a******o
发帖数: 7982 | 1 吃遍中国超市的底料,我觉得还是小肥羊的最好吃,其他的都太咸了.
沾料有个绿色包装的,叫北方沾料, 非常正宗,忘记名字了.确实很国内的北方涮羊肉的
粘料样,很鲜.
涮的各种丸子什么的都是regular没什么特别,推荐个特别的就是涮苹果,很好吃.
我喜欢吃藕片,年糕,和各种菇. 年糕不要片的,要圆条的,不解释. |
|
c********g
发帖数: 143 | 2 不是底料，那种小袋的用来沾的。在湾区时在99看到过，这里有没有人见过？类似的其
他牌子也行啊！
涮火锅总用香油都腻的不行了。
谢 |
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 4 我全用的是高筋粉，牛奶换成了1/2杯的酸奶。
其他照抄。
原帖在这里：
http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%B0%8F%E9
用料:
面团：
1：鸡蛋1只，牛奶1/2杯再减1大匙（105克），白糖4大匙（55克）；
2：中筋面粉1又2/3杯（266克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），泡打粉1
/2茶匙；
3：快速发酵粉1.25茶匙；
4：玉米油1.5大匙；
底部沾料：
5：白糖1.5茶匙，中筋面粉1.5茶匙，白芝麻1.5茶匙；
其他：
6：玉米油4茶匙，白芝麻1茶匙；
7：蜂蜜1大匙，开水2茶匙。
用具： 9寸圆形烤模。
以上材料做16个蜂蜜小面包。 注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，
1杯Cup=240毫升。
做法：
1、发面：先将1料放入面包机里，将所有2料混合均匀，也放入面包机内，最后放入3
料发酵粉（图1）。面包机放揉面档，启动。当面包机开始启动，刚刚和成面团时，打
开盖子，加入4料玉米油，继续揉面过程。
2、等面团发好后（图2），拿出... 阅读全帖 |
|
z*c
发帖数: 369 | 5 最近做了几个蜂蜜的吃食！
蜂蜜小面包也是毛毛妈的房子
我没有面筋粉没有放，也没有放泡打粉 ，没有圆盘，用的方盘
其他照抄。
原帖在这里：
http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%B0%8F%E9
用料:
面团：
1：鸡蛋1只，牛奶1/2杯再减1大匙（105克），白糖4大匙（55克）；
2：中筋面粉1又2/3杯（266克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），泡打粉1
/2茶匙；
3：快速发酵粉1.25茶匙；
4：玉米油1.5大匙；
底部沾料：
5：白糖1.5茶匙，中筋面粉1.5茶匙，白芝麻1.5茶匙；
其他：
6：玉米油4茶匙，白芝麻1茶匙；
7：蜂蜜1大匙，开水2茶匙。
用具： 9寸圆形烤模。
以上材料做16个蜂蜜小面包。 注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，
1杯Cup=240毫升。
做法：
1、发面：先将1料放入面包机里，将所有2料混合均匀，也放入面包机内，最后放入3
料发酵粉（图1）。面包机放揉面档，启动。当面包机开始启动，刚刚和成面团时，打
开盖... 阅读全帖 |
|
m*********3
发帖数: 1425 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cym (纯爷们), 信区: Military
标 题: 沾了氰化钠怎么办？说说我大学至今12年化学之路遭遇的安全事故 by史老柒
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 17 20:33:51 2015, 美东)
天津滨海新区爆炸事故的救援工作还在继续。除了人员伤亡外，爆炸区域可能泄露的化
学品也吸引了大众的注意，其中包括氰化物。沾了氰化钠怎么办？网友“化工狗史老柒
”曾在百度化学吧发帖分享自己大学至今12年化学之路遭遇的安全事故。希望所有可能
接触化学品的小伙伴都能保护好自己！
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
这辈子遇上的第一次事故，今天看来都不算是事故了。
化大北区实验楼4楼。我们班一个二货配置重氮液（分析试验滴定用，那二货配置全班
用的50升），我不知道肿么回事，瓶子炸了！
重氮液溅了我们满身满脸满胳膊。重氮液的毛病就是溅到皮肤上洗不掉，一块黄。当时
的女生们（虽然长得不咋地）都差点自杀！... 阅读全帖 |
|
m*********3
发帖数: 1425 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cym (纯爷们), 信区: Military
标 题: 沾了氰化钠怎么办？说说我大学至今12年化学之路遭遇的安全事故 by史老柒
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 17 20:33:51 2015, 美东)
天津滨海新区爆炸事故的救援工作还在继续。除了人员伤亡外，爆炸区域可能泄露的化
学品也吸引了大众的注意，其中包括氰化物。沾了氰化钠怎么办？网友“化工狗史老柒
”曾在百度化学吧发帖分享自己大学至今12年化学之路遭遇的安全事故。希望所有可能
接触化学品的小伙伴都能保护好自己！
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
这辈子遇上的第一次事故，今天看来都不算是事故了。
化大北区实验楼4楼。我们班一个二货配置重氮液（分析试验滴定用，那二货配置全班
用的50升），我不知道肿么回事，瓶子炸了！
重氮液溅了我们满身满脸满胳膊。重氮液的毛病就是溅到皮肤上洗不掉，一块黄。当时
的女生们（虽然长得不咋地）都差点自杀！... 阅读全帖 |
|
c*m
发帖数: 1599 | 8 天津滨海新区爆炸事故的救援工作还在继续。除了人员伤亡外，爆炸区域可能泄露的化
学品也吸引了大众的注意，其中包括氰化物。沾了氰化钠怎么办？网友“化工狗史老柒
”曾在百度化学吧发帖分享自己大学至今12年化学之路遭遇的安全事故。希望所有可能
接触化学品的小伙伴都能保护好自己！
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
这辈子遇上的第一次事故，今天看来都不算是事故了。
化大北区实验楼4楼。我们班一个二货配置重氮液（分析试验滴定用，那二货配置全班
用的50升），我不知道肿么回事，瓶子炸了！
重氮液溅了我们满身满脸满胳膊。重氮液的毛病就是溅到皮肤上洗不掉，一块黄。当时
的女生们（虽然长得不咋地）都差点自杀！因为被毁容了。说句实话，她们毁不毁容我
觉得差别也不大。
我们男生倒是很淡定，反正知道最多半个月也就下去了；就是全班童鞋走到大街上比较
拉风，路人纷纷以为我们是附近剧组拍魔幻剧演小妖精的群众演员没卸妆。
大学里面遇到的第二次事故，今天看来算是事故了。
实验室做灰分试验，每个人领了一个白金... 阅读全帖 |
|
|
T****7
发帖数: 1613 | 9 见过卖鸡breast的，没见过卖lamb breast的。walmart不大会卖羊肉吧，这个吃的人不
是特多，流量不够大。还是去唐人
店买好些。
吃火锅大概有三种吧。
－ 小肥羊，买小肥羊的底料，$5一包，倒锅里熬开了就涮肉吃，无需沾料。
－ 北方火锅，用鸡汤骨头汤做汤底，沾料用芝麻酱，韭菜花，酱豆腐，香菜，调和。
－ 四川辣火锅，永和的辣火锅料最多，沾料香油，蒜蓉。
哎呀，大早晨的，就被说谗了。。。 |
|
z***y
发帖数: 7151 | 10 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 11 冬天邀三五好友，围坐一起吃火锅，是多么惬意的事情。但在吃火锅的时候，很多人不免担心火锅调料中的油是劣质油、用地沟油。火锅底料和蘸料中的油脂是否够安全呢？为一探究竟，搜狐健康来到中国农业大学食品学院实验室，对市面上11个品牌火锅底料和8个品牌火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。检测结果显示：海底捞麻辣味清油火锅底料的过氧化值和酸价最高（名词解释：酸价过氧化值），但未发现超标问题，火锅料的安全性整体较好。
3成网友担忧火锅料安全性 海底捞火锅底料油脂最差
搜狐健康一项关于火锅底（调）料的调查显示，32%的网友经常吃火锅。在“吃火锅时最担心什么问题”的调查项目中，33%的网友选择了“火锅料添加剂太多、油不好”，其次是担心吃火锅上火，占21%。小编查看了一下各品牌火锅底料的配料表，配料基本上都是牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、鸡精、味精、花椒、食盐等。火锅蘸料中油脂成分的比例也十分高。火锅底（调）料经过熬煮、配制等过程，在高温、阳光和空气的考验下，油脂的安全性能够得到保证吗？
针对网友的担心，搜狐健康对市面上11种火锅底料和8种火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。发现过氧化值最高的是海底捞麻辣味清油... 阅读全帖 |
|
l*****9
发帖数: 9501 | 12 鲨鱼肉做好了可以很好吃。
== through baidu
前些日子去大连，我和朋友买了点鲨鱼肉回来，我的没吃呢，他的做了，可是他说有一
股厕所的味道，请问怎么能去掉这股味道呢？并且教我一个简单的做法，哈！因为我比
较笨啦！
========
[学者] 先將姜片〈多放一些〉及少許的鹽放入水中煮一下，再放鯊魚肉下去煮熟，待
鯊魚肉冷卻後切片，另用醬油加哇莎米〈日本料理用來吃生魚片綠色的沾料〉，這樣將
鯊魚片沾那調料吃就很好吃，尤其鯊魚肉冰過會更好吃。
==========
[学长] 可以用来煲汤，
滋潤祛濕鯊魚湯:
用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,
適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.
功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等.
醋溜鲨鱼羹
原 料：
净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味
精60克，色拉油15克。
制法：
1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。
2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。
3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头... 阅读全帖 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 13 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/8/2ff7m.html
台中市有一家30年的滷味店，每天傍晚5點才開門營業，4點多就已經有人排隊等候，就
怕動作慢買不到，招牌「豬頭皮」，天天2個小時，就賣光光！單吃滷味已經很夠味，
老闆又自創獨門醬料，將蒜泥，辣油和辣椒醬混搭，客人可以依照自己的喜好調配，甚
至可以把醬料打包外帶回家，成為滷味店，一大特色。
客人：「這個，花生一份，這一份。」
傍晚5點，滷味店準時開張，客人湧現排隊，愛吃什麼滷味，點什麼，老闆現切，拿刀
的手，沒有停過。
各式滷味中，豬頭皮是客人口中招牌必點，店家每天準備十幾副豬頭皮，一份一份的賣
，天天不到2個小時就賣光光，熟客都說動作慢的，只能流口水，下次請早。
業者：「今天，這麼早就來？」客人：「怕買不到。」
客人：「我都提早來，太晚來，就沒了。」
記者：「你最喜歡吃他的什麼？」客人：「喔！豬頭皮，最好吃。」
各式滷味在大鍋裡面，滷煮2個小時，滷汁的獨門秘方，老闆不願透露，有客人說單吃
滷味，就已經很夠味，有客人偏愛老闆特調，沾滷味的醬料，不少人外帶滷味，一定記
得... 阅读全帖 |
|
a****k
发帖数: 3457 | 14 非常有料：龙天霸的对王立军事件的分析
时间：2012-02-13 16:39:00 来源： 作者：龙天霸
“王肯定是要升的。问题是升到哪里，薄走了，肯定是需要一个代替薄职位的人。”
龙天霸的分析：
其实对于这个问题，很多新闻都是片面的，或者是错误的。大家看看下面就明白了。关
键点我会点明。
1。2011年5月，王立军就已经是副市长了，同时兼任公安局长。
2。2012年2月2日，免去公安局长，同时调整副市长工作。根据我的了解，王立军虽然
在2011年5月就已经是副市长了，说是负责经济联系工作，其实并没有确定具体分管领
域，仍然是以负责公安工作为主。在我国的体系里，政法分管有两套，一套是市委班子
里的政法委书记主管。一套是市长或者常务副市长分管，以王的资历，被提为副市长肯
定仍然会排名在后面，所以当时并没有确定分管领域也很正常，毕竟要等原来的副市长
下课，或者要想办法从其他副市长手里分几块出来，这都需要时间。所以当时王的身份
，只能说是副市长待遇，但其实就是个公安局长。从2月2号以后分管领域来看，主要是
教育、科技、园林、参事、文史、修志等工作。根据我的经验，王在副市长的排名已经
属于... 阅读全帖 |
|
c**********u
发帖数: 984 | 15 不知道有没有贴过：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e6dd1c80102e16u.html
非常有料：龙天霸的对王立军事件的分析
“王肯定是要升的。问题是升到哪里，薄走了，肯定是需要一个代替薄职位的人。”
龙天霸的分析：
其实对于这个问题，很多新闻都是片面的，或者是错误的。大家看看下面就明白了
。关键点我会点明。
1。2011年5月，王立军就已经是副市长了，同时兼任公安局长。
2。2012年2月2日，免去公安局长，同时调整副市长工作。根据我的了解，王立军
虽然在2011年5月就已经是副市长了，说是负责经济联系工作，其实并没有确定具体分
管领域，仍然是以负责公安工作为主。在我国的体系里，政法分管有两套，一套是市委
班子里的政法委书记主管。一套是市长或者常务副市长分管，以王的资历，被提为副市
长肯定仍然会排名在后面，所以当时并没有确定分管领域也很正常，毕竟要等原来的副
市长下课，或者要想办法从其他副市长手里分几块出来，这都需要时间。所以当时王的
身份，只能说是副市长待遇，但其实就是个公安局长。从2月2号以后分管领域来... 阅读全帖 |
|
i****t
发帖数: 1291 | 16 非常有料：龙天霸的对王立军事件的分析
2012年02月12日
“美领馆事件后，王立军肯定是要升职的。问题是升到哪里，薄走了，肯定是需要一个
代替薄职位的人。”
龙天霸的分析：
其实对于这个问题，很多新闻都是片面的，或者是错误的。大家看看下面就明白了。关
键点我会点明。
1。2011年5月，王立军就已经是副市长了，同时兼任公安局长。
2。2012年2月2日，免去公安局长，同时调整副市长工作。根据我的了解，王立军虽然
在2011年5月就已经是副市长了，说是负责经济联系工作，其实并没有确定具体分管领
域，仍然是以负责公安工作为主。在我国的体系里，政法分管有两套，一套是市委班子
里的政法委书记主管。一套是市长或者常务副市长分管，以王的资历，被提为副市长肯
定仍然会排名在后面，所以当时并没有确定分管领域也很正常，毕竟要等原来的副市长
下课，或者要想办法从其他副市长手里分几块出来，这都需要时间。所以当时王的身份
，只能说是副市长待遇，但其实就是个公安局长。从2月2号以后分管领域来看，主要是
教育、科技、园林、参事、文史、修志等工作。根据我的经验，王在副市长的排名已经
属于中等偏上了，已算不错。因为... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 17 皮是专门的越南春卷皮，干的，估计亚洲超市里有卖，回来要热水沾一下，包上熟海鲜
（熟虾、蟹足棒、鱼板。。。）、越南米粉烫软放凉、蛋皮丝，蔬菜丝（圆生菜丝、香菜、黄瓜丝、胡萝卜
丝）。春卷本身味道很淡，主要在于蘸料，我这里沾料加了泰国鱼露（已经调味好的带
辣椒的）、番茄酱、盐、颗粒花生酱、蒜末。。。，这些东西在一起煮，最后水淀粉勾
芡变浓稠即可。放凉再吃哦。 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 18 5分钟面包续之韩国小馒头
上次发过一次5分钟面包的帖子，那是第一次实验。虽然结果很成功，但是害怕是侥幸
所以又试验了两次。这次的对象是韩国小馒头，结果效果非常好，基本上确定了5分钟
面团了可以做任何甜软面包的结论。
基本上这样可以完全避免任何和面团，摔面团的手工运动，也免去了购买面包机，甚至
更加贵的stand mixer的钱，就可以轻松吃到和面包房里一样但是无添加剂健康的面包。
之所以叫5分钟面包是指所有和面的时间，这样和面的时间几乎是一分钟，因为就是搅
拌成面糊团即可。面糊团含大量的水，然后经过12个小时以上的发酵，面团已经完全达
到了做甜软面包的水平。 但是不要混淆的是，面包的中间发酵还是要细心的按照一般
的方法来，两次发酵都不要马虎要让面团发到最佳状态再进入烤箱，然后烤出松软拉丝
的面包就是大局已定的事情了。
面团： 2 cup all purpose flour
3/4 cup of ＋ 1 table spoon milk
1/4 cup of sugar
1 egg
... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 其实一直以来这是一个有争议的问题！广东人认为打边炉不是火锅，而外省人认为打边
炉和火锅没区别！
在“吃”的这个定义下，打边炉和火锅是一个意思，但在“吃什么”这个定义下，两者
又所有不同！
很久以前，广东省大部分地区还是小渔村，渔民们打完一天的鱼回来，晚上想聚个餐喝
个小酒什么的，怎么办呢？大家就在自家泥巴做的炉子里点起木炭，上面再支起一口泥
做的锅子，也就是砂锅，锅里放上高汤或是沙爹汤，呼朋唤友大家一起带着各自打渔剩
下的食材，聚在一堆一起涮海鲜着吃。
因为大家用的都是公筷（其实就是比普通木筷长两倍的竹筷子），而且地方太小没得坐
，索性大家都围着炉子站着吃，所以这种景象，就被形象地称作——打边炉！
延续至今，大家已经都用木筷、用电磁炉，都有座位了，但是“打边炉”这个貌似动词
的名词，依旧被广东人叫的响亮！
另外还有，广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就
是上火。虽然现在广东是各地人民大融合，习惯都变了，老广广们还是在坚持这个传统。
说完了打边炉的历史，再说说吃法的不同，广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配
些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅，涮的... 阅读全帖 |
|
p***w
发帖数: 1906 | 20 底料红锅买现成的，用桥头牌或者努力餐或者重庆小天鹅的火锅料，白锅自己配，就是
鸡汤加蘑菇加葱和姜盐鸡精。
红锅沾碟：蒜泥，芝麻油，蚝油，醋加上香菜和盐
白锅沾碟：芝麻酱，豆腐乳，香菜，蒜泥和一勺鸡汤
肉：刨好的肥牛，肥羊，午餐肉，毛肚，鱼丸，腌好的牛肉，排骨或者鱼片
素菜：藕，冬瓜，金针菇，豆腐皮，土豆片，上海青，白菜，泡好红薯粉，块状海带皮
，香菇，油豆腐，年糕，切片红薯。
喝：可乐，豆奶。 |
|
l****5
发帖数: 23 | 21 我知道这个话题可能不应该发这个版，但是我知道这个版的妈妈很热心，所以请大家不
要介意。最近一个很好的朋友要回北京出差一星期，问了我好多遍需要带什么东西不？
开始一直说没什么要带的，朋友确实是一片好心，因为他自己一人回国，行李很少，很
热心今天又问我了一遍，我说我想想吧，回来想了半天还是没想出啥，有没有对北京熟
悉的妈妈看看有什么吃的东西而且方便买的飞机入关可以带进来的，东西不要太重的，
我目前想到两样，涮火锅的沾料（就是那种清真的，吃涮羊肉的沾料），太阳牌锅巴，
请大家再帮我想想，万分感谢！ |
|
|
d****z
发帖数: 9503 | 23 郁闷呀郁闷。昨天这个火锅算是这么多次腐败中最郁闷的一次。点了肉和菜，然后等了
半年才上来，我抽空把我的paper都写完了。然后这个沾料居然只有一盆麻油拌大蒜（
这个绝对没有夸张）。考，这个是火锅的沾料吗？我夹了一片五寸厚的羊肉，在麻油大
蒜里搅了一下，送进口，于是迄今为止我的极限火锅体验就诞生了。这个肉是既不麻也
不辣，还少盐，倒是弄了一口的蒜臭，和要强烈到在强奸我舌头和鼻子的劣质麻油味。
这个断然是不能接受的。于是坚决要求起码有芝麻酱。然后又等了三个月，为什么要等
这么久呢，难道他们现做芝麻酱？芝麻酱上来以后，结果揭晓。你要是用半斤芝麻做芝
麻酱，那当然快。可是人家重庆川菜做工精细呀，人家只用了绝对不超过7粒芝麻来做
芝麻酱。我们7个人分芝麻酱的时候就和上甘岭分水一样，都不敢多弄。那么大个勺，
一不小心如果弄出的芝麻酱是两粒芝麻的量，岂不是就有人没有芝麻酱了，多不厚道呀
。吃完所有肉和菜以后，腹中仍然空空，大家一回想，不是点了三盘牛肉三盘羊肉吗？
怎么只见一盘牛肉一盘羊肉。一问，敢情他们把三盘放到一盘里面了。一盘就是三盘，
三盘就是一盘。三盘一体了。没办法，又点了四盘肉。俺虽然做人的 |
|
M********t
发帖数: 5032 | 24 九种被允许的恶心食物“配
料”：从老鼠毛到蛆(组图)
新浪科技
睿文
2小时14分钟前
就像可以含有昆虫碎片一样，很多香料中都允许出现老鼠的毛发，如多香果、辣椒粉、
桂皮、咖喱粉和马郁兰等，这些香料里或多或少都会出现一点老鼠的毛发。鼠尾草对老
鼠毛的容忍度最高，每10克重最多可以出现9根老鼠毛。
许多番茄制品中允许出现蛆，比如番茄罐头（每500克中允许出现1条）、番茄汁和番茄
酱（每100克中可以出现1条）。而在糖渍樱桃或酒浸樱桃中，只要样品中含有蛆的樱桃
不超过5%，就会被FDA视为合格。蛆也被视为一种食物外观上的缺陷。
FDA（美国食品药品监督管理局）对异物的定义是“令人反感的”材料，包括树枝、石
子、编织袋、甚至烟头等。尽管如此，异物在视觉上仍然是令人不快的。肉豆蔻、完整
的黑胡椒和白胡椒颗粒、以及芝麻中允许含有部分异物。
硬物不仅不美观，有些果核还可能会使口腔和牙齿受伤。FDA的手册规定，橄榄和果脯
中可以含有少量的果核。
如果你不想沾上这些小东西的话，很抱歉，也许唯一的方法就是离蘑菇远一点。这是因
为蘑菇中含有的螨虫数量也许是最多的，平均每100克罐装蘑菇或干蘑菇中，允许含有... 阅读全帖 |
|
l****5
发帖数: 23 | 25 最近一个很好的朋友要回北京出差一星期，问了我好多遍需要带什么东西不？
开始一直说没什么要带的，朋友确实是一片好心，因为他自己一人回国，行李很少，很
热心今天又问我了一遍，我说我想想吧，回来想了半天还是没想出啥，有没有对北京熟
悉的朋友看看有什么吃的东西而且方便买的飞机入关可以带进来的，东西不要太重的，
我目前想到两样，涮火锅的沾料（就是那种清真的，吃涮羊肉的沾料），太阳牌锅巴，
请大家再帮我想想，万分感谢！ |
|
|
a*******e
发帖数: 12169 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
|
e****e
发帖数: 3450 | 28 如果你能夠與別人一起贏，你自己就是贏家！
很多人專注在發展個人的才藝和能力—像是磨練他們的溝通和領導技能，或是上許
多課程來擴大他們的知識領域—但是，他們卻忘記了，良好的人際關係才是成功的基礎。
人際關係專家約翰‧麥斯威爾，以26年輔導諮商經驗，撰寫《人生一定要沾
鍋》一書，揭露二十五項關鍵的人際原則，並獨特地結合幽默的小故事、統計資料、真
實生活案例及問題討論，幫助你到達真正的成功境界，例如：
透鏡原理：我們是怎樣的人決定我們如何看待別人
鎚子原理：千萬不要用鐵鎚去拍打別人頭上的蒼蠅
魅力原理：人們對那些對自己感到興趣的人，也會感興趣
鮑伯原理：當鮑伯跟每個人相處都有問題的時候，通常鮑伯自己就是問題所在
耐心原理：和別人同行的旅程，總是比一人獨行來得慢
合夥原理：與他人一起努力將增加共贏的機率
良好的關係更勝過蛋糕上的糖霜：它們就是生命中的蛋糕—讓我們活出成功和充實
的人生。《人生一定要沾鍋》提供你必備的工具，讓你在立刻改善目前關係的同時，也
培育穩固、愉悅、嶄新的人際關係。
神奇的多產作家約翰‧麥斯威爾又來了！睿智、實用、解釋清晰、簡單、證
實有用的原理，如 |
|
d******0
发帖数: 22800 | 29 2桶装，昨天买到的，到现在偶已经吃掉4桶了。没热量，就是西红柿辣椒盐。偶还用它
来办色拉，沾三文鱼，沾鸡肉，反正，想方设法多吃一点那个有点辣意的salsa。对了
，这东西在偶这里全面替代老干妈了。偶太喜欢吃了，上来和大家分享一下，说不定这
salsa也是你在寻觅的沾料。 |
|
d******0
发帖数: 22800 | 30 2桶装，昨天买到的，到现在偶已经吃掉4桶了。没热量，就是西红柿辣椒盐。偶还用它
来办色拉，沾三文鱼，沾鸡肉，反正，想方设法多吃一点那个有点辣意的salsa。对了
，这东西在偶这里全面替代老干妈了。偶太喜欢吃了，上来和大家分享一下，说不定这
salsa也是你在寻觅的沾料。 |
|
d******0
发帖数: 22800 | 31 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: dash2000 (DASH), 信区: loseweight
标 题: costco买到了很好吃的salsa
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 4 15:25:34 2013, 美东)
2桶装，昨天买到的，到现在偶已经吃掉4桶了。没热量，就是西红柿辣椒盐。偶还用它
来办色拉，沾三文鱼，沾鸡肉，反正，想方设法多吃一点那个有点辣意的salsa。对了
，这东西在偶这里全面替代老干妈了。偶太喜欢吃了，上来和大家分享一下，说不定这
salsa也是你在寻觅的沾料。 |
|
w*******3
发帖数: 1300 | 32 吃火锅 ,只要把桌子搬到厨房,就可以吃了,连电磁炉都不需要~`
先说锅底
直接把汤骨,鸡爪,葱,姜,料酒,醋,花椒,大料,小茴香放锅里煮,等汤变白就可以了
清汤
就加一味当归,放点番茄片,味道样子就和餐厅里那种滋补锅底一模一样了.
辣汤
就买火锅底料,放到煮好的骨头汤中就好
沾料
其实,芝麻酱或者花生酱的调料是非常容易让你发胖的,吃火锅来一碗这样的调料,其中
的热量顶的上三碗米饭~
所以每次我都用自己做的调料
腐乳料
王致和玫瑰腐乳+酱油+醋+鸡精+芝麻+香菜+葱
海鲜料
锅里放油烧热,然后关火,把蒜末和辣椒放进去,要翻一翻,否则可能糊掉,然后倒出来.
生抽+鸡精+芝麻+香菜+葱再加刚才弄好的油和蒜
然后把各种东西洗洗 就可以吃了~
相当容易~ |
|
f*u
发帖数: 5923 | 33 当时应该跟美领馆有点冲突。
具体分析：
zt
其实对于这个问题，很多新闻都是片面的，或者是错误的，大家看看下面就明白了，关
键点我会点明。
1、2011年5月，王立军就已经是重庆市副市长了，同时兼任重庆市公安局长。
2、2012年2月2日，王立军被免去重庆市公安局长，同时调整副市长的分管工作。
根据我的了解，王立军虽然在2011年5月就已经是副市长了，说是负责“经济联系工作
”，其实并没有确定具体分管领域，仍然是以负责公安工作为主。在我国的体系里，政
法部门的管理有两套班子，一套是市委班子里的政法委书记“主管”，一套是市长或者
常务副市长“分管”。以王的资历，即使被提为副市长，肯定仍会排名在后面，所以当
时并没有确定王的“分管领域”也很正常，毕竟要等原来的副市长下课，或者要想办法
从其他副市长手里分几块出来，而这都需要时间。所以，以当时王的身份，只能说是“
副市长待遇”，但其实就是个公安局长。
从2月2日以后王的分管领域来看，主要是教育、科技、园林、参事、文史、修志等工作
。根据我的经验，按照调整后的分管领域来看，在各位副市长的排名中，王的排序已经
属于中等偏上了，这已经算不错的了，因... 阅读全帖 |
|
S******8
发帖数: 24594 | 34 美国媒体3月1日报道说，美国前副总统乔·拜登的次子亨特亲口承认了自己与哥哥博·
拜登的遗孀哈莉的恋爱关系。也就是说，小叔子和嫂子好上了！他们的恋情还得到了乔
·拜登的祝福。
博是拜登的长子，2015年5月因脑癌医治无效病逝，他和妻子哈莉有两个孩子：儿子
Hunter和女儿Natalie。
拜登次子亨特在2015年10月和妻子凯瑟琳分居，两人育有三个女儿： Finnegan、Naomi
、Maisy。
但其实，亨特还没有和妻子凯瑟琳离婚，他们只是分居了！如果根据我国的法律，亨特
在出轨嫂子，不过人家美国人不在意这个。
亨特的妻子凯瑟琳更是出来爆料说，丈夫亨特吸毒嫖娼样样都沾！
据英国《每日邮报》3月2日报道，亨特的妻子凯瑟琳向华盛顿特区高等法院提交的离婚
文件中，揭露了其丈夫亨特的败行，真让人吃惊。
在2月27日提交的一项备案中，凯瑟琳指责，自从向法院提出双方正式分居后的一年中
，亨特“为了自己的利益而过分奢侈地消费数十万美元的婚姻共同财产”，要求法院冻
结他的资金。
凯瑟琳说，亨特的消费包括吸毒、酗酒、嫖娼、流连脱衣舞夜店，还经常给情人们买东
西。该项备案还详细说明了亨特最近的一项大消... 阅读全帖 |
|
t*****e
发帖数: 66 | 35 在意大利餐馆吃的面包沾橄榄油很好吃，可是自己买的橄榄油却不是那个味道。虽然瓶
子上写着bread dipping，但就是一股生油味。需要添什么料么？还有就是在餐馆里吃
的橄榄油里面还有绿色的末末（像某种叶子碎碎），有朋友知道那个是啥香料不？
谢谢大家：） |
|
g******7
发帖数: 1739 | 36 上个月从中国超市买了个炒锅，炒几次那个不沾涂料就掉了，每次锅都胡的不行
后来一气之下仍了，又买了个贵一些的，也是在中国店买的，一个星期之后炒饭，又胡
掉了一半，好像那半边的不沾料又掉了，真是气死我了
是我的做饭技术太烂了，还是这些锅质量太差阿 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 37 前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，
盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬
汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2. 用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用... 阅读全帖 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 38 刚开始用铁锅用洗碗机洗，拿出来就全锈了，感觉的确是扔的料。
但洗干净了立刻加热烧干，就再也没锈过。
铁锅炒菜不沾需要加热的相对高的温度再下油，有些用户也因此会不喜欢。
如果掌控保养得当，铁锅做菜还是很好的。如果嫌麻烦，还是买不粘锅，韩国店，华人
超市买的一种好像叫石麦锅的还可以。一般用3-6个月没问题，这类锅都不要干烧。 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 39 刚开始用铁锅用洗碗机洗，拿出来就全锈了，感觉的确是扔的料。
但洗干净了立刻加热烧干，就再也没锈过。
铁锅炒菜不沾需要加热的相对高的温度再下油，有些用户也因此会不喜欢。
如果掌控保养得当，铁锅做菜还是很好的。如果嫌麻烦，还是买不粘锅，韩国店，华人
超市买的一种好像叫石麦锅的还可以。一般用3-6个月没问题，这类锅都不要干烧。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
|
w******u
发帖数: 2107 | 41 是呀，饺子的沾料是用的墨西哥辣椒调的，比较奇怪。如果能把沾酱改善一下，就好多
了。 |
|
e*********n
发帖数: 351 | 42 1 月22 号
运动 Rest
体重 151 lb
终于过了一个小平台哈哈，迎接14开头的到来，好多年没到过了
饮食：greek 酸奶，水煮一袋豆芽六个大虾半磅鸡胸，一个苹果一个香蕉
这样一天的饮食超量吗？另外水煮沾酱油好吗，有另外的推荐沾料吗？谢谢 |
|
|
x******2
发帖数: 9400 | 44 谢杯子。
按我的方法，绝对的好吃。那个锡纸一定一定的捂严实，这样可以保持水分，鸡肉嫩。
另外，一定要炸点果酱配着吃。特别是GRANBERRY/苹果/橘子OR菠萝。可以解腻。
GREEN BEAN 直接长条煮熟，去水，放点奶油，盐，蒜粉。很好吃。
沾料也很重要，把火鸡里面的内脏包加水熬3个小时，放2片面包就成了半稀湖装，然后
加盐，当沾酱，吃时倒在鸡肉上。要好吃，缺酱不成。 |
|
x******2
发帖数: 9400 | 45 我把给杯子的给你看一下，
按我的方法，绝对的好吃。那个锡纸一定一定的捂严实，这样可以保持水分，鸡肉嫩。
另外，一定要炸点果酱配着吃。特别是GRANBERRY/苹果/橘子OR菠萝。可以解腻。
GREEN BEAN 直接长条煮熟，去水，放点奶油，盐，蒜粉。很好吃。
沾料也很重要，把火鸡里面的内脏包加水熬3个小时，放2片面包就成了半稀湖装，然后
加盐，当沾酱，吃时倒在鸡肉上。要好吃，缺酱不成。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
|
j*****h
发帖数: 3292 | 47 华尔街日报》再抖猛料：薄家英籍管家服务于情报机构
3月26日英国战略情报公司Hakluyt发言人对西方媒体证实说， 海沃德先生直到他在
重庆神秘死亡前， 一直都在定期为该公司工作。 而就在前一日，英国外交部对媒体表
示，它已要求中国就海沃德先生的死亡展开详细调查。
海伍德先生是薄熙来(专题)的二子薄瓜瓜在英美留学生活期间的英籍管家，2011年
11月他原因不明地神秘猝死于他在重庆酒店的房间内。地方当局迅速宣布他因“过度
饮酒”导致死亡，并未经尸检，即被重庆市原副市长、前公安局长王立军(专题)强行火
化。海伍德朋友曾向英国大使馆提出疑点，指海伍德滴酒不沾。
据《华尔街日报》报道 Hakluyt战略情报公司是由英国情报部门军情六处前军官创
立的。该公司进一步说海伍德先生不是公司的全职雇员，并没有为他们公司咨询过任何
重庆的项目。
Briton in China Scandal Advised Intelligence Firm
BEIJING—Neil Heywood, the British businessman whose death in China is
now a key el... 阅读全帖 |
|
g*********r
发帖数: 2033 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: RVN (银河战舰的桅杆), 信区: Military
标 题: 139个料 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 15 02:28:50 2012, 美东)
首先感谢法国人
本文收录法国人近期在tg主要两贴内约一万三千余字的言论，略有整理
原帖
http://club.tgfcer.com/thread-6445612-1-1.html
第一卷，从政治局谈开
很多海外媒体不太了解，或者说心里明白装糊涂。
1，政治局常委这个级别除非是重大的政治错误，否则基本是铁凳子。尤其是现在已经没
有威权人物的情况下，很多决策都是表决的形式。如果因为投反对票而决心整人，没人
会开这个例子。
2，重大决策除了政治局常委投票之外，退休的常委（除了胡启立）和万里（非常委，但
是享受常委待遇）只要健康没问题都有投票权。现任常委投票决定的事情，如果这些退
休常委投票没通过，那么常委会是要重新讨论的。当年的陈良宇和现在的薄熙来都是常
委会和元老们投票做的决策。
3,重大决策，一些阿猫阿狗之类的屁事不用，但是会通报，如果元老有意见会在通... 阅读全帖 |
|
s*****g
发帖数: 7857 | 49 你别说，其他因为完全是不同的食物没法比。而火锅，
鸳鸯火锅或麻辣火锅还真不健康。牛油凉了白花花的。。。沾料也就香油蒜蓉和味精，
远没有天津北京的火锅和小料来的好和科学，吃的人根据口味，自由度大。。。
所以自己不喜欢的就不要太偏激。。。 |
|
r********1
发帖数: 7345 | 50 在前前单位工作六年，亲眼所见两次硫酸伤人事件。一次一死，硫酸泼面，就是上面那
个，这个最好结果也是毁容，死也反倒是解脱。
还有一次是，硫酸釜罐用碱水中和（溶液是浓硫酸），滴加60%氢氧化钠水溶液中和，
发生了喷料！
五百升反应釜，产品混合着浓硫酸从入料口直接喷出来。我作为技术员同时也是现场指
挥，和六名工人（包括工段长一名，班长一名，工人四名），七个人的身上、衣服上和
头发上都被大量硫酸喷到了（带了全防面具，脸没事）。我们六人当场脱衣，就近用进
水管（去离子水，做反应洗釜用的）冲。
那是十一月，穿得比较厚。但就算这样，再用凉水冲的时候，也感到了皮肤特殊的滑腻
感。我们六个人都没事，一点事都没有，皮肤过敏都没有。当然，事后都剃了板寸，头
发没法要了。
但是，死了一个！四个操作工有一个女的！
大姐害羞不好意思在这么多大男人面前脱光，跑到女厕所脱光，用洗厕所的自来水冲洗
----------------------------------------------
如果真这么危险， 会有安全员， 消防车，救护车戒备的。 而且不可能上女的。
再加上楼主这个刚毕业的不可能负责， 这样的事， 公司的... 阅读全帖 |
|
