n******m
发帖数: 1551 | 1 Hillshire Farm的波兰香肠Polska Kielbasa Sausage最好吃。超市里其他牌子的香肠
不是加了很多cheese就是加了很多香料。都不如这个好吃。这个波兰香肠也分好几种肉
，如猪肉，牛肉，火鸡肉，味道都是差不多的。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 鸡腿肉去骨去皮，切块，用料酒，teriyaki sauce 腌上两个小时冰箱。
少油，炒香葱姜蒜，然后放入鸡块，炒匀，生抽少许，放入土豆块，胡萝卜块，一杯水
，中火，30分钟左右就好。
因为teriyaki sauce 本身带有甜味，所以就不再刻意加糖了。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 3 就是双层锅，里面的拿出来炉子上烧开，然后关火，放到外层锅里面，保温。用余温吞
熟食物。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 4 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 5 就是双层锅，里面的拿出来炉子上烧开，然后关火，放到外层锅里面，保温。用余温吞
熟食物。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 6 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 7 谁家还有滴，赶紧试验下，可以我就去买个打折火鸡
哇咔咔 |
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q***u
发帖数: 2683 | 8 以前minibrezel发过的, 版上找不到了，我有存pdf. |
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y**a
发帖数: 9065 | 10 牛，收藏！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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r****r
发帖数: 1693 | 11 能测量烤箱内气体，液体，肉和面团的温度的？超市里看到的大多是测火鸡肉之类肉类
的。谢谢 |
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b********1
发帖数: 728 | 15 借鉴借鉴，太有才了。我们一只9磅的火鸡25个人吃才吃了半只。没办法，老年party一
半人不吃肉，吃肉的也就尝一口。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 18 嗯，现在的生活好了，食物丰富，肉吃不动了，估计只有健身要长肌肉的人才有好的“
战斗力”了 :) |
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q******o
发帖数: 1107 | 21 面包卷不错，可以做了给孩子做午饭。
我家小LD特别讨厌吃学校定的午饭，嘴有点刁，不喜欢的，带到学校也不好好吃，现在
都黔驴技穷了。
请教一下，这个面包卷，就你做的这个量，葱花、香菜末大概放多少？谢谢。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 22 让我想想，当时是 一盘子的手撕鸡丝，半把香菜，2 棵葱，2 根胡萝卜
如果喜欢，可以多加几种菜，或是多些菜，或是少些菜，随意啦 |
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t****7
发帖数: 176 | 23 感觉是因为肉馅太瘦了（鸡胸肉或火鸡肉容易出现这个问题），要加够食用油
然后加高汤（比如自己煮的炖肉汤）使劲朝一个方向搅，直至肉馅上劲儿 |
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t****7
发帖数: 176 | 24 感觉是因为肉馅太瘦了（鸡胸肉或火鸡肉容易出现这个问题），要加够食用油
然后加高汤（比如自己煮的炖肉汤）使劲朝一个方向搅，直至肉馅上劲儿 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 26 我先加的就是Gerber自己家的肉泥啊，牛肉，火鸡肉，都可以的，很香 |
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c***7
发帖数: 184 | 27 应该不会有这种乱七八糟的东西。担心的话就买牛肉自己绞好了。我买了食品处理机，
就是为了自己绞猪肉，绞牛肉，绞火鸡肉的。 |
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p*******n
发帖数: 2697 | 28 另外三明治夹西红柿很不方便, 切片好浪费. 夹一片生菜又没啥意思, 这种club
sanwich适合在家吃.一般肉加一片奶酪就差不多了, 要会的话切个牛油果加盐作成酱涂
火鸡肉也很好吃. |
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t*****e
发帖数: 15794 | 29 所有肉类juicy的做法，必然要包括急火快煎，
可是整只火鸡这样做的话，就不可能熟，
所以，在＂juicy和＂熟＂之间，人们被迫屈服于＂熟＂。
最后，所有的火鸡肉都偏柴。
inject |
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G****e
发帖数: 11198 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: Military
标 题: Re: 火鸡真难吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 26 00:05:45 2015, 美东)
不吃火鸡，吃烤鸭，多好吃啊。鸭架汤放点小白菜，实在太新鲜了。
至于火鸡，建议这么做：
火鸡肉撕成丝，用黑胡椒和花椒粉炒（或者辣椒，如果喜欢辣的），再放点胡萝卜丝，
青椒丝，等素菜，会很好吃。 |
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l******s
发帖数: 3045 | 31 买一堆饼，买一堆火鸡肉，再买一对蔬菜，饿了剁巴剁巴卷着吃，美国人都这么吃，我
吃着还觉得挺好吃 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 32 毛毛妈的鲜肉月饼：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/200709/8836.html
************
今天网上有人用:
"这月饼馅里面我加了糖盐姜末耗油和水，搅拌上劲，放冰箱冷藏一下午，晚上包的，
这样烤出来有汁。420F烤了20分钟拿出来刷蛋液，这时候表面还白白的，我这
apartment的烤箱不太给力，刷蛋液后我调到450F的样子，然后开着灯，看表面颜色差
不多就关了，5分钟后拿出来的。"
**************
而我会用瘦火鸡肉，多加植物油，加葱/姜/蘑菇精/酱油做馅
用买冷冻现成的 PUFF PASTRY ＳＨＥＥＴ做皮。。。
＊＊＊＊＊＊
当然可以包其他馅。。。豆沙，五仁（比卖的好吃），椒盐。。。香芋泥 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 34 五花肉还不能给吃吧，最好是鸡胸脯肉或者火鸡肉，牛肉最好也再等等 |
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h**********9
发帖数: 212 | 35 建议在家里把中餐改成西餐，照着幼儿园的菜谱给宝宝提前训练。幼儿园的菜谱基本上
很适合宝宝用手抓着吃，切成小块或者用手掰成小块，让宝宝多接触各种色彩鲜艳的食
物，可以先从水果开始，比如西瓜，香蕉，牛油果，然后火鸡肉，豌豆，胡萝卜，面包
等等。其实宝宝用手抓饭吃起来很有乐趣，还时不时的反过来喂妈妈。
幼儿园说是不再喂宝宝，但是实际也没有那么法西斯，宝宝刚到幼儿园肯定不适应，老
师都会额外照顾，帮助宝宝吃饭：把食物送到宝宝嘴里。如果允许家里带食物，建议你
给宝宝带一些他喜欢吃的snack，这样可以弥补正餐的营养。给宝宝充分的时间熟悉环
境，相信他或者她会很快适应的。 |
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j*****g
发帖数: 739 | 36 感恩节的火鸡一点也不好吃，肉质很粗，中间的白肉又没有任何料味道，真不好吃。可是到别人家作客又不得不吃，谁叫感恩节必须得吃火鸡呢？哎 |
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s******g
发帖数: 632 | 37 buffalo turkey breast还不错啊。。。
可是到别人家作客又不得不吃，谁叫感恩节必须得吃火鸡呢？哎 |
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r*f
发帖数: 39119 | 38 那是做的不得法。
可是到别人家作客又不得不吃，谁叫感恩节必须得吃火鸡呢？哎 |
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p*******m
发帖数: 3059 | 40 我也是，恨死火鸡了。
老美真是没什么好吃的，感恩节火鸡，圣诞节火腿，年年都一样。也就靠着皮的地方还
有点味儿。今年我终于可以打着大肚子的名义自个躲在家里了，还得到了广泛同情:)
可是到别人家作客又不得不吃，谁叫感恩节必须得吃火鸡呢？哎 |
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v********0
发帖数: 3010 | 41
Mm
你是从哪买的这种熏味的火鸡啊. 是不是是precook的, 回来加热就行了. 给个牌子和
价位吧.谢谢了. |
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r*f
发帖数: 39119 | 43 好多grocery store都有的，还有这个季节的游乐场比如disney 之类的theme parks。
记得好像是几块钱一个吧。 |
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A*********e
发帖数: 155 | 46 要腌几天。 还有专门的办法让它juicy，不柴。
浇上gravy很好吃啊。。。。。骨头拆下来熬出一锅好奶白汤。。。
就是太大。。，做一次就是餐餐都吃turkey了。。这个比较杯具。。。
如果不是家里人少，，，我也年年烤了 |
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b****b
发帖数: 4338 | 47 前一阵子娃吃饭不好，我坚持住了，就是不加盐，就是跟她磨啊磨。这几天又恢复了，
我估计饿了就还是要吃。哈哈哈哈。。。今天吃了一碗烂烂的米饭，一小碟红薯块儿，
最后我们吃饭的时候随便再给了点青菜和火鸡肉。 |
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w********0
发帖数: 2621 | 49 我妞奶喝的还行，一天四次，每次最少5OZ。DAY CARE报告说每次都喝光。
早餐在家吃，我妞吃烂米粥吃的很好，可能是最近生了大病的缘故，以前也不爱喝粥，
粥加水果，水果最爱白兰瓜直接打碎的糊糊。酸奶从来不吃，没办法。
午餐在DAY CARE吃，没法管，也不知道吃的好不好，DAY CARE 报告说有时候好有时候
不好。
晚餐在家吃，我给鸡蛋羹（里面加蔬菜），吃得非常好，最爱这个。主食有时候是饺子
皮，有时候面条。肉，我不会做，所以买的GARBER的罐头装小火腿肠，火鸡肉的，非常
爱吃，一次给一根或一根半。牛油果以前吃得很好，最近不爱吃。
总之，水果最爱白兰瓜，鸡蛋羹和火腿肠百吃不厌，饺子皮吃得还行。其他水果蔬菜偶
尔吃偶尔不吃，鱼吃过，虾吃过，都不如鸡蛋羹如她意。最近生病，梨水喝的很好，有
时候一次喝2OZ.
NAP,DAY CARE坚持给一个，我后来跟老师要求改回两个，因为在家里，她还是需要俩
NAP的。在家NAP时间长点，在DAY CARE 就短，大概也就1个小时一次，我后来想可能是
因为我给在DAY CARE准备的小被子太厚，我妞一热就会醒，在家温度自己可以控制，睡
的就好。 |
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G**J
发帖数: 1186 | 50 快睡觉的时候，觉得饿吃了个苹果加半个香蕉。结果过了两个小时没睡着，又饿了，刚
刚又起来吃了个苹果，一片面包加一片火鸡肉，再加点绿豆汤。我的神啊，太能吃了我
。。。肉啊，肉啊，你这回有机会了，慢慢的长吧。 |
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