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l***5
发帖数: 3433 | 2 今兒冬至，一早在家吃了湯圓，先煮熟圓仔，再加入紅豆，還蠻清淡的.
大家都吃了嘛? |
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I***d
发帖数: 1023 | 4 看著真好。紅豆要煮很久才這樣子的吧，讚功夫。湯圓裏有餡麽？ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 6 法拉盛鬧元宵 4日登場
記者徐佳紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
February 02, 2012 06:00 AM | 373 次 | 0 | 4 | |
北搖元宵，南包湯圓。為慶祝元宵佳節，法拉盛購物中心和金鷹成人護理中心將於2月
4日下午1時舉行「滾湯圓 鬧元宵」大型娛樂活動，讓大家見識『搖元宵』這一中國民
間傳統手藝的魅力。
金鷹護理中心總裁黃亞村1日表示，因為家裡孩子愛吃湯圓，所以家中湯圓常備。但有
一天女兒突然問她湯圓是怎麼做的，讓她意識到應該讓搖元宵這種連她的父母都已經不
熟悉的傳統手藝流傳下去。幸運的是，護理中心裡正好有幾位老媽媽還會這一手藝，而
且很難得地找到了搖湯圓必備的大篩子，使這次元宵活動得以實現。屆時，民選官員和
社區人士都將受邀上場學習搖元宵，民眾也可以上場一展身手。
主辦單位和贊助單位還準備了猜燈謎和抓金魚等眾多精采節目。Pet Land寵物店將提供
幾百尾美麗的小金魚，讓在場的小朋友和青少年們體會難得的抓魚之樂，寓意吉祥如意
，富裕有餘，福祿壽喜，金玉滿堂。加健(Health Plus)公司則準備了用氣球扎成的龍
和財神爺，讓民眾拍照... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 7 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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c**i
发帖数: 6973 | 8 I thought you were a tourist from China to Taiwan, through USA.
Although I'd like to claim 湯圓 as our (Taiwan's) own, but * * *
(However, I don't know if China has all kinds of 湯圓 Taiwan has. For
example,
(1) 客家湯圓跟一般的湯圓有什麼不同??
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305091306432
(2) In the (4) and (5) below, both has the same paragraph about Tainan.
"在台灣，台南的習俗還有在冬至當天拜神佛、灶王爺、三界公及地基主的習慣，另外
除了湯圓外還會準備一種「菜粿」，做法是用糯米浸水後用石磨磨湯圓，加上一些紅色
色素以增加美觀，再來就以蘿蔔絲、花生粉、白糖、肉燥等作餡料，包好後捏成半月形
可放在高麗菜上就可以放進蒸籠，因為散發有淡淡的高麗菜香 |
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d***s
发帖数: 337 | 9 奉上甜絲絲的糖水, 每星期弄一款, 53款包你全年都甜絲絲
(1)芋頭糖水
材料: 芋頭1顆, 冰糖
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
(2)酒釀湯圓
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙
做法:
1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
(3) 酒釀蛋
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
做法:
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
(4) 桂花湯圓
材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
(5) 炸香蕉
材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉
, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
做法:
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金
黃，撈出放在 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 手腳冰冷 把握冬至進補
2012年12月21日 更多專欄文章
體質虛寒者，可趁冬至進補活血。資料照片
今(21日)就是冬至，中醫師陳怡如表示，這天代表人體陽氣將開始回升，此時進補能加
強氣血循環，適合手腳冰冷、易疲勞、冬天常關節痛等虛寒體質的人，可喝當歸生薑羊
肉湯或何首當歸雞活血補氣；也可以甜酒釀湯圓加中藥材，有補氣血、肝腎之效。
何首當歸雞 補氣
體質虛寒者可食用當歸生薑羊肉湯驅寒活血，以30克當歸、15克生薑與200克羊肉燉煮
，加入適量紅棗提味；一般體質的人可吃何首當歸雞湯，取當歸10克、何首烏3片約10
克、黃耆8片約15克與雞腿2隻燉煮，藥性較前者溫潤、不易上火，同時有滋陰補氣的效
果。
心血管疾病患者，食補應諮詢醫師。資料照片
慢性病患 應諮詢
吃湯圓過冬至，陳怡如中醫師建議吃甜酒釀湯圓，以甜酒釀200克、桂圓30克、枸杞30
克並加入適量湯圓烹煮，可驅寒、補氣血。而心血管疾病、腎病、糖尿病患者如要進補
，應諮詢中醫師；感冒、皮膚過敏者、腸胃炎患者進補恐加重病情，生理期女性也應避
食補，以免加重排血量。 |
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c********2
发帖数: 2773 | 11
扔? No problem. But what else can I eat?
"原料商甚至提供檢驗合格證明的商品，仍被檢出。"
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7943871.shtml
有供貨廠商證明 主婦聯盟5商品含毒澱粉
【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
2013.06.05 02:37 am
圖／聯合報提供標榜販售環保有機商品的主婦聯盟生活消費合作社，上月底被檢出有機
豆花含順丁烯二酸，令消費者吃驚，主婦聯盟將其他可能含修飾澱粉商品全部送驗，結
果發現烏龍麵等五項商品也被檢出順丁烯二酸，原料商甚至提供檢驗合格證明的商品，
仍被檢出。
主婦聯盟驗出含順丁烯二酸五項商品，包括冷凍烏龍麵、鮮肉湯圓、紅心粉圓、豉汁排
骨及豆花凝固劑，其中豆花凝固劑含量最高，達七百四十五ＰＰＭ，其他廿到四十八．
八ＰＰＭ不等。
主婦聯盟表示，共送驗卅九件商品，卅一件合格，另八件商品中，五項被檢出順丁烯二
酸的商品已全部下架，檢驗結果還沒出來的全麥餅皮、芝麻湯圓及鬼頭刀天婦羅等三項
也先下架，等確定沒問題再供貨。
被檢出順丁烯二酸的五項商品中，紅心粉圓及豉汁排骨... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 12 說到吃，臺北市稱作美食之都一點也不為過，而多年來我吃遍許多區的經典道地美食，
養成了對吃的講究，吃，其實是記憶城市最好的方式。
回想起來已經是35年前的事了，當年我16歲，父母親決定從新北投搬到如今被稱為康青
龍街區的地方，剛好趕上1975年前後這一帶蓬勃發展的美味年代。
我常笑說自己的八字生來有兩個食神坐命，一輩子口福運佳，我的兩個食神在人間的化
身一個是我阿嬷、一個是我父親，他們都是愛吃愛玩的人，也因此從小就牽引著我結下
了不少美味因緣。
美食的風水寶地
北投
先來說地緣吧！我童年、青少年所居住的北投，是一個從日治時期就開始繁榮的小鎮，
在1960年代，北投可是比後來居上的天母興旺。北投市場曾是臺北北區最大的傳統市場
，北投公園對面有賣江浙菜的「上海飯店」、北方菜的「新生飯店」，還有臺北之外唯
一賣西餐的「美而廉」分店，這三家餐廳在我心目中都是屬於父親食神管轄，來自蘇北
在上海讀書的飲食譜系正好就是江浙菜、北方菜、上海式西餐，父親真是選對了風水寶
地。
但北投對從小在臺南長大的阿嬤也不吃虧，在1960、70年代，北投可是繼大稻埕臺菜之
後的臺菜大基地，而北投市場裡眾多聞名的臺灣小吃... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 721 | 13 鹹湯圓其實也就是一般的肉湯，只是多了湯圓而己。客家的茼蒿鹹湯圓好吃!! |
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l***5
发帖数: 3433 | 14 我只負責搓圓仔,覺得圓滾滾的很可愛
那甜的稍後還會加上紅豆湯,變成名副其實的紅豆湯圓才更好吃呢?
紐約的超市沒冷凍湯圓嘛?買回來煮幾顆應景嘛. |
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b*****n
发帖数: 4976 | 15
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中国独有的文化
即是指甚麼?
是否一定要吃湯圓, 燒爆竹趕年獸....派利是....之類之類才是中国独有的文化
北方人吃的湯圓和南方人吃的湯圓, 餡料不同,
那是北方人没有保留中国独有的文化, 還是
南方人没有保留中国独有的文化? |
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l***5
发帖数: 3433 | 16 同學們吃過湯圓了沒?
我備了甜的鹹的兩款,這甜的是紅白兩色,可能搓的用力過度或是煮時攪的賣力
它們竟然不是圓的?
鹹的是包肉就好些了,料放的多了,加了韮菜,湯鮮,肉圓飽滿
我一向愛吃鹹的,這正是熱呼呼的好吃啊
真讚!
冬至快樂又老一歲了....呵呵 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 【明報專訊】農曆新年是中國人的大節日，有很多傳統習俗和宜忌，你又認識多少？
臘月 年廿四 謝灶日
農曆十二月廿四是交年的日子，即由這天開始已踏入春節。相傳掌管人間衣食的灶君這
天會回天庭述職，故亦是謝灶的日子。傳說灶君嗜甜，百姓除準備灶君衣外，更會預備
甜食，如兩根長蔗(當作返天庭的天梯)、兩片片糖(代表甜食)和一對連枝帶葉的柑(取
其諧音「金」)，以請灶君口下留情，不要向玉帝亂告狀。
專題故事﹕認識過年宜忌
》年廿八 宜﹕洗邋遢
》年廿九 宜﹕貼揮春
》年三十 宜﹕一家團圓
》正月 初一 宜﹕說吉利話˙忌﹕掃地
》初二 宜﹕吃開年飯
》初三 忌﹕外出拜年
》初四 接神回歸
》初五 送走禁忌
》初六 回復日常作息
》初七 祝 生日快樂！
年廿八 宜﹕洗邋遢
【明報專訊】新年前夕，家家戶戶大掃除，有送舊迎新之意。古人有「財不入污門」的觀念，認為財神不會進入不潔的屋，打掃象徵將過往一年的霉氣掃走，迎接新氣象。民間甚至有俗語﹕「年廿八洗邋遢，若然唔洗點發達？」此外，自身也要潔淨，包括洗頭、涼、理髮等，象徵消災去病。
年廿九 宜﹕貼揮春
【明報專訊】在中國文化中，紅色象徵吉祥，過年宜以紅色... 阅读全帖 |
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l******t
发帖数: 27 | 18 天阿..老師你也放水..放的太兇嚕吧...
天阿..老師你也放水..放的太兇吧...
看你對幾題~~~~
自然組之歷史考題 單選題： （每題10分）
1. 為了救愛妾而引清兵入關的明末將領為： (1) 吳一桂 (2) 吳二桂 (3) 吳三桂 (4)
吳四桂
2. 呈上題，其愛妾是：(1) 林粉圓 (2) 王湯圓 (3) 張芋圓 (4) 陳圓圓
3. 秦二世時，專擅朝政、指鹿為馬的是： (1) 趙高 (2) 趙低 (3) 陳高 (4) 陳紹
4. 著有道德經，為道家始祖的是： (1) 李耳 (2) 李眼 (3) 李鼻 (4) 李口
5. 原為唐高宗之后，後登基為帝，為中國第一個女皇帝的是：(1) 文則天 (2) 武則天
(3) 文則地 (4) 武則地
6. 東漢末年，劉備、關羽與何人互有盟約，約為兄弟： (1) 岳飛 (2) 張菲 (3) 鳳飛飛
(4) 張飛
7. 呈上題，其史稱三結義為：(1) 宜蘭三結義 (2) 桃園三結義 (3) 新竹三結義 (4)苗
栗三結義
8. 唐朝詩人，著有長恨歌描寫楊貴妃生平的是：(1) 白居易 (2) 黑居易 (3) 黑嘉麗
(4) 白冰冰
9. 遠古 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 專題故事﹕認識過年宜忌
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 17:20:42 2011, 美东)
【明報專訊】農曆新年是中國人的大節日，有很多傳統習俗和宜忌，你又認識多少？
臘月 年廿四 謝灶日
農曆十二月廿四是交年的日子，即由這天開始已踏入春節。相傳掌管人間衣食的灶君這
天會回天庭述職，故亦是謝灶的日子。傳說灶君嗜甜，百姓除準備灶君衣外，更會預備
甜食，如兩根長蔗(當作返天庭的天梯)、兩片片糖(代表甜食)和一對連枝帶葉的柑(取
其諧音「金」)，以請灶君口下留情，不要向玉帝亂告狀。
專題故事﹕認識過年宜忌
》年廿八 宜﹕洗邋遢
》年廿九 宜﹕貼揮春
》年三十 宜﹕一家團圓
》正月 初一 宜﹕說吉利話˙忌﹕掃地
》初二 宜﹕吃開年飯
》初三 忌﹕外出拜年
》初四 接神回歸
》初五 送走禁忌
》初六 回復日常作息
》初七 祝 生日快樂！
年廿八 宜﹕洗邋遢
【明報專訊】新年前夕，家家戶戶大掃除，有送舊迎新之意。古人有「財不入污門... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 20 https://www.ettoday.net/news/20131225/310259.htm?t=%E7%83%8F%E5%85%8B%E8%98%
AD%E7%BE%8E%E5%A5%B3%E5%80%92%E5%A5%B6%E5%8C%85%E9%A4%83%E5%AD%90%E3%80%80%
E5%86%AC%E8%87%B3PO%E8%BE%A3%E5%A6%BB%E7%85%A7%E5%A4%A7%E9%99%B8%E9%AD%AF%E8
%9B%87%E8%AE%8A%E5%8B%9D%E5%88%A9%E7%B5%84
烏克蘭美女倒奶包餃子 冬至PO辣妻照大陸魯蛇變勝利組
【最新潮】最夯高科技玩具～空拍機輕鬆GET！
▲「烏克蘭新娘」冬至倒奶包餃子，網友直呼「好羨慕！」（圖／翻攝網路，下同）
大陸中心／綜合報導
命哒娴暮芷婷睿〈箨憳I餘攝影師「愛偲」，高中畢業後考大學落榜，跑到烏克蘭念書
，未料在當地成家立業抱得美人歸，從魯蛇（Loser）搖身一變晉升「人生勝利組」。
他日前應景地分享了愛妻「達莎」在冬至時包餃子的照片，網友們看了口水直流，因為
這位美美的烏克蘭新娘... 阅读全帖 |
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c******g
发帖数: 19294 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
ood (狐步) 于 (Mon Jun 15 15:41:43 2009, 美东) 提到:
用凉水还是温水和糯米粉呢
☆─────────────────────────────────────☆
lvus (lvus) 于 (Mon Jun 15 18:08:30 2009, 美东) 提到:
是滚出来的
把汤圆馅放在漏勺里，在水盆里过下水，放在平筐里的糯米面上，端起来，运用你摇呼
啦圈的技巧，把汤圆馅摇上一身糯米粉
再把汤圆馅过水。。。。
重复，再重复。。。直到你觉得大小合适了
包的没做过，只包过糯米糕，油炸
☆─────────────────────────────────────☆
midt (嘿嘿～～不跟你们掺乎～～*^^*) 于 (Mon Jun 15 18:21:16 2009, 美东) 提到:
搖元宵，包湯圓
元宵是滾出來的，湯圓是包的
☆─────────────────────────────────────☆
midt (嘿嘿～～不跟你们掺乎～～*^ |
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t*****n
发帖数: 407 | 23 红豆不是通乳下奶的吗？我喂奶的时候妈妈经常给我煮粥喝。
“紅豆是非常適合女性的食物，其鐵質含量相當豐富，具有補血的功能。不管是針對懷
孕婦女產後缺乳情形的改善，或是女性經期時不適症狀的紓解，時常喝一碗熱呼呼的紅
豆湯，都能發揮調經通乳的功效，但最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，這樣的熱量
會過高，可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。” |
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A***a
发帖数: 2211 | 24 湯圓 來自China?? 為啥我們吃的湯圓特別好吃ㄋ
Taiwan DOnuts is not Mister Donut..
You have to go to the night makret
President |
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l***5
发帖数: 3433 | 25 冬至在台灣是祭祖與吃湯圓的重要節日
吃過湯圓就長一歲了
這是24節氣之一啊,你們不過節喔 |
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g***t
发帖数: 2278 | 26 吃了甜的湯圓和咸的水餃。
咸的湯圓。。。為蝦米不用魚丸，更給力。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 29 你說的TVB打壓ATV，是市場競爭下的結果。 80年代兩家持平，到近10年，尤其是ATV幾
經賣盤變更管理層後，製作跟不上，流逝很多觀眾，被市場淘汰。TVB和藝人／經紀公
司簽訂播放協議，有獨家播放權或限制播放權。在契約之下，TVB可以剪輯處理影像。
只要不違反法律，TVB有編輯自由。解決一家獨大的方法，只有引入更多競爭。
HKTV在免費電視牌照中出局，引發12萬人遊行靜坐，包圍政府合署，抗議政府黑箱操作
，抗議政治打壓，就是社會擔心自由被縮減腐蝕。當時一個口號是，連小小的電視機遙
控器都保不住，何況其他？
香港人香港社會從84-97-至今，最大的焦慮一直都是：最怕冇得揀（害怕沒有選擇）。
無論是移民潮，電視牌照爭議，國教科風波，反地產霸權／富豪，普選提名爭議等等，
都是這個焦慮的外化表現。
十年前，我曾經在北京工作過。留給我印象最深一件事居然是一件小事。元宵節公司發
湯圓，三種口味，每人兩包。我對行政部大媽說，能不能給我xx和xx口味的湯圓。大媽
瞪了我一樣，“給你什麼你就要什麼，你有什麼權利選”... 我很愕然，為甚麼我沒得
選？ 這就是兩地社會思想差異吧。 |
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p***i
发帖数: 2119 | 30 吃不上餃子，來點湯圓行不行？我們這邊冬至是吃湯圓的。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 31 大家中秋快樂 月圓人團圓
沒人團圓來幫裡吃湯圓 |
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A***a
发帖数: 2211 | 32 我門就兩個人,就簡單點,不然吃太飽又剩一堆
烤香腸
蒸魚
炒花菜(這個我家小的愛)
炒一個青菜
海鮮豆腐湯
白飯
甜點(早上吃,甜湯圓) |
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l***5
发帖数: 3433 | 33 你南方人?
魚丸是用魚漿攪和後再包餡料
湯圓是糯米漿擰乾後再揉成糯米糰,甜的直接煮熟再甜湯吃
鹹的就包肉、油蔥酥、蝦米什麼的
我想因為我家包的太大顆讓你誤認成魚丸了 |
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i***r
发帖数: 1885 | 34 我們家的土話就是喊湯圓～湯糰
lz哪的？俺浙江的 |
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s*x
发帖数: 8041 | 35 閒話
雞年到，今天是正月初七，立春，這個年已經過了一半，春天就要到了，部份華人已經
回到工作崗位，開始又一年辛勤的工作。
市長向市民們和網友們拜年，祝你們雞年健康、萬事如意！
以前每次過年，市長都要寫篇應景的文章，譬如談談美食和美酒、「春晚」的表演等等
，今年除了拜年，礙於自己訂的老規矩，其他都免了。
想來想去，過意不去，就寫篇長文為各位在過年期間添點熱鬧。各位幾杯下肚後，看看
市長的政論文章解解酒，也是一樂。於是打破自己的禁令，寫篇文章湊熱鬧，算是市長
的“Executive Privelege”罷，希望網友們莫要怪罪，本市規則各位還是要遵守的。
本來打算寫「回顧2016，展望2017」，想想一月已經過完了，而「一個中國」的挑戰隨
著川普的走馬上任才開始，「遼寧號」的餘威猶存，就換了上面這個題目。這篇文章長
了一點，至少要分兩部份貼出，希望能在春節期間（吃湯圓以前）完工。
閒話少敘，讓我們進入正題。
「一個中國」的風波
2016是一個多事之年，在英國脫歐洲、中東戰亂和狂人川普當選美國總統等一連串黑天
鵝事件中，台灣自然也沒有缺席，那就是台獨要角蔡英文女士以多數票當選中華民國的
總統。... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 36 今日有網友微薄貼圖，稱有四位八旬老人登上八達嶺長城，為湖南省長沙市芙蓉區強征
強占農民土地喊冤求助。
王喜灝發微博稱，我家被深夜暴力強拆，人為的地震至今無人過問，四位八旬老人無家
可歸，登上八達嶺長城喊冤求助。長沙市芙蓉區強征強占農民土地，強征基本農田沒有
國家有效批文，征用土地成了轉手倒賣，土地強征三年多了至今荒廢。
發帖者王喜灝為湖南維權人士，王喜灝家2012年12月29日22點50分至30日凌晨5點半房
屋被長沙法院率數百暴徒深夜偷拆，家人被打昏迷并拷上手銬41小時，母親手指被法警
故意掰斷，財物被搶，她被非法關押兩次共30天。微薄多次被封。
福建廈門BRT快速公交爆炸案引發民眾及媒體對大陸訪民處境的關注。據德國媒體報導
，大陸每年至少50萬人次的上訪者中，大多數人再也無法回復正常生活，絕望之后有的
訪民選擇鋌而走險。然而在中共體制下，被逼走上絕路的并非只是訪民，大陸有網友發
表意味深長的帖文說，其實，大家都在同一輛開往危險方向的車里。
《德國之聲》采訪了上訪13年的老訪民劉華。和其他老上訪者一樣，劉華的日常生活就
是等候、排隊、填表、遞交材料、被截訪、送勞教，勞教期滿釋放后再等... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 2120 | 37 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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r*****1
发帖数: 3465 | 39 基隆火車站的人行陸橋日前突然坍塌斷裂，現場橋斷人傷的畫面，令人怵目驚心。基隆
市政府事後說明可能是地震造成位移，重心偏離橋墩；但當時並無地震、也無外力撞擊
，陸橋的施工品質和維修養護令人質疑。
行政院公共工程會主委陳振川也撰文批評，澎湖跨海大橋才完工不久，就被海水腐蝕，
今年又得再重新發包。基隆火車站人行陸橋坍塌，各單位卻推卸責任，這都是台灣公共
工程之恥。
台灣中央和地方政治生態，工程設計、發包要採最低標，以預算省錢優先，不以工程品
質耐用為考量，而單純以低價為得標標準，品質反而是次要。
公共工程的發包內幕重重，不肖的官員、業者和民代從中介入，搓湯圓、索回扣、層層
剝削，七折八扣下來，真正用到工程本身的錢有限，施工自然偷工減料。只要看台北市
雙子星大樓案的離譜發展就可以一管窺豹，顯然要提升台灣公共工程要水準，有太多非
工程性因素要克服。
要改善台灣的公共工程品質，首先就要改變台灣對公共工程的需求概念，不以單純的價
格為設計施工的主要考量，工程的設計、施工品質和耐用年限，都應納入重要考量。
歐美國家的橋梁道路，許多都是上百年或數百年的老建築，不但耐用至今，而其造型美
學和精緻施作更成為... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 40 說了那么多
還是老老實實用動物油吧
植物油不可能的
就算你能吃得下去，也很難包好
動物油在現在的溫度下一般是固態，所以才容易把餡兒包進去
你要是用植物油，整個東西都在流，還想要捏緊湯圓讓它不漏，那真是要很高的水平了 |
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m**t
发帖数: 3911 | 41 我們這邊的都超級喜歡吃湯圓。。。
還有買來了要我幫著煮的。。。
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k******u
发帖数: 3416 | 42 按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，中國的元宵和汤圆本質上是很類似的，以致於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者
仍有相當差距。
在中國大陸，湯圓跟元宵存在著以下的分別：
汤圆：一般将糯米麵和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 49 ╭┴┴─┴Ⅲ╮ └─╯
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