r***u
发帖数: 1272 | 1 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观中国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然
放纵，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 2 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 3 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 4 北 京有一个名牌大学的女孩，是个团支部书记，晚上出去打的，这个名牌大学的团支
部书记它可能什么都不缺，她什么知识都有，但是她没有平安的知识，她晚上出去 打
的，这个司机一看她长得很漂亮，又是晚上一个人，司机就把她强奸了。完了以后呢，
这个女孩子啊，她就说了一句话，结果这一句话，就是因为这一句话，把自 己的性命
丢掉了。她说了一句什么话呀？她说我记住你长什么样了，我一定要报案。结果犯罪分
子说，那你都记住我长什么样了，我还留着你干什么？就一刀把她给 杀了。后来咱们
警察把犯罪分子抓到以后一审问，这个犯罪分子一共强奸了17个女孩，但是前面16个女
孩都没死，为什么呢？人家没说这句话。是吧，一个名牌大学的大学生，由于没有平安
的知识，把自己的性命给丢掉了，所以我们说平安是最大的智慧，我今天用一个多小时
给大家奉献一道护身符。
防卫菜单
防卫菜单: 男人只带100元; “家里有三不搁”：; “四喊三不喊”。
大家看这是我今天给大家提供的菜单（指着多媒体课件），比如说你到饭馆里面吃饭，
就有这么一个菜单，什么鱼香肉丝，什么木须肉，就是这个菜单。今天就给大家炒这几
道菜。第一个道菜：男人只带100... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【转】老外男友教我的那些事！！！看看老外那些xing事~~很黄很暴力！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 22:50:04 2011, 美东)
1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
QQGINA (QQ) 于 (Tue Feb 22 22:35:50 2011, 美东) 提到:
今天我怀疑狗狗回来过，我门口阳台那留下的球不见了----我曾用这个球逗他玩过
fetch,结果他捡到球就叼回”窝“了。他离开那天，我就把球拿回来，顺手扔在门口
了。
昨晚睡觉前还在，今天早上9点左后就发现球不见了。
希望是狗狗回来把球叼走了，这样说明他还在附近，我还有机会见他~~~
————————————————————————————————
刚才去喂食时狗狗不见了，地上光剩下一趟狗干粮，不知道是谁大清早过来留下还是昨晚留下的。。。
是不是我们这两天的频繁出现在他眼前让他太紧张了？？？
~~~55555~~~~~
可怜孩子，这回也不知道被吓得躲到哪里去了...
————————————————————————————
已经买了狗粮了，食物就放在他藏身之处的入口处。狗狗会等人离开后在去吃。
最近小区貌似不安全，发现有人用BB gun射伤猫的事件，所以大家就很想把狗狗转移。
Q: 进家门前，需要带狗狗... 阅读全帖 |
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f*r
发帖数: 3968 | 8 来自主题: ChineseClassics版 - 江鲜单 江鲜单
郭噗《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之。作《江鲜单》。
刀鱼二法
刀鱼用蜜酒酿、清酱，放盘中，如细鱼法，蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极
快
刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，
觉
油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼背夹直，其人不活。”此之谓也。或用快刀，将鱼背斜
切之，
使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。
鳅鱼
鳅鱼用蜜酒蒸食，如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎，加清酱、酒酿亦佳。万不可切成
碎
块，加鸡汤煮；或去其背，专取肚皮，则真味 全失矣。
鲢鱼
尹文端公，自夸治鲢鱼最佳。然煨之太熟，颇嫌重浊。惟在苏州唐氏，吃炒鲤鱼片
甚
佳。其法切片油炮，加酒、秋油滚三十次，下水再滚起锅，加作料，重用瓜、姜、葱花。
又
一法，将鱼白水煮十滚，去大骨，肉切小方块，取明骨切小方块；鸡汤去沫，先煨明骨八
分
熟，下酒、秋油，再下鱼肉，恨二分烂起锅，加葱、椒、韭，重用姜计一大杯。
黄鱼
黄鱼切小块，酱酒郁一个时辰，沥干。火锅爆炒两面黄，加金华豆鼓一茶杯，甜酒一
碗，
秋油一小杯，同滚。候卤于色红，加糖，加瓜姜 |
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R*****g
发帖数: 682 | 9 今天咱换换口味，“尝尝”金庸武侠小说中的野外美食。
金庸武侠小说中，多有江湖侠客流落荒岛、雪山、谷地等绝处，特别是男主人公，
常有这样的遭遇，但也常于这样的遭遇里逢凶化吉，得到武林秘笈，幸运地练成绝世神
功。
不过，咱今天要说的，不是他们如何因祸得福练成神功，而是他们如何在绝处搞“
野外生存”吃饱肚子。
1.黄蓉版叫化鸡
其实，黄蓉做叫化鸡，算不得野外求生存，但因为它太有名，所以先拿来做个引子。
《射雕英雄传》中，郭靖、黄蓉相伴南下，一路游玩。这天，在长江边上，黄蓉偷
了农家一只大公鸡，“用蛾眉刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了
一团泥裹在鸡外，生火烤了起。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，
鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
这就是大名鼎鼎的黄蓉版叫化鸡了。这鸡太美味，竟连天下五绝中的北丐洪七公都
被引来——“撕作三份，鸡屁股给我。”
黄蓉的叫化鸡美味，洪七公这出场第一句话也有趣，居然点明要鸡屁股那块。这一
能见出老叫化的口味独特，二能见出其向人讨吃有点不好意思的微妙心态。
待黄蓉果真撕下半只鸡，连着鸡屁股给他后，洪七公大喜，“夹手夺过，风卷残云
地吃... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 10 电梯里弥漫着一股带鱼的咸臭味，地毯上浸渍着来历不明的污秽水迹，这一切皆是缘于
24楼的职工餐厅，因为它的存在，电梯里每天都要运送大量的动物尸体。
“他妈的这么大一栋楼居然不分客梯货梯。”一个男人的身影出现在电梯内，他憋
着一口气，尽量不让带鱼味钻进鼻孔，伸手在楼层按钮上摸索着寻找18楼，楼层按钮上
居然还蒙着一层薄薄的动物油脂，男人厌恶地拿出一张纸巾将食指擦了又擦。
18楼的公众服务处有一台惠普打印机服役多年，前些日子终于寿终正寝，他奉命去
处理一下它的后事，顺便给几位老阿姨的电脑打上震荡波病毒的补丁。一想到几位完全
不懂电脑的大妈又会缠着他提出许多莫名其妙的电脑问题，他的脑袋里就象钻进一只大
马蜂，不停地嗡嗡作响。
电梯轻微震动了一下，开始向下滑行，昏黄的射灯光笼罩着男人，电梯下行带来的
轻微失重感让他有些昏昏欲睡，还好从23楼到18楼并不要太多时间，不然他很可能就这
样在电梯里站着进入梦乡。叮铃……电梯门在18层打开了，他揉了揉眼皮，慢慢走出电
梯间，跨出电梯门的那一瞬间，他似乎看见那一排楼层按钮中，12楼的按钮是亮着的。
由于长时间盯着布满文字的电脑屏幕，顾青开始有些头晕，她站起... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 11 生炒海蚌
原料：净海蚌肉400克、熟冬笋75克、水发香菇10克、西红柿2个
制法：海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔 膜用料
酒抓匀；香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、
湿淀粉调成卤汁；蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁
烧 开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
龙身凤尾虾
原料：鲜海虾30只、熟火腿肉75克、水发香菇15克、冬笋50克、葱白
约10克
制法：香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；海虾治净留尾壳；用刀面
拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上， 然后将虾尾卷起，即
龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身 凤尾形即可；油锅烧热，放入调料
，再倒入过油虾，颠炒几下装盘 即成。
醉蚌肉
原料：冬景活蚌1只、调料适量
制法：将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒 拌匀稍腌
；酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋 与蚌块倒入，
翻炒搅匀，醉浸3小时即成。
淡糟香螺片
原料：香螺肉400克、水发花菇10克、冬笋75克、香糟20克
制法：香螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇 切片，葱
白切片与清汤、调料调成卤汁。冬笋片过油。蒜姜末呛锅后放入 |
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b*****d
发帖数: 50 | 12 东坡肉
据传，北宁文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑堤，杭州百姓为感谢
他"抬猎挑洒"，他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工，他们
食用了这香酥味美的肉后称它为"东坡肉"。杭城菜馆也效法仿制，至
今东坡肉已有900多年的历史。制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用
冰糖、酱油作佐料，以绍洒代水，将切成块状的肉的置入小葱填底的
沙锅，密封上蒸，不走原味，的酥而不碎，肥而不腻的特点。
西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加
醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火
候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略
带蟹味。
宋嫂鱼羹
据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一
起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、
醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有
一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就
称"宋嫂鱼羹"，她开的店生意更加兴隆。烹调时，先将作主料的鳜鱼
蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成
菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹 |
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a*******g
发帖数: 171 | 13 西湖醋鱼：最有名气了，用草鱼做的，煮熟之后浇糖醋汁，口味鲜嫩。
叫化童鸡：还是江苏长熟的黄泥叫化鸡好吃，现在已经没有明火烤制
的鸡了，少数为烤箱制造，多数居然用高压锅蒸，怪了。
鱼头豆腐：家常菜，还是好味道，热滚肥美，用电锅边热边吃最佳。
八宝童鸡：河南开封菜假元鱼的改良品，真正南宋遗味，基本上是什锦
炖鸡，可惜已经绝迹。
鱼头浓汤：常见，只是配料加了许多改动。
糟鸡 ：用香糟作调料的，绝迹。因为改用黄酒，改名醉鸡。
斩鱼圆 ：那种颗粒粗实的已经绝迹，细腻的刮制鱼圆，常见。
火踵神仙鸭：一度绝迹，以火腿老鸭煲的面目重回人间。
糟青鱼干：休想吃到，连名称都从人的记忆中消失了，一般的青鱼干，
偶而一见。
卤鸭 ：有大发展，苏式的。
清蒸鲥鱼：十年之前，钱塘江里捕获了最后一条鲥鱼。
百鸟朝凤：煮鸡加水饺，不流行了。 |
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G******2
发帖数: 71 | 14 接着写，哈哈。收到是个伪币，虽然不知道藏在哪里呢，好歹能攒点钱好以后买衣服了。
小时候总是盼着过年。每年过年，父母都要做好多好吃的。其中我的最爱是杂烩。
过年前半个月，一定要将年货采办回家的。我经常和爸爸一起出去买年货：花生、葵瓜
子，小麻饼，柿子饼，果子（糯米粉做的油炸零食），蜜枣，阜宁大糕，龙眼等等。门
上贴的对联，门楼子上贴的一张张镂空的红纸（不知道什么名字！）。还有厨房等非正
门的地方贴的福字等。我还爱剪些窗花贴房间窗子上。
我妈妈和爸爸会一起去菜场采办很多肉菜：供菩萨的刀头肉，送礼的猪屁股，大条的青
鱼用来做鱼圆，炸猪皮干（俗称“膘”）。妈妈还要准备春子酒里需要请客的菜。包子
是一定要蒸的。过年前那些天，油条烧饼店一定是不开的，都铆足了劲给大家蒸包子呢
。我迄今吃过最好吃的包子是雪菜包子，太好吃了。
过年28，29，都开始剁肉馅，做肉圆（团子）了。我们把大的肉圆叫团子，里面会加糯
米饭，小的纯肉的叫小肉圆。小时候特别不爱吃团子，现在特别爱吃。大概远离了，才
知道珍惜。每次妈妈在厨房里炸团子的时候，我都会搬个小板凳坐在旁边，做个小跟班
。妈妈快做完的时候，会问我：饿不饿啊？我就... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 15 51、
“你愿意让我当你的女朋友吗？”叶敏仪直截了当地问。
“呵呵，虽然我只是个普通的门诊大夫，但是，在择偶方面，我可是一个非常挑剔
的男人，并不是随便哪个女孩都可以当我女朋友的！”
“我测，你还要跟我兜圈子是不是？”叶敏仪不屑地说。
“谁跟你兜圈子了，我有女朋友！”
“你的女朋友比我还优秀吗？”
“不能那么说。你属于大家闺秀类型的，她属于贤妻良母类型的。你俩各有千秋。”
“从小到大，我想得到的东西就一定能得到！”叶敏仪咄咄逼人。
“你对自己就那么有信心？我怎么一点也不相信了！”对待这样的女孩，不能一口
拒绝她，也不能一口答应她，暧昧是最好的状态。
“呵呵，咱们走着瞧！”叶敏仪信心十足地说。
挂掉电话，我的心中一片茫然。
叶敏仪是那种可以带到场合上的女人，年轻俊美，家境富足，举止得体，落落大方
，方方面面都说的过去。如果她能成为我的妻子，那将是一件非常体面的事情。
可是，何绍棠在我最落魄的时候接纳了我。于情于理，我都应该和何绍棠结婚，但
是，话又说回来，如果我把大我六岁的何绍棠带回家见父母，父母能否接受她真的是个
未知数。
我曾经试探过我的妈妈，能否娶一个三十岁的女人回家，妈妈用很诧异... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 16 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】营养快线
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 20:21:45 2011, 美东)
1.煎带鱼
腌好了
放油放葱花花椒放点姜片
放鱼煎，小火，慢慢来。。。。
表面撒点黑胡椒粉
煎至成色差不多熟了就行了
2.辣椒炒虾仁炒鸡蛋
打鸡蛋，放点盐和料酒
先放油把鸡蛋个炒了，像烙饼一样，半熟即可
重新放油，放辣椒放虾仁放盐炒
最后放炒好的鸡蛋，小火，撒上一层黑胡椒粉再炒
出锅，摆一下，放两片火腿
色香味俱全，营养快线！ |
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i****n
发帖数: 13151 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】营养快线
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 20:21:45 2011, 美东)
1.煎带鱼
腌好了
放油放葱花花椒放点姜片
放鱼煎，小火，慢慢来。。。。
表面撒点黑胡椒粉
煎至成色差不多熟了就行了
2.辣椒炒虾仁炒鸡蛋
打鸡蛋，放点盐和料酒
先放油把鸡蛋个炒了，像烙饼一样，半熟即可
重新放油，放辣椒放虾仁放盐炒
最后放炒好的鸡蛋，小火，撒上一层黑胡椒粉再炒
出锅，摆一下，放两片火腿
色香味俱全，营养快线！ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】Cosplay韩式蔬菜百搭饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 19:38:25 2011, 美东)
哎，尝试了一下。。。
Cosplay这个http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/201105/101612.html
结果，，，算是失败了吧，，，做的一点都不好看，还好，挺好吃
1.准备活动
切丁：火腿，煮熟的肉片，葱，洋葱，白菜梆子切丁，韭菜切碎
切丝：白萝卜，红萝卜，白菜叶子切丝
2.高级准备活动
350g中筋面粉，放水搅均匀
放3个鸡蛋继续搅均匀，放了点料酒
放入切好的丁和丝继续搅均匀
放点盐，自己调味
我还放了五香粉，黑胡椒粉等
3.煎炸
放油，不要太熟太热
倒进去，弄成一个饼状，均匀
一面煎好了翻过来煎另一面
4.后期处理
切成三角形，，，呜呜呜呜，切得可难看了。。。。
切了点番茄丝摆在三角形的边界
中间剩了一个圆形的空，倒入阿香婆辣椒酱，或者韩式酱类
心得体会：
这不就是油饼嘛。。。咋... 阅读全帖 |
|
L*********n
发帖数: 2203 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】Cosplay韩式蔬菜百搭饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 19:38:25 2011, 美东)
哎，尝试了一下。。。
Cosplay这个http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/201105/101612.html
结果，，，算是失败了吧，，，做的一点都不好看，还好，挺好吃
1.准备活动
切丁：火腿，煮熟的肉片，葱，洋葱，白菜梆子切丁，韭菜切碎
切丝：白萝卜，红萝卜，白菜叶子切丝
2.高级准备活动
350g中筋面粉，放水搅均匀
放3个鸡蛋继续搅均匀，放了点料酒
放入切好的丁和丝继续搅均匀
放点盐，自己调味
我还放了五香粉，黑胡椒粉等
3.煎炸
放油，不要太熟太热
倒进去，弄成一个饼状，均匀
一面煎好了翻过来煎另一面
4.后期处理
切成三角形，，，呜呜呜呜，切得可难看了。。。。
切了点番茄丝摆在三角形的边界
中间剩了一个圆形的空，倒入阿香婆辣椒酱，或者韩式酱类
心得体会：
这不就是油饼嘛。。。咋... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 21 男干部择偶难，不止是基层情况，高级干部也难。别看延安来了不少女青年，但人
家未必看上老干部。延安流行一个段子：有个女知识青年与老干部谈恋爱，晚上散步，
女青年说：今晚的月亮真好看。老干部说：好看什么？铜洗脸盆子！
本文摘自《中国秘密战》，郝在今著，金城出版社出版
延安本是偏远小城，本地人口不过千把。中共中央和三大主力红军的到来，迅速改
变人口构成，最大特点是：男女比例严重失调。许多男性老干部、老红军找不到妻子，
大家都是光棍，眼睛就瞄准当地女青年。别看陕北是个穷地方，男人女人却形象出色。
这里古来为各族征战之地，当然也有血统交融之优势，陕北人生得身材高挑，鼻梁挺直
，米脂的婆姨绥德的汉，美得很。
杨玉英是清涧人，十几岁就是个俊俏姑娘，被招收到红军宣传队。保卫局不少人盯
上杨玉英，组织上却先照顾领导，于是周兴得以较早成婚。尽管男人们主动进攻，可陕
北当地的姑娘资源还是太少，组织上想了很多办法还是不够调剂。抗战开始作战部队大
多开拔，新来的知识青年大多还是男性，据说，延安的男女之比是：18∶1！
新来的知识青年中有不少女性，知识女性的来临改变了延安的风景。这些女性无不
具有一定的文化程度，... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Military
标 题: Re: 周克华创造了现代犯罪和游击战的奇迹
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 11 20:43:56 2012, 美东)
彭妙计团伙杀人抢劫案纪实（一）
2009-04-01 22:47
１９９８年春至１９９９年春一年间，灵宝市公安机关与相邻的陕西省的渭南、西安、
咸阳、宝鸡等地的公安机关经历了一场前所未有的挑战，在责任、屈辱、痛苦的重压下
艰苦拼搏，呕心沥血，追踪着一个罄竹难书的特大杀人抢劫团伙。终于在本世纪的最后
一个春天，将这个３人组成的凶残的杀人集团一网打尽，数十个无辜的冤魂得以昭雪。
为了侦破这个空前的杀人抢劫系列案，豫陕警方出动了上万名的警力，破釜沉舟，背水
一战，使用了种种侦查手段。案件告破后，了解到这起系列案的专家和教授都惊叹：此
案可谓是侦破系列案件的世纪经典。
一个多月里，一个小镇连发四起手段相同的蒙面入室抢劫案，数人死伤，犯罪分子
初显狰狞。作案人对侵害目标和对象是否了解，其中疑端多多，侦查工作... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当时生活在什么地方？家里有几口人？什么样的经济状况？
李：实际上，我的整... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨熬... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 夏天，街边买点凉拌菜，很爽口。可是，记者在昨日刚开幕的2013年全省大型食品安全知识展览活动上看到这样一幕，街边凉拌菜、盐水花生、凉皮、猪头肉等冷菜，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等，密密麻麻布满了培养器皿。再看显微镜下，金黄葡萄球菌像“鱼子酱”一样，会引发密集恐惧症。
这个展板，是浙江省卫生厅做的一个“反面典型”。这场面向市民的大型展览，更像一个博览会，逛上半天，不仅能学到食品安全知识，还能尝到无铝油条、健康火腿等特色食品。
“夏天大家都喜欢吃点凉菜，但往往忽略了食物安全。这些从街头摊点采样回来的凉菜，样样都细菌超标，可能是被苍蝇叮咬过，也可能已经过期，吃进肚子，轻则腹泻，重则食物中毒。”这是省疾控中心常设的食品安全风险监测机构专家的经验之谈。
监测中心曾做过实验，凉拌菜，在25摄氏度的室温下放置半小时，细菌繁殖的量就足以造成腹泻。不过，各种细菌都有同一个特点，就是怕热，进过冰箱的食物，吃前也最好煮熟煮透。
展会上，还可看到这样的例子：
几天前，杭州一位70多岁的大妈，吃了一个没热透的肉粽，两天后细菌引起全身败血症，一度生命垂危。
究其原因，是附着在肉粽中的金黄色葡萄球菌，最喜欢“吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 陈巧珍老人的《私房菜谱》。
传统酱方、苏式叉烧、荷叶八宝鸭、田螺塞肉、白什盘……提起这些特色苏帮菜，79岁的苏州阿婆如数家珍。老人名叫陈巧珍，几十年来“偷师”学了一肚子烹饪秘诀，日前，根据老人口述记录、由社工整理而成的《老苏州私房菜谱》完成编印，其中收录了20多道传统苏帮菜的地道做法。
阿婆私房菜谱重出江湖
传授传统苏帮菜秘诀
4月20日苏州双塔街道百步街社区举行了《老苏州私房菜谱》的首发仪式，100本菜谱吸引了许多醉心美食的市民赶来领取。
陈巧珍老人在首发现场专程带来一道谷雨时令菜“糖醋小黄鱼”给大家品尝，“酸甜适宜”的苏州味道引来无数点赞。
记者翻开这本菜谱看到，里面收录的菜谱五花八门，总共分为冷盘、炒菜、大菜、点心4个部分，冷盘有酱鸭、白切鸡、鸭舌头、白肚、叉烧、糖藕等，热炒有清炒虾仁、炒鱼片、红什锦、白什锦、香炒鳝糊、咕咾肉、清蒸甲鱼等，大菜有酱方、酱汁肉、樱桃肉、酱蹄髈、荷叶八宝鸭、腌笃鲜等，几乎囊括了老苏州所有的代表性菜肴。
对味道的苛求
让她与美食结缘爱上烹饪
79岁高龄的陈巧珍自幼家境很好，父母都是做生意的，她是家中独生女儿。在陈巧珍的记忆中，美食是父亲最大的爱好。父亲... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 邓小平恋爱史：卓琳起初不乐意 组织上施加压力(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 21:59:44 2011, 美东)
核心提示：组织上介绍浦群英与邓小平结识，起初浦群英并不乐意。在一期班中，浦群
英、吕璜、邓涛三个女生分外要好，曾被领导批评搞小集团。吕璜知道，动员浦群英和
邓小平谈恋爱，组织上施加了压力！
本文摘自《中国秘密战：中共情报、保卫工作纪实》，作者：郝在今，出版社：金城出
版社
“黄埔一期”，之所以出名，还因为有八个女学员。情工人员就够神秘的，女情工，岂
不更添一份神秘？
延安本是偏远小城，本地人口不过千把。中共中央和三大主力红军的到来，迅速改变人
口构成，最大特点是：男女比例严重失调。许多男性老干部、老红军找不到妻子，大家
都是光棍，眼睛就瞄准当地女青年。别看陕北是个穷地方，男人女人却形象出色。这里
古来为各族征战之地，当然也有血统交融之优势，陕北人生得身材高挑，鼻梁挺直，米
脂的婆姨绥德的汉，美得很。
杨玉英是清涧人，... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
Esquimau (雪门院) 于 (Sat Sep 1 16:36:02 2012, 美东) 提到:
已经读到王莽了。做一些读书笔记备忘。
周纪一
威烈王二十三年（前403年）
-- 命魏斯、赵籍、韩虔为诸侯。（司马光的评论：天子之职莫大于礼，礼莫大于分，
分莫大于）
-- 魏斯（魏文侯）
-- 智襄子、韩康子、魏桓子、赵襄子：三家灭智，张孟谈说二子
-- 豫让刺赵襄子
-- 魏文侯，魏桓子之孙。以卜子夏、田子方、段干木为师。
-- “家贫思良妻，国乱思良相。”“居视其所亲，富视其所与，达视其所举，穷视其
所不为，贫视其所不取。”
-- 吴起杀妻，残忍薄行之人。
慎靓王二年（前319年）
三年（前318年）：楚赵魏韩燕伐秦，秦败五国之师。
四年（前317年）：苏秦被刺杀。张仪说魏襄王事秦。
五年（前316年）：秦司马错伐蜀，蜀属秦。
周赧王元年（前314）：燕国内乱，齐伐燕，杀子之与燕王哙。
二年（前313年）：楚王中张仪之计，绝齐而六百里地不得。
三年（前312年）：秦大败楚师，取汉中地。燕昭... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 29 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 30 记得以前看过一篇罗列西方历史上种种不堪的文章，搜了一下找到了这个。原文据说是
出自一个小说《红旗飘飘》，但是没找到具体章节。
西方人比中国人更丑陋
台湾作家柏杨写的《丑陋的中国人》，苏小康写的《河殇》，都把中国传统文化比做污
秽的"酱缸"，把中国100多年落后的原因归咎于祖先创造的文化，特别是儒教。书中列
举了中国文化的糟粕，比如：八股文，小脚，廷杖，太监，盲目膜拜偶像，愚忠愚孝，
对思想的禁锢，男女地位的不平等。也提到了一些中国人的愚昧和残暴的行为：比如在
饥荒年见易子而食，焚烧阿房宫，焚书坑儒，耍弄权术，相互倾轧，内斗不止等等。于
是得出结论，中国的落后在于传统文化的低劣，应该放弃传统文化，接受西方文明(实
际上是要全盘西化)。中国人和落后的民族是天生的劣等人种，而欧罗巴人特别是日尔
曼人，是绝对优秀的民族。中国要想进步，就必须在思想，文化，意识形态，文字结构
和各个方面向西方人靠拢。《河殇》里的一句话"不要自己再骗自己！柏杨曾希望外国
朋友帮助中国人去掉劣根，因为美国是自由发达的象征，是文明的标志。是的，中国确
实存在着很多黑暗的东西。中国历史中的保守，腐败和专制给我们留下了很深... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 31 核心提示：组织上介绍浦群英与邓小平结识，起初浦群英并不乐意。在一期班中，浦群
英、吕璜、邓涛三个女生分外要好，曾被领导批评搞小集团。吕璜知道，动员浦群英和
邓小平谈恋爱，组织上施加了压力！
本文摘自《中国秘密战：中共情报、保卫工作纪实》，作者：郝在今，出版社：金城出
版社
“黄埔一期”，之所以出名，还因为有八个女学员。情工人员就够神秘的，女情工，岂
不更添一份神秘？
延安本是偏远小城，本地人口不过千把。中共中央和三大主力红军的到来，迅速改变人
口构成，最大特点是：男女比例严重失调。许多男性老干部、老红军找不到妻子，大家
都是光棍，眼睛就瞄准当地女青年。别看陕北是个穷地方，男人女人却形象出色。这里
古来为各族征战之地，当然也有血统交融之优势，陕北人生得身材高挑，鼻梁挺直，米
脂的婆姨绥德的汉，美得很。
杨玉英是清涧人，十几岁就是个俊俏姑娘，被招收到红军宣传队。保卫局不少人盯上杨
玉英，组织上却先照顾领导，于是周兴得以较早成婚。尽管男人们主动进攻，可陕北当
地的姑娘资源还是太少，组织上想了很多办法还是不够调剂。抗战开始作战部队大多开
拔，新来的知识青年大多还是男性，据说，延安的男女之比是：... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 32 作者：天涯浪子X 回复日期：2008-11-28 22:54:31
回复
严格地说来，这道菜应该叫“清汤白菜”，以“开水”命名，一是因看起来清汤
如水，更多的是噱头。
1、说是白菜，其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心
是最好的。
2、所谓“开水”，是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干
贝等鲜货分别入沸水锅中，除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清
水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味
(至少4个小时)。
3、将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，
这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球
状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤“清”得如开
水般透澈。
4、微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜
腥后放入“开水”中煮15分钟，捞出菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 33 日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一时间中国人都知道了还有这么个堪比皮蛋恶心上万倍的东东。
这事传得沸沸扬扬，连我爸我妈都听说了，在电话里很好奇地问，上次咱请你那个德国
朋友Bea，她爸妈咋就这么能吃皮蛋呢？差点把我们家那盘皮蛋一扫而空。
我告... 阅读全帖 |
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a****8
发帖数: 2771 | 34 黑色记忆——大饥荒“死人就和树上掉树叶一样” 搜狐
时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没
有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关
注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”
，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年
开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资
格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临
时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物
理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术
期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工
作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 按广东菜的做法， 熬了汤的肉类， 基本上都不再有食用价值， 可以扔掉。
如果要吃鸡胸肉， 就不要熬汤， 切片丝丁炒等为好， 具体菜谱无数可查资料。 鸡在
中国应该有几百种不同的作法。
以前我一个贴子谈到猪里脊肉时曾提到过， 广东菜有个使用极其广泛的半成品叫上汤
， 正规的上汤是用猪里脊和鸡熬大约两小时， （加少许金华火腿丰富味道）， 大约
用一斤肉熬两斤汤， 之后留汤弃汤渣。 这个上汤不是直接用来喝的， 它是调味品，
比如炒个青菜， 炒好临起锅前用少许上汤加盐糖味精和淀粉和熟油埋欠。 上汤的味道
就是广东菜的基本味道。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 36 彭妙计团伙杀人抢劫案纪实（一）
2009-04-01 22:47
１９９８年春至１９９９年春一年间，灵宝市公安机关与相邻的陕西省的渭南、西安、
咸阳、宝鸡等地的公安机关经历了一场前所未有的挑战，在责任、屈辱、痛苦的重压下
艰苦拼搏，呕心沥血，追踪着一个罄竹难书的特大杀人抢劫团伙。终于在本世纪的最后
一个春天，将这个３人组成的凶残的杀人集团一网打尽，数十个无辜的冤魂得以昭雪。
为了侦破这个空前的杀人抢劫系列案，豫陕警方出动了上万名的警力，破釜沉舟，背水
一战，使用了种种侦查手段。案件告破后，了解到这起系列案的专家和教授都惊叹：此
案可谓是侦破系列案件的世纪经典。
一个多月里，一个小镇连发四起手段相同的蒙面入室抢劫案，数人死伤，犯罪分子
初显狰狞。作案人对侵害目标和对象是否了解，其中疑端多多，侦查工作陷入扑朔迷离
之中
１９９８年３月８日，灵宝市西北隅与陕西潼关相接的豫灵镇被一场料峭的雨夹雪
笼罩着。早上８时，灵宝市公安局故县分局刑警队豫灵中队和豫灵派出所同时接到报案
，称豫灵镇堡里村泔涧湾自然村的秦乐启家在凌晨２时遭歹徒入室抢劫，秦乐启被打成
重伤已送医院抢救。豫灵中队和豫灵派出所一面紧... 阅读全帖 |
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w******k
发帖数: 1382 | 37 南方的粥
新京报网站今日刊登一篇谈“南方粥”的文章，但明眼人不难看出，这是在对“南方周
末”进行声援。
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 38 是西班牙的“伊比利亚火腿”！
当然要生吃，做熟了就糟蹋了。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 39 公元五世纪，君士坦丁大帝宣布天主教为国教。此后至十七世纪前后，1200年间，欧洲
不允许印刷（这等于掐断了文化的根源），不允许进行”异端”的科学研究，不许进行
宗教上的辩论，更不允许在文化，艺术上有”异端”的创作。在西班牙，争论圣经的人
，男的活埋，女的活活烧死。在德国加上一条：异端被处决后，财产归告密者所有。而
在法国，所谓文明的法国，17世纪初期，如果你胆敢手持一张有印刷字体的纸张，就会
被判处死刑。德意志的反异端法和宗教裁判所闻名欧洲，列国也纷纷效法。好容易到了
马叮路德实施宗教改革，而日内瓦新教皇加尔文仍不允许唱歌，跳舞，做游戏，穿漂亮
的衣服，仍旧禁止音乐，并且残酷的镇压再洗礼派。祖祖辈辈信奉天主教的欧洲人民却
不能看圣经，这是一个极端奇怪的现象，因为圣经只能用希伯莱和古希腊两种文字抄写
成书，即使看也看不懂，直到宗教改革，欧洲的老百姓才第一次看到用自己民族文字书
写的圣经，这样禁锢思想破坏文化的的民族，难怪面对黑死病的流行而束手无策，难怪
文盲遍地，以至于创立医学仅有200多年的历史。
中国有焚书坑儒，欧洲可谓无书可焚，无儒可坑。中国，我想法家和儒家是不会发
生械斗的，而陆... 阅读全帖 |
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O********0
发帖数: 994 | 40 作者：徽剑
这篇文章酝酿了很久，一直都没有写，最近看到一段视频，曝光关于薛蛮子的，起初我
还是很怀疑，因为这个视频的制作方曾经有些让我不敢信任的经历。不过看到新浪微博
现在的反应，我觉得我有必要把这些写出来。因为那段视频前后完全是蜻蜓点水，根本
没有切中要害。而且还有大量的事情都没有涉及。
这篇文章会有点长，我将在本文中以时间为主线，来向大家展示一个真正的薛蛮子。本
文中的内容来自多方面，有新浪微博网友，也有主流媒体报道，特别是要感谢一名曾经
在美国跟薛蛮子有过交集的老大哥，给我提供的资料。但是因为他身为某地在职官员的
关系，我不便直接说出他的姓名，不过他给我提供了很多有趣的材料。
一、薛蛮子其人
二、争议的薛蛮子
三、薛蛮子的真实背景
四、薛蛮子的发迹过程
五、薛蛮子的回国事迹
六、不得不说的薛家新浪微博
七、薛蛮子与慈善公益
八、薛的政治意图
九、无可奈何花落去
附注：送给中国的右派公知几句话
一、薛蛮子其人
我们来看百度百科，是这样介绍薛蛮子的。
“薛蛮子是UT斯达康创始人之一，曾担任中国电子商务网8848前董事长、中华学习网前
董事长等职务。他投资过的项目包括PCPOP、李想的... 阅读全帖 |
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O********0
发帖数: 994 | 41 作者：徽剑
这篇文章酝酿了很久，一直都没有写，最近看到一段视频，曝光关于薛蛮子的，起初我
还是很怀疑，因为这个视频的制作方曾经有些让我不敢信任的经历。不过看到新浪微博
现在的反应，我觉得我有必要把这些写出来。因为那段视频前后完全是蜻蜓点水，根本
没有切中要害。而且还有大量的事情都没有涉及。
这篇文章会有点长，我将在本文中以时间为主线，来向大家展示一个真正的薛蛮子。本
文中的内容来自多方面，有新浪微博网友，也有主流媒体报道，特别是要感谢一名曾经
在美国跟薛蛮子有过交集的老大哥，给我提供的资料。但是因为他身为某地在职官员的
关系，我不便直接说出他的姓名，不过他给我提供了很多有趣的材料。
一、薛蛮子其人
二、争议的薛蛮子
三、薛蛮子的真实背景
四、薛蛮子的发迹过程
五、薛蛮子的回国事迹
六、不得不说的薛家新浪微博
七、薛蛮子与慈善公益
八、薛的政治意图
九、无可奈何花落去
附注：送给中国的右派公知几句话
一、薛蛮子其人
我们来看百度百科，是这样介绍薛蛮子的。
“薛蛮子是UT斯达康创始人之一，曾担任中国电子商务网8848前董事长、中华学习网前
董事长等职务。他投资过的项目包括PCPOP、李想的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 42 摘要：庭审记录中的薄瓜瓜，与其早先塑造出的留学模范形象存有巨大差距；而另一
个可能是，他必须面对一个更为严峻的问题：经过此次巨变之后，他与父亲薄熙来的关
系已经出现裂痕。
8月26日，在一审最后一天的自辩环节中，薄熙来说：“瓜瓜又跟人要名表、又要
豪车、又要国际旅游，又找一大部分同学来开销，还信用卡超额消费，我会喜欢这样的
儿子？”作为父亲，薄熙来用这样的反问为自己的“不知情”辩白。 五天后，也即
9月1日，已经入读哥伦比亚大学法学院的薄瓜瓜在回应《南都周刊》的采访时说：“其
实事实自辩，不论此刻还是将来。我不会争一日之长，还是要等结论已定后，再决定是
否做出相应回答。”有意无意之间，这可以看成是远在美国的儿子对身陷囹圄的父亲指
责的隔空回应。
就在答复《南都周刊》采访邮件的前一天，身穿白色T恤衫的薄瓜瓜，手持饮品，
出现在哥伦比亚大学法学院的聚会场合，其照片也被发布在社交网络之上。
作为薄、谷、王三案的重要线索和知情人，自重庆事发至今近两年来，留学美国的
薄瓜瓜从未归国，也从未以中文发表过任何公开言论，仅以英文发出过三份声明，并与
几家国际知名媒体保持着零星互动。
不过，这并不能阻... 阅读全帖 |
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I******n
发帖数: 292 | 43 转一个评余秀华的诗
秋叶，无证PPT达人，无证网络推广顾问，无证内…
如果不是这首突然就火了的《穿越大半个中国去睡你》，余秀华还是一个普通的乡村农
妇，叼着烟，去喂兔子——如果要说她有什么和普通农妇不同的地方，那就是她患过脑
瘫症，影响了她的运动机能，走路有点不顺，笑起来的时候面部表情也似乎不完全受自
己控制。
但正是因为这一点，当她因诗而红，更多人把注意力放在这个“脑瘫诗人”的娱乐点上
，而没有好好去对待她的诗歌。
余秀华的诗歌才华是惊人的——她具有简单几个文字就创造出意象的能力。
把她全部的诗歌放在一起，我们还能看到一个在当地生活圈不被人理解，在私人生活诸
多遗憾，却通过诗歌找到了灵魂的人，一个在自己的诗歌天地里创造出完整自我灵魂得
到拯救的人。这是最让我感动的一点。
有人问余秀华的诗歌到底好不好？
我想跳过现在爆炒的她的几首诗，在她的博客直接找到2010年初发表的一篇《风从田野
上吹过》这首诗，。
大家不妨先看看全文。
我请求成为天空的孩子
即使它收回我内心的翅膀
走过田野，冬意弥深
风挂落了日子的一些颜色
酒杯倒塌，无人扶起
我醉... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 44 教你如何在家自制美味麻辣烫
2014年11月04日 16:44
来源：中国新闻网
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中新网移动版编辑船 整理自网络
如果说川菜是一束绚丽的鲜花，那么四川小吃则像一抹绿叶，给你舌尖带来一股别样的
味觉刺激。风味突出、麻辣鲜香的麻辣烫，更是受到大家的厚爱，麻与辣的多层次口感
，让你吃上一口，就无法自拔地爱上它。很多人觉得外面的麻辣烫不卫生，那该怎样在
家制作呢？
食材：
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g
、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材，清水适量。
做法：
1)麻辣烫的关键就在于底料，取一包麻辣烫底料
1)麻辣烫的关键就在于底料，取一包麻辣烫底料
2)用厨房剪将底料剪开
3)在锅中倒入适量的清水，中火将水做开
3)在锅中倒入适量的清水，中火将水做开
4)将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀
5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序
5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序
6)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类
7)盖锅盖焖煮30秒后即可关火
7)盖锅盖... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 45 狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在部分说粤语地区也叫“三六香肉
”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中发音相近。原为六畜之一，但随着狗
作为宠物的流行，供做食用的香肉开始有了争议。
目录 [隐藏]
1 历史
2 狗肉的食用地域
2.1 亚洲
2.1.1 中国大陆
2.1.2 香港
2.1.3 台湾
2.1.4 朝鲜半岛
2.1.4.1 大韩民国
2.1.4.2 朝鲜
2.1.5 印度
2.1.6 印尼
2.1.7 日本
2.1.8 东帝汶
2.1.9 菲律宾
2.1.10 越南
2.2 欧洲
2.2.1 法国
2.2.2 德国
2.2.2.1 萨克森州
2.2.3 荷兰
2.2.4 比利时
2.2.5 波兰
2.2.6 瑞士
2.2.7 格陵兰
2.3 其他地区
3 狗肉的特质与烹调
4 中国著名狗肉菜肴
5 和狗肉有关的俗语
5.1 形容狗肉香的
5.2 形容狗肉性热的
5.3 其他
6 争议
6.1 大韩民国
7 法规
7.1 中国大陆
7.2 香港
7.3 台湾
8 参见
9 参考资料
10 外部链接
历史[编辑]
人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 46 http://blog.sina.com.cn/s/blog_56617d720102vqkn.html
作者：辽宁王忠新 发布时间：2015-06-27 09:04:15来源：民族复兴网
台湾盛行年底都要评选一个能代表全年的汉字，2013年“假”字登上宝座。而若将
改开35年放在一起，评选35个汉字，那“骗”字，即使不能夺魁，也保准名列前茅。在
毛泽东时代人人学雷锋，处处有亲人，六亿神州尽舜尧。可改开35年，骗子、骗局、骗
术，充斥中国社会的各个角落，几乎无处不在，几乎无孔不入，几乎无人不骗，几乎登
峰造极，几乎防不胜防，几乎无人没有被骗。
一、社会层面的欺诈
改开35年，骗子横行，社会失去公德，像滑坡的泥石流，以惊人的速度崩溃着，下
滑着，吞噬着。“扶老人一扶倾家荡产，送孕妇一送命丧黄泉”。怎不让人心越来越硬
，让人心越来越冷？如此恶质的社会环境，在全世界都罕见！ 1、老人诬陷诈骗成
热点。一骑电动车老人摔倒，两名高三学生扶送回家，老人诬陷学生将其摔倒。三儿童
扶摔倒老太，被诬陷是小孩撞倒。六旬老太徒步不慎摔倒，诬陷自行车把她撞倒。“十
九岁大学生扶起倒地老人，法院判赔7万多元”... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 在美国，粮票不能用于买熟食。具体说来：
粮票可以买面包，印度烙饼，但不可以买馒头，米饭，或中国式的烙饼。
粮票可以买煮或蒸熟了的虾，螃蟹或龙虾，但不许买炸鱼。
粮票可以买火腿三明治，但不许买肉夹馍。
这法律中的歧视与偏见，你发现了吗？
依照美国现行的法规，我在法拉盛的华人店不能用粮票买米饭，馒头，烙饼，炸鱼，烤
鸭，卤猪头肉，肉夹馍，但我却可以去洋人的食品店购买它们的类似物。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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m***a
发帖数: 13878 | 48 中共重庆原市委书记薄熙来一家，奢华往事被曝光。据称，其子薄瓜瓜从非洲带回
一种非常稀奇动物的肉，价值不菲，此块肉薄家吃上了一个月。
最新一期《廉政瞭望》刊发题为《“吃货”贪官，遗憾没喝“路易十三”》一文，
文章提到，不少贪官给人的印象是“爱吃”。广东省惠州市公安局原局长洪永林因受贿
罪被二审裁定死刑时，居然遗憾地说：“我什么东西都吃过了，可惜‘路易十三’这种
酒还没有喝过，今后也喝不到了。”
文章特别指出，在薄熙来案件庭审中，薄谷开来有一段证言引发了大众的兴趣：薄
瓜瓜从非洲带回一种非常稀奇动物的肉，并建议薄熙来生吃，而薄熙来坚持煮熟才能吃
，最后此块肉薄家吃上了一个月。薄瓜瓜来往于世界各地的机票，则由实德集团原董事
长徐明全额支付。
到底是什么肉，引发了人们的好奇。河马肉？伊比利亚火腿？南非比尔通肉？人们
猜来猜去也没有定论，但却形成了一种影响：薄熙来一家吃一种很稀罕的肉，吃了一个
月，而大家连这个东西是什么都不知道。
徐明还为当时在哈佛大学肯尼迪政府学院(Harvard’s John F. Kennedy School
of Government)念研究生的薄瓜瓜和40名同学的20... 阅读全帖 |
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B******g
发帖数: 89 | 49 你怎么这么愚昧.
你是不是从来不吃火腿奶酪和酒?
吃这些美味就是太穷了,吃不起鲜的?
那爱斯基摩人是最阔的,顿顿生肉加热血.
地沟油荟萃融合百味,再经过五谷轮回的化作酿造;
是高级复合调料.
随便问问四川人(重庆),都知道火锅一定是老油老汤香,
百味调和,口水发酵.
各地应该推出自己原产地保护的地沟油.
应该比普通植物油动物油买的更贵才对.
人也是一样.
法国意大利人很懂得发酵的艺术,他们生产世界最好酒,香肠,腊肉,奶酪....
对女人也懂得鉴赏,真正的女神是Deneuve这样经过无处精液化作酿造的熟妇.
Deneuve是法国的国宝.
法国部长Macron的老婆是自己高中语文老师,比自己大十几岁.
只有四川人和法意人懂得美食和美女. |
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z***t
发帖数: 2261 | 50 有一种简单的吃法，又便宜。买一盒鸡翅，用水煮熟，煮的时候加点火腿，姜，十三香
，白葡萄酒。鸡翅捞出来凉一下，去骨，放在一只小碗内，加蒜，生抽，香油，醋。可
以下啤酒。
鸡汤煮兰州拉面，加点菠菜叶。
盐适量。 |
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