B******7
发帖数: 3220 | 1 对 熬臭油 特别味儿 而且很烫很烫，目测沸点温度至少300摄氏度吧。。。
夏天越是最热的时候越是熬臭油铺油毡的多！ 工人们还得全身武装穿着厚厚的工作服
，戴着帽子和劳保手套，因为很容易被烫伤溅伤 |
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y***e
发帖数: 6082 | 2 去大学报道之前的高中聚会，吃了些简四毛，上吐下泻，高烧，白血球标准大乱，至此
再不敢碰类似食品
现在国内毒奶粉，地沟油，假牛肉，还去吃这些东西，等于慢性自杀啊
我都在考虑要不要戒掉老干妈，据说里面都是些地沟油
从国内带来一大堆麻辣豆腐干， 现在犹豫了
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【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
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麻辣食品以为其辛辣刺激的特点深受人们的喜爱，尤其是小孩子，现在在学校附近的小
卖部里面的麻辣食品都卖疯了，而且有些大人也喜欢吃，但是你们不知道你们吃的这些
东西是多么的肮脏。
麻辣食品的制作是用膨化机膨化面粉，这是第一道工序，面粉里加有五六种料，色素，
泡打粉，安赛蜜，甜蜜素等等，还有的加滑石粉。
面粉进入膨化机以后就成型了，切割以后就进... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 3 不少羊肉汤店使用羊肉香精，专家称过多摄入伤肾
昨日是二十四节气中的“小雪”，成都降温，这样的日子里，喝一碗热乎乎、
香喷喷的羊肉汤，成为一件非常惬意的事。但千万不要被市面上许多奶白、浓香的羊肉
汤所迷惑。这些看似鲜美的汤中，可能会有些不为人知的秘密。
简阳小伙小张本来想在成都开羊肉汤店，但从“前辈”那里得知羊肉汤要想浓
香汤白，需要添加羊肉香精和增白剂后，他放弃了这个想法。一周多前，小张向华西都
市报记者报料，随后记者展开调查，发现羊肉汤店使用羊肉香精的情况并不少见。
爆料
羊肉汤里含增白剂
20多岁的小张是简阳人，几个月前跟朋友在成都找了一处门面，然后装修好，
本来打算在冬至前开一家羊肉汤店。上个月，小张开始先自行摸索着熬汤。然而，他熬
了很多次汤都熬不白。小张转而向一位曾经开过羊肉汤店的前辈请教，这位前辈带来“
秘方”，很快就将羊肉汤熬得又香又白。
小张仔细研究了这些“秘方”，发现其中包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添
加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。他查询得知，这些添加剂长期食用... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了，大家发个家乡过年年菜图吧。发个图，再加几句话，版主来发包子给个
好彩头。
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majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
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mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p， 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了
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usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 14958 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withourcar (注意不是老ｉｄ＂没有车＂), 信区: Military
标 题: 熬人油这个靠普
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 16:47:26 2011, 美东)
版上的人那烤箱烤过bacon吗？ 一烤油就往外彪。 正好收集出来，可以理解。
这个油一点也不腥。 过滤一下，我以前拿这个油炒过鸡蛋。 |
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R*******N
发帖数: 7494 | 6 下河摸石头，摸得着钱的就是好猫。广大人民群众是最坚定的邓粉，对286的思想理
解得深刻。
实际上猪油和人油有什么区别？猪油是杀了的死猪熬的，也是尸油。没看到你们有意
见，个个都吃得倍儿香，阳春面还要加两勺。
如果人油比猪油价值高，为什么不废物利用呢？完全合理。中国人民民智已开，再不
愚昧，创造力空前绝后，在我共的带领下又为人类摸出了一大创新。 |
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M********4
发帖数: 1272 | 7 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: ModelWife4 (乳酱戏海鳖), 信区: Seattle
标 题: 山姆大叔威武，码工无处遁形，只能问候熬八
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 13:31:04 2014, 美东)
说米国税赋处在历史低位的估计不是大富阶层（top 0.1%）就是中下产索男 (<=80%)。
山姆大叔之税率为12.4%的工资税上世纪就早早淹没了米国年薪五六万级别的虾米级中
下产阶层，近年再接再厉，本世纪初攻克了码农七八万级别的码农阵营，十年后又攻克
了十万级别的油农的城池。再过五年将会沦陷码工营盘，估计2025年后油工的堡垒将难
以幸免。
中下产索男死猪不拍开水烫了，可是码工们真悲惨：烂到满大街，名声如屌丝，经常加
班过劳死，住着小黑屋，老婆长得丑，生孩子生不出带把的，每年填税表要问候obama
直系。。。
下表是本文依据，各位索男请对号入座吧。
2013年 码工油工码工油农平均工资
油工 $75.35 hour - $156,728 year
码工 $61.13 hour - $127,150 year
油农 $... 阅读全帖 |
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M********4
发帖数: 1272 | 8 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: ModelWife4 (乳酱戏海鳖), 信区: Seattle
标 题: 山姆大叔威武，码工无处遁形，只能问候熬八
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 13:31:04 2014, 美东)
说米国税赋处在历史低位的估计不是大富阶层（top 0.1%）就是中下产索男 (<=80%)。
山姆大叔之税率为12.4%的工资税上世纪就早早淹没了米国年薪五六万级别的虾米级中
下产阶层，近年再接再厉，本世纪初攻克了码农七八万级别的码农阵营，十年后又攻克
了十万级别的油农的城池。再过五年将会沦陷码工营盘，估计2025年后油工的堡垒将难
以幸免。
中下产索男死猪不拍开水烫了，可是码工们真悲惨：烂到满大街，名声如屌丝，经常加
班过劳死，住着小黑屋，老婆长得丑，生孩子生不出带把的，每年填税表要问候obama
直系。。。
下表是本文依据，各位索男请对号入座吧。
2013年 码工油工码工油农平均工资
油工 $75.35 hour - $156,728 year
码工 $61.13 hour - $127,150 year
油农 $... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 9 pat pat
什么时候种的呀 明年早种也许能多收几个
似乎油豆角是和德州气候相克 熬不过高温
但是，豆妈种的明明结得很多很好 她那里也是很热的
最后嘀咕下，小四这个长得都不像油豆角了啊
再怎么重点保护都没熬过盛夏的毒日头和病虫害
几十颗很壮实的苗都呜呼了。
就剩了一颗，秋天又活过来长了新叶子，今天早上发现开着很多花，就在叶子下面找了
找，居然找到几颗油豆角。于是俺也学学八妹写字。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 10 从国内带来一大堆麻辣豆腐干， 现在犹豫了
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麻辣食品以为其辛辣刺激的特点深受人们的喜爱，尤其是小孩子，现在在学校附近的小
卖部里面的麻辣食品都卖疯了，而且有些大人也喜欢吃，但是你们不知道你们吃的这些
东西是多么的肮脏。
麻辣食品的制作是用膨化机膨化面粉，这是第一道工序，面粉里加有五六种料，色素，
泡打粉，安赛蜜，甜蜜素等等，还有的加滑石粉。
面粉进入膨化机以后就成型了，切割以后就进拌料机，好多都掉地上的无论怎么的肮脏
黑心的老板都不会浪费的，你们懂的。
拌料用劣质食用油，是不是地沟油不知道，熬油的时候里面加几种料，有两种香精，这
些香精是致癌的，但是为了围起来香黑心老板是不会管你致癌不致癌... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 今天来讲讲脆哨
其实脆哨的做法很简单，就是油渣加上一些调料，但是做脆哨的入不好买。稍微肥点或
瘦点吃起来口感都很差。
最好的是槽头肉，就是猪脖子上的那块带肉，80%是肥的，20%是瘦的，而且肥瘦是掺在
一起的，不呛五花入是肥一条瘦一条的分明的。槽头肉算是很不健康的一块肉，卖相也
很差，熬油又不出油，在美国相当难买。
退而求其次，五花入，买那种肥瘦不太分明以肥为主的，切的时候要保证粒粒有肥有瘦
，比较难。
肉买来以后，切个小姆指肚大小的丁，放在锅里，事先加上一些油，开始炼油，相信很
多人都知道怎么弄，不细说了。
等油熬得差不多，肉丁都呈深金黄色时，把油渣沥出来，趁热把事先准备好的少许甜酒
+少许酱油+少许醋的混和液体烹上去，然后炒干出锅，放凉以后装饼，可以随吃随用。
最后浇的那个汁千万别太多，能沾上味即可，别把脆哨弄软了。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 17:08:21 2011, 美东)
媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 13 重庆侦破西南首例制售“地沟油”大案 7角钱餐厨垃圾当每公斤9.2元正品油卖
两个粮油铺子开在同一条街上,中间隔着8个门面店,一边的油罐存着食用油,一边的
油罐存着“地沟油”。只要打开阀门,依靠秘密深埋在地下的一根特殊管道,两种油就会
按照事先设置好的比例勾兑在一起,神不知鬼不觉地卖给老百姓,然后堂而皇之地上了餐
桌。
这是重庆警方近日在公安部的协调指挥下,全环节侦破的一起制售“地沟油”大案
所摧毁的一个销售窝点。
“‘地沟油’犯罪又现新情况。”公安部治安局副局长闫正斌今天表示,由重庆市
公安局侦办的这起“地沟油”专案暴露出,在利益驱动下,多家正规食用油生产经销企业
开始染指“地沟油”黑色产业,犯罪的隐蔽性更强、危害更大。
举报臭味引出惊天大案
今年4月中旬,重庆市九龙坡公安分局走马派出所社区民警接到举报,有人往废弃猪
圈里拉潲水,臭气熏天。
“我们展开外围调查后发现,该窝点对外宣称收购潲水从事猪、鸡饲料生产,实则收
购餐厨垃圾加工‘地沟油’。”九龙坡区走马派出所所长窦伟杰告诉记者,警方随后果
断采取行动,一举抓获了曹先合等犯罪嫌疑人。
曹先合交代,自己“掏捞”出的“毛油”卖给了璧山县徐... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 14 http://www.shianwei.com/pages/products/WO.html
上海派坤生物工程有限公司出品
食用植物油经高温加热和反复使用后将会产生某些极性物质（如丙稀酰胺、多环芳烃
、醛基和羰基等物质）。地沟油中这些物质的含量很高，并且化学结构与原植物油相近
，一般提炼处理方式不太容易将这些物质清除出去；同时，地沟油熬制和精炼过程中也
会产生某些极性物质，因此极性物质能较真实和全面的反映油脂的劣变程度（劣质油）。
地沟油中存在的极性物质不是指某一种物质, 而是指具有一定极性的一类物质, 确
切地讲应称其为极性物质组合（统称为地沟油极性标志物），这些极性标志物在“高效
薄层色谱”中会表现为明显的拖尾斑。当测量某一油品有明显极性组分“拖尾”现象时
，即可判断其为劣质油，可根据进一步调查取证来确定其是否是煎炸过的油，或经过提
炼仍未能将极性组分清除干净的地沟油。
地沟油立可读系应用“高效薄层色谱法”原理构建的食品安全检测试剂盒，属于“
立可读”类型现场检测产品，针对地沟油极性标志物进行定性检测。具有操作简单、方
便、快速等特点，并可通过肉眼直接判读结果，... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 17:08:21 2011, 美东)
媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 16 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有专人来收了，大厨给介绍的，每
晚来拉一趟，一个月还交几百块费用，挺好，省心。”丰台区一家餐厅老板说。
泔水车连接着泔水猪养殖户。在六环路内外，环布着难以计数的以餐厨垃圾为主要饲料
的泔水猪个体养殖户，他们收购泔水，经过熬煮，将“泔水油”打捞起来，以每桶1000
元左右... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 17 第二十二样小吃：油墩子
大概在二十多年前，上海的街头巷尾，每到下午两、三点钟，会冒出一种小摊子。摊主
一般是清爽的本地中年妇女，全部“枷生”［１］，唯一只油锅，一桶食油，一大盆萝
卜丝，一大盆面糊，一个网勺，几个椭圆形铁勺，而已。
我从小就欢喜吃“油墩子”，特别是看摊头阿姨氽“油墩子”。捞一勺子面糊，倒入椭
圆形铁勺，加入掺着葱花的萝卜丝，最后再覆一小层面糊，加一点煎透的碎屑，随后放
入沸油中氽。铁勺的柄有个弯钩，阿姨把钩子搭在油锅边口，让“油墩子”在油里氽，
继续做下一个。
“油墩子”在沸腾的油锅里被煎熬得上下翻动，散落一些面屑浮上油面。阿姨随手用网
勺撩起，以备后用。
慢慢的，大约5、6分钟，最先的那一个“油墩子”被氽透，阿姨又是一个随手。这个动
作我最爱看，只消翻过铁勺，用手一抖，“油墩子”会自然脱落。装袋即可一吻膏谗。
这个过程，好象钢铁厂里生产钢块一样，“脱模”而成。我们这一代人，都有钢铁厂情
节。从小被灌输，工人是伟大的，钢块比书本要伟大。
能去钢铁厂参观一次，可以兴奋得比钢铁还要沸腾。看钢铁工人在炼钢炉前炼钢，恨不
得快快长大，成为一个伟大的炼钢工人。
所以我从小不爱看书... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 18 揭批泽东性史，维护小姐人权！
拙文《安倍首相才是中华民族真正的大救星》发表后，反响强烈，很多人来信表示支持
，易秋野等读者主动为我转贴，一位姓崔的先生来信说：“为帝制，为先生骂轮子等，
我不齿先生，唾弃先生，骂过先生！神州沉沦，我忧患，一些人在自信，在做梦，在玩
打虎打苍蝇的游戏。我想，其实世道之变，道路以目，路人皆知，路人不语而已。2013
年深秋，我以共产党员的身份去京祭祀过崇祯皇帝，我以中原苍生的身份去淇河边祭祀
纣王。读先生《安倍首相才是中华民族真正的大救星》此文，我已经无语天下，羞愧无
容，泪流不已，唯有忏悔，自赎自救！”郑酋午先生来信说：“文章写得好，文采飞扬
，分析透彻。君主制比党国主义好……读了这句话，方知，你比习总强，你懂的，他不
懂，他懂得，你也懂。满清要有你掌政不会亡。”乔续同志说：“金先生确有大智慧，
看似荒诞的观点，背后却蕴含着很深的道理和智慧，学习了。”旅居芬兰的华裔作家唐
夫先生来信表示支持：“足下文笔以毒辣辛酸为趣，汪洋恣肆为形，加拖刀计与回马枪
为文，辗转吞吐，纵横起伏，俗到极点，雅及巅峰，有可读处，可笑处，可悲处，可怜
处。”并赋诗一首指教道：“文笔... 阅读全帖 |
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M********2
发帖数: 940 | 19 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ModelWife2 (精品二奶), 信区: Texas
标 题: 在下改弦更张，支持熬八妈连任
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 13:55:45 2012, 美东)
刚在屯子加完93号油，付了$4.299/gal. 如果熬八妈连任，QE3,QE4,QE5, 会接踵而至
。油老板们数钱将不亦乐乎。俺们德州经济会更上一层楼。
酱紫的。
爱上层楼，爱上层楼，就支持猴塞硬总统连任啦。 |
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M********2
发帖数: 940 | 20 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ModelWife2 (精品二奶), 信区: Texas
标 题: 在下改弦更张，支持熬八妈连任
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 13:55:45 2012, 美东)
刚在屯子加完93号油，付了$4.299/gal. 如果熬八妈连任，QE3,QE4,QE5, 会接踵而至
。油老板们数钱将不亦乐乎。俺们德州经济会更上一层楼。
酱紫的。
爱上层楼，爱上层楼，就支持猴塞硬总统连任啦。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 21 0年代的湘西北农村，一如既往地穷。绝大部分的民房都是土改时的房子。有些同学家
还是稻草房顶。夏天打赤脚，冬天穿破鞋上学。
那时的肉价7毛6一斤。一个农民劳动一天的毛工分值在几分到2，3毛之间（各大队生产
队各年不同）。扣除从生产队分配的口粮，棉花等生活资料外，很多农户年底决算超支
（劳动一年价值不够支付分配的生活资料，还倒欠生产队钱）。不超支的农户年底也拿
不到钱（生产队分配的钱卡在超支户那里）。困难户拿一个鸡蛋到供销社换盐打煤油是
常事（通电灯是80年代的事）。
那时候，一年有四次生产队可以杀猪（这四次除了春节，都是劳动强度极大的农忙季节
。一天干十几个小时是常事）。但杀猪后分配的猪肉，一部分又拿来熬猪油了（油不够
吃），熬猪油后只能吃油渣子（熬油剩下的肉渣）。
一次是春节。生产队在完成生猪派购任务的前提下可以杀一头猪。一个生产队100多人
，杀一头猪。也就是百十来斤猪肉。每人能分到一斤左右。这就是过春节的全部肉食。
杀猪的人家可以多分一些（猪头，猪脚，下水等归杀猪户）。前提是杀猪户自己也要完
成每年每户一头的派购上交任务。
一次是4，5月插早稻。生产队会杀一头猪。
一次是夏天双抢，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 日前，湖北武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平称，目前我国每年返回餐桌的地沟油，有200万~300万吨。
在百姓眼里，“地沟油”和“泔水油”就是同一种物质两个名称。而在业内，两者其实是不同的。郑州一位“地沟油”经营者近日向记者抖露了相关区别以及“泔水油”进入餐桌的过程。
魔鬼之路?起点
地沟油基本不可能上餐桌
3月17日，媒体报道了何东平教授关于“地沟油”的言论，河南商报随即对这一报道跟进，之后不少读者打电话，举报身边的“地沟油”生产窝点。
在众多举报者中，一位举报人的身份最为特殊，他就是一位“地沟油”经营者。
“现在很多报道，把‘地沟油’和‘泔水油’混为一谈，其实两者是有区别的。”该位举报人声称。
举报人称，通常称的“地沟油”，就是从饭店的下水道中捞出的。这种油，不仅有植物油、动物油，甚至还有机油、柴油和粪便等。
“从地沟里捞出的油，气味很重，熬制后成膏状，容易凝固。”知情人称。
此外，饭店的清洗餐具用的洗衣粉、洗洁精等，也会一并进入地沟。
这些化学物质，容易与油脂发生反应，生成别的物质。所以，“地沟油”进入食用市场，基本上没有可能。
而“泔水油”，就是从饭店吃剩下的剩饭、剩菜中 |
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a****a
发帖数: 3411 | 23 弯弯猪油短缺95%，可见他们平时吃的猪油基本上是地沟油熬的。
以后去台湾别吃盐酥鸡，臭豆腐，别吃油条。。
泡面可以断了。
強冠正義停產後 豬油驚現95%缺口 關稅急降10%因應
2014/10/14 21:35 鉅亨網記者趙曉慧 台北
黑心油商強冠、正義停產之後，國內豬油缺口驚現3.4萬噸、約占95%，影響食品工業甚
巨，經濟部工業局長吳明機今(14)日表示，將緊急調降10%豬油進口關稅因應，且進口通
關，須先經衛福部食藥署逐批查驗確定合格後才能進口。
台灣整體食用油脂產業，年產值約新台幣260億元，豬油產品約16.6億元，正義與強冠生
產的豬油產品，在這次食安事件爆發後，都已停止生產。
根據工業局統計，強冠與正義所產豬油約占全台供應量95%，依照目前台灣豬油需求量每
月約3千噸、每年近4萬噸，這相當於出現3.4萬噸的豬油缺口。
吳明機指出，影響最大的是食品工業，例如水餃、包子等產品為了讓餡料比較多汁，必
須放豬油。
為了彌補缺口，吳明機說，將緊急調降10%豬油進口關稅因應，在調降關稅之後，2家豬
油大廠南僑(1702-TW)、統清已承諾進口豬油煉製、增加供應，月底將陸續從西班牙進口
... 阅读全帖 |
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B****s
发帖数: 5731 | 24 呵呵，你连那时侯很多人买肥肉用来熬油都不知道么？，辽宁人民要是每月能有4斤肉
，哪怕匀出半斤来熬油，至于为了一两油骂他陈三两么？辽宁那还是全国比较富裕的地
区。 |
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l****h
发帖数: 4197 | 25 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 26 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
upload (upload) 于 (Sun Apr 1 22:22:07 2012, 美东) 提到:
发信人: upload (upload), 信区: Stock
标 题: 分享一些省油秘籍 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 1 21:41:38 2012, 美东)
发信人: cariban (食人部落), 信区: Automobile
标 题: 分享一些省油秘籍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 1 15:06:54 2012, 美东)
现在油价高涨，不管开什么车，只要是烧油的，都能用得上我的秘籍，大部分是从这个
版潜水看来的，我只是总结一下，侵犯版权的话请原谅。少部分是原创的。
1. 加油绝对不能加满。因为燃油本身有自重的，最多加到一半即可;每次加油的时候都
顺便上一次厕所，减轻乘员的自重;
2. 尽量减轻车重。把一切不必要的设施都撤除，比如你经常是一个人开车上下班，那就
把除了司机位的座位都拆掉，地毯也撤了;
3. 夏天绝对不能开冷气，冬天... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 28 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 2546 | 29 到美国以后，卖过瓶装的熟油海椒（豆瓣海椒不算）十多种，
四川的，贵州的，湖南的，香港，台湾的。。。
都感觉不行，
主要是问题多是四川之外的地方产的，多炸过火了，
这些里面老干妈的好点，还有一种叫 熟油海椒 的眉山的产的更好些。
但是严格的说老干妈的那个海椒都不是四川的熟油海椒，其他味道太多了，
不是只有海椒面和油，那些香味全不是海椒炸香以后的味道。
而且那个是慢慢熬的，跟四川的油淋不一样，相对于四川吃到的，还是有点过火。
用油淋过自己从四川带来的海椒粉，味道也不满意，
油不对，不是菜籽油，还不如眉山产那个叫“熟油海椒”的。
也用油淋过超市卖的辣椒粉，那就更不行了。
2009年末，在nyc或者不知道什么地方，无意买到一瓶湖南产的“好韵味”的“油辣椒”
味道很接近四川用来做凉拌菜（比如凉拌鸡，口水鸡的）的 熟油海椒，
里面只有海椒，很香，没有其他杂七杂八的东西，
本来辣不辣是无所谓的，可喜的是这个还很辣。
主要的跟四川的熟油海椒不同的地方，就是海椒有点回味带甜，可能是加了点糖的原因，
还有就是不如四川的海椒面细。但是红油的味道和颜色，香味都是很接近四川的了。
明显比前面眉山产那个 “熟油海 |
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y**a
发帖数: 2546 | 30 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: yifa (0000), 信区: ChuanYu
标 题: [川版健胃小组] 力推一款熟油海椒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 11 00:34:00 2010, 美东)
到美国以后，卖过瓶装的熟油海椒（豆瓣海椒不算）十多种，
四川的，贵州的，湖南的，香港，台湾的。。。
都感觉不行，
主要是问题多是四川之外的地方产的，多炸过火了，
这些里面老干妈的好点，还有一种叫 熟油海椒 的眉山的产的更好些。
但是严格的说老干妈的那个海椒都不是四川的熟油海椒，其他味道太多了，
不是只有海椒面和油，那些香味全不是海椒炸香以后的味道。
而且那个是慢慢熬的，跟四川的油淋不一样，相对于四川吃到的，还是有点过火。
用油淋过自己从四川带来的海椒粉，味道也不满意，
油不对，不是菜籽油，还不如眉山产那个叫“熟油海椒”的。
也用油淋过超市卖的辣椒粉，那就更不行了。
2009年末，在nyc或者不知道什么地方，无意买到一瓶湖南产的“好韵味”的“油辣椒”
味道很接近四川用来做凉拌菜（比如凉拌鸡，口水鸡的）的 熟油海椒，
里面只有海椒，很香，没有其他 |
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l********k
发帖数: 14844 | 31 米油没法接受这样的言论，因为红脖子、wasp对米油也恨得牙根痒痒，白人至上主义要
搞掉一切有色人种，米油首当其冲，因为米油的主要收入来源，就是靠从联储局往下的
各级银行系统放贷收利息。大家手里的美元，都是美国政府替屁民欠油泰人的借条。要
是搞杀人赖账，米油第一个遭殃。种族灭绝的苗头要是叫这个Kimmel给煽起来，米油绝
睡不踏实。他这么说话，完全坏了米油熬了好多年种族共荣牌的普世迷魂汤。
所以，Jimmy Kemmel是WASP红脖子的枪子，等着米油收拾他吧，肯定没有好下场。
youtube下面无数水军已经往二战、纳粹上面引了，而且也没有被犹管和谐，这都是信
号，这货完了。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 32 页岩油的污染比传统原油还要重，
成本也只高不低。
现在就是比拼内力的阶段，谁熬不住，就先死。
美帝金融业如果在今年10月就给页岩油产业断粮的话，
到今天，美国的页岩油已经死了一大半了。
很多页岩油，边际成本也不止40美元一桶。
发信人: awaydream (昆仑天下), 信区: Stock
标 题: Re: 突然想明白了，所有关于石油的疑惑，everything make sense no
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 6 22:21:19 2015, 美东)
页岩油的成本不可能比传统油井成本低。
从工艺上就知道， 页岩油要求高压搞碎岩石，
还要化学添加剂，比传统油井复杂不少。
成本不可能比传统油井低。
40美元一桶的原油，沙特都要死要活，美国的页岩油不可能有好日子过。
而且页岩油，页岩气污染地下水， 这些公司早晚要被告。
虽然我已经入了BP， 但是并不怕原油继续下跌，
等原油跌到20刀，我直接满仓。
妈的，看看谁怕谁？ |
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y**a
发帖数: 2546 | 33 看过，这个网上到处都是了。
不过我怀疑他是不是川渝的，他有没有去四川的菜馆里面看过厨师做饭。
我比较倾向于，至少要把传统的模仿的差不多了，再做改变。
海椒不好，油不好，油温掌握不好，就是不好，
再放些杂七杂八东西都补不回来的。。。
这是他文章里面的一段：
先说红油。这个问题看到很多朋友讨论过，有人认为这红油的制作是不需要除辣椒外的
任何调料的，亦无须长时间熬制。我认为这是把红油和油泼辣子混淆了。个人认为这个
红油是做好很多麻辣川味凉菜的首要关键，比如夫妻肺片和蒜泥白肉，这红油应含有多
种香料的复合香气，浓郁而具有回味，而简单的油泼辣子是无法满足这种要求的。这里
顺便说一句，本人其实是油泼辣子的忠实拥护者，一直认为简单的油泼辣子（当然需要
辣子新鲜优质）是真正的百吃不厌。只不过对于夫妻肺片来讲，油泼辣子并不合适。
滑雪去了，回来在跟你们这些好吃嘴乱弹：）
看不清楚，给个特写噻
我现在都自己淋了，多放点花椒芝麻还是可以。关键买的油都比较少，我拌又耗油多。
几下熟油就完了，海椒还剩半瓶。
你看过别个给我推荐的淡鸟大师的方案不，看起来弄出来还可以。下次我试一盘。
http://forum.y |
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a******m
发帖数: 1112 | 34 不知道是不是我孤陋寡闻，
直到最近才知道有一个好用的小工具：撇油漏勺
可以非常方便地除去至少80%的浮油，
强烈推荐喜欢熬汤的朋友试一试。
图片和介绍可以参考这个link:
http://tinyurl.com/8gr9qq
在这里的一些亚洲店应该可以买到，价格2-4美元。
下面是淘宝网的产品介绍：
御厨牌/油脂全阻隔/漏油勺/捞油勺/3.5元 熬浓汤必备
工作原理: 本产品采用密度极高的滤网，捞油的时候，
第一是根据水跟油的密度关系,进行漏油(水密度比较大,直接往下漏)
第二是根据表面张力关系，只捞到油，当然还有一些固体物质，
而水就会直接被滤下來。用这种捞油勺，
马上可以捞掉上面浮的那层超厚的油了.
产品规格: 材质：不锈钢
尺寸：柄长29cm 勺11*10cm（椭圆）中号的
有效面积 8.5*7.5CM 包装：OPP袋（大号，柄29，11.5*13）6元 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 35 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 找工作熬绿卡，还是娶女公民？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 23:02:00 2014, 美东)
本人苦逼Phd，普通工科专业，正常年景在工业界找个不好不坏的工作应该不成问题。
Phd读得压力很大，课题难而且老板也不是省油的灯，至少也得再两年才能毕业吧。毕
业找工作之后的H1b抽签又是一关，这几年抽签命中率越来越低啊。就算抽到之后，绿
卡也是没着落，paper太少，EB1根本没戏。EB2还要看公司的政策吧，办了之后也还要
熬好多年，之前都要提心吊胆小心翼翼的。
来美国这几年，在学业上和其他方面受了各种挫折，年轻人的锐气都磨没了，想着以后
还要为个破绿卡熬这么多年过这么多坎，真是愁人。有时候真是恨不得直接跟个公民结
了婚拿了绿卡再说，其他的什么科研什么学位什么事业，都管他娘的爱咋咋地。
再说我女友，长相有7分，年龄比我大，除了有身份(亲属移民)，别的方面真的就是纯
屌丝，跟版上那些大公司里挣高薪的女ID没法比。感情还好，很平淡，不过... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 36 香米也可以熬粥啊。
快速熬粥诀窍：
水煮开，米用点盐巴和一点油抓抓，放进开的水里，煮几分钟，换中小火，30-40分钟
就可以熬出绵软的白粥。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 37 周末熬了一袋红豆做豆包， 熬的时候放了白糖和油， 口感感觉略差，请教诸位大
厨怎么熬红豆沙？ |
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d*******3
发帖数: 8598 | 38 肥肉熬油，油做菜。记得当时父亲熬一大碗的猪油，凝结成白色的一大板
猪油烹调蔬菜，味道很好。植物油做菜，味道不及猪油
我从小就不喜欢肥肉，无论有没有营养 |
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B******7
发帖数: 3220 | 39 你说的是正解，国内夏天熬臭油铺油毡的主要就是为了防雨，北方的汛期雨季说来就来
，雨势凶猛，都是短时急促强降雨，老房子尤其平房不好好在房顶子上作油毡防雨，基
本就等着被灌搂儿吧 |
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g*******g
发帖数: 266 | 40 太穷了，卖艺赚包子。
天津农家饭——贴勃勃熬小鱼
材料：小黄鱼6条，玉米面
调料：葱、姜、蒜、八角、糖、醋、料酒、酱油、盐
做法：
1、小黄鱼去鳞去肠去头收拾干净，沾干面粉后，下油锅煎至两面金黄备用。
2、大铁锅放油，入葱姜蒜，大料呛锅，下小黄鱼，烹入所有调料调成的汁，莫过鱼身。
3、玉米面1.5cup左右，加少许小苏打，开水烫熟，用手拍成小饼状。
4、锅边抹油，把玉米饼沿着锅边贴一圈。
5、不能光吃鱼，也要加点蔬菜，我切了一些白菜丝平铺在鱼上面，不用搅拌，盖上锅
盖。小火炖半个小时，然后大火收汁。
因为我觉得玉米饼表面有些湿，后来又单独用平底锅煎了几分钟。 |
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g******7
发帖数: 1532 | 41 加吸附剂,熬一熬,再搀点新油,不仔细还真看不出来. |
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q**********n
发帖数: 4160 | 42 买的short ribs, 放到干锅里，不放油，煎熟，抓上一大把切成大块的蒜，一些葱，
bbq 酱， 与生菜一起吃。
盆盆虾
砂锅，炒香郫县豆瓣酱，蒜，葱姜，加水，开锅之后放入处理过的鲜笋，再开之后，放
入用盐，白胡椒，米酒，芡粉抓匀的虾，芹菜，再开锅就好。
凉拌茼蒿
院子里的茼蒿风张，老天～ 我已经连续好几天在吃茼蒿鸟......
茼蒿飞水，空干。
热锅，上油，放入葱花，蒜蓉，姜片，小火熬油，再加香醋，生抽，白胡椒，辣椒，一
点白糖，调匀，浇到茼蒿上，拌匀就好。
桂花银耳汤
砂锅，泡好的银耳，新疆大枣，枸杞，冰糖，中小火熬上3小时，吃的时候撒上桂花就
可以了。 |
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g******h
发帖数: 349 | 43 我爸什么都不会做，只管吃。那种虾仁面我妈也做，味道那个鲜啊...但是很费工夫，
光是出虾仁就是一精细活，然后还要熬油...赶上有虾子的时候还要洗了虾子熬虾子酱
油。
我小的时候，我妈还做过另一道精细的--田螺塞肉，就是把田螺肉跳出来，剁碎，跟肉
糜拌了，塞回田螺，再炒...好吃，就是那个费工夫啊.... |
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b*******1
发帖数: 1480 | 44 牛里脊一条（一般买回来1磅多1盒，今天是按照一盒的分量来处理的）
1.先用肉锤断筋（有的锤子有带刺和平的两面，用平的一面），这个步骤会让你后续处
理更方便，让手撕肉更完整。
2.冷水+姜片+生肉+盐，煮沸改小火，将表面的浮沫去除（凝固的血污）
3.将卤料除砂仁外其他的材料加入，小火1个半小时（电炉火力3）
4.关火，浸泡1夜
5.第二天将熟牛肉捞起，手撕成条（不要太细，大约2毫米左右便可，太细容易最后成
品太脆，如果你喜欢吃这种，你可以撕更细）
6.将老抽浇牛肉丝上，用手抓匀。取烤盘，垫锡纸平铺。干燥约1小时（老抽不要太多
，只是为了最后出来颜色鲜亮）
7.熬红油（辣椒碎+紫草），这样出来的红油，颜色会很鲜艳，紫草我放了5朵左右，在
熬油之前，先用水泡泡，有利于紫草里面的红色最后溶于油里面。 |
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M********2
发帖数: 940 | 45 刚在屯子加完93号油，付了$4.299/gal. 如果熬八妈连任，QE3,QE4,QE5, 会接踵而至
。油老板们数钱将不亦乐乎。俺们德州经济会更上一层楼。
酱紫的。
爱上层楼，爱上层楼，就支持猴塞硬总统连任啦。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 46 肉馅是关键，我觉得。肉馅先加盐拌匀，然后把酱油葱末姜末撒上，然后熬油熬热，然
后撒上几粒花椒，花椒快胡的时候关火。把花椒挑出去不要，热花椒油浇到葱末上，然
后用手把肉馅抓匀。我不用筷子什么的，因为我直接买的绞好的瘦肉馅，颗粒比较大，
手抓才能抓的很细。肉馅拌好之后把切好的菜直接搁进再用手抓匀就好了。馅拌好后不
能直接包，先放放大概20分钟吧，让肉和菜充分的混合混合，菜会吸收肉馅的汁，饺子
的味道就好。然后就可以包啦！ ：） |
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s******l
发帖数: 6898 | 47 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: Richard630 (Richard), 信区: ebiz
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发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 2 13:01:44 2012, 美东)
发信人: upload (upload), 信区: RuralChina
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发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 1 22:22:07 2012, 美东)
发信人: upload (upload), 信区: Stock
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发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 1 21:41:38 2012, 美东)
发信人: cariban (食人部落), 信区: Automobile
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发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 1 15:06:54 2012, 美东)
现在油价高涨，不管开什么车，只要是烧油的，都能用得上我的秘籍，大部分是从这个
版潜水看来的，我只是总结一下，侵犯版权的话请原谅。少部分是原创的。
1. 加油绝... 阅读全帖 |
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x*****a
发帖数: 7797 | 48 【 以下文字转载自 man 讨论区 】
发信人: ppxwwtaking ( 苒苒), 信区: man
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发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 2 12:16:26 2012, 美东)
发信人: upload (upload), 信区: RuralChina
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现在油价高涨，不管开什么车，只要是烧油的，都能用得上我的秘籍，大部分是从这个
版潜水看来的，我只是总结一下，侵犯版权的话请原谅。少部分是原创的。
1. 加油绝对不能加满... 阅读全帖 |
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b********g
发帖数: 4 | 49 嘿嘿，记得是第二还是第三个暑假刮的台风，一回到学校见大叔被连根儿拔了不少，
老八暑假没回家，我一进门见他正发呆呢。好像是断了两天水电，教学楼也不开。
老八每天必按时去上自习，晚上回来得练一会儿健美，赶上那几天没地儿可去，就
只好在寝室内黯然独坐。老八来自江苏，老七来自河北，这乱七糟八是班上学习最
好的哥儿俩，聪明而且勤奋，是俺学习的榜样，可惜俺只学了一半儿，变成了小聪
明但不够勤奋，只落得FACULTY的年纪还在煤国当学生(还好在偶们学校偶不是最老
的老汉，但是还在踢球的最老的老汉)。老汉也曾年少，没准儿还是全校最少，但是
自己把持不住自己，浪费了太多太多太多的时光，庆幸自己正变得越来越勤奋，老
汉自认一歪理，那就是想当年比同学们小也没比人家做得好，现在比同学们大也不
会做得差。大学四年，有迷茫，有寂寞，有空虚，有龌龊，有悲哀，有落魄，有失
望也有堕落，但更多的还是快乐，球队赢球是快乐的，考试考好了是快乐的，打架
过后(没出大事)是快乐的，一学期领五十元奖学金是快乐的，元旦会餐是快乐的，
剩菜第二天煮着吃是很快乐的，电灯熬油看书是快乐的，熬油电灯炒对子也是快乐
的，放假回家是快乐的，从 |
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