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驳斥中科院植物所对朱毅问题的说明
方舟子04月29日 16:45 分享到： 朱毅 学术造假 分类 : 热点
摘要 : 拔出萝卜带出泥，一个水货、假货，尽显中国科学界之丑陋，之腐败。
我在4月23日发出《就农大朱毅问题致中国科学院院长、中国农业大学校长的公开信》
（http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/13040 ）后，至今未收到答复，其间朱毅继续对我谩骂并扬言要起诉我：
【方舟子今天又耍无赖继续玩告状的招数，一而再，再而三，中科院，农大，都去招摇
闹腾了。我招惹来社会流氓，给中科院和农大领导添麻烦了，但诸位不必为我费心劳神
，小女子将坦然面对，走法律途径还大家一个清静。方舟子，我忍你很久了，法庭见。】
随后有人寄给我写于去年10月的《中国科学院植物研究所关于对朱毅的博士学位论文有
关质疑进行核实情况的说明》（以下简称《说明》，全文附后），让我们明白了朱毅为
何如此“理直气壮”地贼喊捉贼。《说明》称：
【经查阅朱毅入学、论文答辩、学位申请有关档... 阅读全帖 |
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标 题: 方舟子：驳斥中科院植物所对朱毅问题的说明
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 29 21:35:39 2014, 美东)
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驳斥中科院植物所对朱毅问题的说明
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摘要 : 拔出萝卜带出泥，一个水货、假货，尽显中国科学界之丑陋，之腐败。
我在4月23日发出《就农大朱毅问题致中国科学院院长、中国农业大学校长的公开信》
（http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/13040 ）后，至今未收到答复，其间朱毅继续对我谩骂并扬言要起诉我：
【方舟子今天又耍无赖继续玩告状的招数，一而再，再而三，中科院，农大，都去招摇
闹腾了。我招惹来社会流氓，给中科院和农大领导添麻烦了，但诸位不必为我费心劳神
，小女子将坦然面对，走法律途径还大家一个清静。方舟子，我忍你很... 阅读全帖 |
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标 题: 方舟子：举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 3 10:16:52 2014, 美东)
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举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文
方舟子05月02日 19:28 分享到： 朱毅 学术造假 分类 : 热点
摘要 : 向国家自然基金委员会举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文。
夫季宏兵，1990年毕业于长春地质学院，1993获得中国科学院地球化学研究
所理学硕士，2000年获得该所博士，现为北京科技大学环境工程系教授、中国科学院地
球化学研究所研究员、首都师范大学资源环境与旅游学院研究员、博士生导师，入选北
京市新世纪百千万人才工程、中国科学院百人计划。研究方向为环境科学、环境生物地
球化学。
妇朱毅，1994年毕业于贵阳医学院临床医学专业，留校当团干，2002年在职获得武汉大
学马克思主义思想教育专业法硕士，2006年获得中... 阅读全帖 |
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举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文
方舟子05月02日 19:28 分享到： 朱毅 学术造假 分类 : 热点
摘要 : 向国家自然基金委员会举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文。
夫季宏兵，1990年毕业于长春地质学院，1993获得中国科学院地球化学研究
所理学硕士，2000年获得该所博士，现为北京科技大学环境工程系教授、中国科学院地
球化学研究所研究员、首都师范大学资源环境与旅游学院研究员、博士生导师，入选北
京市新世纪百千万人才工程、中国科学院百人计划。研究方向为环境科学、环境生物地
球化学。
妇朱毅，1994年毕业于贵阳医学院临床医学专业，留校当团干，2002年在职获得武汉大
学马克思主义思想教育专业法硕士，2006年获得中国科学院植物研究所植物生理学博士
，现为中国农业大学食品学院副教授、博士生导师，研究方向为果蔬采后生理与分子生
物学、果蔬贮藏保鲜技术、食品基因工程。
季宏兵、朱毅夫妇在不同机构工作，研究方向完全没有相关性，却至少共同发表过两篇
标注为国家自然基金资助的英文... 阅读全帖 |
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标 题: 《植物所对朱毅博士论文质疑进行核实情况的说明》 (转载)
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标 题: 《植物所对朱毅博士论文质疑进行核实情况的说明》
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连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看... 阅读全帖 |
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连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看... 阅读全帖 |
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连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看... 阅读全帖 |
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连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看... 阅读全帖 |
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连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看了也没看出问题，
要么慑于匡廷云院士淫威不敢反对。我说植物所从上到下烂透了，有谁不服？
植物所认定了朱毅伪造导师的邮箱投稿、偷偷将第二通讯作者换成与论文研究没有关系
的自己的丈夫，对这种盗用科研成果、严重的学术造假行为，植物... 阅读全帖 |
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发帖数: 83 | 10 http://fangzhouzi.t.sohu.com 方舟子微博
连植物所的调查报告都不得不承认，朱毅伪造导师信箱去投稿，擅自去掉二老板署名而
代之以自己老公。这种做法闻所未闻，乃是朱毅的发明。建议我们去查朱毅论文的王志
安同志说：【朱毅无论是做学问还是做朋友，自始至终都很靠谱。】
植物所承认朱毅论文存在“文学化的语言表述”“一些具体图表、数据问题均存在”，
这只要翻过其论文就能发现，而该所学位评定委员会23人全票同意授予朱毅博士学位，
这说明这23人要么尸位素餐没一人看过朱毅论文，要么是一群饭桶看了也没看出问题，
要么慑于匡廷云院士淫威不敢反对。我说植物所从上到下烂透了，有谁不服？
植物所认定了朱毅伪造导师的邮箱投稿、偷偷将第二通讯作者换成与论文研究没有关系
的自己的丈夫，对这种盗用科研成果、严重的学术造假行为，植物所居然只要求朱毅向
导师道歉和自己向期刊勘误，朱毅以身体不好为由不去勘误，植物所就拿她没办法了。
请欣赏《中国科学院植物研究所关于对朱毅的博士学位论文有关质疑进行核实情况的说
明》全文 |
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m****o
发帖数: 189 | 11 国际宇航科学院院士朱毅麟聊神六发射(实录)
http://www.sina.com.cn 2005年09月30日12:27 新浪网
中国空间技术研究院研究员、国际宇航科学院院士朱毅麟教授
点击此处查看全部新闻图片
中国空间技术研究院研究员、国际宇航科学院院士朱毅麟教授
主持人马骧(左)和朱毅麟教授(右)
点击此处观看视频
神舟六号飞船发射在即，新浪网特别邀请中国空间技术研究院研究员、国际宇航科
学院院士朱毅麟教授做客嘉宾聊天室。和广大网友交流火箭发射、神舟飞船以及我国载
人航天发展概况等科普问题。以下为聊天实录。
主持人马骧：各位亲爱的新浪网友大家上午好！非常高兴你们光临新浪嘉宾聊天室
，接下来一个小时和大家交流的嘉宾我给大家介绍一下，中国空间技术研究院研究员、
国际宇航科学院院士朱毅麟教授，欢迎您。
朱毅麟：你好！
主持人马骧：今天我们请朱教授来是大家非常关心的，过一段时间将要发射的神舟
六号有关，这也是新闻中心要做神舟六号访谈的一系列访谈中的第一场，非常欢迎朱教
授来做客，跟网友介绍一下，您主要从事的研究领域是什么？
朱毅麟：大的方面是航天，早期我从事过运载火箭的研制，后来是从事人 |
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t******y
发帖数: 716 | 12 送交者: iamback 于 2014-05-07 01:49:50
方肘子在《向国家自然科学基金委员会等机构举报季宏兵、朱毅夫妇互送论文》中举证
季宏兵、朱毅夫妇互送论文时，说季宏兵把发表在2012年，《环境科学学报》上的中文
文章【1】“翻译成英文发表在Environmental Monitoring and Assessment”【2】，
并把中文的作者四人’黄兴星，朱先芳，唐磊，季宏兵“改为英文文章的三人作者‘黄
兴星、朱毅、季宏兵’。
我想，方肘子肯定是校对过这两篇文章的。任何有起码阅读和认知能力的人，都不会认
为发表在Environmental Monitoring and Assessment的英文文章【2】是那篇中文文章
【1】的英文翻译稿件。
单看文字，那篇英文文章绝对不是中文文章的翻译，甚至连方肘子经常挂在嘴边的‘转
述’或‘编译’都算不上。
事实上，中文文章的数据来源于作者对密云水库周围37个采集点的样本分析，而英文文
章的数据是来源于密云水库周围86个采集点的样本分析。
再看看文章的结果，英文文章的7个表格和10个图没有一个是和中文文章的5个表及2个
图是一样的... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 189 | 13 主持人马骧：航天员坐在返回舱返回之后，轨道舱还是留在上面工作？
朱毅麟：对。
网友：我是一位记者，神六的发射成本是多少，是不是一次性使用？
朱毅麟：成本我不太清楚，过去公布过神五以前公布，从载人航天工程开始，11年
间一共花了190个亿，说到这个事。每一艘飞船多少钱我是不太清楚，但是飞船是一次性
使用的。飞船这三个舱段上天以后，推进舱和轨道舱都留在空间了，只有反馈舱回来，
轨道舱还可以利用一段时间，半年左右，里面的物质用完了，就成垃圾了。返回舱回来
，大底朝下，主要是保护舱里面的温度不要过高，但是表面烧的像炭一样的东西，这个
回来以后不能再用了，都是一次性的。
主持人马骧：说到这个问题，大家很关心的问题就是太空垃圾的问题，还有航天飞
机，大家都知道出了不少事情，现在把它搁在哪里，您给我们说一下，当初为什么不发
展航天飞机，选择了飞船？
朱毅麟：航天飞机到现在来说，还是当代最先进的载人航天器，尽管出了两次重大
的事故，它飞行了114次，出了两次事故，死了14个人，这是很悲惨的事情，但是从航天
飞机本身来说，我为什么说它很先进，有几个方面，第一它是可以重复使用的，部分重
复使用，你看发现号 |
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m****o
发帖数: 189 | 14 主持人马骧：我看到网友也是非常希望能够即时看到，他们在天上，我们在地面看到他
们。
朱毅麟：音频通讯是没有问题的，在天上飞着和地面的领导人进行话语通讯是没有
问题，视频通讯，带宽要求比较高，有一定的难度。
主持人马骧：除了空地联络，大家关心的还有两方面的问题，一方面是安全性的问
题，先说安全性的问题，在发射和回收的时候，据我所知，返回的风险比较大？
朱毅麟：对，一般是在返回，返回的时候，发动机在工作，其他的时间在工作要产
生很大的噪声，发动机是高压高温的东西，就怕这个时候出事。
但是我们现在知道，运载火箭在头部有一个逃逸系统，是装在飞船的前面的，有一
个逃逸塔，是固定火箭组成的，小的固定火箭，运载火箭里面有故障监测系统，对运载
火箭各个部分，包括测控系统，包括太空的控制系统，包括发动机和电源，一旦出现有
危险的话，有造成事故的话，不可挽回的故障的话，会马上发出信号，让前面的逃逸塔
就开动，固定火箭就启动，就带动这个火箭要脱离有问题的火箭，再打开降落伞回来，
一直到出大气层都可以启动逃逸塔。
主持人马骧：如果在轨道上？
朱毅麟：一般来说不会出大问题，出现问题万一航天员有病了，需要紧急 |
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M****e
发帖数: 262 | 15 医学士，团委书记，法学硕士（在职拿的），植物学博士，代表论文是水论文一篇（还
是博士毕业后才发的）
看朱毅这简历，明眼人一眼就可以看出有猫腻。要靠博士学位混饭吃，这女人却还这样
胆大，要去惹方舟子。
这真是找死啊。
http://www.caufood.com.cn/show-zhuanjia.asp?%5C=606
姓名 朱毅
性别 女
出生日期 1973年6月
籍贯 贵州
民族 汉
学历/学位 博士
职称 副教授学习工作经历
1989-1994, 贵阳医学院，医学士
1994-2001，贵阳医学院，助教，讲师，基础医学部、临床医学院团委书记
1999-2002，武汉大学，法硕士
2003-2006，中科院植物所，理博士
2006-今 中国农业大学食品学院，讲师现任职务（社会兼职等）主要研究方向
果蔬采后保鲜与生物活性物质功效研究
微藻综合利用生物技术代表著作与论文
Y. Zhu, et al., 2007, A simple method for extracting C-phycocyanin from
Spirulina plat... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 189 | 16 网友：朱院士你好，我最想知道的是这个航天技术，对于民用有什么帮助？
朱毅麟：具体来说，航天在三大领域，特别是人造卫星这个领域是有很大的用途的
，我们现在在这儿做节目，很多都是通过卫星传过去的，网络在天上通过卫星传，我们
看电视好多都是卫星电视，这个就是很大的作用，一颗卫星在天上，可以覆盖整个中国
，甚至于覆盖整个亚洲，只要有一个信号上去，就可以传遍整个地区，这个是通讯广播
卫星，电视传播。
另外气象，我们每天看的气象预报，两天三天的，或者是第二天的气象预报，这样
数据主要是靠气象卫星，过去如果没有气象卫星的话，靠地面的气象台来观测的话，放
气球或者是放其他的仪器来观测的话很少的。在全国步上几千个气象站，在沙漠地带，
在海洋上面，在高山上面是很困难的，很难建站，或者是海洋这么大范围，很难建站，
现在都是靠气象卫星，从高空特别叫做静止气象卫星，相对地面是静止的，在36000公里
高的地方，看着地球这一片，24小时在观测地面的变化，每半个小时，或者是每20分钟
传一副云图下来，这样大气层各种变化都会看到，气象对我们的环境影响很大。
我举个例子来说，过去没有气象卫星以前，台风的预报不准，可能造 |
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b*j
发帖数: 293 | 18 http://img.kanzhongguo.com/dat/media/21/2010/12/05/20101205130858281.jp
g
夹边沟，这个位于甘肃酒泉戈壁滩里的劳改农场，从1957年10月至1960年年底，关押了
甘肃省近3000名“右派”。天寒地冻间，一场罕见的大饥荒很快将这里变成了人间炼狱。短
短三年间，三千“右派”在吃尽能吃的和一切不能吃的之后，只剩下三四百人。
这是一个地名，也是一起政治事件，更是一段无法想象的“右派”苦难史。
夹边沟，这个位于甘肃酒泉戈壁滩里的劳改农场，从1957年10月至1960年年底，关押了
甘肃省近3000名“右派”。天寒地冻间，一场罕见的大饥荒很快将这里变成了人间炼狱。短
短三年间，三千“右派”在吃尽能吃的和一切不能吃的之后，只剩下三四百人。1960年11月，
中央派出调查组“纠正极左路线”，开展“抢救人命”工作。1961年1月，幸存者才得以陆续
遣返原籍。
在始于1957年的反右运动中，夹边沟既是集体创伤，亦是古拉格式极端处境的中国叙述
。但是，50年过去，由于可以想见的原因，夹边沟里发生过的一切，如同那些掩埋在荒
漠里的尸骨，... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 19 这个农大副教授朱毅，前有博士论文问题，现在又搞一次多投，学术贿赂。
方舟子
向中国农业大学举报朱毅副教授期刊论文造假
http://fangzhouzi.blog.hexun.com/88858011_d.html
我曾经在今年8月举报过中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、中国科学院植
物研究所博士朱毅的博士论文问题（《呼吁中科院植物研究所撤销中国农大副教授朱毅
的博士学位——朱毅博士学位论文造假案》），目前中科院还未对此事做出公开处理。
近日又有网友发现朱毅去年发表的期刊论文存在问题，我们来看看是怎么回事。
安徽省农业科学院主办的《安徽农业科学》2012年06期有这样一篇论文（收稿日期
：2011-11-22）：
海水驯化螺旋藻研究，关邵晨 王璇 李杰 秦琅 董仁杰 朱毅
湖南省农业科学院主办的Agricultural Science & Technology（《农业科学与技
术：英文版》）2012年第13卷第7期也有这样一篇论文（收稿日期：2012-3-8）：
Seawater Acclimation of Spirulina, Shaochen GUAN, Yix... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 20 ◇◇新语丝
自媒体直播间：方舟子谈北大博士生论文造假事件
直播主持人
近日，中国人民大学主办的《国际新闻界》杂志发布公告指出，曾为北京大
学历史系博士生的于艳茹大篇幅抄袭国外专著，决定五年内拒绝于艳茹的投稿。
北京大学新闻发言人蒋朗朗接受记者采访时表示，北大历史系已接到相关消息，
立即组织有关专家对其博士答辩论文重新进行核查，目前正在调查过程当中。如
果确认博士答辩论文抄袭，将根据学校有关规定进行处理。近日，中国人民大学
主办的《国际新闻界》杂志发布公告指出，曾为北京大学历史系博士生的于艳茹
大篇幅抄袭国外专著，决定五年内拒绝于艳茹的投稿。北京大学新闻发言人蒋朗
朗接受记者采访时表示，北大历史系已接到相关消息，立即组织有关专家对其博
士答辩论文重新进行核查，目前正在调查过程当中。如果确认博士答辩论文抄袭，
将根据学校有关规定进行处理。学术抄袭丑闻令人深思，如何杜绝抄袭型专家，
论文抄袭何时休？匡正学术不端需制度保障，我国高校的学术评价机制和监督机
制应有所反思。8月29日下午14点，著名科普作家方舟子做客搜狐新闻客户端自
媒体直播间，聊北大博士生论文造假事件，欢迎参与直播互动。
舍我
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i***s
发帖数: 39120 | 21 转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日，不少关于如何通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。
仅仅看这些外观形状，真的就能识别转基因吗，究竟什么样的食品才是转基因？昨日，多位专家表示，这些凭借外形辨别转基因的方法，缺乏科学依据，并不靠谱。
“那些辨别方法纯粹是忽悠。”中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉昨晚明确表示，消费者真正现在能接触到的转基因食品，主要就是木瓜、大豆油以及一些转基因大豆做的调和油，其他诸如土豆、大米、玉米、西红柿，都不是转基因，消费者在市场上也是买不到的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称，按照《农业转基因生物标识管理办法》规定，我国已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录，这些都需要在外包装上标识出来，比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等，消费者在购买时查询标签上的文字，即可鉴别。
黄大昉强调，凡是经过严格科学评价、依法审批的转基因植物作物和食品，和非转基因产品是一样安全的。
传言1
本土大豆用水浸泡三天会发芽，而转基因大豆则不会发芽，只不过是个体膨胀而已。此外，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 葵花子、口香糖、猪肝、市售瓶装鲜果汁、爆米花等大家常爱吃的食品，近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。记者近日采访食品安全专家对10种食物逐一分析，发现只有“黑名单”中提到的腌菜食品是目前明确可致癌的食物，其余食品则并没有那么“邪乎”。专家表示，霉变食品、蕨菜、过度油炸食品等含黄曲霉素或含芳香烃类物质食品，致癌风险性较大。
近日网上热转的“10种易致癌食物”名单中，不仅列出了食物名称，还分析了致癌的理由，表面看上去说得挺“头头是道”。记者注意到，在给出的理由中多数提到了各种重金属的危害，还有的指出糖替代品阿斯巴甜等问题。
腌菜确有致癌性
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在看了这份名单后表示，多数说法过于夸大和绝对，“不是那么回事”。
在列出的10种食物中，她指出，只有腌菜因为在腌制过程中，产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质亚硝酸胺，过量食用导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，包括腌菜、腊肉、咸鱼等腌制食品确实具有一定致癌性。
对此她也提醒，腌菜中的亚硝酸盐含量多少跟腌制的时间有关系，一般在腌制7天左右，亚硝酸盐的浓度最高，到21天后其含量又开始下降，因此吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 “酸甜的橘子加爽口的青菜，两样八竿子打不着的食物却成为了一道新菜：青菜炒橘子。近日，北京某高校食堂推出的这道“黑暗料理”在人人网和微博上迅速走红。不少网友大呼“无法直视”，还有网友对青菜和橘子能否搭配产生了质疑。对此，营养专家解释，橘子和青菜的确可以成为一道菜，对于高校食堂而言，只要学生口感上能接受就没问题。”
学生网友热议食堂奇葩菜
近日，人人网和微博上热传北京某高校食堂推出的最新力作：青菜炒橘子。“中国第九大菜系又出新作！”菜品一出，不少网友就开始调侃，“不怕被酸死的快去呀！”微博网友@慕容雨菲说。不过也有学生力挺，“多好，蔬菜水果维生素全吃了，明天就去尝！”微博网友@桃子糖说。
北京青年报记者搜索网络发现，像这样水果搭配蔬菜的奇葩菜在不少高校都曾出现过，玉米炒葡萄、苹果炒西瓜……近期面世的“青菜炒橘子”，则是继上述奇葩菜式之后大学食堂的“又一神作”，被学生冠以“食堂饭菜中的小清新”之名。而此前一道“荔枝塞肉”则被很多网友吐槽为“黑暗料理”，新鲜荔枝剥壳去核，中间塞上剁碎的肉馅，加以烹调，这样的搭配让不少学生都觉得难以接受，主持人蔡康永也调侃说：“荔枝到底是哪方派来的间谍？真的很坚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 网购太多夫妻俩闹别扭
“双十一”引发全民网购狂欢，在创造了消费热潮的同时，也因为其中的过度消费，引发了不少家庭的矛盾。有的夫妻因为网购物品太多、花钱太多吵架，有的媳妇为了抢货使出奇招，令人哭笑不得……是非对错，每个人都有自己的评价标准，但我们还是要在这里提醒大家，在高兴购物时，莫要忘了家庭和睦才是最主要的。
11月12日凌晨，“双十一”刚刚结束，39岁的王女士跳进了西安护城河里，幸运的是她被民警救了上来。而这一切，缘于“双十一”当天，她网购了很多东西，引起丈夫不满，进而发生争吵……
因网购和唱歌问题夫妻俩吵了一路
王女士，39岁，西安市人，有一个15岁的儿子。最近几年，王女士经常上网淘自己喜欢的物件。今年“双十一”前夕，她在网上将自己心仪的许多物件放进购物车里，准备“双十一”当天上网“血拼”。
11月11日当天，王女士如愿买了不少东西。但因为网购的物品太多，丈夫有些生气，两人吵了起来。吵归吵，恢复平静后，老公提议既然钱都花了，那为这个节日再庆祝一下吧，便邀来几名好友一起外出吃饭，饭后去KTV唱歌。在KTV里，王女士凑巧遇到了一拨自己的好朋友，就到好朋友的包厢唱歌，这让老公十分生气，觉得... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 3种红酒滴在餐巾纸上的扩散情况。
3种红酒滴在餐巾纸上的扩散情况（左）及滴入碱水后的颜色变化（右）。
用于实验的3种品牌的红葡萄酒。
许多人都钟情红酒，不同类型红酒的“身价”差距也很大，高则几万元，低则十几元。但廉价红酒的真假也让不少市民疑惑。
近日，一则“很多红酒都是假的，教你一招搞定真假红酒”的消息称，在红酒中加入碱水，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒；如果没有反应，那么红酒就是假的。
果真很多红酒都是假的吗？这种检测方法靠谱吗？昨日，新京报记者通过超市、小商店、综合市场等途径购买了3种红葡萄酒样品，价格从13元到45元不等。实验中，三种红葡萄酒样品分别取3滴，滴至餐巾纸上，再分别加碱水，观察颜色变化。
实验结果显示，三种红酒样品所在的餐巾纸上，红酒均变成蓝绿色，颜色深浅不一。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，这种检测方法有一定依据，因为红葡萄酒中含有花青素，花青素遇酸变红，遇碱会变蓝绿色。
但实际上红酒的造价很低，并非廉价红酒就是假酒。
同时，目前假酒的勾兑工艺也很复杂，不是用碱水就能测出真假，因此这种检测方法并不准确。红酒的真假很难简单分辨，关键还是看如何... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 实验人员分六个时间段从清汤锅、麻辣锅中分别吸取40ml的火锅汤装入取样瓶待检。
实验人员测试清汤火锅里亚硝酸盐含量。颜色越深说明汤里的亚硝酸盐含量越高。
天冷时涮火锅，很多人爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称火锅汤熬煮时间过长，锅内的亚硝酸盐含量过高。
久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐？煮多长时间会产生亚硝酸盐？近日，新京报记者在北京一家食品安全一级实验室，请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅，测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。
结果显示，火锅汤长时间熬煮后，确实容易产生亚硝酸盐。而且，以涮蔬菜为主的清汤锅与以涮鱼肉类为主的麻辣锅相比，亚硝酸盐含量更高，最高的时候出现在涮煮60分钟时，飙升到172.68mg/kg。
实验室负责人说，按照标准，蔬菜类中亚硝酸盐限量应是不超过20mg/kg，肉制品中的亚硝酸盐限量是30mg/kg。此次实验显示，清汤锅涮煮45分钟和60分钟时的亚硝酸盐含量超过了这个限量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，亚硝酸盐可能来自硝酸盐的分解产物，主要还来自涮火锅时加入的蔬菜类食材，绿色的蔬菜、萝卜等容易在煮沸过程中将里面的物质转化为亚... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 27 看来这两年航天军工口任务紧得很啊！
今天从中国航天科技集团获悉，按照初步计划，神舟九号飞船将于今年6月发射，此次
发射依然是不载人状态。神舟十号飞船将推迟到明年发射，并与天宫一号进行首次载人
交会对接。
按照此前媒体报道，今年中国将于上半年发射神九，下半年发射神十。航天科技集团相
关人士告诉记者，按照最新的发射计划，神九将于今年6月发射，依旧为不载人状态。
中国空间技术研究院研究员、国际宇航科学院院士朱毅麟告诉记者，神九发射以及
与天宫一号的对接，与之前的神八大体上是一样的，只是发射时间不同，从而导致轨道
稍微有点不同。“除此之外，神九就是神八的再次演练”。朱毅麟说。
朱毅麟表示，神九与天宫一号对接的过程也将是交会——分离——交会，因为多次
的操作才能发现是否还有不完善的地方，以便技术人员进行及时修正，所有的目的都是
为了接下来载人交会对接的绝对安全和可靠。
朱毅麟补充说，神九不载人，所以除去例行交会对接外，依旧将进行一些空间实验
。这些空间实验将主要以搭载试验为主，即搭载一些植物种子、动物等，然后利用失重
、辐射等空间环境因素进行试验，“这些试验其实都是被动的”，只有有航天员上去后
... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 28 近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食
品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质，蕨菜还
是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。
多项研究发现蕨菜有可能致癌
蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无
污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提
炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，喜欢吃蕨菜的主要是中国
、日本、韩国等国家，而对蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早发现蕨菜里有一种
叫“原蕨苷”的物质是致癌的，这也是日本人发现的。
据朱毅介绍，在上个世纪九十年代进行过一次流行病学的研究，显示我们在幼年的时候
吃大量的蕨菜，也会增加成年之后易患胃癌的风险。这样的流行病 学研究在日本、英
国等世界各地都做过一些，结果都差不多。甚至一些盛产蕨菜的地方，因为牛吃了有蕨
菜的草，产的牛奶也有可能含有少量的原蕨苷。不过，牛奶都需要高温灭菌，这个过程
中能够让蕨菜里的致癌物... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 29
刚从方舟子的微博看到的
方舟子：“中科院内部确切消息：中科院已对我举报农大朱毅博士论文问题做了调查，
认定我举报的全部是事实，正在讨论如何处理朱毅。知情人说，中科院有关人员也注意
到了王志安的言论，他们本来想低调处理朱毅，但王志安误导舆论让人对中科院产生不
好印象，为了中科院的声誉，他们很可能高调处理。”
方舟子：“ 回复@一僵尸一：据说对朱毅博士论文的问题，中国农大要等中科院怎么处
理。这篇期刊论文和中科院没有关系了，看中国农大在等什么。//@一僵尸一 看看中国
农大有什么反应？中国学术界不会连这样的实名举报也不理会吧？” |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 今晚，我国首个目标飞行器天宫一号将发射，这标志着中国将实施载人航天工程首次空间交会对接，中国航天技术又上新台阶。
今天，临战前的酒泉卫星发射中心，秋日阳光照射下，一如往日般宁静祥和。内装有天宫一号的发射塔，静静矗立在蓝天下。只有当我们走近每一个岗位，才能从紧张而有序的忙碌中，感受到最后备战的气氛。
天宫一号舱内可看电影可发电子邮件
“天宫一号”空间比以往的飞船大一倍可看电影休闲、与地面发E-mail和进行可视对话
15立方米舱内可锻炼体能
随着“天宫一号”发射时间的临近，国内已经掀起了“天宫”热，“天宫一号”内部的各种设置也成为公众感兴趣的话题。
法晚记者探访获悉，“天宫一号”有诸多突破。因为“天宫”是未来航天员工作的空间站，所以“天宫一号”的设计是以有航天员驻留为前提的。为了保护航天员以及舱内材料的安全，规避太空中各种危险，“天宫一号”设置了自动和人工双重保险。
除去工作外，航天员未来在“天宫”中的生活将丰富多彩，既可以看电影、锻炼身体，还可以与地面进行E-mail联系。
天宫一号·空间
15立方米活动空间比飞船大一倍
“天宫一号”目标飞行器是我国第一个低轨道、长寿命的大型载人航天器... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 作为一只鸡，它只能活45天，一生只有两次机会见到阳光：小时候被送入大型鸡舍前，长大后被送往生产线的路上。
11月23日的一则新闻让“速成鸡”再次被人们关注。报道称，肯德基[微博]供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。
而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳[微博]等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。现实中，这些“速成鸡”早已将我们包围。
要不要让鸡以如此快的速度成长？我们又要为之付出何种代价？一场围绕鸡的争论与反思，正在进行。
“45天”早已是行业内常识
自“肯德基45天速成鸡”被曝光以来，位于山西运城的粟海集团就处于风口浪尖上。
“15年来一步步发展起来的民营企业，如果被不专业报道搞垮了，我心不甘。”11月29日晚，山西粟海集团一间会议室内，集团董事长朱苏海当着本报记者的面哭了。
这几天，粟海集团正忙着把肉鸡、饲料等送到山西相关部门检验。其实在11月24日，粟海集团已经针对肉鸡“速成”报道发表了声明，称“白羽鸡并非速成，行业内都在使用”。
而45天出栏，在山西运城一些养鸡户眼中“太正常了”。
“七年前就养过45天就能出笼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 冬天邀三五好友，围坐一起吃火锅，是多么惬意的事情。但在吃火锅的时候，很多人不免担心火锅调料中的油是劣质油、用地沟油。火锅底料和蘸料中的油脂是否够安全呢？为一探究竟，搜狐健康来到中国农业大学食品学院实验室，对市面上11个品牌火锅底料和8个品牌火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。检测结果显示：海底捞麻辣味清油火锅底料的过氧化值和酸价最高（名词解释：酸价过氧化值），但未发现超标问题，火锅料的安全性整体较好。
3成网友担忧火锅料安全性 海底捞火锅底料油脂最差
搜狐健康一项关于火锅底（调）料的调查显示，32%的网友经常吃火锅。在“吃火锅时最担心什么问题”的调查项目中，33%的网友选择了“火锅料添加剂太多、油不好”，其次是担心吃火锅上火，占21%。小编查看了一下各品牌火锅底料的配料表，配料基本上都是牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、鸡精、味精、花椒、食盐等。火锅蘸料中油脂成分的比例也十分高。火锅底（调）料经过熬煮、配制等过程，在高温、阳光和空气的考验下，油脂的安全性能够得到保证吗？
针对网友的担心，搜狐健康对市面上11种火锅底料和8种火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。发现过氧化值最高的是海底捞麻辣味清油... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 33 迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
京港台时间：2012/9/3 消息来源：南方周末 网友评论 2 条
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注意：新闻源于各大新闻媒体，内容不代表本站立场！欢迎留言打假！
迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
核心提示：从2013年1月1日起，超市大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息
的营养标签，这被誉为“中国食品工业的革命”：从关注食品安全过渡到营养健康。
从2013年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食
品营养标签将不得销售。 （沈井韦/CFP/图）
资料来源：卫生部官方网站公开信息。 （李伯根/制图）
喝一瓶可乐，你知道自己摄入了多少卡路里的能量吗？
在超市选购一包奶粉，除了比价之外，你会比较哪种的蛋白质含量更高吗？
想保持苗条身材，只吃一包饼干果腹，你知道这堆不起眼的食品的能量和脂肪比正
常吃一顿饭还要高得多吗？
如果你暂时还不太清楚，那么还有4个月的时间可以学习。2012年8月13日，卫生部
召开新闻发布会，解读了即将实施的《预包装食品营养标签通则》（以... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 34 我与崔永元的争论（续十三）
http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/3009
方舟子01月19日 16:53 分享到：
我与崔永元的微博争论的第十四部分合集
【崔永元】
肘子耗资数根毛发把我的基金查了个遍，只可惜它常年收黑基金，根本不知道正规的公
益慈善如何在阳光下运作。我不回答，到法庭上见，只有黑基金才会见光死。只是肘子
要为这些谣言付出惨痛代价。
【方舟子】
把崔永元公益基金的“口述历史”项目财务报告拿到阳光下晒晒，把“乡村教师培训”
项目第1～4期的财务报告拿到阳光下晒晒。自己藏着掖着，还天天叫嚷要我晒根本就不
存在的“黑基金”。没错，只有黑基金才会见光死，晒出的部分不就晒出一堆问题了吗
？崔永元说他自己呢？
【崔永元】
你猜猜?按安保黑基金的路数猜。 || 三一: 你的基金有没有猫腻，跟方舟子无关。为
什么机票都是全票？为什么一个帽子好几百？有空就跟大伙好好说说呗。
【方舟子】
原来崔永元是把中国红十字基金会崔永元公益基金这个公募公益基金当成安保资金这样
一个一开始就宣布不公开的私人私益资金来运作的，可以暗箱作业，可以拒不回答有理
... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 35 2018年10月29日 环球时报
据报道，中国饲料工业协会10月26日批准发布《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋
鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准，降低配合饲料蛋白含量，即减少豆粕饲料的用量。
中国农业农村部网站信息显示，新标准的出台将有效减少豆粕等蛋白饲料原料用量
。猪配合饲料平均蛋白水平下调1.5个百分点，有望将生产1公斤猪肉的蛋白质消耗从0.
45公斤降至0.39公斤，降幅达13%；蛋鸡、肉鸡配合饲料蛋白水平也将降低约1个百分点
。“新标准在全行业全面推行后，养殖业豆粕年消耗量有望降低约1100万吨，带动减少
大豆需求约1400万吨”，网站信息称。
路透社称，中国政府为回应美国对中国产品征收关税，对美国的大豆等产品征收25
%的关税。此后，中国寻找各种方法来减少动物饲料中的豆粕，包括用其他饲料替代以
及降低蛋白质水平。CNN这样解读：“北京用什么办法解决美国大豆缺口？让它的动物
少吃点（豆粕）”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《环球时报》记者，从科学
的角度来说，降低蛋白饲料用量只是动物摄入的营养结构配比发生改变，但终端产品即
消费者餐桌上的猪肉和鸡蛋的蛋白质含... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 36 原标题：“减少大豆需求约1400万吨”，中国这个动作引起外媒关注
据路透社28日报道，中国饲料工业协会10月26日批准发布《仔猪、生长育肥猪配合
饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准，降低配合饲料蛋白含量，即减少豆粕饲
料的用量。此举被一些外媒认为是中国面对中美贸易战的自我调整。
中国农业农村部官网信息显示，新标准的出台将有效减少豆粕等蛋白饲料原料用量
。猪配合饲料平均蛋白水平下调1.5个百分点，有望将生产1公斤猪肉的蛋白质消耗从0.
45公斤降至0.39公斤，降幅达13%；蛋鸡、肉鸡配合饲料蛋白水平也将降低约1个百分点
。“新标准在全行业全面推行后，养殖业豆粕年消耗量有望降低约1100万吨，带动减少
大豆需求约1400万吨”，官网信息称。
路透社称，中国政府为回应美国对中国产品征收关税，对美国的大豆等产品征收25
%的关税。此后，中国寻找各种方法来减少动物饲料中的豆粕，包括用其他饲料替代以
及降低蛋白质水平战。CNN这样解读：“北京用什么办法解决美国大豆缺口？让它的动
物少吃点”。也有中国民众担心这会使肉蛋制品品质下降。不过，中国农业大学食品科
学与营养工程学院副教授朱毅告诉《环... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 美国发布2014果蔬农残排行榜：苹果受污最重
2014-05-10 08:48 来源: 侨报网综合
【侨报网讯】美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”，被世
界公认为长寿果的苹果，再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首。
EWG是一家非盈利性倡导机构，在过去10年里，每年都会发布受农药污染最严重的农产
品排行榜，作为年度《农产品污染导购指南》的一部分。据了解，该排行是根据美国农
业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据编纂而成。在此次检测中，约65%的农产品
样本检测出农药残留。
12种农药污染最严重的农产品排名中，葡萄样本中所含农残种类最多，高达15种，草莓
、西芹、圣女果、进口荷兰豆样本中含有13种。同时，《农产品污染导购指南》还推荐
人们选购15种比较清洁的农产品。
北京海淀区农林科学研究所所长肖剑表示，果蔬的生产周期在病虫害发生比较低的季节
，农药的使用相对较少，比如樱桃和杏。此外，如苹果、梨等采用果实套袋栽培的方法
，则能有效减少农残。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，蔬菜种
类不同，遭受病虫害的情况也就不同，因此农药残留量会不... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 39 中国火星探测器仍有入轨可能
2011-11-10 03:59:37 来源: 新京报(北京) 有18157人参与 手机看新闻 转发到微博
(25)
核心提示：11月9日，俄“福布斯-土壤”火星探测器升空后未能按计划变轨，致使搭载
在其上的中国“萤火一号”未能入轨。目前“福布斯-土壤”探测器目前仍处于近地轨
道，据分析，俄方并非无计可施，航天部门还有3天时间对探测器的飞行状态进行调整。
俄航天署称火星探测器故障仍在可控范围
本报讯 火星被业界称为“航天器的墓地”。中国首颗探索火星的萤火一号也面临不测。
北京时间昨日凌晨4时16分，哈萨克斯坦拜科努尔发射场，萤火一号火星探测器搭载在
俄罗斯“福布斯-土壤”探测器内部，由俄罗斯天顶号运载火箭发射升空。升空后，“
福布斯-土壤”火星探测器未能按计划变轨，也致使中国的“萤火一号”未能入轨。
主发动机未启动
据新华社消息，俄罗斯航天署长弗拉基米尔·波波夫金介绍，“福布斯-土壤”火星探
测器飞往火星的轨道时，出现非正常状况。 按照计划，在“福布斯-土壤”火星探测器
与火箭分离后主发动机应该两次启动，然后进入火星轨道。但是，“福布斯-土壤”探
测器目前仍... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 业内人士表示，餐饮业用人工合成鱼翅充当真鱼翅已经是半公开的秘密。有报道称，北京有可能是全国最大的鱼翅消费市场，每天干鱼翅的消费量在5000斤左右，粗略计算下来北京地区每天的鱼翅消费额是1个亿。工商部门调查发现，一些饭店用合成的淀粉丝冒充鱼翅。
记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成
央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅：混乱的市场！畸形的消费！》，以下为节目实录：
主持人 董倩：
晚上好，欢迎收看《新闻1+1》。在我们中国人的宴席上，鱼翅是非常名贵的一道菜。但是现在通过人工合成的方法，就可以把这道菜做得以假乱真，到底怎么回事，我们看记者的调查。
(播放短片)
解说：
这是南京一家饭店的婚宴现场，厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上，与此同时，让我们看一看饭店后厨发生的情景，一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋，把其中像粉条一样的东西倒了出来，桶里已经有了不少这样的合成冻翅针，厨师们开始给各个汤盆里舀汤，然后从桶里捞出合成的冻翅，往每盆汤里添加。
厨师：
这桶还不够？全是假的，鱼翅不都是假的。
解说：
鱼翅汤做好了，服务员们把汤盆端上厨房，送上喜筵的餐桌。在浙江省的慈溪... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 家属：老人求3小时才吃到1碗面 老人院：子女不让回家老人情绪低落
94岁老人在市老人院不堪“冷暴力”选择割腕自杀？昨日上午，广州市民政局接访日上，老人家属反映的个案触目惊心，负责接访的该局党委书记黄小晶当场要求相关处室查清事实。
不少将老人托付给养老机构的人们担心，老人在老人院受了虐待该怎么办？记者从市民政局获悉，可拨打市福利协会热线020-81763001进行举报投诉。
“如果不是他们对我母亲施行"冷暴力"，如果不是他们服务(质量)有问题，一个94岁的老人，怎么会选择这么惨烈的死法？”昨日上午，在广州市民政局接访日上，市民卢女士拍着桌子对负责接访的广州市民政局党委书记黄小晶哭诉，今年3月20日晚上11时，她忽然接到市老人院护工来电，称其母在院内割脉自杀。
女儿：老人说当晚没饭吃
“我最初就不该大意！就不该那么信任老人院！”卢女士称，其母聂娇好，身份证上显示年龄为89岁，实质已是94岁高龄，2000年5月入住市老人院，平时性格开朗，喜与人交往。2011年，老人因为体弱转入24小时看护的慈恩楼。“没想到老人在这里过得那么委屈。”她哭着说，2011年9月，老人忽然打电话给她说：“今晚不知为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 当心劣质不锈钢充当食品器皿
不锈钢碗滴上鉴别液后，表面并未发生任何变化，基本可判断其成分为级别较高的304钢，同时，该碗能吸附磁铁。这说明用磁铁鉴别不锈钢真假的办法不可靠。
近日，网上有消息称用全新的不锈钢杯泡茶，放置72小时后，不锈钢杯内壁出现被腐蚀的痕迹，让很多人担心不锈钢制品释放重金属铬，危害健康。不锈钢制品真这么可怕？记者用市场购买以及从消费者家中收集的方式获取5种宣称为不锈钢的样品，使用快速鉴别方法对它们做测试，发现有2种样品出现一定程度腐蚀，证明其容易析出重金属。
专家指出，“食用级别”的不锈钢不必担心重金属问题，但要注意“非食品接触用”的劣质不锈钢制品用作食具餐具，重金属在高温、酸性、碱性环境中更容易析出，存在风险。
实验1 两食品容器遇检测液变色
实验目的：验证不锈钢制品质量
实验样品：不锈钢油壶、不锈钢小水杯、不锈钢碗、不锈钢保温杯、不锈钢保温壶
实验过程：在检测人士指导下，记者在5个样品上滴上“不锈钢鉴别液”，1分钟后观察产品表面的变化。
结果显示，不锈钢保温杯、不锈钢保温壶、不锈钢碗的表面没有发生任何变化，鉴别液依然是无色透明，基本为304钢（指铬含量达到18%、... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1050 | 43 四野对三野的支援 之 大连建新公司 简介
大连建新公司是我党在1947～1950年,为争取和加速中国人民解放战争的胜利,在苏军军
事管制的旅顺、大连(简称“旅大”)地区,以民办公司的名义组建的一个大型兵工企业
。它是我党历史上规模最大,现代化程度最高的大型兵工联合企业。大连建新公司生产
的弹丄药,有力地支援了全国各战场。当年任华东野战军副司令员的粟裕将军,在总结淮
海战役胜利的原因时说过:“华东战场,特别是淮海战役的胜利,离不开华东民工的小推
车和大连制造的大炮弹。”1大连建新公司在伟大的人民解放战争中,作出了历史性的贡
献。
一、大连建新公司的创建及其沿革
1.解放初期的大连
为了配合中国人民夺取抗日战争的最后胜利,苏联红军出兵东北,于1945年8月22日解放
了旅大,并根据当时与国丄民党政丄府订立的《中苏友好同盟条约》及有关协定,苏军享
有在旅大地区驻兵权,而旅大地区民政权交由中国管理。我党在苏军的支持和帮助下,在
旅大地区迅速地建立了民丄主政权,并成功地粉碎了国丄民党政丄府妄图接收旅大的阴
谋。为了照顾苏联外交方面的影响,不授美蒋以柄,我党在旅大地区采取不公开挂牌的策
略,旅大实... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1050 | 44 四野对三野的支援 之 大连建新公司 简介
大连建新公司是我党在1947～1950年,为争取和加速中国人民解放战争的胜利,在苏军军
事管制的旅顺、大连(简称“旅大”)地区,以民办公司的名义组建的一个大型兵工企业
。它是我党历史上规模最大,现代化程度最高的大型兵工联合企业。大连建新公司生产
的弹丄药,有力地支援了全国各战场。当年任华东野战军副司令员的粟裕将军,在总结淮
海战役胜利的原因时说过:“华东战场,特别是淮海战役的胜利,离不开华东民工的小推
车和大连制造的大炮弹。”1大连建新公司在伟大的人民解放战争中,作出了历史性的贡
献。
一、大连建新公司的创建及其沿革
1.解放初期的大连
为了配合中国人民夺取抗日战争的最后胜利,苏联红军出兵东北,于1945年8月22日解放
了旅大,并根据当时与国丄民党政丄府订立的《中苏友好同盟条约》及有关协定,苏军享
有在旅大地区驻兵权,而旅大地区民政权交由中国管理。我党在苏军的支持和帮助下,在
旅大地区迅速地建立了民丄主政权,并成功地粉碎了国丄民党政丄府妄图接收旅大的阴
谋。为了照顾苏联外交方面的影响,不授美蒋以柄,我党在旅大地区采取不公开挂牌的策
略,旅大实... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 北京鱼翅消费额每天1亿 人工合成可以假乱真
2013年01月09日00:09 央视 我有话说(297人参与)
视频：记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成 play
视频：记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成
央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅：混乱的市场！畸形的消费！》，
以下为节目实录：
主持人 董倩：
晚上好，欢迎收看《新闻1+1》。在我们中国人的宴席上，鱼翅是非常名贵的一道
菜。但是现在通过人工合成的方法，就可以把这道菜做得以假乱真，到底怎么回事，我
们看记者的调查。
(播放短片)
解说：
这是南京一家饭店的婚宴现场，厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上，与此
同时，让我们看一看饭店后厨发生的情景，一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋
，把其中像粉条一样的东西倒了出来，桶里已经有了不少这样的合成冻翅针，厨师们开
始给各个汤盆里舀汤，然后从桶里捞出合成的冻翅，往每盆汤里添加。
厨师：
这桶还不够？全是假的，鱼翅不都是假的。
解说：
鱼翅汤做好了，服务员们把汤盆端上厨房，送上喜筵的餐桌。在浙江省的慈溪市有
一家酒店，这里店面装修气派豪华，各式大菜，一应俱全。... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 46 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjYyNjg4MDc4MQ==&mid=200681566&
附庸风雅的商人、官员从来就有，捧臭脚的无行文人也从来就有，但捧到这种程度的，
还是少有。
自媒体直播间：方舟子谈鲁迅文学奖被指“跑奖”
2014-05-31 方舟子
主持人
第五届鲁迅文学奖得主、湖北省作协主席、作家方方日前在微博上称，“我省一诗
人在鲁迅文学奖由省作协向中国作协参评推荐时，以全票通过。我很生气。此人诗写得
差，推荐前就到处活动。”方方还称，“此人现正在北京评委中四处活动。我们拭目以
待。”之后网友根据作家方方在微博上的提示找到一位嫌疑人，即湖北诗人柳忠秧。柳
忠秧在接受采访时说，自己并不认识方方，也不属于作协会员，诗歌好坏仁者见仁、智
者见智。评选鲁奖，自己至今也不知道全票通过，“我不上网，听到一些消息。如果没
有证据，就是诬告。我的律师已经在取证，一切走法律程序”。5月30日下午14点，著
名科普作家方舟子做客搜狐自媒体直播间，从学术打假角度谈鲁迅文学奖被指“跑奖”
事件，敬请关注。
方舟子
先欣赏一下柳诗人的诗作，据说这是“中国文学史难得... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 8344 | 47 我家一直吃转基因的，以后看看吧，你活得长还我活的长.
前段时间，老妈采了不少野生蕨菜，我告诉她这玩意儿致癌，她怎么也不信，说以前农
村没有人不吃过这个，人人都吃得，哪里又什么癌症。
这就是普通百姓的逻辑，转基因不安全吗？一个证据都没有，但是这么多人都信，野生
蕨菜是致癌的，这么多证据的，但是大家照吃。
“中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者，喜歡吃蕨菜的主要是中
國、日本、韓國等國家，而對蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早發現蕨菜里有一
種叫「原蕨苷」的物質是致癌的，這也是日本人發現的。 據朱毅介紹，在上個世紀九
十年代進行過一次流行病學的研究，顯示我們在幼年的時候吃大量的蕨菜，也會增加成
年之後易患胃癌的風險。這樣的流行病學研究在日本、英國等世界各地都做過一些，結
果都差不多。甚至一些盛產蕨菜的地方，因為牛吃了有蕨菜的草，產的牛奶也有可能含
有少量的原蕨苷。不過，牛奶都需要高溫滅菌，這個過程中能夠讓蕨菜里的致癌物質含
量大幅度下降。 而科普作家、科學松鼠會成員、食品工程博士雲無心早在幾年前就關
注到蕨菜致癌的事情了。他指出，「蕨菜致癌」有著堅實的科學證據支持，吃蕨菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 6963 | 48 麦当劳回应中国暂不停用抗生素鸡:将遵守中国法律
2017-08-24 16:53 澎湃新闻
8月23日，美国快餐连锁巨头麦当劳公司宣布，公司将于2018年起要求全球的肉鸡供应
商开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌，中国未出现在第一批名
单中。
麦当劳在声明中要求，肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先
级的重要抗菌药物”（HPCIA）。
麦当劳公布的时间表显示，自2018年1月起，公司将在巴西、加拿大、日本、韩国、美
国和欧洲市场率先停止使用人类抗生素鸡肉，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素。到
2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商也将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使
用粘菌素。其余市场供应商则将在2027年1月全面停止使用。
此外，麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡。
关于中国未列在首批减少抗生素使用的名单中，麦当劳中国向澎湃新闻发出声明称，“
在中国，麦当劳与全球减少使用抗生素的目标一致，并一直与政府相关部门、供应商、
行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展。”
但麦当劳中国方面认为，以禽类饲... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 49 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
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g*******d
发帖数: 5873 | 50 http://news.sina.com.cn/c/2007-11-18/015014329527.shtml
本报讯 （记者柳志卿）记者昨天从权威渠道获悉，目前嫦娥一号状态完全正常，
根据目前的进度，嫦娥一号的“体检”大约在20日左右能够完成，首幅月球图像将会在
26日前后公布。
针对一些“嫦娥一号失踪”的猜疑，中国空间技术研究院研究员、国际宇航科学院
院士朱毅麟昨天在接受本报记者采访时表示，这些猜疑没有任何依据。他说，嫦娥一号
绕月球一圈大约127分钟，如果它的轨道平面与地心和月心的连线是垂直的话，地面始
终都能够和嫦娥一号保持联系。随着轨道平面的变化，与地面的联系可能出现一小段“
盲区”。而当轨道平面和这个连线平行，则嫦娥一号绕月球一圈的127分钟里，大概有
一半时间约1个小时，地球的测控站是联系不上它的。
“也就是说，嫦娥一号与地面没有联系的最长时间也不会超过1个小时，这是之前
早有准备的，嫦娥一号可以按照设计的轨道飞行，不用担心，跑不了的。”
对于“体检”时间为何会持续十余天，朱毅麟说，即使一颗绕地的卫星，设备检测
也要花上一个星期，对于绕月的卫星，多花几天时间不足为奇，也是 |
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