c***e
发帖数: 375 | 1 打开冰箱，
花菜一朵、韭菜一把、毛瓜一个、豆角一袋、
豆腐两块、金针菇一袋、芹菜半把、黄瓜两颗~
水池里洗切过的猪肉一块~
算算那些菜有些日子了，想一伙做了，求搭配建议~
谢谢各位厨神~ |
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B******U
发帖数: 631 | 2 我分别用洗洁精，肥皂，和牙膏洗过了，越来越疼，哪也不敢碰。大家有什么办法吗？ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 3 不用怀疑，这个绝对有用。
如果LZ戴隐形眼镜，有去蛋白的药
用那个沾洗眼镜的水搓揉手指也是有用的。
这个深度怀疑有用 |
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B******U
发帖数: 631 | 4 ~~~~~~~~~
不好意思搞错了。牛奶洗过真的算是好了。谢谢大家了。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 5 说实话，我以前一直买沃尔玛的猪肚
我这个人懒，我都是在沸水里加姜片和料酒
然后把猪肚过下沸水
然后把白沫清干净，换次水
慢慢煮到筷子可以插进去
拿出来切片凉拌或者炒就可以了
我没觉得有什么味道
那些絮状物我都不管的
切的时候看上去不干净的就去掉 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 6 我很久没用了
主要是不想多洗一样，就用刀切切算了，哈哈 |
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x******i
发帖数: 374 | 7 我买过，也是很臭，尝试用玉米粉搓，然后卤，最后味道仍然很大，只好切丝然后用很
多辣椒炒。再也不买了 |
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s**n
发帖数: 6126 | 8 就是很好吃：）
准备工作超级快的，煮米饭，预热烤箱
烤鱼的时候洗，切蔬菜，不到半小时就可以开饭了
拌好了颜色也很好看
然后盛菜的盘子都是没有油的，水冲冲就干净了
所以吃完也特别好收拾，我超级推荐的
来我们家吃过的朋友也都特别喜欢 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 不光是洗
切的时候要把白色的腺都去掉干净
然后用料酒加姜泡了再腌 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 10 chef's choice好像不能拆了放洗碗机里洗。这个不知道能不能。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 21 分享一个以前单身的时候常做的懒人快手菜。
原材料：鸡肉，鸡骨头，胡萝卜，冬菇，生菜。
超市里面打折的时候买family pack 10磅一包的鸡大腿肉，带骨。
回家去皮，剔骨，去可见油脂。
皮跟油脂扔掉。肉跟骨分小包包好，冰起来慢慢吃。
准备做这个之前头天晚上拿一小包出来解冻。
早上出门之前泡发几个冬菇。
下面是晚上回来的流程。
用两个锅子，一个汤锅，一个炒锅。
1.a 汤锅加水，加鸡骨头，泡发冬菇的水也一并放入，不要浪费。放灶头上开大火。
1.b 鸡肉切块，用照烧酱上味。胡萝卜切片。
2.当1.b完成的时候水基本差不多烧开了，扔冬菇胡萝卜到汤锅里面。保持大火。
3.洗，切生菜。其实不一定是生菜，随便哪样的青菜基本都可以。
1-3估计折腾大概十分钟不到左右吧。
4.把汤锅的火收到中火。俺的电蚊香1-10的基本收到6.5左右。如果有悬浮物的打捞起
来。用两根筷子把汤锅的锅盖顶高一道缝通风透气，以免汤溢出。
5.沐浴更衣。
（此处省略十数分钟）
6.精神抖擞的回来沙场再战。
7.开始我们做鸡正确。看心情，有时候是先烫青菜垫底，然后炒鸡肉，浇在上头。有时
候是菜跟鸡炒一块儿。
8.当7进行到... 阅读全帖 |
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G******i
发帖数: 5226 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
koalakoala (koala | 是否终结？是否开始？) 于 (Mon Jul 18 22:57:23 2011, 美东) 提到:
最近看来就业市场不错，很多同学都拿到offer在做背景调查。跟大家分享下我的背景调查的经历。有问题的同学可以参考下。
我的背景调查是一个很大的第三方公司做的，叫HireRight. 先收到offer，再做背景调查. Offer上写着，offer是contingent，要通过背景调查和h1b transfer.
HR先发给我一个第三方公司的链接，让我去填写个人信息，包括社会安全号，学历，工作经历，薪水历史什么的。填写现在公司Supervisor的时候，有点tricky。你可以选择可不可以和现在的公司联系。你可以选择no,然后你跟现在公司辞职的时候，他们再跟你现在的公司联系。免得br />
背景调查，又不想走的时候难办（这个我不确定，听朋友说的，哪个大牛来确认下）。我当初选了yes,被老板做牛做马好一段时间。。。
然后第三方公司会给你一个用户名和密码，你可以登陆，去... 阅读全帖 |
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a******o
发帖数: 7982 | 23 lot 比较小吗? 自己盖房子,房子不大呀?
就光第一楼就看着不爽.没有formal living? guest room?
另外既然你炉头放那边不是为了靠外墙,那么最好的方位应该是在island的南边,就是做
饭,转身就可以洗切菜,同时边做饭,还可以边看侧边的电视,做在island另外一边的人也
可以边吃东西边看电视. |
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D******r
发帖数: 5237 | 24 最重要的是每次洗完擦干晾起来。只要能做到，用很多年都不会变形发霉 |
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b*****7
发帖数: 67 | 26 读大学的时候就想着有机会一定要去韩国玩一趟，今年终于实现了这个愿望。这个月月
初非农小赚了一笔，果断决定和男友出国玩，我提出要去韩国旅游，男友听我的，向公
司请了一个星期的假，说走就走，委托人办好签证，买好机票，开始了飞往韩国，一切
都很顺利。去韩国最少不了的就是购物了，这次买的很尽兴，败了不少东西带回家，哈
哈...
我们从重庆江北国际机场乘国际航班直飞仁川国际机场，用了三个多小时的时间，
下机后导游接我们乘旅游巴士赴韩国首都首尔，享受韩国人喜爱的汗蒸幕桑拿，洗去旅
途疲劳，然后吃早餐开始我们的旅行，第一天是到首尔观光。南山塔，东大门，南大门
，景福宫。我看到真实的韩国和韩剧不太一样，我从来不知道首尔是丘陵地形，他们市
区内的道路很崎岖，一会儿一个坡，走路还是很累人。我不得不承认，韩国真的很干净
，服务态度非常棒，作为顾客真的能感受到上帝的待遇，各个地方的卫生间都非常干净
，里面都有免费的纸，洗手时都有冷水和热水。总之，很人性化。韩国大街上，地铁里
美女，帅哥还是很多，不是整形的缘故，而是打扮的非常干净和精致，他们这个国家的
人们不论性别，不论男女都非常注重形象管理，我还穿得跟小熊似... 阅读全帖 |
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j******f
发帖数: 2109 | 27 炒菜麻烦在洗切摘。波啦波啦的功夫，顺便就干了。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 28 一个人做饭，忙着洗切摘就顾不上锅里的翻炒，炒菜机的用处就是它炒菜，你不用看着
，可以腾出手来做下一个菜。两人做饭的话，一个备菜一个炒菜，就不需要它了。
楼上说拿回扣的，脑洞也开得太大了吧。 |
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发帖数: 1 | 29 最近总有说菜板上面有各种致命的毒素，甚至有一家人都得了癌症，就因为菜板，具体
说说吧，毕竟这个是每家都有的东西。
我奶奶那一辈人，几乎一辈子都不带换个菜板的，当时就是圆形的很厚的跟树墩子似的
案板，那应该都是纯实木的，除了掉木屑，别的没啥，所以那个年代的人用了一辈子的
案板树墩子，也没有说几个因为菜板得癌症的。
我也在双十一刚刚网购了一块竹子的菜板，我原来用的那个的边边角角已经发霉了，发
霉是肯定含有毒素的了，可我才刚刚用了一年而已。
现在的菜板主要是材质问题，不像以前就是个树墩子了，而是更加薄一些的木质的，竹
子和塑料的，很多厂家就生产的不合格，这些很多都是用胶水粘合而成的，上面还有油
漆说是为了防止霉变，结果刷了漆是不容易发霉了，却有了另外一个问题，就是油漆里
含有甲醛。
买刷漆菜板的人也不知道这个菜板生产出来有多久了，甲醛是不是已经散的差不多了，
有没有处理过，大部分是拿回家就开始用，这是个问题。
而塑料的菜板问题是不能放太烫的东西，塑料预热是会产生有害物质的，所以焯水的一
些肉类放在塑料菜板上切，就不行了。
我看了很多类型，最后建议还是买整块竹子的，整块竹子的没有胶水粘合，挑选... 阅读全帖 |
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y**********9
发帖数: 547 | 30 2009/9/29 小圆带着全家的祝福来到这个世界。 圆圆妈孕期体重增长9LB，小圆体重5斤9两，足月39周。
附上详细产经和诸多心得，希望对大家有用。
9/25 OB38周内检，开1手指， 75% effacement. station -1
内检后有褐色分泌物
9/26 仍然有褐色分泌物，量很少。去吃了一顿中国自助餐，感觉是产前最后一顿了。吃完逛街2小时。晚上烧了”墨鱼大烤“速冻，还速冻了一些月子汤包。
9/27 上午开始轻度阵痛。 中午mucus plug掉了，据说mucus plug掉了到生2天到2周不等，所以坚持去了BRU，WALMART做最后采购，逛街4小时。晚上mucus plug又掉了一块。自己预感快了。
9/28 9/27半夜连夜赶烧了12袋万能肉丝和5袋酱牛肉供LG月子食用。凌晨 10-1-1，在宫缩空隙，按10分钟一个间歇把所有食品打包速冻。顺便洗了水池里最后一缸碗。
中午11：00，已经到7-1-1，用massage ball止疼效果很好。 强力推荐，长这样：http://salestores.com/homedi39.html 这东西我在walg |
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h**t
发帖数: 1678 | 31 我也是啊，还有打喷嚏甚末的；我也挺喜欢用那个洗瓶的~~~ |
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q******g
发帖数: 65 | 32 只要宝宝健康，老公勤快，还有你如果平时算是独立的人，一个孩子绝对不会有问
题。我生第一个时是剖腹产，也是十二月，冰天雪地的，除了老公，没有其他人帮忙，
老公休了两周帮忙，主要是带孩子去看儿医，外出购物，搬衣物到楼下洗，切菜等，我
除了多睡一点外，平时还和老公一起煮饭，感觉一点也不累。新生儿一般吃了睡，睡了
吃，不会很吵闹的。
如果你是剖腹产，十天内，当你躺着想起来喂奶，最后叫老公帮忙起身，还有多备
枕头或者被子，绝不让腰累着，一定要靠好。两周后，奶水充足，自己行动也灵活一点
了，一切都好办了。九个星期后，我开学了，孩子就托给一个family care。生活也开
始正常化。不过，千保万保就是要保宝宝健康，如果有一点丁毛病，不但人累，心也累
，那种担心，不是用一般言语可以表达的。我虚惊过两次，一次是好象宝宝鼻子不通，
呼吸有点困难，而我又不能把他鼻子里的东西吸出来（儿医支招是抱他到浴室，打开热
水，让他吸一会水气，还有备一瓶nasal spray,喷点入他鼻子里，等一两分钟后试吸鼻
子）。另一次是宝宝睡太久，连续十四个小时不醒，喂也不吃，打电话给医生，医生说
只要他呼吸正常，睡久些没关系， |
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m****o
发帖数: 5689 | 33 孕期本来就不需要人照顾的——如果不是反应大身体差的只能卧床的话
还是好好享受最后的二人世界吧
多鼓励鼓励lg，多说说好听的
现在把lg训练好了有好处，等到生完娃还需要他帮更多的忙呢
btw，salad，sub，sandwich，我孕期一样都没少吃~~~~
拉（里面有cheeze,有luncheon
上回来我有时帮忙洗切菜，lg做饭。
好相处。我自己的的小考虑是： |
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y***n
发帖数: 11261 | 34 娃午睡时候把肉类洗切焯水放锅里放调料开始烹饪，并且准备好蔬菜，煮米饭
炒蔬菜煮个汤只要几分钟就好了
还有厨房上安全门，这样就烫不到了，就是听着孩子哭做饭比较烦，容易割伤烫伤 |
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f***y
发帖数: 66 | 35 我儿子也是有一点粘连。后来去看大夫，没手术直接一下就给撕开了，大夫的动作很快
，儿子还没来得及喊疼，就结束了。没有流血只是有点红，我们给涂了几天的凡士林，
直到不发红了，大概就两三天的样子就好了。现在每次洗澡都会叫儿子自己给剥开洗干
净。 |
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p********0
发帖数: 6313 | 36 大爷那个时候也不吸乳头，把我痛死了，先用包菜冷敷乳房，然后等消肿按摩按摩，然
后热水敷
，我是直接洗了热水澡，用花洒按摩功能一直冲乳房，双手再按摩，小孩如果不吸就一
定要pump，，就能通了。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 38 做饭，包括前后的采购，洗切，做，收拾厨房。。。。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 39 一度，美国人被犹太人洗脑，男新生儿出生基本都要割一下小鸡鸡。后来，大概是二十
年前开始吧，美国人发现割小鸡鸡没有什么太大意义，也就不折腾了。
那么？为啥犹太人要折腾这个事儿呢？那是上帝要求的，圣经里面写着咧。 |
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h*********e
发帖数: 6997 | 40 你不会连外面深绿的那层也啃吧？那当然啃不动。
我是把瓤切成块儿，这样下面的皮是干净的，然后把离最外面的深绿皮大约5毫米左右
的浅绿/浅黄的“瓤”切下来，凉拌吃，看着象黄瓜似的，但是比黄瓜硬点，带点甜味
，挺清爽的。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 41 带草莓、蓝莓、李、葡萄。
苹果么，洗干净连皮吃也没啥大问题。切开了放一晚上，营养且不说，那样子也引不起
食欲。 |
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n*******8
发帖数: 585 | 42 哈哈，以为是妈妈，原来是爸爸。我没有大吵大闹，就是把老公数落了一顿，新仇旧恨
一起算了。
泥巴什么的我倒不在乎，天然的嘛。话说我小时候也是在外面野大的，手也不怎么洗就
吃饭了。我主要是觉得现在孩子生活的环境里塑料啊，化学液体啊用得太多。我们小时
候虽然也不见的干净到哪里去，但好歹都是天然脏，呵呵。
当妈的嘛，容易紧张，谢谢你开解。 |
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s********a
发帖数: 1861 | 43 你们就bso眼睛好吧。。。切。。。
有la得吗？ 我全包了！ |
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w**********l
发帖数: 8501 | 46 全世界除了德国和意大利以外的国家，估计都希望灭掉日本（我说的是二战前后），这
个思维是非常common sense，但最反对的就是美国，直到今天都是如此。我们backview
这段历史变迁:
美苏两国陷入冷战已久，可以说充斥整个上个世纪直到90年代苏联解体。当时的中国还
是资本主义社会，美中英苏里面就有个中，在国民党领导下的中国是跟着罗斯福走的。
宋美龄和罗斯福夫人的关系甚好， 当时的日苏已经打过，关系僵化，美国利用天皇裕
仁这个罪魁祸首和战争贩子一条命来换取整个大日本对美国针对苏联的支持，这就有了
冲绳岛美军基地的合法驻扎。日本是军国和天皇至上的国土，裕仁是全日本的骄傲和民
族象征，这个被神化了的却一身疾病的小个子君主，并非无才无德，只是他被灌输了尚
武精神以及日本正值武士道精神的氛围下。与此同时，英国的君主立宪制对日本的影响
意义相当深远，这不仅是日本国体制内部的事，更主要的是日本的强盛既可以对外像西
方靠拢，又可以转头压制整个东亚，所以美国投入了资源和辅助，扶持了日本战后的崛
起和振兴，相比三位法西斯联盟的另外两位：美国扶持德国了吗？ 美国扶持意大利了
吗？-----今天回头再去... 阅读全帖 |
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h*********e
发帖数: 6226 | 47 如果你所在的政权遇到了反抗，你怎么处理？宋美龄聪明一世糊涂一时，当时用手在脖
子上摆了一个切的pose，罗斯福夫人叹了口气说，这就是共产党现在得民心的原因。
那该怎么回答啊？ |
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D**N
发帖数: 1440 | 48 除了烤铁锅和抹黄油那道工序之外,和俺做法一样. 她烤铁锅的原因可能是出于节能的目的,煤气炉火力小升温慢, . 只用盐,新磨黑胡椒和一点点油. 如果肉刚从冰箱里拿出来,很凉,但很想吃,可以用刀背把肉揍一顿,敲松敲薄后再开始做.煎完后,锅不要洗, 切蒜片爆香, 放芦笋段儿, 盐, 略炒断生起锅, 和牛排一起吃, 这样比较健康. 另外USDA PRIME太贵, 可以先用USDA CHOICE练手, 掌握火候.有人爱吃烤的很熟的WELL-DONE,有人爱吃偏生的,俺一般吃MEDIUM RARE的,贴主的MEDIUM WELL已经有些柴了.
上班灌水,很内疚.
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=429983&r=0&v=0
先把平底铸铁锅放到烤箱里,跟烤箱一起预热到500F.这个时候牛排已经拿出来放了一会儿了.最好不要直接从冰箱里拿去煎,那样容易外面都老了中间还在冰凉.
好的牛排不用事先腌的,只在开始煎之前涂上油,另外洒点Kosher salt(或粗盐)和现磨黑胡椒.喜欢的话可以加一一点点蒜末.
我家冰箱里随时都有用一半黄油,一半初榨 |
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y**a
发帖数: 2546 | 50 配合比较默契了
去年有几个月，是做5个人吃两顿的菜，
现在压力小点了，4个人的
一般两个锅同时烧，有时3个锅;)
一个人做4个人的菜40分钟能做完挺牛的了
我们4个人一起做饭吃
每天一人主厨，一人洗切菜，一人饭后收拾
每人都可以在4天里休息一次
平时3个菜，一个肉为主的菜，一个炒素菜，一个绿叶的菜
有时有肉汤，菜汤，炖蛋一类，就4个菜了
每天吃一半，另外一部分全部带给第二天中午吃
每天花40min做饭
周末花点做饭花点功夫
吃了一年多的 Subway午餐，实在是吾可忍而吾胃不可忍，终于决定试带一次。
今日甫一开盒，仿佛回到从前：11:30am 准时 call, 12:00 抢下楼，一桌便餐早就，
照例无外鱼香肉丝，茄子，盐煎肉，蒜苔腊肉，水煮牛，毛血旺，豆花鱼，清炒空心菜
，炝炒莲白，酸菜粉丝汤，黄瓜皮蛋汤之类，现在可都是美味啊，只是当时已惘然...
风卷残云后, 要么回家美美睡上一觉（summer 约二小时），起来冲个澡，在踱去上班 |
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