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n**m
发帖数: 7872 | 2 450度，15分钟，然后呆了两个小时，一半熟了一半没熟 :(
请教一下：
是不是白薯红薯时间就是不一样？（我的是白薯，不是红薯）
是不是每个红薯都用锡纸包起来？
是放在最底下的架子上还是铁板上烤？
谢谢！ |
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t*****l
发帖数: 2658 | 4 白薯比较胖，红薯比较瘦
所以时间也要相对调整。
不用锡纸包
选bake，放最上面（最接近热源的地方） |
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s*******i
发帖数: 12559 | 6 不要用锡纸包起来。
我买的是yam，红皮，肉是橙色的。
我用了深色烤盘，烤盘放在烤箱中间，bake档，上下火。最好别直接放架子上，起码在
架子上垫层锡纸，因为红薯皮烤破了会流汁水出来的。
最好是挑细长型的红薯。用微波炉法的话，我也是挑小个的。
根据实际情况对烘烤时间略作调整。我烤的番薯里有一个是粗壮型的，所以我加了5分
钟。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 8 听上去不错啊。我也要试试看。
我家2妞最爱吃烤得红薯。每次我们都是烤400F一个小时。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 13 我的最大错误是用锡纸包起来了，错误领会原贴的意思了。
下回换红薯再试。谢了！ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 14 真的呢，连起来看是有可能误解的。
那我把typical的最新指导加进首贴。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 17 试了！赞！！不过要烤其他东西，就400度考了40分钟，闷了一个多小时，像蜜一样甜
！哦，俺的红薯是紫皮黄心，小个的。。 |
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l********7
发帖数: 530 | 18 上周我做酒酿失败了，酸奶失败了。
就连那最简单的15-20分钟烤红薯，我竟然也做失败了。
终于在mm帖子启发下，做成了煎饼果子，哈哈。
刚才在花生看见mm奔了，啊，美啊。
给mm个包子吃！ |
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r********e
发帖数: 1686 | 19
哈哈哈哈哈哈哈 mm真幽默哈，八过我也好开心～
就是奇怪那个烤红薯咋回事呐？ 烤糊了吗？ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 sweet potato的水份比yam多，在中式做法里， 前者适合做红薯甜汤等， 后者适合做烘山芋（烤红薯） |
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P*******l
发帖数: 4895 | 21 学习了，最近我晚饭总吃烤红薯，可惜要烤一个多小时，正郁闷呢 |
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d**********6
发帖数: 283 | 22 准备尝试版主那个蛋挞了，外加南瓜饼，酒酿元宵，再买个蛋糕吧。
烤鸡翅，炸鱼饼，虾球
然后去panda买3大盘
超市买两三种chip，whole foods配点酱
烤玉米，烤红薯
外加各式水果
共计12人
帮看看够不够呢 |
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d**********6
发帖数: 283 | 23 准备尝试版主那个蛋挞了，外加南瓜饼，酒酿元宵，再买个蛋糕吧。
烤鸡翅，炸鱼饼，虾球
然后去panda买3大盘
超市买两三种chip，whole foods配点酱
烤玉米，烤红薯
外加各式水果
共计12人
帮看看够不够呢 |
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m***y
发帖数: 873 | 24 我的也被洗碗液摧残过
现在有的地方不滑了
打算下次烤红薯的时侯涂油烤一个小时
我发现lodge最大的缺点是不平，外圈要低一点 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 34 400F。一个小时。一直烤出红薯的油，红薯变得很轻盈，那个时候最好吃，跟外面买的
一样好吃。 |
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a*w
发帖数: 729 | 35 记得以前有前辈说过350度烤个20还是30分钟什么的，就放在烤箱里焖着，要吃的时候
加热一下，就和烤一个小时一个效果了。 |
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t*********r
发帖数: 106 | 36 包锡纸了？俺都是400度，是不是太费了。不过烤出来的跟家里路边卖的一个味儿的 |
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d********a
发帖数: 3698 | 38 臭小子马上就14个月了。从上周开始越来越能吃，每天吃的简直比他老妈我都多。昨天
下午到睡觉前拉了5泡大bb，令人发指阿！！！ 列列他一天大概的食谱，大家看看是不
是要给他控制控制拉：早上：母乳大概4oz,（臭小子不喜欢牛奶，灌不下），糊糊（米
糊牛奶加一个蛋黄）一碗（大概6oz）煮苹果一碗上午：一般一根香蕉，string cheese
一根中午：摊饼一张，大概碗口大小，估计有4oz？有时再吃点烤红薯，土豆什么的下
午：酸奶一个，桃子或者其他水果一个。晚上：母乳4oz。饺子7--9个，（成人大小的
阿，我也就吃12个就很饱拉），牛油果一个。然后还要小心别让他看到别的吃的。有天
他吃了6个饺子之后愣是又塞了自己十个costco买的animal cracker还意犹未尽！！！
最后只好趁他不注意把饼干罐子藏起来了事。。。 他身高体重都还正常，一岁前差不
多80 tile，一岁时候只有70不到了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 一天的细雨终于敲掉了树上几乎所有的树叶，它们终于又回到了大地的怀抱，进入土壤
，一个冬天的孕育，来年春天再见的时候，已是绿装。这也许就是某种轮回。看了一个
电视剧，其中的一些会让人思考，爱，在某种程度上更是给予，体谅，爱护，和放手。
不要抱怨曾经相爱和相遇到过的人，即使是情深缘浅的错过也是今生无悔的来过。爱，更是宽容。
看了党同学的签名，很有哲理，放在这里，共享：“你所浪费的今天, 是昨天死去的人
奢望的明天。你所厌恶的现在, 是未来的你回不去的曾经”。
上一下今天的晚餐，天终于凉了，终于可以“名正言顺”的吃羊肉了，腿肉，切成块，
盐，料酒，白胡椒，花生油，花椒油，孜然，辣椒粉，抓匀，放在冰箱腌上几个小时。
穿成串，烤箱400华氏，15分钟。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 40 又到了红薯丰收的季节，几个女友跑到红薯地了翻了红薯，送来一些，让尝鲜，这简单
的行为，让人心里暖上加暖。人与人之间的相互关爱有时胜过很多。
锡纸包好，放到烤箱，华氏400,筷子插入顺畅即熟。吃的时候可与 sour cream,
butter，葱花搅拌均匀来用。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 天冷是喝粥的好季节，黑豆，麦子，玉米，红豆，大米，花生，桂圆，高压锅，小火，2冒气
后20分钟。 我喜欢喝的时候放入sour cream，很好吃。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 42 前几天卤的鸭翅，切成段状，锅里放油，放入鸭翅，辣椒油，花椒油，蒜蓉，一点水
，小炖一下，撒上葱花就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 感觉浩美的幸福了吧~ 我负责做，人家只管吃~ 俺还得屁颠屁颠的洗碗~~~ |
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l*****z
发帖数: 13617 | 46 赞！！大爱羊肉串啊 ~~~~~~~
妹妹分我一点吃吃，哈喇子阿。。。。。。。 |
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