s******r
发帖数: 4749 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
longwinter (金丝软味甲) 于 (Thu Dec 30 01:45:06 2010, 美东) 提到:
求推荐
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BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Thu Dec 30 11:43:40 2010, 美东) 提到:
小油菜，小白菜
香菜
菠菜
苋菜（现在不能种）
这些都是撒在菜园里，密密麻麻的，
长出来了你就间着拔着吃就行了，不用怎么管的
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almeda (小孩晚上睡觉磨牙) 于 (Thu Dec 30 12:52:11 2010, 美东) 提到:
the best 懒人种的菜 is maodou
you don't even have to water them
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zhanglaosan (张老三) 于 ... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 2 http://vzan.com/t/d-9656766
近日王功权先生在微博上说了这样一件事：坐出租车回到住处，出租车司机的唠叨一直
萦绕在我的耳边。他从北京堵车开始说起，说到共产党的严重腐败，越说越气愤，最后
干脆痛骂起共产党来。我笑着插话，试着问他走民主道路行不行。他惊呼：“绝对不行
”。他坚持说“我们不能信西方那一套，西方和美国要亡我们国家不死，中国一旦实行
了美国和西方国家那种制度，就一定天下大乱”。我问那怎么办，他说：“再熬几代人
吧。”
呵呵，这位出租车司机说中国不能搞西方那一套，可是他不知道的是马克思主义恰恰来
自西方，我们改革开始后搞的所有的经济模式、股市、房市、市场经济等等都是学习西
方，我们所用的汽车电脑、电脑手机芯片、网络都是来自西方，不搞西方那一套，我们
的日子怎么过？难道要过清朝老佛爷封关锁国，见了皇帝下跪的日子？我们现在很多东
西恰恰是在搞西方的那一套。只是很多人被意识形态洗脑，认为马克思的一党专政可以
搞，西方的民主宪政不能搞，将民主宪政说得邪恶无比，为了是既得利益者维护一党专
政和集权的统治罢了，从来都没想过要将权力和民主下放给人民。
我前几天和一位多日... 阅读全帖 |
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b***y
发帖数: 14281 | 3 谁让你餐厅里有苍蝇的，这男的也不是事先预谋，只是随手一拍拍死一个就顺便了，只
能怪这饭店里平时苍蝇太多都不躲人了。
[在 nengneng (能能) 的大作中提到：]
: 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
: 市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客
人来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人
的这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹
了。
:的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
:，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
: 陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事
，菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍
蝇”
: 陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给
免单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么
回事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而... 阅读全帖 |
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c*********0
发帖数: 923 | 4 1.辣椒
HD买了2袋辣椒种子，但这盆儿大家猜是怎么来的？
1元4个大红辣椒on sale时，买了4个，辣椒吃了，剩下辣椒籽搓下来，和花盆里的土
mix，放那没管，几天后自己出来这么多。我那2袋买的种子，精心侍候，终于出芽，但
不知为什么出芽后长的很慢，而且相继死翘翘。
2.青江菜开花
去年11月开始种菜，相继种的master green, 青江菜，美国菠菜，青江菜吃完后在HD买
的和其长的很像的bok choy， 青江菜是最好吃的，bok choy和青江菜味道一点都不一
样。留种时，青江菜长的还很小，公婆说留2颗就行，我舍不得拔，没想到会长这么大
，就留了6颗，结果发现他们永远是正确的。
美国菠菜，香菜，和青江菜都撒在一起。先吃青江菜，剩6颗边上的留种，再吃菠菜和
香菜。都是劈外面的大叶子吃，过2天就能吃一顿。
3后院的菜
2颗master green 留种，这个东西稍微长大就有苦味，很是难吃。也没想到它开花后o
会这么大个，要知道就留1颗了。遮得葱长不好。和mastergreen一起撒下去的是葱，葱
长的慢，mastergreen都吃完了，葱还跟线头一样哩。挨着葱的是蒜苗，本来打算... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 5 ·于小红·
〔编者按：本文摘自于小红“白花丁香树”一文，标题为编者所加。〕
◇ 妈妈偷偷回家
妈妈在女三中从1966年开始就挨斗，沙坪校长死时她已失去自由，每次放出来回家
取东西，她就会匆匆来看姥姥和我们一眼。
这一次她偷偷回来看我们，也在姥姥梳妆台上放了钱。（离婚后，妈妈每月从微薄
工资中拿出十五块钱放在姥姥梳妆台上）。
妈妈通常只穿白衬衫，没有斑斑点点的衬衫，所以我们一下子就知道了妈妈受折磨
了。
她身上总是看到大块的瘀青，我们看了心疼，她就会轻描淡写的说是血管脆弱，比
别人更容易青紫，反而挨打比较少，别的老师挨的打比她严重的多。
当姥姥问起那些人怎么打人，妈妈就把孩子们支开，不让听。
◇ 来了小板车
1966年8月某天下午，戴着红袖章的大妈们来了，她们推着小板车，在胡同里挨家
挨户发面粉，指派接待串联的学生人数（例如每家十人）。她们用秤杆，按学生人数派
发给多少斤两的白面粉，告知要给红卫兵做饭吃。
人生一切都是不可预料的命运，街坊大妈派发面粉的时候，正巧大姨家的女儿从沈
阳来了。
表姐她比我大一岁，穿着军装、军帽、袖章、胸章、扎着皮带。看着同龄人走南闯
北，人家正牌老子英雄的红卫... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
Asui (阿苏) 于 (Thu Jul 28 13:57:09 2011, 美东) 提到:
川菜
粤菜
淮扬菜
本帮菜
鲁菜（＜－没吃过）
越南菜
泰国菜
意大利菜
法国菜
美国没有菜
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ZQL (miss you guys|good luck) 于 (Thu Jul 28 14:04:00 2011, 美东) 提到:
咋没有豫菜
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ESPNDOTCOM (Tim) 于 (Thu Jul 28 14:16:33 2011, 美东) 提到:
粤菜
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VJH (胡粗人) 于 (Thu Jul 28 14:18:07 2011, 美东) 提到:
什么叫本棒材？
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r***u
发帖数: 1272 | 7 12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好, 这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫
切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,
中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限 第4-6天:每天吃牛奶
和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量
不限 最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
台湾减 肥妙方-3星期瘦7公斤
方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起
司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-
2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质
；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热 量很低，才129卡，又加上饮食
的控制，就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥 由于起司成份与母乳比例
接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，
可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时 代谢慢、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 说个搞笑的事情吧，真事儿，绝非杜撰。
我老公去菜市场买菜了，然后挑了好几样菜，因为经常去那家买菜，所以就很熟悉了，
偶尔开个玩笑什么的，卖菜的也是两口子，这种家族小生意很多的。然后我老公挑好了
，决定就买这几样了，故事就从这里开始了。
那个卖菜的女老板说，你买点这种荷兰豆吧，这个挺好吃的。
（荷兰豆但是没有剥好的那种豆，回来还得自己剥豆子）
我老公回答说，那个还得自己剥豆子，太麻烦了。
卖菜的女老板说，你可以叫你媳妇在家里没事儿的时候剥啊。
（因为我也经常去那里买菜，所以她都知道我是经常宅在家里的，才会这么说）
结果高潮来了，我老公还没有来得及回答这个问题呢，旁边也有小两口子在买菜，那个
男的在一边挑菜呢，那个女的，看样子跟我们年龄相仿，就说了一句，那他媳妇还不得
削死他呀。
于是乎，大家都哈哈大笑了，心知肚明。
我老公回来跟我说的这件事，他说当时心里就想，原来大家都是这么过的啊。
我就问他，你是不是觉得心里平衡了点，好受了点，原来男人在家里的地位，都差不多。
我老公说，不是太平衡。
讲完了，请鼓掌。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 “大儿子拼命挣扎，还哭的，我就没忍心，又把手松开了，二儿子也一样”，今年3月下旬某天下午，在第一次要用自己双手捂死两个亲生儿子时，今年 21岁的淮安女子孙琪（化名）看着两个儿子痛苦的表情，她动了母性，但接下来，她再次丧失了母性：将儿子哄睡着后，躺在儿子身边，左手托头，右手捂口、 鼻，先后将1岁半的小儿子与3岁的大儿子亲手捂死，而就在前一天，大儿子刚过三岁生日。亲手捂死两个儿子后，孙琪选择自杀，用菜刀抹脖子、割腕、喝农药， 均未果，于是她选择跳楼自杀，被民警救下。问及为何捂死自己两个年幼的亲生儿子时，她说，因家庭矛盾、自己婚外情怀上了情人的孩子无法面对丈夫及家人等原 因想自己自杀，但担心两个孩子留在世上受罪便想把两个孩子杀死带走。19日，淮安相关办案机关向扬子晚报独家披露了这起人间惨案：目前嫌疑人孙琪已被羁押
怀了情人孩子：95后母亲捂死两亲生儿子
“小孩死了”，小孩被害的当天，正在上班的韩军（化名）接到妻子孙琪的电话称她把两个儿子杀死了，不敢相信的韩军立刻赶到家里，发现两个小孩躺在床上，身 体已冰冷，于是赶紧报警，警方到达现场发现两个小孩面色绀紫，初步探查已无生命体征，尽管如此，警方还... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 12 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客人
来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人的
这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹了。
3月28号晚上6点多钟，有4位客人进入陈女士的土菜馆就餐，因为正值饭点，店里
的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事，
菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍蝇”
陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给免
单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么回
事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而且师傅说，这苍蝇不像是经过煮了、
炸了的”
厨房师傅的话，让陈女士心生疑虑。第二天一早，陈女士到店里调看了监控探头，
这一看，可把她气得... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Military
标 题: 有个男人样，会死吗？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 23 19:22:28 2011, 美东)
发信人: EBEs (菜包), 信区: WaterWorld
标 题: 有个男人样，会死吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:28:22 2011, 美东)
今天去买菜，看到某中年半秃头国男，在买那种扁扁的，小小的甜豆角。非常仔细的，
一片，一片的去挑。。我抓了几大把，很快离开。不想打扰他挑菜。。据我初步估算，
以他的速度，挑一磅豆角，大概需要一个小时。。。
店里的菜，已经够干净了，基本上没有坏的。何必把自己的唾沫，细菌，抹到每一片豆
角上去？
比大妈还大妈，受不了了。
这还不算最过分的，有一次我看到一个中年男子在挑豆苗，其实是在掐豆苗尖，把嫩的
尖掐走，老的扔回去，等我一圈菜买好他还在掐。 |
|
t**********g
发帖数: 3388 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Military
标 题: 有个男人样，会死吗？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 23 19:22:28 2011, 美东)
发信人: EBEs (菜包), 信区: WaterWorld
标 题: 有个男人样，会死吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:28:22 2011, 美东)
今天去买菜，看到某中年半秃头国男，在买那种扁扁的，小小的甜豆角。非常仔细的，
一片，一片的去挑。。我抓了几大把，很快离开。不想打扰他挑菜。。据我初步估算，
以他的速度，挑一磅豆角，大概需要一个小时。。。
店里的菜，已经够干净了，基本上没有坏的。何必把自己的唾沫，细菌，抹到每一片豆
角上去？
比大妈还大妈，受不了了。
这还不算最过分的，有一次我看到一个中年男子在挑豆苗，其实是在掐豆苗尖，把嫩的
尖掐走，老的扔回去，等我一圈菜买好他还在掐。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 16 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 14:22:33 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 17 前些时候，我手一痒，就发了一篇文章：种瓜种菜，为什么需要育苗育秧？（http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_t0_204449.html）。
今天又手痒了，发一篇短文，向同学们简单地介绍一下从种子开始，怎样育菜秧，怎样
育瓜秧。想育好秧，最好先知道一小点种子发芽的生理知识。
所有植物种子的萌发都需要水分和氧气。大部分植物种子的萌发不需要光，少部分植物
种子的萌发的需要光。据我所知，瓜菜种子的萌发不需要光。
种子萌发的第一步是吸水。种子吸水之后，迅速膨胀，开始进行有氧呼吸。过几天，种
子就会长出胚根，即露白。这个过程叫萌发（germination）。接下来，胚根继续生长
，慢慢地将胚芽顶出土面。这个过程叫出苗（emergence）。
要育出壮秧，伺候好植物小宝宝，有很多需要考虑的东西。
一。用什么土？
育苗最好用买来的营养土（potting soil，图1），因为营养土疏松，空气容易渗入土
壤，为种子的有氧呼吸提供足够的氧气，以利于萌发和出苗。如果自家地里有不砂不粘
的好土，那也是不错的。很多同学可能遇到过这个问题。干燥的营养土放进小的盆子里
之后，很不... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 4700 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 仅仅因为司机的喇叭声吓哭了自己的孩子，赵荣国随即和货车司机发生争执，并在打斗中用尖刀将沙某刺死。昨天上午，市一中院开庭审理了这起案件，尽管庭审中赵荣国一再为自己喊冤，但其妻子和他人的证言还是证明赵荣国确实扎伤了人。
庭上自称受害者
检方指控，赵荣国于今年4月26日17时许，在本市房山区周口店镇新街村正街，因嫌货车司机汽车喇叭声大将自己儿子吓哭而与之发生争执，后赵荣国持随身携带的尖刀扎刺司机沙某。沙某被刺击左腋下、贯通左肺下叶，刺破心脏致急性失血性休克死亡。检察机关认为赵荣国已经涉嫌故意伤害罪。
面对指控，赵荣国显得很无辜：“我没带刀，没拿刀，也没扎他，不构成故意伤害罪。”
据赵荣国讲，案发当天，他开车带着妻子和孩子去买菜，一家人在菜摊边挑菜时，旁边的一辆货车突然按了声喇叭，把妻子怀中的孩子给吓哭了。“然后我手里拿着菜就冲那车过去了，边走边骂。那货车司机拿着根钢管从车上下来要打我，后来又来了几个人也要打我。”赵荣国说，整个过程都是自己在挨打，自己从来没还手。
“后来我就翻墙跑了，打了个车去派出所报案了。我也不知道为什么就说我扎死人了。”然而，当公诉人询问为何其自称遭到殴打但身上没伤时，赵... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 刘献炜辞职后决定开菜店，为显决心，开业头天晚上，他特意去理发店剃了个光头，“意味着要从头开始”。
加刘献炜第一年卖菜就赚了20多万元。生意最好时，他最多开到了13家分店。
辞去公务员职务，河南小伙儿刘献炜跑到郑州去卖菜。放着检察院的“铁饭碗”不捧，跑去当“卖菜哥”，此举惹恼了父亲，父亲与他几乎“断绝关系”。儿子在外究竟干的啥，觉得“丢脸”的父亲三年都不敢给乡亲讲。
近日，因为上了一场东方卫视的节目，这名“卖菜哥”再次走红，有企业开出10万年薪附带30%股权的高薪想要请他，但他表示暂时还会“将卖菜进行下去”。
卖菜哥的一天每日凌晨4点跑菜市场
12月2日，凌晨4点半。郑州，实时气温零下6℃。和往常一样，28岁的刘献炜开着借来的五菱之星面包车，准时来到郑州北郊的陈寨蔬菜批发市场进菜。自从2009年在郑州东明路开了家“乡里乡亲”的净菜超市后，每天到陈寨、刘庄蔬菜批发市场进菜，成了他雷打不动的早课之一。
市场内灯火通明，人声鼎沸。这个戴眼镜的小伙子径直来到熟悉的那几家摊位前，麻利地选好了当天要的蒜薹、大白菜、南瓜、豆角等几十种蔬菜，过秤、付钱、找钱。等把这些菜装到那辆面包车，已是六点过了。待刘... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 26355 | 22 毛主席死了，当时我正在看毛毛虫。
围绕这件事是这样的：每年暑期，凶神恶煞的我爸都在阿坝山沟里，搜集植物标本和研究
川贝母栽培，家里只有我妈和我，用他们的话说，是猫走了耗子翻堂，算是我比较爽的时
候。那一年尤其爽，到处闹地震，人心惶惶，成都也扯“地皮风”，家家户户都住进了
地震
棚里，小孩子们则恨不能地动山摇，唯恐天下不乱。后来松潘平武终于地震了，地皮风就
刮完了，众孩童“只好”又搬回家住，哀叹道：原来这就是地震啊，一点感觉都没有！
让我欢喜的是，我爸正在地震中心松潘，他来了封信，写得跟遗书似的，说要与灾区人民
同甘共苦，这种时候不能抛下他们回来，若有不测，要我妈好好把我培养成革命接班人，
还回顾了他俩一些鸡毛蒜皮的吵架，分析了我的优缺点，把我定位成朽木可雕之人。在我
妈眼泪汪汪地给我念信的时候，我想：地皮风扯了那么久，人都住地在棚里呢，再说地震
已经过了，我爸肯定死不了，哭什么呢？我那时就觉得他俩有些搞，属于自我感动。而得
知他推迟归期我倒暗地乐开了花！我还注意到，信末没按我刚学的写信格式写“此致革
命敬
礼”，而是“吻你和丹鸿”，遂问我妈：“什么叫‘勿你和丹鸿’？”我妈眼睛眨... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 23 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 雨连连，菜价上涨。10块钱在菜市场转一圈，买不回来几样菜。就在老百姓都在抱怨菜价上涨得厉害时，卖菜的人其实也挺苦逼（注：网络上指痛苦、烦恼），这不，有人就在网络上吐槽了（注：网络上指发牢骚、抱怨）。
吐槽
为卖个菜我容易吗？
“我，一个生活在不知道第几线城市的农民，以卖菜为生。生活真是很无奈。”19日，网友“社会游民”在华商论坛群众呼声版块发帖《无奈的菜贩子》，记录了卖菜的点滴场景，和买主的讨价还价，以及自身的真实想法。
场景一
有一中年妇女来买菜花，在那扒菜花叶。我：那叶不能扒。她：这叶能吃吗？我（正好在吃香蕉）：这香蕉皮不能吃，我不也买了吗？她没说过我，气呼呼地走了，扔下一句：这生意让你做的。
吐槽：无奈啊，非要不挣钱才算会做生意。做生意就是为了挣钱，虽然难听，但这就是事实。
场景二
前两天有人买黄瓜。问：多少钱？答：两块钱一斤。问：这么贵？
吐槽：我勒个去，去年同期是4块一斤。我深深地知道了，在他们心里，收入永远没上限，支出永远没下限。工资月薪一亿都不嫌多。就算黄瓜1毛钱一斤，也会有人说贵。
场景三
问：这个多少钱一斤。答：3块2。问：这么贵？超市只要2.99，3块都不到。
吐槽... 阅读全帖 |
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g****n
发帖数: 3313 | 26 被IS绑架日本人曾自宫求死 自称川岛芳子转世(图)
文章来源: 凤凰网 于 2015-01-20 20:12:59 -
汤川(右)在以色列时的合影（资料图）
日人质命悬72小时ISIS索16亿
不满安倍金援中东抗击要同额赎金
综合外媒报道，17日，日本首相安倍晋三在埃及访问时表示，将为中东的提供25亿美元
的非军事援助，其中2亿美元将作为无偿援助，用于应对“伊斯兰国”的威胁。
伊斯兰极端武装组织“伊斯兰国”（ISIS）昨（20日）公开挟持两名日本人质的影片，
批评日本自愿加入反ISIS的“十字军”是愚蠢决定，要求日本民众向政府施压，在72小
时内把原拟供给对抗ISIS国家的2亿美元（15.6亿港元）资助转作赎金，否则将杀死两
人。日本首相安倍晋三声言，不会向恐怖主义屈服，要求武装分子立即放人；他缩短中
东访问行程返国处理危机。日本的中东问题专家表示，ISIS是锁定日本首相安倍晋三走
访中东时公布影片。
斥日入十字军愚蠢蒙面人似“圣战约翰”
有关影片上载于圣战组织网站，一名身穿黑衣的蒙面武装分子手持匕首，站在两名身穿
橙衣、双手绑在背后、跪在沙漠的日本男子中间。
武装分子以英语向日本首相... 阅读全帖 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 27 鼻涕虫开始出来了
傍晚本想摘些油麦菜的叶子吃，结果发现小小的鼻涕虫
可能是这几天比较阴天，白天没爬回家去
其实油麦菜也不是很密了，一席地两三行，不过最近叶子疯长。。。
恶心死我了，干脆拔了很多比较大棵的油麦菜，泡在水里，又泡出来不少鼻涕虫。。。
小朋友倒是很稀奇地惊喜地观察鼻涕虫，可把我真是恶心死了
去年春天爸妈在这里，经常是傍晚下了bait，晚上再抓，控制了下来
我实在是。。。做不到。。。
生菜小白菜也招鼻涕虫
我种的粗纤维红苋菜倒是不着任何虫子
不行的话，春天不种叶类菜了，饿死他们！
明天就下sluggo，不过没觉得那么神。。。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 28 吵死了，吵死了！每个地方都是根据当地食材和气候来决定吃什么最适宜。比如四川人
搬到美国干燥的地方，还继续吃花椒、辣椒，那只有流鼻血了。吃辣一般都是因为要驱
寒和去湿。
东北那边放大料、花椒也很重，而且不喜欢炒菜，那是因为那里冷啊，要驱寒，炒菜一
炒完就凉了，咋吃呢？可是炖的菜同样有出彩的地方，比如猪肉炖粉条。
靠近海的地方的人，比较喜欢吃海鲜，那也是靠山吃山，靠海吃海啊。谁吃了海鲜，就
说猪肉次等，那就是装叉了。
狮子头可以清炖也可以用油定型后再炖。清炖的时候，靠的就是把握火候了，肉要熟，
但也要嫩。
靠近江南的地方，有很多新鲜的时令蔬菜，气候温暖，炒菜就成了主要烹饪方式。还有
江南的江鲜，什么虾阿，鱼啊，这些东西如果新鲜的，很多人都会选择用清淡的手法做
出来，吃食材的原味。
哪个地方都有特色的食材，没有什么可比的，就如萝卜和青菜，谁能分辨这两个谁高级
呢？
同理，外国的很多菜都不错，其菜理和中国的某些菜极其相似，比如用洋葱、蒜瓣炸锅
，会让菜烧出来很香。人类都是在当地食材的基础上，摸索出了一些类似的烹饪方法，
这些烹饪方法简称为真理。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 29 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的，据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西，留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
，具体什么记不清了，反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块，回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久！
2、举个亲身经历，来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒，我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我
们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察，好像是买切割石机器吧，我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点，点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
，一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳
父十分反对不看好的，后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝，还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 30 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称... 阅读全帖 |
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S****U
发帖数: 230 | 31 先试一下撒，我炒了N份这个菜给湖南各地人吃过了，都冇讲空话。
湖南菜就一定辣到死？咸到死？酱油黑到死？好像现在最传统的乡村都不这样做菜了吧？
本拿来主义者认为：只要好吃，其余神马都是浮云！甚至是不是湘菜我觉得也不要紧。
再次声明：只要几粒糖而已。
禾改硬要抬杠才舒服呢？真的好霸蛮呢！ |
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S****U
发帖数: 230 | 32 先试一下撒，我炒了N份这个菜给湖南各地人吃过了，都冇讲空话。
湖南菜就一定辣到死？咸到死？酱油黑到死？好像现在最传统的乡村都不这样做菜了吧？
本拿来主义者认为：只要好吃，其余神马都是浮云！甚至是不是湘菜我觉得也不要紧。
再次声明：只要几粒糖而已。
禾改硬要抬杠才舒服呢？真的好霸蛮呢！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 日前，一则网帖称陕西安康市镇坪县曾家镇政府非法拘禁怀孕7个月的女子，强制引产其肚中胎儿。安康孕妇冯建梅因无钱交纳4万元的超生罚款，被安康市镇坪县曾家镇政府非法拘禁，并强制引产腹中胎儿。6月4日凌晨三点，在被强制注射引产剂36小时后，冯建梅腹内的死胎被排出体外。这个7个月大胎儿，已经近乎发育完全。一周之后，冯建梅与死胎的合影被上传到网络，引发轩然大波。
冯建梅的丈夫邓吉元告诉记者，这张照片是他的姐姐所拍。当时邓吉元正在赶回老家的路上，他的姐姐听说医院不让带出死胎，就为他拍了这张照片。后来，由于对这一行径感到强烈不满，就让朋友代为传到网上，进行控诉。
冯建梅说，因为交不起生二胎的四万元罚款，6月2日上午九点，她被镇坪县曾家镇政府的二三十名工作人员押到医院，并在当日下午三点，被医生注射了一针“毒针”，进行引产。在带去医院的车上，由于她不断挣扎，也曾遭到殴打。在医院时，也没有其他家属在场陪同。
图为冯建梅展示身上的伤痕。
中国网6月19日讯 15点40分——冯建梅清晰记得这个时间，她被注射了引产针。令人恐惧的引产针药水被注入体内后，她并没有痛感，但心却撕裂成碎片。尽管眼睛被计生干部捂住，但她似... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 “酸甜的橘子加爽口的青菜，两样八竿子打不着的食物却成为了一道新菜：青菜炒橘子。近日，北京某高校食堂推出的这道“黑暗料理”在人人网和微博上迅速走红。不少网友大呼“无法直视”，还有网友对青菜和橘子能否搭配产生了质疑。对此，营养专家解释，橘子和青菜的确可以成为一道菜，对于高校食堂而言，只要学生口感上能接受就没问题。”
学生网友热议食堂奇葩菜
近日，人人网和微博上热传北京某高校食堂推出的最新力作：青菜炒橘子。“中国第九大菜系又出新作！”菜品一出，不少网友就开始调侃，“不怕被酸死的快去呀！”微博网友@慕容雨菲说。不过也有学生力挺，“多好，蔬菜水果维生素全吃了，明天就去尝！”微博网友@桃子糖说。
北京青年报记者搜索网络发现，像这样水果搭配蔬菜的奇葩菜在不少高校都曾出现过，玉米炒葡萄、苹果炒西瓜……近期面世的“青菜炒橘子”，则是继上述奇葩菜式之后大学食堂的“又一神作”，被学生冠以“食堂饭菜中的小清新”之名。而此前一道“荔枝塞肉”则被很多网友吐槽为“黑暗料理”，新鲜荔枝剥壳去核，中间塞上剁碎的肉馅，加以烹调，这样的搭配让不少学生都觉得难以接受，主持人蔡康永也调侃说：“荔枝到底是哪方派来的间谍？真的很坚... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 35 话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福
的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞
拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 3601 | 36 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xrzs (心如止水), 信区: History
标 题: 老佛爷慈禧、李莲英共同成就了“天下第一菜”(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 13 03:20:04 2015, 美东)
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 【紅色菜譜】三年大饑荒，毛主席確實不吃紅燒肉了！改吃西式大餐。有書為證！
某論壇上有板油在詢問：「聽隔壁退休老工人說，三年自然災害的時候，毛主席想吃頓
喜歡的紅燒肉都困難，這是不是真的? ”
是啊，紅燒肉是毛主席的最愛，我也聽說過，三年大饑荒時期毛主席在杭州講：「全國
人民這麼困難，我也不吃紅燒肉了。”
記得小時候聽到這個傳說時，我擔心死了，擔心會不會影響到他老人家的身體健康？
後來，在看到韶山紀念館出版的相關書籍後，才覺得當年自己的擔心是多餘的、是在杞
人憂天。
根據韶山紀念館所編《毛澤東遺物事典》（紅旗出版社1996年11月版）記載，毛不吃紅
燒肉，是因為醫生鑒於豬肉膽固醇含量高，建議他改吃牛羊肉。
毛主席六十年代初一度喜歡吃西餐。所以1961年4月26日工作人員會同廚師給他訂制的
一份西餐菜譜中，就有牛羊肉菜十多種，西餐湯十六七種。
請看三年自然災害期間毛主席的菜譜哈：
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《毛澤東遺物事典》 韶山毛澤東同志紀念館編
顧 問：汪東興、張玉鳳、徐 濤、吳旭君、吳連登、周福明
名譽主編：畢劍橫 主 編：劉斌珍
副主編：田餘糧、胡長明
編 委：劉斌珍、田餘糧、胡長明、吳 波、龍... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 38 南方人买菜vs北方人买菜，一个养身，一个养膘
我们都知道，南方和北方是有很大区别的，最为明显的就是语言，东北话非常具有魔性
，即使你不是北方人，都能够听得懂，甚至还会讲几句，而南方话却比较难懂了。不过
南北不仅文化差异大，饮食差异也非常大，甚至连买菜都有很大的差别。
在南方，人们买菜大多都是在超市，货架上有很多新鲜的蔬菜和水果，而南方人买菜也
比较斯文，两个番茄在加两三个鸡蛋，再来一把青菜、一块肉和几个辣椒，差不多一顿
菜就可以了，喜欢葱姜蒜的再各来一点。在菜市场上也是如此，即使你买一根胡萝卜再
加上三根辣椒，商贩都会给你称，遇到大方的老板甚至还会送你一把葱。
但如果以这样的方式去北方买菜，估计分分钟就被北方人骂死，遇到脾气暴躁的甚至还
会被打，当然说的有点严重了。不过南北方买菜的方式真的不一样，在北方人们买菜都
是一大袋的购买，就比如大白菜吧，每年冬天一到买菜的老板都是用大卡车拉去卖，换
在南方估计一个月都卖不完的白菜，在东北一个上午就搞定。
因为北方人每年冬天都有储存大白菜的习惯，大家都是几百斤的买，开着小三轮带回家
，还有大葱什么的，南方人都只买一根或者两根，而北方人一买就是一大... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 3698 | 39 你懂个P阿。
你吃过几天淮杨菜。
你这上面点的菜没有一个是淮杨菜
别把你家和食堂菜就当淮杨菜。
淮杨菜不健康，天下没有健康的菜了。
元，明，清以来，两淮就是天下繁华富庶所在，
淮杨菜自古以来都是高官加盐漕运输，就是以贵出名的，
淮杨菜作的是高端，川菜作的是平民路线。
淮杨菜用料就是新鲜入时，讲求本味了，注重鲜活，口味平和，用食材本味调和的。辣
椒，豆瓣酱，面酱，大料，八角，花椒这些比较冲调料都很少用到。
连江苏的镇江醋都没有浙江醋，山西醋，珠江醋那么冲，味重。
吃菜就是按时节来的，要求“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午
”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态。 淮杨菜主要看作菜刀工
，刀功精细，在烹饪上则善用火候，讲究火功，这才是烹饪最佳。
淮杨菜用原料多以水产为主，就要的是鲜活，而且吃得都是洄游性的鱼，也就淮杨菜可以这么奢侈的用长江三鲜来入面。吃鱼都是鲜活的，死鱼是不吃的，
我家住海边，海鱼除了大小黄鱼外连带鱼都吃得少。
你家烧菜才用油炸，才用腌菜，，不知道淮杨菜那道菜用了腌菜，用了油炸，
江苏这边的腌菜都是浙江传来的。不如浙江绍兴宁波那边用的多，
也 |
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w*****e
发帖数: 641 | 40 我当农民的时间不长，没多少经验；又加上平时要上班，还要照料孩子，所以经常是任
由菜菜胡乱生长。
种了一年多菜，总结一下比较好种的不用料理很多的菜菜。希望可以给懒人们提供一些
指引，也抛砖引玉，希望大家来补充。
我在5B区，霜期10/21－4/10。
1。大豆
亚洲店里买的黄豆，下种居然出芽率奇高，差不多100％吧。直接埋地里就行（不少还
是我们小妞妞胡乱埋的）。想要早点吃，可以先在室内育种，天暖些移到地里就行。可
以前前后后种上好几波。从春天3/4月份一直到6/7月份都可以播种。基本上不需要怎么
料理，即使在这么旱的天，它们依然枝繁叶茂。唯一的一点就是，如果叶子被小兔小猫
给吃光了，那豆子就会结得很少。这个是我今年春夏以来种的最有成就感的菜菜。毛豆
一个个壮得不行。天天不是发愁没时间剥，就是发愁吃不完。傻老公出主意说，不行你
就让它长成老黄豆得了。嗨，那我还不如直接去亚洲店买老黄豆呢。自己种不就想吃个
新鲜豆嘛。
2。叶子菜
包括上海青，油菜，塌菜，空心菜，红菜苔，大白菜。这些菜一般多多少少总能吃上，
照料得勤一点就能吃到又大又嫩的。今年俺们懒，浇水少，而且天公也不给力，吃着就
普遍有... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 41 作者 叶翔 经济学者、汇信资本董事总经理 转自财新网
卖菜妇（一）
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不
出有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深圳去进货，卖菜给我的农民说，他们种菜的本高了。”“都是那些本？”
“种子，化肥，农... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 隔着玻璃，可见药房内的白大褂医生在网上“偷菜”。
这边病人死亡起纠纷
隔壁医生网上“偷菜”忙
事发丰都县名山镇卫生院，家属认为母亲死得冤
一墙之隔的药房里，却有医生悠闲地在网上“偷菜”
前晚，丰都县名山镇卫生院发生两件怪事情——一件是病房的窗户冒出一阵浓烟，房内病床上停放着一具尸体，床下有人正伤心地为死者烧纸钱；更为奇怪的是，与病房一墙之隔的药房，一位身着白大褂的医生正坐在电脑前聚精会神地“偷菜”。
一墙之隔，一边悠闲，一边伤心。前晚，记者在丰都县名山镇卫生院目睹了这一幕。
七旬老人治感冒
死在医院
死者叫陈永珍，73岁，家住丰都县虎威镇仁和村7社。
1月28日，老人发现自己咳嗽，感觉有点感冒。中午，女儿余启红将母亲带到丰都县名山镇卫生院救治。当天，陈永珍输完液就回到住在县城的女儿家休息。
第二天，余启红又陪母亲到名山镇卫生院继续输水。当天去得比较晚，卫生院楼下没病床了，只得到5楼去输水。输完水，陈永珍感觉病情好多了。
1月30日，陈永珍在4个女儿的陪伴下再次来到医院输液。下午2时左右，输液输到最后一瓶时，突然出现异常情况:老人称心慌、不舒服。余启红回忆，她们立即叫来医生。医生看后称， |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: EBEs (菜包), 信区: WaterWorld
标 题: 有个男人样，会死吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:28:22 2011, 美东)
今天去买菜，看到某中年半秃头国男，在买那种扁扁的，小小的甜豆角。非常仔细的，
一片，一片的去挑。。我抓了几大把，很快离开。不想打扰他挑菜。。据我初步估算，
以他的速度，挑一磅豆角，大概需要一个小时。。。
店里的菜，已经够干净了，基本上没有坏的。何必把自己的唾沫，细菌，抹到每一片豆
角上去？
比大妈还大妈，受不了了。
这还不算最过分的，有一次我看到一个中年男子在挑豆苗，其实是在掐豆苗尖，把嫩的
尖掐走，老的扔回去，等我一圈菜买好他还在掐。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 多次被截访者强行送回原籍后，2013年11月15日，鹤壁进京上访者巩进军在被押送回
原籍的高速路上，刺死刺伤截访者各一名。
上访者和截访者的“猫鼠游戏”终于酿成了命案。上访者们遭遇了什么，矛盾何以
激化到这一步，谁该为截访者之死负责？
“优秀信访干部”
“最大限度避免了上访人员在京滞留聚集，努力消除和减少了不良影响，确保了北
京不发生来自鹤壁的干扰”。
57岁的鹤壁上访户巩进军和其他三名上访者，被十多个20岁左右的截访者从北京马
家楼接济服务中心河南厅，强行架出来的时候，是在2013年11月14日晚9点许。
当时天色已晚，已经送上暖气的救济中心灯火通明，看上去仿似火车站的候车室。
位于三楼的河南厅内的三十多位访民，三三两两地分布在15排不锈钢椅子上，或坐或躺
。其中，巩进军刚脱下他的灰色外套，他的老乡、资深访民王卫华正和其他访民交流上
访经验。一群截访者上来，围住了他们。
坐在巩进军身后一排椅子上的郑州访民戴丽娟，当时正就着开水吃馒头。她目睹了
巩进军等人被架走的整个过程。戴丽娟看巩进军在截访者的胳膊间拼命挣扎，脚上的新
皮鞋在地板上不断蹬踹。新皮鞋，是巩进军留给戴丽娟的最后印象：“一... 阅读全帖 |
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k**L
发帖数: 3630 | 46 牛排都是不知道死了多久的牛尸体上割下来雪了几年几月的，你如果能吃到这星期才死
的牛肉除非那牛是你自己养的。
pizza的面团都要事先做好的，搁冰箱里等一盘卖完了才掐一块下来做底，你发面团看
看能10几分钟发出来看看。番茄酱更是罐头的，你10几分钟把新鲜番茄做成一罐番茄酱
看看？ cheese更是不知道地球上哪部分落后地区农民几年前手里搓出来的。pepperoni
也是。你去问问pizza店10几分钟用牛奶做出cheese来，弄个pepperoni出来，把新鲜
番茄做成酱，把面粉发成面饼，烤成pizza够时间不？
牛排都是搁火上放调料热一热而已，这玩意还根本没熟过。pizza不过是把面团上已经
摆了几个月上年的配料烤一下而已，如果你买一片，就放微波打几分钟而已。比隔夜菜
更差。 沙拉貌似几星期前就从墨西哥包好拉出来喂你的，还记得几年前的番茄菠菜什
么肠病毒大感染开始查来查去查不到来源吗？就是因为这种包装好的沙拉都是美墨边境
大食品处理厂请墨墨流水线统一做好全美国卖的，卖太多了就查不出到底污染的食物是
哪出的。注意到沙拉干嘛用的都是菠菜生菜番茄啥的都是可以长期放而不会变色的蔬菜
吗？你有空... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 餐馆的厨房正常操作，菜里一般不会出现老鼠蟑螂苍蝇等异物。
菜里的常见异物：在菠菜等叶菜里，可以出现绑菜用的稻草或塑料绳的残余，也常见菜
虫(蝴蝶蛾子的幼虫)，以及泥沙，有时可能有死蚊子，一般是夹带在菜叶柄的根部，没
漂洗干净。 偶而还可见人的毛发，一般来自工作人员。
如果在菜里发现老鼠蟑螂苍蝇，而且发现较大块，形态较完整的话，一般是被人故意放
进去的。
一种可能是厨房的工作人员放进去的，可能厨房的工作人员和经理老板有严重的纠纷，
一般是工资方面的纠纷，而且极其严重时，厨师或厨房的帮工才会往菜里放异物。这种
情况下，菜里的老鼠蟑螂苍蝇能看出是经过烹饪的。
第二种可能是服务员或送餐员放进去的，大多出于严重的劳资纠纷，也可能是个别的服
务员或送餐员有反社会心理。 这种情况下，一般能通过老鼠蟑螂苍蝇的形态判断它没
有经过厨房的烹饪，可能是生的，形态完整。 如果有经过烹饪的迹象，则应是投放此
物的服务员或送餐员事先在家把老鼠蟑螂苍蝇烹饪之后再投放到菜里，虽经烹饪，但一
般能看出与其相伴的其它菜的原料不是同种烹饪方式，假如红烧肉里出现老鼠头，那么
这个老鼠头如果也有烹饪的迹象，并没经过和红烧肉块... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 48 想必大家都听说过“满汉全席”这个成语，多是形容饭局上的菜品丰盛，山珍海味，应
有尽有。它本意就是指同名的宫廷宴席，满汉这两个字宣告了这个宫廷宴席诞生于清朝。
众所周知，清朝统治者的生活是比较奢靡的。尤其在吃这一块，也非常讲究。专门管皇
家伙食的御膳房从食材挑选到菜品制作上，都是层层把关，严丝合缝。最开始是看食材
的产地，比如熊掌和鹿茸一定要用东北的，鲍鱼只选山东的，鱼翅非南海的不要，就连
喝的水，也只能是玉泉山的。
除了产地外，食材的部位也很重要，譬如猪肉只取里脊的部分，鲤鱼只用1斤半的，牛
羊肉只取腿肉，如今看起来十分浪费，而对清朝统治者来说，则乐此不疲。
另外，经过御厨们精心烹饪后，菜出锅了还有讲究，就是菜的取名问题。皇室吃的菜当
然不能和普通老百姓每天吃的同名，所以，白菜豆腐汤到了宫里就叫翡翠白玉汤，炖野
鸭则叫八宝野鸭，豆沙春卷改名如意卷，菜名的创意上，御膳房的大厨们可是绞尽了脑
汁。
回到满汉全席，其算得上是清朝宫廷宴里奢华到极致的代表了。顾名思义，由满族厨师
和汉族厨师携手共同完成，一共是108道菜，汇集南菜和北菜各54道，共分3天吃完。口
味囊括咸甜酸辣苦，荤素搭配合理，... 阅读全帖 |
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