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全部话题 - 话题: 江菜
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H**T
发帖数: 3007
1
来自主题: Military版 - 川菜就是味精菜
看看《食尚大转盘》,郝振江大厨做的川菜
N*******e
发帖数: 3872
2
来自主题: Military版 - 江家算红二代还是管家
old money 和 new money
不过罗斯柴尔德家族也太老了,实际影响力已经不大
old money里洛克菲勒应该还是比较有实力的
新money就看网络新贵,以及elon musk这种了
红二代里掉队的也不少,没有体制帮忙,自身又不善经营,红三代也不行
这几年经常有新闻爆出红二代团聚一堂如何如何,一看这样就知道他们离彻底衰败不远了
都是一群老帮菜,完全跟不上形势。
邓、叶、陈、习几家能传承的久一些,那是因为改开后继续掌权了一段时间
看现在习近平的从龙之臣主要还是福建、浙江以及清华的一些故旧,形势所逼,习无心
也无力充当红二代的领头羊,也就关系不错的几家照顾一下而已。再过几届这些权贵也
要慢慢退化了
P**T
发帖数: 2274
3
胡乱帮和赵官倒那种老帮菜还年轻个屁
S***u
发帖数: 1678
4
来自主题: Military版 - 姓蔡的政务能力都很菜啊
主官选人,名字灰常重要,之前的刘淇,王岐山,郭金龙,都是昌我大天朝国运的好名
字。
国家层面的,毛邓江胡习,名字也很不错。
陈希同这个名字就很烂,这一届入菊的,竟然有两个希?!
哈哈

:包子整天人民挂嘴边,不忘初心,然后自己的亲信出来啪啪大嘴巴抽
w********2
发帖数: 632
5
斯大林武装中共
在重庆谈判期间,毛泽东、周恩来和王若飞多次前往苏联使馆,申请获得苏联方面军火
扶持以对国民政府开战。正在逼迫国民党政府“战利品合营东北”的斯大林指示苏联驻
华大使彼得罗夫与中共保持距离,不表态支持中共开战。蒋介石拒绝访苏邀请和“战利
品合营东北”建议后,斯大林决定:苏军从中国东北撤军以避免与美国的正面冲突,扶
持中共武力推翻国民党政府。1946年2月28日,苏联开始从东北撤军,同时背弃《中苏
友好同盟条约》,将东北城市交中共东北局接收,授意中共“放手大打”。有了苏军支
持内战的表态,毛泽东病愈复出,指示东北局“坚决彻底歼灭国民党进攻军队,愈多愈
好,不惜重大伤亡”,[28] 致电军调处代表周恩来拒绝国民党任何接收东北大城市的
要求。苏军的通知让中共高层们感到毛泽东在半个月前坚持开战主张的英明。刘少奇赶
紧承认提出“和平民主新阶段”主张是犯了错误。其实,毛、刘主张都不重要。中国和
平或战争取决于斯大林决定。若蒋介石接受“战利品合营”建议,则斯大林将命令毛泽
东停止内战,苏军将再次驱赶中共军队,刘少奇就对了。
3月初,国民党第六届中央执行委员召开了第二次全会。外交部长王世... 阅读全帖
w********2
发帖数: 632
6
了解一下朝鲜人民军成军历史,也许可以管窥到至今仍然神秘的这只军队的一斑。先说
说朝鲜人民军的那些人,是如何从地底下冒出来的。

来源之一:东北抗
联 抗联的事说来话长,九一八刚爆发时是抗联的全盛期,大大小小各路部队加起来有
十一个军,四万多人,但打到后来,特别是四十年代初期,就剩下不到两千人了,为保
存抗联部队的种子,余部大多退入了苏联,在苏联设了南北两个野营,周保中、李兆麟
带的那拨人叫北野营,金日成那拨人叫南野营。

进入苏联的抗联也就千把号人
,叫司令军长的都有好几个,师长团长一大堆,刚三十出头的金日成也是个师长,又称
抗联二路军第一方面军司令,但苏联人对这些司令军长师长一个都不认,带多少兵过来
就让你当个多大的官,88旅只下设4个营,官多兵少,有的连排可能有官无兵。这个旅
的叫法挺多,全称是苏联远东红军步兵独立第88特别旅,对外番号为8461步兵特别旅,
中国称其为“抗联教导旅”,或“中国旅”,后来俄国人整合该部队时加入进来了一些
苏军军官和远东地区的少数民族士兵,最值得一提的是,该旅的朝鲜人和与汉族官兵数
量差不多,军官至少一半以上,士兵至少一... 阅读全帖

c****g
发帖数: 977
7
狗吵着要和人堵,以证明自己是人,人会弯下腰去和狗赌吗?插尼玛的狗逼,中国从鸭
绿江开始打,是历史事实,不需要赌。
[在 manfredzhang (Manfred) 的大作中提到:]
:少他妈废话,要不要赌啊?
w********2
发帖数: 632
8
关于中共在东北接收的武器数量,前苏联有两种说法:
一是当时的远东苏军总司令华西列夫斯基元帅说:“中国人民解放军得到了巨额缴获来
的武器装备。仅我们两个方面军转交给中国人民解放军的就有:3700门大炮、迫击炮和
掷弹筒,600辆坦克,861架飞机,约12000挺机枪,将近680个各种军用仓库,以及松花
江分舰队的一些舰艇。苏军司令部还使全部武器保持完好以适于作战使用。”(薛衔天
《民国时期中苏关系史(1917一1949)下》P72)
二是1971年8月26日莫斯科话语广播谈话《苏军粉碎日本侵略军是中国革命取得最终胜
利的保障》中提供的数据:“步枪约为70万枝,机枪约为12000-14000挺,各种炮约
4000门,坦克约600辆,汽车约2000多辆,另有弹药库679座,800余架飞机和炮艇若干
。”(杨奎松《毛泽东与莫斯科的恩恩怨怨》,江西人民出版社1999年7月版,P250)
G****1
发帖数: 8414
9
1985年,正值改革开放之初,当美国著名激流探险家肯·沃伦准备漂流长江的消息传来
之后,四川乐山人、西南交通大学电教室摄影员尧茂书决定漂流长江。
1985年6月20日,尧茂书乘着“龙的传人”号橡皮船开始漂流长江,1个多月后,在金沙
江通伽峡段触礁身亡。尧茂书的行为在中国大地上引发了1986年的“首漂长江热”。
b*******n
发帖数: 458
10
来自主题: Military版 - 毛,邓,江,胡,习,
菌斑这帮老帮菜真有意思
没有老毛中国能有15亿人 没有老毛就没有核武器 还在军阀割据
一个个农村的连饭都吃不上 城里的都是骆驼祥子
都以为自己是民国四公子呢 其实连饭都吃不上
你们能出国都要感谢老毛 不要忘了中美建交也是老毛打的底子
看不到老毛是中国千年来第一人的都是SB


: 罪魁祸首是他无疑,就一农村流氓,识字了而已。

b*******n
发帖数: 458
11
来自主题: Military版 - 毛,邓,江,胡,习,
菌斑这帮老帮菜真有意思
没有老毛中国能有15亿人 没有老毛就没有核武器 还在军阀割据
一个个农村的连饭都吃不上 城里的都是骆驼祥子
都以为自己是民国四公子呢 其实连饭都吃不上
你们能出国都要感谢老毛 不要忘了中美建交也是老毛打的底子
看不到老毛是中国千年来第一人的都是SB


: 罪魁祸首是他无疑,就一农村流氓,识字了而已。

t****n
发帖数: 2601
12
来自主题: WorldNews版 - 江苏菜最健康勒
故乡的野菜
 
     
汪曾祺

汪曾祺


荠菜。荠菜是野菜,但在我家乡是可以上席的。我们那里,一般的酒席,开头都有八个
凉碟,在客人入席前即已摆好,通常是火腿、变蛋(松花蛋)、风鸡、酱鸭、油爆虾(
或呛虾),蚶子(是从外面运来的,我们那里不产)、咸鸭蛋之类。若是春天,就会有
两样应时凉拌小菜:杨花萝卜(即北京的小水萝卜)切细丝拌海蛰,和拌荠菜。荠菜焯
过,碎切,和香干细丁同拌,加姜米,浇以麻酱油醋,或用虾米,或不用,均可。这道
菜常抟成宝塔形,临吃推倒,拌均。拌荠菜总是受欢迎的,吃个新鲜。凡野菜,都有一
种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌,炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷,包圆子(汤团)。江南人用荠菜包
馄饨,亦作“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨
都是纯肉馅的馄饨,即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名
的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜:翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹,一边是荠菜,
一边嫩黄,一边碧绿,绝不混淆,吃时搅在一起。这种讲究的吃
f****y
发帖数: 1013
13
同意电哥说法。但其实周永康早就不行了,从政法委被踢出中央政治局常委,江派就失
去了实权。但老江一天健在,中央政治局中还是有分量的
i**e
发帖数: 6810
14
江蛤蟆火燒屁股了,有啥分量
m**a
发帖数: 826
15
谢谢,下次我也试试。

江香
m*h
发帖数: 850
16
牛油果起什么作用

江香
y***j
发帖数: 11235
17
估计是,但是我觉得也挺奇怪的
Chiang是Jiang 参见Chiang Kai-shek
Ching好像是Jing 见I Ching
这种拼法是京江菜?
台湾拼音Jing,Qing不分?
F******8
发帖数: 64
18
kongbizi 콩비지 豆渣鍋
材料 :
豆渣 (콩비지) 半碗 ' 小香菇 ' 壽喜菇些許 OR 金針菇 ' 泡菜2
~3片切片 ( 可多放 ) ' 豬肉些許 ' 水些許 ' 牛肉粉 OR 醬油
做法 :
1. 準備陶鍋放入肉 & 泡菜切片 & 麻油 ( 참기름 ) 開小火將此
炒一下
2. 之後加入一杯水 ( 量米杯為基準 ) 煮到滾後 ' 在加入菇類 煮到滾一下
3. 在江豆渣放入 2. 中 煮到滾後 , 就可以加牛肉粉 OR 醬油來調味 . 最後可以切一
些蔥花 OR 紅辣椒來點綴 .
http://tw.myblog.yahoo.com/sallydongil-korea/article?mid=2866&p
T*****n
发帖数: 18811
19
果然端午快到了
奇怪的是,为什么大家光吃粽子划龙舟
不效法屈原一起投江来纪念?
可见对历史的纪念方式
也是趋利避害的
T*****n
发帖数: 18811
20
先挑一条江再说
现在水都不太干净
寻死觅活的时候
一样还要趋利避害
不过话说到这里,俺忽然想起来一个故事
就是洪承畴被俘之后,只求一死,可是去劝降的人
忘记是说谁了,或许是多尔衮?看见他在牢房里
身上掉上一条蜘蛛丝,还要摘下去,知道他还爱干净
这样的人,一定是想求生的,不想死的,甭管嘴上多么大义凛然,慷慨赴死
所以利用他这种心理,最后劝降成功
关于这种典故,可以委托飞鸿兄在典籍中寻证。
k*****y
发帖数: 4550
21
我会做传统的扬州菜
干丝
狮子头
k*****y
发帖数: 4550
22
猪肉肥三瘦七,分开剁,瘦剁成泥,肥剁成碎即可
葱姜水,淀粉,蛋清,盐,料酒
顺着一个方向,用手搅上劲,水可以多加,只要搅拌充分,肉糜会吸收大量的水分,狮
子头就会非常绵软,入口既化
烧的时候,温水,用手取一团肉,来回轻拍成球壮,放入水中,定型后,大火烧开转小
火炖两个小时,期间撇去浮沫杂质,保持汤色清澈。
要上桌时,适当调味,加入一些叶菜,粉丝
k*****y
发帖数: 4550
23
清炖狮子头是汤菜,不放
红烧放
放地梨,要适当调整肉糜浓稠度,才能有好的口感
x**m
发帖数: 1825
24
上几张n年没吃到的家乡特色美食和小吃
1)江蟹生
2)混沌
3)灯盏糕
l*********e
发帖数: 7492
25
来自主题: SanFrancisco版 - 最好吃的菜是咸蛋黄炒鱼子
江郎你好。
G*****m
发帖数: 373
26
来自主题: Seattle版 - 西雅图有吃湖北菜的地方吗?
排骨藕汤?江鲶?藕圆子?糍粑?米粑粑?油香?
自己能做的大概就只有粉蒸肉和糯米圆子了。
l*********g
发帖数: 857
27
去过几次 觉得还不错啊 典型的江南菜
d**e
发帖数: 6098
28
我觉得真的一般
可能江南菜不对我胃口
我觉得那种甜好像就专门为老外设计的
我女朋友是上海人,她也说很一般
我们特意点了个小笼包,好吧,跟我们前一天去鼎泰丰差了不知几条街
c***d
发帖数: 4916
29
来自主题: WashingtonDC版 - 落伍的大叔不能理解江南风。。。
挺欢快的啊。
去大世界买菜,广播这曲子时,好些人都乐了。
一直以为LZ是美铝:)
c********e
发帖数: 1740
30
这都是和兄弟几个同爽才过瘾。没你们,一个人独搞就早歇菜了。
c********e
发帖数: 1740
31
飞钓大师点名了汗颜啊,这些就手机照。
为了大师,特别上一组:菜不是我做的,但吃的人是我,拍的人是我:
P*******e
发帖数: 39399
32
这就是江瓷总觉得自己是上流球队 喷气机更像劳模和农民球队
e*w
发帖数: 1185
33
人江瓷祖上拿过好几个碗
C*****E
发帖数: 2679
34
来自主题: Football版 - 江狐狸还是很强的
总之john fox在所有NFL教练中至少是一个非常solid的人物。绝对没有很多菜粉骂得那
么不堪。
b****g
发帖数: 7311
35
我看好他很快到top20. 看他打球很爽,象切菜一样4:0 赢 Li Jin.
L**L
发帖数: 1802
36
来自主题: Pingpong版 - 跟风评划江赛江南队选手
西瓜,我这个不转球失误这个问题怎么解决啊? 老问题了。 球再奔一点,我更歇菜。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
y**********u
发帖数: 6366
37
我一直在看江公主们的战国
还有铃木保奈美。。。快50了吧。。。
p********o
发帖数: 8012
38
来自主题: Soccer版 - 阿森纳,江城子
八年无冠泪汪汪,伊瓜因,体检忙。伙伴惊呆,吉鲁虐菜狂。纵使有钱亦不花,7000万
,存银行。夜来教授忽还乡,苏牙留,鲁尼黄。怒斥媒体,造谣一时爽,料得年年断肠
处,最已阵,足够强。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
d*****l
发帖数: 8441
39
台湾还有啥“小白菜”?莫非就是“上海青”江菜吧?
f******s
发帖数: 178
40
有执照的LAWN service 用砷基除草剂MSMA, 分解后还是砷。 砒霜就是三氧化二砷。
内战前, 当棉花地还是主要产业的时候, 美国用了大量的砷基除草剂, 150之后的今
天, 现在市场里的大米里还有很多当年的残留的砷
http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2015/01/how-much-arsenic-is-in-your-rice/index.htm
http://www.bbc.com/news/health-38910848
https://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm319870.htm
几年前,上海的江里飘来很多死猪, 不就是喂食砷导致的。

不管什么除草剂,到土里过一段时间就分解了。
f******s
发帖数: 178
41
上海的江里飘的那些很多死猪, 喂食的也是有机砷, 猪食里不是直接的无机砷。大家
就应该吃么?土壤里微生物会把有机砷代谢掉的, 最后的产物会是啥?
MSMA在农业/食品禁止。但是在草坪上可以合法使用, 需要专业执照。 前面已经说过
一边了。
空气温度太高后, 也只有MSMA才能杀掉那些成年的CRABGRASS, 其他的,比如2,4-D之
类的都无效。
l*****k
发帖数: 5933
42
借雷版的关于比较文学的一个贴子再随性发挥一帖。
因为经常看到中国人讨论在北美的印度人这一MITBBS年经贴,实在是觉得应该写点什么
。本文会有一个录音版视回帖情况录制吧。
先从民族的文学艺术谈起,然后咱们再扯点民族的文化传统,最后联系到民族的性格特
征,咱们倒是可以看到中印两个民族的性格特征的迥异,然后联系时下对印度人的讽刺
和抱怨咱们倒是可以看出一点端倪,抛砖引玉,抛砖引玉。
先说文学艺术,现在说到文学艺术言必称西方云云。但是西方文学艺术体系基本可以公
认的就是两大起源,一个是圣经,一个就是荷马史诗,虽然这两个是风马牛不相及的,
当然,圣经的新约旧约什么的不在这个讨论范围之内啦就。
为啥先说西方呢,这就是打个比方,那就是任何一个国家地区民族的文学艺术必有其根
源,就好比是一棵树,它得有树根啊,有了根它才能往上头长枝子,然后才能开花结果
不是。那么咱们中国的文化艺术的根子,比较公认的啊,这不是瓜老板子我瞎说,那就
是两个,一个是诗经,一个是楚辞。
咱们先说说楚辞,楚辞里头的经典就是屈原的离骚啦。这个骚嘛,虽说它是一个文体,
但是咱们其实可以稍微发挥一下想象,这个骚本身也应该有牢骚的意思... 阅读全帖
z*****l
发帖数: 232
43
来自主题: WaterWorld版 - 不要争了最高等级料理是淮扬菜。
芦蒿炒香干,家鄉的風味,太懷念了。還有每年清明前上市的刀魚,雖然刺奇多,但至
今我一直覺得是最鮮的江魚。唉,在美國能買只活鯽魚都已經算很幸福了。
y*****h
发帖数: 166
44
来自主题: WaterWorld版 - 不要争了最高等级料理是淮扬菜。
不光是新鲜的问题,比如吃芦蒿,一年也就那么1个月有,比如蚕豆,本地蚕豆和外地
蚕豆做出来差别很大,再比如吃鱼头,江鲢vs养殖了放在长江里养一个月vs鱼塘里的鲢
鱼,新鲜这里更重要的是时令,你冬天吃大棚里种出来的青菜和春天正当季节的青菜是
区别很大的。。。

借口
r******n
发帖数: 4522
45
来自主题: WaterWorld版 - 北方菜也很好吃,就是卖不起价
南方人也喜欢吃海鱼,我爷爷基本都买海鱼,河鱼就只吃刀鱼,然后念叨还是以前的长
江鲥鱼好吃。
你说的罾蹦鲤鱼我没吃过,鲤鱼是土腥味很重的河鱼,听着也好吃不到哪儿去。
J**0
发帖数: 1634
46
长安城周围随便刨出个东西,就可能是国宝。汉民族最辉煌的时代,都是主体生活在长
江以北时候创造的。
南迁后的汉族,就此退出了世界民族的第一阵营,不仅再也没有扩张过,甚至被外族越
打越窝囊。最后留着辫子抽大烟。
这是史实。
B*********m
发帖数: 85
47
那是因为朱元璋老家在安徽凤阳,那里虽然盛产乞丐但是老朱不甘心,硬是把安徽和江
苏都划成了南直隶,这不能说明问题
z**c
发帖数: 7595
48
老张怎么这么背? 在错误的道路上越走越远?
咨询在网上看了盗版的,说不怎么样。 不知道这么多恶评,还有机会上院线不?
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美国人评《金陵十三钗》:虚假、造作、错乱的肥皂剧
时间:2011-12-30 23:18来源:半壁江原创中文网 作者:肖鹰
从《英雄》到《金》,历10年之功,为什么自认最好的《金》片仍然不仅被有识的中国
批评家,而且被美国批评家一致批评为虚假、造作、错乱的肥皂剧呢?技术层面讲,是
张导不会讲一个清楚的故事;而意义层面讲,张艺谋,作为一个电影家,
  面对舆论对自己的电影的批评,张艺谋先生又发明了一个“批大片即仇富”
的说法。他对记者说:“现在‘砸大片’跟仇富一样。只是拍大的,就先挑毛病。我觉
得投资大有时候树敌反倒多,大家反而会同情和欣赏那些小制作的、正艰苦创业的年轻
导演的作品,认为他很珍贵,这也很正常。”(《黑龙江晨报》)

  张从报道的上下文看,张艺谋先生此番话语所指,当然是针对国内批评者的
。张艺谋先生认为大片是富人才玩得起、欣赏得起,仇富而仇大片,“砸大片”就成了
中... 阅读全帖
z*****n
发帖数: 7639
P****i
发帖数: 1362
50
来自主题: Joke版 - 十一皮笑话 -- 薛定谔的菜
求问江诗丹顿,百达翡丽,然后怎么断句?
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