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l**s
发帖数: 20567 | 9 吃过从Ghana来的人家的烤鸡腿
有孜然香辣味，简直不能停口
和你的烤鸡腿不知道味道是不是一样 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 10 标题太含蓄，以为只有面。原来内有乾坤！！！
超赞！！！！ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 lz把鸡腿腌制调料也公布下吧，下次我烤鸡腿可以借鉴了
你的烤的真不错，温度时间多少呀 |
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l********3
发帖数: 17249 | 13 卡兔又上好菜啦。。。太喜欢你这个面啦。。。不知道茶树菇哪里有卖。。。 |
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s*m
发帖数: 6980 | 14 不错，我以前几乎每天早上要吃这样一碗，不过现在没空大概只有一半早上吃面了。 |
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h*b
发帖数: 2040 | 15 看了方便面那个贴子, 决定贡献我家广东婆婆的办法. 我和老公经常中午在办公室吃热
呼呼的汤面.
周末把高汤煮好, 有肉有香菇各种ingredients等等自己看着办. 煮完冷却后, 分装在
小塑料罐里冰冻, 将来可以每天拿一罐用. 如果懒得煮汤, 买罐头味全鸡汤 (即使有
防腐剂, 也比方便面好吧.)
前一天晚上,
1) 把普通挂面/米粉/意大利面煮熟, 切莫过熟, 用冷水或冰水冲洗(避免粘联)
2) 买半个烤鸡,烤鸭, Ham, 熟肉丸之类的回家. 切成小块.
3) 没有那些肉类, 就煎个荷包蛋.
4) 豆干蔬菜啥的用水煮熟, 蔬菜切莫过熟．
把冷却的1,2,3,4 都放玻璃饭盒里, 搁冰箱, 带上一罐汤 (可以去公司解冻). 去公司
微波炉打热到煮滚.
很简单.
另外，如果家里要等人吃饭，也可用这个办法．各样东西都煮熟，分盆子放好. 汤放
最小火温着.等啊等， 人一到， 直接冷的各种面菜肉蛋菇豆制品， 各勺一点放碗
里，滚热的汤直接灌到碗里， 就可以立马开吃了． 冷的加滚烫的汤，正好中和变温
，都不用等凉或加热． |
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 太赞了！
你婆婆破解了我一直思考的难题！
鸡汤保存和使用。
抄下来了。 |
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c*******a
发帖数: 117 | 18 多谢分享。就是有个顾虑。塑料罐冷冻不知道会不会不健康？也许玻璃更好？ |
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c*******r
发帖数: 334 | 20 装酸奶的塑料杯，可以用，一次性纸杯或塑料杯，可以用，吃完冰激凌的塑料盒可以用
，还有装牛奶或奶油或鸡汤的塑纸盒子可以用，当然咯，你有攒下各种罐头玻璃瓶，酱
豆腐瓶，辣酱瓶之类的更好了，只是记得如果放冷冻室的时候，一不要装满了，二不要
盖盖子😛 |
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h*b
发帖数: 2040 | 22 因为你将汤装罐子的时候, 汤已经冷却了, 塑料就没什么问题. 只有塑料遇热才会有毒
性.
你要能攒得下N多玻璃瓶当然也行啦. |
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h*b
发帖数: 2040 | 23 其实我第一次看婆婆这么做, 也觉得, 哇怎么以前没想到呢.
然后我老公就纳闷了, 啊? 难道你们不知道的么？他以为全国人民都这么干的． |
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t*****e
发帖数: 15794 | 24 其实全国更多人民都是只活着，不思考；
思考也没你婆婆思考的深刻。 |
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h*b
发帖数: 2040 | 25 另外，如果家里要等人吃饭，也可用这个办法．各样东西都煮熟，分盆子放好. 汤放
最小火温着.等啊等， 人一到， 直接冷的各种面菜肉蛋菇豆制品， 各勺一点放碗
里，滚热的汤直接灌到碗里， 就可以立马开吃了． 冷的加滚烫的汤，正好中和变温
，都不用等凉或加热． |
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h*b
发帖数: 2040 | 26 难不成真是我婆婆的独家专利? 也许是广东人都知道的吧． |
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c*****7
发帖数: 222 | 27 好赞呐，下次也试试，可能意面会好一点吧，挂面很容易胀 |
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g******n
发帖数: 53185 | 28 隔夜和隔几天的汤水里亚硝酸盐含量应该比较高，长期吃容易引发癌症或者胃病。还是
尽量吃新鲜的。 |
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h*b
发帖数: 2040 | 30 又不是放在冷藏室. 冷藏室里搁一晚上总不如比新鲜的, 但是当场立刻冰冻的, 应该还
可以的. |
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w****c
发帖数: 2667 | 31 但是你不是要再把汤在微波炉里加热到滚开吗? 塑料就不行了。 |
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B********d
发帖数: 1262 | 33 最好把面和拌的酱分开放，进微波炉之前再放在一起，加水后再热 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 34 发信人： LVMz(帝都), 信区： Food
标题： 纯味美食家：面食和菜的秘密关系
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 11 10:59:32 2017,GMT)
面食和菜之间的关系比较复杂，我们先从面食里最常见的馒头说起。
我以为馒头和菜不是好的搭配。你看，我们吃馒头的时候，每口咬下来的馒头块的
体积比米粒要大得多，尽管馒头蓬松多孔，但韧性还是比米粒要大，所以咀嚼起来比米
饭要费劲，需要的津液也比米饭多，这必然会和菜争夺有限的津液。而且馒头和菜各自
都具有独特的味道而且互不相融，再加上很多时候菜的口感和馒头的口感南辕北辙，如
果同时咀嚼，人们的味蕾往往顾此失彼，注意力会分散，既不能从容地细品菜的滋味，
也不能享受馒头的本味。还真不如分开来单独吃，井水不犯河水。所以馒头就菜时，不
要混着吃，应该先嚼完馒头，咽下后，再单独品菜。
馒头和菜见面儿就闹别扭，可馒头和菜汁倒是一对不错的搭档。你有没有过这种体
会：有时候馒头就菜倒不一定好吃，可蘸着盘子底儿剩下的菜汁吃，倒是格外地香。何
故呢？我想大家已经知道，咀嚼馒头需要更多的津液或汤汁，而菜汁本身就是汤汁，... 阅读全帖 |
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B***y
发帖数: 46 | 35 你觉得一个人在异国最怕的事情是什么？没钱，受歧视，语言不通。。。错！这些跟你
生病了比起来都太low了。就算是个小感冒，也实在难挨，那些老外，他们特别注意锻
炼，身体一般都比较健壮，而且刚到异国时，由于水土不服，又加上吃的东西差别很大
，很容易就病倒了。
我从前几天开始发烧，嗓子疼，在国外买药不像在中国那么方便，大街小巷都是药店，
在国外买药都要先去去开处方，想买点消炎药，老外都说那是抗生素，绝对不能吃，根
本拿不到消炎药。
就别提我病了这几天有多苦逼了，只能死扛，我都学着用古装剧里的方法，用冰水浸湿
了毛巾放在额头退烧，看到西餐披萨，意大利面什么的都想吐，特别想吃一顿妈妈做的
热汤面，可是太奢侈了，提起来都是眼泪啊，还好有个留学生朋友他来的时候带了很多
消炎药，给了我一点，后来病才慢慢好转。
所以大家出国，一定要备好药品，这个很重要。
生病了，干什么都提不起精神来，一个人在异地无亲无故，如果身体不行了，那真是应
了我们毛爷爷那句话，身体是革命的本钱，身体不舒坦，还革什么命啊。所以一个人在
异国，身体健康才是第一位的，一定不可以生病啊！ |
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w****e
发帖数: 1013 | 36 me 2 me 2. 昨天晚饭没吃好结果肚子涨气的厉害，今天晚上还涨，而且小腹有点疼，
还有些担心呢，吃了碗热汤面喝了好多热水，现在好些了。
mm现在多少周了？ |
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s***y
发帖数: 57 | 37 岛上的医院private room差不多都要自费吧？没办法额，想想就住两个晚上，熬熬就过
去了，MM别担心，没事的。
晚上家属是要离开的，护士就在外面，随叫随到。有任何需要或者问题都可以找她们。
宝宝可以放在自己身边或者放在nursery。如果坚持要胸喂，还可以让护士隔两三个小
时就把宝宝抱过来吃奶。当然这样你自己也休息不好啦。我是把宝宝放在nursery一晚
上，早上才推过来的。
我妈妈和LG每天早上带着热粥和热汤面过来，呆一天或半天。我隔壁的白天很热闹，医
生护士出出进进，下午她LG和一堆小孩都过来看她。但人家晚上很早就睡了。倒是我翻
来翻去的折腾睡不好。
第三天就出院啦。回到家立马心情大好，呵呵。 |
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m*****y
发帖数: 438 | 38 真是能吃能睡就是福呀！
现在不管饿不饿，什么都吃不下，吃也就吃1-2口就饱了。11周不到，人瘦了不少，脸
色也开始惨白了。
想念妈妈的热汤面呀～！～！！ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 39 阿姨来了一个多月，好处是我们的生活质量大大改善，坏处是把懒爹妈惯得更懒了。
阿姨每次宝宝便后都用温水洗屁股，擦干，涂油油，现在宝宝的屁股再也不红了。每天
给宝宝里外换一身衣服。换下来的围嘴小衣服都用宝宝的洗衣液手洗了晾干。宝宝的东
西她都收拾好，再也不会什么都找不到了。宝宝的吃喝更不用我操心。
夜里我们带，懒妈早上还睡个大头觉。懒妈睡醒了，阿姨把热汤面都下好了。晚上回来
饭菜都准备好了，只要炒一下。再也不用吃剩菜，懒爸现在胃口大开，小啤酒肚都长出
来了。阿姨北方人，家里从前开小饭馆的，所以我们家的饭菜花样不断翻新。饺子包子
混沌馅饼都做出来了。
阿姨是一时半刻都闲不住，做活干净利索。周五晚上，阿姨回家以前帮我们把所有的衣
服被单都洗了叠好。有时候早上起来还帮我们理床铺（懒爸妈有时候不叠被子）。每天
打扫卫生，我家电视上的灰都看不到了。总之就是懒妈好像现在除了夜里起来带宝宝，
基本就是游手好闲的一个大懒虫了。
还特勤俭持家，面巾纸都要给我裁成两半用。我们家的东西现在都交给她管了，缺什么
东西哪里有打折都给我们找。
唉，唉，唉，幸福得要伸个懒腰了。 |
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t*******y
发帖数: 2424 | 40 重点是量化。
怎样欣赏平庸是俺努力教孩孑的。比方说欣赏一个包子，一碗热汤面，甚至一碗水。
现在的社会，更多的是金钱论，俺更努力告诉他们不能只看钱。 |
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D******e
发帖数: 11265 | 41 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: LosAngeles
标 题: 这次回国
关键字: 回国
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 16 01:27:06 2013, 美东)
这次回国待的时间最短，刨去行程还不到两周。在这之前有一年多没回去了。以前回去
每次都要去南方城市，这次时间短加上机票时间不好哪也没去只是通了通电话，主要在
家里陪陪家人。也好省了一堆虚伪的应酬。
我每次回去最大爱好就是逛街，每天吃完早饭就出门到处逛。从小商品批发市场到高档
社区酒店都逛，市区内的商店商业街更是得走上１０几遍。主要喜欢看看都卖什么多少
价钱，增长些商品和社会知识。或许还有一种在别人都工作的时间里可以到处闲逛无所
事事的猥琐优越感。回去后最大的感受就是人多，车多。先说车，满大街的出租私家车
根本就开不动全堵在那里吃尘土。洛杉矶堵车就够抱怨了，不过好在还是在高速。国内
市区家门口没有高速，全堵在Local,更烦人。我家正好在市中心，每次不论在哪打车都
不能提家所在的街道，否则司机根本不拉，只能说旁边几条街道，上去后... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 42 哈哈，天太热了，我实在忍不住终于把客厅里的吊扇开了个慢速档。。。
楼主稍安勿躁，先看看多少钱再说吧。其实还算好了，我以前住的房东也不在一起住，
结果把空调盒上了个锁不让用。法律也没规定必须给空调。
假定楼主不是学制冷水暖的，轻而易举就修好的活儿房东估计来了也能自己修，用不着
请人；至于旅馆费。。。。哈哈。。。。。
和气生财，楼主实在觉得亏就把空调打到最冷，晚上吃热汤面盖棉被睡觉：） |
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j****i
发帖数: 68152 | 43 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: SanFrancisco
标 题: 正宗的传统美食都很不卫生，还有比手掰泡馍更脏的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 02:30:48 2012, 美东)
所谓正宗的羊肉泡馍要客人自己用手掰，很不卫生。现在都改成机器切了。
怀念这种陋习的人不妨去历史垃圾堆里翻翻，肯定能找到很多这种正宗的传统美食。
举两个例子，都跟慈禧太后有关。
1. 陕西洗脚面
八国联军攻入北京的时候，慈溪带着光绪逃往西安。途中路过一个小山村，人困马乏。
当地老百姓都逃走了，一行人等找了半天只找到一点面粉。给慈溪和光绪烙了几张饼，
剩下的只够文武百官吃一顿汤面条。
伺候慈溪和光绪吃完了，准备做面条时，大伙儿都傻了。原来这地方缺水，仅有的一口
水井，老百姓逃走时给堵上了。慈溪太后的贴身太监随身背了个水囊，也刚刚够老佛爷
一个人洗漱解渴。
厨师急的团团转，忽然看到门口慈溪用过还没来及倒掉的半盆洗脚水。灵机一动，拿来
给大伙煮了一小锅热汤面。文武百官一人分到两小勺，不明就里，加上个个又饿又渴... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 44 这次回国待的时间最短，刨去行程还不到两周。在这之前有一年多没回去了。以前回去
每次都要去南方城市，这次时间短加上机票时间不好哪也没去只是通了通电话，主要在
家里陪陪家人。也好省了一堆虚伪的应酬。
我每次回去最大爱好就是逛街，每天吃完早饭就出门到处逛。从小商品批发市场到高档
社区酒店都逛，市区内的商店商业街更是得走上１０几遍。主要喜欢看看都卖什么多少
价钱，增长些商品和社会知识。或许还有一种在别人都工作的时间里可以到处闲逛无所
事事的猥琐优越感。回去后最大的感受就是人多，车多。先说车，满大街的出租私家车
根本就开不动全堵在那里吃尘土。洛杉矶堵车就够抱怨了，不过好在还是在高速。国内
市区家门口没有高速，全堵在Local,更烦人。我家正好在市中心，每次不论在哪打车都
不能提家所在的街道，否则司机根本不拉，只能说旁边几条街道，上去后再说。而且现
在出现了很多摩的，大多是下岗工人搞的。国内开车本来就勇猛，但跟摩的比还是太小
儿科了。摩的专门走犄角旮旯上人行道闯红灯，离行人障碍物两米以外不带减速刹车的
。能把人心脏颠出来，几年前在上海坐过，看来都一个德行像一个师傅教出来的，坐了
两次就不敢再坐了。... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 3515 | 45 对圣诞节的最早的记忆应该是17岁那年了。因为在那天，和初恋分手了。
如果放在今天，也许那都不能算是初恋，因为太朦胧。在那之前的几个月里，发觉自己
很喜欢看见班上体委的身影，喜欢听到他的声音，喜欢在晚自习后快速离开教室看看能
否引起他的注意。开心的是，每次我在最前面离开教室，他也总是尾随其后，假装是巧
合，然后会对我说"不愧是举牌儿（运动会上给班级举过牌儿）的啊，怎么总是走在最
前面。"我会装作很不屑，回一句"当然啦。。。"
不记得是哪天了，他塞给我一个小纸条，上面写着"我喜欢你"。后来他约我一起去离学
校不远的山上看雪，然后回来一起去面馆吃一碗热汤面。快考试了，我帮他一起复习功
课。。。
圣诞节那天，我终于告诉了他我想了很久的决定，"我们还是分手吧"。他问我为什么，
我说没有为什么，只是今生无缘吧。然后双方都泪流满面。当时正好流行刘德华的那首
"来生缘"。他把来生缘里面的一部分歌词写在了一个手帕上送给了我。。。
"也许分开不容易
也许相亲相爱不可以
痛苦痛悲痛心痛恨痛失自己
情深缘浅不得意
你我也知道去珍惜
只好等到来生里
再踏上彼此故事的开始..."
一直到毕业，他也不知道我为什么跟 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 46 米兄恋爱史很悠久
对圣诞节的最早的记忆应该是17岁那年了。因为在那天，和初恋分手了。
如果放在今天，也许那都不能算是初恋，因为太朦胧。在那之前的几个月里，发觉自己
很喜欢看见班上体委的身影，喜欢听到他的声音，喜欢在晚自习后快速离开教室看看能
否引起他的注意。开心的是，每次我在最前面离开教室，他也总是尾随其后，假装是巧
合，然后会对我说"不愧是举牌儿（运动会上给班级举过牌儿）的啊，怎么总是走在最
前面。"我会装作很不屑，回一句"当然啦。。。"
不记得是哪天了，他塞给我一个小纸条，上面写着"我喜欢你"。后来他约我一起去离学
校不远的山上看雪，然后回来一起去面馆吃一碗热汤面。快考试了，我帮他一起复习功
课。。。
圣诞节那天，我终于告诉了他我想了很久的决定，"我们还是分手吧"。他问我为什么，
我说没有为什么，只是今生无缘吧。然后双方都泪流满面。当时正好流行刘德华的那首
"来生缘"。他把来生缘里面的一部分歌词写在了一个手帕上送给了我。。。
"也许分开不容易
也许相亲相爱不可以
痛苦痛悲痛心痛恨痛失自己
情深缘浅不得意
你我也知道去珍惜
只好等到来生里
再踏上彼此故事的开始..."
一直到毕业， |
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g*******a
发帖数: 31586 | 47 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: LosAngeles
标 题: 这次回国
关键字: 回国
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 16 01:27:06 2013, 美东)
这次回国待的时间最短，刨去行程还不到两周。在这之前有一年多没回去了。以前回去
每次都要去南方城市，这次时间短加上机票时间不好哪也没去只是通了通电话，主要在
家里陪陪家人。也好省了一堆虚伪的应酬。
我每次回去最大爱好就是逛街，每天吃完早饭就出门到处逛。从小商品批发市场到高档
社区酒店都逛，市区内的商店商业街更是得走上１０几遍。主要喜欢看看都卖什么多少
价钱，增长些商品和社会知识。或许还有一种在别人都工作的时间里可以到处闲逛无所
事事的猥琐优越感。回去后最大的感受就是人多，车多。先说车，满大街的出租私家车
根本就开不动全堵在那里吃尘土。洛杉矶堵车就够抱怨了，不过好在还是在高速。国内
市区家门口没有高速，全堵在Local,更烦人。我家正好在市中心，每次不论在哪打车都
不能提家所在的街道，否则司机根本不拉，只能说旁边几条街道，上去后... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 48 大冷天里来碗热气腾腾的肉汤面，不要太~~适意撒，嘻嘻。
一锅茶树菇木耳排骨汤炖好，另一锅面也煮好，
碗里加入适量生抽，蒜茸辣椒酱，葱花，麻油，捞面条，盛入汤，最后我喜欢加一小勺
自制的红油，开吃，，
附上，感恩节带去朋友家party的孜然辣椒鸡腿，每个鸡腿上都被我残忍的划了六个口
，把调好的腌料抹进去，冰箱里过一夜，很入味，成品很好吃亚，吼吼，， |
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s*******i
发帖数: 12559 | 49 赞
黑木耳金针菜排骨我都喜欢
鸡腿看上去很入味 |
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