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b*******e
发帖数: 6920 | 5 小黄瓜条很讲究拉嘻嘻
老北京吃炸酱面是一根顶花带刺儿的黄瓜，水灵灵的咬着吃，不切的。再就上几瓣儿蒜，院子里葡萄架下露天吃
我有个心得你可以试试看，把芹菜切丁，或者大白菜切丝，面快熟了的时候下到面锅里
，一起捞上来过凉，再拌上酱很好吃的
最后把碗擦干净了 |
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a****a
发帖数: 26187 | 6 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: 夏日炎炎, 吃碗炸酱面消消暑
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 15:20:42 2012, 美东)
要种多密呢? ---- 越密越好
不用担心太多,豆角吃法多多,新鲜炒或做成酸豆角 | 干豆角都行
绿色品种长得更长
第二批蓄势待发中
视觉疲劳了? 赏几多小花养一下眼 :) |
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he
发帖数: 2025 | 8 没错，排骨或者红烧肉一炖，加上粉条。
话说我忍了两天，炸酱面呢?! 图片做法您了顺手贴下。 |
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m********c
发帖数: 13337 | 9 是拜登孙女哭着喊着要去的。
您以为拜登敢吃炸酱面吗？ |
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G*********o
发帖数: 49669 | 10 以前去过宣武门附近的老北京
炸酱面，刚进门穿古典衣服的
店小儿还拼命吆喝一声，两位，
差点吓的我摔一大跟头。
co-drooling |
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i********e
发帖数: 5996 | 11 我还没吃过正宗的炸酱面，sigh
倒觉得热干面，刀削面，挺好吃的 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 12 你湖北银？
我还没吃过正宗的炸酱面，sigh
倒觉得热干面，刀削面，挺好吃的 |
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j****4
发帖数: 604 | 13 最爱炸酱面，从小就吃，现在自己做，还真就抱着一根黄瓜啃，醋和蒜不可少，咱们北
京的瑰宝阿 |
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t*****g
发帖数: 3010 | 15 嗯，一人一爱好，龙虾鲍鱼吃腻了的话，欢迎来碗炸酱面 |
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J***i
发帖数: 541 | 16 看着真好吃，就是面太少，碗太小，哪天我让你看看我吃面的碗，不知道的还以为是一
小脸盆呢。怀念那小时候老柳树下一坐，听着评书，一碟拍黄瓜，一碗炸酱面得日子。
再也没有了，。。。
我给你配个图，自己做的，水平不是很好 |
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b********s
发帖数: 1508 | 17 回国朋友请吃了两顿，一顿4个人吃了7200多块，只有四个菜，相当精细。
另一顿全是过去穷人吃的食物，不过百十块钱。说实话我更喜欢那些粗糙的东西。
我最爱吃的面其实是陕北的油泼扯面。不过炸酱面比较容易做。 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 18 是不是多结账的时候机器多打了两个0
回国朋友请吃了两顿，一顿4个人吃了7200多块，只有四个菜，相当精细。
另一顿全是过去穷人吃的食物，不过百十块钱。说实话我更喜欢那些粗糙的东西。
我最爱吃的面其实是陕北的油泼扯面。不过炸酱面比较容易做。 |
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m****h
发帖数: 4751 | 20 今天不准备做传统意义上的炸酱面,准备炒点卷心菜,圆葱,虾仁,牛肉,豆瓣酱,然后拌着
手杆面吃. |
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d*i
发帖数: 9453 | 22 美国农村黄酱不好买到，以前为了吃炸酱面还专门托人从加拿大带黄酱回来。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 23 不要诬蔑炸酱面。它比90%‘高档’西餐好吃好了吧？ |
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w*********e
发帖数: 5286 | 26 为啥要翻得手酸？ 炒几分钟就好了吧，
炸酱面是最简单的懒人食品了，我一般还加毛豆子，萝卜干丁等，
拌面，配泡饭，很下饭 |
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s********0
发帖数: 4152 | 29 找到黄酱再一次吧。炸酱面没黄酱就不算炸酱了 = = |
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t********8
发帖数: 14817 | 30
这边还真没吃过好吃的炸酱面，光那个炸酱要俩小时，餐馆肯定不这么做 |
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a*****c
发帖数: 2086 | 32 副总统拜登在驻华大使骆家辉的陪同下，和孙女一起品尝北京炸酱面。拜登还热情地和
边上其他顾客打招呼。
下次近平会不会去米国吃汉堡王或者赛百味。 |
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w*****a
发帖数: 81 | 33 去的就是姚记，所以说老外不讲究，跑炒肝店吃炸酱面。 |
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d********f
发帖数: 43471 | 34 当天中午，拜登一行来到位于鼓楼附近的姚记炒肝店，品尝了一顿地道的京味美食。用
餐过程中，拜登不时与周围就餐的顾客聊天、交流。美国大使馆发微博称，拜登一行5
人吃了79元。拜登在结账时对店主说，给你们带来了许多不方便。他掏出100元结账，
剩下的按照美国习惯作为小费。
根据店内张贴的价目表及店主的证实，拜登一行5人的午餐及价格为：5碗炸酱面，一碗
9元，共45元；10个包子，一个1元，共10元；拌黄瓜，6元；糖拌山药，8元；凉拌土豆
丝，6元；两瓶玻璃瓶可乐，4元，共计79元。
18日晚，国家副主席习近平在人民大会堂西大厅为拜登访华举行欢迎宴会。菜式设计中
西合璧，包括一道冷盘、一份汤、三道热菜和餐后甜品。汤和热菜以中式为主，包括清
炖山珍汤、佛跳墙、东坡牛排和金瓜鲜蔬。甜品是西米南瓜茸以及点心、水果各一份。 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 35 拜登副总统在北京吃炸酱面新闻勾起了我们对炸酱面的思念。领导掌勺炒肉丁和(huo4)
酱，我煮面兼切黄瓜丝剥蒜，旋即热气腾腾上桌，儿子一看，兴奋地说：“妈妈酱里放
P了，我爱吃。”“饭桌上不许讲脏话！”儿他妈正色道。我也疑惑七岁的小子也能春
秋笔法，以表扬的方式讽刺他妈某项过失。“就是有P吗？”儿子一脸委屈。我不经意
地瞟向那大腕酱，儿子没错，里面零星的露着数十颗圆圆的小青豌豆（pea）。
中英文混杂害人啊！英文不用好单复数也害人啊！
son, you are so bean. (儿啊，你怎恁逗呢。） |
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r*s
发帖数: 2555 | 36 “不是吹牛，北京饭店酒楼的一些厨师制作的老北京炸酱面，恐怕真的还没有我做得正
宗。”赵忠祥17日下午接受华西都市报记者采访时说：“我为什么会这样不谦逊地说呢
？因为我制作老北京炸酱面的厨艺，是当年相声大师侯宝林先生亲自传授给我的。我怕
我这一手好厨艺失传，所以要开连锁店，把老北京的饮食传统文化发扬光大！” |
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b*******2
发帖数: 1674 | 38 我都没有打算做这个，一直也没有买黄酱。。。其实本来是想做意面吃几天。。
不过今天特别特别想吃炸酱面了。。就山寨了。。。
反正我从来就是有啥用啥。。哈哈。。不严谨。。
五花肉我们这里有卖。。。虽然也是农村。。。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 39 看起来相当正宗，尤其是炸酱。俺家二老来美国时做炸酱面，也是用豆瓣
酱加甜面酱；黄面酱似乎真是找不到。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 40 丢兄说得也是；记得当年老北京做炸酱面似乎不用胡萝卜、芹菜，不过
如今的改良版，直接上海鲜的也有。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 41 呵呵，MM山洞出身，居然把京师炸酱面做得很像回事，佩服。 |
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b*****o
发帖数: 6080 | 42 就连一碗炸酱面，都能这么风花雪月。心中有诗意，看什么都诗意。 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 43 前几天我bf给我做了北京炸酱面
可惜我买不到六必居的黄酱！ |
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r**********9
发帖数: 19633 | 44
谢谢美女
你的炸酱面做的真好，我说，我们是老乡吗？你是北京的吗 |
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C*******g
发帖数: 9288 | 47 刚吃过，你下炸酱面吃的？
哈哈。。。当然啦。。。你呢。。。 |
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d****l
发帖数: 146 | 48 偶们这儿有家food truck做的炸酱面很好吃，
2块5一小份，3块5一大份，偶吃啊吃也吃不厌，hoho~~ |
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S****9
发帖数: 8108 | 49 北京炸酱面不是早就贵起来了吗。5个人一共12美刀，太可以了。 |
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