t***u 发帖数: 99 | 1 今天隆重推荐这款很适合夏天的瓜果汤,先来唬人的介绍:
节瓜 (《纲目拾遗》)
【来源】为葫芦科植物节瓜的果实。
【性味】《本草求原》:甘,淡。
【功用主治-节瓜的功效】①《纲目拾遗》:止渴生津,驱暑,健脾,利大小肠。
②《本草求原》:功同冬瓜,而无冷利之患。
益胃,长于下气消水。
眉豆
味甘、性平、咸、无毒,入脾、肾经;
具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效;
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
简单来说,这款汤健脾消暑,非常适合夏天。
材料:节瓜(fuzzy squash)1-2个,眉豆小半碗,章鱼干1-2个,龙骨(pork back
bone)约1磅。
做法:
1 节瓜洗净去皮切大块,眉豆,章鱼干洗净沥水,龙骨飞水
2 砂锅放6-8碗水烧开,下龙骨中火滚20分钟,再下其它材料
3 水开后中火滚10分钟左右,转小火煲1.5-2小时
4 大火滚即分钟,下盐调味
家里以前用花生米和冬菇煲这个汤,这次我换了眉豆,感觉口感更好;章鱼干是用来提
味的,没有也没关系;龙骨比较腥,所以一定要飞水处理干净,还要注意水和肉同温,
不然煲出 |
|
c********7 发帖数: 32 | 2 北美冬天又干又冷,室内整日开暖气,更是燥上加燥,有时甚至让人很心烦,来碗雪耳莲子
鹌鹑汤吧。
材料:银耳3,4朵,干无花果4个,南杏仁15粒,北杏仁10粒,生姜2大片,白胡椒6,7粒
,鹌鹑3只,(一包6个可煲2次),鸡粉,盐少许 。
做法:
银耳3,4朵温水泡开,洗净去黄蒂,用手撕成中等块。
莲子小半包温水泡软,一掰俩瓣把中间的绿芽拿走因发苦,掰时轻点掰要不莲子会碎。
无花果用清水洗干净;南杏仁、北杏仁冲洗一下,生姜洗干净,切2大片,鹌鹑剖洗干
净,去黑毛、去内脏一剁二.
作法:
1).取锅放凉水放鹌鹑,水滚撇沫,倒出温水洗净备用。
2)再取锅放入以上其它材料和白胡椒粒,放凉水等水开时加入鹌鹑,煮滚后捻中火偏
小一点,以保持锅中水呈不大不小状态滚动为准,煲一个多小时左右,或趁水滚时倒入慢炖锅,
开中档,煲2小时。二者都是看银耳软烂即可。
3)汤快好时加鸡粉,盐调味煮多2,3分中关火。
4)取碗放葱花再盛汤。
由于材料中的银耳、无花果都具有润肺行津、滋阴养胃的作用;南杏仁、北杏仁又具有
润肺、化痰止咳的作用;鹌鹑则有滋补五脏、化痰理气的作用。同时银耳也补中益气和
血提神,莲子又养心健脑 |
|
m**i 发帖数: 8296 | 3 2010年11月17日 15:38 来源:广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤,可煲一大锅汤。 来源:广州日报
她身家颇丰,管理的公司年纳税过百万元,一家人十余年向社会捐助上千万元,却对自己很“抠门”,自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米,穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头,5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱,并研制了菜谱向街坊推广。昨天,西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早,谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜,便宜!”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经:“早上8时前,晚上6时30分后,菜最便宜。”
转了一大圈,货比三家,小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱:炒个鸡肠,煲个鱼头汤,加个青菜,还有米饭,5元搞定!
“一般不要在大的菜市场买菜,大市场周边聚集着无数小市场,那里的菜更便宜。比如鸡肠,这里卖3元一斤,另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠,对身体大有好处的。《本草纲目》里记载,可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子,剩下的鱼头剁下来放在一边,5角一斤,可以煲一大锅浓浓的汤。
“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 4 这两天广州闷热得很,人也郁燥,呼出来的气滚烫的,跟喷火娃一样。
到了饭点也胃口乏乏,只想来点汤汤水水的,下下火。
去市场买了一颗大芥菜,和冰箱里的咸骨一起,煲了锅清热养胃芥菜咸骨。
广东人爱吃咸骨,龙骨或是排骨斩件提回来,抹上重盐,放冰箱过夜,拿出来煲粥煮汤
都是一流。
汤底香醇,没有丝毫油腻腥气 ,肉质还紧实鲜香,再不爱吃猪肉的人,都会喜欢。
芥菜清火解毒,开胃消食,广东湿热,所以广东人尤爱吃新鲜芥菜。
拿来清炒或是煮汤都好,芥菜中微微的清苦,不止下火,还格外开胃。
做法非常简单,但在这样的天,喝上两碗芥菜咸骨汤,全身都舒坦了!
-芥菜咸骨 -
[食材 ]
芥菜排骨葱姜
胡萝卜盐食用油蒜末
[做法 ]
1.排骨冲洗后滤干水分,下大量盐抓匀,放进冰箱冷藏
腌渍咸骨,最好是隔夜,肉质才会紧实,放两晚更好。盐要下得重手,腌渍好洗去表面
的盐就好
2.芥菜切段、胡萝卜切片
3.腌渍好的咸骨和姜葱一起入凉水锅焯水,煮开后捞出,沥干水分
4.另取一锅加入咸骨,水多加一些,大火煮开,转小火焖煮三十分钟
咸骨中的盐分足够煮汤了,不需要额外放盐
5.加入芥菜、胡萝卜片,煮五分钟,完成了~
放了几片胡萝... 阅读全帖 |
|
a***d 发帖数: 1998 | 5 诱人的美食没人能够抵挡,而让12星座吃着对味的食物才能产出愉悦的因子,让他们从
美食中得到快乐。《舌尖上的中国》中推荐的中华美食有很多款,你的星座适合吃哪一
款才能越吃越happy呢?
剁椒鱼头
白羊座
开运菜式:以辣为本
白羊座是阳性的星座,他们的守护星座是火星,火与火的碰撞下,让熊熊烈火燃的更旺
,造就了白羊人火热、刚烈、坚强的性格。嗜辣及喜欢刺激味道,几乎是所有白羊们的
最爱,过于清淡的食物只会令他们食欲不振,更味如嚼蜡。过于清淡的菜式,只能让白
羊们郁郁寡欢,找不到生活的激情,所以在脾胃健康的基础上,点一两道辣菜,即保证
了健康饮食,又能燃点白羊们的斗志,激发白羊们的性格优势。
《舌尖上的中国》菜式推介:剁椒鱼头、麻辣豆花鱼
无锡酱排骨
金牛座
开运菜式:五味调和
金牛平稳内敛的个性,会让人误以为他们对食物没什么渴求,那便大错特错了。金牛座
可说是十二星座中的美食家,他们不仅爱吃,而且还有很高的品鉴天赋,这可能源于守
护星座金星欣赏艺术的品位及能力的潜质,他们注重口味的纯正,喜欢味道醇香浓郁的
食物,所以在调料上下功夫的菜式是会让金牛们竖起大拇指,满意的频频点头回味无穷。
《舌... 阅读全帖 |
|
X******2 发帖数: 5859 | 6 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭:俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Zhejiang
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 12:39:16 2010, 美东)
发信人: muai (暮霭:俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源:广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤,可煲一大锅汤。 来源:广州日报
她身家颇丰,管理的公司年纳税过百万元,一家人十余年向社会捐助上千万元,却对自己很“抠门”,自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米,穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头,5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱,并研制了菜谱向街坊推广。昨天,西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便... 阅读全帖 |
|
m**i 发帖数: 8296 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: muai (暮霭:俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源:广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤,可煲一大锅汤。 来源:广州日报
她身家颇丰,管理的公司年纳税过百万元,一家人十余年向社会捐助上千万元,却对自己很“抠门”,自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米,穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头,5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱,并研制了菜谱向街坊推广。昨天,西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早,谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜,便宜!”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经:“早上8时前,晚上6时30分后,菜最便宜。”
转了一大圈,货比三家,小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱:炒个鸡肠,煲个鱼头汤,加个青菜,还有米饭,5元搞定!
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
|
m**i 发帖数: 8296 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: muai (暮霭:俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源:广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤,可煲一大锅汤。 来源:广州日报
她身家颇丰,管理的公司年纳税过百万元,一家人十余年向社会捐助上千万元,却对自己很“抠门”,自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米,穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头,5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱,并研制了菜谱向街坊推广。昨天,西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早,谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜,便宜!”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经:“早上8时前,晚上6时30分后,菜最便宜。”
转了一大圈,货比三家,小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱:炒个鸡肠,煲个鱼头汤,加个青菜,还有米饭,5元搞定!
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
|
O**e 发帖数: 569 | 9 善补气血的山药薏米芡实粥
善补气血的山药薏米芡实粥(中里巴人)
摘自中里巴人 《求医不如求己2》
很多朋友患有慢性病,症状很多,从头到脚,好像就没有舒服的地方,病虽不是很
危重,但总是迁延不愈,时好时坏,令人烦恼不堪。其实这些朋友的当务之急是要培补
气血,气血充足了才有抵御病症的资本。
如何补气血才是最快捷最有效的呢?中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所
以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行,有些人吃一点东西就饱胀不适,难
以消化;还有人吃下东西,不能很好地吸收,或腹泻,或便秘,或不生精微而生痰涎,
或不长气血而长赘肉,诸般问题,皆因脾不健运而造成,所以补益脾胃是改善体质的前
提和关键。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化,那么药物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药,但补肾药多味厚而难于消化,通常肾没补上,却成了
脾胃的沉重负担,最后,补药停滞不消而成为毒素,所谓的虚不受补,便有脾胃虚而难
于消化之意。还有人心肝火旺,常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤脾
胃,这就像常年把自家的庄稼地当做战场一样,最后,就算不被敌人打败,也会因无粮... 阅读全帖 |
|
w*******r 发帖数: 4910 | 10 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说,冬至进补的食物应该恪守三种功能:
一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能,医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补,明年三春打虎”,这一谚语流传已久。又是一年冬至,工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然,为了提高进补质量,您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
|
s*********9 发帖数: 9860 | 11 人地说广东人特别爱煲汤,说得一点也没错,我就是一个活生生的例子很喜欢煲汤,基
本上每周一靓汤是走不掉的,有时懒就煲一些罐头汤cream chicken soup之类的,罐头
汤只需加一罐水煮热就行,简单又好喝!今天是周末我就煲鲮鱼粉葛猪骨汤,本来是要
加赤小豆和扁豆,但没有就加了眉豆,姜片和三颗蜜枣,先将猪骨过水,再将一条大鲮
鱼煎一煎,汤煲里的水开了将所有材料放进去,大火滚一会再慢火煲上两个小时,汤味
香喷喷的,煲好端上一碗汤来...香浓美味的汤真是很好喝啊!这个汤的功效是清热去
湿降骨火,补气活血,营养丰富,强健筋骨,适合筋骨酸痛人士。 |
|
G***Y 发帖数: 9698 | 12 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨,入行超过30年,曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛,获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角,肯定是鸡。对于老广来说,无鸡何止不成宴,一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失!无论是白切鸡、豉油鸡,还是盐焗鸡、水蒸鸡,
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”,还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上:
形容机不可失的“咪走鸡”,意为偷懒的“偷鸡”,还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说,鸡既是粤菜中的常用食材 ,也是粤文化中的重要载体。这次,我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅,帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面,全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡,关键还是要看鸡种,就像厨师说的,有只靓鸡在手,做法什么的
都是浮云。康师傅教路,在广州市场上,现在可说是4大鸡种为主流,它们就是:江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中,清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面,鸡质较好的... 阅读全帖 |
|
w*******r 发帖数: 4910 | 13 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说,冬至进补的食物应该恪守三种功能:
一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能,医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
|
B********e 发帖数: 19317 | 14 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 18:00:53 2011, 美东)
分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源: 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发:梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾,换各种发型;
2、瘦腿全攻略:海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素,可促进
代谢排水,纤细美腿;
3、去除黑头:把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀,涂抹在鼻子上,按摩几分钟
,一周两次,可去除黑头;
4、秀发修护:洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住,停留20分钟左右冲洗,可
修复受损的头发鳞片;
5、最新瘦腰食谱:赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成
粥,作早晚餐食用;
6、餐前饮黑豆奶可减肥:黑豆富含卵磷脂和皂... 阅读全帖 |
|
M*********s 发帖数: 144 | 15 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发:梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾,换各种发型;
2、瘦腿全攻略:海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素,可促进
代谢排水,纤细美腿;
3、去除黑头:把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀,涂抹在鼻子上,按摩几分钟
,一周两次,可去除黑头;
4、秀发修护:洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住,停留20分钟左右冲洗,可
修复受损的头发鳞片;
5、最新瘦腰食谱:赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成
粥,作早晚餐食用;
6、餐前饮黑豆奶可减肥:黑豆富含卵磷脂和皂甙,具有很强的抗氧化作用,能
有效预防癌症和肥胖;
7、唇部护理:嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍,可把小翘皮和细小皱纹整理好;
8、打理蓬松卷发:选用含杏仁油的护理液,因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中,从发丝内部进行修补;
9、秋季护肤:善待双足,经常用茶树油浸泡双脚,不但可以杀菌,还可促进血
液循环,软化角质;
10、香水物语:体温高的部位,抹香水的效果比较好,香气向上升,香水涂在
下半身更能获得理想的效果;... 阅读全帖 |
|
a*********3 发帖数: 660 | 16 分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源: 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发:梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾,换各种发型;
2、瘦腿全攻略:海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素,可促进
代谢排水,纤细美腿;
3、去除黑头:把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀,涂抹在鼻子上,按摩几分钟
,一周两次,可去除黑头;
4、秀发修护:洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住,停留20分钟左右冲洗,可
修复受损的头发鳞片;
5、最新瘦腰食谱:赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成
粥,作早晚餐食用;
6、餐前饮黑豆奶可减肥:黑豆富含卵磷脂和皂甙,具有很强的抗氧化作用,能
有效预防癌症和肥胖;
7、唇部护理:嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍,可把小翘皮和细小皱纹整理好;
8、打理蓬松卷发:选用含杏仁油的护理液,因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中,从发丝内部进行修补;
9、秋季护肤:善待双足,经常用茶树油浸泡双脚,不但可以杀菌,还可... 阅读全帖 |
|
n*t 发帖数: 58 | 17 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
【 原文由 QQfish 所发表 】
窗外阳光照着邻居倾斜的房顶, 也照着我的案板和我明晃晃的刀. 微波炉上的时间是下
午四点五十五分, 我提前五分钟扔下了书本来到厨房.
这天更温暖了些, 窗子可以大开, 湿润的空气里有后院泥土的气息. 再暖一些就可以到阳
台上晒太阳, 看院子里的邻居忙着BBQ, 等他们来邀我, 然后呢, 很高兴地谢了但是不去.
其实在城里的旧住宅区里, 几户人家围着这么一个小院, 有几棵会开花的树和几丛不开
花的草也很不错了….
想着想着已经切出了一盘藕片, 一盘肉丝, 一盘五香豆腐条, 一小碗葱段, 香菜末和蒜蓉
. 锅里四根茄子蒸好了, 小白菜也煮得稍软了. 这个小白菜呢要整棵洗净, 煮软之后移
到小锅里以高汤恰恰淹过, 细火慢慢煲至烂熟. 这个菜的学名叫做”煲念(念有个禾字旁
)白菜”, 菜馆里通常是明火上桌的, 一直到吃完, 火也刚刚灭, 是冬天里很惬意的吃法
.
小白菜就让它们在砂锅里慢慢熬着, 香菜和蒜蓉的香气已经在和油盐酱油香醋和鸡汤的调
料锅里散发出来. 再添一点小磨麻油, 熄了火, 把四根茄子 |
|
a***k 发帖数: 1255 | 18 煲一堡猪骨汤,大概煲那么三四个钟等D鲜味出来,开大火,将成只鸡放落去堡汤度,要盖
上盖,等汤再次滚左后换成细火,过半个钟之后关火,再锔十到十五分钟,捞上来,斩好,配
好姜葱,麻油,耗油点住食.如果想食生D既,就悟好关火后再锔. |
|
g****t 发帖数: 31659 | 19 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖 |
|
M******a 发帖数: 6723 | 20 精神病人欢乐多 昨天
最近,“知名”医学界人士丁香医生发表了一篇名为“十万健康帝国,中国家庭阴影”
的文章引爆了朋友圈,
推动权健走在了前列线。随后,权健发表了庄严的声明,驳斥了丁香博士的诬告和恶意
嫉妒,并向对方发了一封律师函,双方对抗继续升级!
被称为医学科学的“知名”丁香医生坐拥超过500万粉丝,实际上以两年或三年的时间
为切入点,利用未成年女孩和金字塔计划作为炒作,疯狂地攻击市值200亿,慈善捐款
什么是超过2亿元的民族企业?
不久,丁香医生的“绘画皮肤”慢慢揭开神秘面纱。所谓医疗“已知”实际上是外国资
本,其对公共科学的医学知识也有许多伪科学!
身着专业皮革,中国人的心脏,但外国丁香医生的精华,发出了一些擅自科学,然后他
指责权健,有什么说服力!
丁香医生说权健虚假宣传
小周洋的悲惨事件三年前已经敲定,2015年的法庭判决证实了权健的无罪。如今,丁香
医生一次又一次地旧事重提,说权健的虚假宣传令人痛心!
精选留言 写留言
1.6万
aka chigga
我小区的大爷,因为年轻时纵欲过度,晚年体质极其差,甚至走路都费劲,一次偶然
的机会,他遇到了权健,用了权健的产品以后... 阅读全帖 |
|
|
j****e 发帖数: 12067 | 22 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
|
j****e 发帖数: 12067 | 23 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
|
g****t 发帖数: 31659 | 24 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
|
f**********r 发帖数: 3774 | 25 书名:《妖刀记》卷廿三 造极之战
作者:默默猴
出版:台湾河图出版社
手打团将会常驻本吧,第一时间为书友奉上妖刀记以及多数河图有爱书籍的手打
版(仅供试阅),欢迎广大书友们前往探讨。
《妖刀记》卷廿三 造极之战
第百十一折 飞鸢下水,当者无畏
第百十二折 鼎天剑脉,伐毛洗髓
第百十三折 难陀现首,代战者谁
第百十四折 九诀三易,起手无回
第百十五折 皇律清夷,鸟散鱼溃
人设:
李锦屏:17岁,153公分,85C、57、83。
武学:水月三十六势、水月剑式?郢都白雪。
外号:当年还在当大户人家婢女时,外号李剃头。不过谁敢当面这样叫,李剃头
会翻脸。但是方翠屏很爱这样叫。
方翠屏:16岁,155公分。81C、57、83。
武学:水月三十六势、水月剑势?太华青灯、水月剑势、燕子梭(暂名)。
琉璃佛子:年龄不明,180公分。
萧谏纸:67岁(老而不死是为贼也)、172公分。
出身:鲲鹏学府、玉霄派
武学:云海苍茫诀、八表游龙剑、各门派剑法若干。
第百十一折 飞鸢下水,当者无畏
迎着满场的错愕目光,李寒阳浓眉轩起,抬头扬声:“这便是你的条件?”
蒲宝被瞧得浑身发毛,猥琐的笑意全僵在脸上,... 阅读全帖 |
|
d********d 发帖数: 1424 | 26 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
|
q*******n 发帖数: 20306 | 27 http://www.baike.com/wiki/%E8%80%81%E7%81%AB%E9%9D%93%E6%B1%A4
“宁可食无菜,不可食无汤。”
“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”
广东人 煲汤不同其他地方,她们首先对炊具有讲究,用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲
,煮熟后还要小火焖四五小时,认为这样才能原汁原味。不同的时令,她们煲不同的汤
,养胃的、去湿气的、下火的,夏季的 冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑,花旗参、 贝母
、红枣,他们放入不同的药材,一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠,很浓,很有味
道,很有学问,也只有广东女人才会把汤煲得到位。广东人吃饭时汤是必不可少的,并
通常饭前喝汤,而越到土生土长的 广东人家,越能喝到地道的口味。 |
|
q******7 发帖数: 1255 | 28 好吧, 廣東人也特愛煲湯..
分享一下煲湯的程序和一些湯的材料..
我是想到什麽寫什麽, 有時候會語無倫次, 請見諒.
1, 涼瓜排骨湯
材料: 龍骨(排骨, 筒骨都成, 看個人, 但廣東人煲湯龍骨多點, 就是脊柱骨.), 涼瓜(
苦瓜), 黃豆, 淡菜干( 就是類似于青口的那個東西, 記住是干的!), 蜜棗
做法1 (慢燉鍋版): 骨頭先去血水(就是煮開了洗淨泡沫), 黃豆最好泡一晚上, 如果用
慢燉鍋的話可以不用泡, 但泡了口感好.綿綿的.. 淡菜幹洗乾淨, 全部東西丟進鍋里,
3,4個小時候關電源, 然後加鹽. 慢燉鍋關電源后還會滾一會的. 就可以開喝了!
做法2 (砂鍋版): 骨頭先去血水(就是煮開了洗淨泡沫), 黃豆泡一晚上, 淡菜幹洗乾淨
, 把骨頭和黃豆還有淡菜干還有蜜棗放入鍋里煮, 開鍋后小火慢慢煮1小時, 然後把涼
瓜放到湯里再煮1-1.5個小時, 關火, 加鹽, 就可以開喝啦.~
2. 霸王花排骨湯
材料: 霸王花干(泡一個晚上), 蜜棗, 骨頭.
做法我就不多說了, 和1 是一樣的, 砂鍋版是先煮骨頭1個小時, 然後放霸王花再煮半
個小時到1個小時就好.
或者... 阅读全帖 |
|
s********7 发帖数: 313 | 29 从网上收集整理,用来培训老公当月嫂的。分享!
大部分看着挺简单的。。。。
下奶汤总结:
1. 木瓜花生煲
[用料] 木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
[作法] ①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时
即可饮用。
[说明] 宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂
哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增
加乳汁有显著效用。
木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
(如果没有大枣, 可用红枣代替----在产后饮用可减少烦躁,红枣汤对产后贫血、气血
虚弱及产后调养有明显效果。)
2.清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。
枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。
3.芪肝汤
猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料, 用小
火煮30分钟。适宜气血不足之少乳 |
|
h*********4 发帖数: 12966 | 30 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的,台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子,然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效,
但是每个人体质不同,希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤,一种粥
第一天
早餐:红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆,酒酿,冰糖
午餐:红糖小米粥
小米,西米,红糖
1. 小米淘洗,西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米,用小火煮至九成熟,再加西米和红糖,小火煮熟即可。
晚餐:鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g
1.将海带泡好洗净后切丝。
2.黄花拣择洗净后切段。
3.木耳泡发、洗净。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐:豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果,红糖,牛奶,核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏,然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎,加入热饮即可
午餐:鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
|
h*********4 发帖数: 12966 | 31 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的,台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子,然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效,
但是每个人体质不同,希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤,一种粥
第一天
早餐:红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆,酒酿,冰糖
午餐:红糖小米粥
小米,西米,红糖
1. 小米淘洗,西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米,用小火煮至九成熟,再加西米和红糖,小火煮熟即可。
晚餐:鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g
1.将海带泡好洗净后切丝。
2.黄花拣择洗净后切段。
3.木耳泡发、洗净。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐:豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果,红糖,牛奶,核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏,然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎,加入热饮即可
午餐:鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
|
H****H 发帖数: 11039 | 32 话说上次版上搞奔菜活动,我得了一等奖,获取三和老板颁发的一张20%off的大酷胖,
但是由于机缘不巧,每次路过那里都没机会进去试试。
那个时候,俺不知道这世界其实很小,后来很偶然的机会才发现老板是我本科校友外加研究生校友的超级师兄。
只不过永远都是他先毕业我才进校,从来没可能碰面。
拖啊拖啊,一直拖到上周又收到师兄发来的10% off的酷胖(版上也有打印版的),我
跟我家领导说,再不去就说不过去了。于是,和周围朋友打听一番三和的拿手菜,周五
跑过去吃晚饭。
师兄当时居然在店里,陪着一帮朋友吃饭。见我们进去,还抽时间跟我们坐了会儿,亲
自帮我们点菜,受宠若惊啊。
我们点了霸王鸡(版上茉莉同学推荐的)、豉椒桂花肠(师兄力荐的)、三和豆腐煲(
粤菜的经典就是各种煲啊)。
师兄聊了会儿就离开餐馆去办事了。我们一边喝着老火汤,一边等着上菜。店里当时坐
满了人,旁边大桌上是一家老广,说着我们听不懂的方言。估计就是因为满座,上菜不
是特别快。
先上来的是霸王鸡,肉很嫩,那个汁水拌的真是很好。我家领导不爱吃鸡,也吃了不少。
我觉得这个菜的摆盘如果不放那几缕香菜会好很多。
第二个菜是桂花肠,这个不是大肠... 阅读全帖 |
|
r***u 发帖数: 1272 | 33 吃什么清肺最快 (吸烟的朋友一定要看).女孩子学一学,帮你的老爸和老公清肺。
由于经常吸烟,肺部开始逐步消弱,跑步的喘气声也不正常,而且痰特别多,请问吃什
么能清肺,千万不要告诉我吃什么药,是食物。
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热
止咳等。
一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃
效果最好。
三是连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。
四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等
。
另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热、治疗咳嗽。
中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过养
肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过,人们食用时应首先了解清楚
食物的药效,如食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效
果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。同时,
由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且... 阅读全帖 |
|
B*********e 发帖数: 680 | 34 <<紫色茄子,再见,紫色茄子>>
茄子算时新蔬菜里比较好伺候的了,耐看,耐存,耐煮,耐吃,小懒人清新的首选。火
候得当,可以做到荤素兼备,外焦里嫩,皮正瓤香。
我喜欢那种紫皮茄子,白皮的会吓得手抖。要说带紫色的,还蛮健康的,比如紫米,紫
甘蓝,紫苋菜等,口传茄子的紫皮就有抗氧化妨碍的功效(未查实),另外,淡紫色视
觉就是第一道刺激吧。不过小时候第一次吃茄子,农家人忙来的时候一顿刀削,渍点水
乱煮,油放少了,或烂度不够,都会损失口感,所以那时候只觉得茄子不过是夏时的一
道普通蔬菜而已,可有可无,并不十分惦记。
后来进了城,有两种特别时髦的吃法,一是东北的地三鲜,一是江浙人的茄子煲。这时
候才慢慢觉得,茄子真乃人间极品。先说地三鲜,因为都是油炸的,所以口感相对水煮
会好不少,外焦里嫩,一点不做假。地三鲜也成了我带哥们去东北饺子馆吃饺子时必带
的配菜,而且上来快,往往饺子还没上来就一扫而空。要说,还是北方人厚实,在北方
点地三鲜消灭的速度要远远慢于在南方的速度。所以还是很怀念北方的大盘地三鲜,辣
椒土豆放一边,而茄子最起口感了,跟接吻的感觉似的(18+,一)。
再说茄子煲,天啊,我第一次吃上... 阅读全帖 |
|
a******n 发帖数: 129 | 35 朋友叫我买些花旗参来煲鸡,好好补补身体。
我还以为参都是热气的呢,所以以前一直不敢吃。
结果朋友告诉我花旗参是清热降火的,人参才是热气的。
偶faint,同是参怎么差这么多的?
于是昨天买了半磅许氏花旗参,决定每星期煲一次,哈哈。
煲乌鸡好还是小母鸡好呢?
偶准备用鸡+花旗参+蜜枣煲的,大家有什么意见? |
|
g*********o 发帖数: 172 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crossfingers (梨涡浅笑), 信区: Food
标 题: 夏日靓汤: 清补凉(电饭煲版)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 23:53:39 2007)
今天煲了清补凉,用家里的电饭煲做的,不过前提:
1:电饭煲容量要足够大,at least 6 cup
2: 密封性好,最好是那种侧面开盖的西施煲。
材料:瘦肉,淮山,茨实,沙参,玉竹,龙眼肉
做法:
1:瘦肉飞水,其他药材洗净,放入电饭煲中
2:烧开水,倒入电饭煲内
3:repeat以下步骤三到四次:按cook, 直到煲内水沸腾10分钟,改成保温1到2小时,
再按cook...
4:喝的时候酌情加盐
ok
Note:
1:改成warm(保温状态)的时候,电饭煲内温度挺高的但不沸腾,而且会少许热量传
入保持温度,相当于slow cooker或者真空煲。煲出来的汤很香浓。而且安全不需要看
火。
2:“清补凉”一般是健脾去湿润肺之功效。材料可有多种变化,可以根据个人体质以及气候的变化作相应调整。 |
|
G***Y 发帖数: 9698 | 37 入夏 跟着老广饮碗霸王花汤
作者:郑雨楠 杨婷 李健 叶孜文 夏嘉文
来源:南方都市报 2015年07月10日 星期五
前几天,小暑。入夜时分,街坊黄先生家中的天台,霸王花悄悄盛放,对于讲究不
时不食的广州人来说,它可是最当季的食材。
霸王花煲汤,是老广入夏后最心水的养生食材之一。霸王花花大有穗,呈淡黄色,
散发着独特馨香。因为容易生长,不少老广家中都有所种植。街坊黄先生便是其中一位
,其种植霸王花的时间已超过20年。据黄先生介绍,“霸王花还是花苞的时候摘下来最
鲜嫩,插在水里养着,到夜间就会慢慢盛放,像昙花一般。”
霸王花又名剑花,因其叶长似剑而得名,外形与火龙果有几分相似。老广喜用晒干
的霸王花煲汤,不但清心润肺、清暑解热,而且粗纤维的霸王花煲汤后,味道清香,汤
甜滑,是美容瘦身的好物。
据黄先生介绍,霸王花从农历四月开始结苞开花,然后进入花期最旺的阶段。一株
成年的霸王花,能够月产花苞二十来朵,花期较长的会一路持续开放至11月份。“当造
的食材,除了好吃,对人体也有好处。”黄先生强调,此时新鲜霸王花最当造。
南都记者走访... 阅读全帖 |
|
m*********e 发帖数: 804 | 38 -------------------不二
煲汤是人们经常做的事,当然指的也是一些比较关注养生的人,大家都知道这种汤非常
有益于健康,不过如果不会煲汤的话,那么是否还有十分大的功效就难说了,所以今天
就为朋友们介绍一下煲汤的技巧是哪些,好让大家能够正确的煲汤。
1.感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重
感冒症状。
2.具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。
3.还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、冬瓜、莲
子等清火、滋润类的食物,身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
4.广式煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋
白质分子破坏。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一
种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时
间是40分钟左右。
5.小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质
不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
煲汤复杂与简单还是要看朋友们要煲什么汤,不过,煲汤里面... 阅读全帖 |
|
L*D 发帖数: 3966 | 39 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: LDD (Linny), 信区: tcmclub
标 题: 罗大伦: 朱丹溪谈女色
关键字: 罗大伦,朱丹溪,相火,补肾,女色
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 21 20:42:06 2012, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fffe0530100emo0.html
朱丹溪谈女色
罗大伦
朱丹溪是如何看待女色的,嗯,女同志们先不要急,因为时代的原因,他老人家那时候
比较重视男同志,所以视角的确是偏了点,现代的女同志可以反过来看,把下面论述中
的男女对调。
首先朱丹溪认为人这一生中,物质基础是有限的,不能无限制地生长下去,活了七
八百岁还活着呢,没有可能,他认为人生的物质只能充足地供给三十年,以后就开始衰
竭了(止供给得三十年之视听言动),那么,到底是什么促使人的衰竭加快的呢?朱丹
溪认为,是相火。
相火这个词太复杂了,一般的中医都未必搞得太清楚,所以就不仔细考据了,有兴
趣的朋友可以看朱丹溪书中单写的一篇《相火论》。
简单地说,中医认为,物质的东西是阴,功能的东西属阳,... 阅读全帖 |
|
K***i 发帖数: 2250 | 40 与大家分享
http://www.gzmama.com/thread-702946-1-1.html
月子餐食谱及顺序(剖宫产)
准备期 排毒与修复 净化与调整 基础进补 强化进补
用餐时间 产前一周 产后(1-3天) (4--7天) 第2周(8-14天
) 第三/四周(15-30天) 第五/六周(30-60天)
起床后空腹(约7:00) 生化汤(50ML) 无 无
早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.薏
仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 1.麻油鸡一碗
/或虫草乌鸡汤 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥 3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗 3.糯米粥一碗
加餐前(约10:00) 生化汤(5... 阅读全帖 |
|
l******n 发帖数: 143 | 41 组合盘的阅读。
1.组合盘中最好的相位是日月合相。
夫妻同心其利断金。对比盘中最好的相位是双方木星和谐且月亮和谐。
2.只要太阳、月亮与金星有相位,哪怕是不好的相位也能产生吸引力。
有相位就有联系。就有吸引力。
至于暗恋或者表白被拒。吸引力不止体现在你想要的地方。
请不要狭隘地认为占星为爱情服务。并进一步认为占星可以搞定所有别人搞不定的爱情
谜题。
3.木星与婚神有良好相位时对婚姻有相当的影响力。
木星有良好相位即可。还要结合五宫七宫五宫宫主宫内和七宫宫主宫内。
我觉得婚神看对方出轨时自己的做法。一段感情只有到了崩溃的边缘。才能发现本质。
4.天王在七宫的一般是异地恋爱,两人相隔较远。
但这种异地是水瓶式的 是最安全的异地
最容易转化为非传统的“相守”
本命盘水瓶不够强的请勿擅自揣测异地为什么会有好结果这个命题
5.天王冲刑日、月、金——往往容易分手。
天海冥同理 不过性质不同 不赘述
6.冥王刑中天流年不利时容易分手。
呃 这是在说本命
其实流年不利到一定程度很严重地
这条太够不上公式级别 大家可以无视
7.日金水合相——完美恋爱的标志!
真的
慢行星只能说开始相处时候好 是完美“恋... 阅读全帖 |
|
c****t 发帖数: 19049 | 42 第一百零四章 搞路的甲虫长老
大半个时辰之后,魏索和韩薇薇出现在了距离灵岳城北只有三百余里的大青山紫铜矿坑
之中。
虽然说魏索出城前拿李红鳞的名头吓了那名低阶修士一下,不过万一那名低阶修士正好
发现魏索不是李红鳞,还是很有可能把这里的赤甲虫长老身上很可能有一件灵器的事透
露出去。
为免夜长梦多,反正已经出了城的魏索索性就跑来对付这帮赤甲虫兄弟了,而且这里距
离灵岳城不远,四阶以下的妖兽是基本绝迹的,应该不存在遇到魏索对付不了的高阶妖
兽的危险。
之所以带上韩薇薇,是魏索和韩薇薇配合对付红衣修士和刘中舟之后,发现多一名和自
己修为相近,而且信得过的帮手的确是很有用的。
不说别的,光是在自己疏忽,或者是忙不过来的时候,有一个帮手反应过来帮自己一下
,就说不定能保住自己的一条小命。最主要赤甲虫兄弟们躲藏的矿洞还是十分的错综复
杂。
“奶奶的,又要钻洞了。”
找到了一个入口略显宽敞的矿洞入口之后,魏索一声哀嚎,一手抓着他那颗夜明珠,一
手抓着幸亏没有被红衣修士飞剑砍坏的混金短矛,一头扎进了这个矿洞之中。
嚎归这么嚎,魏索迄今为止钻过了这么多洞,每次还都是捞到了不少好处。
所以看来各种洞还是魏索... 阅读全帖 |
|
o***s 发帖数: 42149 | 43 姚晨凌潇肃昔日肉麻微博曝光
凌潇肃与姚晨离婚后,火速恋上唐一菲,近日凌潇肃与唐一菲举行婚礼,让不少姚晨和凌潇肃的粉丝感慨唏嘘。粉丝们在微博上翻出姚晨甜蜜婚姻时期和凌潇肃恩爱互动的肉麻微博,从2009年10月3日第一条恩爱微博到2010年11月22日最后一条提到凌潇肃的微博,粉丝们都纷纷留言缅怀两人的爱情,有网友称从姚晨和凌潇肃昔日肉麻的程度上看,两人爱得这么深肯定还有机会复合,也有网友感叹姚晨和凌潇肃微博肉麻程度不如小S晒恩爱让人感觉幸福温馨。
姚晨凌潇肃昔日肉麻微博曝光
1、老凌给我组了个局,把几位死党凑到一起给我过生日,我举杯感谢:谢谢各位抛家弃子来相聚,但老实说,这十几年来,咱们一起在北京生活,早就是一家人了,所以今晚也算合家团圆了,干杯!2009-10-3 22:21
2、等着上菜呢,实在无聊,玩老凌的手机链,摆出了“功夫熊猫”的飞腿动作。2009-10-6 13:34
3、本想和老凌出门转转,走到家门口,吃了驴肉火烧,困了,两人又摇摇晃晃回家继续睡,唉。。。一对懒人。2009-10-7 14:22
4、哇!离婚了!幸亏是在戏里。2009-10-11 09:47
5、又是六点起... 阅读全帖 |
|
S*********g 发帖数: 24893 | 44 https://hk.news.yahoo.com/%E9%BB%83%E4%B9%8B%E9%8B%92%E7%B5%95%E9%A3%9F%E8%
B6%85%E9%81%8E100%E5%B0%8F%E6%99%82-%E5%AE%A3%E4%BD%88%E5%81%9C%E6%AD%A2%E7%
B5%95%E9%A3%9F-075155964.html
Joe
7用戶喜歡這個評論請登入以表示贊賞請登入以表示不贊賞0用戶不喜歡該評論
Joe • 1小時4分前 舉報
What? Only 4 days? In spite of guzzling down glasses of glucose
everyday, he can't take it any longer and calls it quits? Thousands of HK's
citizens lost a lot of income and many lost their livelihood because of this
despicable idiot... 阅读全帖 |
|
d*********e 发帖数: 8525 | 45 和一帮熬汤大同小异,不过需要炖的时间比较长, 最好不要用慢锅。
http://www.yacook.org/node/930
韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料,煲制好几个小时而成,如果时间不
够,牛尾的香味根本就出不来。其特点是不以盐、味精入味,完全利用牛尾本身烹制出
的鲜香味道。 经过长时间煲制后,牛尾汤白汁浓,入口醇香,牛尾肉肉质细嫩。牛尾
是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
韩国牛尾汤适合秋冬时节进补,更加适合男士食用。长期食用也不会发胖。
[材料]
牛尾 2000克
红枣 数颗
水 10L
葱 3棵
蒜 5块
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
[肉的调料]
酱油 1大勺
盐 2小勺
切好的葱 2大勺
捣好的蒜 1大勺
香油 1大勺
胡椒粉 少量
[做法]
1. 把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断
,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜
切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。
... 阅读全帖 |
|
w*******r 发帖数: 4910 | 46 古人说的好,“今冬进补,明年打虎,三九补一冬,来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我,
特意找了些帖子,如果大家煲了汤,请我喝吧。
======
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食
补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”
的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、... 阅读全帖 |
|
j******3 发帖数: 18319 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
koalakoala (koala | 哦,好。。。) 于 (Tue Aug 23 14:23:13 2011, 美东) 提到:
你会后悔还没做什么?
我的slow cooker里还在煲一锅超美味的汤。。。
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.21
☆─────────────────────────────────────☆
majia55 (小马甲) 于 (Tue Aug 23 14:23:37 2011, 美东) 提到:
没有后悔的
☆─────────────────────────────────────☆
civigal (yaya) 于 (Tue Aug 23 14:25:27 2011, 美东) 提到:
我后悔怎么没把钱都花光
☆─────────────────────────────────────☆
ThisNoName (ThisNoName) 于 (Tue Aug 23 14:27:46 ... 阅读全帖 |
|
Y****3 发帖数: 404 | 48 POK POK 是PORTLAND最火,最潮的泰国餐厅,无人不知,无人不晓,每次去都是黑压压
的一群人围在外面等位。每个人都穿得那么潮,弄得自己似乎不穿个鼻环或者弄得
TATOO什么的在身上有点与他们格格不入的感觉,呵呵。。。餐厅的老板是美国人,曾
经在亚洲呆过很长一段时间,这里的泰国菜有别于其他泰国人开的泰国菜,个人认为他
更好的保持了传统的泰国菜的风味。因为他们有很多菜是只有在泰国的夜市或者大排档
才能吃到的。
1.烤大虾 (那个SAUCE太特别了,隆重推荐*)
2.鸡翅膀(获奖菜,美味!隆重推荐*)
3.牛肉SALAD
4.CATFISH WITH RICE NOODLES(获奖菜,是否喜欢因人而异)
5.煲仔的大虾
6.煲仔的牛肉
菜谱上还有很多好吃的菜,记不起来名字了,大家都可以试一试,出品都很好。
曾经试过他们杂志上介绍的甜品,炸油条配越南冰咖啡,冰冰的咖啡下面有冰欺凌,用
热辣辣的油条沾着冰冰的咖啡和冰欺凌,你的味蕾体验的是冰火两重天的感觉啊!还是
要给个赞字!! |
|
a******a 发帖数: 209 | 49 今天下午早早收工,就不信COLLEGE STATION找不到鱼头.先向ALBERTSON杀了过去,没有,于
是转战HEB,也没有,还是去SUPER WALMART吧,可是最后的希望也破灭了.我想,人在美国,吃
不由己,就将就一下吧:于是一口气买了HEB$3.99一包鱼,内装有三条吴郭鱼.我想三个鱼头
总可以了吧.
因为心情好,于是去了KING DOLLAR买了一个专门装鱼头豆腐汤的大白瓷碗,接着就高高兴
兴回家了.回到家第一件事情就是砍头.特意连鱼头多砍了些肉下来,显得很肥的样子.然后
把每个鱼剁成4-5块,用水稍微冲了一下,放在碗里腌一点盐,胡椒,料酒待用(腌5分钟就可
以了).
第二步:把锅烧油,烧热了,加很多姜丝,爆至香,然后放鱼头进去炒,放一点盐,糖,还有料酒
,翻炒20个回合左右.
第三步:把煲/另外一个深的锅另上火加热,在煲/锅底放上很多的葱段+姜丝,把鱼头从刚才
的炒锅转移进来,然后加水,加豆腐.
第四步:水沸腾后,把火关小一点,但是仍然可以看见水面冒泡,这样中火熬1个小时,奶白的
汤就熬出来了.最后出锅的时候,放葱花或者香菜,如果盐不够再加点.
教训是:
放水一次放足, |
|
y**********i 发帖数: 361 | 50 姚晨微博里的老凌
早起情绪低落,老凌问为何,我说:老三死了…他哈哈大笑:原来你也中了《山楂树之
恋》的毒啊。我叹口气:就是,老三太完美了。老凌认真的说:老婆,其实我就是你的
老三。我也认真想了想回答:我不希望你是老三,那么年轻就没了。你这辈子就踏踏实
实做我的老凌吧…
老凌这个挨千刀的,竟然一个人偷偷跑去看电影,岂有此理,诅咒他不幸看部烂片
老凌前来探班,往椅子上一坐,气势大得象是制片人。
晚餐聊天的时候导演说,以后人类进化了,很可能会没有性别之分,我听了以后很纠结
。。。思考良久认真的问,那人类没性别了,我还能和我老公生活在一起吗?众人纷纷
嗤笑鄙视。。。切!他们纯属赤果果的嫉妒。
我兴奋的告诉老凌,他们都说我是微博狂人,改明儿个我也学鲁迅先生出个《微博狂人
日记》去!老凌嗤之以鼻,别侮辱鲁迅先生了,你顶多就是颗卤蛋,还是颗很逊的卤蛋
!别做白日梦了,赶紧做饭去!
老凌小学三年级的日记:某年某月某日,今天我回到家,我爸让我把手给他看看,他仔
细看了我的右手,叹了口气,说:“唉!你也是个穷命。”
好大的雾啊,感觉世界上只剩我们这一辆车在行驶…快点到家吧,想老凌了,都一整天
没见了…
老... 阅读全帖 |
|