也很蓝，牛筋也还是照旧很闲。山下的痴男怨女不拨通知心热线的
时候，火焰山上就只有牛筋一个人。牛筋坐在望湖亭里，有时候也会回忆文海威风， 跟
问号一同家财万贯时的风光， 如烟的逍遥和雷村里的无限快活。 时间飞逝，再美味的
麻辣牛筋也越嚼越不带劲儿。想着想着就有些郁闷。
心情烦闷的时候，要么高歌，要么狂醉。半坛酒下肚，就想起了心狠的问号执意闯荡江
湖，一去不回头。 问号临走时说，三年后自会遇到有缘人，这三年你不可下山一步。可
是问号为什么不自己留下，偏偏让我孤独煎熬三年等待别人呢？还偏偏要自己看着这被
烧得光秃秃的山！三年啊，白富帅也要变成黑胖叔了。眼看已经两年九个月了，那个人
连个影子都没有。牛筋觉得自己上了贼船，大好年华不能驰骋江湖，学了功夫又有什么
用！牛筋越想越气，一扬脖，又是一口酒，然后索性甩掉了衣服，跳到潭边的温泉里泡
着。
天色早就黑了，月亮还没有出来，一带银河抹于天际。温暖的泉水摩挲着肌肤，牛筋有
些迷迷糊糊了。他好像看到问号回来了，看到自己坐在大船上和问号把酒言欢，看到。
。。忽然，银河中的一颗亮星一闪，牛筋眯了眯眼，漫天的星光就垂了下来，牛筋又眨
了眨... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 2798 | 7 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋生快 盘古开天地的时候，牛筋不在，谁知道斧头帮的老大手抖不抖。不过天既然开了，总得
有人顶天立地。于是，牛筋来了，英明神武，顶天立地，有道是：上穷碧落，无出其右
；下遍黄泉，无人能敌。盘古在天上很高兴，五千年了，这一把终于和了。一高兴拿香
山点了点烟斗，那一年的秋天，香山就格外红火。枫叶丹接着霜叶丹，枫林晚接着霜林
晚，一连七七四十九天。坊间传闻，那是北京城最大的一次BBQ，从香山到密云水库上
的云，都烧着了。
如果圣人出，北京火还只是个传闻，牛筋后来的历史绝对让男生七窍生烟，让女生浮想
联翩。打个比方好了，如果历史是一锅汤，一言难尽是哪一味，牛筋则是盐；如果历史
是一锅汤还没有熟，牛筋则是干柴烈火，要是他釜底抽薪了，历史就很夹生。牛筋五岁
时，文章过目成诵，一日，窥镜自笑，曰：“衣不遮体，满目叮当”。邻人异之，使指
物作诗，立就。一日自提于门前柳树“春风一树高，相思一条条”，次日柳树片叶不剩
，皆飞入寻常百姓家，化作宽面条。
牛筋十五过乡试，殿试，一举夺得探花，满城皆惊。牛筋自己旁若无人，曰“昨天八肥
吃撑了，弯不下腰来，打字慢了点”，满城再吃一惊，五十五岁的新科状元更是气得扯
掉几把白胡... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 8 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋乱炖 给我一瓢靓高汤啊靓高汤
酒一样的靓高汤
醉酒的滋味
是牛筋的滋味
给我一瓢靓高汤啊靓高汤
给我一张番茄红啊番茄红
血一样的番茄红
沸血的烧痛
是牛筋的烧痛
给我一张番茄红啊番茄红
给我一片萝卜白啊萝卜白
信一样的萝卜白
家信的等待
是牛筋的等待
给我一片萝卜白啊萝卜白
给我一颗土豆香啊土豆香
母亲一样的土豆香
母亲的芬芳
是牛筋的芬芳
给我一颗土豆香啊土豆香
主料：余光中
调料：牛筋
http://www.baotang.org.cn/qiujibaotang/108106338398.htm
牛筋乱炖特点：
牛肉健脾益肾，与萝卜同煮，是秋冬进补的佳肴。不喜欢吃蹄筋者，可用熟牛肉代替。
牛筋乱炖材料：
主料：熟牛筋200克，白萝卜、土豆、番茄各50克。
调料：高汤、盐、鸡精。
牛筋乱炖做法：
1、牛筋用沸水焯过，洗净，切成块；白萝卜洗净，去皮，切成菱形块，焯水备用。
2、番茄洗净，用沸水烫去表皮，切块；土豆去皮后洗净，切块。
3、在高汤中加入牛筋块、白萝卜块、番茄块、土豆块，大火煮沸后转小火炖5分钟，加
盐、鸡精调味即可。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 9 好吧，乐班宣布本周是牛筋周，呵呵，作为绝对新人，正好发个拜山头的牛筋生日贴。
作为一个初到雷版的新丁，我到现在还是找不到北。。。花了几个晚上看考古贴，越看
越纳闷。。。比如有说乐斑竹是帅哥，可id主页不是显示ta是个美眉吗？比如说有一阵
出现了送某君的送别贴，也许是戒网告别贴，但此君明明还在顽强的战斗着啊。反正是
各种对不上号，也不知道该问谁。。。火鸡同学比较聪明，一下子就拜了山头，找到牛
筋作指路明灯。---我怎么没想到金子可以代表我的心呢？ 看来人跟人的悟性还是有差
别的---这里向火鸡同学致敬。
第一次记住牛筋的id, 是因为上周雪妈的无事生非贴。现在明白了雪妈是组织上派来搞
笑的。当时不明白撒，一看有人找抽，大家二话不说都拍之踹之准备除之而后快，牛筋
同学始终善良如一的好言相劝，忽然发现，在插科打诨的表象下，他真的是非常憨厚善
良，朴实可爱。从那以后，我开始留意了一下牛筋同学， 又发现牛筋同学不仅天然呆
，自然萌，而且是一个非常聪明有智慧的人。他的聪明表现在别人正准备抡胳膊掐架时
，他恰当的打个哈哈，或者不惜自嘲一下，轻轻松松的一笔代过。他叫自己呆牛筋，再
次印证了真人不露相的... 阅读全帖 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 10 牛筋生日快乐！
认识牛筋一年多，现在和牛筋低头不见抬头见，BBS上常去的几个版面都能看到牛筋。
那天看到俺排在牛筋的小圈子里，很高兴。牛筋对每个人都和蔼亲切，和牛筋谈天感到
他纯洁快乐的心灵。今天给牛筋祝寿，希望将来看到牛筋种更多小树，盖更多烂尾楼 :
) |
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L*****k
发帖数: 13042 | 11 一点snippet,my memory serves right.
不过好汉有点气短。好像那是猪流感时期，牛筋家里人接连病倒。牛筋宣布辞职戒网，
不干了。牛筋总说自己贪玩，灌水玩心重；不过收心也快，说戒就戒，一点不留恋不拖
泥带水。收放自如，有大丈夫的潇洒气概。
猪流感过去之后，牛筋复出。好像是在aixiaoke的生日那天？牛筋突然冒出来向老朋友
祝贺，乐得我喜出望外，饭也不做了，冲到电脑跟前要给牛筋做三陪。牛筋一乐，就把
他的生日告诉我了。这是我和牛筋交往的最高潮，此前此后牛筋都遵循外表嘻嘻哈哈、
内心谨小慎微的做人宗旨，从不透露私人信息，不和网友有现实接触，随和亲切但不猥
亵，和所有人都灌得自来熟但不失分寸尺度和原则，此之谓君子之交。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 12 那是好久以前，我记得我还没有开始在雷版灌水。猪流感的时候，我在中国度假，看见
新闻，吓一跳，推迟回美两星期...
一点snippet,my memory serves right.
不过好汉有点气短。好像那是猪流感时期，牛筋家里人接连病倒。牛筋宣布辞职戒网，
不干了。牛筋总说自己贪玩，灌水玩心重；不过收心也快，说戒就戒，一点不留恋不拖
泥带水。收放自如，有大丈夫的潇洒气概。
猪流感过去之后，牛筋复出。好像是在aixiaoke的生日那天？牛筋突然冒出来向老朋友
祝贺，乐得我喜出望外，饭也不做了，冲到电脑跟前要给牛筋做三陪。牛筋一乐，就把
他的生日告诉我了。这是我和牛筋交往的最高潮，此前此后牛筋都遵循外表嘻嘻哈哈、
内心谨小慎微的做人宗旨，从不透露私人信息，不和网友有现实接触，随和亲切但不猥
亵，和所有人都灌得自来熟但不失分寸尺度和原则，此之谓君子之交。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 13 去年一个生日贴逼出了深度潜水戒网中的牛筋筋，这个贴一出，不要有压力啊，拿小本
本记着就可以了。。。
梦见自己不知道为什么就逛着逛着看到了牛筋筋，他笑眯眯地从他工作的大院里出来接
我，高瘦的个子，不像娜娜说的是个黑胖子。那地界和布局看着像友谊宾馆，可是楼又
不像贵宾楼，而像很正统灰色低调的那种政府办公大楼，我心里一紧，心想这不是什么
国安或者伪国安之类的地儿吧，牛筋筋这家伙平时不显山不露水的，我胡说八道什么都
被他听了去了，他这是要请我喝茶么？
果然，牛筋筋带我去了他的办公室，拿个大缸子给我泡了杯茶。。。我破罐子破摔大大
咧咧地坐下，然后开始指摘他的办公室，怎么布局不好就是一窄溜儿，而且窗户外面太
吵多影响办公啊。牛筋筋不好意思地说，我这不是没升上去呢嘛，都是灌水灌太多了。
。。他正和我瞎扯，我俩突然听到外面传来wh嘻嘻哈哈和lezi娜娜说话的声音，wh说牛
筋筋这个小清新跑哪里去了，lezi娜娜说不知道啊。这边厢，牛筋筋大惊失色，拉着我
就往外冲，边跑边说，不能灌了，被他们揪住，再灌明年这一窄溜该更窄更长了！
祝福潜水日子里的牛筋筋和其他老id们，工作生活都顺心顺意，尤其祝福牛筋能心想... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 14 这下要玄了，俺也算作恶多端了几回，还是赶紧自己动手算了：
第n回
。。。烈日当空，知了在耳边乱叫成一片。小牛筋冷汗和着热汗，拖着步子在喧嚣中蜿
蜒穿行，不放过每一片小树荫。心中不禁暗恨哥哥们不在鞍前马后效力，一时几多委屈。
这半小时的路程，让他倍觉煎熬。路旁的一溜小摊，照例摆着他平日里的最爱，各色的
冰棍儿，五香瓜子，沙瓤儿大西瓜。。。大伙儿朝老主顾挥手致意。小牛筋此刻胃口全
无，头晕眼花地勉强点头答礼，竟是空手而过。转过街角行了几步，又见凉棚下一招牌
上歪歪扭扭地几个字：见过没->往事山的地瓜大又甜。打哪儿冒出来的地瓜摊呢，迷了
路不成？牛筋转眼四顾，日头底下只见炫炫的耀眼一片，一时东西南北莫辨。凉棚下的
大叔看见牛筋发愣，放下活计挥动草帽招呼道：这谁家娃啊热得，衣裳都快汗透了，吃
个地瓜歇歇啊？牛筋揉揉屁股坚强地说，我没事儿。。。草帽大叔叹道，善哉，这几日
见你往来甚苦，叔有一策，教与你罢。娃娃你且进前来。欲知小牛筋所得何策，且待下
回分解。
第n+1回
那小牛筋不知地瓜棚下的大叔所言何策，挪近几步，待曈仁渐渐适应了棚下光线，草帽
大叔掌中已多了一纸盒。纸盒上写闻所未闻六枚小字： |
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D******6
发帖数: 6211 | 15 赞呀！本来很忙，不想上网，牛筋生日，不比平常！
还是wh厉害，牛筋的生日都能知道。。。
是啊，话说最早在文海和如烟看到牛筋的如椽大笔，从如烟镇小报到嗑瓜子蘸水集诗社
一系列幽默诙谐逗趣娇嗔短文，我开始很久以为牛筋是mm，就和以为sasa是姐姐一样。
所以，有阵我尤其爱和它说笑话。直到一天他写帖子说回家娃娃扑上来叫daddy，我差
点扑倒在地，从此我说话注意了。哈哈。
牛筋古文随笔写得生动好看，诗词添得也可爱质朴，家中的大牛二牛估计也是这样活泼
可爱的吧。祝牛筋早日添个牛妞。哈哈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 此句原出苏轼词《南乡子 和杨元素，时移守密州》：
东武望余杭，云海天涯两杳（有作渺）茫。何日功成名遂了，还乡，醉笑陪公三万场。
不用诉离觞，痛饮从来别有肠。今夜送归灯火冷，河塘，堕泪羊公却姓杨。
杨元素，名绘，熙宁七年(1074)七月接替陈襄为杭州知州，九月，苏轼由杭州通判调为
密州知府（密州治所东武，今山东诸城），杨再为饯别于西湖上，唱和此词。 最后一
句“堕泪羊公却姓杨”中的羊公指羊祜。《晋书·羊祜传》云：羊祜为荆州督。其后襄
阳百姓于祜在岘山游息之处建庙立碑，岁时享祭，望其碑者，莫不流涕。杜预因名之为
“堕泪碑”。这里以杨绘比羊祜，“羊”“杨”音近。
“醉笑陪公三万场，不用诉离觞”后被三毛在《滚滚红尘》中改写为“醉笑陪君三万场
，不诉离伤”，作为该剧本第十二幕的标题。其余回目亦多引用东坡诗词。安妮宝贝的
《清醒纪》亦引用该句。一时成为时髦。大意为分手时陪君醉笑，不说离别的伤情。
你们觉得这句词如何？苏词潇洒豪放，不过这一句我觉得似乎潇洒过头了一点，有点失
去真诚本意。主要觉得“不诉离殇”这句稍有点硬。周汝昌曾评“恰似一江春水向东流
”不如“自是人生长恨水长东”来得自然不刻意；我也... 阅读全帖 |
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x******9
发帖数: 203 | 17 没什么特别的，就说说３样配菜：白萝卜，土豆，胡萝卜。
１．以白萝卜为主，重在调配口感，如果土豆放多了，粉粉的加上牛筋也是粘糊糊的很
容易吃腻
２．土豆少量，重在配合收汁
３．胡萝卜，少量（牛筋不比羊肉），重在配色
其他：姜，八角，桂皮，香菜
补充说明：
１．牛筋是用高压锅炖烂的，加姜块和酒就行了，保持中火至少要３０分钟，烂到筷子
能轻松穿过，放凉后牛筋还会变硬一些．配菜用水焯过备用。
２．红烧就是酱油（生抽＋老抽）＋料酒＋糖＋水。用普通的炒菜锅，水直接用牛筋汤
代替。我用的老抽是金蘭牌，用过的可能知道，他家的老抽颜色偏淡，不太上色。不过
正合我意，颜色太深影响卖相。生抽还是要加的，光用老抽咸味不够
３．小火烧，最后大火收汁，注意不要糊底。 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 有心了。这首诗是牛筋仿sasa贴的yeats的诗写的，我从国内回来以后才看见。贴sasa
的诗，牛筋和sasa真是搜美，sasa是牛筋介绍到我们版来的，然后成为和牛筋一样的中
流砥柱。咱们版要不是来了牛筋sasa liquer这几个高人还提升不到现在的高层次……
发信人: sasa (上来透口气), 信区: LeisureTime
标 题: 抄诗一首祝wh一路顺利
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 4 12:35:57 2010, 美东)
英诗当中没有送别诗的传统，也没有故乡诗的传统，我找来找去，还是送你一首你喜欢
的yeats34岁的时候写的情诗，aengus是爱尔兰神话中的诗神。希望瓜弟就是你的金苹
果和银苹果，哈哈。
The Song of Wandering Aengus
I WENT out to the hazel wood,
Because a fire was in my head,
And cut and peeled a hazel wand,
And hooked a berry to a thread;
And when... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 19 就记得菜的味道不错，这几天看到不少奔菜的。
牛筋也没特写镜头，忙进忙出的，都是大概轮廓。一个个的衣着和动静看着都还停留在
大学的书呆子时候。
他家的院子最抢镜了。方方正正的老大一个院子，牛筋跟里头整了两个大圆池子，把地
儿基本全占了。其实一共有四个大圆池子，开始我们以为都是他家的，牛筋解释说那俩
是他邻居的。因为没有围墙，站在院子里整个block一望无垠啊，两头的街道一眼都能
看到，很敞亮。
两个池子都是刚刚完工，可能还有进一步装修的样子。圆弧形的沿子快有半人高。有一
圆池里有水，刚刚放了几个假山，看着是要整个大盆景。另一个池子里没有放水，但是
结构相当复杂，外面看着是用一层层砖头砌成的层岩式的岛礁，顶部平坦，在砖层的里
面打了很多塑料管道，管壁是透明的，看直径里面可以滚网球，应该不是滚彩球的赌博
用的。感觉是很潮的什么运动或者游戏用的，也不知是牛筋自己玩还是讨好牛二代用的
，反正是不惜血本啊。
由于缺乏人物片片，所以大部分注意力，都在院子里欣赏刚刚完工的这个叹为观止的工
程，当然还有等菜的时候跟牛筋的领导说话，再就是吃菜了。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 20 来来来，多哈给我8G一下牛筋。
话说我刚到如烟的时候，似乎正逢牛筋戒网，只闻其名，不见其人。
这些逸闻趣事从来只是捕风捉影地听一些。
趁牛筋生日，借WH的楼，把牛筋八个干净:D |
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f******e
发帖数: 1459 | 21 "此前此后牛筋都遵循外表喳喳呼呼、内心谨小慎微的做人宗旨，从不透露私人信息，
不和网友有现实接触"
天蝎疑心重，往往难轻易相信他人。而又常常做的不露声色。
"但对外的白话杂文一贯是激昂励志的。牛筋
也有这样的明知山有虎、偏向虎山行的革命气概，若是生在革命年代，也是一条好汉。"
天蝎其实爆发力很强，有很强的生命力，很大的激情的那种。
“牛筋文学造诣很高”天蝎都比较有些艺术天分，是讲第六感的那种。
“牛筋写小说更漂亮，从七岁十四岁二十一岁，到令狐冲的自传少
年往事，写情而不腻、不自恋，是为言情小说的最高境界。”
天蝎其实还蛮重感情的。呵呵 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 22 lezi就是拿牛筋开涮，反正牛筋也要戒网了，没有办法上来反驳，伊就是赤果果地欺负
牛筋
我和牛筋没啥接触，我们很清白的，lol |
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wh
发帖数: 141625 | 23 做梦真是毫无逻辑可循，我跟liquer最近没灌过水，也没看过她的帖子或想过，不知道
为啥昨晚就梦见她拉着我的手，在南大的菜场和礼品店之间飞奔，奔得轻盈矫捷，很像
中学里曾经拉着我跑800米的一个同学。菜场里没什么菜，无可陈述；礼品店里有很
多书法篆刻。我指着一幅字说直行不直，写到下面往左倾斜了。
牛筋，确切地说没有梦到人，是梦到牛筋这个id灌水。牛筋说湿了，我回帖说君子雾
濛濛，小人湿漉漉。醒来一想怎么梦错了，湿了是brave说的，牛筋这么清丽典雅的人
儿怎么会说这么俗的话儿…… |
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w*****9
发帖数: 2193 | 25 谢谢牛筋慷慨捐款：
序号 用户 日期 金额 备注
1 lhr 2011-11-08 17:25:40 500.00(伪币) 无备注
借机问问牛筋和版上大家有没有兴趣搞诗词翻译活动？以前牛筋提起过，我自己不怎么
看诗词翻译，所以不大敢揽这个活动。牛筋是否慢慢考虑一下，愿不愿意搞一个？倒不
急，就是时不时搞个活动，版上也可以有点东西讨论。顺便发一点奖金。其他朋友觉得
对这个活动有没有兴趣？或者有没有其他活动建议？ |
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o*********e
发帖数: 2452 | 26 做法实在简单：整条牛筋飞水，捞起来稍微洗干净。放入高压锅内加水没过牛筋，加排
松的姜一块，料酒，上汽以后中小火再煮45分钟。捞起来切块，起油锅翻炒一下，加老
抽生抽鸡精和配菜（俺用了胡罗卜），嗜辣的同学还可以扔把辣椒皮进去,炖10分钟。开吃！滑糯香软，营养健康！
注：如果用普通的锅，可能要很长时间牛筋才能炖烂。 |
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R****s
发帖数: 635 | 28 请问各位哪里可以买到牛筋(食物)？
就是那种吃起来很有嚼头的牛筋？
但不是那种带筋的牛肉(beef shank)，而是纯的牛筋。
另外不知英文怎么说。thanks |
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wh
发帖数: 141625 | 29 牛筋据说女儿是前世的情人……祝牛筋抱得美人归。
哎呀呀我刚刚写信跟你说，本来想昨晚开夜车写，但困得不行睡着了。梦里时时想起生
日帖里要写这句要写那句。醒来赶紧写，写完赶紧出门，牛筋我要是撞死在路上最后一
刻心里想的肯定是你…… |
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wh
发帖数: 141625 | 30 如烟镇小报是啥？福建版有个id做报纸做得很好，就是把我叫做不法之徒浑水摸鱼偷吃
包子……牛筋把蘸水集的链接找出来吧？是不是也像词话汇编一样的读书笔记啊？嗯嗯
牛筋很娇嗔的，我以前说牛筋发嗲你深为赞同，哈哈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 31 这之前你没去过如烟？那怎么一举做了版主？对了我还忘了说，牛筋出山以后连任
Prose和文学斑竹，我让他来这里他不干，说只想不干活吃铁饭碗。从此我就老嘲笑他
。昨天才知道原来是另有原因。牛筋很重情义，很细腻体贴儿女情长的，赞美
。最好气龙什么时候一块上文学版版务，牛筋就能把欠下的人情债全还了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 哈哈哈牛筋无情噢。
另外多谢牛筋赠送巨款又捐巨款，不好意思，生日反而让你破财了。牛筋昨儿收到啥礼
物了？ |
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wh
发帖数: 141625 | 33 哈哈哈赞！大家都看出牛筋拒人于千里之外的不合作态度了！牛筋要检讨！对了我要去改一
改原帖，他不是表面喳喳呼呼，他是表面嘻嘻哈哈。牛筋在根深蒂固、错综复杂的文学
版如烟版等混迹那么多年而不出矛盾，上下左右里里外外的关系都处得好，真不是幸致
的，还是很有一套交际功夫的，哈哈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋嗑瓜子 在文学版听人提起牛筋初出茅庐时，曾以嗑瓜子一文名动如烟版。朋友给了链接，今天
才看，写得真是可爱，形散神不散，文字亦很流畅自然。赞苍耳一句绝佳。没想到牛筋
那么熟读胡兰成！
发信人: lhr (麻辣呆牛筋), 信区: Memory
标 题: 闲嗑－读cranberry《看award"多年以后“有感》之有感
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 23 17:03:05 2008)
各花入各眼，才子佳人们眼中的葵花是生命、跳动、梵高，是水彩、成长、小老虎。俗
人如我，想到的却是葵花籽，狮子头，与那本著名的宝典。
葵花据说起源于墨西哥，葵花籽想必美洲土著是最先尝过的，西班牙人带入欧洲后，说
不定也摆上过贵妇小姐们的果盘。但这和我意象中的葵花籽实在有些距离，正如我固执
的认为，贾府果盘上林黛玉抿着嘴嗑的瓜子，当是西瓜、南瓜籽一类；潘金莲、孟玉楼
倚窗嬉笑，唾到楼下人头上的才是我们要说的葵花籽。再如六安瓜片，有人说因状如葵
花籽而得名，我倒相信这瓜片指得是西瓜子，或者就是切开的一牙西瓜。但俗成已定，
满大街叫卖着炒瓜子的全是葵花籽，我们就姑且称之为瓜子吧。
瓜子儿的精髓在嗑，靠墙根儿... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 35 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋嗑瓜子 我也很吃惊，不仅读，而且引，最后这句“拿瓜子壳出来飨客”也是引用胡兰成的。胡
兰成的东西，我一看就反感，别说引了。
我还看了牛筋编兔子河马泼水等人武林争霸的那个故事，感觉比较花哨，大家闹着玩挺
好。牛筋说他不会写行动，给我们版网友编的都是细腻心理的静态故事。可那篇就很行
动。
对了你去石头记俱乐部吗？牛筋推荐我看了几篇leawolf写庾信鲍照的帖子。他和mmjj
等几个人都很诗词往来。和古典文学版很像。 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 36 来自主题: LeisureTime版 - 接牛筋电话 你不晓得，牛筋跟刘邦一样，＂左股有七十二黑子＂。2012快到了，太阳风暴加强，他
屁股上的黑子也越来越活跃，自己糊涂，还以为被事儿们折腾得腰椎间盘突出压迫神经
疼，到老军医那儿一看，人立马给他四张一等舱。
学妹有啥异禀？说出来听听，我也好权衡一下。如果没法跟牛筋比，那我还是抱他粗腿
去了。人天生皇帝命，水退了是要得天下的，年号都想好了。后人从没听说过2013，只
知道＂水戒元年＂；更没听说过亨利五世，只知道年轻时在买买提声色犬马，终于一夕
幡然悔悟拯救地球的牛筋牛高祖。。 |
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z***a
发帖数: 8436 | 37 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋出来！ 我算一个刘备请牛筋，呵呵
牛筋呀牛筋，额们好想你。。。。 |
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M**********t
发帖数: 1842 | 38 话说牛筋有很多马甲的。。。
比如那个。。。
通告牛筋的女朋友们，50个包子就可以来俺这里收购牛筋的马甲之一了。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 你自己说的呀：
发信人: lhr (麻辣呆牛筋～五香花生米), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 一封含蓄的情书
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 20:35:52 2011, 美东)
我说了阿，梦到你星期三就走了
然后我想，今天是星期四阿，谁跟我关税的呢。。。好怅惘
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 一封含蓄的情书
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 20:40:08 2011, 美东)
哈哈哈真逗。然后你真的哭了？
发信人: lhr (麻辣呆牛筋～五香花生米), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 一封含蓄的情书
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 20:40:50 2011, 美东)
哭啊。。。叭嗒叭嗒的
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 一封含蓄的情书
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 20:50:02 2011, 美东)
哇你真的做梦会哭啊，牛啊！
发信人: lhr (麻辣呆牛... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 momo，别觉得灌水没意思……回头我来开个包子帖征求对版面的意见，你想怎么有意思
……哈哈。Ihr也是牛筋的马甲，他吃到的，别担心，哈哈。牛筋谦虚得紧，他对星座
诗词这些都很有研究，但怕树大招风，所以故意摆出什么都不懂的好奇的样子，别人就
觉得他亲切宜人，脾气又好，哈哈哈哈笑死了，牛筋可聪明了。 |
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l******k
发帖数: 27533 | 41 沙你个发～
你们太不了解我了
我不是寻常被牛筋搭话的美女好不好
我2009年来雷版，当然是WH带来的，还没认识乐子之前（乐子正在认真阅读WH给我写的
推荐信，犹豫着要不要接见这个傻妞）的时候就认识牛筋了。我来雷版灌的第一个楼，
就是和WH，牛筋一起灌的。然后一高兴，好像就奔照片了，碰巧娜娜也看到。
我是真正的老人儿呀～一群调皮的崽子们没大没小的，每个人都要被打屁股！ |
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j*****x
发帖数: 18139 | 42 牛筋的生日要到了
随之而来的是买买提频繁的宕机
善良的人们认为
这是买买提没有做好迎接这一伟大时刻的准备
无法承受大家火一般的热情
雪片般飞来的贺贴终于使得服务器无法承受
市场分析家认为
这是买买提充分利用这一年一度的盛典
采取了市场饥饿策略
为的是把牛筋生日效应发挥到最大的限度
真正的原因是什么呢？
是什么呢？
什么呢？
么呢？
呢？
牛筋---太骚了！！！
于是
宕机了！！！ |
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D******6
发帖数: 6211 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ekiden (一起炖), 信区: Food
标 题: 牛肉牛筋面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 17:02:47 2012, 美东)
我比较满意的一碗面。
做法：
牛腱子肉+牛筋，高压锅加调料煮熟，放凉，切块备用。
牛肉汤，备用
自制剁椒：墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎，加白酒，置干净容器里，数天后即可。
自制红油：植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干：萧山萝卜干一袋，泡去多余盐糖后，切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味，下萝卜干，炒熟盛起备用，下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法：少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味，加入牛腱子肉和牛筋，翻炒，
加牛肉汤，烧开后浇在面条和烫好的青菜上。 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: avocado123 (雪地里的牛油果), 信区: LeisureTime
标 题: 牛筋失踪的副作用
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 12:16:41 2012, 美东)
牛筋这小子忽然就跑了，不理我们了，那个孜孜不倦闷着脑袋灌水，见谁都来嗯喜欢你
的家伙，一声不吭的没影了。
文豪说不担心不来的人，因为不灌水的也许生活得更好，墨水MM说他心狠，默默说网络
不是全部，沥沥幽怨的说牛筋没把我们当朋友。。。。。
不管跳脚骂还是美女组团思念，他就是不出来。。。我没给他发信，感觉写了也没用，
他不会回。他连版面都不来，那么多并肩作战的水军将领都不要了， 又哪会在乎一个
只跟他灌水3个月的小ID...即便他在的时候每贴必回，即使他的每次问候都曾经那么细
心温暖。。。
他这一走， 心里的难过不是觉得他狠心，而是忽然感觉到网络的虚无，谁的手都伸不
进屏幕拉住某人的衣袖。
哪天你也会忽然这样抽身离去吧。。。。。网络， 终是个连说再见都不需要的地方。
。。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 45 有牛筋的吧？有劲道的plus有牛筋更赞哦。
没吃过，很筋道的面还是里面有牛筋的面？ |
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i*********s
发帖数: 2451 | 46 来自主题: _innervision版 - 梦见牛筋 小气牛筋不给签名赠书。我要不厚道了。
我也做了一个梦，没牛筋本人。
酒妹家小胖爷（大人了，脸还没变）：写作么，干吗不问哈老？
我：哪个哈老？
小胖爷：哈老诶，每天同你对灌，每天说你欠他钱的那位。
我：谁！
小胖爷：哈金老，牛筋！ |
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s**a
发帖数: 8648 | 47 且放马过来！
What？牛筋，你要先会会刀锋？好吧，牛筋先上，我们父老乡亲给牛筋你跳草裙舞加油！ |
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wh
发帖数: 141625 | 48 哈哈，多谢，我就是想知道有哪些id写东西漂亮我不知道的。
qicheji我喜欢他以前的博客远胜于他的正式文章。他的文章很多古文，对我来说有点
隔膜。博客就非常随意优雅。他后来新开的博客，写教书的前几篇我喜欢，很逗。写回
乡也有几篇，比如说一回家就能不断地吃不断地吃，说吃个粽子都会心跳，这些都非常
有感觉。他的文章都不长，这个我尤其喜欢。
liquer的游记我只看过大峡谷那篇，看得也比较草。还有别的什么游记？
古典版的小二是谁？
牛筋的小品文有没有什么精华区收的？doha你看过他写的中学情事吗？还有7-14-21岁
的那篇？我看完就觉得这个牛筋完全不是我认识的牛筋了，这个是大情圣。文章各方面
都控制得很好，很顶尖高手。
psn的星星诗是如烟版的吗？xfn的回忆故事也是如烟的？我看他那天在我们版上的寥寥
几段，真是很有当年逍遥游俱乐部的味道，不知道他们这批人是否都见过面都认识，好
像很投合。我记得如烟有个人写小时候的衣服很生动，但不记得id。
小柯到我们版发帖后我才开始看她影评，以前总觉得看不懂。现在发现她感情很丰富，
我看那个哈萨克斯坦的纪录片远远不如她那么感动。她很真，但语言表达有时候... 阅读全帖 |
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n********g
发帖数: 18 | 49 最近天冷，想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋，过瘾。
材料：
小牛展1磅，牛蹄筋1磅，红萝卜，白萝卜，土豆切滚刀快。
小牛展切块，牛蹄筋（很难切，所以我是煮好后才切的）煮2-3个小时，我放了从国内
带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去，开始别忘了放点醋（容易烂）。
锅中热油，加四川豆瓣酱少许（为了更辣些，呵呵）炒香，先加胡萝卜，白萝卜炒（哈
哈，维生素都出来啦），再加土豆，牛肉牛筋炒。添水与菜平齐，加老抽和少量盐，大
量白糖。保持大火，等汁差不多快收光时再加少许盐，起锅。
很好吃，适合冬天的饮食。 |
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e****n
发帖数: 4054 | 50 我比较满意的一碗面。
做法：
牛腱子肉+牛筋，高压锅加调料煮熟，放凉，切块备用。
牛肉汤，备用
自制剁椒：墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎，加白酒，置干净容器里，数天后即可。
自制红油：植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干：萧山萝卜干一袋，泡去多余盐糖后，切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味，下萝卜干，炒熟盛起备用，下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法：少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味，加入牛腱子肉和牛筋，翻炒，
加牛肉汤，烧开后浇在面条和烫好的青菜上。 |
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