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v******s
发帖数: 6949 | 2 核桃油很容易rancid不建议给，等她2岁多了自己吃新鲜核桃就行。 |
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s********0
发帖数: 4278 | 3 需要些小熊多维，钙，DHA，和一些核桃油，牛油果油.
都有的话PM，谢谢 |
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g********0
发帖数: 123 | 4 本月精选 child life 核桃油不收代购费 30箱起订 只限空运 全包价3.8/磅
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blues |
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g********5
发帖数: 66 | 5 求核桃油，国内现货最好，拒绝价格，QQ 16046426 |
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s**********n
发帖数: 111 | 6 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝吃核桃油 请问有给宝宝吃核桃油的吗？8个月可以吗？ 听国内表妹说的。。 |
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m*******8
发帖数: 540 | 7 宝6个月了，看有朋友说吃核桃油，问下6个月能吃么？一天给多少量啊？ |
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g********0
发帖数: 123 | 9 本月精选 child life 核桃油不收代购费 30箱起订 只限空运 全包价3.8/磅
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blues |
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g********5
发帖数: 66 | 10 求核桃油，国内现货最好，拒绝价格，QQ 16046426 |
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O**e
发帖数: 569 | 11 各种食用油冒烟点的参考值[1]
油品名称 冒烟点℉（华氏） 冒烟点℃（摄氏）
亚麻子油（等级：未经精炼亚麻种子） 225℉ 107C
低酸度冷压初榨橄榄油：（Low Acid Extra Virgin Olive Oil） 405℉ 207℃
冷压初榨橄榄油：（Extra Virgin Olive Oil） 375℉ 191℃
橄榄油（等级：Olive Oil） 391℉ 230℃
初榨橄榄油（Virgin Olive Oil） 391°F 199℃
橄榄渣油（橄榄渣油/商品通常只简称橄榄油Olive Pomace Oil / Pomace Oil）
460℉ 238℃
清淡/特淡橄榄油（特淡Extra light） 468℉ 242℃
冷压初榨椰子油 350℉ 205℃
椰子油（冷压初榨） 350℉ 177℃
椰子油 450℉ 232℃
花生油（未经精炼） 320℉ 160℃
花生油（精炼） 450℉ 232℃
大豆油（未经精炼）... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 12 pastry面粉100克，细砂糖30克，红糖10克，核桃油45克，蛋黄一个，核桃碎30克（
peacan350F烤5、6分钟，凉后切碎），泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。10个的量。
1.蛋黄一个打散，预留一点等进炉前刷蛋液用。其余蛋液与油、糖混合均匀
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
3.核桃碎与面粉混合
4.把以上混合物倒入第一步的油糖混合物，揉成面团
5.取一小块面团，搓成小圆球
6.将小圆球压扁，放入烤盘
7.在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，375F烤8分钟。 |
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c********n
发帖数: 965 | 13 总觉得核桃油有一种奇怪的味道，像是核桃放久了坏了以后的那种味儿。。。
花生油也是，不过核桃油味道更重。。。
求科普 |
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c********n
发帖数: 965 | 14 总觉得核桃油有一种奇怪的味道，像是核桃放久了坏了以后的那种味儿。。。
花生油也是，不过核桃油味道更重。。。
求科普 |
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j****i
发帖数: 68152 | 18 那儿有卖的？以前一直用葡萄籽油和核桃油，据说是比较健康，但油烟似乎并不小 |
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p***i
发帖数: 6 | 19 核桃油，平时给宝宝做辅食炒菜也总会滴进去几滴，健康又补脑，比橄榄油都要好吃，
尤其是在烧烤时涂抹上，美味无比！ |
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j****r
发帖数: 31 | 20 其实橄榄油被神话了。。。
快要到包治的阶段了。。。
中国人还是喜欢用菜油或者豆油。。。烙饼的时候用花生油。。。呵呵
另外说一点，extra light本来不是传统上的橄榄油的分类，是近年出现针对市场的一
种产品。。。
老师说的。。。
另外那种辣辣的橄榄油可能是变质的了。。。凉拌大家试试看核桃油的。。。不过价格
有点高 |
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j****r
发帖数: 31 | 22 其实橄榄油被神话了。。。
快要到包治的阶段了。。。
中国人还是喜欢用菜油或者豆油。。。烙饼的时候用花生油。。。呵呵
另外说一点，extra light本来不是传统上的橄榄油的分类，是近年出现针对市场的一
种产品。。。
老师说的。。。
另外那种辣辣的橄榄油可能是变质的了。。。凉拌大家试试看核桃油的。。。不过价格
有点高 |
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m*******8
发帖数: 540 | 23 mm说的是新鲜的avocado吧，不是牛油果油吧
of |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 小甜是一位95后，上大学的时候她是寝室里年龄最小的。可是毕业后她却是最早结婚的，因为她和老公已经谈了5年的恋爱了，其他室友都开玩笑说不公平，不过还是祝福他们两的。婚后3个月，小甜就意外怀孕了。两个人本来都没有要小孩的打算，不过既然孩子来了就是缘分，他们决定留下这个孩子。而且老公说一个家有了孩子才完整，他们会认真的迎接这个小生命的。
孕后老公就不让小甜出去工作了，他说他们就生这么一个孩子，希望可以好好的，让孩子在肚子里就健康的发育。小甜就每天在家看看育儿知识，练练瑜伽，自己给孩子做些手工艺品。当然，她也很重视孕期的营养，老公给她买了各种营养品，新鲜水果就没有断过。同时为了孩子出生后可以更加聪明，小甜每天会吃很多核桃。有时候是直接吃，有时候会拌凉菜，有时候也会用豆浆机打核桃杂粮粥喝。
可是就在小甜怀孕6个月的时候她发现自己的皮肤和头发都比之前要油腻很多，每天洗两次脸都油的不行，两天洗一次头发还是会有脑油味。开始她想应该是怀孕后体内激素变化导致的吧，可是不久她还出现了腹泻的情况，但是她在饮食方面很注意，没有吃生冷的食物怎么会腹泻呢？怕长时间腹泻会对胎儿造成伤害，老公就带着她去医院检查。医生给... 阅读全帖 |
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n*****a
发帖数: 2802 | 26 cosco买了一大瓶核桃，平时都是烤了吃，实在是吃腻了，改做这个琥珀核桃了。
做法：
1、用80度的水泡核桃仁十分钟左右，拨掉核桃仁的外衣。（这工作太恐怖，拨到手抽
经）
2、锅上放水烧开，加少许苏打（去核桃的涩味），放入核桃煮五分钟左右。
3、把核桃捞出，沥干水分。
4、锅里加少许水（千万不要加多了）烧开，放少许盐，把核桃仁放入，加少许油，加
白糖（量足点），先用中火，再
用小火把水分炒干。
5、把核桃倒出来。
6、锅里放油（多放），开小火，把核桃放入炸酥，当颜色转为琥珀色的时候捞出来。
7、撒上芝麻，拌匀既可。
照片两张：
1、挂糖后的核桃
2、最后成品（不好意思，炸焦了，火候没掌握好） |
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n*****a
发帖数: 2802 | 27 cosco买了一大瓶核桃，平时都是烤了吃，实在是吃腻了，改做这个琥珀核桃了。
做法：
1、用80度的水泡核桃仁十分钟左右，拨掉核桃仁的外衣。（这工作太恐怖，拨到手抽
经）
2、锅上放水烧开，加少许苏打（去核桃的涩味），放入核桃煮五分钟左右。
3、把核桃捞出，沥干水分。
4、锅里加少许水（千万不要加多了）烧开，放少许盐，把核桃仁放入，加少许油，加
白糖（量足点），先用中火，再
用小火把水分炒干。
5、把核桃倒出来。
6、锅里放油（多放），开小火，把核桃放入炸酥，当颜色转为琥珀色的时候捞出来。
7、撒上芝麻，拌匀既可。
照片两张：
1、挂糖后的核桃
2、最后成品（不好意思，炸焦了，火候没掌握好） |
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u***************r
发帖数: 11227 | 28 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： NextGeneration
标题： 什么时间吃核桃好？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:38:17 2017,GMT)
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝
宝大脑发育。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化
的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明
显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。那么到底一天什么时间吃比较好呢？
有的孕妇天天都要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由
于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕
妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的
热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适
得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃最
好。
一般早晚各吃一... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 29 不记得当时是看了哪本食谱，里面有款点心要用到shortening，找了很久都没找到，然
后某天碰巧在超市看到了，就买回来了。不过买回来以后，我已经忘记当时是想做哪一
种点心了……
很大很大的一罐……白色的油，看着顿时让我想到猪油，很不健康啊……
就那么扔掉也很可惜，于是就试着做了点饼干。。。
巧克力核桃小饼干
1cup shortening 1/2cup 白糖 1cup黄糖 2个大蛋 1小勺香草精 2cup 面粉 1小勺苏打
1/2
tsp泡打粉 1/2tsp盐 1cup核桃碎 1cup巧克力豆
做法
在1大碗中放入shortening和糖，搅至光滑，分次加入鸡蛋拌匀，再加入香草精，
筛入面粉，苏打，泡打粉及盐，拌匀后再加入核桃碎及巧克力豆。
用量勺舀出，倒在铺了油纸的烤盘上
350度 10-13分钟表面金黄即可。
核桃碎我事先烤了5分钟。
感觉用shortening做的饼干不如黄油烤出的饼干香，不过吃起来倒是非常非常的酥……
跟黄油那样的酥是不一样的感觉。喜欢“酥”口感的同学可以试试看哈。
不过我个人还是偏好黄油多一些…喜欢黄油的奶香…下次再试试看用这个油做的面包吧
，再多给它一次机... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 30 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【八桂征文－春天不远了】好吃看得见的琥珀核桃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 5 00:03:32 2013, 美东)
前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 31 pastry面粉100克，细砂糖30克，红糖10克，核桃油45克，蛋黄一个，核桃碎30克（
peacan350F烤5、6分钟，凉后切碎），baking powder 1/4 TSP，baking soda 1/8 TSP
。10个的量。
1.蛋黄一个打散，预留一点等进炉前刷蛋液用。其余蛋液与油、糖混合均匀
2.面粉和baking powder、baking soda混合均匀，过筛
3.核桃碎与面粉混合
4.把以上混合物倒入第一步的油糖混合物，揉成面团
5.取一小块面团，搓成小圆球
6.将小圆球压扁，放入烤盘
7.在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，375F烤15分钟。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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a****a
发帖数: 26187 | 32 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【八桂征文－春天不远了】好吃看得见的琥珀核桃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 5 00:03:32 2013, 美东)
前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【八桂征文－春天不远了】好吃看得见的琥珀核桃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 5 00:03:32 2013, 美东)
前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 34 用的豆豆猫介绍的微波炉做法~~~
她用的walnut，我们家更喜欢吃pecan，所以换成pecan啦，做法是差不多的~
300可pecan，开水里面煮1分钟去涩，沥干
黄油1大勺（14克）微波融化，加白糖黄糖各10克搅匀，倒入核桃拌均匀，因为糖浆的
分量我用得比原方子要少，所以多拌拌~每个核桃上能挂上一些糖浆就好，不太能做到
所有核桃都能挂一层糖浆。
我们家是很喜欢吃甜食的，不过觉得这样做出来的已经蛮甜，挺好吃的了~所以就没有
放太多糖和油
用一个扁平的盘子，铺上核桃，微波炉用中高火，大概12分钟左右就好。
开始的时候可以每隔2分钟拿出来翻一下，大概6-8分钟之后，可以每分钟拿出来检查。
walnut颜色比较浅，颜色变金黄就可以停了。pecan本身表皮颜色比较深，要注意不要
烤焦了。我喜欢脆一些的核桃，所以多叮了一会儿，看到表面糖有些焦化。每家微波炉
功率都不一样，注意观察。
拿出来之后趁热撒上芝麻，然后分开（凉了就会全沾一块儿了~） 晾凉就好~密封盒里，
存放1,2个星期没有问题。如果发现有些泛潮变软的话，重新放微波炉叮几分钟，再放凉
就可以了~
不晓得是不是糖浆太少的缘故，芝麻热的... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 35 鱼香炒饼：
饼是我做滴。大饼是采用天津大饼的方法，用的冷水和面，所以面要和的像耳垂状。
500g面粉 400-450g水和面
烙饼的时候要注意小火，不断的翻面，以保证不会变的很硬。
炒饼是LD做的。饼切丝或宽条，肉丝提前腌制，先炒好。用葱蒜爆锅，郫县豆瓣爆香，
加生抽、糖、盐调味，再加入圆白菜丝，饼丝和肉丝，最后烹入醋，翻炒均匀即可。
---------
核桃虾仁：
这道菜这次做的是甜的，不知道大家在这边的中餐馆有没有吃过这道菜，可能最近我很
爱甜食，一下子被吸引了。甜甜酥酥的山核桃有点琥珀核桃的意思，很香很好吃。虾仁
自然不用说了，我觉得这道菜应该非常受小朋友的欢迎！
核桃凉油下锅，等油温达到8成即捞出在一边放凉备用。虾剥好裹面糊，八成热油炸熟
。面糊裹的多一点，最后成品比较脆。
另起锅，调入mayonnaise酱和蜂蜜（我用的味啉代替），至味道合适自己的口味就可以
了，不要太甜。将炸好的虾和核桃倒入裹上酱汁即可。
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小餐包和土司还是之前上过的烫种核桃全麦吐司的方子，不过这次没用全麦粉，只用的
面包粉，其他一样。
方子还是见博客吧！ |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 人的血液是红色的，这是常识。
在成都市第三人民医院都江堰分院，有位七旬老人去医院抽血，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液！
医生表示，这位大爷长期爱吃肥肉和坚果以及剩菜，不爱运动，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。
“白色血”竟是油
主治医师张震介绍，71岁的马大爷是因为坐骨神经痛来到医院检查，因为有高血压和糖尿病，所以进行了血脂检查。
没想到抽出来的血把医生护士都吓了一跳：上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。
张震说，马大爷这般的乳白色血液，医学上叫做“乳糜血”。
这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
多年坚果肥肉吃不停
马大爷退休前经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。
马大爷除了一日三餐的肥肉外，还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。
退休后，马大爷不喜欢运动，唯一的爱好竟然是：睡懒觉。... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 37 前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念中只有过年才吃得上, 身处海外的游子们
， 只要善于搜索， 都可以在网上找到各种各样的方子， 假以时日稍作实践，就可以
足不出户自制出美味的爱心点心满足味蕾需求了。
平时除了山核桃喜欢吃， 普通的大核桃不太喜欢吃，主要是因为口感有些苦涩。刚巧
俱乐部有位MM自制了琥... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 38 前几天看到一篇关于春季适合吃什么的帖子-------
"养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机
体健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。"
文中提到最适合的零食：坚果
"应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以
有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让
女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子
10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。"
现如今好吃的点心， 不再是过去老传统观念中只有过年才吃得上, 身处海外的游子们
， 只要善于搜索， 都可以在网上找到各种各样的方子， 假以时日稍作实践，就可以
足不出户自制出美味的爱心点心满足味蕾需求了。
平时除了山核桃喜欢吃， 普通的大核桃不太喜欢吃，主要是因为口感有些苦涩。刚巧
俱乐部有位MM自制了琥... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 39 核桃虾球
(120o90)/thumb.jpg
核桃虾球的做法
1、加州核桃用开水泡发、去皮，锅内倒入植物油，用小火炸香加州核桃，盛出备
用。
2、枸杞用温水浸泡。
3、虾仁去除虾线，加入盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、淀粉上浆备用。黄甜椒切成
象眼块。
4、锅内加水烧到沸腾，滑入浆好的虾仁，虾仁变色成球状时捞出，沥干水份备用。
5、用盐、耗油、糖、鸡粉、水淀粉、清水调成汁。
6、锅内倒入核桃油，加入姜末用小火炒香，转大火加入黄甜椒、枸杞进行翻炒。
7、将调好的汁倒入锅中，再加入虾球和核桃仁快速翻炒，盛出装盘，撒少许白芝
麻。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 40 好吃又好做，关键吃起来没负担。
方子如下（把方子中的榛子碎换成核桃碎，就是桃酥做法）：
pastry面粉200克
细砂糖60克
红糖20克
核桃油90克 (富含OMEGA-3，健康无压力的植物油噢)
蛋黄两个
baking powder 1/2 TSP
baking soda 1/4 TSP
臭粉 1/4 TSP -- 可省
榛子碎若干 -- 我没称，抓了大一把，2、30粒吧，锅里炒香然后切碎。
1.蛋黄蛋白分离，将蛋黄打散，预留一些待进炉前刷蛋液用，其余蛋液与油、糖混合均
匀。
2.面粉和baking powder、baking soda、臭粉混合均匀，过筛。
3.榛子碎与面粉混合。
4.把以上混合物倒入第一步的油糖混合物，揉成面团。
5.取面团搓成小圆球若干，压扁，在烤盘上摆好。
6.表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤，350F，15分钟。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 新鲜的野核桃， 只能自己采来吃， 超市里卖的首先不是野核桃， 而且也不是新鲜
的。 新鲜的花生和晒干的花生味道很不同， 核桃也类似。 新鲜的野核桃肉是白色
的，湿的，捏碎有白浆，而干核桃肉捏碎会出油。
至少在我家乡农村，生花生和干花生不被认为是相同的东西， 生花生吃了不上火。
即使是干花生， 用水煮熟的和炒熟的， 也是两种从口味到性质都不同的东西。 炒
熟的花生是否经过风干也不同。 而且花生还分几个不同的品种， 榨油用的， 炒
着吃的， 炖猪蹄用的花生， 各不相同。 我估计你们普遍缺乏这样的生活常识。 |
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y****s
发帖数: 101 | 42 冬季是补肾的季节，这个时候注意补肾效果会翻倍好，那么冬季如何补肾呢?肾阳虚的
人最好多进食温补肾阳的食物。关于温补肾阳的食谱，你知道有哪些吗?今天博主为你
介绍几道温补肾阳的食谱，看看哪道菜合适您!
1、核桃羊肉粥
材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品
适量。
做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉
、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。
功效：核桃对人体有益，可强健大脑;羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目
》中就说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷
，五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。
2、益肾雀肉汤
材料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。
做法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，
加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮
片刻，最后加味精、调料而成。
功效：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。
3、山药芡实粥
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c*******u
发帖数: 12899 | 43 材料： （两个大号烤盘的量）
1. 橄榄油：1 cup+3tbsp；
2. 鸡蛋1个+蛋黄一个；
3. 普通面粉+全麦粉（一半一半）：一共3 cup；
4. 糖：1/4cup；
5. 烤熟的核桃仁+杏仁：一共2cup；
6. 泡打粉（baking powder）：1tsp ；
7. 小苏打（baking powder）：0.5 tsp；
8. 盐：0.5 tsp
做法：
烤箱预热375F
1. 核桃仁和杏仁有chopper打成粗粒；
2. 将鸡蛋和油和糖放入一个大碗内，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至不透明的乳状；
3. 面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀，放入油中；
4. 用筷子或者刮刀搅拌均匀，再加入打碎的核桃仁、杏仁搅匀；
5. 用小勺挖出一块面，搓成小球，排放在烤盘上，每一个小球之间要隔差不多1.5吋
的距离；
6. 在小球表面刷上蛋液（我这次加了全麦粉，颜色本来就比较深，不刷蛋液也没什么
。如果用普通面粉，刷了蛋液会好看一些）
7. 放入烤箱烤20分钟左右，10分钟的时候把两个烤盘上下调换一下位置。 |
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f*******e
发帖数: 628 | 44 用 grinder, blender, 或者那种碾磨式的 juicer, 打烤过的带油份的坚果类，都是成
糊状的。
比如花生，芝麻，核桃，杏仁。。。成干渣可能是打的不够细，或者里面有别的干燥物
体比如淀粉米粉吸走了油份。
那种 wholefoods 店里有大点儿的机器，你可以自己倒花生，杏仁之类（toasted)进去
机器进口里面，机器给你磨成酱，也是同样的糊状。完全不会是渣。 |
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x**8
发帖数: 1165 | 45 木家具的保养，多用核桃油 walnut oil。
home depot 或者古董家具店有那种喷雾的核桃油。 不过这个主要是保养用，一段时间
后，就挥发了了。是不是可以做finish， 不太了解。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 46 核桃本身足够油，应该可以用blender打成核桃酱。
碾碎，烘干，出香味，扔blender里面打成酱。
然后用来抹各种东西。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 47 做法：
1.用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁
2.把核桃仁放入烤箱中层150烤制10分钟
3.把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮
4.取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干
5.放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制
6.熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化
7.待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火
8.将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可
注意事项：
1.在烘烤核桃仁的过程中，记得勤看着点，核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆，这样口感才会香酥可口
3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火，否则糖浆熬糊就不好吃了
做好的成品就如图所示啦...........^^ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 地沟油在中国近年能被炒作， 和大众思想西化有关。 你如果穿越去清末，大惊失色地
告诉正在吃满汉全席的恭亲王说他吃的宴席菜里用了地沟油，我估计他都不在乎。
一炒作地沟油， 把重庆火锅的老油老汤也禁了， 没有老油老汤， 重庆火锅就没味道
了， 西安的羊肉泡馍， 水盆羊肉，不用老汤也做不出来。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 49
俺还没真试过。
不过芝麻肯定可以，打过好多次了。
不知道核桃跟芝麻比，自带的油分量差多少？ |
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k**i
发帖数: 10191 | 50 请问泡打粉英文是什么呀？
pastry面粉100克，细砂糖30克，红糖10克，核桃油45克，蛋黄一个，核桃碎30克（
peacan350F烤5、6分钟，凉后切碎），泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。10........ |
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