D*****r
发帖数: 6791 | 1 我住交界，不知道值不值得买两个州的，纠结，钓淡水鱼也花了上百刀了，又想花钱买
鱼证，纠结。 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 2 看来现在欧洲淡水鱼只有鲶鱼能出怪物了
还是美洲物种丰富啊 |
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M**********y
发帖数: 219 | 3 想钓些淡水鱼吃吃，特别是鲈鱼啥的，多谢各位指点。 |
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f****y
发帖数: 1013 | 4 那请问这边你的海鱼相对淡水鱼会安全么？我这边海边有工厂还有码头，感觉应该会有
不少污染吧。。。？ |
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M****a
发帖数: 169 | 5 借问，国内淡水鱼安全吗
我爸爸在家里天天钓鱼，我是不是要提醒他每个月只能吃2条啊 |
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c*t
发帖数: 1063 | 7 昨天钓到人生第一条淡水鱼，一条brook trout
乐滋滋的拿回家邀功，钓了一个星期了
记得有人说过看看胃里有啥，好知道用什么样的lure
开膛破肚
发现两个hook和三个球状的powerbait
还有一个小小的黑色甲虫，几乎可以忽略不计
有点不想钓了。。。 |
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u******w
发帖数: 1882 | 8 第一条淡水鱼就brook trout，起点相当高！ |
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r*********2
发帖数: 531 | 12 要么不卖，要么品种特别少
热带鱼倒很多
请问下大家local找淡水鱼的breed一般怎么找，craigslist上也找了 |
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b**l
发帖数: 374 | 13 不明白你说的淡水鱼是什么，一般说的似乎就是热带鱼吧，难道你值得是koi fish？金
鱼？ |
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r*********2
发帖数: 531 | 14 要么不卖，要么品种特别少
热带鱼倒很多
请问下大家local找淡水鱼的breed一般怎么找，craigslist上也找了 |
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b**l
发帖数: 374 | 15 不明白你说的淡水鱼是什么，一般说的似乎就是热带鱼吧，难道你值得是koi fish？金
鱼？ |
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k*****g
发帖数: 153 | 17 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: liuyanghe (浏河小曲), 信区: Fishing
标 题: 北美常见淡水鱼的中英文名称对照
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 3 14:25:25 2008)
说明一下，这儿多数中文名来自fish base，算是比较正式的译名，还有一些是北美老
中的习惯叫法，少数为国内引种的叫法。收录范围＂常见＂的标准是我自己定的，限于
所知范围，内容有限，欢迎大家补充
bass 鲈鱼
striper bass 条纹狼鲈／条纹鲈
white bass 金眼狼鲈／白鲈
hybrid bass 杂交狼鲈
yellow bass 黄狼鲈
largemouth bass 大嘴黑鲈／大嘴
smallmouth bass 小嘴黑鲈／小嘴
spotted／kentucky bass 斑点黑鲈
bowfin
bowfin 弓鳍鱼
buffalo 牛胭脂鱼／水牛鱼
bigmouth buffalo 大口牛胭脂鱼
smallmouth buffalo 小口牛胭脂鱼
black |
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b******u
发帖数: 60 | 18 有没有高手在这个周末去钓淡水鱼，到湾区时间不长，不知道钓鱼的地方，有没有高手
能带上我，非常感谢 |
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y*****r
发帖数: 255 | 19 我也想明天去钓淡水鱼玩玩。有什么推荐的地方吗？ 好像 Shadow Cliffs, campbell
percolation ponds 不错？ |
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c*t
发帖数: 452 | 20 这些地方钓到的鱼可以吃吗？湾区钓淡水鱼好可怜啊
campbell |
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l**t
发帖数: 10440 | 21 湾区的淡水鱼,除了冬季放养的trout,都不建议吃
这里的淡水,不是可怜,是悲剧...
实在有瘾的,最好是北上sacromento river/delta/tahoe |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 在美国泛滥成灾的亚洲鲤鱼 网络图片
亚洲鲤鱼也就是我们中国人所熟知的鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等八种淡水鱼类。
在中国，以四大家鱼为代表的淡水鱼是我们日常最常见的消费鱼类，也是目前除猪肉之外，我国民众最为重要的蛋白质来源。
食用淡水鱼类，用作蛋白质补充来源几乎可以追溯到史前文明时期，从岩壁画能传递出来的信息看，我们的祖先或许刚开始用火就知道怎么烤鲫鱼了。
八大菜系中，最著名的川菜有酸菜鱼，鲁菜有蒜泥鱼，湘菜有剁椒鱼头，浙菜有糖醋鲤鱼……粤菜？怎么吃都行，生吃都没问题。
可以说，在我国，淡水鱼根本不会，也不可能在野外泛滥成灾。如果有一个地方被国人发现纯野生的鱼类动辄十几二十斤，而且这片水域还没有污染，那么不出三天，这里连超过四两重的鱼都剩不下十条。
这说法或许有些夸张，但足以说明光靠人类捕食鱼类就可以控制野生种群数量，起码在我国——或者说我国人民看来，一点问题都没有。
那么问题就来了，为什么美国人民面对蛋白质含量奇高、我们看来美味无比的淡水鱼就束手无策（或者说举手投降更确切）呢？
说法一 淡水鱼的土腥味重
持有这种看法的人不在少数，而且很多网站上有模有样、长篇大论地分析，还找来各种专家，说法... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 23 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾，是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已
经有不少中国“吃货”提出——吃掉它！不过，美国人却表示，要吃掉这数量庞大的“
亚洲鲤鱼”并不容易，因为美国人不会吐鱼刺，而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于
初级阶段，这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。
美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察，寻求解决方案。没想到，
这个光荣和艰巨的任务，最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。
5月19日，刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表
示，他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证，今年8月份就来常考察，
明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂，面向全球
销售。
纯属巧合：原本只想去拿美国食品认证，却意外获得青睐
“其实老美找我解决‘亚洲鲤灾’纯属巧合。”5月19日下午，收到美国官方回执
的刘建明有些兴奋，他告诉记者，自己最初只是想把研发的淡水鱼鱼松拿到美国食品药
品监督管理局（以下简称“美国食安局”）进行FDA食品认证，从来没有想过会获得一
个这么大的项目。
当... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 25 欢迎参加！请贴图并表明：
获鱼时间：
获鱼地点：
鱼名：
长度：
重量：
---------------------------------
第一期获奖者：
striper (海鱼长度)
goldenlion (淡水鱼长度)
第二期获奖者：
rungriffin (淡水鱼长度)
rungriffin (淡水鱼重量)
第三期获奖者：
diabloooo (淡水鱼长度)
第四期获奖者：
WillyBass （淡水鱼重量）
jokeyzhu （淡水鱼长度）
ykwii （海鱼长度）
第五期获奖者：
xhost (淡水鱼长度)
第六期获奖者：
rungriffin （淡水鱼长度）
rungriffin，jokeyzhu (淡水鱼重量) 并列
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 26 美国科学院、美国医学科学院 著
晓实 译
（美国科学院出版社2008年1月出版）
序言
科学技术的进展对人类生活有深远的影响。在19世纪，大多数家庭都可能由
于疾病失去一个或更多的孩子。今天，在美国和其它发达国家，儿童死于疾病的
事情已经不多见了。我们每天都依赖应用科学的知识和方法创造的技术。我们日
常使用的计算机和移动电话，我们旅行乘坐的汽车和飞机，我们服用的药物，以
及我们吃的许多食物都部分是基于科研成果创造出来的。科学改善了我们的生活
标准，使人类能够飞入地球的轨道，登上月球，使我们以新的方式来思考自己和
宇宙。
进化生物学一直是，而且将继续是现代科学的奠基石。这本小册子记载了进
化论的知识为人类福祉做出的一些重要贡献，包括预防和治疗人类疾病、开发新
的农业产品和进行工业创新等。广义说来，进化论是生物学中的基本概念，它既
研究过去的生命形态，也探讨今天的生物之间的相互关联和多样性。目前，生命
科学和医学研究的进展都很迅速，这主要归功于进化论知识中所蕴含的原则。这
些知识不仅通过研究日益增多的化石记录得到，现代生物学及分子生物学技术也
为进化的研究做出了同等重要的贡献。当然，像所有... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 27 欢迎参加！请贴图并表明：
获鱼时间：
获鱼地点：
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第一期获奖者：
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第二期获奖者：
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第三期获奖者：
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第四期获奖者：
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jokeyzhu （淡水鱼长度）
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第五期获奖者：
xhost (淡水鱼长度)
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明参选项目。
现初定以下四个项目：
1. 淡水鱼长度
2. 淡水鱼重量
3. 海鱼长度
4. 海鱼重量
每项冠军发10个包子。具体比赛规则如下：
1. 参赛鱼... 阅读全帖 |
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t*******d
发帖数: 2570 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
Judy123 (大肥猫) 于 (Mon Apr 2 00:26:57 2012, 美东) 提到:
序言
科学技术的进展对人类生活有深远的影响。在19世纪，大多数家庭都可能由于疾病
失去一个或更多的孩子。今天，在美国和其它发达国家，儿童死于疾病的事情已经不多
见了。我们每天都依赖应用科学的知识和方法创造的技术。我们日常使用的计算机和移
动电话，我们旅行乘坐的汽车和飞机，我们服用的药物，以及我们吃的许多食物都部分
是基于科研成果创造出来的。科学改善了我们的生活标准，使人类能够飞入地球的轨道
，登上月球，使我们以新的方式来思考自己和宇宙。
进化生物学一直是，而且将继续是现代科学的奠基石。这本小册子记载了进化论的
知识为人类福祉做出的一些重要贡献，包括预防和治疗人类疾病、开发新的农业产品和
进行工业创新等。广义说来，进化论是生物学中的基本概念，它既研究过去的生命形态
，也探讨今天的生物之间的相互关联和多样性。目前，生命科学和医学研究的进展都很
迅速，这主要归功于进化论知识中所蕴含的原则。这些知识不仅通... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 29 欢迎参加！请贴图并表明：
获鱼时间：
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第一期获奖者：
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第三期获奖者：
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WillyBass （淡水鱼重量）
jokeyzhu （淡水鱼长度）
ykwii （海鱼长度）
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明参选项目。
现初定以下四个项目：
1. 淡水鱼长度
2. 淡水鱼重量
3. 海鱼长度
4. 海鱼重量
每项冠军发10个包子。具体比赛规则如下：
1. 参赛鱼必须是以符合当地法规的途径和水域获得。
2.... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 30 欢迎参加！请贴图并表明：
获鱼时间：
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第一期获奖者：
striper (海鱼长度)
goldenlion (淡水鱼长度)
第二期获奖者：
rungriffin (淡水鱼长度)
第三期获奖者：
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第四期获奖者：
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ykwii （海鱼长度）
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明参选项目。
现初定以下四个项目：
1. 淡水鱼长度
2. 淡水鱼重量
3. 海鱼长度
4. 海鱼重量
每项冠军发10个包子。具体比赛规则如下：
1. 参赛鱼必须是以符合当地法规的途径和水域获得。
2.... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Wed Oct 20 19:22:07 2010, 美东) 提到:
我想那些认为美国鱼没有中国鱼好吃的朋友一定现在居住在美国北方（不是靠海），中
部，或其他不靠海地方，而且，这些朋友的籍贯乃是国内非沿海地区（向江南鱼米之乡
，四川什么的），而且也没有在沿海地区生活过。
这也难怪，你想，成吉思汗的金刀驸马会说河鲜比骆驼肉好吃吗？呵呵。
顺便说一下，兄弟也是江南人氏。
欢迎拍砖
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bass (Solo Archer) 于 (Wed Oct 20 19:44:54 2010, 美东) 提到:
wow, 还单独挖坑，把斗争扩大化了，哈哈
而且，我还佩服你竟然还能得出结论？！我觉得能有个summary就不错了。
俺来自中国东北的最北部，那时海水鱼的印象就是带鱼。以前在国内酷爱吃鱼，主要就
是淡水鱼了。在北京读书时，师弟们有句话，食堂要是卖鱼，大师兄肯定是去排队了。
来到美... 阅读全帖 |
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o***1
发帖数: 592 | 32 snoppy, 听好了， 如果你还没有笨到连字都不识的程度， 就把下面的文章读三遍。
看看有科学证据没有。
科学、进化与神创论
美国科学院、美国医学科学院 著
晓实 译
（美国科学院出版社2008年1月出版）
序言
科学技术的进展对人类生活有深远的影响。在19世纪，大多数家庭都可能由
于疾病失去一个或更多的孩子。今天，在美国和其它发达国家，儿童死于疾病的
事情已经不多见了。我们每天都依赖应用科学的知识和方法创造的技术。我们日
常使用的计算机和移动电话，我们旅行乘坐的汽车和飞机，我们服用的药物，以
及我们吃的许多食物都部分是基于科研成果创造出来的。科学改善了我们的生活
标准，使人类能够飞入地球的轨道，登上月球，使我们以新的方式来思考自己和
宇宙。
进化生物学一直是，而且将继续是现代科学的奠基石。这本小册子记载了进
化论的知识为人类福祉做出的一些重要贡献，包括预防和治疗人类疾病、开发新
的农业产品和进行工业创新等。广义说来，进化论是生物学中的基本概念，它既
研究过去的生命形态，也探讨今天的生物之间的相互关联和多样性。目前，生命
科学和医学研究的进展都很迅速，这主要归功于进化论知识中所蕴含的... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 33 欢迎参加！
请贴图并表明：
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获鱼地点：
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第一期获奖者：
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goldenlion (淡水鱼长度100伪币)
第二期获奖者：
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第三期获奖者：
diabloooo (淡水鱼长度100伪币)
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明参选项目。
现初定以下四个项目：
1. 淡水鱼长度
2. 淡水鱼重量
3. 海鱼长度
4. 海鱼重量
每项冠军发10个包子。具体比赛规则如下：
1. 参赛鱼必须是以符合当地法规的... 阅读全帖 |
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J*****3
发帖数: 4298 | 34 支持生物进化的科学证据继续快速增长
一个半世纪以来，科学家一直在不断地搜集证据，以加深和拓宽我们对生物进化的事实和过程的了解。研究的方面不仅包括进化是怎么样发生的，还包括进化仍然在怎样进行着。
2004年，一组研究人员做出重大发现。在加拿大北部的海岛上，他们发现一个四英尺长的动物化石，这个化石所具有的生物学特征介于鱼类和四足动物之间。像我们所熟知的鱼一样，它拥有鳃、鳞、和鳍，它生命中的大部分时光也许是在水里度过的。但它还有肺、灵活扭动的脖子、以及可以在浅水滩或陆地上支持身体的强硬的鳍骨骼。
迄今为止的植物及动物化石的科学研究，已经就这种动物的生存环境积累了大量的证据。大约3亿7千5百万年以前，今天位于加拿大努那福特（Nunavut）地区的埃尔斯米尔岛（Ellesmere），属于一片潺潺溪流纵横蜿蜒的广袤平原。水域的岸上生长着树、蕨类、及其它古代植物，从而为细菌、真菌、以及依赖腐败植被为生的简单动物创造了良好的生长环境。那时，陆地上还没有大型动物，但海洋里拥有各种各样的鱼，有些鱼种以生长在淡水浅滩及沼泽里的动植物为生。
古生物学家曾经发现过这种浅水鱼类的化石。它们的鳍骨比其它的鱼种更为结... 阅读全帖 |
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J*****3
发帖数: 4298 | 35 支持生物进化的科学证据继续快速增长
一个半世纪以来，科学家一直在不断地搜集证据，以加深和拓宽我们对生物进化的
事实和过程的了解。研究的方面不仅包括进化是怎么样发生的，还包括进化仍然在怎样
进行着。
2004年，一组研究人员做出重大发现。在加拿大北部的海岛上，他们发现一个四英
尺长的动物化石，这个化石所具有的生物学特征介于鱼类和四足动物之间。像我们所熟
知的鱼一样，它拥有鳃、鳞、和鳍，它生命中的大部分时光也许是在水里度过的。但它
还有肺、灵活扭动的脖子、以及可以在浅水滩或陆地上支持身体的强硬的鳍骨骼。
迄今为止的植物及动物化石的科学研究，已经就这种动物的生存环境积累了大量的
证据。大约3亿7千5百万年以前，今天位于加拿大努那福特（Nunavut）地区的埃尔斯米
尔岛（Ellesmere），属于一片潺潺溪流纵横蜿蜒的广袤平原。水域的岸上生长着树、
蕨类、及其它古代植物，从而为细菌、真菌、以及依赖腐败植被为生的简单动物创造了
良好的生长环境。那时，陆地上还没有大型动物，但海洋里拥有各种各样的鱼，有些鱼
种以生长在淡水浅滩及沼泽里的动植物为生。
古生物学家曾经发现过这种浅水鱼类的化石。它们的鳍... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 怪鱼在水里拼命挣扎，不仅拉裂了鱼竿，还咬破了鱼网。龚师傅和邓先生分别拿一张大鱼网，前后夹击，才把怪鱼擒获。邓先生说，这条鱼身长约75公分，重达6斤，嘴里长满了锋利的牙齿。
来自北美
经贡井区水务局水产渔政站站长余海英辨认，最终确认怪鱼名叫鳄雀鳝，是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，属于外来物种。至于为何出现在自贡，余海英分析，估计是观赏鱼爱好者将它买回后又放生到池塘。
破坏性强
鳄雀鳝是肉食鱼类，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，“只要是水里的活物，它几乎通吃”。而且，它的卵有剧毒。如果人去惹它，或者它受惊了，会出现攻击人类的情况。
鳄鱼嘴、蛇皮肤，满口尖牙让人不寒而栗……6月22日下午，自贡钓友龚师傅花了近一个月，终于在小区鱼塘里把那只多次看见却没看清的怪鱼钓了起来。
经当地水务部门辨认确定，这条怪鱼名叫鳄雀鳝，是外来物种，它有着锋利的牙齿和坚硬的鳞片，只要是水中的活物，不论大小，几乎通吃。据悉，该鱼种是世界上十大凶猛淡水鱼之一。其属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年，是一种古老鱼种，比恐龙还早出现，有着活化石之称。
发现怪鱼 身长嘴长 还有白色牙齿
自... 阅读全帖 |
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h******t
发帖数: 11 | 37 http://finance.ifeng.com/news/special/ybl2013/20130222/7692048.
第十三届亚布力中国企业家年会于2013年2月22日—24日在黑龙江亚布力召开。本届年
会主题为“改革开新局--企业家精神与中国未来”。王石、马云、吴敬琏和张维迎等企
业家学者出席。凤凰财经全程直播。
以下为马云演讲实录：
主持人：有一句成语叫做“珠圆玉润”，为什么中国人那么喜欢珍珠宝玉呢？可能从某
种意义上来说，珍珠是蚌壳的眼泪，因为沙粒进入了蚌壳，由于痛苦它就会产生很多的
分泌物，越痛苦它就包裹得越多，珍珠也就越加得饱满、圆润。也许这正是一种修炼的
过程，我们的人生只有经历痛苦之后才能收获成长，走向成功。
接下来我们要请出的演讲嘉宾，他曾经说过“男人的胸怀是被委屈撑大的”，他的人生
经历也被网友们热议，作为企业领袖，他带领着自己的团队打造了一个又一个的企业神
话，2012年11月份他们的网上交易额首次突破了一万亿大关，因此他也被冠以“万亿猴
”的称号，有请阿里巴巴马云。
马云：讲到“珍珠”的时候我吓了一大跳，我以为我怎么那么圆润呢？我以前是圆润的
，现在10... 阅读全帖 |
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f***g
发帖数: 316 | 38 海水鱼还是淡水鱼?
鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hongtout (hongtout), 信区: Military
标 题: 马云亚布力论坛演讲实录 (革命，危机和行动)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 23 21:19:07 2013, 美东)
http://finance.ifeng.com/news/special/ybl2013/20130222/7692048.
第十三届亚布力中国企业家年会于2013年2月22日—24日在黑龙江亚布力召开。本届年
会主题为“改革开新局--企业家精神与中国未来”。王石、马云、吴敬琏和张维迎等企
业家学者出席。凤凰财经全程直播。
以下为马云演讲实录：
主持人：有一句成语叫做“珠圆玉润”，为什么中国人那么喜欢珍珠宝玉呢？可能从某
种意义上来说，珍珠是蚌壳的眼泪，因为沙粒进入了蚌壳，由于痛苦它就会产生很多的
分泌物，越痛苦它就包裹得越多，珍珠也就越加得饱满、圆润。也许这正是一种修炼的
过程，我们的人生只有经历痛苦之后才能收获成长，走向成功。
接下来我们要请出的演讲嘉宾，他曾经说过“男人的胸怀是被委屈撑大的”，他的人生
经... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: Bkus (bkus), 信区: Fishing
标 题: 生食三文鱼标准公示仅3天，协会删过往“虹鳟冒充三文鱼”新闻
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 20:26:56 2018, 美东)
8月10日，中国水产流通与加工协会牵头的《生食三文鱼》团体标准出台。该团体标准
直接将虹鳟鱼归为三文鱼，引发海内外巨大争议。
记者调查发现，且不论虹鳟是否可被归入三文鱼的争议
本身，该团体标准的推出已有诸多程序违规。其中的核心包括：一、团体标准实际公示
时间为3天，远低于规定的15天；二、起草单位根本不涉及科研院所。上述操作流程不
合符中国水产流通与加工协会在2015年公布的团体标准管理办法文件。
中国水产流通与加工协会的官网资料显示，其是由从事水产品生产、加工、运输和贸易
的企业和个体工商户,以及从事水产科研、教学等其他为水产加工与流通业服务的企（
事）业单位和社会团体等单位，自愿联合组成的全国性的非营利性社团组织，具有独立
法人资格。
中国水产流通与加工协会为了强推这份将“虹鳟鱼”合法化为“三文鱼”的团体标准，
不... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 41 欢迎参加！
请贴图并表明：
获鱼时间：
获鱼地点：
鱼名：
长度：
重量：
注：
第一期获奖者：
striper (海鱼长度100伪币)
goldenlion (淡水鱼长度100伪币)
第二期获奖者：
rungriffin (淡水鱼长度100伪币)
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鱼版开始举办每周一次的钓鱼比赛以娱乐广大钓鱼爱好者，参赛鱼必须是在评选周一
周内（周一至周日）所捕获（C&R 或 keep皆可），每周一的东部时间7:00AM 为参加截
止日期，之后版务将进行评比鉴定和发奖活动。值班版务会在每周发置顶贴表明每
周的具体日期段，参赛者跟贴（须含照片）并表明参选项目。
现初定以下四个项目：
1. 淡水鱼长度
2. 淡水鱼重量
3. 海鱼长度
4. 海鱼重量
每项冠军发10个包子。具体比赛规则如下：
1. 参赛鱼必须是以符合当地法规的途径和水域获得。
2. 参赛鱼必须是从公共水域获得，私人hat... 阅读全帖 |
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J*****3
发帖数: 4298 | 42 第1章 进化及科学的本质
支持生物进化的科学证据继续快速增长
一个半世纪以来，科学家一直在不断地搜集证据，以加深和拓宽我们对生物进化的
事实和过程的了解。研究的方面不仅包括进化是怎么样发生的，还包括进化仍然在怎样
进行着。
2004年，一组研究人员做出重大发现。在加拿大北部的海岛上，他们发现一个四英
尺长的动物化石，这个化石所具有的生物学特征介于鱼类和四足动物之间。像我们所熟
知的鱼一样，它拥有鳃、鳞、和鳍，它生命中的大部分时光也许是在水里度过的。但它
还有肺、灵活扭动的脖子、以及可以在浅水滩或陆地上支持身体的强硬的鳍骨骼。
迄今为止的植物及动物化石的科学研究，已经就这种动物的生存环境积累了大量的
证据。大约3亿7千5百万年以前，今天位于加拿大努那福特（Nunavut）地区的埃尔斯米
尔岛（Ellesmere），属于一片潺潺溪流纵横蜿蜒的广袤平原。水域的岸上生长着树、
蕨类、及其它古代植物，从而为细菌、真菌、以及依赖腐败植被为生的简单动物创造了
良好的生长环境。那时，陆地上还没有大型动物，但海洋里拥有各种各样的鱼，有些鱼
种以生长在淡水浅滩及沼泽里的动植物为生。
古生物学家曾经发现过这... 阅读全帖 |
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A***n
发帖数: 18 | 43 松鼠鳜鱼
我以前吃鱼特别怕腥，所以只吃三种淡水鱼：鳜鱼，鲈鱼和鲫鱼。鳜鱼肉瓷实，鲈鱼肉
细嫩，算是国内淡水鱼的上品了。有诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼美”。又有诗云：
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。顺便BSO一下，西塞山就在我的家乡，虽然一
直也没机会去。
美国这边各种所谓的鲈鱼（small mouth/big mouth/stripe bass）虽然也是好鱼，但
跟国内的长相口感比起来差别很大，亲戚关系应该很远。号称美国最好吃的淡水鱼是
walleye，诨名暴眼狮鲈，也是一种鲈鱼，店里买不到，需要自己去钓。Walleye的特点
是个大，肉质鲜美，但和家乡的美味还是差的远。我个人觉得美国最好吃的淡水鱼是翻
车鱼（crappie），名字听着很傻，让人联想到crappy这个词，但样子长得很标致，和
鳜鱼有些像，不过个子很小，一般就男人的手掌那么大，身形扁薄，身上带有条纹。翻
车鱼也是只能去塘里钓，每年大约5，6月的时候最好钓了。翻车鱼的肉味非常鲜美，好
吃的程度和鳜鱼比较接近。
言归正传，鳜鱼是极其美味的一种鱼，每年年夜饭的时候是我家的压轴菜，最后一个上
来，自是取“年年有余”之意（B |
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k********k
发帖数: 5617 | 44 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 四川鱼塘现"怪鱼":鳄鱼嘴、蛇皮肤、满口尖牙(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 24 20:17:34 2014, 美东)
怪鱼在水里拼命挣扎，不仅拉裂了鱼竿，还咬破了鱼网。龚师傅和邓先生分别拿一张大鱼网，前后夹击，才把怪鱼擒获。邓先生说，这条鱼身长约75公分，重达6斤，嘴里长满了锋利的牙齿。
来自北美
经贡井区水务局水产渔政站站长余海英辨认，最终确认怪鱼名叫鳄雀鳝，是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，属于外来物种。至于为何出现在自贡，余海英分析，估计是观赏鱼爱好者将它买回后又放生到池塘。
破坏性强
鳄雀鳝是肉食鱼类，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，“只要是水里的活物，它几乎通吃”。而且，它的卵有剧毒。如果人去惹它，或者它受惊了，会出现攻击人类的情况。
鳄鱼嘴、蛇皮肤，满口尖牙让人不寒而栗……6月22日下午，自贡钓友龚师傅花了近一个月，终于在小区鱼塘里把那只多次看见却没看清的怪鱼钓了起来。
经当地水... 阅读全帖 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 45 相信我，两种鱼我都吃过很多，海鱼比淡水鱼好吃，但是如果只会清蒸红烧的话那就不
好说了。
很多海鱼清蒸没有淡水鱼好吃，但是稍微用佐料处理一下，香味就出来了，淡水鱼是比
不上的。
淡水鱼里Crappie是清蒸极品，主要是因为生长速度快，肉中水分很多，肉质嫩。
海鱼一般生长速度慢，肉中水分少，油多，要稍微腌下，然后再把油烤出来，肉会变成
walleye那样的雪瓣状而且香。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 图为阿里巴巴创始人马云发表演讲
“这次北京的雾霾，我特别高兴，我从来没有那么高兴过，因为特权阶级他们有特权的水，这次没有特级的空气了，他们回到家同样会面临老婆孩子的指责。”2月22日，在亚布力论坛上，马云观点依旧犀利。
马云提到当前环境污染问题，他称，相信十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很多可能是因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是我们的食物，有多少人30年以前，有多少人知道我们边上谁谁谁有癌症，那个时候癌症是一个稀有的名词，今天癌症变成了一种常态。
“很多人问我什么东西让你睡不着觉，阿里巴巴淘宝从来没有让我睡不着觉，让我睡不着觉的是我们的水不能喝了，我们的食品不能吃了，我们的孩子不能喝牛奶了，这时候我真睡不着觉了”马云批评中国的食品安全问题。
马云调侃称：“十年中国创业把我变成了这个样子。”，但是他真正担心的是大家这么辛苦，最后所有挣的钱买的是医药费。
马云说道，在来亚布力论坛的飞机上他问郭广昌最近钱赚得多吗，郭广昌说还行。马云就对他说，“我希望你们生意差一点，中国人药买的少一点，中国人能更健康一点”。
以下为马云演讲实录：
主持人：有一句成语叫做... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 哈哈哈，终于抓到了 新华社图
同学们，抓鱼了 图片来自网友微博
兄弟，搭把手 新华社图
以前下大雨，很多人上街看海。
现在下大雨，一些人上街看鱼。
下大雨的时候，可千万不能随便出门，在某些路段，可能一不小心一脚下去，就会踩到一条鱼。
你得这么干，等水退的时候去抓鱼。
鱼儿有的来自海里，有的来自湖里。不过，有的鱼只能看最后几眼，水太大，淡水鱼儿游向了大海。
活捉5只大鲇鱼 小鱼捡了四五斤
昨天13点多，几位市民很欢乐。他们在湖滨南路与故宫东路的交叉口，捞鱼玩。“水位最高的时候，有到腰那么深，到了今天中午，水退下去了，我们看到水里有鱼，游来游去。”蔡姓清洁工说。
鱼不是一般的多。附近的居民出动，蹚到水里捞鱼，长40厘米左右以上的大鲇鱼，足足捞到了5条，个头一般的非洲鲫鱼，捞了4-5斤，基本都是活的。“很多鱼，有人在湖滨南路上捡鱼，一下子就捡到了1斤多。”一位物业管理人员说。
市民林小姐正好经过，看到大家都在水里捕鱼，赶紧拿出手机拍照。“很多人在围捕，大家都好欢乐啊。”她说。
从鱼的品种和地理位置来看，它们只能来自 湖，基金大厦和湖距离仅200多米。由于 湖污染超标，里面的鱼均不能食用。
实... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 48 啧啧，这智商，还好意思跳出来，你腆着脸还扯淡什么是中餐，什么是西餐。桂鱼就是
淡水鱼，西方人对淡水鱼就没中国这么执着。你知道中国人淡水鱼做法这么多的原因吗
？说句不好听的桂鱼就是中国特产，还TMD浇什么汁算中餐还是西餐。你吃过正统西餐
吗？就这些西餐大部分都是现在搞的中式的不伦不类的西餐，都是属于扯淡的唬人的，
你告诉我国宴让这种浇奶酪汁的软炸桂鱼上去？这和美国餐馆改良的古老肉有个P的区
别？这也能叫西餐？说你不学无术还腆着脸扯淡。你知道软炸这个做法就是中国做法吗？
还有都不好意思说你，单举例一个作为例子而已，你以为这个通篇菜谱光一个软炸桂鱼
是错的？扯淡了都，能不能多长点见识，积累点品味，让这种不学无术的猥琐味少点再
黑毛？ |
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g***t
发帖数: 7544 | 49 啧啧，老羞成怒了，开始骂人了。
就凭你“桂鱼就是淡水鱼”就知道你没吃过几次。在中国，江南随便一个餐馆，如果你
点“清蒸桂鱼”，他要给你端上清蒸草鱼，你就能把桌子给他掀了。只有老外才认为“
桂鱼就是淡水鱼”。当年吾老人家请外商吃饭，凡淡水鱼，甭管清蒸红烧，一律“
Mandarinfish”骗之。
你对西餐中餐的理解更是让人笑掉大牙。既然美国的古老肉能做成那个口味，凭什么中
国的厨师就不能根据国人的口味改良一下？你以为多数中国人能吃下臭鞋巴子味的奶酪？
吗？ |
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f****i
发帖数: 9419 | 50 这叫啥恼羞成怒呀？我那是实在被你的无知给震撼了。你说你说了这么多哪句是对的？
“在中国，江南随便一个餐馆，如果你点“清蒸桂鱼”，他要给你端上清蒸草鱼”你说
说你这句啥意思？你到底是把桂鱼当成啥了？还是你认为淡水鱼只有草鱼一种？桂鱼是
一个鱼的种类清楚吗？是中国特产的淡水鱼种，你以为桂鱼是菜名？清蒸桂鱼拿任意淡
水鱼就是了？你到底脑子都装的啥呀？还别人没吃过几次，老兄，我问问你，你给解释
一下桂鱼在你脑子里是什么东西成吗？
你说你逻辑是不是让人发噱？出了用粗口感慨还能怎么说？你这段“。既然美国的古老
肉能做成那个口味，凭什么中国的厨师就不能根据国人的口味改良一下？你以为多数中
国人能吃下臭鞋巴子味的奶酪吗？”到底是给我作证呢还是给你自己的观点作证？古老
肉是中餐还是西餐？按照你的逻辑是不是美国式的古老肉就得划为西餐了？你老不是说
啥浇奶酪汁就是西餐吗？软炸的中国做法，中国特产的桂鱼，浇奶酪汁就成西餐了？
另外你自己不感觉自己脑子都矛盾了吗？一方面软炸桂鱼是西餐，一方面说“只有老外
才认为“ 桂鱼就是淡水鱼”。”以此来证明别人无知，可是老外都“认为”桂鱼是淡水鱼，也
就是说老外认为的东西是... 阅读全帖 |
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