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b*******t
发帖数: 33714 | 9 韭菜千层饼
对面食总是有点害怕，因为家里也很少做，连看都没有看过。揉面的次数总共加起来不
知道有没有超过三次，所以每次看到好看的面食方子，总是心里会纠结。今天在罪恶的
bbq之后鼓起勇气试了一下千层饼，跟小觅的方子应该差不多，不过这次我要用这个饼
向n年以来我一直喜欢的猫丸致敬。
1. all purpose 面粉热水和面，揉三光了以后加保鲜膜醒一下
2. 韭菜切粒，跟肉馅，葱油，盐，鸡精，生抽调匀，筷子大概划成四分
3. 面团撮长条分四分
for i=1:4
4.1 取一份面团擀成薄薄的圆形
4.2 取一份韭菜肉馅均匀铺在面上
4.3 用刀划一跟半径
4.4 折阿折
end
5. 电饼铛大概2档左右，上油，煎
6. 饼的上面喷薄薄一层油，翻面，再煎
7. 切开，开吃
做完已经10点多了，妈妈说韭菜不能久放，于是跑出去师兄师姐地发了一圈。。。 |
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l*****e
发帖数: 3522 | 10 又被种草了。。。。可是到现在都不明白电饼档到底是啥 |
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M******e
发帖数: 1437 | 13 楼主惜福吧。。。自己在家全职妈妈，还有两位老人帮忙，猜测是公婆，一日三餐送到
口边。。。诶，看来楼主比较年轻。不瞒你说，我自己亲妈都没有给我每天大清早熬粥
做饼。
实在受不了就趁孩子睡觉的时候自己做饭给大家吃。或者，用slow cooker每晚炖上排
骨汤鸡汤等，第二天早上吃。 |
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f*******w
发帖数: 13821 | 14 牛肉粉丝团简单啦，不过偶尔会真的很想吃。配上打豆浆剩下的豆渣做的豆渣饼，也是
一顿饭啦。 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: zz 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 22:13:01 2011, 美东)
作者: 暗黑山老妖
链接：
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2182043.shtml
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谢谢！！！
法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
0
有人说，水浒的时代跟今天有些相似。
从某种角度来看，这个说法有些道理，因为那时候我/国就是一个山寨大国，现在
依然是。
我认为山寨这个词在今天应该算是个褒义词，它向世界雄辩地证明，中国人已经成
了最接近神... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 18 糖？我还以为汤饼就是烩饼呢，龙王三太子吃的那个。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 19 糖？我还以为汤饼就是烩饼呢，龙王三太子吃的那个。 |
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w*****2
发帖数: 1584 | 20 转而不语：“面条”这个词首见于宋代的文献中，而据考古人员推测，东汉时期的“汤
饼”或者“煮饼”是最早类似面条的食物。也就是说，赵孤要想吃上一碗面，至少要等
上五百年。仔细观看的话，画面里除了一挂长长的面条之外，还有一盆青椒。原产墨西
哥的辣椒传入中国只是明朝末年的事情。
12月14日 11:07 来自新浪微博
转而不语：影片中的骑兵脚下踩的马镫。马镫的发明不早于公元二世纪，公认目前
发现的最早的实物出现于十六国时期，也已经是赵氏孤儿之后一千年的事儿了。有个朋
友提到当年看《特洛伊》，当影片中阿克琉斯翻身骑上了一匹光背马时，他不禁内牛满
面。啥时看国产片的时候也能让我们这些考据癖内牛满面呢？ |
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h*d
发帖数: 19309 | 21 作者: 暗黑山老妖
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法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
0
有人说，水浒的时代跟今天有些相似。
从某种角度来看，这个说法有些道理，因为那时候我/国就是一个山寨大国，现在
依然是。
我认为山寨这个词在今天应该算是个褒义词，它向世界雄辩地证明，中国人已经成
了最接近神的种/族。
因为不管上帝创造了什么，无论是汽车手/机Ipod还是羊肉/豆腐生鸡蛋，我们都能
再仿造出一个出来。
然而在以前，这可不是个好玩的概念。
听过评书的人都知道，中国曾有这样一个时期：任何一个城市只要出了三环就遍地
是山寨，每个上面都住着占山为王的强盗，... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 22 作者: 暗黑山老妖
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法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
0
有人说，水浒的时代跟今天有些相似。
从某种角度来看，这个说法有些道理，因为那时候我/国就是一个山寨大国，现在
依然是。
我认为山寨这个词在今天应该算是个褒义词，它向世界雄辩地证明，中国人已经成
了最接近神的种/族。
因为不管上帝创造了什么，无论是汽车手/机Ipod还是羊肉/豆腐生鸡蛋，我们都能
再仿造出一个出来。
然而在以前，这可不是个好玩的概念。
听过评书的人都知道，中国曾有这样一个时期：任何一个城市只要出了三环就遍地
是山寨，每个上面都住着占山为王的强盗，... 阅读全帖 |
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T*******n
发帖数: 3229 | 23 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: lillblues (★ 专业提供照片后期处理服务), 信区: NewJersey
标 题: zz 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 14:51:37 2011, 美东)
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: zz 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 22:13:01 2011, 美东)
作者: 暗黑山老妖
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法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 24 被无奈洗了澡, 变成落汤喵, 非常不开心!
洗了澡好好睡一觉, 卖个小萌.
睡了我要吃饭! 拿饭来! 不拿我就张嘴露出我的小牙! |
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s****y
发帖数: 858 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的战争
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 16:30:46 2011, 美东)
作者: 暗黑山老妖
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法兰克
2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
0
有人说，水浒的时代跟今天有些相似。
从某种角度来看，这个说法有些道理，因为那时候我/国就是一个山寨大国，现在
依然是。
我认为山寨这个词在今天应该算是个褒义词，它向世界雄辩地证明，中国人已经成
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g***j
发帖数: 40861 | 27 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: skytwy (skytwy), 信区: paladin
标 题: 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的战争 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 20:49:19 2011, 美东)
发信人: htd (孩儿她爹), 信区: WaterWorld
标 题: 水泊梁山那些基情燃烧的岁月：山寨大国里富二代与穷二代的战争
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 16:30:46 2011, 美东)
作者: 暗黑山老妖
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2011-06-10 17:08:02 法兰克 (别逼我掀桌！！！！！！！！)
第一节
日期：2011-6-6 20:20:00
楔子
幸福的草民都是相似的，不幸的草民各有各的不幸。
有的是因为生逢乱世，有的是因为生逢盛世。
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l********g
发帖数: 8819 | 28 问题是我不想把这个黑饼加进入，因为有人嫌弃汤是黑色的，外贸协会的人，没办法。
：（
不知道这样是不是更容易上火？
虽然是虚火，可是张痘也不太好吧。
可不可以用别的替代？
btw:家里有天麻，可是没有人头痛什么的，还能用来干嘛呢？
谢谢！ |
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l******d
发帖数: 5255 | 29 “小麦在程婴所在的春秋时期已经比较普及了，但面粉加工技术还未出现，麦子长期以
来只是用来蒸制‘麦饭’，也就是脱粒去壳之后直接食用。‘面条’这个词首见于宋代
的文献中，据考古人员推测，东汉时期的‘汤饼’或者‘煮饼’才是最早类似面条的食
物。”
想起别人说过的当年张艺谋的一个电影叫秦俑的，这厮从兵马俑状态复苏，看到玻璃窗
（？），然后用自己当年的经验——用舌头舔舔窗纸，试图弄破然后偷窥。
问题是记得历史书上说的是东汉蔡伦造纸，跟秦代差了几百年。
对比一下，电影亚历山大里角色全是骑光背马；反应罗马共和国时代的电影，因为冶炼
技术的原因，用的全是短剑。到了十字军时代，用的就是双手持握的重剑了，马也配备
了马镫。 |
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l******d
发帖数: 5255 | 30 “小麦在程婴所在的春秋时期已经比较普及了，但面粉加工技术还未出现，麦子长期以
来只是用来蒸制‘麦饭’，也就是脱粒去壳之后直接食用。‘面条’这个词首见于宋代
的文献中，据考古人员推测，东汉时期的‘汤饼’或者‘煮饼’才是最早类似面条的食
物。”
想起别人说过的当年张艺谋的一个电影叫秦俑的，这厮从兵马俑状态复苏，看到玻璃窗
（？），然后用自己当年的经验——用舌头舔舔窗纸，试图弄破然后偷窥。
问题是记得历史书上说的是东汉蔡伦造纸，跟秦代差了几百年。
对比一下，电影亚历山大里角色全是骑光背马；反应罗马共和国时代的电影，因为冶炼
技术的原因，用的全是短剑。到了十字军时代，用的就是双手持握的重剑了，马也配备
了马镫。 |
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w*****e
发帖数: 285 | 31 做汤?没试过,也从没想这么吃过.
建议你做南瓜饼好了.可以当点心或早点吃 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 34 大地鱼是用来熬汤底的。馄饨面和汤粉类，需要用浓汤做底，才会用大地鱼和猪骨熬的
汤。
广东粥一般以绵滑的粳米粥为白粥粥底，加上其他材料搭配，做出不同的粥。
其中的鲜味，主要来自的配料，干贝，鱼片，肉片。
加大地鱼，或者用柴鱼花生粥，都会盖过艇仔粥材料本身的鲜味。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 36 馅：韭菜切丁，鸡蛋炒好放凉，木耳切末，虾皮，粉丝泡好切丁，盐，稍微鸡精，香油
，调匀。
面： 发面。
包成包子装，抹上水，蘸上芝麻，电饼铛煎熟就好，不用放油。
---
前几天钓了些螃蟹，没吃完，蒸好，放在冻箱里储存了，现在拿出来做汤。
螃蟹去盖，腮，掰成凉拌，放在装了水的锅里，加盐，白胡椒，稍微料酒，葱姜，开锅
后打入鸡蛋花，再开锅撒上韭菜就好了。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 37 我家小孩总求我给她做芝心牛肉丸。就是普通牛肉丸的做法，然后把cheese stick切成
小方块包在里面。
做西洋菜汤或者西红柿汤的时候放进去烫熟，吃的时候一咬可以拉出一长条丝来。
我一次会做多点冷冻起来，下次做汤直接放里面。你试试看。 ：） |
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q**********n
发帖数: 4160 | 38 哎呦喂，昨天剩下面了...
哎呦喂，菠菜也有多余...
哎呦喂，今天又要吃菜饼啦...
不好意思啦，童鞋们～
馅：菠菜，虾皮，蘑菇，鸡蛋，葱，姜，盐，白胡椒，蘑菇精。
电饼铛的杰作...
嘻嘻～ 也做个羊肉酸菜汤～ 羊肉，葱姜，2小时后，盐，白胡椒，东北酸菜，红薯粉
条，冻豆腐，再煮20分钟就好。
今天终于见了anddjh美美，相谈甚欢，嗬嗬，以后常聚哈～ 还有，她家的女儿好可爱
哈，仿若看到了那个年纪自己的女儿，胖嘟嘟的小脸，肉乎乎的小手，哈哈～ 日子飞
逝，孩子转眼就会长大了（liao 三声） |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 昨晚做包子剩面啦～ 正好中午做个pizza,换个口味哈！既然是自己在家吃，就没什么
规则了，想吃什么，或者有什么就放什么呗 :-)
发面擀成饼，拍上擀面，放在烤盘里，铺一层番茄块，九层塔叶子（俺家的九层塔都长
成树了，只要得着机会就吃哈！），虾仁，鱿鱼圈，玉米粒，洋葱，蟹腿丝，最后放
bacon.
烤箱425华氏，烤到半熟，俺家的小烤箱用了俺25分钟... 这真的根据自己的来定了...
...
取出，再铺上青椒丝（这是俺家闺女强烈要求滴，人家说烤Pizza放freen pepper 最好
吃啦！跑到园子里摘下了今年的最后一个青椒！over),撒上muzzerela cheese, 450华
氏，烤变色就好！
在Harris Teeter看到牛大骨，买来小块，做了大骨汤～
滚水，煮一下牛骨，去掉血水，流水冲洗干净。
重新一锅水，放进大骨，姜，煮30分钟，然后再放fried parsley,盐，黑胡椒，番茄，
滚刀土豆，煮熟，就行了。 |
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L*******e
发帖数: 2540 | 40 稀汤烂饭占肚子又不抗饿。小孩子精力旺盛，活动量大，吃这些不是很快就饿了？我们
家吃的都是大人吃的孩子又自己能抓起来的，意粉，炒面，鸡蛋蔬菜饼，奶酪。米饭吃
得机会很少，一个是自己不容易吃得干净，再一个大米有砷污染的问题。 |
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p*y
发帖数: 735 | 41 不是太确切，汰浴汤在外面，这个汤在里面，除非是说馅在汰浴倒形象，呵呵 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 42 元宵节快乐！
以下是汤圆，元宵与元宵节的一些介绍。非学术论文。请勿随便引用，哈哈。。。
http://zhidao.baidu.com/question/3008622.html
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料
，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子
似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击
中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的
，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先
把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅
的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵
多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强
，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放
在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 1854 | 43 今天终于赶上这拨了！孩他妈，明儿给我烙仨汤饼！
时间：2007年5月12日下午4：00-6：00
地点：Racoon creek, Pittsburgh, PA
鱼的数量和种类：1条小Crappie(不要笑，大小也是条鱼啊）
照片：第一张 鱼
第二张 我从国内带来的钓竿，伸长5-6米，缩短1尺多长，非常轻便好用。
第三张 钓鱼时看到水里的蛇，有点吓人。
问题：很多次我的minow和wax worm放下去没过两分钟就不见了，但是float没动呀，怎
么回事？（bait肯定挂牢了，float是那种最便宜的红白色的一套，用的是倒数第二小
的）
鱼太小了，还不够炖汤的，等明天多钓几条再一起吃吧。
兴奋ing。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 45 秋葵炒西红柿怎么吃啊@@
我们家一直都是秋葵西红柿洋葱汤。。。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 46 恩，我也饿着看到的。无名火啊。端他一碗汤还奔个脚的交换，结果我悄悄的在他的贴
子那里踩了一脚，哈哈。就是摁了那个脚丫子一下，然后那个数字就变成1了。。。不
知道会有什么后果。。。 |
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b***e
发帖数: 15201 | 47 昨晚全喝汤了，尽早上也没吃啥
我现在快饿晕了.. |
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s******s
发帖数: 136 | 48 买的for stew的和州牛肉块，没有切就直接下了。这次肉的确是太瘦，做汤不是很理想 |
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s******s
发帖数: 136 | 49 没有勾芡，用的heirloom西红柿，汤汁比较浓郁 |
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