k******u
发帖数: 3416 | 1 我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了一下温然后就关掉了的烤箱里，然后里面放了一碗滚水用来蒸气保湿。半个小时就
能变2倍大，明
显看着它膨胀。。。最后成品也发得很高，就是表皮比较硬。。。结果今天第一次发酵
快1个小时，面
团都没怎么变大，还以为这次彻底失败了~~~ 就在论坛发帖子求助。有筒子说现在这种
天气，... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 换着花样做面食~
庆幸孩子们都爱吃中餐~
肉馅：猪肉，虾仁，韭菜，葱姜末，花椒油，生抽，白胡椒粉，香油，拌匀。
皮：自动发面粉，温水和面，不软不硬。
包成小包子，压扁，放在抹了油的平锅，刷上水，撒上白芝麻，半杯水，盖锅盖，中小
火，15分钟。 |
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h******o
发帖数: 979 | 3 搜到的，但感觉好像不是很地道：
发信人: hollywoo (Ben妈), 信区: Fujian
标 题: Re: 请教有人会做厦门小鱿鱼的干锅包菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 4 21:00:39 2011, 美东)
在厦门小鱼网上搜到了，贴一下吧：
版权：原作者皮皮虾 发表于 2007-10-17 17:15
平锅包菜的做法也很简单的.
材料:包菜、三层肉、蒜头、酱油、味精、盐、白糖
做法：1、把油烧热，放入三层肉，翻炒，爆香；
2、放入包菜（包菜用手撕就可以了）翻炒；（爱吃辣的话可以放些干辣椒）
3、放入酱油、盐、味精、白糖调味，继续翻炒；
4、加入水，稍微闷煮一会，熟了以后撒入蒜蓉，装盘。
嘻嘻，就是这么简单。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 新鲜出炉滴~~因为我非常不喜欢一口咬到肥肉的感觉，所以觉得自己做的比茶楼的更
好吃~卖相要差点，因为没有专用的香港水仙面粉，成品木有那么白~但是不影响口感
和滋味哈~
用的是叶脉的经典方子。如果能买到双重泡打粉（double acting baking powder）
做法出人意料地简单~耗时虽然长了点儿，但是实际动手操作的时间很短！
叶脉的原帖在这里
http://51nb.org/thread-27520-1-240.html
摘抄如下：
1.面种材料:
水:70克
香港水仙面粉(Hong Kong Pao Flour):120克
双重发粉(Double-Acting Baking Powder):1/3茶匙
酵母(Yeast):1/4茶匙
将面种材料全部加在一起,揉匀后置密封容器内,温暖处发酵12-14个小时,形成面种.
(发好的面种，质地像海绵一样，表面布满了小泡泡，味道闻起来是酸酸的)
2.面皮材料:
香港水仙面粉:250克
糖:130克
水:50克
白油(shortening):15克
双重发粉:13克
臭粉(Ammonium Bicarbonate):1茶匙
做法:
1.... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 1194 | 5 主要是我目前观察到的油也确实在这块地方（今天早上有半滴的样子挂在管子的那个突
起上，地面上的突起附近也是湿的）；之前包着海绵的，那海绵也是包着这块的区域湿
掉了；
我也用纸巾擦了一下，擦管子的其他区域就没有油迹了
但是修的人就是测不出来哪里漏。。。所以现在不知道怎么办才是最好 |
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A****S
发帖数: 2066 | 6 如果买不到VGC就不用花这个心思了。买其他的都不合算，加油是可以用但如果平时注
意攒折扣ebay卡的话，ebay上买的油卡结合ebay卡入手的折扣和滚雪球的效果比起用钱
来加油显然合算的多了。现在1500 ebay GC能包的尽量都靠ebay包。 |
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b***k
发帖数: 1661 | 7 2包尿布+2包wipe
CVS胖7刀，30-5，厂家胖4刀，油卡10
6刀+tax |
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t*******y
发帖数: 21396 | 10 租车俱乐部，可以按小时租，车费包油和保险(油包180迈一天)，适合大城市，比方曼
哈顿，不适合大农村 |
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a*****e
发帖数: 16445 | 11 小油包就是油工嘴里的猪头阿，吃小油包就在今天！ |
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p***y
发帖数: 18037 | 13 胡椒饼
【材 料】
绞肉 250公克
葱末 80公克
糖 1大匙
水 50㏄
面皮∶
中筋面粉 200公克
水 120公克
酵母粉 3公克
猪油 10公克
油酥∶
低筋面粉 65公克
猪油 32公克
【调 味 料】
盐 1/2小匙
酱油 1大匙
糖 1/2小匙
黑胡椒 1/2大匙
五香粉 少许\
【做 法】
1.酵母粉、水混拌均匀备用。
2.中筋面粉放入钢盆中，倒入作法1的酵母粉水，拌匀成面团。
3.将猪油加入作法2的面团中，揉至光滑，盖\上保鲜膜
4.将作法3的面团揉成长条分成5小块，作成油皮备用。
5.低筋面粉加入猪油拌匀，分成5小块，作成油酥备用。
6.将作法5的油酥包入作法4的面皮，盖\上保鲜膜，醒20分钟，作成小面团。
7.绞肉以所有调味料拌匀腌约15分钟，再加入葱末混拌均匀；并将材料中的糖、水拌均
匀。
8.将作法6的小面团撖成面皮，包入作法7的肉馅，刷上作法7的糖水，沾上白芝麻，放
入已预热烤箱中，以200℃烤约25分钟即可。 |
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C********2
发帖数: 435 | 14 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 菠萝包
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 21:24:22 2013, 美东)
记得上小学的时候俺妈去广东探亲，回来时带了几个菠萝，第一次闻到这么香的菠萝，
当时眼睛就睁大了，口水也流出来了。这么多年过去了，好象再也没有闻到过那熟悉的
香味了，最近在一本书上看到菠萝包三个字，还有那详细的做法，手不禁开始痒痒了。
好吧！不管成功与失败，总得先去尝试一下对吧！好在运气不错，没有特别失败，也就
算小小的成功了一把。宝贝闺女特爱吃，今天最后一个，边吃还边提醒俺：＂妈妈，最
后一个菠萝包我吃了哈？＂
做法复杂，强力不推荐，前后花去三小时。很悲催的是，这个方子里用的是罐头装的菠
萝，而且还只需要一勺，真不过瘾😄
发酵小面团原料：
1/4 ounce 干发酵粉
3/4 teaspoon 糖
1/2 cup 温水
3/4 cup bread flour
面团原料：
4 cups bread flour
3/4 cup 再加上2 tables... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 53 | 15 我来贴一个，可以试试。
夏天赶走蟑螂、蚂蚁、蚊子的好方法
赶跑蚂蚁:
房间有蚂蚁怎么办？其实蒜头对蚂蚁就非常有效了，只要在他们的路径上放一颗切
开的蒜头，蚂蚁马上绝迹！或者把蒜头切两颗放在水里，然后把水拿去擦地板，蚂蚁从
此后就立刻搬家！
克蟑高手:
蟑螂人人喊打，但在夏天繁殖得特别快，很让人烦恼。如果我们拿一把九层塔，晒
干后用废弃的丝袜把它包起来，放在墙角或蟑螂常经过的地方，就可以赶跑蟑螂！九层
塔不太好找，有位朋友告诉我以下的方法：把香皂头放在小盒里放满水后置放在蟑螂出
入处或角落等，蟑螂就不来了，但要注意盒里要有水哦！
一滴麻油─防蚊密法 :
最天然最安全最古老防蚊的方法，只要用一滴麻油滴在手上，两只手抹一下，拍打
在手上和脚上，最后手上没油了，但还有麻油的味道，就轻轻拍一下脸上，蚊子都躲的
远远的哦！我现在弄了一个小瓶子，随身带着，且只要一滴麻油哦！弄上身体一点都不
油，且有香香的麻油味！才发现原来最天然最安全的防蚊方法，是随身可得的。 |
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e****y
发帖数: 6546 | 16 大叔算是说对了
以前做过好多次，
总感觉像煮的，少火候
毕竟炉子最大的火也就那么大
后来总结出来，
火开到最大，油要多点
然后把油烧很热很热
炒出来的香，当然一次少炒点，否则还是变成煮了
扔包菜进去的时候要小心烫到 |
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i****n
发帖数: 13151 | 17 cosplay了厨版小觅的千层饼
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31634127.html
在版主我上任之际，先给大家，哈哈
小七我再发17个上任包，大家拍吧！！！
1.和面，人生中第一次和面，幸得小觅指点
2.弄馅：我的是韭菜葱花猪肉+生抽老抽+胡椒粉+盐+料酒+熟鸡蛋饼
3.擀面，成圆形或者方形，无所谓的，想着四分之一切，但是只切下一个，
剩余的三个堆上肉馅，然后把这一个盖在那一角，然后翻滚那一角即可
得到一个扇形千层饼
4.油煎，小火，慢慢熟
窍门：擀面的时候，面饼薄一点好；油煎的时候要小火
童鞋们！狮子月，偶来啦！！！！！ |
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J********i
发帖数: 50662 | 18 吃吃吃喽
cosplay了厨版小觅的千层饼
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31634127.html
在版主我上任之际，先给大家，哈哈
小七我再发17个上任包，大家拍吧！！！
1.和面，人生中第一次和面，幸得小觅指点
2.弄馅：我的是韭菜葱花猪肉+生抽老抽+胡椒粉+盐+料酒+熟鸡蛋饼
3.擀面，成圆形或者方形，无所谓的，想着四分之一切，但是只切下一个，
剩余的三个堆上肉馅，然后把这一个盖在那一角，然后翻滚那一角即可
得到一个扇形千层饼
4.油煎，小火，慢慢熟
窍门：擀面的时候，面饼薄一点好；油煎的时候要小火
童鞋们！狮子月，偶来啦！！！！！ |
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M*****o
发帖数: 8125 | 19 gxgx
cosplay了厨版小觅的千层饼
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31634127.html
在版主我上任之际，先给大家，哈哈
小七我再发17个上任包，大家拍吧！！！
1.和面，人生中第一次和面，幸得小觅指点
2.弄馅：我的是韭菜葱花猪肉+生抽老抽+胡椒粉+盐+料酒+熟鸡蛋饼
3.擀面，成圆形或者方形，无所谓的，想着四分之一切，但是只切下一个，
剩余的三个堆上肉馅，然后把这一个盖在那一角，然后翻滚那一角即可
得到一个扇形千层饼
4.油煎，小火，慢慢熟
窍门：擀面的时候，面饼薄一点好；油煎的时候要小火
童鞋们！狮子月，偶来啦！！！！！ |
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n**a
发帖数: 100 | 20 KUSO《超商补妆术》这有人敢试试看吗......
之前跟大家分享过韩国美妆节目教的《五分钟化妆术》，要是男朋友还是暧昧对象突然
约要见面的时候，没自信素著一张脸就出门的话，还是需要紧急补强一下啊～不过如果
人在外面需要补妆，结果没带化妆包，附近又刚好找不到美妆店的时候怎么办？！在外
面一整天妆早就掉光了，脸色黯沉的程度大概差了两个色号...... 之前有个韩国节目
니깜놀就介绍了一个超KUSO的《超商补妆术》，最近韩国网友又拿
出来转载，格格今天就提供给大家搏君一笑用，不过真的不要去试试看喔，脸烂掉怎么
办XDDD
在街上不断地奔跑寻找美妆店，但附近就真的没有，或是都关了，只剩下便利商店....
..
啊，进去看看有没有卖化妆品好了！
绕了一圈没看到可以用的化妆品，只好问问店员......
结果店员说只有清洁用品、保养品等等，就是没有可以补妆的...... 情急之下看到了
护手霜！！
不管了，就硬著头皮来试试看吧！
为了遮掩气色，先用护手霜来试试看～
但护手霜怎么可能有遮瑕效果，所以脸色还是一样暗沉怎么办啊啊啊啊～～～
咦？发现了即溶咖啡... 阅读全帖 |
|
n**a
发帖数: 100 | 21 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: niwa (ning), 信区: Fashion
标 题: 超牛-超商补妆术
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 24 02:08:44 2013, 美东)
KUSO《超商补妆术》这有人敢试试看吗......
之前跟大家分享过韩国美妆节目教的《五分钟化妆术》，要是男朋友还是暧昧对象突然
约要见面的时候，没自信素著一张脸就出门的话，还是需要紧急补强一下啊～不过如果
人在外面需要补妆，结果没带化妆包，附近又刚好找不到美妆店的时候怎么办？！在外
面一整天妆早就掉光了，脸色黯沉的程度大概差了两个色号...... 之前有个韩国节目
니깜놀就介绍了一个超KUSO的《超商补妆术》，最近韩国网友又拿
出来转载，格格今天就提供给大家搏君一笑用，不过真的不要去试试看喔，脸烂掉怎么
办XDDD
在街上不断地奔跑寻找美妆店，但附近就真的没有，或是都关了，只剩下便利商店....
..
啊，进去看看有没有卖化妆品好了！
绕了一圈没看到可以用的化妆品，只好问问店员......
结果店员说只有清洁用品、... 阅读全帖 |
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q*****k
发帖数: 586 | 22 你为什么辣么招蚊子？回家问你妈妈去
你是否就是这样一类人——只要有你们在，蚊子都会围着你们转，在你们抓狂地被咬得
满头包时，旁人总是可以安度仲夏夜，完全不受打扰。你是不是无数次在内心咆哮过以
下问题↓
蚊子是否只喜欢某些特定人群？
对于这个问题，需要很不幸地告诉你，“确实如此”。悉尼大学昆虫病专家韦布（
Cameron Webb）说：“尽管蚊子的偏好机制尚不十分清楚，但似乎与我们呼出气体以及
皮肤散发的某种化学成分有关。”
是哒，真相总是那么赤裸裸……
“大块头”比“小个子”更招蚊子
科学家认为，雌性蚊子主要受到我们机体散发的热量和呼出的二氧化碳吸引，这告诉蚊
子人体是温血动物可以提供为他们孵卵所需的血液。
因此，二氧化碳呼出越多，我们对雌蚊的吸引力越大——这是它寻求的注入卵子的理想
之所。雄性蚊子并不咬人。
大块头比小个子排放的二氧化碳更多，孕妇和刚进行体育活动后的人也排放较多。这就
是为什么我们在锻炼后大喘粗气时，蚊子常常追着我们跑。（膝盖中箭了吧~）
此外，蚊子还会被我们皮肤散发的不同化学物质所吸引。当蚊子飞近某人时，它决定是
否进行叮咬基本上取决于我们皮肤所散发的气味，由于每个... 阅读全帖 |
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w********3
发帖数: 557 | 23 最喜欢吃糖果子和鸭油包
以前最喜欢去劝业场旁边的正阳春吃鸭油包，可惜好像感觉生意一直一般 |
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w********3
发帖数: 557 | 24 最喜欢吃糖果子和鸭油包
以前最喜欢去劝业场旁边的正阳春吃鸭油包，可惜好像感觉生意一直一般 |
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l******7
发帖数: 218 | 25 黄石港饼不错啊。扬子江牌的有小包装撑斤卖的，买个7-8个也不占地方，我还让朋友
带了仟吉的水立方南瓜吐司和皇冠的超软至尊排包就是鲜奶排包了。美国这边的吐司都
没有国内这种甜吐司做得好吃的。
热干面的话，碱面的确可以用意面代替，但是主要要买用semolina wheat做的pasta，
这是最硬质durum wheat粗磨作出来的面，很有嚼劲，当然，前提是你不能煮太久。碱
面煮久了也会显得很发肥松软。我觉得带那个芝麻酱包就可以了，油包菜包可以不要。
这个是大汉口牌子的。
建议带蔡林记牌子的，蔡林记的芝麻酱包是黑芝麻，味更浓，大汉口的是白芝麻，跟平
时外面吃的一样。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 26 锅包肉的做法
这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。
先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点
肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄
的话这工序就省了。
放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉（最好是土豆淀粉）调成糨糊，一定是要调成能挂在肉
上的。
锅里放油，烧一下，冒冒烟，然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下，让肉片两面都沾
上淀粉，然后下锅炸。（这里需要说明的是糊一定别挂多了，只要两面沾上些就足够了
。多了可就成肉夹馍了！）
记得，肉片要一片片地挂糊，下锅，下去后要马上打散，否则会沾在一起。
这时候油不能太热，关小些火，目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢？如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下，看能
不能戳透，很容易就戳透说明肉熟了，可以出锅了。
把肉捞出来后，就可以准备汁了。
汁有两种，一种是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些
调料放小碗里弄点水搅拌均匀，尝尝味道差不多了就行（突出甜酸口）。为了好看可以
在调好的汁里加1、2滴酱油。记得，水一定要少！一种是咸口，就是放酱油、盐 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧百叶包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 18:33:15 2011, 美东)
第一次看到有薄百叶卖， 马上想到的就是做百叶包，可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法：
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15X15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎
一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 28 来自主题: _Vegetarianism版 - 萝卜丝包 感恩节估计大家都火鸡，烤鸭吃的肠胃负担了。今天做了这个萝卜丝包给大家清清
肠胃。
小时候不爱吃萝卜，尤其是白萝卜，我妈妈为了劝我吃萝卜，每次都说“萝卜上了
街，大夫家里呆”意思就是冬天萝卜上市了，大家吃萝卜补身体，身体好了就没人去看
病了，大夫就没生意了。萝卜素有土人参之美誉，冬天吃萝卜补气，养生佳品。
萝卜丝包非常简单，做法如下：
1，白萝卜一根，刮成丝，加盐腌20分钟，沥干水份
2，锅里烧热油，油量略大些，加入切好的葱花
3，待冷却后加入沥干水份的萝卜丝中，加入糖少许，尝味拌匀即可
包子做法面包机发好面，整形，包好后放在温暖的地方醒发30分钟，上屉蒸13分钟
关火等2分钟开盖取出即可。
今天还包了马兰头豆干的，但感觉有些涩，不爱吃，全给LD吃了。
萝卜丝包很清香，软软的萝卜，水份很足，连我这个最近早孕反应折磨的没什么胃
口的都吃了3个。
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i***s
发帖数: 39120 | 29 河南电视台记者李翔9月17日凌晨1时许在电视台家属院门口遭人刀捅致死，其随身携带的电脑包被抢走。由于凶手作案手段残忍，当地警方称与一般抢劫案件不同，不能排除其他作案动机。昨天，洛阳当地一名接近专案组的知情人士透露，案发时，一对夫妻恰好路过事发地段，目睹了事件的整个过程，作案凶手应为1人。
《南方都市报》报道，当地警方称，昨日下午，洛阳市委政法委书记要求警方加大侦破力度，尽快破案。平息社会恐慌和“无谓猜测”。
“雨衣男”深夜行凶
案发当晚与李翔一起就餐的人士称，当晚与李翔一同进餐的，都是洛阳市公安局干警。他们就餐的“东海大酒店”也属于洛阳市公安局所有。当晚，李翔和他们共进晚餐后，曾辗转去了当地两家K TV唱歌。
“作案男子身穿雨衣，初步判断为1人作案。”警方一名知情人士说，他们事后共找到了包括一对夫妻在内的至少3名目击者，但他不愿透露更多细节。
一名自称目击事件过程的附近居民表示，该“雨衣男”作案时使用的交通工具系一辆电动车。事发时，该男子对已经被刺倒地的李翔继续进行侵害，连续对李翔身体捅了数刀。“吓得我不敢看，那个穿雨衣的（行凶者）夺了那人（李翔）的包就骑着电动车跑了。”这名男子回忆，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 印象中的僧侣都应该是严守清规戒律，简朴低调的。但是随着金钱不断的流向宗教界，许多僧侣也过上了让人“无法想象”的奢华生活。
近日，泰国一尼姑开豪车、用名牌包的照片在网上热传并引发热议。网上流传的照片显示，该尼姑不但开着一辆崭新的保时捷轿车，参加一些佛教活动时用的也多是价值不菲的名包。
泰国媒体报道，这组照片在当地热传并引发热议，泰国国家佛教办公室已对该尼姑提出了警告，要求其保持朴素的生活作风。
泰国许多网民认为，身为出家人不守清规，却过着奢华的生活，似乎与佛门背道而行。
据调查，该尼姑的豪车是一信徒赠送的。泰国国家佛教办公室已对该尼姑提出警告，要求其过更节俭的生活。
无独有偶，去年，社交网站“脸谱”上的一段视频被泰国网友多次转发，内容是3名僧侣乘坐私人直升机，他们使用的名牌包、手机、耳机等图像也出现在视频画面中。
泰国国家佛教办公室随后宣布，僧侣开豪车、用奢侈品等“炫富”行为，不符合佛教规定，佛教办公室将对这些行为进行调查及惩戒。泰佛教办公室主任诺帕拉对此表示，时下泰国僧侣开始出现一股“不良习气”，部分僧侣购买豪车等昂贵物品，僧侣应该静守清规，不应该出现奢靡风气。
在国内，也有很多和尚靠... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 31 今天，梨视频爆料某火锅店用牛雪冒充鸭血，本来大家觉得这是部分小火锅店惯用的小伎俩罢了，但这家火锅店的投资人，居然是演员包贝尔！
在火锅店刚刚开业不久时，包贝尔曾经卖力的宣传，他接受采访时说：“首先我们要做到食材卫生，我觉得这个不应该是一个我们去宣传的口号，因为我觉得我们不用地沟油，不用鸭肉去装羊肉，这是必然的。”他还强调：“这是一个人的道德。”
在记者打包了鸭血送检后，证实所谓的“鸭血”都是牛血。目前这件火锅店已经被相关部门勒令整改，而火锅店的负责人似乎也不想背这个锅，他接受采访时表示：“我们也是被进货商坑了。”
但，菜单上明明说的是四川空运的纯鸭血啊！进价5块钱一份的鸭血卖29一份，装盘看起来光鲜亮丽，但在作坊里的样子就。
明星跨界进军饮食界屡见不鲜，但很多人都只是参与投资，并未参加管理，导致不少餐厅问题百出，最后明星们还得自己背锅。
自从在婚礼上大闹伴娘柳岩，以及在电话中和王鸥打情骂俏之后，观众们对包贝尔的印象一落千丈，这次又爆出火锅店丑闻，包贝尔到底什么时候才能翻身呢？ |
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d*******8
发帖数: 87 | 32 就是一大两小三个塑料袋。
1， 不要用oil pan 直接接engine oil，用一个中号的家用垃圾塑料袋把oil pan 包起
来，oil 最后是流到塑料袋里。
2， 无论是最后拧开螺丝放engine oil还是拧下oil filter，手上要戴个塑料袋，总共
用两个。就用买菜时装菜的那个袋子就行，不必单买。最后一下要快， 一般就不会有
油流到手上的，有也非常的少。练习两次后就干干净净了。
油放完了，把装油的塑料袋口扎起来，提起来，用剪刀把袋角剪个小口放油，通过漏
斗放到塑料桶送去回收。
把三个塑料袋丢到垃圾桶， 完事， 干干净净。 |
|
t**********1
发帖数: 7316 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
filimonfu (tracy) 于 (Thu Jun 16 09:52:07 2011, 美东) 提到:
老车都过了10万迈了，肯定是意外给清零了，因为车上提示换油的sticker还用的是老
的里程阿
这个还能设置回去么？
☆─────────────────────────────────────☆
tomcat76 (BBSID) 于 (Thu Jun 16 09:52:55 2011, 美东) 提到:
？
☆─────────────────────────────────────☆
filimonfu (tracy) 于 (Thu Jun 16 10:07:43 2011, 美东) 提到:
什么意思阿？没有看懂我的问题？
☆─────────────────────────────────────☆
tba (清华棒球联盟) 于 (Thu Jun 16 10:12:19 2011, 美东) 提到:
也许他在问，你肯定是总里程清0，而不是trip里程清0?
... 阅读全帖 |
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y*****g
发帖数: 6223 | 34 我光买油就32，滤在dealer那买8刀。
这就40了。dealer换要90.
不过不是所有车都需要合成油。凑合油秦这点换也行。过度保养不好。
不过我1年一换呵呵，1你啊我都开不了5k |
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t**********g
发帖数: 920 | 35 香肠包材汤
材料：
香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等大洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆
4个，鸡汤34 oz
做法：
1.香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥
2.油少许，中温，香肠切片，下锅煎两面酥黄，大概5分钟，随时翻炒，（适量红辣椒
片）
3.加洋葱，胡萝卜，蒜入香肠，调大火力，翻炒至洋葱软掉，大概5分钟
4.加包菜，翻炒2分钟，然后加入鸡汤，加盖煮沸后调小火力，炖30分钟
5.加入土豆和蘑菇，再煮10分钟
6.尝下味道，加适量盐，起锅
绿咖喱鸡肉我觉得我也没摸索到好的方子，就不误人子弟了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 36 第一次看到有薄百叶卖， 马上想到的就是做百叶包，可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法：
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15X15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎
一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。 |
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G*******8
发帖数: 765 | 37 当然这个滚蛋法做咸蛋是这个版上的老话题了，我好不容易搞到了一瓶“二锅头”，终
于在月初做了，昨天拿出来的，一点都没出油，想请教下那些大师们，你们是怎么做出
来的呢？我先写下自己的过程
沾酒，滚盐，用保鲜膜包上，放在LOCK LOCK的盒子里，密封放在冰箱，放了3周，煮出
来还是跟平时煮鸡蛋味一样，一点都不咸，更不要说出油了。
问题到底处在哪呢？原方子说要重复沾酒滚盐，但是第二次沾酒的时候，第一次的盐不
酒没了么？
大师说说这个出油的关键是在酒还是在盐呢？不过不够咸，能用海盐么？ |
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D*******B
发帖数: 459 | 38 至于这个“帽子”。。。哈哈~就是北方童鞋所说的卤，用于搁在面条或米线或河粉等
等之类上吃的。
“帽子”只是我家那的当地方言，我知道湖北一带管它叫“哨子”。
又是帽子又是哨子的，其实我也不知道真正该叫它啥。
昨天一朋友在米线贴问“帽子”的做法，刚好我手上有几张照片，而且做法，吃法又非
常符合懒人这个主题，所以我就来简单的说下做法。
番茄猪肉帽：
番茄一只切小丁，姜蒜切末。
猪肉沫用盐，料酒，酱油，姜粉码匀。
热锅下油（油可比平时炒菜多放点），爆香姜蒜沫，然后下猪肉沫炒散变色后放入切好
的番茄丁，翻炒几下，然后放盐、生抽、五香粉（味道可稍微放重些）。翻炒片刻番茄
出水后。熄火，盛入碗中。
想什么时候吃米线，面条，只需要煮熟米线面条，然后放入碗内，加些热水，挖一大勺之
前炒好的“帽子”，再放些自己平时吃的调料，比如鸡粉，花椒油，生抽，葱花什么的
。拌匀就可以吃了。简单又方便。
Ps：“帽子”油盐可多放，就是因为后面再煮面条或米线的时候，完全不需要用到油盐
了，味道都来源于“帽子”，遂可味重点。油多些，“帽子”可保存的时间也稍长些。
由此类推，也可以做阉菜猪肉帽，榨菜猪肉帽，豆干肉丁帽，或是炸... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 先上照片，把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调？您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返？没有关系，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太夸张了点哦？）
材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程：
鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。
炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状，洋葱切小片，蒜切... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 面包好吃却五毒俱全, 下口请三思!
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 14 10:01:50 2017,GMT)
面包虽好，却要小心！面包房里的面包放上两天还那么软，而且还可以那么久都不坏掉
。原因其实很简单——添加剂的功劳。
陷阱一：面包改良剂
使用了改良剂的面包，会比面团增大2—3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。
这样一来，起码面粉用得少了，成本就降低了。还有的商家在面包改良剂中添加违禁的
溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。要怎样辨别面包中
是否加入了过量的改良剂呢？不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包
的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。
陷阱二：全麦面包用色素染
全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。因此，就有面包房往面包
中加入黑色或褐色的色素，表现出“全麦”的样子来。
陷阱三：香酥面包使用人造黄油
几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包
房，许多知名的连锁店也如此。纯正的天然... 阅读全帖 |
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y********3
发帖数: 787 | 41 第一单2尿布2x9=18,
第二单2尿布2x9=18，油卡一张，显示 need 24 to gas card
第三单3尿布3x9=27,油卡一张，显示need 27 to ...
以后每单买两包或三包，只要小于30都会有油卡，还没听说买到limit的。
当然有off胖的只能自己算怎么核算了
而且可以跨周，不过不确定六月的会跨到七月么？ |
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C**K
发帖数: 3672 | 42 覺得該罰, 亂世用重典, 殺雞儆猴.
在台灣的烘焙材料看過很多琳琅滿目的香精, 牛奶香精是透明的, 芋頭香精是紫色的,
管他合法非法, 天然還是化學, 有機還是有鬼......
根本不會想要買來加到食材裡給自己吃. 像我這種只用超市酵母的烘焙三腳貓, 不必有
化工學歷, 用屁股想也知道這些香精怎麼可能是天然的. 像牛奶蜂蜜在絕大部份配方裡
都只佔很小比例, 烤出來味道都是很淡的, 或是幾乎沒有的.
很簡單, 主材料是麵粉, 油, 糖, 其他排最後, 香味早被稀釋了.
所以用香精是出於商業考量, 和使用塑化劑毒澱粉的初衷如出一轍: 賺錢.
小S的婆婆說, 一點“小錯”, 一直追追追, 不太公平, 大家都嗎不合法.... 頗是委屈
--- 跟那個自己Ａ錢然後說大家都在A為何只說我的傢伙很像.
很多麵包店是使用香精, 但是我在走進麵包店之前, 我就已經知道會有化學香精, 應該
都是用植物奶油.
會用天然酵母的人, 基本上養生意識也強, 對食材要求較講究, 不會用香精之類的添加
物.
相對地, 去買這種麵包的族群也是有養生概念的, 願意花高價換取"較好"的東西, 有的
人是因為體質容易過敏要避... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 8689 | 43 你怎么做的？我也觉得象我这种厨房菜鸟，能做一次就成功一次的，肯定难度系数是0
了。
我干腌法湿腌法都做过，感觉干腌的更简单些。鸡蛋我都不洗的，拿老公喝的伏特加浸
下，然后滚一层盐，用保鲜膜包好，放ziplock里，在室温下放3-4周就好了，油多少都
会有些的。
但是湿腌法油好像不多，可能是酒的作用产生了油？ |
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x**e
发帖数: 1794 | 44 饺子馅的做法 以猪肉白菜为例
先把白菜切碎成块，再用刀剁，剁馅须有水准，要剁的均匀，又要保证整齐，不容易。
一边剁，一边撒少许盐，这样是为了出汤，把白菜的水分沥出来。剁到很碎就好了，好
后，准备一块干净的纱布，把馅料包好，用大力挤，挤不干净，饺子馅容易拌得过稀。
挤得太干净了，馅儿会很干很柴。
买好的猪肉馅儿先放在大盆里加少量的酱油搅拌，再一点一点的加入高汤或水（如果肉太瘦的话要加点油）用筷子打匀后加入葱碎、姜末，适量的盐也可加些香油，把加工好的白菜与猪肉馅儿搅拌在一起，要用力搅，搅匀香味出来后，可以放一块馅在舌尖匝摸下，试试咸淡。这样馅儿就做好了。
饺子皮：
在北方一般都自己和面，然后自己用擀面杖 擀出一个一个的皮。请见图解
不光是包饺子，煮饺子也有个小窍门，叫开三滚，也就是说， 水开了放饺子进去，开
了一次放一点凉水，这样搞3次，这样煮出来的饺子 口感会更加的好哦。
包饺子是一个很有意思的团队合作项目，有人要弄馅儿，有人要弄面，有人要弄皮，有人要包，有人要煮，人多才好弄，还要分工好，才能高效完成。
最后预祝我们的饺子宴圆满成功！ |
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f*u
发帖数: 5576 | 45 土啊，鄙视伪大厨。
黑鳕油量高，放一点油防粘锅或不放油慢煎就好，它自己就会出油。
你再加上猪油不腻得慌，还破坏黑鳕鲜味。 |
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s*****a
发帖数: 216 | 46 MM皮肤情况和我一样，混合，T区油，不白，我也是最近开始化妆，自从朋友给推荐了
DHC的防晒之后就把问题都解决了。这个防晒不仅防晒，还整体提亮肤色，最关键是控
油效果简直太好了。护肤后防晒，再上个bare essential powder foundation，一天都
很清爽。不过我经常连散粉都不用，直接防晒后上点腮红，效果也是很好的，超自然。
强烈推荐DHC防晒，呵呵！！！还有他家的primer，也是控油超好，这两个一起用，一
天下来一点油光都没有，好东西呀好东西。和皮肤偏油的MMs强烈推荐！！！ |
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e*****w
发帖数: 104 | 47 实在不明白女人怎么可以出门不背个包，不管是否名牌总要有个包装东西，手机，钥匙
，唇油，粉饼口红等上班族必需品总要装包里，套装的口袋也放不下，裙子口袋都是装
饰用的，根本不是放东西的，有孩子的出门带的东西更多了， 有个包是最起码的，我
还见过一个女人用一个很大的LV包装小孩奶粉奶瓶尿片的, 据她本人讲这个包3k刀。 |
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s***n
发帖数: 1280 | 48 如果准备扔的话，可以寄给我，我出邮费，油费加寄包辛苦费...
我Yard sale花十刀买个假LV包，但老婆和女朋友都不要，只好我买菜的时候用... 但
一个包太少，装不了一次买的菜，很想再搞一个。这样我背两仿真LV去买菜，哪怕是假
的，也挺有面子，更不要说绿色环保不用塑料袋的高尚理念...
啊？我觉得这个包
经场合吧，不好意
话挺装13的。怎么 |
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y****2
发帖数: 11909 | 49 记得上小学的时候俺妈去广东探亲，回来时带了几个菠萝，第一次闻到这么香的菠萝，
当时眼睛就睁大了，口水也流出来了。这么多年过去了，好象再也没有闻到过那熟悉的
香味了，最近在一本书上看到菠萝包三个字，还有那详细的做法，手不禁开始痒痒了。
好吧！不管成功与失败，总得先去尝试一下对吧！好在运气不错，没有特别失败，也就
算小小的成功了一把。宝贝闺女特爱吃，今天最后一个，边吃还边提醒俺：＂妈妈，最
后一个菠萝包我吃了哈？＂
做法复杂，强力不推荐，前后花去三小时。很悲催的是，这个方子里用的是罐头装的菠
萝，而且还只需要一勺，真不过瘾😄
发酵小面团原料：
1/4 ounce 干发酵粉
3/4 teaspoon 糖
1/2 cup 温水
3/4 cup bread flour
面团原料：
4 cups bread flour
3/4 cup 再加上2 tablespoons 糖
3 eggs
1/2 cup 温水 （切记：不要一次性加入，慢慢加入，后有说明）
1/4 cup 牛奶
2 tablespoons 干奶粉（dry milk）
1/4 cup melted butter
topp... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 50 可能是吧。10美元100分钟，一年内必须用完。
刚才在国内网站看了一下，无数人对此叫好。。。国内的人真是好骗啊。。。
还有说美国的油比中国的便宜一两块（应该是人民币），这也能拿来说？
美国就算是不同的州的油价也有差别。
而且美国的油什么渠道，中国的油又什么渠道，这怎么能比？而且干吗不说欧洲？
欧洲的油比中国的贵多了 |
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