a*******8
发帖数: 2636 | 1 说的好。Costoco卖的mussel新鲜便宜，尤其喜欢“海瓜子”。 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 2 若干年前有个台湾朋友带我们去海之味点菜，说道地道的台湾菜，她举了几个例子，比
如花枝羹，九层塔炒海瓜子。后来我注意到木兰是没有的。九九台北没仔细看，印象里
也没有。我猜阿，还是海之味最地道。 |
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M*******a
发帖数: 205 | 3 是不错，今天刚去吃中午饭，点了九层塔炒海瓜子、苦瓜咸蛋黄、中芹炒豆干，3个午
餐套在一起才 $20.55，量很大。 |
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p********s
发帖数: 766 | 5 情种老桥
桥是我七年前在海口海鲜市场上认识的朋友. 那会儿穷学生俺的口袋里没有几个钢崩,
只能大热天的挥汗如雨地跟无良鱼贩子讨价还价.就那么为了省几个钱,跟他拼了桌分吃
了海瓜子和大螃蟹.我们边吃边聊,之后还一起去捏脚.老桥应该是大我那么七八十来岁
的,尚未婚嫁. 后来回了上海,和大多数驴友不太一样的是,我们居然就常常联络起来.
老桥大概是对年轻时候的俺有过那么点点点的兴趣,但时间一长,双方都觉得不太可能,
好在谁也没提这茬,这友谊也就毫无意外地天长地久起来.
有一度,我感觉我的前半生都在操心为老桥物色老婆这个事情上了. 他喜欢有才情的女
子, 觉得我周围的姑娘靠铺,一直若直接若间接地提示我为他终身幸福上心. 作为资深
红娘的俺,背负着巨大的压力一直为手里打不出老桥这张牌而苦闷. 年年都是头牌,如何
每次都干炸不响呢?!若干年前介绍过山茶花给他,两个人同时跟我诉苦说不合适.我呲向
山茶花: 这老桥,论人品,论样貌,论学识,论家庭,哪点不行啊?山茶花堵我一句:那么好,
你当年为啥不上?
是啊,我当年为啥不上?这个真是个古老而神秘的问题.仔细想想,老桥真是个好人,吃火
锅的时候懂得帮左右的 |
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R****D
发帖数: 1152 | 6
小鱼才好吃 很鲜美 虽然都是骨头。。。
和吃鸡爪 海瓜子 侧骨肉一个道理 |
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b*******w
发帖数: 78 | 7 只有每周日中午，吃着还可以的有烤鸭，清炒虾仁，海瓜子，豆浆，蛋挞，与越南汤粉
，而且水果总归还算新鲜，比china tom's感觉要好点，而且不用千里迢迢跑那么远了。
兄弟姐妹们有空可以去鉴定一下。 |
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C*********u
发帖数: 811 | 8 在哪里啊
只有每周日中午，吃着还可以的有烤鸭，清炒虾仁，海瓜子，豆浆，蛋挞，与越南汤粉
，而且水果总归还算新鲜，比china tom's感觉要好点，而且不用千里迢迢跑那么远了。
兄弟姐妹们有空可以去鉴定一下。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 9 食
其实对我来说现在想回去除了对家人亲友思念外，最大的诱惑就是吃，特别是在美国吃
不到的那些土特产。这次回去吃到最舒服的就是第一天在家里的晚餐，阿姨准备了满满
的一桌菜，全部是我喜欢的：冷菜：熏鱼，海蜇头，素鸡，糖醋萝卜； 热炒：生煸草
头，葱烤野河鲫，清炒河虾仁，清炒蓬蒿，油焖笋，蟹粉荠菜，大闸蟹（雌雄各吃了半
个，实在没肚子吃了）； 汤：腌笃鲜。这个菜单应该可以让不少上海来的童鞋流口水
吧，哈哈。
第二天之后，就没有在家吃过，基本都在外面吃的：不是和朋友聚餐就是和公司的合作
商吃饭，感觉每天在饭桌上花费了很多时间。
国内酒店有一个我很喜欢的地方，就是自助早餐很丰盛。义乌的酒店早餐豆腐花很好吃
，是记忆中以前的味道，连喝了2碗，被服务员鄙视了一下。顺便又喝了罐以前老东家
的光明酸奶，却觉得没有那时从化验室里偷着喝的香。。。
这次回去发现国内餐馆现在的价格比我印象中贵了很多。在宁波的时候，一个合作商的
老总拉我一起去鱼池边点菜。服务员推荐野生大黄鱼，我随口说好，但是一转身就听见
服务员称完重量报价2100元，我听了有点吃惊，虽然是别人请客，我还是觉得有点不好
意思，心里暗骂这个服务员不... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 10 呛蟹，芋艿头，油焖笋，炒苋菜，海瓜子。懂的入，不要问我在哪里。 |
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m*g
发帖数: 108 | 11 海瓜子从大连到湛江都有，能确定是沿海
江浙、上海、汕头
这些地区习惯把螃蟹放酒里或者鱼露里泡着生吃
芋艿头，油焖笋则是江浙与上海小菜了
看楼主这腔调...上海占70％,宁波15％,杭州15％... |
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m*g
发帖数: 108 | 12 就馋内海瓜子了，
尤记当年在雷州夜市时候白切狗＋海瓜子下啤酒的畅快 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 13 回国每次吃油焖笋，腌笃鲜，海瓜子，蟹湖还是很让人回味滴。当然，偶尔20块吃次食
堂也不错：） |
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R*****u
发帖数: 660 | 14 老兄，你在Vegas吃海鲜巴菲主要吃啥？
甜虾，三文鱼，金枪鱼，小八爪，龙虾，雪蟹腿，明虾，生蚝除了这些你还吃啥？换做
中部城市，三文鱼，金枪鱼，明虾，生蚝都不新鲜，你也就只能吃吃甜虾，螃蟹腿和龙
虾以及一些海瓜子了。冬天你在东海岸能吃啥？大的贝类或者青口贝这种，即使有你吃
吗？
你把美国的自助餐跟国内的比就没必要了嘛，国情不一样啊。换个角度如果这家倒闭了
，你认为你一年能吃几次姜葱龙虾？自己做？虽然不难，但是起油锅，油烟很大啊。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 15 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 12850 | 16 肚子餓。。。
俺海邊長大，喜歡海鮮，啥魚啊，蝦啊，蟹啊，蚝啊，海瓜子啊，有這些的童鞋儘管送
些來啊，多多益善。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 17 腌笃鲜
罗宋汤
鸡毛菜洋山芋汤
河鲫鱼豆腐汤
荠菜豆腐羹
香菜黄鳝汤
清蒸大闸蟹
红烧大乌参
松鼠大黄鱼
清蒸小黄鱼
红烧/清蒸/油氽带鱼
葱烤鲫鱼
清蒸鳊鱼
白灼基围虾
草头圈子
酒香草头
盐水小豌豆
葱油蚕豆
葱油蛤蜊/蛏子/海瓜子
八宝辣酱
香干马兰头
呛虾
毛蚶/银蚶
醉黄泥螺/蟹糊
糟毛豆
etc
。。。太多了 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 18 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 奔2张今天中饭的照片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 08:49:31 2012, 美东)
呛蟹，芋艿头，油焖笋，炒苋菜，海瓜子。懂的入，不要问我在哪里。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 21 他妈妈的 在美国吃顿中餐竟要这样表达
我喜欢的表达方式是
今天吃回锅肉 记得豆瓣酱要鹃城牌的 要炒得起得起灯盏 出红油。
或是老板切半只鸡 要上次那种绿色和红色的蘸料 还有炒盘地瓜叶 再加一盒海瓜子汤
啥的 |
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h******b
发帖数: 6055 | 22 Harvest更适合中国人。 热菜多很多。 什么避风塘炒蟹，酱爆田鸡，炒海瓜子等。
sushi质量当然比日式的逊色一筹但中餐质量远远超过。 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 23 顺便奔年菜年味儿。
螃蟹，烧鸡，黄瓜海蜇，番茄大虾，土豆沙拉，肚丝，夫妻肺片，海瓜子，清正鱼
就这样了。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 24 那个地方你可能去不了， 因为在你去的那个时候lowtide时潮水退不到那个地方（要负
1以上才行）。 在NewPort的Beverly beach也可以有海虹，记得往有礁石的地方寻找。
另外， 在NewPort的捉螃蟹点（Winner 告诉你）有海虹宝宝， 在渔船停靠的Deck下
， 你得弯腰或趴着， 将手伸进Deck下捞。 海虹宝宝用来当做海瓜子炒， 加点葱姜，
味道好极了。 海螺丝的味道不比海虹差。 |
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A***H
发帖数: 147 | 25 哦，那我就不去cannon beach好了~
海虹宝宝要捞~~！！这个第一次听说，哈，不过把手伸到看不到的地方，感觉有点怕怕
的，嘿嘿。
海瓜子倒是知道的。
那我第二天就住在newport了~
海螺丝没有吃过，这次尝尝去~
就坐等螃蟹点了~~ＹＡＹ |
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h*******6
发帖数: 3228 | 26 那个地方你可能去不了， 因为在你去的那个时候lowtide时潮水退不到那个地方（要负
1以上才行）。 在NewPort的Beverly beach也可以有海虹，记得往有礁石的地方寻找。
另外， 在NewPort的捉螃蟹点（Winner 告诉你）有海虹宝宝， 在渔船停靠的Deck下
， 你得弯腰或趴着， 将手伸进Deck下捞。 海虹宝宝用来当做海瓜子炒， 加点葱姜，
味道好极了。 海螺丝的味道不比海虹差。 |
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A***H
发帖数: 147 | 27 哦，那我就不去cannon beach好了~
海虹宝宝要捞~~！！这个第一次听说，哈，不过把手伸到看不到的地方，感觉有点怕怕
的，嘿嘿。
海瓜子倒是知道的。
那我第二天就住在newport了~
海螺丝没有吃过，这次尝尝去~
就坐等螃蟹点了~~ＹＡＹ |
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s******s
发帖数: 508 | 28 连壳代肉一起上很正常呀，一般新鲜的都是带壳一起上的。不带壳的很多都是不新鲜。
我们以前在海边都是这末吃的。
海瓜子处理可以用海水泡，让他们把里面的脏东西（沙土）吐出来。 |
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s********g
发帖数: 342 | 29 老话儿：
不干不净，吃了没病。
有理！
海瓜子，用盐水泡也可以，活着的会吐沙子。
墨鱼仔，应该洗干净。
等着春节回去吃吧，这儿，离海远，人工贵，老板黑，海鲜就算了吧。
弄俩儿川菜，黑乎乎的，整辣一点儿，谁知道吃的是什么东西 |
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O***n
发帖数: 13127 | 30 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 奔2张今天中饭的照片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 08:49:31 2012, 美东)
呛蟹，芋艿头，油焖笋，炒苋菜，海瓜子。懂的入，不要问我在哪里。 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 32 啥海瓜子，不就是小蛤蜊么，弄半天没啥肉啊，大华的蛤蜊肉来一袋多痛快啊，LOL |
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c********a
发帖数: 553 | 33 国内河虾新做法，叫什么木桶虾或者铜盆虾。
还有一个是葱油海瓜子，应该算是江南小菜吧。宁波那里随处都能吃到。
两个都是我自己做的，可是是在国内做的，这里没原材料，只能对图空叹，流口水啊。
。。 |
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s******d
发帖数: 2568 | 34 海瓜子这里怎么没有？
有一样东西多年未尝。老家叫“香蛳”。 海里尖尖的小螺蛳。 小时候帮着拿钳子把尾
巴夹掉。
拿葱姜一炒，嘴巴吸起来那个过瘾啊。 |
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k*k
发帖数: 508 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kfk (忘情四百年，快意山水间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 蟹肉豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 15 22:32:30 2008), 转信
上周末吃剩下的螃蟹，炒蟹吧太少了点儿，看见冰箱还有一盒豆腐，
就把蟹肉剔出来一起烧了一个蟹肉豆腐。鲜啊，真 tnnd 鲜.. 这个
蟹肉怎么作都好吃。
做法很简单，一点点热油加点儿葱爆香下蟹肉翻两下下豆腐煮一会儿，
加盐，撒葱花，装盘。费事就费事在剔蟹肉，都跟烧的时间差不多了。
另外还有一个炒菠菜和剩的海瓜子蒸蛋 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 37 青龙帮是在美国很有名的。
貌似福建闽北闽中分舵两个月前偷偷聚过
著名小吃有:
鱼丸（多用鲨鱼或鳗鱼肉打浆而成）
春卷（新鲜的）
扁肉，以及沙县馄饨
锅边糊
佛跳墙（简易版）
海蛎饼
荔枝肉
牛雜汤
各种口味的粉干/寿面
酒糟鱼/肉/海瓜子/田螺
xun（2）（这个在西雅图没有）
光饼（加肉或者夹海苔）
芋泥
炖罐（通常用小排或猪脚加海鲜干货）
姜母鸭
猪肉脯
千层糕
水果最有特色的就是本田龙眼了（美国只有泰国龙眼没什么味）
。。。
特色菜太多了，以上主要是闽中地区特色菜。。。
我个人超爱吃，不过好多都不太好做
不知道有多少福建人在戏班：） |
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f********m
发帖数: 8405 | 39 这个肯定是两种不同的东西。。。
我觉得海肠子是一种海带。海瓜子就是贝类。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 40 刚刚放狗搜了一下
海瓜子有点像蚬子
海肠子没吃过。。在韩国吃过一种类似的
比海肠子长点，但是没那么粗
切成段烤，很好吃~ |
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A******8
发帖数: 99 | 41 麒麟阁：广东早茶
上海：哪里的无锡排骨，凉拌豆干马兰头，小笼包是我每次必点的。
康家园(菜蛮精致的)：日式中国菜(老板原来在日本开餐馆的)。DALLAS的日本人很喜欢
那里。 北京烤鸭做的不错。
川王府-川菜(还行)
经济适慧形(适合不计较环境，想猛吃一通的)-JUMBO BUFFET (哪里劳模很多)，生耗(
很肥，比许多餐馆ORDER的都好不少， 不过最近的GULF OF MEXICO 时件不知有否影想)
， 海瓜子是我的最爱， |
|
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s*****i
发帖数: 5548 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
zhenggb (BOBO) 于 (Sun Apr 22 17:46:46 2012, 美东) 提到:
re~
☆─────────────────────────────────────☆
vivimoon (因为寂寞) 于 (Sun Apr 22 17:58:03 2012, 美东) 提到:
在百佳看到过卖新鲜蚬的，海虹不知道是什么……
☆─────────────────────────────────────☆
Duracell (电池) 于 (Sun Apr 22 21:11:03 2012, 美东) 提到:
蚬子 - 大华,越华,其它中国店...
海虹 - Hmart & costco 有时有
☆─────────────────────────────────────☆
zhenggb (BOBO) 于 (Sun Apr 22 23:00:07 2012, 美东) 提到:
海虹 也叫 青口~ :)
thanks
☆───────────────────... 阅读全帖 |
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L******e
发帖数: 95 | 44 看版上的评论挺差的，无奈巴尔的摩这边实在找不出好的中餐厅，没别的选择。
老板和服务员都很热情。
点了夫妻肺片，冬瓜海瓜子汤，野山椒炒牛肉，还有一个香酥烤鸭。
那个汤真的很鲜美，是我的最爱；
牛肉丝非常嫩，味道好，老公和小孩爱吃，小孩平时不吃辣的，这个给汤里涮涮一口一
口不停地吃呀。吃完还跟我说:"I like this restaurant".
香酥烤鸭也很不错。本来是给小孩点的，被老公吃了很多，老公平时是不爱吃鸭子的人，嫌肥。
夫妻肺片也还行，但比我在rockville那边吃的还差点。
最后加小费，一共60吧，还剩了很多，打包还够一顿。一家大小吃得很开心。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 45 你牛，那个我一般只吃2套。我的主食是生蚝和海瓜子。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 46 (1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavilion
410 Hungerford, Drive Rockville, MD Phone: 240-403-7351
夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼，海鲜锅巴 豆豉鱼.
峨嵋小馆 / Joe's Noodle House
1488-C R... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 47 (1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
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口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavilion
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夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼，海鲜锅巴 豆豉鱼.
峨嵋小馆 / Joe's Noodle House
1488-C R... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 48 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 49 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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c*******6
发帖数: 686 | 50 上周 贴出求餐馆推荐的帖子 链接如下
http://www.mitbbs.com/article_t0/WashingtonDC/31336205.html
感谢 版友的积极支持 最终去了海珍楼
现汇报如下：
环境
1.外面门脸装潢 不是很好 很像一般的中餐馆
2.里面装潢 一般 比外面好一点
服务
总体服务-满意 进门就问有没有定位子
服务员 服务态度不错 中英文都很标准
是我去过中餐馆服务质量比较高的餐馆
菜式
总体说 我觉得不是很好吃 想念祖国的饮食文化
特点：
可以自己选择海鲜 都是活的 不错
不过做的真的不咋地
1.红烧鱼？
2.葱姜龙虾
3.葱姜蟹
4.秋葵小炒
5.纸杯蘑菇？
6.蒜香豆苗
7.豆豉海瓜子？
8.蟹肉芦笋羹
打问号的 我不记得具体的名字了
价格
菜量偏少 价格属于中餐馆里偏贵的
5个人 上面的菜全吃光了 不算小费 150+
给了10%的rebate 下次去可以用
总结
环境一般 ***
菜式一般 ***
价格偏贵 **
服务很好 *****
用完那张rebate 我自己花钱可能就不会去了
但是如果有人喜欢游水海鲜的话 也是一个好去处
谢谢版友的热情推荐
写... 阅读全帖 |
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