x**********g
发帖数: 357 | 1 看看这个做的。。。
【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: gmzhengsio (papaguagua), 信区: SanDiego
标 题: UTC附近，晚餐套餐，手工馒头，清涮滑肉［有更新］
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 7 22:56:05 2010, 美东)
妈妈擅长做面食和鲁西南家常菜。现推出纯手工馒头，辣子鸡，清涮滑肉，晚餐套餐，欢迎大家品尝。
纯手工馒头，1磅大约3个，每个$1
清涮滑肉，主料采用猪里脊肉，附带鲜汤，配鸡蛋皮，木耳，香菜。每份约半磅滑肉，每份$5
辣子鸡，主料鸡腿肉，配料有辣椒，青椒，木耳，洋葱，土豆。奔的pp在35楼，每份$8
晚餐套餐：三个菜，主食米饭（免费）或者馒头（前两个免费），请自备饭盒哈，每套$15
本周供应的菜暂时有：辣子鸡，清涮滑肉，番茄炒蛋，炒土豆丝，肉片黄瓜，炒意大利瓜。可以自选三个菜。
联系方式
1. 电话：858 336 9592 （没人接的话请留言）
2. 站内短信给我
3. email：f**********[email protected]
提前一天预定，第二天拿货。
交货地点：3875 Mir... 阅读全帖 |
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h******9
发帖数: 84 | 4 呼唤小笼包，不知道周末有没有阿。没有的话大馒头加清涮滑肉也很诱人哈。
辣子鸡看着一点都不辣哦。。。 |
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l**d
发帖数: 608 | 5 ＬＺ， 再证实一下， 我前天预定的馒头和清涮滑肉，今天下午大概５点拿没问题吧． |
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g********o
发帖数: 352 | 6 清汆丸子
照片仅供参考哈，这个是上次开party的时候拍的，量比较大。丸子是一样的丸子。 |
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g********o
发帖数: 352 | 7 上周菜肴排行榜：
状元：辣子鸡（已经是必点菜了呵呵）
榜眼：白菜猪肉粉条
探花：土豆烧牛肉
本周（11月20日～26日）菜单
虎皮鸡蛋（New!!!）
醋溜白菜（New!!!）
木樨肉 （New!!!）
清汆丸子
绿豆芽汪肉丝
土豆烧牛肉
辣子鸡
滑肉丝
番茄炒蛋
炒土豆丝
黄瓜炒肉（或炒蛋）
炒意大利瓜
白菜猪肉粉条（或者白菜排骨粉条） |
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b*******e
发帖数: 6920 | 8 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 9 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: zenoat (citium), 信区: paladin
标 题: 《六朝清羽记》２７
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 12:29:53 2011, 美东)
书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送... 阅读全帖 |
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z****t
发帖数: 106 | 10 书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送往前线。
四百余里的路程和烈山的阻隔，使刘平军战败的消息对远在后方的筠州几乎没有影
响，反而由于军资、人员汇集，市面愈显繁华，来自各地的输粮官、押运官、督军官不
下数百人，一到午间，城中的酒肆便高朋满座，一片喧哗。
程宗扬凭栏而坐，对面是筠... 阅读全帖 |
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s*u
发帖数: 2240 | 11 就爱吃这个东西
清汤，味道全靠麻酱蘸料
旁找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
被拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点
在所谓“京味”传统添上了一道新绿。
是厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和
典故,讲美食的精髓。
研究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。
当然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什
么不能恢复到东来顺60年代或更早:
蛉獾母髦秩∈撤椒ǎ笫忠豢樾》矫硎辈怀５牟潦米旖牵械灼某て舐酆螅
蓟鹜献溃耸焙榇蟾缫簧骸澳忝锹谩！痹谟么蠹乙黄粕罄肴
酒。现如今，由于加盟、连锁等方式的引入，老字号招牌不保。想吃口正宗的,只有王
府井的东安市场五楼还让人嗔嗔回味。坚持传统做法的餐馆己是鲜见。洪先生精通美食
，熟识的人尊称他为“老爷子”，
，“一头百斤重的全羊，仅取四分之一的肉上桌，后腿肉为主；用于生食的精肉在大腿
内侧，整头羊仅能取出六、七两。（可以象西瓜一样生吃的羊肉）殷红的一片片摆在盘
中着实好看，配上生抽和芥末的碟... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 前段时间在南方买菜和在北方买菜不同火了起来，说是在北方买菜基本上买次都是要买
一大堆。而在南方买菜就算去买一个鸡蛋，一个西红柿，一根大葱那人家也会给你拿一
个袋子，而这种情况据说在北方会被老大认为是找事儿···
现在火的是什么？现在火的是关于吃火锅，如果说吃火锅点了一份清汤锅的话那就会被
深深的鄙视，这尼玛是个什么情况？
我不知道有多人吃过地道的北京铜锅涮肉，北京的铜锅涮肉那也是火锅，可以说地道的
很，而这种火锅就是以铜锅外加清水煮的，锅里面顶多也就放上几颗红枣和大葱还有一
些小人参之类的，根本不存在什么辣锅或者是番茄锅，人家吃的就是这个味儿。
现在这种吃清汤火锅的人怎么就会被鄙视了呢？
好像是从《非诚勿扰》里面的一个男嘉宾爆料自己吃火锅时候点了一个清汤锅结果就被
人家姑娘给深深的鄙视了，意思就好像自己多穷，自己吃不起那多加几十块钱的辣锅或
者是菌汤锅似的。
现在这个问题还上升到了一个吃清汤锅是不是男人的高度，这是几个意思，吃个饭跟是
不是男人还挂钩了。 |
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o***o
发帖数: 11767 | 13 xiaxianyue请小飞象吃涮涮锅，清汤58元一份，麻辣88元一份，xiaxianyue贪便宜要了
一份清汤锅。吃了一会儿两人都觉得嘴唇麻麻的，xiaxianyue说：“快吃，可能上错了
，咱们捡便宜了。”后来xiaxianyue麻的嘴都肿了，小飞象也麻的受不了了，就问服务
员：“是不是上错了？这也太麻了，都没法吃了！”服务员检查了一下说：“实在不好
意思二位，我给你们换个锅吧，这锅漏电。” |
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m******r
发帖数: 4351 | 14 既然你发言了，就不客气地批评你两句。
你看看你能证明自己的话否：
"满清是中国近代落后，愚昧的总根源" --明朝的责任就撇得一干二净了？
"三次野蛮人入侵" －－元朝之前就没有野蛮人入侵了？
元，清不是中国的两个朝代？
结论：你的知识面和思维方式都还停留在中学生那个层次。 |
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w**t
发帖数: 3247 | 15 查了一下，你这个不对。康熙遗照有汉文。只是当时宣读的时候，只宣读了满文，没宣
读汉文，御史还上书弹劾相关官员，雍正反应是：“宣读清字诏书时，大小臣工既已共
闻，即与宣读汉字诏书无异。”这只是嫌御史多事，满汉一体的解释不是雍正本人的话
，似乎是后人对雍正的解读而已。
：皇考希望满汉一体。
算一个很多人相信的说法吧。 |
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w**t
发帖数: 3247 | 16 呵呵，恰恰是朱元璋给元修史，给惠宗上谥号，承认元是中国的朝代。你和老牛还差太
远呢。顺便说句，明造的红衣大炮可不是自主知识产权，清也造大炮，并在战争中广泛
使用。知道火器营么？ |
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l*********y
发帖数: 1011 | 17 可以问这样一个有趣的问题：
皇太极的后代们，如果没有忘记自己祖先被红衣大炮轰得晕头转向的历史教训，放弃骑
射刀枪，而下决心踏踏实实发展好火器装备。
同时学习本朝的那样做法，严格控制私人拥有火器（为了防止反清）。-- 这真的很难
做到吗？
那么近代中国历史，是不是有可能完全不一样了？ |
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d*********o
发帖数: 6388 | 18 http://network.51cto.com/art/201202/314707.htm
IT技术走进生活已经不再是新闻，然而，今天的一条微博再次激起刚刚结束龙年春节假期的人们的浓厚兴趣——一直被网友戏称为“人类无法阻止”的餐饮企业海底捞与华为合作，正式推出了“远程视频聚餐”服务。
2012年2月2日上午10点钟，海底捞发布微博称其在北京王府井店、上海长寿路店分别部署了华为智真视频会议设备，开通了“远程视频聚餐系统”，这样一来，北京的朋友如果想和上海的家人亲戚朋友聚餐，无须再乘坐各种交通工具跑来跑去，只需要到这两个海底捞的分店，便可以享受面对面的举杯共酌了，更有网友形象地将之总结为：“海底捞火锅，云端涮肥牛”。
这条微博发布后，在2月2日下午两点便已经达到了将近6000条转发，1000多评论，引来众多网友关注，更有许多人当即表示趁现在特价优惠要去体验一番，看来继互联、物联之后，人们又将迎来一个火热的食联时代，同时我们可以看到的是视频会议系统应用范围由商务向生活的一次革命性创新，今天笔者就来和大家聊聊这个话题……
当海底捞与华为联手，火锅开始吃出IT味儿的时候，我们看到了什么，简单点... 阅读全帖 |
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d**z
发帖数: 3577 | 19
统。
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我早料会如此。毫不惊讶。
土鸡的敌意从来是明摆着的。
谁叫后清对外又蠢又贱，完全无视。
人家是来套后清的技术细节的。
现在机密到手，转卖还有赚。
肯定有第三者对机密求之不得。 |
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n*****8
发帖数: 19630 | 20 原来雷书记包养了你妈，
难怪你对他这事儿门清呢。
这么说来，你妈也算为拉淫官下马挺身而出了。:) |
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u********m
发帖数: 2073 | 21 奥运冠军里最好的段子手冯喆，昨天在个人微博上发布了一张训练中心的大图告示，为
“运动员外出就餐禁用食品（常见）”。
冯小胖在博文中写道：“运动员真是不容易，挥洒着汗水还要吃这么多。但是不是每个
运动都像我一样那么自律 贯彻学习‘两学一做’那么深刻。我唯一得请求 图片上得这
些吃的我保证不剩，但是能不能不一顿饭全吃，我担心有点吃不下怕浪费了。”
这条微博的定位是一家火锅店，机智的网友们已经发现了，我胖一定是在清涮白菜！
虽然看起来是个段子，可再仔细看看这张告示，细思恐极
原来，咱们老百姓呀每天都在吃兴奋剂？！
祸从口入，由于兴奋剂检测力度的加强，运动员对于食品的要求比普通民众更高。
今年，山东鲁能足球队球员金敬道和山东男篮中锋陶汉林就都因为兴奋剂例行检测中呈
阳性（成份为瘦肉精）遭到禁赛，再次引起人们对食品安全问题的重视。
对于药检结果，陶汉林在微博上这样发言：“谁敢保证在中国任何一家国营大形连锁超
市或者中国任何一家五星酒店餐厅里面的肉类没有瘦肉精。如果这样那问题可就不止是
一个运动员的事情啦，当下这个社会食品安全就是这种现状，国家有关质检部都管不了
束手无策，老百姓有的选择吗？我认为... 阅读全帖 |
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k*****n
发帖数: 82 | 22 有一次，从侧道刚转上主路。就被一警车叫停。警察说我Stop sign 没听停。我说，我
发誓我停了。他说没有全停。我必须停在那说，一千零一到三。哥是个直脾气。直接生
气的说到哪有这种时。警察见我顶撞，也很生气。要开罚单给我。这时，他的步话机大
叫。没听清。反正是出事了。他说了句，你走运了。然后开着摩托车就跑了。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 25 我觉得葱油花卷对我会更有吸引力
还有烙饼之类。 |
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g********o
发帖数: 352 | 26 好啊，你说的这些老妈都做很好吃。
烙饼要发面还是死面？要里面夹蔬菜的么？这样就是菜盒子了
ps 大家想吃啥可以点菜哈，面食的花样多着那。我们可以量身定制，价钱好商量。呵呵 |
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r****a
发帖数: 447 | 27 她老人家能不能做“京东肉饼“？以前在北京工作的时候，喜欢吃这个，配一碗紫米粥
，别提有多香了。。。
”京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是
和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，
也可做主食。”
http://baike.baidu.com/view/635390.htm
呵呵 |
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y****j
发帖数: 2971 | 28 如果有烙饼估计是你妈做啥我就试啥:)
然后哪个更合口味就接着买呗。
另外葱油花卷我是一定支持地:)
我觉得你妈可以每周做一种不同地。那样也不费力，大家也能吃到不同地东西。
呵呵 |
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g********o
发帖数: 352 | 29 这个听起来很fancy！
回头我请她老人家研究研究，然后做个样品发上来再说。 |
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g********o
发帖数: 352 | 30 谢谢你的建议，对老妈来说每天做一种也很轻松啦。每周只有一种大家就吃腻啦
刚打电话了，老妈今天就做花卷，下午6点半之前能做好
你要来拿吗？ |
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g********o
发帖数: 352 | 32 $1一个吧
花卷比馒头小一点点，一磅称4个的样子吧
我的饭量在男生里算average，一顿吃一个半馒头够了
我老婆一顿只吃半个馒头，呵呵 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 33 口水。。。。
好在我老妈也快来了，我也能吃到包子啥的了，就是黑点，质量不稳定。。。。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 35 5个.
真幸福啊,现在大家都做东西出来卖,真是太好了,而且还都在UTC ：D |
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g********o
发帖数: 352 | 36 homemade的都比卖的黑
但是healthy
卖的馒头是靠添加剂变白的
我对馒头的要求是口感筋道，有弹性，不发酸，也没有黄黄的碱块。。。
你家是电炉子吗？电炉子火不够大，蒸出来的包子老是瘪瘪的，看起来像死面的
所以俺家蒸的包子质量不稳定，没法卖
不过还是贴个成功的照片上来 |
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v***y
发帖数: 7583 | 37 我在等待，等待哪天出来一个高人说他会做布拉肠～ |
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y****j
发帖数: 2971 | 38 有啥吃啥吧，等半天，没等到就翘了，不是变饿死鬼了。 |
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y****j
发帖数: 2971 | 42 这个你可以去小肥羊吃蒙古肉饼。差不多，也很好吃。 |
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l**d
发帖数: 608 | 47 I got your message. will call you this evening. |
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D**********R
发帖数: 25234 | 50 我家是电炉，不过我觉得火力是太大了，比原来的煤气灶大。。。
我妈后来蒸的几次还都比较好，据说蒸好后暂时不开盖，等一阵子再开还是啥的。
另外，馅料好吃，黑点瘪点也忍了。。
说的我口水都要下来了。。。。 |
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