f*******8
发帖数: 3612 | 1 炉香乍热。法界蒙薰。
诸佛海会悉遥闻。
随处结祥云。
诚意方殷。
诸佛现全身。
南无香云盖菩萨摩诃萨。
祝2012和平进步 :) |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 2014年1月31日，北京，大年初一一早，民众来到北京雍和宫以烧头香的方式开启马年的第一天。雍和宫向每位入寺的市民免费发放“环保香”，信众礼佛无需自行准备燃香。按照往年情况，初一当天入寺市民将达8万人次。
彻夜排队、摩肩接踵、隔墙扔香、高价炒作。大年初一，各地寺庙都挤满了抢头香的人。近年来，“抢头香”这一现象日益火爆，彻夜排队已是常态。每年都有各类大小事故发生，要么烧着头发、烧破脸，要么存在火灾隐患。为确保人员安全，湖南南岳大庙甚至停止了法会活动。佛教界人士则指出，一些人对“头香”理解存在误区。
点上头香许下新春愿望。各地寺庙在年初一的早上都被信众们踩破了门槛。在南京鸡鸣寺、栖霞寺、清凉寺、玄奘寺，赶来上头香的信众们都彻夜守候，为的就是能够拔得头筹。
据了解，江苏扬州一年一度的观音庙会曾引来10万人抢头香，警方排成人墙防踩踏，很多人没办法靠近香海，甚至把手中的香直接往里扔进去。而扔香的准头不够，往往会扔到前面人的头上或身上，有的则直接扔到了香海后面的山林里。
江苏省苏州市为配合“烧头香”习俗的特殊需要，物价部门同意部分寺庙道观临时“提价”，如西园寺1月30日21时（除夕夜）至1月31日... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 5175 | 3 踏入中国新年的第一天，1月31日早上，大陆各地成千上万的彻夜排队的香客纷纷抢烧
头柱香。抢得北京雍和宫头香的武汉王先生29日中午就来排队；陕西法门寺入院人数已
超42万人。
目前中国大陆政治动荡不安，经济危机呈现，禽流感在肆虐，天灾人祸不断，民怨冲天
。大陆民众身受着房价高、看病难、就业难、货币贬值等等困苦而无出路，烧香拜神祈
求平安成了很多民众寻求精神慰藉的方式。
今年新年跟过往一样，大年初一，大陆各地的寺院、庙宇外就有很多香客信众彻夜排队
，抢烧头柱香。
1月31日大年初一早上，大陆各地成千上万的彻夜排队的香客纷纷抢烧头柱香。图为，
北京雍和宫民众在烧香祈福。(Photo by Feng Li/Getty Images)
1月31日大年初一早上，大陆各地成千上万的彻夜排队的香客纷纷抢烧头柱香。图为，
北京雍和宫民众在烧香祈福。(Photo by Feng Li/Getty Images)
1月31日大年初一早上，大陆各地成千上万的彻夜排队的香客纷纷抢烧头柱香。图为，
北京雍和宫民众在烧香祈福。(Photo by Feng Li/Getty Images)
据陆媒报导，在29日下午，... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 4 围绕香也有很多趣事和典故，比如人们常说“一柱香的功夫”，换做今天的时间概
念是多久呢？
一炷香=半个时辰=1小时
古人没有钟表，也没有手机，所以他们是以香燃烧的时间长短来计量时刻的。
虽然也有日晷、漏壶等工具，但是，燃香计时是比较简单而常用的计时方法。
实际上由于环境、风力、香的长短、香料干湿等诸多因素，一炷香的燃烧时间并不
完全相同，但一般约为半个时辰，即一个小时。
“一炷香”的时间这个概念起缘于僧人打坐，僧人以香的燃烧为计时方法，如僧人
“打禅七”时一天要打11柱香，仔细想想，在当时，这是一个很好的方法了，不受白天
黑夜影响，携带方便，制作简单，且能营造气氛。那时的香皆为手工制作，且有标准，
一柱香燃尽为半个时辰，即一个小时。晚间打更的更夫也用香来确定时间，所以也叫“
更香”。
除了“一炷香”，还有一盘香、一炉香
人们还经常用模子把香粉末压印成固定的字型或花样，称之为“香荒”。
如唐宋时，就有人将香料捣成末，调匀后洒在铜制印盘里，做成荒文“心”字的形
状，燃其一端，整个香荒就会循序燃尽，用以计时。
人们还在香荒上刻上刻度，将一昼夜划分为一百个刻度，这种香又称为百刻香，常
被道观、寺... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
thirdman (三蛮子) 于 (Sat Jan 21 23:35:43 2012, 美东) 提到:
活动主题：年初三祭祖
活动时间：2012年1月25日20:00:00-21:00:00
活动内容：姓氏
活动规则：1、内容为姓氏+同姓氏名人，如赵，同姓氏名人有赵括……单纯的re，pai
，chi等都无包子
2、有效回复即有双黄香饽
目的：此帖目的意在大家能够平心静气地回想下家族历史，莫要数典忘祖，杜绝人肉，
如果出现人肉帖子，版面将做封禁70天处理（站上最高封禁日期）
3、谢绝马甲：（
4、一个ID只能获得一项奖励
☆─────────────────────────────────────☆
iSeven (小七戒网中...) 于 (Mon Jan 23 00:28:37 2012, 美东) 提到:
RE
☆─────────────────────────────────────☆
hualavender (薰衣草) 于 (Mon Jan 23 02:08:53 2012... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 6 姓在此诗中
骏马骑行各出疆 任从随地立纲常
年深外境皆吾境 日久他乡即故乡
早晚勿忘亲命语 晨昏须顾祖炉香
苍天佑我卯金氏 二七男儿共炽昌 |
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M********t
发帖数: 5032 | 7 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 送交者: 姜记者 2014年02月03日16:43:31 于 [天下论坛]
黄奇帆把“吊炉饼”烤糊了
姜维平
黄奇帆的师傅薄熙来上个世纪在大连，对天津街的“吊炉饼”很喜欢，后来他在重庆当
官，也常仿照“吊炉饼”的经营方式，欺骗老百姓，大连人都知道吊炉饼是吊着卖的，
烤得香喷喷的流油，高高地垂挂着诱惑人，常把人们的涎水都勾出来了，薄熙老把这一
招学得炉火纯青，也传授给了黄奇帆。回想这几年，他们忽悠山城愚民的办法，不外乎
是老套路∶先画个大饼，给老百姓许个愿，然后勾得他们找不到北，什厶“5个重庆”
啊，“六年半买房”啊，“廉租房”啊，“地票”啊，等等，通通是大骗局，现在，薄
熙来倒了，王立军跑了，按说“吊炉饼”店应当收摊了，但黄奇帆不完事，他知道自己
最好的下场是退休，最坏的结局是坐牢，所以，为了保全自己，惯技重演，又挂起了“
吊炉饼”。
近日，凤凰网刊出题为《黄奇帆巧解内陆开放∶5至10年“拉平”东西部差距》的文章
，形象地展示了新的“吊炉饼”。记者说，“在三中全会“腹建开放型经济新体制”政
策框架下，不是绝对值拉平，而是指开放的理念、体制、机制一体化。”重庆市市长黄
奇帆1月13日... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 9 六麻
松对柏，缕对麻，蚁阵对蜂衙。赪鳞对白鹭，冻雀对昏鸦，白堕酒，碧沉茶，品笛
对吹笳。秋凉梧堕叶，春暖杏开花。雨长苔痕侵壁砌，月移梅影上窗纱。飒飒秋风，度
城头之筚篥；迟迟晚照，动江上之琵琶。
优对劣，凸对凹，翠竹对黄花。松杉对杞梓，菽麦对桑麻。山不断，水无涯，煮酒
对烹茶。鱼游池面水，鹭立崖头沙。百亩风翻陶令秫，一畦雨熟邵平瓜。闲捧竹根，饮
李白一壶之酒；偶擎桐叶，啜卢同七碗之茶。
吴对楚，蜀对巴，落日对流霞。酒钱对诗债，柏叶对松花。驰驿骑，泛仙槎，碧玉
对丹砂。设桥偏送笋，开道竟还瓜。楚国大夫沉汩水，洛阳才子谪长沙。书箧琴囊，乃
士流活计；药炉茶鼎，实闲客生涯。
七阳
高对下，短对长，柳影对花香。词人对赋客，五帝对三王。深院落，小池塘，晚眺
对晨妆。绛霄唐帝殿，绿野晋公堂。寒集谢庄衣上雪，秋添潘岳鬓边霜。人浴兰汤，事
不忘于端午；客斟菊酒，兴常记于重阳。
尧对舜，禹对汤，晋宋对隋唐。奇花对异卉，夏日对秋霜。八叉手，九回肠，地久
对天长。一堤杨柳绿，三径菊花黄。闻鼓塞兵方战斗，听钟宫女正梳妆。春饮方归，纱
帽半淹邻舍酒；早朝初退，衮衣微惹御炉香。
荀对孟，老对庄，亸柳对垂杨。仙宫对... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 10 第58章 师师
说话间，妖后已转身上了琴阁，黑袍鼓舞，双眸如冰，左手拽着一个俏丽的绿衣女郎，
正是久日不见的小青。
小青脸色雪白，半身软绵绵地拖在地上，像是没了骨头一般，顿足嗔道：“姐姐！
我早就警告过你啦，你怎么还往这里来……”瞥见白素贞与许宣紧握着的手，“咦”了
一声，妙目滴溜溜地上下转动，颇为讶异。
白素贞脸上一阵烧烫，急忙挣开手掌。许宣也被她盯得有些心里发虚，咳嗽一声，
右手紧握龙牙刀柄，大声道：“妖后，冤有头债有主，你要找的人已经找到啦，快将小
青姑娘放了。”
妖后听若罔闻，朝着林灵素款款而行，叹息道：“李郎，李郎！你怎么现在才来？
我可是望穿秋水，度日如年，在这里足足等了你七天啦。”
林灵素扬眉笑道：“区区七天，何足道哉？我可是等了你二十年啦。”刚想起身，
脸色忽然一变，撑在长案上的手掌竟微微发起抖来。
妖后格格笑道：“你总是这般甜言蜜语，讨人喜欢。”秋波流转，柔声道：“是了
，李郎，这香味好不好闻？是我从昆仑山上采来的‘销魂断魄草’，再加上南海的‘沉
香火花’，研磨混合而成。有人说，吸了之后，便会肝肠寸断，心火如焚，也不知是不
是真的？”
大风刮来，满室的香味越发浓烈。许... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 11 "缸炉"风味独特，焦、脆、酥、香，久放不坏。
清光绪年间，方城县城内开化寺街口，一范姓小贩创制了"缸炉"。
做缸炉的主要工具是一个烤炉，烤炉是用一个瓦缸里外套泥制成。故名为缸炉。
范某将缸炉试制成功后，价廉物美，深受群众赞赏，名驰城乡。民国年间，范某长子
范从州，继承父业，扩大作坊，在技术上有所改进。由一斤面只出22个"缸炉"，到出30个
。
"缸炉"原料：细面粉、五料面、鸡蛋、清香油、盐面、食用白碱、芝麻、木炭等。 配
料比例：11斤细面粉、20个鸡蛋、一两五料面，1.5斤清香油，食用白碱二钱，芝麻仁一斤
，盐面四两，老酵面半斤，水五斤半。
原料配制方法：按比例将五料面、香油、食用白碱、盐面兑入打好的鸡蛋液中；然后
按比例加毛温水、酵面，轧揉均匀，待面开后即可使用；再将开了的面，反复轧揉后，分
成小剂；一般一两面出三个面剂。而后将面剂按成一寸半园形面片，摄成似碗底形直立边
。放置盘内，用手顺盘按薄。粘上芝麻，贴到烤炉顶壁上，三分钟即可烤成。 |
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R*****g
发帖数: 682 | 12 香道风物
《红楼梦》 第十九回“意绵绵静日玉生香 ”中有这样一段描写：
宝玉总没听见这些话，只闻见一股幽香，却是从黛玉袖中发出，闻之令人醉魂酥骨。宝
玉一把便将黛玉的衣袖拉住，要瞧瞧笼着何物。
黛玉笑道:“连我也不知道，想必是柜子里头的香气熏染的，也未可知。”
宝玉摇头道:“未必. 这香的气味奇怪，不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香。”
黛玉冷笑道：“难道我也有什么“罗汉”、“真人”给我奇香不成？就是得了奇香，也
没有亲哥哥亲兄弟弄了花儿、朵儿、霜儿、雪儿替我炮制。我有的是那些俗香罢了。”
古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴，也可以燃烧。用香饼佩戴或燃烧是古代人们
抑制霉菌、驱除秽气的一种卫生保健习俗。
佩戴或燃烧当属外治法中的“气味疗法”。这是因为制香所使用的原料，绝大部分是木
本或草本类的芳香药物。
通过燃烧所产生的气味，可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心、养生保健
的作用。
由于所含药物的气味不同，制出来的香便有品性各异的功能，如解毒杀虫，或润肺止咳
，或防腐除霉、镇痛健脾的功用。
这一段描写的黛玉身上散发出来的一股令人醉魂酥骨的幽香，究竟从何而来？是不是香
气熏染的... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 1993 | 13 禅关策进
禅关策进序
禅曷为有关乎。道无内外，无出入。而人之为道也，有迷悟。于是大知识关吏，不
得不时其启闭，慎其锁钥，严其勘核，俾异言服私越度者，无所售其奸。而关之不易透
，亦已久矣。予初出家，得一帙于坊间，曰禅门佛祖纲目。中所载多古尊宿自叙其参学
时始之难入，中之做工夫经历劳苦次第，与终之廓尔神悟。心爱之，慕之，愿学焉。既
而此书于他处更不再见。乃续阅五灯诸语录杂传，无论缁素，但实参实悟者并入前帙，
删繁取要，汇之成编，易名曰禅关策进。居则置案，行则携囊。一览之则心志激励，神
采焕发，势自鞭逼前进。或曰，是编也，为未过关者设也，已过关者长往矣，将安用之
。虽然，关之外有重关焉。托伪于鸡声，暂离于虎口，得少为足，是为增上慢人。水未
穷，山未尽，警策在手，疾驱而长驰，破最后之幽关，徐而作罢参斋，未晚也。
万历二十八年，岁次庚子，孟春日，云栖祩宏识。
禅关策进。后学云栖寺沙门祩宏辑。
一、诸祖法语节要第一
诸祖法语，今不取向上玄谈，唯取做工夫契紧处。又节其要略，以便时时省览，激
励身心。次二诸祖苦功，后集诸经引证，俱仿此。
筠州黄檗运禅师示众
预前若打不彻，腊月三十日到来，管取尔热乱。有... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 14 有人帖了道家十大人物，本来想回复，最后决定还是单开一个。因为我觉得那个帖子有
些混乱，其中传说和历史混淆，后面回复又把道教和道家也混淆。
首先，道教和道家是两个概念，不是完全一回事。许地山先生的《道教史》说“古代的
道家是讲道理，后来的道教是讲迷信。” 不过许先生作为五四时代砸烂孔家店，破四
旧风气熏陶的小将，也是有其偏激处的。但是分离道家和道教确实应该的。
道家是哲学，道教是宗教；道家是南方楚国的精神，而道教是两个传统的合一（北方燕
国的方士神仙术传统和南方楚国的道家传统）。
下面是我认为的道教十大人物，没有老庄，肯定的：
1）张道陵
道教由东汉张道陵创始，后世乃称他为“天师”或“祖师爷”，其子张衡为“嗣师”，
其孙张鲁为“系师”，被尊为“三师”。他的孙子张鲁在刘焉的帮助下，割据汉中，实
践了一个道教的乌托邦社会。不过张鲁和割据益州的刘璋从小就是死对头，因为张鲁的
母亲和刘璋的父亲刘焉通奸，然后小张鲁被刘焉收养为养子。刘璋认为他们夺走了自己
的父亲，害了自己的母亲，张鲁也认为是奇耻大辱。这个仇恨可以用弗洛伊德心理分析
来解释的，是不死不休的。两人后来也同归于尽，不过下场都还好，分别在... 阅读全帖 |
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P****S
发帖数: 2286 | 15 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: molen (molen), 信区: History
标 题: 道教十大人物
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 13 14:13:25 2015, 美东)
有人帖了道家十大人物，本来想回复，最后决定还是单开一个。因为我觉得那个帖子有
些混乱，其中传说和历史混淆，后面回复又把道教和道家也混淆。
首先，道教和道家是两个概念，不是完全一回事。许地山先生的《道教史》说“古代的
道家是讲道理，后来的道教是讲迷信。” 不过许先生作为五四时代砸烂孔家店，破四
旧风气熏陶的小将，也是有其偏激处的。但是分离道家和道教确实应该的。
道家是哲学，道教是宗教；道家是南方楚国的精神，而道教是两个传统的合一（北方燕
国的方士神仙术传统和南方楚国的道家传统）。
下面是我认为的道教十大人物，没有老庄，肯定的：
1）张道陵
道教由东汉张道陵创始，后世乃称他为“天师”或“祖师爷”，其子张衡为“嗣师”，
其孙张鲁为“系师”，被尊为“三师”。他的孙子张鲁在刘焉的帮助下，割据汉中，实
践了一个道教的乌托邦社会。不过张鲁和割据益州的刘璋从小就是死对头，因为... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 16 2月3日，大年初一，北京皇家寺院雍和宫内祈福敬香的市民人潮涌动。雍和宫的香火之
盛、人潮之汹涌令京城其它寺院望尘莫及。
兔年来临，中国各地寺庙大年初一香火旺盛，民众自除夕夜开始就排队，争上大年初一
“头炷香”，以求神佛保佑，赐福保平安。大年初一，北京雍和宫有逾6万人前来进香
祈福，兰州市上万群众到五泉山公园烧香祈祷；在南粤名山西樵山和四川简阳市弥陀寺
，今年前来上香祈福的民众比往年都多。
按照中国传统习俗，每年大年初一、十五等日期，广大民众有到寺院庙宇烧香礼佛、祈
福求安的习惯。“烧头香”又叫“烧头炉香”，是拜佛、敬神的表现方式，烧香礼佛的
真实意义在于表达对神佛的尊敬、感激与怀念。
过年期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以敬神
礼佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。王安石脍炙人口的《除
日》一诗咏道：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧
符。”该诗的广泛流传也使得桃符一词几乎尽人皆知。桃符后来演变成对联。大年三十
这天，家家户户都要贴上对联。
2月3日大年初一，兰州市上万群众来到五泉山公园烧香祈祈福。（网络截... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 “张爱玲的卑微换不来她的爱人。低到尘埃里，一生只会发生一次。因为爱不是一个人
的卑微，而是两个人的勇敢。”以上内容摘自演员马思纯上周末在微博上发表的《沉香
屑·第一炉香》的读后感，而她也因为这一小段文字，成为了社交媒体热议的对象。马
思纯在微博上的“张爱玲语录”及其回应。
阅读感受因人而异，但马思纯的感受看上去和《第一炉香》没什么关系。张爱玲的这篇
小说讲的是上海女学生葛薇龙在香港陷入姑母和花花公子设下的圈套，褪去纯真并堕落
成交际花的故事。阅读感受可以从女性的悲剧命运出发，从特殊时代对人性的摧残出发
，而从爱情的卑微和勇敢出发，实在太过牵强。
马思纯回应网络质疑说读书的感受可以和书无关，是她就书中某一点的当下感受，无需
讽刺。这“硬气”的“回怼”引发网友围观，后来事件进一步升级，有人翻出了马思纯
曾经在微博发表过张爱玲的“伪语录”：“你说应愁高处不胜寒，我便拱手河山，讨你
欢。”
而明星引用文化名人“伪语录”的笑话，已经不是第一次发生。
明星与 “伪语录”
假名言，真鸡汤
看到马思纯引用“伪张爱玲语录”的争议，不知你有没有疑惑过这是否与营造特定人设
的目的有关？像张爱玲、三毛这样的作... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 萧红倒也是东北的。没看过萧军的文章，不过即使看文章也看不出两人是否合拍，两个
文青可能很难合拍噢。我知道端木蕻良这段，不知道后面还有个骆宾基，也懒得考证了
，呵呵。
嗯，张爱玲1939年考进香港大学专攻文学，42年香港沦陷时回上海。萧红是41年到香港
，42年初去世。可惜当时张爱玲还不出名，“1940年，张爱玲的《天才梦》获《西风》
月刊三周年征文第十三名；1942年张爱玲回上海后写英文剧评、影评及中文短篇小说；
1943年发表《沉香屑：第一炉香》、《沉香屑：第二炉香》、《倾城之恋》、《金锁记
》”，这时候开始成名。
这些电视电影是给只闻其名不知其实的观众看的，了解多的多半看不下去，哈哈。还是
我们拍的片子质量不高噢。 |
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s*******t
发帖数: 838 | 19 老者目光闪动了几下后，单手一个翻转，白光一闪，蓦然多出了一块白濛濛玉简来。
红发老者口中念念有词，一根手指冲玉简虚空一点。
顿时此玉简表面一轮光晕绽放而开，里面栩栩如生的人物画像飞快流转不定。
红发老者冷冷的看着这些画像变幻，整个人一动不动。
忽然光晕一个颤抖，画像一下凝滞的不变了。
画像中的一名身穿青袍、倒背双站立的男子，赫然正是韩立。
“果然是这位人族新近大乘。此人实力可非同小可，远不是一般大乘可比的，看来
必须用最高规格加以招待了。“红发老者若有所思的自语一声”啪”的一声，两手轻拍
了一下。
第十一卷真仙降世第两千三百二十三章香女当即大厅某面墙壁波动一起，一名身穿
紫色宫装，面带轻纱的女子，一闪的出现在了老者面前。
“拜见总执事大人，可是有何吩咐。”
“飞云，一会儿你安排人去接待这位韩立道友，所有一切参照本盟最高等阶贵宾规
格来招待，务必要让此人对本盟满意无比。“红发老者缓缓的说道。
“最高规格，属下明白了。我会亲自出面招待这人的，绝不会让对方有任何不满的
。”紫色宫装女子心中一惊，恭谨的回道。... 阅读全帖 |
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j**m
发帖数: 116 | 20 香港，作为上海的“她者”
李欧梵
这一点东方色彩的存在，显然是看在外国朋友的面上。英国人老远的来看看
中国，不能不给点中国给他们瞧瞧。但是这里的中国，是西方人心目中的中国，
荒诞、精巧、滑稽。——张爱玲《沉香屑——第一炉香》
上面的这段话引自张爱玲写的、关于香港的一个故事。这是她投给《紫罗兰
》，一个鸳蝴派杂志的第一篇小说，那是在一九四三年，震惊了她的编辑。小说
面世后，这个故事及其续篇(《第二炉香》)席卷了上海文坛。为什么鸳蝴派杂志
的编辑和读者，这些习惯于浸淫在一个更传统的中国文化世界里的人，会对一个
年轻女人在香港变成妓女的故事感兴趣？香港的什么吸引着上海人？如果这块英
属殖民地在西方人眼里代表着中国——荒诞、精巧、滑稽——那么，通商口岸上
海是不是也如此？
在故事的开头，张爱玲描绘了山腰上的一座“白房子”——“流线形的，几
何图案式的构造，类似最摩登的电影院”，以及室内装饰中“东方色彩”与“西
洋布置”的古怪混合：这是女主人公的姑姑操纵的一座高等妓院。天真的沦丧似
乎是故事的最初主题，但我们立刻意识到年轻的女主 |
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j**m
发帖数: 116 | 21 从１９４３年开始，张爱玲的《中国人的生活与时装》在英文月刊《
二十世纪》四卷一期发表后，她的文章以其独到的视角，清丽的笔调
颇受沪上读者好评，从此一发而不可收，在《二十世纪》上相继发表
了《妻子、荡妇和孩童》、《鸦片战争》、《中国的家庭教育》、《
中国人的宗教》、《到底是上海人》等影评和介绍中国文化和文章。
但她并不以此为满足，携新写的小说《沉香屑：第一炉香》、《沉香
屑：第二炉香》等小说造访了著名的鸳鸯蝴蝶派杂志《紫罗兰》的主
编周瘦鹃。周看后大为欣赏，立即在《紫罗兰》当年的五、六月两期
以头条刊出。 对小说的尝试极大地鼓舞了张爱玲的创作激情。八月
，张爱玲的小说《心经》在《万象》杂志刊出，此后，她的《琉璃瓦
》、《连环套》等小说也相继在《万象》上刊出。几乎与《心经》发
表同时，张爱玲的《茉莉香片》在《杂志》上登了出来，此后又刊出
了《倾城之恋》。在小说赢来了满堂彩之后，张爱玲又亮出她的另一
样拿手好戏——散文。她的《洋人看京戏及其他》、《更衣记》等著
名散文很快在名噪一时的散文半月刊《古今》和散文小说月刊《天地
》上刊登出来。
在１９４３到１９４４年大半年的时间里，沪上文坛几乎所有 |
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X*V
发帖数: 1431 | 22 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: ChinaNews
标 题: 大年初一寺庙香火旺 雍和宫内人潮涌动
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 4 07:30:04 2011, 美东)
2月3日，大年初一，北京皇家寺院雍和宫内祈福敬香的市民人潮涌动。雍和宫的香火之
盛、人潮之汹涌令京城其它寺院望尘莫及。
兔年来临，中国各地寺庙大年初一香火旺盛，民众自除夕夜开始就排队，争上大年初一
“头炷香”，以求神佛保佑，赐福保平安。大年初一，北京雍和宫有逾6万人前来进香
祈福，兰州市上万群众到五泉山公园烧香祈祷；在南粤名山西樵山和四川简阳市弥陀寺
，今年前来上香祈福的民众比往年都多。
按照中国传统习俗，每年大年初一、十五等日期，广大民众有到寺院庙宇烧香礼佛、祈
福求安的习惯。“烧头香”又叫“烧头炉香”，是拜佛、敬神的表现方式，烧香礼佛的
真实意义在于表达对神佛的尊敬、感激与怀念。
过年期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以敬神
礼佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。王安石... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 23 我们太太的客厅
时间是一个最理想的北平的春天下午，温煦而光明。地点是我们太太的客厅。所谓太太
的客厅，当然指着我们的先生也有他的客厅，不过客人们少在那里聚会，从略。
我们的太太自己以为，她的客人们也以为她是当时当地的一个“沙龙”的主人。当时当
地的艺术家，诗人，以及一切人等，每逢清闲的下午，想喝一杯浓茶，或咖啡，想抽几
根好烟，想坐坐温软的沙发，想见见朋友，想有一个明眸皓齿能说会道的人儿，陪着他
们谈笑，便不须思索的拿起帽子和手杖，走路或坐车，把自己送到我们太太的客厅里来
。在这里，各人都能够得到他们所想望的一切。
正对着客厅的门，是一个半圆式的廊庑，上半截满嵌着玻璃，挂着淡黄色的软纱帘子。
窗外正开着深紫色的一树丁香，窗内挂着一只铜丝笼子，关着一只玲珑跳唱的金丝雀。
阳光从紫云中穿着淡黄纱浪进来，清脆的鸟声在中间流啭，屋子的一切，便好似蒙在鲛
觚之中的那般波动，软艳！窗下放着一个小小书桌，桌前一张转椅，桌上一大片厚玻璃
，罩着一张我们太太自己画的花鸟。此外桌上就是一只大墨碗，白磁笔筒插着几管笔，
旁边放着几卷白纸。
墙上疏疏落落的挂着几个镜框子，大多数的倒都是我们太太自己的画像和照片... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 20252 | 24 贴个讽刺小说
冰心：我们太太的客厅（据说是讽刺林徽因）
2009-09-27 18:11:26 来自: 第五天(用观念进行侵略，我们占领整条街)
我们太太的客厅
时间是一个最理想的北平的春天下午，温煦而光明。地点是我们太太的客厅。所谓太太
的客厅，当然指着我们的先生也有他的客厅，不过客人们少在那里聚会，从略。
我们的太太自己以为，她的客人们也以为她是当时当地的一个“沙龙”的主人。当时当
地的艺术家，诗人，以及一切人等，每逢清闲的下午，想喝一杯浓茶，或咖啡，想抽几
根好烟，想坐坐温软的沙发，想见见朋友，想有一个明眸皓齿能说会道的人儿，陪着他
们谈笑，便不须思索的拿起帽子和手杖，走路或坐车，把自己送到我们太太的客厅里来
。在这里，各人都能够得到他们所想望的一切。
正对着客厅的门，是一个半圆式的廊庑，上半截满嵌着玻璃，挂着淡黄色的软纱帘子。
窗外正开着深紫色的一树丁香，窗内挂着一只铜丝笼子，关着一只玲珑跳唱的金丝雀。
阳光从紫云中穿着淡黄纱浪进来，清脆的鸟声在中间流啭，屋子的一切，便好似蒙在鲛
觚之中的那般波动，软艳！窗下放着一个小小书桌，桌前一张转椅，桌上一大片厚玻璃
，罩着一张我们太太自... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 25 暮霭凝香】第三章：夜深人不静
作者：snow_xefd
2014-11-09发表
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本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。转载请保留
此段。多谢。
写东西这事儿还真是得专心致志才行，最近频繁分心导致了一些奇怪的结果。
比如在平时存的小片段里写出了这样的句子。
“楼下的男人手里捧着一束装点精致的香坂百合。”
一字之差意思差了很多阿喂！
细思极恐啊这鬼场景！
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第三章：夜深人不静
崔冰和小星一齐看着白若兰，白若兰却并未看到他们。
刚一踏入别庄，她就微蹙眉心望向一个奇怪的方向。那里并没什么值得留意
的人物，有的，只不过是围护着新娘子所在小筑的那道院墙。
崔冰心里莫名有些着恼，暗暗捏着小星手掌的指头忍不住又加了几分力道。
小星并不言语，只是偷偷在她掌心里挠了两下。
肚子里闷笑了两声，崔冰不愿再看着那边，便径自扭过了身，打量着被围的
水泄不通的厅门。
白若兰略显不满的盯着那堵墙看了一会儿，樱唇半启，无声的叹了口气，视
线在这群江湖人身上兜了... 阅读全帖 |
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c*n
发帖数: 2274 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 柴炉花雕鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:11:53 2009, 美东)
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Seattle
标 题: 柴炉花雕鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:10:10 2009, 美东)
做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜（做完还是比较费劲，不如失传，不过如果是传统菜，了解
一下做法也好，全当学习）
原料：走地鸡1只
腌料：蜂蜜2大匙，耗油2大匙，老抽2大匙
辅料：紫皮洋葱1个，红菜椒1个，云腿鸡汤1罐220克，花雕酒150克，青葱2根
其他调料：盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法：
1.将走地鸡洗净后，上蒸笼，猛火蒸3分钟，1成熟
2.蒸好后的鸡，刷上腌料，放置在通风处24小时，将腌料吊干上色
3.入烤箱，350华氏，焗35分钟
4.将紫洋葱切丝，红椒切片，葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块，摆在砂锅中
6. |
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t**o
发帖数: 31 | 27 *黯香
风起，风舞纱幕，纱幕飘飞。
撩开紫雾色的丝幔，青铜炉余留的檀木散出陈旧的香，寂寞的女人，躺在冰冷的雕花
椅上，燃尽生命最后一丝光亮。
空气中飘浮着被岁月忽略的尘土，残桓的木棂窗叶在风中呜咽，萧瑟的蝶儿舞尽灿烂
，悲伤的在她眉间滑落。
黯淡的霓裳，隐约显出枯瘦伶仃的骨，苔色绸缎背后的皮肤，寂寞得象黄昏的紫雾。
曾经，她的手臂，象一节小小的藕，月光一样的白。玉琮的辉映下，晕出浅绿水样的盈盈
波纹。
而今，沉重的回忆，黑色的刺痛，与颓丧的火苗一同升凝。她的心，早已荒成枯竭的
沙漠，无助的手，触摸不到温暖与芳香。她象奄奄垂死的鸟儿，残喘在悬崖陡峭的边缘。
偶尔，紧闭的双眸，露出浅浅的悲哀。冥冥中，天的那端有双温暖的手和怜惜的眼在轻轻
唤她。
流年似水，美丽过的，一去不返。唯一苍白的，是对死亡的淡漠。
*凝香
她，没有来及爱过，就被黄金的门和琉璃的墙锁住了含苞凝露的清香。
她是战乱年代的尤物，却生得不染尘埃，仿佛晨曦初开的花蕊。她的窗前，夜夜花芬
，日日蝶舞。她柔韧轻盈的舞姿，姣洁空灵的面容，纤纤弱弱的媚骨，是那个国家最美丽
的珍宝。
杨柳依依，草长莺飞的三月，墨荷池边嘻戏的少女，渐渐出 |
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b***n
发帖数: 13455 | 28 暮霭凝香】 第五章：白若麟
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
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“哈哈哈……”一听崔冰说出这话，小星先是一怔，跟着哑然失笑，道，
“莫非你打算叫如意楼帮你去看天下女人的屁股？”
崔冰羞恼的捶他一拳，道：“不然我还能指望谁？江湖上都传如意楼的本事
多么多么大，说不定他们能帮我想出别的法子来呢。你到底帮不帮我？”
小星仰头向后一倒，躺在床上道：“帮你不难，若是别的事情，我可能还不
敢答应得太痛快，只是找如意楼的话，等我把事情办完，就能即刻帮你办成。”
崔冰的眼睛顿时亮了起来，“当真？你……你可不要诓我！”
小星懒洋洋瞥她一眼，笑道：“我对天起誓，帮你找如意楼对我来说若不是
易如反掌，叫我离开这屋子便被雷劈死。”
崔冰瞪他一眼，嗔道：“胡言乱语，举头三尺有神明，瞎开什么玩笑。”她
低头想了一想，咬牙道，“好，你若做得到，我也绝不食言。”
“话可不要先说得那么满，你上来就把人都许给了我，你要拿什么去付如意
楼要的代价？”小星半闭眼帘，意有所指的看着她。
“我……我可以去偷。他们... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 821 | 29 诚斋诗话
[宋] 杨万里
句有偶似古人者，亦有述之者。杜子美《武侯庙》诗云：“映阶碧草自春色，隔叶黄
鹂空好音。”此何逊《行孙氏陵》云“山莺空树响，垅月自秋晖”也。杜云：“薄云岩际
宿，孤月浪中翻。”此庾信“白云岩际出，清月波中上”也，“出”“上”二字胜矣。阴
铿云：“莺随入户树，花逐下山风。”杜云：“月明垂叶露，云逐渡溪风。”又云：“水
流行地日，江入度山云。”此一联胜。庾信云：“永韬三尺剑，长卷一戎衣。”杜云：“
风尘三尺剑，社稷一戎衣。”亦胜庾矣。南明苏子卿《梅》诗云：“祇言花是雪，不悟有
香来。”介甫云：“遥知不是雪，为有暗香来。”述者不及作者。陆龟蒙云：“殷勤与解
丁香结，从放繁枝散诞香。”介甫云：“殷勤为解丁香结，放出枝头自在春。”作者不及
述者。
山谷集中有绝句云：“草色青青柳色黄，桃花零乱杏花香。春风不解吹愁去，春日偏
能惹恨长。”此唐人贾至诗也，特改五字耳。贾云：“桃花历乱李花香”，又“不为吹愁
惹梦长”。
东坡云：“春宵一刻直千金，花有清香月有阴。歌管楼台人寂寂，秋迁院落夜沉沉。
”介甫云：“金炉香烬漏声残，剪剪轻风阵阵寒。春色恼人眠不得，月移花影上栏干。”
二诗 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
统筹：新快报记者 陈海生
采写：新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮，烧鸭当烧鹅卖”
近日，一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称，他在该店打工的两个多月里，看到很多自己“难以... 阅读全帖 |
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s*x
发帖数: 8041 | 31 星岛环球网消息：据台湾《中时电子报》7月24日报道，减香、灭香议题近来在台湾掀
起讨论，北港武德宫更为此在昨（23）日发起“众神上凯道”的活动。台湾教育产业总
工会批评，民进党别为了“去中国化”而“反本土化”，斩断台湾人信仰的根。
台湾教育产业总工会今日发出新闻稿表示，早在荷兰人占台时期，保生大帝、玄天上帝
、开基妈祖、开基关圣帝君就已经是台湾人的信仰宗教中心，这些宫庙凝聚了百姓的信
仰，成为民众平时休闲聚会之所，也肩负了教育百姓的教育责任。传统宫庙信仰已铭刻
在台湾人心中，并成为“本土化教育”中最重要的一部分。
“全教总”指出，“为了台湾环保尽一份心力没有错，可是拿污染占1%不到的烧香、烧
金纸开刀？”台中火力发电厂每天焚烧所产生的黑烟，已占中部pm2.5污染的80%。而早
先泰丰轮胎大火，烧出的黑色灰渣却被“环保署”认定为不构成污染，高雄环保局甚至
在日前对在门口烧金纸的民众开罚，这明显是放任大型污染不管，却拿一般民众开刀。
另外，台湾教育产业总工会认为，抹黑打压传统宗教的习俗，就是“反本土化教育”，
断了众神明的香火，就是断了台湾人历代相传信仰的根源，呼吁民进党不要为了“去中
国... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 果仁的微量元素含量非常丰富，经常食用对健康很有好处，对于儿童尤其有益（太小的
孩子则要谨慎些，防止过敏~）不过果仁的油脂含量一般都不低，每天吃几颗或者一小
把就足够了。果仁里的油脂有很大一部分是不饱和脂肪，不稳定容易变质，所以最好放
在冰箱里冷藏或者冷冻保存。
大部分的果仁都可以直接生吃，不过烤一下能更好地带出本身的香气。常见的处理方法
有三种：
1.平底锅加热：平底锅放入果仁后置炉上用中小火加热，注意经常晃动锅子使均匀受热
，大概5分钟至香味冒出即可。
2.烤箱：烤盘中平铺一层果仁，放入350F（175C）预热好的烤箱中烤5-10分钟至有香味
飘出即可。
3.微波炉：用中等火力叮3-5分钟至有香味即可。
我最喜欢用方法2，因为整体受热比较均匀，不容易糊。各家烤箱有差异，请注意调整
温度和时间，一般来说到闻到香味就差不多了。方法1和3因为通常受热都不太均匀，需
要勤晃动锅子或者搅拌并且一直盯着防止焦糊（体积越小的果仁越要当心）。不管是用
哪种方法，需要注意的是停止加热后果仁本身还是热的（相当于自身会继续烘烤一小会
儿）所以一定不要加热过头。
直接食用果仁如果觉得单调的话，今天介绍两款简... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 33 果仁的微量元素含量非常丰富，经常食用对健康很有好处，对于儿童尤其有益（太小的
孩子则要谨慎些，防止过敏~）不过果仁的油脂含量一般都不低，每天吃几颗或者一小
把就足够了。果仁里的油脂有很大一部分是不饱和脂肪，不稳定容易变质，所以最好放
在冰箱里冷藏或者冷冻保存。
大部分的果仁都可以直接生吃，不过烤一下能更好地带出本身的香气。常见的处理方法
有三种：
1.平底锅加热：平底锅放入果仁后置炉上用中小火加热，注意经常晃动锅子使均匀受热
，大概5分钟至香味冒出即可。
2.烤箱：烤盘中平铺一层果仁，放入350F（175C）预热好的烤箱中烤5-10分钟至有香味
飘出即可。
3.微波炉：用中等火力叮3-5分钟至有香味即可。
我最喜欢用方法2，因为整体受热比较均匀，不容易糊。各家烤箱有差异，请注意调整
温度和时间，一般来说到闻到香味就差不多了。方法1和3因为通常受热都不太均匀，需
要勤晃动锅子或者搅拌并且一直盯着防止焦糊（体积越小的果仁越要当心）。不管是用
哪种方法，需要注意的是停止加热后果仁本身还是热的（相当于自身会继续烘烤一小会
儿）所以一定不要加热过头。
直接食用果仁如果觉得单调的话，今天介绍两款简... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 “一帘春欲暮，茶烟细杨落花风”。
滚烫的开水，沁人的茶香，缕缕的茶烟，如云，如雾，安然舒畅不过如是。
茶，一种神奇的植物，碧绿的茶青、烘干的茶叶，闻之神清气爽，饮之唇齿留香。
古人多爱附庸风雅，一杯茶，一炉香，一张琴，便是无为的高雅。
细雨轻扬，微微的冷风与清香的热茶相遇，总有一种莫名的安静与舒适，冷风不断
而至，可茶香逐渐消退，温度也渐渐消失，独自看着那杯茶，还没有喝就已经凉了。用
双手触摸杯子，抱着侥幸的心理去试探茶的余温，可很快就惋惜不已，就像把倾盆冷水
一下子倒进炽热的火炉里，一瞬间所有的热都随风而逝。
是执念。执念让人不罢不休。凉了就凉了，就像那杯茶一样失去了温度，不可挽救
，正如泼湿了的柴不能再被点燃，但执念，却让人欲罢不能。
执着是人类的优点，同时也是缺点，因为它，有了至死不渝，也因为它，有了不知
悔改。有一往而深，也有一错再错，至死方休，因为它，人们不懂得放手，泥足深陷，
是对是错已经无法分辨。
花草树木，鸟兽虫鱼，山川湖泊，雨雪霜风，不属于的永远都不可拥有，即使曾经
遇到过、拥有过，但失去了的已然失去了，无法挽回。正如那杯清茶，凉了就是凉了，
无需再续，就算再续，只会... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 “一帘春欲暮，茶烟细杨落花风”。
滚烫的开水，沁人的茶香，缕缕的茶烟，如云，如雾，安然舒畅不过如是。
茶，一种神奇的植物，碧绿的茶青、烘干的茶叶，闻之神清气爽，饮之唇齿留香。
古人多爱附庸风雅，一杯茶，一炉香，一张琴，便是无为的高雅。
细雨轻扬，微微的冷风与清香的热茶相遇，总有一种莫名的安静与舒适，冷风不断
而至，可茶香逐渐消退，温度也渐渐消失，独自看着那杯茶，还没有喝就已经凉了。用
双手触摸杯子，抱着侥幸的心理去试探茶的余温，可很快就惋惜不已，就像把倾盆冷水
一下子倒进炽热的火炉里，一瞬间所有的热都随风而逝。
是执念。执念让人不罢不休。凉了就凉了，就像那杯茶一样失去了温度，不可挽救
，正如泼湿了的柴不能再被点燃，但执念，却让人欲罢不能。
执着是人类的优点，同时也是缺点，因为它，有了至死不渝，也因为它，有了不知
悔改。有一往而深，也有一错再错，至死方休，因为它，人们不懂得放手，泥足深陷，
是对是错已经无法分辨。
花草树木，鸟兽虫鱼，山川湖泊，雨雪霜风，不属于的永远都不可拥有，即使曾经
遇到过、拥有过，但失去了的已然失去了，无法挽回。正如那杯清茶，凉了就是凉了，
无需再续，就算再续，只会... 阅读全帖 |
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t********1
发帖数: 32 | 36 一进内殿，顿时感觉遍体清凉。而且那种肃穆的气氛似乎把外面的暑期和蝉鸣都挡在了
外面，这里安静的仿佛世外桃源。空气中弥漫着一股好闻的檀香木的味道。迎面的佛像
被一堆红布缠绕，隐约着透露着一种威严。不知道为啥，我看到佛像的时候心里蓦然竟
有一种怵然。在一看到旁边罗列的十八罗汉，不由自主的害怕起来，于是我转身就往殿
外跑。刚到殿门，跟迎面来的老僧人撞了一个满怀。老妈赶紧让跟那个老人道歉。老僧
人很和蔼的摆了摆手说，没事没事。我摸了某头，不好意思的笑了笑。然后好奇的打量
着他。这个老僧人跟我想象中的老态龙钟的僧人摸样一点都不一样，虽然头发胡子都白
了，但是腰板挺得直直的，一副很硬朗的样子。而且在我那么一撞之下居然没有摔倒。
难道是练家子？我思维瞬间飞入了天龙八部里面那个扫地僧的镜头。。。高人呀！正在
我思维天马行空近乎流口水的时候，老妈在我头上一个爆栗让我清醒了过来：赶紧烧香
去。我吐了吐舌头，接过老妈递送过来的香赶紧往里走。我在地上蒲团跪拜的时候，我
敬了3柱香，老妈捐了功德箱，然后我们就往回走。在出门的时候，我回头看了一下，
大殿深处老僧人一个人背着我们站着，高大的背景在忽明忽暗的炉香的衬 |
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I*******y
发帖数: 4893 | 37 王世襄还有篇专门写京菜的文姐在网上找不到。暂且看这篇吧
http://www.miku360.com/shequ/xiuxian/6028.html
说起北京菜可那是众说纷纭，说法不一，北京菜倒底是什么样呢，各位请听我白话白
话。
有人说北京没菜，烤鸭是北京的名菜吧，可最早的烤鸭是明永乐十四年（公元1614
年）从南京迁来的，涮肉、烤肉也都是北方少数民族的食法。北京是中国四大古都元、
明、清、中华人民共和国的首都、中央直辖市，北京菜作为一个菜系，在形成中由于特
殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非
其他菜系可比。还有人说北京菜净是有小吃没大菜，北京菜不是只有豆汁、麻豆腐、驴
打滚，北京宫廷菜、谭家菜早就纳入北京菜范畴，请问还有比满汉全席大的菜吗？
难道北京菜真的是一个纷繁复杂、莫衷一是的问题吗?其实这个问题，早就被人们
称为“京城第一大玩家”王世襄，做出了清楚的解析。王世襄出身官宦世家，高祖官至
工部尚书；伯祖为光绪年间的状元，曾以直言敢谏，反对慈禧太后修颐和园而闻名朝野
；父亲早年留学法国，曾出使墨西哥，任北洋***国务院秘书长；母亲金章亦出名... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 38 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Seattle
标 题: 柴炉花雕鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:10:10 2009, 美东)
做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜（做完还是比较费劲，不如失传，不过如果是传统菜，了解
一下做法也好，全当学习）
原料：走地鸡1只
腌料：蜂蜜2大匙，耗油2大匙，老抽2大匙
辅料：紫皮洋葱1个，红菜椒1个，云腿鸡汤1罐220克，花雕酒150克，青葱2根
其他调料：盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法：
1.将走地鸡洗净后，上蒸笼，猛火蒸3分钟，1成熟
2.蒸好后的鸡，刷上腌料，放置在通风处24小时，将腌料吊干上色
3.入烤箱，350华氏，焗35分钟
4.将紫洋葱切丝，红椒切片，葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块，摆在砂锅中
6.炒锅中加入鸡汤、耗油、甜面酱、盐，加少许水淀粉，加热后淋入砂锅。
7.最后将花雕酒，沿锅内壁倒入砂锅中。加盖，猛火烧开汤料后，熄火焖10分钟
最后需要说的是，这道菜的做法，包括最后淋的汤料 |
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w*l
发帖数: 2550 | 39 http://wenwen.soso.com/z/q52350114.htm
名次 作 家&代表作 得票数
1 鲁 迅：《呐喊》、《彷徨》、《野草》、《狂人日记》 25
2 茅 盾：《蚀》、《幻灭》、《林家铺子》、《子夜》 25
3 沈从文：《边城》、《长河》 25
4 张爱玲：《金锁记》、《十八春》、《沉香屑：第一炉香》、《倾城之恋》 25
5 曹 禺：《雷雨》、《日出》、《原野》 25
6 汪曾祺：《受戒》、《大淖纪事》 25
7 巴 金：《激流三部曲》、《爱情三部曲》 24
8 周作人：《乌篷船》、《雨天的书》、《知堂回想录》 24
9 老 舍：《骆驼祥子》、《四世同堂》 24
10 艾 青：《大堰河——我的保姆》、《向太阳》、《归来的歌》 24
11 戴望舒：《望舒草》、《雨巷》 24
12 孙 犁：《荷花淀》、《铁木前传》 24
13 贾平凹：《浮躁》、《高老庄》、《废都》 24
14 王安忆：《小鲍庄》、《长恨歌》 24
15 莫 言：《红高粱》、《丰乳肥臀》 24
16 徐志摩：《志摩的诗》 23
17 萧 红：《生死场》、《呼兰河传》 23
18 白先勇：《孽子》、《游... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 40 你总去天津吗？
早点的话，老幼乐的馄饨+花卷或者包子；大福来的锅巴菜+油酥或者芝麻烧饼；炉炉香
的烧饼；小摊
的煎饼果子和大饼炒鸡蛋（大饼炒鸡蛋从我上中学以后貌似比煎饼果子还流行）；耳朵
眼炸糕
小吃的话：驴打滚，艾窝窝，切糕，盆糕，绿豆糕，大桥道的点心和元宵，糖葫芦，杨
村糕干，京
糕，炒红果（不少北京也有）
最近小宝栗子很火 :)
反正上点评网看看吧，天津菜也有不少好的，这回回去吃的桂园餐厅推荐一下。 |
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y***o
发帖数: 136 | 42 今天和一同事J聊天，提到过新年那天煮了些饺子在上课（大学里教中文）时分给学生
吃，三个班级，都在上午，不过不同时间。
准备课前分别拿去J系办里的微波炉热热，这不，“香味四起”。
上第二课时，也就隔了一小时，又去了。发现微波炉消失了，打听之下，才知，原来微
波炉被移至另一处。就又去热了。
本来可以不多想，可是，过了那天，发现微波炉又物归原处了! 原来。。。
以前听说过中国菜香，老外有时受不了，所以上班就就不带中国菜之说。这回可真是强
烈感受到了， 不过这也太。。。
剩下的一些饺子放系办跟同事们share, 没想到，感兴趣的还不多，几天后还在冰箱！
所以啊，这还是给我这种“好心肠”提个醒，可能自己觉得好吃的-花了些功夫做好，
跟别人share，人还不领情呢-悠着点。我们系里也时不时的搞个party，有时剩下些自
己做的，觉得还不是滋味-幸好，目前为止，还有人捧场，几次还有要求连容器打包带
回家的， 也算是。。。 |
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n*******y
发帖数: 3337 | 43 武松
自从领了知县言语，监送车仗到东京亲戚处，投下了来书，交割了箱笼，街上闲行
了几日，讨了回书，领一行人取路回阳谷县来。前后往回，恰好将及两个月。去时
新春天气，回来三月初头。于路上只觉得神思不安，身心恍惚，赶回要见哥哥，且
先去县里交纳了回书。知县见了大喜。看罢回书，已知金银宝物交得明白，赏了武
松一锭大银，酒食管待，不必用说。
武松回到下处房里，换了衣服鞋袜，戴上个新头巾，锁上了房门，一径投紫石
街来。两边众邻舍看见武松回了，都吃一惊，大家捏两把汗，暗暗地说道：“这番
萧祸起了!这个太岁归来，怎肯干休?必然弄出事来！”
且说武松到门前，揭起帘子，探身入来，见了灵床子，写着“亡夫武大郎之位”
七个字，呆了，睁开双眼道：“莫不是我眼花了？”叫声：“嫂嫂，武二归来！”
那西门庆正和这婆娘在楼上取乐，听得武松叫一声，惊得屁滚尿流，一直奔后
门，从王婆家走了。那妇人应道：“叔叔少坐，奴便来也。”原来这婆娘自从药死
了武大，那里肯带孝，每日只是浓妆艳抹，和西门庆做一处取乐。听得武松叫声“武
二归来了”，慌忙去面盆里洗落了脂粉，拔去了首饰钗环，蓬松挽了个儿，脱去
了红裙绣袄，旋穿上孝裙孝衫，便... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 44 宁要混乱的热，不要清洁的冷
·黄 凌·
有时候，看张爱玲，会突然不喜欢她，我对她的文字是认同的，常常有为之
中毒的症状，但她身体里有一种不疾不徐，渗透到字里行间的冷，让我望而止步。
张爱玲的文字里，总有两个人，一个热情似火，一个沉静如冰，《沉香屑第
一炉香》如是，《十八春》如是，热情似火的不尽然都是艳丽多情，沉静如冰的
也不全都是纯情无暇，这是她对人性充满怀疑的态度，也是洞察之深后的谐谑，
而生活中的张爱玲，则更多的倾向于沉静如冰的一面。
她喜欢上海，却只爱住公寓，觉得，在乡下多买半斤腊肉便会引起许多闲言
闲语。而在公寓房子的最高层，你就是站在窗前换衣服也不妨事。这闲言闲语大
概会破坏她冷静的生活，所以她爱站在高处冷眼旁观，没有“只缘身在此山中”
的迷惑，能独自慢慢参透世间百态，但这似乎少了许多生活情态。胡兰成第一次
见张爱玲就说，你这么高，怎么可以？说的是她的身高，隐约也透漏出男人的不
安全感，却无意中命中了张爱玲一生孤傲的高，张爱玲缺少女人聪明的糊涂，像
个孩子，一味呈现自己的才华，不肯俯就胡兰成，让其在她的才华面前，低到尘
埃里，她想做李清照，他却不是赵明诚，张爱玲在这段感情里一... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 45 （正常的发到散文版了）
尼玛春天的八个瞬间有木有！！！！！！！！！！
小径红稀，芳郊绿遍！！！
尼玛高台树色阴阴见有木有！！！！！！！！！！！！！！
春风不解禁杨花！！！！！
蒙蒙乱扑行人面有木有！！！亲！！！！！！！！！！
翠叶藏莺啊啊啊！！！！！
朱帘隔燕，炉香静逐游丝转有木有！！！亲！！！！！！
一场愁梦酒醒时！！！！！！！！！
尼玛斜阳却照深深院！！！！！！！！
泥马 又是一年的春天了有木有！！！！！！！！！！！
暖风细细的春天有木有！！！！！！！！
已经度泥马过了许多个有木有！！！！！！！
而处境不同有木有！！！！！！！！！！！！！
尼玛心境不同！！！！！！
同样的春天，就有了不一样的味道！！！！！！！
停下车，看着天边的白云！！！！！！！！
旧岁春日的景、人、事悠悠浮上心头有木有！！！！！！！！！！！！！
一、 初离故乡 有木有！！！！！！！！
一抹残雪才褪！！！！！！！
为了求学，来到一个陌生的校园！！！！！！！！！
劳资坐在墙角啊啊！！！！！
看着莺啼燕过啊！！！！！！！！！
粉褪香残。有木有！！！！！！！！！！
二、 异国乡泥马愁有木有！！！！！！！
野芳发而幽香！！... 阅读全帖 |
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i******n
发帖数: 538 | 46 一阵风，留下了千古绝唱——父亲与马连良（下）
笑谈中，马连良忽道：“过了两三年了，我可还记得在您家喝茶、吃饭的情形呢！”
本是一句闲话，父亲听来却心潮难平。回到家中，把马连良的这句话，说了又说，
提了再提。是呀，反右前在我家做客的朋友不知道有多少，也不知喝了多少杯茶，吃了
多少顿饭。现已无人说及，提及，念及。而这个艺人说得，提得，也念得。
下午，雪又飘飘洒洒地下起来。父亲怅望窗外，自语道：“春风、夏日、秋雨、冬
雪，幸有苍苍者不解势利。”
第二天，父亲便把《史记》和“古本戏曲丛刊”翻出来，叫我熟悉《赵氏孤儿》的
历史和剧本。父亲还说，歌德也写过模拟其后半部情节的一个剧本（即《埃耳佩诺》）
。《赵氏孤儿》这个戏，是由一个叫纪君祥的文人在八百年前写就的，他为此而传名至
今。《赵氏孤儿》取材于历史记载加以虚构发展而成：春秋晋国奸臣屠岸贾诬陷赵盾，
致使赵家三百余口被诛杀。为保护赵氏根苗和晋国同龄幼婴，草医程婴献出亲生骨肉，
原晋国大夫公孙杵臼抛却身家性命，守门将军拔剑自刎……他们心存正义，扑向死亡，
换得赵氏孤儿的安全。十五年后，程婴把事情的真相告诉了赵氏孤儿。孤儿把复仇之剑
刺向了义... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 47 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点), 信区: Prose
标 题: 【春天征文】春天里的八个瞬间
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 22:49:41 2011, 美东)
春天的八个瞬间
小径红稀，芳郊绿遍，高台树色阴阴见。春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面。
翠叶藏莺，朱帘隔燕，炉香静逐游丝转。一场愁梦酒醒时，斜阳却照深深院。
又是一年的春天了。暖风细细的春天，已经度过了许多个。而处境不同，心境不同，同
样的春天，就有了不一样的味道。停下车，看着天边的白云，旧岁春日的景、人、事悠
悠浮上心头。
一、 初离故乡
一抹残雪才褪，为了求学，来到一个陌生的校园。我坐在墙角，看着莺
啼燕过，粉褪香残。
二、 异国乡愁
野芳发而幽香。异国的春花、春草、春树、春鸟、春泥、春晓，和故乡
何其相像，又和故乡何其不同。
三、 寂寂旅途
那是一个春天的夜晚。一个人走在路上，拉着所有的行李。月亮朦朦胧
胧地圆。
四、 酒醒何处
... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 48 春天的八个瞬间
小径红稀，芳郊绿遍，高台树色阴阴见。春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面。
翠叶藏莺，朱帘隔燕，炉香静逐游丝转。一场愁梦酒醒时，斜阳却照深深院。
又是一年的春天了。暖风细细的春天，已经度过了许多个。而处境不同，心境不同，同
样的春天，就有了不一样的味道。停下车，看着天边的白云，旧岁春日的景、人、事悠
悠浮上心头。
一、 初离故乡
一抹残雪才褪，为了求学，来到一个陌生的校园。我坐在墙角，看着莺
啼燕过，粉褪香残。
二、 异国乡愁
野芳发而幽香。异国的春花、春草、春树、春鸟、春泥、春晓，和故乡
何其相像，又和故乡何其不同。
三、 寂寂旅途
那是一个春天的夜晚。一个人走在路上，拉着所有的行李。月亮朦朦胧
胧地圆。
四、 酒醒何处
理智的时候，千杯不醉；脆弱的时候，一杯就醉。摇摇摆摆地顺着花香走
。心事谁知，月明花满枝。
五、 荼蘼花开
特意到植物园去看荼蘼，为了找寻“开到荼蘼花事了”一句谶语的感觉
。烟尘过，知多少？
六、... 阅读全帖 |
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