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O*******N
发帖数: 2689 | 2 3-4 RMB 是最低配了
现在天津最好吃的煎饼果子是 连锁店：
清真二嫂子煎饼
好像12RMB左右一套 每天顾客都排大长队 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 3 大陆吃必胜客几十块，和美国差不多。不要求美国煎饼MATCH大陆的价格，但也不能7、
8美元啊。别忘了美国物价多便宜。 |
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w********r
发帖数: 1825 | 4 几天前刚吃了个8块多的Crepe，味道比煎饼差远了，还排了十几分钟的队， |
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v******0
发帖数: 883 | 6 美味不可多得,不管多好吃的东西,天天塞,谁也受不了.
换换口味,这东西挺不错的.
前面有人说放虾酱和土豆丝的,也是个风味.
说实话,煎饼卷大葱怎么可能比油饼卷肉好吃,吃的道理谁都懂.
但是,这东西偶尔吃吃其实挺够味的. |
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l*****e
发帖数: 1633 | 7 确实，我就烟台的，第一次吃这种煎饼还是在外地，吃起来磨嗓子眼 |
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xt
发帖数: 17532 | 8 现在买都很难买得到。
煎饼偶尔吃点很好吃的，再炒一锅萝卜豆腐渣卷上，我
非常喜欢(备好水防噎着). |
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w*******e
发帖数: 15912 | 9 老衲是东北银，老爸从沂蒙山区闯关东来东北。除了煎饼卷大葱，山东老家里还流行吃
千层葱油饼，我老爸经常做，非常好吃，尤其是最外面的硬壳，香脆可口。 |
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b********7
发帖数: 12906 | 12 不久吃你几张烂煎饼嘛， 老子在城里吃馆子都不要钱。 |
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f***y
发帖数: 4447 | 13 http://ent.ifeng.com/a/20150720/42456626_0.shtml
中国电影票房的上限在哪里？经过了上周末的观影狂潮之后，相信没人能说出准确的答
案。继上周六以4.2亿元的成绩打破单日票房纪录之后，周日再次报收于4.03亿元，创
造了大盘连续两天过4亿的票房狂欢，加上上周五的3.18亿元，上周末三日票房累计达
到11.4亿元，这一数字甚至超过了2002年的全年电影票房。其中《捉妖记》、《煎饼侠
》和《大圣归来》三片叫好叫座，让人依稀忘记了“国产电影保护月”的存在。 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 14 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: zrset (nothing), 信区: Texas
标 题: Re: 老白做的煎饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 27 09:40:28 2015, 美东)
一个老白肯学做煎饼果子,支持！
起码是对中国文化和生活的支持
周一去尝尝
吃煎饼果子其实就是吃甜面酱
去超市买葱伴侣的甜面酱，自己做也很好吃
那个巧克力酱是做crepes的
crepes也很好吃，法国满街头都是卖这个的
前年costco卖过冰冻的crepes，味道很好,可惜再不卖了 |
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发帖数: 1 | 15 没电影看了，知乎上疯狂赞 煎饼侠，就看了一会儿。真看不下去了。这是我见过最大
的烂片，没有之一。这种垃圾票房能上10亿，真没天理了！那些老实拍片的，也该不老
实了吧。 |
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发帖数: 1 | 16 更恐怖的是，像知乎这种你问我答的论坛也被占领了。关于煎饼侠的所有问答，前面的
都是狂赞占据，很容易误导人。我也就奇怪了，这些人是怎么做到论证一坨屎是香的的
呢？ |
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S**m
发帖数: 397 | 18 一看这枣饽饽，就知道是胶东老乡。胶东人不吃煎饼，但吃大葱蘸面酱，可不是什么甜
面酱，胶东的面酱太鲜美了。 |
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s**x
发帖数: 7506 | 20 嗯，俗称饽饽，米饭也不大吃，煎饼好像是泰安一带流行的一 |
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xt
发帖数: 17532 | 21 以前穷也不是顿顿吃白面。那时候主食是玉米饼子，其实还不如煎饼。 |
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发帖数: 1 | 22 嗯，煎饼主要是鲁南一带吃的
比如临沂、日照、泰安等地
胶东确实没有 |
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发帖数: 1 | 23 京津的煎饼果子那个鏊子
就是小号的
两种煎饼，都是摊出来的（用一勺糊糊在鏊子上摊平），不是烙出来的（事先成型，放
到上面） |
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发帖数: 1 | 25 山东的是那种粗粮的煎饼，一大张，凉了以后贼几把硬 |
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b******t
发帖数: 1271 | 26 煎饼不怎么放油
薄脆用啥炸出来的不好说。
这些摊子没必要用地沟油 |
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e*i
发帖数: 10288 | 27 那是老邢的盒饭党。
以前晒盒饭，现在晒煎饼，就指望大家回帖给下一碗面条呢。 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 28 哥就是这样的人才。哥还能左手赶苍蝇右手抓着煎饼啃 |
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发帖数: 1 | 29
看具体操作
像这种环境的，其实大部分是注意细节的，国内现在也很讲究这个
譬如楼上说的，拿钱不洗手直接摊煎饼的，国内人也受不了 |
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u*****y
发帖数: 239 | 30 视频：
http://v.ifeng.com/video_9253452.shtml
特朗普11月8日下午抵达北京，正在对中国进行国事访问。关于特朗普的来访，你有什
么想说的？有什么想问他的？你觉得特朗普先生最该到北京的什么地方去看看？你想推
荐什么传统美食让他尝尝？
我们海采中又有神回复了……
“他要到我这儿，我第一个请他吃煎饼”
“我也不了解他，也就不想跟他说什么”
“我关心的问题……他的头发是谁剪的啊？”
“说真的吗？”
“说真的”
“欠咱们国家的钱什么时候还啊” |
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s*****r
发帖数: 43070 | 31 比如去煎饼摊买果子，去菜市场买菜这种，对国内人很常见。原来只能用现金交易，费
时费事还不卫生，现在用手机就方便多了。
但在这些情况在国外并不多见，能用信用卡付账的时候，掏出个手机来，就是脑袋有问
题 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 32 煎饼馃子是我大天津最著名的非物质文化遗产，一定要好好保护 |
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发帖数: 1 | 33 城管呢
：美女海归学校门前摆摊卖煎饼 生意火爆一天卖200个
：2018-03-24 09:24 人民日报 0参与 |
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v****g
发帖数: 11080 | 34 丽媛说过，人民领袖会做煎饼大饼，会不会包包子没说。说这话时还没包子的诨名。 |
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m***a
发帖数: 13878 | 36 做煎饼太low，上次一起包饺子，这次怎么也得一起烤个串啊 |
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m***k
发帖数: 946 | 37 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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d****u
发帖数: 2589 | 38 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: OhNo (打死我也不说), 信区: Stock
标 题: 我吃个煎饼的功夫，我家内房又涨了50万
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 19:09:57 2011, 美东)
我表弟跟我说的。呵呵。
我北京土生土长的，亲戚朋友基本都是上面几代就都在北京了。他们手里都有一堆房，
整天开心的很。很多这种北京的第二代第三代，父辈有当年分的房，多年前出点象征性
的钱骂骂咧咧地买了下来。现在都值几百万。再过几十年父辈没了，这房就归孩子了，
还都是独生子，小夫妻手上至少三套房。
像我表弟，80后，夫妻俩都没上大学，到处跳槽做销售，天知道到底挣多少钱，每人5
千到一万一个月depends on业绩大概。几年前买了个小一居，60多万。男方家里有个两
居，女方家里有个三居，各值几百万，以后都是他们的。他们这样的收入，按说在北京
很难供房了吧？可是人家有不少房呢。身家上百万美元。这种人叫“一辈子吃瓦片儿就
行了。”
我姐，多年前买了个三居，不到100万。现在值600-700万RMB。百万米刀right there.
她说“嘿嘿，你们那... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 39 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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f*********8
发帖数: 583 | 40 早晨给老公做煎饼，第一个是有鸡蛋的，并撒了点黑芝麻，他开心的吃了，说味道很好
。第二个只有面饼，酱和菜，没放鸡蛋和芝麻，因为他胆固醇偏高，所以不想让他多吃
蛋，芝麻忘了放了。做好端到桌子上，老公看了一眼，面无表情，同时用没有任何感情
色彩的话说：这个没有鸡蛋和芝麻。然后抓起来，一双无神的眼睛望着窗外，同时
kangchi一口咬了下去。 |
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y*******o
发帖数: 396 | 42 晚上劳工看见冰箱里的牌叉儿,就说要吃煎饼.嘿嘿,很喜欢蛋液里加着葱花和黑芝麻的
味道:)所以一直尝试着向以前学校门口买的那种感觉靠齐.
家里没人家那些专业的饼撑和小刷子,只是那个已经不再是不粘的平底锅做的,因为饼皮
摊不了那么大,所以,拍叉也没有炸那么大的.不过还有有点那个意思:) |
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d****z
发帖数: 301 | 43 前些天去一个中国老板家,他们教的一种煎饼.很简单也好吃.用的是墨西哥饼皮. 里面
的陷任意, 任何饺子陷都可以. 陷不要太多. 抹上陷, 饼皮对折, 煎黄, 切块即可.
今天山寨了一下 : ) |
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c*******l
发帖数: 549 | 44 煎饼做得真好。
mm很有创意，还想到用春卷皮做，赞。
偶家都是和烫面做皮。口感不太一样，但也好吃。
不说了，口水要出来了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 45 mm说的是韭菜盒子吧？这个是煎饼盒子，嘿嘿。那个俺也捣鼓过，也很好吃。请检阅一
下俺以前做的。 |
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r****1
发帖数: 2299 | 46 从日本超市买了袋装面粉，专门做日式煎饼（お好み焼き），只要按指示加水加鸡蛋打
匀，再加任何蔬菜肉类海鲜下油锅就可以了，沾袋子里配的调味料，味道居然还真不错
。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 47 啥面的都有。关键你得有那个鏊子，中间鼓起来才能刮薄了。
常见的面有玉米、白面、小麦面。玉米脆，白面软，麦子特别筋道。
也可以各种面掺。
xt是胶东人吧，基本不吃煎饼了。 |
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f********r
发帖数: 723 | 48 灌汤包关键是加入肉皮冻,如果有蟹肉的话，加入蟹肉，就是蟹粉小笼了。蟹肉要先炒一下，油热后入葱
姜，炒变色有香味后取出，改小火，放入蟹肉，炒一下，加少许盐，鸡精。
煎饼中的薄脆是用pasta machine压的薄面片，入锅煎成的。
菜盒子没什么新鲜的。
锅贴底部的皮是因为加的是淀粉水。 |
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y******7
发帖数: 465 | 49 太厉害了！求一个煎饼的recipe，还有个问题，里面的油条/薄脆怎么解决呢？ |
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