i*****s
发帖数: 15215 | 1 加拿大纽宾士域省弗雷德里顿市1间中菜馆去年底贮存腐烂的熊肉，1名女子被控2项罪
名，将于3月上庭应讯。
女子黎秀萍(Le Binh Tina Tu，音译)涉嫌触犯《鱼类及野生动物法》(Fish and
Wildlife Act)，被控两项罪名。
她在弗雷德里顿经营餐厅Mandarin Palace Restaurant，卫生人员在例行检查中发现餐
厅储存熊肉，省卫生和自然资源厅调查员随后展开调查。
政府网站去年12月21日公开调查纪录：「食品必须向认可来源采购，野生动物不批准。
」
省卫生厅说，此事危害公众健康的风险很低。
它说，黑熊携带旋毛虫(trichinella)的比例，只有1.5%左右。
食用生熊肉或感染旋毛虫
旋毛虫是寄生虫，人们食用生的、未加工熟透的感染熊肉，可能感染病菌。卫生厅去年
12月说，他们没有证据，证明他们发现的熊肉感染这种病菌。 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 2 加拿大纽宾士域省弗雷德里顿市1间中菜馆去年底贮存腐烂的熊肉，1名女子被控2项罪
名，将于3月上庭应讯。
女子黎秀萍(Le Binh Tina Tu，音译)涉嫌触犯《鱼类及野生动物法》(Fish and
Wildlife Act)，被控两项罪名。
她在弗雷德里顿经营餐厅Mandarin Palace Restaurant，卫生人员在例行检查中发现餐
厅储存熊肉，省卫生和自然资源厅调查员随后展开调查。
政府网站去年12月21日公开调查纪录：「食品必须向认可来源采购，野生动物不批准。
」
省卫生厅说，此事危害公众健康的风险很低。
它说，黑熊携带旋毛虫(trichinella)的比例，只有1.5%左右。
食用生熊肉或感染旋毛虫
旋毛虫是寄生虫，人们食用生的、未加工熟透的感染熊肉，可能感染病菌。卫生厅去年
12月说，他们没有证据，证明他们发现的熊肉感染这种病菌。 |
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发帖数: 1 | 4 bear lard炖熊肉加土豆，比猪油牛油羊油鹿油都要好吃！ |
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o*********e
发帖数: 3093 | 5 是很幽默
虽然我不知道熊肉啥味道
但他那种爱吃S这种经过深加工的食物
肯定分不出本味的 |
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m*****e
发帖数: 253 | 9 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: melisma (土拨熊), 信区: Animals
标 题: 转：美国新泽西熊过多 政府鼓励猎人杀熊吃肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 14 22:59:43 2014, 美东)
额可怜的熊熊。。明明是人类泛滥啊。。。人类入侵熊类的领地。。。。。
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人民网10月15日电 在亚洲鲤鱼和牛蛙相继在美国部分地区泛滥成灾后，黑熊也因为数
量太多而成了让新泽西州头疼的“害兽”。其中，今年已经有至少75头熊因为入侵人类
居住地而被实施安乐死。
为了控制“熊口数量”，当地政府大力鼓励猎人进山捕杀黑熊。在今年12月6天狩猎期
开始后，政府将向猎熊者发布“熊肉烹调指南”，其中包括如何烹制烧烤熊肉里脊这样
的“大菜”。此举意在提醒民众，熊肉非常好吃。
据悉，新泽西州从2010年开始重新允许民众猎杀黑熊，但当地人对此兴趣不大，送到称
重站的死熊数量持续下降（2013年只有251头，... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 999 | 10 额可怜的熊熊。。明明是人类泛滥啊。。。人类入侵熊类的领地。。。。。
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人民网10月15日电 在亚洲鲤鱼和牛蛙相继在美国部分地区泛滥成灾后，黑熊也因为数
量太多而成了让新泽西州头疼的“害兽”。其中，今年已经有至少75头熊因为入侵人类
居住地而被实施安乐死。
为了控制“熊口数量”，当地政府大力鼓励猎人进山捕杀黑熊。在今年12月6天狩猎期
开始后，政府将向猎熊者发布“熊肉烹调指南”，其中包括如何烹制烧烤熊肉里脊这样
的“大菜”。此举意在提醒民众，熊肉非常好吃。
据悉，新泽西州从2010年开始重新允许民众猎杀黑熊，但当地人对此兴趣不大，送到称
重站的死熊数量持续下降（2013年只有251头，2010年为592头。当地政府因此鼓励民众
“猎熊尝鲜”。
在临近新泽西的纽约州，2013年有1358偷熊被合法猎杀（2007年为1117头）。当地政府
允许每个猎人每年最多猎杀一头熊。从今年5月开始，纽约州的合法猎熊期长达10年（
仅在每年9月有16天狩猎期... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 人民网10月15日电 在亚洲鲤鱼和牛蛙相继在美国部分地区泛滥成灾后，黑熊也因为数
量太多而成了让新泽西州头疼的“害兽”。其中，今年已经有至少75头熊因为入侵人类
居住地而被实施安乐死。
为了控制“熊口数量”，当地政府大力鼓励猎人进山捕杀黑熊。在今年12月6天狩
猎期开始后，政府将向猎熊者发布“熊肉烹调指南”，其中包括如何烹制烧烤熊肉里脊
这样的“大菜”。此举意在提醒民众，熊肉非常好吃。
据悉，新泽西州从2010年开始重新允许民众猎杀黑熊，但当地人对此兴趣不大，送
到称重站的死熊数量持续下降（2013年只有251头，2010年为592头。当地政府因此鼓励
民众“猎熊尝鲜”。
在临近新泽西的纽约州，2013年有1358偷熊被合法猎杀（2007年为1117头）。当地
政府允许每个猎人每年最多猎杀一头熊。从今年5月开始，纽约州的合法猎熊期长达10
年（仅在每年9月有16天狩猎期）。
不少新泽西居民在接受《纽约时报》采访时称，猎熊活动成本很高，很多人一辈子
只会去一次。与此同时，如何将死熊从山里运出来也是个大问题。有中国网友因此留言
戏称，组团去美国吃熊掌吧。（高轶军） |
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f**o
发帖数: 12685 | 12 森林公安向媒体介绍案情。苏颖 摄
这是云南境内首次发现野生大熊猫的踪迹，也是长江以南首次发现野生大熊猫的踪迹。
然而遗憾的是，这却是以一个刑事案件而掀起的发现。
家住昭通市盐津县的王某兄弟二人，竟然带着猎犬、猎枪在山林中猎杀了一只大熊猫，
并将大熊猫肉、熊掌等低价出售。目前，两人和其他涉案人员均已被捕。
据悉，这也是云南省首起非法猎捕、杀害大熊猫及非法收购、运输、出售大熊猫制品的
案件。
警方还原“凶手”作案全过程
据云南省林业厅副厅长万勇通报，2014年12月31日，昭通市水富县森林公安局太平镇派
出所接到举报线索后，在水富县太平镇吴某某家中查获疑似熊肉8.5公斤及一批冰冻的
野生动物死体，抓获犯罪嫌疑人吴某某。当日，水富县森林公安局将此案立为刑事案件
侦查。
2015年2月3日，云南省濒科委鉴定中心通过DNA鉴定，查获的疑似熊肉制品来源为大熊
猫。
为确保尽快突破案情，云南省森林公安局派精干警力前往昭通市水富县协同昭通森林公
安机关直接调查此案，按省林业厅的要求迅速成立省、市、县三级森林公安机关联合专
案组。专案组通过大量分析、研判、线索排查，准确锁定该案主要犯罪嫌疑人为昭通市
盐... 阅读全帖 |
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i**********2
发帖数: 424 | 13 看到Thor兄开始对打猎感兴趣，bass版主也大力科普bow hunting, 俺也帮忙扇扇火。
这是俺十年前写的。
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猎熊记
在缅因州东北，和加拿大接壤的地方，有一片四万多平方英里的原始森林。林子里古木
参天，水网纵横，野兽出末。除了几栋猎人狩猎时住的小木屋和伐木人建的小路，森林
里几乎没有人迹。森林边上，散落着几个小村镇。村镇的居民世代物农，民风纯朴。与
大多数的美国学校不同，每年的九月底, 这里的中小学要放两星期秋假， 老师和学生
都回家帮忙收土豆。
我去的时候，正是New England的金秋，万山红遍，层林尽染，美的令人心醉。而此时
的我却无心欣赏那迷人的景色，心里充满了兴奋，期待，以及些许的惴惴不安。因为，
我此行的目的，不是游山玩水，而是狩猎一头凶猛的黑熊。而我将要用的武器，是弓和
箭。
那次打熊，因为人生地不熟，所以雇了当地的向导，ED。说好除了给我领路，食宿他也
全包了。每天在森林里的小木屋里过夜。后来，ED的两个朋友，Sean和James，听说有
一”Indian”小伙子拿把弓来打熊，也非要来帮忙领路。这样，最初... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1061 | 14 澳洲袋鼠多了确实开始吃袋鼠肉了，熊猫多的和袋鼠一样，估计也要吃熊猫肉，不过熊
猫是熊，熊肉据说除了熊掌都不好吃，估计熊猫多了的话会成为皮毛供应源 |
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s******l
发帖数: 6898 | 15 既然宰了熊吃肉可以，那么取熊胆就不行？你是什么逻辑啊？
既然你认为没有证据证明熊胆有疗效，那么吃熊肉解饱，算是有证据证明的“疗效”吧
？对于熊，还不都是一样？ |
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l*******1
发帖数: 16217 | 16 熊肉应该不错，总是有网友猎熊，然后现做，据说味道还不错，熊掌鹿筋一直是满族宫
廷菜，
鲨鱼是通过皮肤来拍尿的，不会好吃，狐狸肉和狼肉腥臊味肯定很大 |
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b*********1
发帖数: 1054 | 17 别别别，你这是烤我呢，莫非想吃熊肉肉？我那头熊是给大家打招呼说嗨！
班上藏龙卧虎，我就一捧艮的，指点啥呢？自己还不见得活明白呢！
咱智商确实不高，上学全拼努力辛苦，工作也一样，所以没有别人的彷徨，因为要尽力
应对嘛！ |
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j*****p
发帖数: 24000 | 19 04年去黄石玩的时候路过一家中餐馆，老板给我们煮了一锅熊肉，还有熊掌汤，说实话
我根本吃不出任何区别，感觉跟猪肉差不多 |
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f**********n
发帖数: 29853 | 20 可以吃鹿肉，熊肉，兔子肉，野鸭肉，野狗肉等。
其实抓蛇也是合法的，仔细去读本地法律吧。 |
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d********g
发帖数: 3195 | 21 说邻居老头有打猎证，去和歌山附近打猎打了熊，听说中国有熊掌作菜的，然后把熊掌
给了中国邻居，日本人只吃熊肉...凌乱了 |
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d********g
发帖数: 3195 | 22
鸡肉： 小时候喜欢吃鸡腿。喜欢吃乌鸡炖汤，日本的某些地方的地鸡还不错。
鸭肉： 去北京吃全聚德感觉很坑很贵，同学说找一般的老招牌的或者小饭店其实一样
好吃，试过果然如此。日本的鸭肉感觉不伦不类，不好吃。
猪肉： 冲绳的猪蹄おでん，人生圆满食物，连骨头都软糯了那种。。。在国内喜欢吃
锅包肉。虽然炸猪排不错但是为了健康基本不吃了。
羊肉： 羊肉串，烤羊腿，日本进口的小羊排有点贵。。。不过比牛肉便宜。国内好点
饭店的羊肉不错。
牛肉：最喜欢吃牛肉，怎么作都好吃，牛刺也好吃，牛刺寿司也好吃。。。
驴肉：吃过驴肉蒸饺，好吃。
鱼肉：鲁菜，刺身都喜欢
吃过熊肉，感觉特别的腥，肉也很柴 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 24 第一道大菜：炖熊掌
第二道大菜：小红椒炒熊肉
第三道大菜：清炒熊肝
。。。
熊胆也不能浪费了，准备泡酒。。 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 26 野猪肉我们那儿只用来包饺子，做菜不好用。
其实熊肉的味道最好。 |
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q********u
发帖数: 15519 | 31 好在UUP跌得比较慢？
每天几分钱下跌？
否则真要完蛋啦？
这个疯牛市啊？
咋办？
割熊肉？ |
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w*j
发帖数: 6104 | 33 大盘，金子，油甚至气。感觉MM已经把各种熊熊逼到墙角，用刀子一天割一点熊肉。 |
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发帖数: 1 | 36 我就是个戏精啊，被你看出来了，，，敢问是熊怪还是牛妖？？？
：你最近有点戏精，但是预测的很准，我服气！ |
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发帖数: 1 | 37 老李是谁？丽姐？
：这个是老李的真马甲，大家要盯紧了。
：【 在 Jack9869 (扫地僧) 的大作中提到: 】
：: 要看马前炮，唯有扫地僧。
：: 明天CPI报告就要出来了，大家紧不紧张呀？然而我觉得此报告并不会引起大的波动
：（+
：: -1.5%，这也是近期大盘正常波动）。经过三连跌后（见附文预测经典三跌），短期
：（两
：: 周至一个月）底部基本形成，大盘震动曲线将类似于阻尼波，呈慢熊或慢牛趋势，
然后
...... |
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s*6
发帖数: 3972 | 39 来自主题: LosAngeles版 - 原来真有熊 是不是还有专门的公司processing熊肉？ |
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m***y
发帖数: 14763 | 40 好日子一眼看不到头啊
好象是去年开始吧，贵州的猎证附带一本熊肉食谱，可是在A进暖的大气候下，猎证还
是发不出去。 |
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s*******3
发帖数: 763 | 41 这半辈子，咱幸好没碰过熊肉，看来以后还是多吃素好！ |
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h*********n
发帖数: 5789 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:53:57 2010, 美东) 提到:
第一章 搬家 （上）
来人就是让郭十二非常头疼的师傅的孙女，大小姐罗薇洁。也不知道为什么，她一见到
郭十二就忍不住想欺负，可是没有一次能成功，所以她就越不甘心，一见到就不肯放过
，搞得郭十二无奈之极。
“我不认识你！”郭十二一脸晦气地抢先声明。
罗薇洁笑眯眯地凑过来，她才不管郭十二说什么。要论伶牙俐齿，两个罗薇洁也抵
不过一个郭十二，但是要论动手，两个郭十二也比不过一个罗薇洁。毕竟他才是一个九
岁的孩子，和一个二十多岁的成年人无法相提并论，即使她是一个女人。
“君子动口不动手！”
罗薇洁嬉皮笑脸道：“我不是君子，我是女子！你说啊……继续说啊！”
“好男不和女斗！”
新鲜词不停地冒出来，逗得罗桀哈哈大笑，他叹道：“唉，可惜十二年纪小了点，
不然让小洁嫁给他倒也不错。”
郭十二听得头皮麻。他第一次不再抱怨自己年纪幼小，真要娶这么一个疯女人回家
，... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 1076 | 47 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: miaosan (闭关49天), 信区: Animals
标 题: [zz] 如何避免被动物吃——熊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 14:00:34 2013, 美东)
见到熊是否要装死有待大家讨论
原文：http://tieba.baidu.com/p/2235120798?pn=3
恐龙灭绝后之后的几百万年，由于银河系的恒星们进入了更稳定时期，导致整个太阳系
开始进入了常常比较冷的阶段。因为空间重力场的影响加上地壳的剧烈变化导致的大陆
分裂更加明显，地球的自转轴和太阳的子午线角度开始产生周期抖动，在这些多种因素
的作用下，冰河期越来越多，越来越平凡。从广袤无垠的西伯利亚到同样广袤无垠的阿
拉斯加，风雪交加下的白令海峡一会冻住海水露出海底几千年，一会又被海水淹没，在
这条美亚连接的大陆桥的万里险途中，埋下人类和熊类还有其它艰难动物的累累尸骨，
只不过，每过几万年，冰块冻住了海水，来的熊都不一样。最近一次，也就是一万三千
年前，最迅猛的一次冰河世纪到来了。剑齿虎、猛犸像、尼安德特人纷纷退出历史长河
，淹... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 1076 | 48 见到熊是否要装死有待大家讨论
原文：http://tieba.baidu.com/p/2235120798?pn=3
恐龙灭绝后之后的几百万年，由于银河系的恒星们进入了更稳定时期，导致整个太阳系
开始进入了常常比较冷的阶段。因为空间重力场的影响加上地壳的剧烈变化导致的大陆
分裂更加明显，地球的自转轴和太阳的子午线角度开始产生周期抖动，在这些多种因素
的作用下，冰河期越来越多，越来越平凡。从广袤无垠的西伯利亚到同样广袤无垠的阿
拉斯加，风雪交加下的白令海峡一会冻住海水露出海底几千年，一会又被海水淹没，在
这条美亚连接的大陆桥的万里险途中，埋下人类和熊类还有其它艰难动物的累累尸骨，
只不过，每过几万年，冰块冻住了海水，来的熊都不一样。最近一次，也就是一万三千
年前，最迅猛的一次冰河世纪到来了。剑齿虎、猛犸像、尼安德特人纷纷退出历史长河
，淹没在白令海峡浩瀚的海水下，熊却到处开花，抓住机会繁衍，各种熊都繁衍出亚种
，棕熊和黑熊、灰熊结伴并互相作为食物度过难关。除了不争气的大熊猫这种熊，还以
为在冰河时期，长个冰河时期藏身用的白黑的身子，竹子吃了上万年了，却一直是杂食
的消化系统……没时间了，... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 49 上次已经说过了，没有点老熊的招牌菜，实乃一大失误。刚好周末买菜，这次拖家带口
，把我家一大一小两个男人也带上了，呵呵~
其实我最想吃的是那个成都烧全鱼，无奈zt不肯吃吴郭鱼，只好作罢。幸好我跟闺蜜商
量好了下周挑个午餐时间再去一次，她还没有去过老熊，所以看起来近期内还有补上的
机会，呵呵。
试菜之一：荷花豆腐。
版上有人提起过鱼香茄子煲，于是就想点这个给小孩子吃，软烂焾熟，应该适合小孩。
不幸小太爷不吃辣的，在小熊同学的建议下把鱼香茄子煲换成了荷花豆腐。后来证实确
实不错，卖相好看，味道也好。那个豆腐不是普通豆腐，而是类似于鸡肉（鱼肉？）跟
豆腐一起绞碎了，再重新倒模或者蒸熟了切的块。就是拿这个豆腐跟虾仁，花枝，笋片
，火腿（应该是spam）一起炒，再加上蕃茄和烫熟的青菜摆盘。
这个菜，我要强调一点的不是如何美味，而是两个细节：蕃茄是去了皮的，虾仁非常新
鲜，而且去了肠线，很干净。不知道大家在别的饭店经历如何，我反正经常叫了一盘清
炒虾仁之后，费眼费神自己慢慢把虾的沙线剔掉，那叫一个郁闷啊。可见在备料的时候
，还是很细心的。
如果非要提点意见，就是青菜的菜梗部分是不是在洗的时候能再注意... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
JMSS (JMSS) 于 (Mon Jul 25 14:44:40 2011, 美东) 提到:
我和我的家人也曾经慕名到 老熊餐厅去就餐 (休斯顿).
结果, 心里感觉非常不舒服, 非常不愉快.
1. 服务不好, 漏上炒面一道, 豆苗没摘, 结账的时候还给脸色.
那天的服务员是一个年轻的女服务员和一个高个的中年男服务员
2. 菜品从川菜的角度讲, 实在不怎么合格., 如果非要说是川菜, 莫不如说更接近美国
的台湾版川菜.
我叫了黄瓜卷得五花肉, 肉都吃几片就觉得稍肥腻, 可接受, 看是, 那个拌酱是甜
甜的带点辣. 让我有越南餐厅的感觉
一锅红颜色的, 用GAS炉子的鱼, 是不是叫飘香鱼, 具体名字忘了. 鱼肉绝对没味道
, 粉丝一夹就断, 鱼的骨头和片下的鱼片煮在一起, 还有切岁的鱼头骨, 很容易入口
不舒服, 吃到骨头的频率高于吃到鱼肉的几率. 整过汤, 颜色很漂亮, 可是, 汤也是没
味道的. 除了有点花椒味和辣椒粉的味道. 觉得还不如吃火锅, 或者任何一家的水煮
... 阅读全帖 |
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