发帖数: 1 | 1 很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不
同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而
已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。
饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，
有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。
1、煮茶法
唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，
煮茶法主要在少数民族流行。
汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤
，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶
经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令
滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
晚唐樊绰《蛮书》记：茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂
和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行，团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末，再根据水
的煮沸程度(如鱼目微有声... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 2 再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出寒气。
... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 3 收藏
再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 64 | 4 近来，气温变化较大容易咳嗽感冒，现将此方与大家分享，最好还是当心身体，切勿
感冒! 内容有点多了，大家耐心点看，什么方便就用什么方法吧。
1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再
放葱白,姜,煮剩一碗汤.连渣一次服. 宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,
伴畏寒,身倦酸痛等.
2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽 红糖30克,鲜姜15克,红枣30克. 以水三碗煎至
过半.顿服,服后出微汗即愈. 驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴
等.
3。芜荽汤平伤风咳嗽 芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克. 先将大米洗
净,加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟.趁热一次服,注意避风寒.
发汗透表.治伤风感冒引起的咳嗽.
4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽 大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗
即愈，发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽.... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 5 第二周
注意
如果恶露排净，则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰，牛肉，鸡翅，鸡蛋，三文鱼，排骨，乌鸡，猪蹄，鸡脚，豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净
2. 锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎，加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生，米
1. 花生洗净，用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水，用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水，加入冰糖，待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 6 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 7 今年明前。 絕對沒有農業。 來源清楚。 否則我自己也不會用的。
水溫對香和味肯定有影響的。 什麼效果， 我也寫不清楚。 非常微妙的區別而已。 苦
來形容可能不大合適。 感覺是溫度稍微低一點的好些。 這對新老嫩無關。 舉個極端
一點的例子， 你拿茶葉在沸水裡面煮一會， 那肯定不好喝了。
隨便GOOGLE 了一下， 網上有很多資料的。 跟我經驗是符合的。
“但水溫過高，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得
低濁。”
http://www.tea.tcu.edu.tw/pages/temperature.htm
水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發的重要因素。
水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散出來。“但水溫過高
，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁。” 而且
，煮水時水沸過久也加 速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應有的
新鮮風味也受到損失。
關於這些問題，唐代陸羽《茶經》早有敍述：“其沸，如魚目、微有聲，爲一沸；
邊緣如湧泉連 珠 ，爲二沸；騰波鼓浪爲三沸；以上水老，不可食也”。明... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 8 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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j**u
发帖数: 6059 | 9 1.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿水在太阳下晒了一天，没有如愿。而聪明的美国孩子拿来四杯25度
的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。僵化的思维，落后的体制永远无
法培养有创新意识的大科学家。
2.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿来四杯25度的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。
而朴实的美国孩子拿着水在太阳下晒着，静静等待，最终水也升到了100度。虽然美国
孩子输了，但是虽败犹荣，因为美国教育下的孩子诚实而有品质，从来不会耍小聪明。
这样的孩子，以后才能成为正直的人。
3.曾经有教育家做了一个实验，给一群中国孩子和一群美国孩子一人一杯水，让他们不
用火就让水沸腾起来。中国孩子都把水放在太阳底下晒了一天也没到100度，而聪明的
美国孩子们在一起经过商讨以后，把水混在了一块，刚好四杯25度的水混合成了100度
。僵化的思维，落后的体制永远无法培养有创新意识的大科学家，也永远无法培养出有
合作意识、互助精神的青年。
4.曾经有教育家做了一个实... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 10 1.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿水在太阳下晒了一天，没有如愿。而聪明的美国孩子拿来四杯25度
的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。僵化的思维，落后的体制永远无
法培养有创新意识的大科学家。
2.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿来四杯25度的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。
而朴实的美国孩子拿着水在太阳下晒着，静静等待，最终水也升到了100度。虽然美国
孩子输了，但是虽败犹荣，因为美国教育下的孩子诚实而有品质，从来不会耍小聪明。
这样的孩子，以后才能成为正直的人。
3.曾经有教育家做了一个实验，给一群中国孩子和一群美国孩子一人一杯水，让他们不
用火就让水沸腾起来。中国孩子都把水放在太阳底下晒了一天也没到100度，而聪明的
美国孩子们在一起经过商讨以后，把水混在了一块，刚好四杯25度的水混合成了100度
。僵化的思维，落后的体制永远无法培养有创新意识的大科学家，也永远无法培养出有
合作意识、互助精神的青年。
4.曾经有教育家做了一个实... 阅读全帖 |
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r*****4
发帖数: 4016 | 11
铸剑(3)
游山并不能使国王觉得有趣；加上了路上将有刺客的密报，更使他扫兴而还。那夜
他很生气，说是连第九个妃子的头发，也没有昨天那样的黑得好看了。幸而她撒娇坐在
他的御膝上，特别扭了七十多回，这才使龙眉之间的皱纹渐渐地舒展。
午后，国王一起身，就又有些不高兴，待到用过午膳，简直现出怒容来。
“唉唉！无聊！”他打一个大呵欠之后，高声说。上自王后，下至弄臣，看见这情
形，都不觉手足无措。白须老臣的讲道，矮胖侏儒⑿的打诨，王是早已听厌的了；近来
便是走索，缘竿，抛丸，倒立，吞刀，吐火等等奇妙的把戏，也都看得毫无意味。他常
常要发怒；一发怒，便按着青剑，总想寻点小错处，杀掉几个人。
偷空在宫外闲游的两个小宦官，刚刚回来，一看见宫里面大家的愁苦的情形，便知
道又是照例的祸事临头了，一个吓得面如土色；一个却像是大有把握一般，不慌不忙，
跑到国王的面前，俯伏着，说道：
“奴才刚才访得一个异人，很有异术，可以给大王解闷，因此特来奏闻。”
“什么？！”王说。他的话是一向很短的。
“那是一个黑瘦的，乞丐似的男子。穿... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 12 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 13 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 14 天气越来越热了，人的胃口也渐渐变差，但总要吃些有营养的来补充体能，所以不妨多
用蒸炖的方法来料理肉菜。
蒜泥肘花
材料：
带骨猪肘一个（约1000克）
炖肉调料：大葱一根，姜一块，冰糖一块，花椒15－20粒，八角一个，桂皮一小块，陈
皮一小块（拇指大小），盐少许，料酒两匙。
蘸料：大蒜五六瓣捣成蒜泥加入味极鲜生抽适量，混合均匀即可。
做法：
1.猪肘买回来清洗干净，用清水浸泡30－60分钟去除血水；
2.烧一锅水，水沸后放入浸过的肘子和一匙料酒煮5－10分钟，取出，过冷水，将皮上
的毛摘干净；
3.重新烧一锅水，水沸后放入肘子和一匙料酒，待水沸以后转中小火，轻轻撇净浮沫；
4. 放入除了盐以外的所有炖肉调料，盖上盖，转中小火炖煮一小时，放入适量盐，再
煮30分钟，关火；
5.取出煮好的猪肘，晾到微凉，将里面的骨头剔出，将肘花肉晾凉，切片装盘，吃时蘸
蒜泥。
（如果有时间最好将煮好的肘花放入冰箱冷藏两小时后再取出切盘会更漂亮。）
提示：
1.猪肉比较容易熟，所以用普通锅煮就可以；如果不确定熟没熟透，可以用筷子扎一下
，能够轻松扎透就表示熟透了；
2.想煮出好吃的猪肘一定要事先做好准备工... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 15 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 16 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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r**z
发帖数: 1793 | 17 菜单发完，开始菜谱。烧新菜，就来更一段。
牛肉炖茶树菇
主料：牛腿肉1.4磅，茶树菇五六根
配料：姜，葱，八角，桂皮，盐，料酒，鸡精
做法
1 牛肉准备 切块，洗净，放小锅里，加冷水没过牛肉，切三四片姜，一颗葱打结丢进
去，关盖子煮至水沸，捞出牛肉，冲尽血末，用冷水或热水冲问题不大
2 茶树菇准备 温水泡开，不需要太久时间，急性子放进微波炉转一分钟，影响不大。
根部泥沙要么洗干净，要么折掉根部扔了
3 牛肉，生姜葱，丢高压锅里，加1升水。料酒一到两汤匙。加一个八角（一朵花算一个），掰三四小段
桂皮（0•5乘以3厘米大小左右，不需要很精确，影响没那么大）。有香叶的也可
减少八角桂皮，加一片香叶。泡茶树菇的水，如果有心情呢可以滤掉泥沙也放进锅里。
嫌麻烦可以倒掉。关上高压锅大火煮，冒白气后改最小的火，半小时关火。
4 高压锅打开，把除了牛肉以外的所有葱啊，姜啊，八角桂皮啊统统捞起来扔掉，加
泡好洗净的茶树菇，再炖半小时就好啦。也是大火煮开小火炖。
吃的时候再加盐和鸡精，汤没盐不够鲜，没鸡精也不够鲜。
没有高压锅的也一样，就是时间长点，同样大火煮开小火炖，炖够时间的标准1肉咬得动... 阅读全帖 |
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f******9
发帖数: 82 | 18 网上看到两个神回复
7 曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。美国孩子把水抱在怀中加热，水烧起来了。中国孩子看见之后也把水抱在怀中
加热，水却没有烧起来。这说明一味依靠山寨，是培养不出有创新能力的人的。
8 曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国孩子输了，可是后来他们发现美国孩子的父母都是中国的大领导，说白了
还是自己人打自己人，最后还是华人赢了。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 19 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 20 超级女声出了个李宇春，火了！
神八天宫对接成功，火了！
感恩节炖了个鸡，火没火尚不清楚。。。。。
此“火鸡”非彼火鸡也
anyway，标题党了，哈哈
经常吃超市的鸡，发现都是肉食鸡而已
今天特意去买了个蛋鸡
不错嘛，头，前爪，后爪，鸡屁股都给俺留着呢。。。。。
回来赶紧洗了一洗，操刀主罚，大卸八八六十四块
于是乎，生上火，煮上水，先去了这厮的血水再说
话说就在这去血水的功夫，咱小七也没闲着
看来看今天有木有deal，哇塞，amazon那叫不给力呀，啥好东西也木有~
于是扫兴而归，洗切了葱花生姜，捞出鸡块凉水冲洗
分批扔进了火热的爆过葱姜的沸油中爆炒
放了点盐加了少许少许少许生抽
捞出来备用，其时已经8、9分熟了
忍不住尝了一块，嘿！还真可口！
随即拿出珍藏已久的炖锅，沸了水，开始炖哦~~~
拌入去皮切好的毛芋头，再加上适量盐，各种料粉
水沸后文火慢慢慢慢滴开始炖。。。。
最后放了些面筋，2个小时后出锅!
香气扑鼻，色香味俱全，黄油油的真好看！
当然，这两个小时期间咱也没闲着
咱正在做那感恩节第二道菜呢。。。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】火鸡！！！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 18:34:57 2011, 美东)
超级女声出了个李宇春，火了！
神八天宫对接成功，火了！
感恩节炖了个鸡，火没火尚不清楚。。。。。
此“火鸡”非彼火鸡也
anyway，标题党了，哈哈
经常吃超市的鸡，发现都是肉食鸡而已
今天特意去买了个蛋鸡
不错嘛，头，前爪，后爪，鸡屁股都给俺留着呢。。。。。
回来赶紧洗了一洗，操刀主罚，大卸八八六十四块
于是乎，生上火，煮上水，先去了这厮的血水再说
话说就在这去血水的功夫，咱小七也没闲着
看来看今天有木有deal，哇塞，amazon那叫不给力呀，啥好东西也木有~
于是扫兴而归，洗切了葱花生姜，捞出鸡块凉水冲洗
分批扔进了火热的爆过葱姜的沸油中爆炒
放了点盐加了少许少许少许生抽
捞出来备用，其时已经8、9分熟了
忍不住尝了一块，嘿！还真可口！
随即拿出珍藏已久的炖锅，沸了水，开始炖哦~~~
拌入去皮切好的毛芋头，再加上适量盐，各种料粉
水沸后文火慢慢慢慢滴开... 阅读全帖 |
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D*******B
发帖数: 459 | 22 最近和我表弟聊QQ时，他问我糖醋排骨的做法，俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子，hiahiahiahiahi(奸笑~~~）
糖醋排骨：
材料：猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤：
1.排骨切条洗净，冷水下锅，水沸的过程，撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段，草果、八角，然后调中小火，煮30分钟。
然后放入适量食盐，分量以汤汁咸味刚好为准，开大火煮10到15分钟。
关火，起锅，沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油，油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄，起锅，沥干油。（多余的油
可用另外的容器盛起，以后炒菜什么可再用，不浪费）[这步骤可省略，适合懒人+健康
做法]
3.
做法一：炒锅再次加热，下少许油，放入适量细砂糖，小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨，翻炒几下，让糖色均匀的包裹在排骨上，然后放入汤汁或水，以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后，下生抽少许，老抽一勺，醋两勺。（可以稍微用汤
匙尝下味，依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量）翻炒均匀，大火收干汁即可。
做法二：热锅加汤加糖（省去油炒糖色这一道，... 阅读全帖 |
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D*******B
发帖数: 459 | 23 最近和我表弟聊QQ时，他问我糖醋排骨的做法，俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子，hiahiahiahiahi(奸笑~~~）
糖醋排骨：
材料：猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤：
1.排骨切条洗净，冷水下锅，水沸的过程，撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段，草果、八角，然后调中小火，煮30分钟。
然后放入适量食盐，分量以汤汁咸味刚好为准，开大火煮10到15分钟。
关火，起锅，沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油，油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄，起锅，沥干油。（多余的油
可用另外的容器盛起，以后炒菜什么可再用，不浪费）[这步骤可省略，适合懒人+健康
做法]
3.
做法一：炒锅再次加热，下少许油，放入适量细砂糖，小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨，翻炒几下，让糖色均匀的包裹在排骨上，然后放入汤汁或水，以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后，下生抽少许，老抽一勺，醋两勺。（可以稍微用汤
匙尝下味，依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量）翻炒均匀，大火收干汁即可。
做法二：热锅加汤加糖（省去油炒糖色这一道，... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 24 好久都没来这里发文了，这次上来一方面是给老朋友们问好，一方面也算一个小记吧。
呵呵，可能只能算年记了。因为今年的感恩节对我来说有点特别，因为上周刚刚拿到工
作offer，说感恩节之后开始上班。算得上是人生的一个转变了。当学生当得太久，对
于这个新的开始还是充满期待的。在这个感恩的日子，我首先要感谢两个最重要人，我
的一半儿，还有妈妈。
一半儿总说我这个人让他操碎了心，但他还是那么不厌其烦的帮助我。无论是学习还是
生活，我总是依赖着他，什么事搞不定了先想到要问他该怎么办，赶进度着急上火的时
候要找他寻求心理安慰。就这么被他推着，拽着，一个一个任务都渐渐完成了，毕业的
目标，找工作的目标也都达成了，在这个过程中我也学到了很多，渐渐的成长起来。亲
爱的一半儿，感谢你，我最大的感谢就是以后努力上你少操点心：P。 然后，是要感谢
这个世界上最给力的妈妈，妈妈在我忙毕业，跟老公两地的这一年里，无微不至地照顾
着我和小雪的生活。把小雪养得珠圆玉润，乖巧可爱。有妈妈在的日子总是最幸福的，
怎样的感谢都没法抵得上她对我，和这个小家的付出。以后工作了就有能力好好孝敬了
，我要加油！最后，就是要感谢我亲爱的... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 1464 | 25 陈立夫的养生之道
宋三弦 李孟苏 文
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1990年8月27日，陈立夫和夫人孙禄卿90大寿。陈立夫谈自己的养生之道为四大要
点：一、老健。他每天清早5时半一起身就要淋浴，淋浴时当水冲到哪里，就按摩到哪
里，从头顶到脚心，每处用两手按摩100下。早饭后，再散步1000步。如此做来，已有
28年，一天也不间断。二、老伴。他与内人结婚已63年，从未吵过架，就是靠八
个字：“爱其所同，敬其所异”。三、老友。人不能孤陋寡闻，友直、友谅、友多闻，
是人人应交的益友。四、老本。老本者，指老而有储蓄也，亦即经济方面有独立能力，
而无须求于人（包括儿女在内）也。于此他亦有八字奉献如下：“取之有道，用之有度
。”
百岁寿诞时，陈立夫写过一篇《我怎么会活到100岁》的长文，谈了他的独到体会
：
先天的禀赋，人人不同，而最可贵者，则具有四种 一、能熟睡。二、不发脾气。
三、记忆力强。四、有恒心。
长寿关键在于后天的保养,有七点为要。
一、养身在动，养心... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/1899613.html
陳立夫一生歷經風風雨雨，卻身體安康長壽，享年101歲，其中確實有些養生之道。
1990年8月27日晚，陳氏家族在美國紐約舉行了一個盛大宴會，慶祝陳立夫和夫人孫祿卿
90大壽。為了感謝前來祝壽的親朋好友、校友門生、國民黨元老，陳立夫以介紹他的養
生之道作為答謝致辭。
陳立夫說，他的長壽之道分為四個“老”，共32字：“老健：養身在動，養心在靜；老
伴：愛其所同，敬其所異；老友：以诚相见，以礼相待；老本：取之有道，用之有度。
”
在宴會上，陳立夫的致辭如下：
人生活到90歲是一件不簡單的事，尤其夫婦二人都到90。我今天答謝諸位第一句話就是
“祝諸位全體健康和長壽。”同時要乘此機會報告大家，老年人之四大需要，以及達到
四大條件之要點如下：
1、老健。老而不健康，是不幸福的，所以要保持健康為最重要。讓我奉贈你們八個字：
“養身在動，養心在靜。”古人雲：“戶樞不蠹，流水不腐。”因為它常動之故。人體
亦然，多動使其血液流通，增進健康，其理易明。人都能了解自己身体方面的缺点何在
，就得在这方面多做运动。我每天... 阅读全帖 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 27 第一个问题，提的有个漏洞，lz忘记加上一条：
-----水煮开以后，一定要换成文火，不能用沸火
只有第一波的水沸之前才能用沸火，第二波第三波的，都是文火 |
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J****e
发帖数: 157 | 28 清爽，简单，味道又灰常之鲜美～～
咸鱼（或者鱼头）去鳞后水里冲下，待用（因为咸鱼大小都不一样，量要根据情况而定。我用的是小咸鱼，整条的。我做一锅汤用三条加一盒豆腐）
我不用鸡丁（不喜欢），我用乌骨鸡炖的高汤（其实更确切的说应该是用乌骨鸡烧过的清汤，没有加过任别的何东西，汤烧的时间也不长，不是煲了大半天的那种。乌骨鸡爱好者们表误会～～，我只是想避免用美国的肉鸡），或者蒸鸡蒸出来的鸡汁（鸡汁较浓，味道更鲜美）
还有就是一盒豆腐
做法：
先煎咸鱼，煎到味道出来
放鸡汤，等水沸后放切好块的豆腐。再等水沸就好了，关火，撒点葱话。easy～～，
而且什么佐料都不用放，味道鲜得没话说～～
照片就8上了，没撒刺激眼球的dd，就是锅汤而已。。。 |
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J****e
发帖数: 157 | 29
。
觉就是大杂锅全丢进去了，豆腐和葱用来做快时间的滚汤，比较清凉和鲜，好补: 血老
汤的热完全相冲。
“等水沸后放切好块的豆腐。再等水沸就好了，关火，撒点葱话。easy～～”的意思是
拿葱和豆腐跟汤一起煲？？还大杂锅～～～晕，那番茄蛋花汤都是大杂锅了。mm看清楚
再说吧，表乘一时快意，把自己想的全加在人家头上。。。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 30 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 31 水能变成油吗？只要有中学水平的科学常识的人都可以回答：不可能。因为水是氢和氧
组成的，而油则是由碳和氢组成的。水能燃烧吗？不能。因为水和二氧化碳是煤和石油
产品燃烧后的终极产物，所以水和二氧化碳是最好的灭火物质。然而1983年出来一个王
洪成，到处表演水变油的把戏，把一滴神奇的药液滴到水中后，水就能像油一样燃烧起
来！这就蒙住了不少人，以为真的出现了伟大的发明家。到了1992年底，一些报刊对王
洪成大肆吹捧，说这是中国的第五大发明，一个洪成时代到来了。这就吸引了数以百计
的单位和企业向王洪成投入了巨额资金，企图得到他的神奇药方，卖油发财。然而几年
过去了，任何效益也没得到，只剩下几万元一吨买来的“膨化剂”（实际是肥皂一类的
物质）无法处理，这原来是一个伪科学、假技术的大骗局！尽管如此，许多人对王洪成
仍抱幻想，总认为王还是有一个真的配方的。
为了解除迷雾，现在应该认真揭穿王洪成设置的种种骗局和耍弄的手法了。
水是怎样燃烧的？
水是不能燃烧的，但是王洪成让人取一杯水来，他滴上两滴药，再点火就着了，于是
就说水变成了油。
这是王洪成在外行人面前经常表演的把戏，即所谓的“点水成油”。实际上这... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 32 当海洋变成我们的水库
2010-12-19 作者：张晓鸣 来源：文汇报
陈韶旭
陈韶旭
本报记者 张晓鸣
公元2500年，由于地球两极冰层融化，世界变得汪洋一片，人们只有在水上生活。
这是美国科幻电影《未来水世界》开篇描述的世界大背景。镜头随后一转，广袤的海域
里一艘船孤独地行使，船上只有一个人。这个人拿了一个塑料桶向里面撒尿，尿完后将
水倒入一个水净化装置，然后在下面的水龙头将净化后的水喝了。注意，他没有用海水
净化，而是用尿。难道说，在500年后的未来世界，人们仍然不能把苦涩的海水变为甘
冽的淡水吗？
海水净化是个难题，但并非遥不可及。记者最近造访了位于浦东张江园区的GE全球
研究中心，1500多位高智商的科学“狂人”聚集在此。这些科学家相信，有了不断的研
究和改进，相信将海洋变成水库的那天,离我们不再遥远。2000年至2009年，全球海水
淡化业务的市场规模总额为约300亿欧元，预计2010年至 2016年，全球海水淡化市场将
约为290亿欧元。
梦想宝物淡化海水
我们常说，水是宝... 阅读全帖 |
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z*******g
发帖数: 848 | 33 1.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿水在太阳下晒了一天，没有如愿。而聪明的美国孩子拿来四杯25度
的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。僵化的思维，落后的体制永远无
法培养有创新意识的大科学家。
2.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让
水沸腾起来。中国小孩拿来四杯25度的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100
度。而朴实的美国孩子拿着水在太阳下晒着，静静等待，最终水也升到了100度。虽然
美国孩子输了，但是虽败犹荣，因为美国教育下的孩子诚实而有品质，从来不会耍小聪
明。这样的孩子，以后才能成为正直的人。
3.曾经有教育家做了一个实验，给一群中国孩子和一群美国孩子一人一杯水，让他
们不用火就让水沸腾起来。中国孩子都把水放在太阳底下晒了一天也没到100度，而聪
明的美国孩子们在一起经过商讨以后，把水混在了一块，刚好四杯25度的水混合成了
100度。僵化的思维，落后的体制永远无法培养有创新意识的大科学家，也永远无法培
养出有合作意识、互助精神的青年。
4.曾经有教育家做了一个实... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 34 1.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让水沸
腾起来。中国小孩拿水在太阳下晒了一天，没有如愿。而聪明的美国孩子拿来四杯25度
的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100度。僵化的思维，落后的体制永远无
法培养有创新意识的大科学家。
2.曾经有教育家做了一个实验，给中国孩子和美国孩子一杯水，让他们不用火就让
水沸腾起来。中国小孩拿来四杯25度的水混合到一起，轻松地把水温升到了沸腾的100
度。而朴实的美国孩子拿着水在太阳下晒着，静静等待，最终水也升到了100度。虽然
美国孩子输了，但是虽败犹荣，因为美国教育下的孩子诚实而有品质，从来不会耍小聪
明。这样的孩子，以后才能成为正直的人。
3.曾经有教育家做了一个实验，给一群中国孩子和一群美国孩子一人一杯水，让他
们不用火就让水沸腾起来。中国孩子都把水放在太阳底下晒了一天也没到100度，而聪
明的美国孩子们在一起经过商讨以后，把水混在了一块，刚好四杯25度的水混合成了
100度。僵化的思维，落后的体制永远无法培养有创新意识的大科学家，也永远无法培
养出有合作意识、互助精神的青年。
4.曾经有教育家做了一个实... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 35 第三幕 诸神之城
1、绘梨衣
炭火上坐着一把关西铁壶，水即将沸腾。这种产自日本关西地区的铁壶黝黑沉重，
上半截像榴莲般有无数钝刺，下半截雕刻着赤面长鼻子的鸦天狗，张开双翼飞翔在流云
火焰中。炭火把壶底烧得通红，鸦天狗的脸和羽翼边缘泛出荧荧的火光，栩栩如生。
水沸了，一身白色和服的老人提起铁壶，把沸水倒进茶碗中，旋转茶碗之后，把水
倒掉。这样茶碗便被加热了。老人把两茶勺的茶粉放进茶碗里，用长柄木勺从铁壶中取
一勺热水加入茶碗，用被称作“茶筅”的圆筒竹刷轻轻搅拌，直到茶粉完全融化在热水
中。他用金色的古帛纱垫着茶碗，在手中轻轻旋转，把有竹雀花纹的一面朝向对面的尊
客，弯腰奉茶。
这是非常严谨苛刻的茶道礼节，一分也不能出错。
尊客弯腰接下茶碗，也用和服腰带上的古帛纱垫着，顺时针旋转两次，把竹雀花纹
对着煮茶人，这是表示对煮茶人的尊敬。然后恭恭敬敬地饮下茶汤，再逆时针旋转茶碗
两次，把竹雀花纹重新对着自己，低头欣赏古朴却别有风味的茶碗。
这也同样是礼节，饮茶者的礼节。
如果路明非旁观这套礼节他一定会被憋死，从煮水开始这两人就那么跪坐着，只能
欣赏... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 37 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 38 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 39 阻止辐射外泄恶化 日陆空并进 2011/03/17 23:01:34
（中央社东京17日综合外电报导）日本自卫队今天出动消防车和直升机，在遭地震重创
的福岛第一核电厂倾倒数公吨的水，希望让核燃料棒浸在水中，阻止灾难性规模的辐射
外泄发生。
4架双旋翼CH-47支努克式直升机（CH 47 Chinook）负责第1趟洒水任务，将数大桶的水
全倒在11 日因大规模地震和海啸受损的核电厂设施上。每个巨型水桶可容纳超过7公吨
的水。
这项行动的目标，是让核子反应炉和耗乏燃料棒存放池内的核燃料棒浸在水中，以阻止
燃料棒因暴露在空气中而耗乏或释出辐射物质。
同天稍后，又有2辆自卫队的特殊消防车加入这项关键性的紧急任务。第一核电厂位于
东京东北方约250公里处。
由于厂内辐射量太强，警方的1具镇暴水枪无法加入任务行动。
不过美国对第一核电厂的辐射外泄越来越担心，表示将派机协助美国侨民撤离日本。
法国核能安全官员表示，第一核电厂1座耗乏燃料棒存放池出现过热，导致池内的水沸
腾而蒸发变干，他们对于日本工程师能否阻止炉心熔毁，抱持“悲观”态度。
媒体报导，遭强震袭击的反应炉结构体昨晚的辐射量“极高”。这处结... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 40 明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节，干红辣椒去籽剪成小节。
炒锅烧热，放入1汤匙油烧热，放入姜末，红辣椒节和一半的葱爆香，然后加入海
参、冬笋、香菇丁、芽菜一起翻炒2分钟。
加入料酒，适量的盐和少许糖，翻炒至锅里水分边干，加入剩下的葱炒匀。
荷叶包可以蒸热或用微波炉加热后摆在盘子周围，将... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
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明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
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标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
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明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 44 拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少
量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒
好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意
想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。（在食用时，可... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 45 【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (节水期), 信区: Michigan
标 题: 烧不开的水喝了为什么不好？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 1 23:21:10 2007)
在某论坛上回的“烧不开的水喝了为什么不好？”
烧开水的过程：
一、杀死微生物。有些微生物对人体有害，在水沸腾的情况下，生物是难于生存，除非
有那种保护甲，而且是heat-resisitant的。
二、破坏有些不稳定的有害的有机物。这个过程可以从化学角度来解释：现代污染无处
不在，不是水被污染就是空气受污染。即使水没污染，空气中的污染物也会溶解于水中
而破坏了水质。有些有机污染物在受热情况下不太稳定，加热之后，要不挥发，要不水
解为水溶性物质从而降低毒性。当然，也许有的污染物在受热情况下，依然不动，那是
没办法的事情。还有，在水沸腾过程中，可以用共沸蒸馏（Azeotropic distillation
)去掉能挥发的有机污染物。
三、除去无机金属污染物。通常情况下，无机金属离子是跟有机分子结合在一起，也有
的以游离的盐形式存在。在热水中，一些金属离子可 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 46 【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (节水期), 信区: Michigan
标 题: 烧不开的水喝了为什么不好？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 1 23:21:10 2007)
在某论坛上回的“烧不开的水喝了为什么不好？”
烧开水的过程：
一、杀死微生物。有些微生物对人体有害，在水沸腾的情况下，生物是难于生存，除非
有那种保护甲，而且是heat-resisitant的。
二、破坏有些不稳定的有害的有机物。这个过程可以从化学角度来解释：现代污染无处
不在，不是水被污染就是空气受污染。即使水没污染，空气中的污染物也会溶解于水中
而破坏了水质。有些有机污染物在受热情况下不太稳定，加热之后，要不挥发，要不水
解为水溶性物质从而降低毒性。当然，也许有的污染物在受热情况下，依然不动，那是
没办法的事情。还有，在水沸腾过程中，可以用共沸蒸馏（Azeotropic distillation
)去掉能挥发的有机污染物。
三、除去无机金属污染物。通常情况下，无机金属离子是跟有机分子结合在一起，也有
的以游离的盐形式存在。在热水中，一些金属离子可 |
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m*****o
发帖数: 572 | 47 第1个月：黄疸。第2个月：哭。第3个月：抬头。第4个月：添辅食。第5个月：长乳牙
。第6个月：背奶。第7个月：坐。第8个月：爬。第9个月：睡整夜觉。第10个月：叫妈
妈。第11个月：站、走。第12个月：断奶。
【12种宝宝禁食食物】
一.3个月内不要盐 二.1岁之内不要蜜 三.3岁以内不要茶 四.5岁以内不要补 五.
10岁以内不要腌 六.婴儿不要吃大豆食品 七.三岁以下幼儿不宜吃巧克力 八.2岁以内
婴儿不宜喂鲜牛奶 九.少儿不宜多吃笋 十.功能饮料
【辅食添加】
4个月前纯母乳；4-6个月：米糊(粉)、蛋黄，6个月前不能吃蛋清；6个月后可以添
加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆浆和鱼肝油等(鲜榨果汁要1:1兑水稀释)；7-9
个月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括盐和糖）；9月
后慢慢过渡到成人食品，要清淡且循序渐进。
【中医育儿歌】
若要小儿安，三分饥与寒；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉；鱼生火，肉生痰，
萝卜白菜保平安；少喝饮料多喝水，煎炸熏烤伤脾胃；缺锌缺铁儿常见，调料脾胃是优
先；有病没病吃小药，正当病时失疗效。春捂秋冻，... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 12:47:34 2008) 提到:
因为小乘吃三静肉，而大乘不吃肉，那佛陀怎么算呢？如果佛陀算大乘，那么大乘是不
是其实也可以吃肉呢？
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 14:30:49 2008) 提到:
你怎么知道佛陀是吃肉的？有什么证据？
☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 14:40:50 2008) 提到:
什么才算证据？一切皆虚幻，我无证据。
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 15:10:12 2008) 提到:
就是佛经上说的。有吗？
☆──... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
☆─────────────────────────────────────☆
chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖 |
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