c*****3
发帖数: 1141 | 1 缘起
1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济
失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒。
这场灾难同样波及“首善之区”的北京,出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏,食物短
缺,市场紧张。
然而,幸运的是,北京作为首都,有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施,全
国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重,用行政手段压缩当地人民的基本需求,全
力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持,且远远
高于外省市居民生活水准,而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入,自1959年以后,调入发生困难,越来越少。曾一度出现库存用粮
不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人
口”),遵照党中央指示:居民口粮低标准供应,把自1954年 “统购统销”后实行的居民
“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”)每人按月
发放粮票。粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴
儿降生的3斤、少儿6斤、儿... 阅读全帖 |
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l*h
发帖数: 4124 | 2 毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场为 毛泽东提供活鱼。
为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 3 http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚
的鱼也一概不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。
因六七十年代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一
段时间从南方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情
人曾为报社写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场为 毛泽东提供活鱼。
为了防止阶级... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 98 | 4 11月25日，中国文联第九届全国委员会、中国作协第八届全国委员会全体会议在北京举
行，中共中央政治局常委李长春出席会议并讲话。新华网给了一张大大的图片。有人惊
呼：“李长春头发都快掉光啦！”
新华社一位编辑说：“是帮周永康搜集政绩累的。”听的人都哈哈大笑，还以为是挖苦
、调侃呢，到后来才知道，原来真是那么回事。
从1921年7月23日中共建党，到江泽民卸任之前，中共自成立中央政治局常委会以来，
人数最多没超过七人。十六大前的一年半当中，十五届政治局开了五次会议，要求江泽
民必须交出党政军三权，理由是江两届任期已满，应该交权给邓小平隔代指定的接班人
胡锦涛。江实在没辄，提出十六大政治局常委设定九人。过去中央政法委书记职务是政
治局委员级别的，但为了让江泽民交权，大家只好妥协，同意增加政治局委员及常委名
额，也就是同意江把自己的亲信塞进去增加制约胡锦涛的力量。
按照中央规定，现中央政治局常委中只有准国家主席、现国家副主席习近平和准国务院
总理、现国务院第一副总理李克强符合条件可以留任，其他人都必须退下。所以初步决
定，政治局常委会人数恢复到江泽民当政之前，或五人或七人。元老们认为象现在这样... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 5 http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=495531&id=
完全难以想像！揭毛泽东不为人知的奢靡生活
多维 2011-11-30 23:40:07
毛泽东的“特供生活”
毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难
时期连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他对自
己要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加
留意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是100多元。而管家吴
连登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从 1953年底到1962年底
，主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服
的师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西
不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习
惯，有些他没吃过的菜肴，不管多么有讲究，是名系名菜... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 6 姜维平
求职
这是一个和中国接壤的小国越南，它与世界上所有的地方一样，只要有中国人，就有华
人餐馆，李俊在商业街，看到了中英文对照的招牌和红色的幌子，他忍不住饥肠辘辘，
大步走了进去，昨天至今只吃了一顿饭，有点步履沉重，他想买点吃的，但囊中实在羞
涩，想讨要又张不开嘴，他拿起菜单又放下，脸上的表情显示出尴尬无奈和悲凉，餐厅
的小姐跑过来讲的是英语，他又听不懂，好在不远处有一个中年人，微笑着迎上前来，
说，先生，你想点菜吗？你需要帮助吗？
他把一只手伸进裤兜，还有三十五元钱，但他还欠着房租，没办法都取出来，他的嘴唇
动了动，想说点菜，但话语变了：这里需要打工的吗？干什么都行！那人和小女孩都吃
了一惊：我们是小生意啊，暂时不需要更多的人。李俊的心凉了，他跑了几家类似的餐
馆，都是这么碰壁的，他说，这样吧，我干一天活，你们给我一顿饭，干什么都行啊。
。。。。。中年人摇了摇头，李俊把头上的棒球帽摘下了来，拿在手里，那帽子是花10
元钱买的。他大口地喘着粗气，想往回走，正好一个六十多岁的老年人，从餐厅的边门
走出，看到了一切，又问了原由，他觉得李俊虽然衣帽简陋，但眉眼间露出一股英俊富
贵之气，两... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
lmh (Low, Medium, High) 于 (Sat Feb 26 09:31:40 2011, 美东) 提到:
毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 8 提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类
食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇
水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。
类似肝炎
美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视
节目。16日播出的《医生》援引研究结果报道，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明
显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏
保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞
发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶
升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。
警惕薯条
不要以为只有炸鸡等“主力”有损健康，法式炸薯条、炸洋葱圈等“配角”的危害
同样不容小视。研究显示，法式炸薯条危害大，缘于其中过多的添加物。
美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说：“大家都知道其中添加... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 9 肉夹馍”这个中国陕北的民间小吃在美国东海岸特别是在纽约悄然走红。清华毕业的高
材生，也是华尔街的精算师王瑞打造的“秦哥”肉夹馍着实火了一把。“肉夹馍”这个
中国式的汉堡看来在美国要掀起一场新的美食潮，相信不久的将来它将如同春卷一样让
美国人垂涎三尺。
在网上热评如潮的“秦哥”肉夹馍生意十分火爆，不仅吸引了外州赶来尝试的食客
，更是吸引了很多老外前来捧场。在腊汁肉夹馍和羊肉夹馍的基础上，“秦哥夹馍”经
过配方和烹制方式的改良，还推出了孜然羊肉夹馍、孜然牛肉夹馍和菜肉混合夹馍供顾
客选择。
位于纽约皇后区埃尔姆赫斯特“肉夹馍”店的合伙人王瑞毕业于清华大学建筑系，
来美攻读MBA后，进入金融业，拥有精算师背景的他说：“别人的肉夹馍是做出来的，
我们的肉夹馍是算出来的，通过量化和标准化的经营理念来试图摆脱传统中餐馆对厨师
的极大依赖。”
MBA毕业后，王瑞进入金融业，做过程序员，在美林证券做过财富管理师，目前仍
在一家保险公司做精算师。紧张工作之余，打造一家成功的中式快餐连锁店的想法，一
直在他心里徘徊。
去年底，几个开餐馆的朋友邀王瑞入伙，双方讨论到经营理念及对未来的设想，一
拍即合。在美国... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 10 【 以下文字转载自 Salon 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: Salon
标 题: 原创: 哪吒和腊肉的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 14:14:54 2008)
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军, |
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a***o
发帖数: 969 | 11 不知萨姆品尝过否？
1.毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后
入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。
2.乌鱼蛋汤：这是邓主席的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶
级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言
3.顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起
风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质
感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调
味，然后放上炭炉烹制便可。
4.开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴
实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 |
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l******i
发帖数: 4666 | 12 这个版的人主要是三木，满的之流，在下虽有爵位，但出身为沙龙版主，不屑这里的行
为艺术。
教你一段骂人技术吧，三木读后不知所云，小石头出手才搞清的，当然被骂者都清楚。
当然是骂那些祸国殃民和认贼作父的的东西才用了。
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,只闻到腊肉的 |
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d******a
发帖数: 32122 | 13 发信人: Blacksmith (), 信区: Military
标 题: 上海主教叛变
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 9 23:54:24 2012, 美东)
上海主教在官方祝圣的仪式上宣布忠于教廷，放弃一切爱国会职务。在座一千教友掌声
雷动。一宗官员大惊失色，尴尬万分。晚间时分，教主已被失踪，联系不上。
信人: shaver (我操心的事情比你想的深远多了), 信区: Detective
标 题: 终于攻克了意大利 教廷御制 糖醋排骨的 做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 22:52:26 2012, 美东)
成功填补天朝空白 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 科菲尔德。
科菲尔德减肥后。
据《每日邮报》报道，今年有很多人在考虑减掉一些赘肉，但是用“瘦身”一词几乎很难完美描述科林·科菲尔德迅速减轻的体重。他的体重减少了46石(约合292公斤)，从一个卧床不起，失去行动能力的人，摇身变成一个能够轻松登山的人。
41岁的科菲尔德开了一家小酒馆，每天大量喝啤酒，不停的吃烹制食品和垃圾食品，让他的体重迅速增加到60石(381公斤)。然而，胃绕道手术让他重获新生。通过手术摘除他多余的皮肤后，现在他看起来非常活跃健康，体重仅为90公斤。
手术后，来自英国柴郡的科菲尔德的食欲已经大大减小，现在他已经无法塞下太多圣诞大餐。他在29日说：“现在我一次只能吃下一个肉馅饼。吃一顿饭我要花两小时，我吃一点就感觉饱了，因此我必须等一段时间，等到食物消化一些后再吃点。肥胖给我带来的一些健康问题现在依然存在，不过进行胃绕道手术是明智的，医生说，这项手术能让我多活好多年。”
从一个被困在床上无法行动，需要朋友给他喂饭的人，变成一个行动自如的人，这是一个巨大转变。今年他攀登了斯诺登山和斯科菲峰，新的一年里他打算划独木船。科菲尔德的母亲吉恩为了给他筹集3.3万英镑的手术费，甚至 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 可乐是可口可乐公司于1886年推出的产品――并且它也成为了能真正经得住200多个国家好几代人考验的最受欢迎的产品（至少公司是这样对外宣称的）。以下内容将会为您揭开可乐非凡妙用的面纱：
NO.1 铁锈克星
可口可乐是铁锈的“天敌”。如果您有一堆小零件需要除锈，把它们在可乐里泡一夜，早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。由于可乐的化学特性有助于分解铁锈颗粒，从而清洗起来更加容易。您也可以在有锈斑的镀铬物表面涂上一层可乐――砂布上也来些，然后转圈打磨，即可除锈。辛苦地除完锈之后，您一定要记得把这些用过的可乐给丢掉哟，不然您可能得受累去找医生了。
NO.2 洁窗助手
如同上一项的作用机理，可乐中的柠檬酸是清洗窗户的好助手。这对经常受顽固油腻物积累影响的车窗特别有用。在窗子上倒一罐可乐，然后擦拭――最后用湿布擦去窗子上的可乐（以确保来自饮料的黏性糖类残留物清除干净）。仔细一想，这还真有点像是对电视上销售的许多柑橘类清洁剂的廉价替代。
NO.3 烹饪搭档
可乐可以被用在各种烹饪技巧中。您可以用它和烧烤酱汁1:1搭配调制出可口的腌泡汁，您甚至可以用它来煲整只鸡。在此为您奉上一份用炉火烹制的美味可乐鸡块 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 1949年10月1日，北京饭店承办了开国大典宴会任务。由于历史原因，曾有多名北京饭店厨师给毛主席做过饭，他们是康辉、庞恩元、于存、陈代增等。因我在北京饭店工作已近40年，与上述几位老厨师熟识，下面有关毛主席的饮食小故事得自他们口述。
庞恩元，天津人，他在毛主席处做厨师多年，因为不经常回家，其工作又有保密性，所以街坊四邻不免有些议论，有传言，这人八成是犯了错误，你看他成年累月都不回家嘛，工作再重要，家里有老婆孩子逢年过节也得回来看看嘛。1976年毛主席逝世，《人民日报》头版头条在毛主席身边工作人员中出现了庞恩元大名，天津老家的人恍然大悟——噢，老庞给毛主席做饭呀！怨不得不经常回家。四邻相告，钦佩之情溢于言表。
毛主席吃饭很简单，平常午饭也就是四菜一汤，一碗米饭。所谓四菜一汤，两个热菜荤素各一，两碟凉菜，一个是辣椒，一个咸菜。一个汤。小凉菜经常调换，几块霉豆腐算一个，偶尔还尝一下油炸臭豆腐。
毛主席知道庞师傅是天津人，有一天说要吃棒子面饽饽熬小鱼，俗话叫做“一锅掀”。老百姓做饭讲究麻利快，柴灶锅底层用大油锅炖小鱼，上面一层贴一圈棒子面饽饽，小鱼炖的出香味了，一圈金黄的饽饽也熟了。这本是京津... 阅读全帖 |
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r****r
发帖数: 1839 | 18 都做成腊肉了还在装屄？
饭店厨师给毛主席做过饭，他们是康辉、庞恩元、于存、陈代增等。因我在北京饭店工
作已近40年，与上述几位老厨师熟识，下面有关毛主席的饮食小故事得自他们口述。
所以街坊四邻不免有些议论，有传言，这人八成是犯了错误，你看他成年累月都不回家
嘛，工作再重要，家里有老婆孩子逢年过节也得回来看看嘛。1976年毛主席逝世，《人
民日报》头版头条在毛主席身边工作人员中出现了庞恩元大名，天津老家的人恍然大悟
——噢，老庞给毛主席做饭呀！怨不得不经常回家。四邻相告，钦佩之情溢于言表。
荤素各一，两碟凉菜，一个是辣椒，一个咸菜。一个汤。小凉菜经常调换，几块霉豆腐
算一个，偶尔还尝一下油炸臭豆腐。
。老百姓做饭讲究麻利快，柴灶锅底层用大油锅炖小鱼，上面一层贴一圈棒子面饽饽，
小鱼炖的出香味了，一圈金黄的饽饽也熟了。这本是京津一带家常饭菜。庞师傅想主席
年纪大了，嚼不动那种一面带硬嘎渣儿的棒子面饼子，就用棒子面和白面掺和在一块，
发好了，用锅蒸后再烤一层薄薄的黄嘎渣儿出来，然后把小武昌鱼炖好后，让服务员给
他送去，毛主席吃得特别香，叫服务员代他向庞师傅致谢。
他总是根据毛主席身体状况，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 最近，中国流行种菜自给，只是种菜者并非农民，而是富豪与有社会地位的人，比如别墅的主人等。重庆、长沙、沈阳、武汉、珠海……，中国各地的房地产商都竟相打出“买房赠菜地”的广告。这些广告并非房地产商突发奇招，而是他们从最近两年“蔬菜自供基地”遍地开花这一社会现象中获得的“灵感”。
这些如雨后春笋般冒出来的“蔬菜自供基地”由何方神圣开垦？答曰：各地一些有经济实力的机构，如省级政府部门、大型国企、金融机构，以及有实力的民营企业、上市公司等。它们花费大量金钱在城郊租上大小不等的土地，形成自供食品基地。
如果以为这些机构是为了让自家公务员或职工周末到郊区种菜，活动活动筋骨，那真是天大的误解。人民网上那篇“部分机关国企忧食品安全，组建蔬菜自供基地”说得很明白，这是“在有毒食品泛滥的今天，中国人以用脚投票的方式，表达对食品安全的深度忧虑。”说白了，就是政府机构与国有企业等花费公帑为自家构筑餐桌安全，让自己所属的这个小团体不受食品安全问题的困扰。
近年来中国人一直在打一场辛苦且难见效力的“餐桌保卫战”。中国有毒食品繁多：从食品原料到烹制油与食器，无一安全。但地沟油、毒筷子、毒餐盒等还属于可清理范围，最让人... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 20 温哥华市1名网络营销商决定在2011年接受一年生活考验﹐全年只用加拿大本土产品。他会在网站上记录自己的经历﹐并在2012年出版书籍﹐描述全年体验。
36岁男子贝尔富特(Darren Barefoot)并非立即全部转用加拿大产品﹐他将2011年划分12个类别﹐每月1个﹐逐个月增加1个类别﹐严格使用加拿大产品。
今年1月﹐他开始使用本土制造的家居用品﹐主要是清洁和浴室用品﹔2月增加衣物类别。
网络用土产料最难
贝尔富特本人是靠网络起家﹐他把互联网列入12月类别﹐因为他估计那是最难熬的1个月。
他说﹕「我在网络上工作﹐网络是我生活的重要部分。我还没确定规则﹐但不管是什么规则﹐都会很艰难。」
另外1大挑战是食物﹐贝尔富特不算美食家﹐但8月增加食物类别后﹐他估计那是耗时的任务。
贝尔富特说﹐朋友和家人有兴趣为他烹制仅用本土产品的食物﹐但可能兴趣仅限一次﹐说到底﹐他要靠自己。
贝尔富特改用加拿大土产几个星期﹐已发现饮食有很大限制。
他界定加拿大产品3个级别﹐「加拿大设计」﹑「加拿大制造」﹐和最高级别的「全部原料来自加拿大」。
他说﹕「本月的目标是找最高级别的家居用品﹐我努力寻找厕纸﹐但只能找到次等... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 或许人们还记得，2009年10月初，本山兄突如其来的一场大病，甚至比伤了几只国宝大熊猫还要牵动公众的心。当时全国竟有上百家媒体蜂拥上海，在医院门外蹲守，24小时跟踪关注，其社会影响之大着实鲜见，完全超越了娱乐事件本身。
不言而喻，公众之所以高度关注本山兄的健康安危，盖因本山兄凭着多年对个人艺术潜质锲而不舍地超强度挖掘和苦苦修炼，才有终成正果的后来，故而素有“三王之王”之称，即“东北王、小品王和二人转王”，其中尤以“小品王”而倍受大众喜爱。
自本山兄同黄晓娟1990年联袂演出的小品《相亲》登上春晚这座最高舞台，并接着荣获“双星杯”戏剧曲艺类第一名之后，除了1994年因耽搁了时间而唯一一次没上春晚之外，可以说本山兄几乎已成了春晚文化的一个标志性符号，给公众(可能主要是导演)的印象是，全国人民的春晚大餐，好像是“无赵不成席”。
其实谁都知道，一个人的艺术生涯也是有其规律可循的，如同自然规律一样，总有登峰造极的时候，“日不落”只是人们对某种事物的向往和渴望，而非客观实际。所以说，尽管本山兄这二十多年来年年上春晚，可是要说最能代表其艺术成就的，恐怕还是1999年的《昨天·今天·明天》。当然，这个... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 22 调查发现﹐加拿大大型超级市场出售的鸡肉﹐多数含有超级细菌﹐检测鸡肉样本﹐最少对一种抗生素有抗药性﹐有的更有6到8种。专家说﹐鸡肉含有抗药性超级细菌﹐问题出于鸡农﹐他们养鸡过度使用抗生素。环保者说﹐这种调查结果令人担心。
加拿大广播公司电视台(CBC TV)《市场》(Marketplace)栏目与加拿大电台(Radio-Canada)饮食节目L'Epicerie的调查人员﹐从多伦多﹑温哥华和满地可的大型连锁超市﹐购买100份鸡肉样本。
研究人员选购的鸡肉产品﹐部分是家禽肉业最常见的品牌产品。
样本交给实验室分析﹐结果发现其中三分二有细菌。这个结论不算奇怪﹐因为生鸡肉上常有大肠杆菌(E.coli)、沙门氏菌(salmonella)和曲状杆菌(campylobacter)。
调查人员在鸡肉中发现的﹐鸡肉里头的细菌最少对1种抗生素有抗药性﹐一些细菌对6、7种﹐甚至8种有抗药性。
环保倡权团体捍卫环境(Environmental Defence)主管史密斯(Rick Smith)说﹕「这是同类研究中﹐看到最令人担心的研究结果。」
分析报告显示﹐常见的致病细菌已经转化为超级病菌﹐对正常疗法的排斥更... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 “老鼠变乳鸽”视频中的“乳鸽”。
开篇语
三聚氰胺的阴影依然没有散去。
随着国家对食品安全的新一轮重点治乱,假蹄膀、毒血旺、死田鸡、墨汁石蜡红薯粉丝、死猪拌剧毒农药腌制腊肉等一系列食品安全乱象相继曝光。
随着“慎食清单”不断延展,人们对于食品安全也越来越不相信。见惯了无良商家超乎人想象的伎俩之后,人们宁愿不去质疑而选择逃避。因而,与真相相伴的,还有大量的假象。比如,皮革奶、牛肉膏、纸包子……
真理还在穿鞋,流言已至千里之外。我们不必苛责听信流言的公众,关键是如何重拾信心、如何重建监管制度,才能真正让人不再为食品安全深切焦虑。
从今天起,本报从一起网络上疯传的事件出发,与您一起探讨广州食品安全监管的完善之道,敬请垂注。
“我吃过的乳鸽可能是老鼠?实在接受不了!”近日,一组《看无良商家如何把老鼠变成乳鸽》的图片和视频在微博上疯传。众多网友对此表示震惊、恶心, “以后都不敢乱吃乳鸽了”。即使少数对视频的真实性表示怀疑的网友也表示,“心理有阴影”。而记者多方查询采访得知,该食品中的“乳鸽”极可能是油炸椒盐田鼠。
惊图片视频记录“老鼠变乳鸽”过程
这组出现在微博上的图片和视频短短数日,转载量已超... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 24 会所摆满字画古玩
雅致书房供赵忠祥和好友挥毫泼墨
老赵请倪萍吃炸酱面
明清木雕床也成展品
●赵忠祥私人会所坐落在北京三环路的繁华地段
●为了防止艺术品、古玩、书法被盗，24小时摄像头监控
●只招待好友，从不对外经营
故宫的建福宫被改造成了一个全球顶级富豪们独享的顶级会所，引发极大争议。其实在北京有很多会所，今年已69岁的赵忠祥，就在北京创办了一个私人“文化会所”。但赵忠祥的私人“文化会所”，到底是什么样子？昨天上午，华西都市报记者应赵忠祥邀请，来到他神秘的私人会所采访。中午时分，赵忠祥的老搭档倪萍前来做客。赵忠祥十分高兴，亲自下厨，为倪萍烹制北京炸酱面。
四层小楼共1200平方米
很文化
昨天上午10时30分，华西都市报记者应邀来到了私人会所采访，会所隐身于北京三环路十里河桥的“亚洲饮食城”东侧的一个僻静小区，附近是北京古玩艺术藏品市场。
在赵忠祥助手小勇陪同下，推开私人文化会所的两扇大门，进入眼帘的是赵忠祥亲笔书写的“观海听涛”四个大字。
赵忠祥正在翻阅书籍，随后，他带记者参观了会所。整个会所共有四层，总面积大约有1200平方米，布置得极为典雅、古朴，墙角的音响里，不时传来赵忠祥主持... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 25 育儿方式：两个我都爱6月28日，张柏芝到上海出席活动，顺便向记者谈到对Lucas的教育方式，“我很疼他，在家里永远是我做好人，老公做坏人，但如果他做的事越过底线我也会对他很凶，可是保护他是一直不会有任何改变的。”其实张柏芝对Lucas的关爱早从他诞生那一刻起就一直没有松懈过。Lucas一出生，张柏芝便坚持对其进行母乳喂养，她害怕自己不熟悉如何哺乳，还特地留院学喂奶，目的就是为了能够正确地哺乳。Lucas在3个月大的时候身体强健如半岁婴儿，身长力大，非常健康，看来这全是妈妈的功劳啊。
身材：胖的快，瘦的更快在生完第一个儿子Lucas后，张柏芝被拍到身穿厚实的运动外套在跑步，跑到气喘吁吁也在所不惜。结果没多长时间，就已出席代言活动，身材恢复神速。几乎没有被记者拍到臃肿体态。但是生完Quintus后，却因为大补而发福。在带着儿子出席周星驰的作品宣传活动时，让人仿佛看到了刚出道那会儿脸蛋圆胖的她。不过儿子的那句“不许说我妈妈胖”，让张柏芝觉得为了孩子一切牺牲都是值得的。不过在此之后的不到10天时间，张柏芝仿佛脱胎换骨，全身瘦了一圈，脸蛋也变得尖尖，对于减肥这回事，女星就是能在速度上创造奇迹。
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发帖数: 70028 | 26 贵妇人造型
八爪章鱼造型
看着这一大块甜点上环绕着的精致糖丝，怎样下嘴是个问题。据外媒报道，原本是泥土雕塑师的凯伦?波特罗在糕点制作方面也颇游刃有余，不仅满足了美国甜点爱好者们的口感，其外形也形象逼真，可爱不已。
虽然凯伦之前并未接受过任何正式的烹饪培训，但她和她亚特兰大高地点心店的同事们却常常带来更多惊喜。
凯伦和她的同事们在蛋糕外型上可谓下足功夫。凯伦总能在这些让人垂涎欲滴的糕点的外型上翻出新花样，创造出形形色色的动物和人物，甚至还为前来就餐的顾客制作出和她们手提包一模一样的仿制品。此外，凯伦还根据顾客需求烹制出相当精细复杂的糕点，比如缠绕着的八爪章鱼、卷毛狮子、海底姜饼小屋和相扑运动员等等。
凯伦团队的糕点不仅仅形象逼真可人，味道也是秀在其中。在糕点制作上，这个泥土雕塑师也发掘出了自己烹饪的才能。而凯伦的朋友，高地点心店的老板斯特西?伊姆斯帮了她不少忙。“在我第一次到点心店吃饭时，我发现她（斯特西）的糕点美味无比却没有任何装饰，因此我问她能不能帮忙做几块饼干。”凯伦说，“这就是我糕点装饰事业的开端。”
“我从没接受过什么烹饪培训，以前只是造型师。但是在我小的时候我常常在面包房里待... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 27 “秘密”之一：几乎每天都上网首先打开新华网
温总理在访谈一开始就说，其实我每天几乎都上网，上网时间最长可以达到半个小时至一个小时。他还告诉网友：“最近从网上已经了解到，大家都在向总理提问题，已经多达50多万条。我深深感到，我们国家大，需要解决的问题多；也深深感到做中国的总理难，责任重大。还是那句老话，苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。为人民鞠公开尽瘁，死而后已。”
在访谈结束后看望新华网工作人员时，温总理又说：“我每天晚上打开的网站，首先是新华网。”
“秘密”之二：第一次难免紧张愿把在线交流继续下去
与网友互动过程中，温家宝总理坦诚以对，网民好评如潮。温总理直言：“和网友们进行在线交流，对于我来说是第一次，难免有点紧张。”不过，温总理表示：“想和网友交流是我期盼已久的，这种交流能使我看到网友的意见和要求，网友也知道政府的政策。一个为民的政府应该是联系群众的政府，与群众联系的方式可以多种多样，利用网络与群众进行交流是一种很好的方式。还是这句话：我愿意把这样的在线交流继续进行下去。”
“秘密”之三：妈妈两眼几近失明教我诚实用心讲话
中国有句老话：百善孝为先。温家宝总理在与网友交流时谈到了自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 28 8月18日中午，“新浪美国驻华大使馆”微博直播：“美国副总统拜登等5人，到北京鼓楼姚记炒肝吃午饭，点了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等。总费用79元。拜登副总统在结帐时对店主说，给你们带来了许多不方便。他掏出100元结帐，剩下的按照美国习惯作为小费。美国驻华大使骆家辉作陪。
有“小魔女”称：中午来鼓楼这边吃饭。坐635在宝钞胡同下车。结果杯具了。看到好多特警，还有警车。特警不让过。我说我要过去吃饭。特警说你去别的地儿吃饭吧。要不就去绕。我问他出什么事儿了，还不告诉我，说执行任务。我想是不是抓坏蛋呢！后来才知道，特警叔叔正在出勤务，警卫吃炸酱面的美国首长。
美国副总统走后，小店剧火，人满为患。唐师曾摄
副总统走后，引发北京市民好奇。当天下午，该小饭馆客满为患。唐师曾摄
美国副总统拜登为什么要吃炸酱面
很有意思，美国副总统拜登昨天在新任驻华大使骆家辉的陪同下，和孙女一起品尝北京炸酱面，其间还热情地和边上其他顾客打招呼。美国驻华大使馆生怕大多数中国人还不知道，18日中午通过微博发布消息说：“大家好，拜登副总统正在北京市中心鼓楼附近一家小吃店品尝北京小吃。
副总统... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 29 短短5个月，“免费午餐”公益项目惠及全国77所学校1万多名学生。
邓飞“免费午餐”公益项目发起人、凤凰周刊记者部主任 插图勾犇
一个媒体人，一群知识精英，一个新媒体工具，上百万名捐赠者，在郭美美事件导致传统公益模式备受质疑的当口，民间公益项目“免费午餐”从网上发酵造就奇迹。短短5个多月募集善款1690余万元，为77所学校的1万多个孩子烹制了免费的午餐。
昨天，故事主角邓飞接受京华时报专访时说，他和同伴只想帮助贫困山区的孩子获取基本的国家福利，免于饥饿，顺利成材回报社会和国家。
“免费午餐”缘起偶然
京华时报：从今年4月开始公募，整个项目现在募集了多少钱？
邓飞：从4月2日开始到上周五，合计募集善款16934212.05元。5个多月，共为77所学校1万多名孩子提供免费午餐。
京华时报：听说这个项目的缘起是你与一位山村教师的聊天？
邓飞：今年2月，我以“2010年度记者”的身份参加了天涯社区的颁奖晚会。我的邻座、一个叫小玉的支教女教师告诉我，她所在学校（贵州省黔西县花溪乡沙坝小学）的学生没有午餐，每天她一个人端着饭盒，没办法面对他们热望的眼神，不得不快步走进自己的宿舍去吃饭。最初我们是想帮... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 30 擀面、拢面、吹气，短短数十秒，在山西面点师刘晓东的手中，面团变成了气球。刘晓东介绍，“山西面食有数百种，能够用于表演的有十几种，用面团吹气球是近年创新的面食表演项目，受到很多外省客人的称赞”。
面点师把面团吹制成气球。
2日，在山西全晋会馆内，年轻的面点师刘晓东早早准备好面团。铺好面案，在面案上擦上少许食用油，把事先活好的面平摊成直径十几公分的面饼，再用手聚拢起来，形成布袋状。收紧袋口后，徐徐吹气，把面团吹成“气球”。
在现场观看表演的王女士表示，“虽然我是山西人 ，但是亲眼看到面点师用面团吹气球还是第一次。真是太不可思议了”。
据了解，外省来晋旅游的客人大多把品尝山西面食、欣赏山西面艺当成一大乐事。
“和面讲究冬暖夏凉春秋温，另外，做不同的面食对面粉的要求也不同。做龙须面和刀削面的要求就不一样”，刘晓东说，作为山西面食的组成部分，面艺表演越来越受到顾客的欢迎。此前，刘晓东曾为前中国国民党主席连战表演山西面食，并多次登上央视舞台。
刘晓东表示，“现在，顾客除了要求吃好、吃舒服，越来越注重欣赏、体验饮食文化。”因此，很多面点师都会开发、创新表演技巧，丰富山西面食文化。
俗话说，“世界面食... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 31 毛泽东独享的贡品（图）
毛泽东的“特供生活”
毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难时期连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他对自己要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加留意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是 100多元。而管家吴连登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从1953年底到1962年底，主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服的师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习惯，有些他没吃过的菜肴，不管多么有讲究，是名系名菜，你就是烹制得再好，他也不吃，一筷子都不动。程汝明还说，主席想吃什么了，也会比较早地告诉厨师，但有一次“他突然要吃‘酪炸’，弄得我们措手不及。”厨师于存说，有一次主席提出要吃天津狗不理包子，但我不会做，就赶紧到天津... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 32 这些天，一个关于温暖和关爱的故事，在英国华人论坛，在留学生微博，在医院，在路上，在寒冷的伦敦上空传递……家住温莎附近的菲菲是个20出头的中国女孩。正就读于牛津大学的她与其他留学生一样，不仅背负着自己的梦想，也承载着家人殷切的期望，远赴英伦，独自求学。然而，一纸诊断书却犹如晴天霹雳，几乎打碎了菲菲的所有梦想。因怀疑肺炎复发而去医院检查的她被医生告知——她患了肺癌。
眼看手术在即，但由于种种原因，父母、男友都无法立即在菲菲最需要照顾和陪伴的时刻赶到英国。初冬的伦敦寒风瑟瑟，独自在英国的医院接受治疗的菲菲只能在论坛上倾诉孤苦。但令菲菲没想到的是，这条帖子引来无数热心同胞的关注。数十位素不相识的网友，自发组织起来排出“探视表”，带上鲜花卡片，带上玩具书报，甚至带上可口的饭菜，一拨一拨亲赴医院探视，照顾菲菲渡过了这段人生中最难熬的时光。
手术在即 患癌女生家人缺席
菲菲来英三年多，平时课业繁重，闲暇时喜欢泡论坛。由于热心为网友“答疑解惑”，菲菲还担任某留学论坛一版块版主。管理论坛、与其他网友谈天说地，成了菲菲课业之余的最大爱好之一。正值花季的她，留学生活打理得井井有条，对未来充满期待。
但事实上... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 33 2000年在纽约某展览会上，克林顿被拍到大口吞食热狗。
2000年感恩节，克林顿手持刀叉准备对巨型火鸡“大快朵颐”。
一天6块猪扒 一次半个蛋糕
新快报讯 据英国《每日邮报》7日报道，美国前总统克林顿执政八年间不单被揭发性丑闻，还遭一名白宫前厨师大爆非常馋嘴，食欲异常旺盛，一天要吃6块猪扒，还试过一次吃半个草莓蛋糕。
厨师得准备充足分量
曾在白宫当甜点厨师的罗兰德·梅尼耶形容，克林顿的食量惊人，一天内可吃掉5至6块猪扒，每次厨师们都要准备好充足的分量，以应付他的需要。
由于克林顿对面粉和巧克力敏感，作为甜点厨师，梅尼耶觉得十分难做。
这位友善的主厨从卡特总统时期就开始为白宫效力，直至小布什第二个任期开始才离开白宫。他还出过3本书，其中有一本是关于他为美国总统烹制食物的奇闻异事。
65岁的克林顿曾说喜欢吃他做的素食，“我喜欢那些蔬菜、水果、豆角和所有我在吃的东西。就像邮轮在撞上冰山前会扭转方向，但是我想我正在再次扭转方向。”
克林顿偏爱高脂肪食物
克林顿家族病史上有心脏病的记录。他在白宫时由于较长的工作时间，喜欢摄入大量的高脂肪食物，例如甜甜圈、汉堡和牛排。但是2004年他动了一个心脏手... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 34 老张夫妇二人整装待发，车后的箱子里放着他们的爱犬托托。
老伴，一起摆个pose吧！ 图片由本人提供
他叫张殿文，她叫章臣瑶；他62岁，她59岁。网下，他们是一对普通老夫妻，退休教师，桃李满天下；网上，他们是一辆摩托行遍全国的英雄，是无数网友、驴友、摩友眼中的不老传奇。
早就听闻了二老的故事，多次约访却总缘悭一面。直到昨日，在南京南湖一栋小巧民居中见到他们，记者才相信，一颗永远年轻的心，果然可以抚平岁月留驻的痕 迹。神采熠熠、中气十足、笑声爽朗、身形英挺……所有这些形容词，似乎都是为眼前这对花甲夫妻量身而制。而他们远比小说更精彩的经历，无疑让采访变得容易 一段娓娓道来的旅程，一幅随意打开的相片，就足以让记者在他们的世界里赞叹不已、惊佩连连。 本报记者 张磊
2005年—2009年 14万公里旅程不寂寞
有艰辛
“一辆摩托三条命，纵歌西行6000里。”
三次西进，穿越危途新藏线，走过荒漠和冰川
2004年之前，对南师附小科技老师张殿文和在同仁小学教语文的章臣瑶来说，旅游只是节假日和儿女或同事去某个景点的走马观花，“虽然也很快乐，但总觉得少点什么。”而喜欢旅游的他们，随着年近退休，也开始越... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 35 ▲老张夫妇二人整装待发，车后的箱子里放着他们的爱犬托托。
老伴，一起摆个pose吧！ 图片由本人提供
他叫张殿文，她叫章臣瑶；他62岁，她59岁。网下，他们是一对普通老夫妻，退休教师，桃李满天下；网上，他们是一辆摩托行遍全国的英雄，是无数网友、驴友、摩友眼中的不老传奇。
早就听闻了二老的故事，多次约访却总缘悭一面。直到昨日，在南京南湖一栋小巧民居中见到他们，记者才相信，一颗永远年轻的心，果然可以抚平岁月留驻的痕迹。神采熠熠、中气十足、笑声爽朗、身形英挺……所有这些形容词，似乎都是为眼前这对花甲夫妻量身而制。而他们远比小说更精彩的经历，无疑让采访变得容易——一段娓娓道来的旅程，一幅随意打开的相片，就足以让记者在他们的世界里赞叹不已、惊佩连连。
2005年—2009年 14万公里旅程不寂寞
有艰辛
“一辆摩托三条命，纵歌西行6000里。”
三次西进，穿越危途新藏线，走过荒漠和冰川
2004年之前，对南师附小科技老师张殿文和在同仁小学教语文的章臣瑶来说，旅游只是节假日和儿女或同事去某个景点的走马观花，“虽然也很快乐，但总觉得少点什么。”而喜欢旅游的他们，随着年近退休，也开始越来越多地憧憬并行... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 36 南宁一家会所式酒店２７日开张。这家酒店的负责人称，酒店实行会员制，服务的对象是"有钱人"或"成功人士"，只要支付５０００元，就可以过一天"接机有宾利，服务配专人，出门坐法拉利"的"富豪"生活。
记者２８日探访了这家会所酒店。这家酒店共１１层，外墙和内饰偏金黄色，走廊和屋顶错落镶饰有欧洲各个时期经典名画，套房设有小酒吧、桑拿间，装修考究奢华。一名郭姓大堂经理介绍，这家酒店风格模仿阿联酋迪拜酒店，所有客房安装的都是价格５万元以上的铜门，马桶和洗浴设备都是从英国和德国进口的名牌产品，价格不菲；最小的房间１天最低收费８８８元。郭经理称，客户预定价格５０００元一天的套房，酒店就可以派售价３００多万元的宾利礼宾车接机；在市区内活动，可以享受１次法拉利豪车（称价格１０００多万元）免费服务。他说："酒店管理团队来自香港，在这里，您可以任点世界各地的品牌名酒，水也是可以任点的，您要喝阿尔卑斯山的水，美国的或日本的，这儿都有。"
一位自称曾在香港半岛酒店供职过的邬姓经理说，酒店聘请的总厨师年薪８０万元；酒店可以按客户需求烹制各种风味的中西餐，但最低消费每桌要１万元。
广西大学新闻学院党委书记岳晓华认为，现... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 37 酒店房间的装修豪华
这个能放音乐的马桶价值20000元
“只要付5800元，体验过一天的富豪生活，接机有宾利，服务配专人，出门坐豪车”，看到这样的宣传，你会怎么想？日前，南宁一家新开业的酒店推出了会员制服务模式，酒店房间装修奢华，服务对象是“成功人士”。一时间，“天价酒店5000元可过一天富翁瘾”的帖子在网上引起热议。究竟这一奢华的酒店都有哪些特别的服务？这一经营模式在南宁是否有市场空间？市民们对此又是怎么看的呢？记者一一就此展开调查采访。
【探访】
房间里能放音乐的马桶近2万元
酒店开业的当天下午，记者探访了这家酒店。该酒店一位何姓销售经理陪同记者参观了整栋大楼。酒店共11层，外墙和内饰为金黄色，走廊和屋顶错落镶饰有欧洲各个时期经典名画。记者看到，在3楼的豪华餐包厢内，有明晃晃的吊顶，大气的雕龙椅，屋顶是巨幅的油画。
记者走进10楼的一个套房，一接通电源，房间的窗帘就自动打开。套房内设有小酒吧、桑拿间、镜面电视，装修考究奢华。并配备有智能马桶，据称售价近2万元。
自称曾在香港半岛酒店供职过的总经理邬先生说，酒店可以按客户需求烹制各种风味的中西餐。这家酒店风格模仿阿联酋迪拜酒店，酒店实... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 38 酒店房间的装修豪华。
“只要付5800元，体验过一天的富豪生活，接机有宾利，服务配专人，出门坐豪车”，看到这样的宣传，你会怎么想？日前，南宁一家新开业的酒店推出了会员制服务模式，酒店房间装修奢华，服务对象是“成功人士”。一时间，“天价酒店5000元可过一天富翁瘾”的帖子在网上引起热议。究竟这一奢华的酒店都有哪些特别的服务？这一经营模式在南宁是否有市场空间？市民们对此又是怎么看的呢？记者一一就此展开调查采访。
【探访】
房间里能放音乐的马桶近2万元
酒店开业的当天下午，记者探访了这家酒店。该酒店一位何姓销售经理陪同记者参观了整栋大楼。酒店共11层，外墙和内饰为金黄色，走廊和屋顶错落镶饰有欧洲各个时期经典名画。记者看到，在3楼的豪华餐包厢内，有明晃晃的吊顶，大气的雕龙椅，屋顶是巨幅的油画。
记者走进10楼的一个套房，一接通电源，房间的窗帘就自动打开。套房内设有小酒吧、桑拿间、镜面电视，装修考究奢华。并配备有智能马桶，据称售价近2万元。
自称曾在香港半岛酒店供职过的总经理邬先生说，酒店可以按客户需求烹制各种风味的中西餐。这家酒店风格模仿阿联酋迪拜酒店，酒店实行会员制，服务的对象是“有钱人”或... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 39 四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。
正名 中餐菜名将统一规范
随着国际化程度不断提高，本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法，很多餐馆老板将中文菜名直译成英文，闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Pork flower(猪肉花)，弄得外国食客一头雾水。
“中餐菜名，不仅包含了原材料的信息，还糅合了很多文化、历史事件、人名等，形成了独特的命名方式。”市外办有关负责人说，很多餐馆饭店的英文菜单千奇百怪，不仅外国人看不懂，连熟悉“中式英语”的国内英语老师也云里雾里。
新出版的《美食译苑》基本涵盖了八大菜系的主流菜品，从家常菜到各式大餐菜品都被收入并翻译成外国人能看懂的英文名称。市外办有关负责人表示，本市餐馆可以参照书中标准译法印制菜单，但... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 40 锋芝二人去年结束五年婚姻，但近来被传频频互动，有望复合。继张柏芝亮相湖南卫视后，谢霆锋19日下午也参加《天天向上》录制。心情大好的他谈起家庭工作毫不避讳，只是无意间说及张柏芝时，脱口而出的“前妻”二字似乎暗示两人感情已逝，并无意复合。
当艺人：曾是最倒霉的歌手
从当年的叛逆小子到为人父，谢霆锋经历了事业跌宕，近年来频现大银幕的他终于做出一番成绩，跻身影帝行列。近年来，谢霆锋演打戏总是亲自上阵。如此拼命，谢霆锋说：“我本来什么都没有，都是拼回来的，所以会继续拼下去。”
谢霆锋用“还好”总结过去的十三年，坦言虽然从小就生活在光环之下，但也曾是香港乐坛最倒霉的歌手。“有四年的时间总是被嘘声轰下台，我自己唱歌都听不清一个字，台下全是嘘声和脏话。”
谈转型：个性不适合当导演
接连在香港金像奖上大丰收后，谢霆锋也将更多精力放在电影方面。不少细心的观众发现，近来大热的《桃姐》居然是由谢霆锋公司担任后期制作。po朝霆公司是谢霆锋22岁时成立的公司，近年开始发展电影的后期制作，如今已拥有上百名员工。
当问及是否有兴趣转型当导演，谢霆锋坦言个性不适合，“如果我当导演，可能会骂死很多人。”不过，谢霆锋也笑言... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 现在，大家习惯叫她“湘姐”或者“湘总”，不再是当年《快乐大本营》里的“湘湘”。李湘表示“我看老公越来越帅，老公也觉得我胖胖挺好”。
李湘与王岳伦（资料图）
李湘自曝倒追王岳伦（资料视频）
现在，大家习惯称她为“湘姐”或者“湘总”，已不再是当年《快乐大本营》的那个“湘湘”。称谓的转变，除了岁月渐长外， 更多的是她的身份从著名电视媒体人变为成功的影视投资人。她享受着新职业，也爱着温馨三口之家，有一个爱她的导演老公王岳伦，一个鬼灵精怪的女儿王诗龄， 李湘坦言很幸福。
南都娱乐记者采访她的那个下午，她略显疲劳却掩饰不住兴奋，因为她头天刚与中国电影导演协会会长李少红一起张罗“2011导演协会表彰大会”，庆功会直到凌晨三点才结束。
现在，大家习惯叫她“湘姐”或者“湘总”，不再是当年《快乐大本营》里的“湘湘”。
在《快乐大本营》服务的七年里，从开播到离开她一期都未曾缺席。本已是综艺一姐，辉煌至顶点，她却在2004年选择离开，此后一段岁月，事业陷入瓶 颈：她制作并主持的《李湘星运动》收视不佳停播，入主北京卫视《每日文娱播报》反应平平；事业萧条也就罢了，偏又成了八卦焦点，与“钻石王老五”李厚霖闪 婚又离... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 43 距离《舌尖上的中国》播出已有将近一个月，但各种与之有关的话题依然流行。叫好声固然是主流，但在叫好之余也有一些质疑之声，看看主创们是怎么说的。
5月23日，《舌尖上的中国》在央视一套播完的第二天，央视纪录片频道专门召开了一次新闻发布会。但这是一次计划之外的发布会，因为要求采访的记者太多，制作人员无法招架，只好将近20家媒体集中到一个新闻发布上一并答疑解惑。5月30日，《舌尖上的中国》研讨会在北京举行，与会人员都是文化界、传媒界和美食界的名人。如此热闹的后续，在中国纪录片史上都属罕见。
无论央视纪录片频道总监刘文，还是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿都承认，他们之前并未预料《舌尖》会如此火爆。“拍了20多年纪录片，我这还是第一次因为一部纪录片开发布会、上访谈。”陈晓卿说。
即便如此，陈晓卿还是给这部片子提出了“苛刻”的自我评价：“遗憾太多了。如果能再多给我们半年时间，再多些预算，我们能把这部片子打磨得更加平滑。”
从2011年下半年开始，《舌尖上的中国》的20余位摄制组成员，奔赴贵州、云南、广东、香港、江浙等地60多个县市，历时13个月，拍摄各种素材。纪录片共七集，从自然物产、主食故事、转化灵... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 6月中旬，神舟九号飞船将携3名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时，负责人称航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。
工作人员向记者介绍养鱼的情况。东风水库旁边的农场，养有羊、牛、驴等，特供航天员食用。本版摄影/新京报记者 郭铁流 摄
两人正在东风水库打鱼。航天员吃的鱼就来自这里。
养殖场里的牲畜，均采取自然养法。
连队的鱼生活在草场旁边的东风水库，这是一片天然的水域。为了确保没有污染，燃油船被严禁航行。
昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼。不过，鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经数道检验，有没有寄生虫，有无农药残留这些都是检查的重点。
小徐告诉记者，这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长，不投放任何饲料。捕捞出水后，经检疫没有问题，就直接送往航天员公寓，确保鲜活。“哦，除此之外，我们都要经过严格的养殖培训。”
牛奶
专供奶牛须隔离休养一月
在奶牛场，一位负责人员介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序。在航天员到达发射基地的头三个月，他们会从几十头奶牛中，选出几头精神十足、皮毛光亮的奶... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 45 近日，广州市多数部门公布了“三公”账本。已晒账本的部门里，“三公”经费总额超过1000万元的不在少数。“三公”消费里，最为诟病的是公款吃喝。这让我想起驻香港期间唯一参加的一次港府公务餐，请客方还是专门监督港府是否胡乱“三公”消费的廉政公署。
那日，笔者专访廉署专员。廉署的新闻官邀约下午1点到廉署吃饭。
到达廉署位于北角崭新的办公大楼，新闻官带笔者一行来到九楼餐厅，精心安排了一间V IP房。此V IP房，倒不是房内装潢有多富丽堂皇，只是它宽敞明亮，房子正对着九龙湾的广阔海景。新闻官先请我们品尝廉署职员餐厅厨师烹制的香港小吃：虾饺、烧卖。随后，正菜一一呈上，分别是：烧鸡、生菜烧香菇、茄子煲、木耳炒虾滑、炒饭；5人(2名记者和3位廉署新闻官)一桌，一顿清淡、典型的港式家常饭。
香港所有公务接待都必须提前申请。申报内容包括：宴请人数、宾客名单、宴请理由、预计费用等；此外，还要按香港环境保护署的要求签一张“未点鱼翅”的声明。
港府高官的公务用车情况如何呢？资料显示：香港现有公务员近20万人，不限用途的公务车仅20多部，只配给行政长官、三司十二局“一把手”及终审法院首席法官。十二局常任秘书长(不包... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 图片1：黄道成收藏的黄龙玉盛宴
图片2：“鸡腿”足可以以假乱真，不知真假的小朋友，拿起来就啃
图片3：似乎隐隐飘香的“石头灌汤包”
因为自小喜欢在家乡河湾捡石头玩，河南省一市民黄道成在成家立业之后，回想起儿时记忆，用四年时间收集了大别山区的数吨原石，请人烹制出一桌栩栩如生的“石头宴”：鸡腿、白菜、饼干、牛肉、猪蹄……即使近距离观看，也逼真得让人垂涎欲滴，引来无数慕名而来的观赏者。
皮薄馅透的“灌汤包”、色泽诱人的“烧鸡”、晶莹剔透的“鲍鱼”，甚至有似乎隐隐飘香的一大碗“石头米线”，黄道成说，他的这道“石头宴”足足有五十余道菜，原料是来自大别山的黄龙玉。
“这烧鸡真像啊！端到餐桌上，只要不说，那就是一道菜，谁能看得出来是石头？还有这饼干，连上面蚂蚁咬过的地方都那么逼真，还有这牛肉、牛腿骨，小红尖椒等，真是绝了呀！”只要看到观赏者惊奇的眼神，听到他们吃惊的赞叹，黄道成总是不由自主地咧嘴笑起来。
说起与石头的渊源，黄道成说是偶然也是必然：“我出生在河南信阳一个偏远的小山村，自小就喜爱到家乡附近的河湾边捡石头玩，有时捡到一个有点形状，色彩斑斓的石头会兴奋半天，拿在手里玩着不舍得放下。我觉得我与... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 47 王小丫到央视第一次执行任务是去承德拍一个短片，在《商务电视》栏目中的《黄金旅游》板块中播出。王小丫和摄制组的同志用一天半的时间拍摄了这样的内容：日出日落、郊区的长城、城中的庙宇、朝拜的人群、傍晚的秧歌、晨练的老人，两家民间手工作坊的工艺制作、各种酒店的档次区别、当地小吃及一顿不太齐全的满汉全席。王小丫还拜了一位宫廷膳师的后人做师傅，品尝了他亲手烹制的红烧鹿肉。
回到北京，主编几乎是张着嘴看完了全部素材，然后兴奋地决定将这期节目编成上下两集。从那以后，王小丫知道了，多拍些素材总是有好处的。
播出那天，她早早等候在电视机旁。坐在家里看和在机房的编辑机上看感觉是完全不一样的。期待的心情让王小丫出了一身汗，冲了个凉，喝了杯水，终于等到了节目播出。
用王小丫自己的话说：“后来我再看这个片子，觉得真的挺傻的。但是，就这样，我开始了在中央电视台的主持人生涯。那是1997年。”
从1997年到现在的15年中，王小丫在中央电视台这栋深夜还亮着许多灯的大楼里，经历了许许多多的第一次和许许多多的人生之最。
第一次现场观摩《3.15晚会》，王小丫说，赵赫老师一边讲消费者应该怎样保护自己，一边把一次性筷子勐地插... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 48 2010年8月5日，长沙某医院，乳糜血（左）与正常血的对比。图/记者张必闻
正常人的血液是红色，可长沙市民林先生的血竟呈乳白色、乳糜状。10月11日上午，记者在长沙市第一医院普外科病房内，见到了林先生。尽管已治疗20多天，但林先生脸色还是比较苍白。
“可能跟我的饮食习惯有关，我喜欢用炒菜的油汤拌饭吃，还喜欢吃夜宵，一个月要吃10次左右。”
该院普外科主治医师陈勇说，出现上述的症状，跟不良饮食习惯有着直接的关系。
两天抽了三次血，都是乳白色
9月中下旬，林先生剧烈腹痛，头上直冒大汗，被家人紧急送到长沙市第一医院治疗。
“刚来的时候，面色苍白，呼吸很急促，捂着肚子喊痛。”主治医师陈勇说，初步诊断为高脂血症急性胰腺炎，症状很重，需要立即抢救，还用了呼吸机。
在给林先生抽血的时候，医护人员惊讶地发现，林先生的血液竟呈乳白色，里面还可以清晰看到漂浮在血液里的颗粒状物质，原本红色的血液几乎变成了白色。“这样的血液根本就没办法做相关检查。”陈勇说，两天内，医护人员给林先生抽了3次血，都呈乳糜状。
陈勇分析，出现这种乳糜状物质，是血液里含有太多高脂物质，血脂浓度很高。
全身血液过滤，滤去高脂物质
由于... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 49 如果不是王石意外的恋曲，对商学院的关注也不会如此迅速从精英阶层传至坊间。阳春白雪般的商学院也被网友调侃为“邂逅富豪福地”。
在商学院里到底学什么？商学院中富豪、明星扎堆吗？中国式EMBA(高级管理人员工商管理硕士)显然与中国做生意的方式有关。连日来，记者深入采访了分别就读长江、中欧、北大等知名商学院EMBA班的多位精英人士，了解商学院其中神秘的人际生态环境。对于记者的疑问，这些不愿意透露自己真实姓名的EMBA 学员们回答：“别逗了，读EMBA实际是去混‘圈子’。”
普通公众也许会惊呼动辄五六十万元的学费，其实这个小圈子里的学员们却极少抱怨学费高。同学，是一种特别好用的资源。读EMBA的“成功人士”们，更希望用两年的时间，让自己过去20年得到的资源得到一次重组、扩大，甚至化学的巨变。广种人脉，的确是学员就读EMBA的收获，但并不是唯一收获。
学费，
不是问题，上哪个商学院才是问题
“一位著名企业家告诉我们平常他爱登登小山，最近我才明白这些年他只是在等小三。”L先生打开手机微信，EMBA班的QQ群和微信群里，最近最火的就是王石的段子以及范冰冰要来读商学院的传闻，他们互相调侃着是不是要为范冰... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 陈女士烧菜味精越用越少
丈夫成天唠叨没味道
中国人爱吃，味是必不可少。
我们生活中的“味”主要有六种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜。“味精”是和最后这个“鲜”字挂钩的。“味精”这名字，从字面上理解就有一种给食物提鲜的魔力。
陈女士今年六十二岁，退休在家。她和老伴都爱烧饭，算是生活中的乐趣。有句话说，婚姻是消磨个性的过程，陈女士和老公结婚40年了，别的磨合得很好，但有关吃味精这个问题，倒是一直没有磨合好。
早年的时候，咸是陈女士家烧菜最基本和主要的味道。那时陈女士家菜肴的味道还是以咸为主, 甜、酸、辣是调剂。
后来，生活慢慢好了，口感的需求大于饱腹的要求，陈女士家烧菜时味精也放得多了。陈女士老公烧菜，放味精的下手会比较“重”一些，他觉得这样烧出来的菜，味道才鲜美。
最近几年，除了味精，鸡精、浓汤宝等各式各样的食物提鲜调味剂也出现在超市里了，“鲜味”以更强势的姿态进入中国家庭的消费。
可是这几年，陈女士烧菜时却把味精放得越来越少了。
陈女士老公说：“老婆爱看书看报，她听说味精吃多了不好，会生癌。老婆现在烧菜，更在意的是健康。”
现在陈女士烧的菜里，不放味精，即便要放，味精的用量也是抠得很精。这样... 阅读全帖 |
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